november 2024
Hét	Ked	Sze	Csü	Pén	Szo	Vas
<< <	Archív
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

2008.02.20. 00:01 Wine T. Ester

Pest Megye Bora 2008. - Borverseny -végeredmény

Címkék: bor borverseny pest megye bora

Pest Megye Bora 2008. - végeredmény

A Megyeháza dísztermében február 14-én tartott ünnepélyes díjátadón kiderült, hogy milyen helyezést értek el az egyes borok a Pest Megye Bora 2008 versenyen. A szakmai zsűri döntése alapján fehér és rozé bor kategóriában egyaránt a Gál Szőlőbirtok és Pincészet nedűi vitték el a pálmát, míg a vörösborok között Ker-Bor Kft. által nevezett Szárazhegyi Cuvée lett az első.

A hagyományosan legerősebb kategóriában, a fehérborok között a Gál Szőlőbirtok és Pincészet Szigetcsépi Szürkebarát-Ezerjó bora lett végül az aranyérmes. E termelő vitte el az első díjat rozé bor kategóriában is Szigetszentmártoni Kékfrankos Rozéjával, a vörösborok közül pedig a Ker-Bor Kft. Szárazhegyi Cuvée borát találták a legjobbnak. E három ital viselheti tehát idén a Pest Megye Bora 2008 címet. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának Különdíjában részesült ugyanakkor a Nyakashegy Kft. Budai Sauvignon Blanc fehérbora, a társadalmi zsűri által legjobbnak talált nedű pedig Somlai Ferenc Családi Borpincészetének Budakeszi Sauvignon Blanc fehérbora lett.
A minősítések teljes listáját alább olvashatják, sorrendben a borászat, a bor és az évjárat megnevezése látható, ezt követi a bor színe és minősítése.

Ker-Bor Kft - Szárazhegyi Cuvée - 2006 - vörös - Arany (a zsűri döntése alapján) - Pest Megye vörösbora címet nyert
Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Szigetcsépi Szürkebarát-Ezerjó - 2007 - fehér - Arany (a zsűri döntése alapján) - Megye fehérboracímet nyert
Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Szigetszentmártoni Kékfrankos Rozé - 2007 - rozé - Arany (a zsűri döntése alapján) - Megye rozébora címet nyert
Nyakashegy Kft. - Budai Sauvignon Blanc - 2007 - fehér - Arany - a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának Különdíjában részesült
Somlai Ferenc Családi Borpince - Budakeszi Sauvignon Blanc - 2007 - fehér - Ezüst - a Társadalmi Zsűri Különdíjában részesült

Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Szigetújfalui Olaszrizling - 2007 - fehér - Ezüst minősítést szerzett
Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Szigetújfalui Rajnai Rizling - 2006 - fehér - Ezüst minősítést szerzett
Jermi Ferenc - Kókai Olaszrizling - 2007 - fehér - Ezüst minősítést szerzett
Somlai Ferenc Családi Borpince - Budakeszi Cserszegi Fűszeres - 2007 - fehér - Bronz minősítést szerzett
Klément Családi Pince - Ceglédi Cserszegi Fűszeres - 2007 - fehér - Bronz minősítést szerzett
Klément Családi Pince - Ceglédi Cabernet Sauvignon - 2007 - vörös - Bronz minősítést szerzett
Klément Családi Pince - Ceglédi Kékfrankos Rozé - 2007 - rozé - Bronz minősítést szerzett
Nyakashegy Kft. - Budai Irsai Olivér - 2007 - fehér - Bronz minősítést szerzett
Nyakashegy Kft. - Budai Cuvée - 2006 - fehér - Bronz minősítést szerzett
Molnár és Társa Családi Borászat - Ceglédi Chardonnay - 2007 - fehér - Bronz minősítést szerzett
Kincsem Pince - Gombai Rosé Cuvée 1 - 2007 - rozé - Oklevélben részesült
Kincsem Pince - Bényei Müller-Thurgao - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Kincsem Pince - Gombai Cabernet Sauvignon - 2006 - vörös - Oklevélben részesült
Kincsem Pince - Gombai Rosé Cuvée 2 - 2007 - rozé - Oklevélben részesült
Jermi Ferenc - Kókai Cabernet Sauvignon - 2007 - vörös - Oklevélben részesült
Haris Miklós - Kókai Chardonnay Barrique - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Sós Csaba - Zsámboki Olaszrizling - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Nyakashegy Kft. - Budajenői Pinot Gris - 2006 - fehér - Oklevélben részesült
Guttmann Vilmos - Mátrai Zweigelt -2007 - vörös - Oklevélben részesült
Nyakashegy Kft. - Budai Sauvignon Bl. Edes - 2006 - fehér - Oklevélben részesült
Molnár és Társa Családi Borászat - Ceglédi Rajnai Rizling - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Szigetújfalui Kékfrankos - 2006 - vörös - Oklevélben részesült
Hudák Mihály - Asztali Fehér (R.szilváni K.leányka Ezerjó) - 2006 - fehér - Oklevélben részesült
Haris Miklós - Kókai Cabernet Sauvignon Barrique - 2007 - vörös - Oklevélben részesült
Klément Családi Pince- Ceglédi Cabernet Sauvignon Rozé - 2007 - rozé - Oklevélben részesült
Gábeli György - Pilisborosjenői Chardonnay - 2006 - fehér - Oklevélben részesült
Sós Csaba - Zsámboki Hárslevelű - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Gábeli György - Pilisborosjenői Zweigelt - 2007 - vörös - Oklevélben részesült
Kánai László - Ócsai Cserszegi Fűszeres Zalagyöngye - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Gábeli György - Pilisborosjenői Ezüsthegyi Irsai Olivér - 2007 - fehér - Oklevélben részesült
Ker-Bor Kft - Szárazhegyi Cabernet Franc - 2007 - vörös - Oklevélben részesült

