Karajban párolt elzászi káposzta Hozzávalók: 20 dkg húsos szalonna, 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, 20 dkg savanyú káposzta, 1 kávéskanál borsikafű, 4-5 babérlevél, 60 dkg sárgarépa, 2 dl fehérbor, só A szalonnát nagyobb kockákra összevágjuk, zsírjára…
bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2009.01.25. 13:56
Recept: Karajban párolt elzászi káposzta
Címkék: recept
Szólj hozzá!
2009.01.25. 13:47
Recept: Együnk bort!
Címkék: forralt bor recept
Kanalazzuk a bort, és csettintsünk, ha ízlik!A forralt bor fűszeres, pikáns zamata megihletett több amatőr és profi szakácsot is. Az egyik legfinomabb téli italból izgalmas édességeket is lehet készíteni - javasolja az egyik internetes boros portál.A recept egyszerű: az…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 13:41
Szóló szőlő a rák ellen?
Címkék: egészség bor szőlő
Szőlőkivonattal sikerült leukémiasejteket elpusztítaniuk amerikai kutatóknak – írja egy szakfolyóirat.A szőlőben sok antioxidáns anyag van, az egyik ilyen, a rezveratrol szív- és érrendszeri betegségek ellen hatásos. De vannak a szőlőben daganatellenes tulajdonságú…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 13:32
Védett eredetű a tihanyi bor!
Címkék: tihany bor szőlő
Nem mehet ki és nem mehet be szőlőA Tihanyból származó borok minőségvédett eredetűeknek számítanak január elsejétől; a szaktárca miniszterének erre vonatkozó rendeletét Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára ismertette…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 13:24
Még nem késő jelentkezni a bortúrára!
Címkék: bor bortúra
Bor Kult+Túra - Most tényleg a túra jönElindult az új év és Robi sem tétlenkedett: túrát szervez Hangyál Balázs pincéjébe, hogy helyben kóstolgathasson minden érdeklődő, miközben a borász maga mesélhet munkájáról, borairól, terveiről. Részletek egy…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 12:58
Földesi pálinkaverseny
Címkék: pálinka pálinkaverseny
Pálinkákat minősítő versenyt rendeztek FöldesenFöldes - Ki gondolná, hogy az erjedéssel keletkezett szeszes italokat évezredek óta ismeri és kedveli az emberiség. Kevesen tudják: a lepárlás műveletét már a kelták is ismerték, és az is tény, hogy a borból…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 12:53
Pálinkaiskola
Címkék: pálinka
TANULJUNK PÁLINKÁUL! A pálinka része a mindennapjainknak, fogyasztjuk vagy nem, tudunk róla, beszélünk róla, sőt, véleményünk is van róla. Mit tudunk voltaképpen az italról, melyet pálinka néven fogyasztunk? Hogyan, miből készül az ital, melyik az…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 12:41
Bor, búza, békétlenség
Címkék: tokaj tokaj hegyalja
Bor, búza, békétlenségA HVG Bor, búza, békétlenség címmel közöl összeállítást a tokaji világörökségi cím körüli huzavonáról. Kiderül: Szerencs önkormányzata felfüggeszti a világörökségi területből való kilépést szorgalmazó határozatát, ám úgy fest,…
Szólj hozzá! · 1 trackback
2009.01.24. 12:50
Bort télen!
Címkék: bor forralt bor
A bor vágyat kelt, mert forró és édesA forralt bor fűszeres, pikáns zamata megihletett több amatőr és profi szakácsot is. Az egyik legfinomabb téli italból izgalmas édességeket is lehet készíteni - javasolja az egyik internetes boros portál. A recept egyszerű: az…
Szólj hozzá!
2009.01.22. 12:47
X. Szőlészeti és Borászati Konferencia - hírek
Címkék: eger bor szőlő borkonferencia
Bor – minőség - versenyA magyarországi borászoknak minőségi bort kell termelniük, mert az olcsó importtal nem tudnak versenyre kelni. A hazai borok a jelenlegi versenyben csak a minőségi kategóriában állhatják meg a helyüket a világpiacon - mondta Gráf József…
Szólj hozzá!
2009.01.21. 10:05
Wine Spectator Top 100 bora - mazsolázva... :-)
Címkék: bor top 100 vine spectator
Európai árak (az eredeti sorrend megtartásával): 1. 96 pont Casa Lapostolle Clos Apalta 2005 €593. 95 pont Quinta do Crasto Douro Reserva Old Vines 2005 €23.90 4. 97 pont Château Guiraud Sauternes 2005€44.805. 95 pont Domaine du Vieux…
Szólj hozzá!
2009.01.21. 09:47
Pannonhalma - jó szőlőtermés várható 2009-ben
Címkék: statisztika pannonhalma bor szőlő
Megkezdődtek a metszési munkák a Pannonhalmi Borvidéken, a hegyközség szakemberei bíznak benne, hogy a szőlővesszők jól beértek, s az idén a tavalyi hektáronkénti 45 mázsa átlagtermésnél többet tudnak szüretelni - mondta a Pannonhalmi Borvidék Hegyközsége elnöke keddi…
Szólj hozzá!
2009.01.21. 09:41
Miért fütyülős a pálinka?
Címkék: pálinka kecskemét fütyülős pálinka
Miért fütyülős a pálinka?Gunity Gábor | www.kecskemetitv.huA fütyülős pálinka neve a fütyülős üvegre vezethető vissza. A fütyülősüveg legfőbb "ismertetőjele", hogy a nyaka három-négyszer olyan hosszúmint az üveg teste. A 18-19. században terjedt el…
Szólj hozzá!
2009.01.21. 09:26
Tokaji Berger bor
Címkék: tokaj bor tokaj hegyalja karádi és berger
Ő járt szerény, de kies lakomban áttekinteni mintegy, na mi újság Tokajban. Mr. Berger, a Karádi és Bergerből a Berger, fiatal és okos úr, ki társával, Karádi Szilviával vagy tíz éve döntött úgy, hogy a borászkodáson keresztül szabadulnak meg pénzeszközeiktől.…
Szólj hozzá!
2009.01.21. 09:23
Régebben is volt bor... :-)
Címkék: statisztika bor borverseny borász
A hetvenes évek borairól Stevie Kraft kollégám remek londoni dolgozatához szeretnék hozzáfűzni egy-két megjegyzést. Az első Concours Mondial tanulmányozgatása kapcsán volt szerencsém bepillantást nyerhetni a hetvenes évek elejének borvilágába, amit tanult…