forrásom a http://www.pestmegye.hu/index.php?page=hir&subid=622

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.19. 20:49 Wine T. Ester

Szép savak és szavak

Címkék: eger bor vörösbor

Szép savak és szavak

Kinn vad szél tépdeste az ember kis micsodáját, így bár ragyogott az ég, mint a babám szeme, hideg volt, mint a rosseb. Az akadémia ablakából a Duna úgy nézett ki, valamint a tenger: fehér hullámtarajok futottak a felszínén a szél diktálta irányban, miközben odabenn tüzes egri fehérborokkal vigasztalta magát a Borravaló előretolt éke, Endy Cantor és Dr.Nyeznajka, kezükben az éppen befejezett WSET-tanfolyam kóstolólapjaival.

TOVÁBB>>>

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.19. 20:40 Wine T. Ester

Mecseknádasdi termelőé lett a régió vörösbora

Címkék: bor régióbor mecseknádasd

http://www.zengoalja.hu/domain21/files/modules/module15/File/mnd-latkep.jpg

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.19. 20:37 Wine T. Ester

Eddig megúszta a fagykárokat a dél-dunántúli szőlő

Címkék: pécs szőlő fagykár kozma pál

http://www.hirado.hu/pic.php?cache=400x300-fit&id=46669

Eddig megúszta a fagykárokat a dél-dunántúli szőlő

Fagykárok nélkül teleltek a szőlőültetvények a Dél-Dunántúlon, s ha az időjárás az elmúlt hónapokhoz hasonlóan kedvező marad, idén is jó esély van a kiváló minőségű termésre – közölte az FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének pécsi igazgatója.

Kozma Pál a kutatóintézet baranyai megyeszékhelyén tartott hagyományos, februári metszési bemutatóján elmondta: a rügyek problémamentesen vészelték át a hideg hónapokat, a szőlőt jelenleg nem veszélyezteti olyan tényező, amely az idei évjárat sikerességét minőségben vagy mennyiségben korlátozná. Hangsúlyozta, a termelők nagy reményekkel várhatják a termést a villányi, a szekszárdi és a pécsi borvidéken, de a jó szüret feltétele lesz, hogy tavaszig ne legyen nagyobb fagy és a 2007. évihez hasonló szárazság.

Az igazgató a tavalyi évjáratot értékelve kitért rá, hogy egyes termőhelyeken, elsősorban a vörösboroknál, kiemelkedően jó, máshol a beltartalmi értékeket tekintve az átlagosnál gyengébb borok készültek. Ez is azt jelzi, hogy egyre fontosabbá válik a borászok szaktudása, azaz a megfelelő termőterületek kiválasztása, a terméskorlátozás, a szüret idejének megjelölése, s mások mellett a modern technikai eszközökkel történő helyes borkezelés. Kozma Pál beszámolt arról is, hogy a kutatóintézet várhatóan március közepétől az agrártárcától a Pécsi Tudományegyetemhez kerül.

Ezzel kapcsolatban reményét fejezte ki, hogy a világ hatodik legnagyobb, mintegy 1300 tételt őrző szőlőgénbankját magába foglaló intézmény új „gazdájától” is megkapja a működéséhez szükséges támogatásokat, vagy a források egy részét továbbra is állami támogatásból fedezhetik.

(mti) http://www.mno.hu/portal/543777

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.18. 20:59 Wine T. Ester

I. Tonella Adriatic Wine & Food Challenge Kupa Horvátország

Címkék: verseny adria vitorlás horváthország

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.blahajo.hu/kepek/hajo/blahajo041.jpg”.

I. Tonella Adriatic Wine & Food Challenge Kupa Horvátország
bormarketing.hu,

A Tonella Magazin és az Adriatic Challenge szervezésében kerül megrendezésre az I. Adriatic Wine&Food Regatta.

Várjuk egy kis tengeri kalandra borászatok, borvidékek, borkereskedők, borházak, borbarátok, éttermek, ágazati beszállítók és mindazok jelentkezését, akik a "Wine & Food" kategóriában bármilyen módon érintve érzik magukat.

Időpont: 2008. június 15 - 21.

Indulás és érkezés helyszíne: Biograd kikötője, Horvátország

Program:

Június 15-én, vasárnap a hajóátvételt követően Sibenik be hajózunk.
Másnap a varázslatos Krka vízesés megtekintése az úti cél.
Kedden Murter-szigeten Hramina kikötője és bőséges vacsora várja a befutókat.
Aztán a leghosszabb vitorlázás napja következik, a Kornatok között hajózva érkezünk meg Telascica öblébe.
Csütörtökön a vadregényes Zut szigeten kötünk ki. Végül június 21-én, pénteken érünk vissza Biograd kikötőjébe, ahol egy fergeteges záróbulival egybekötött eredményhirdetéssel zárjuk az eseményt, és egy (sok) pohár bor mellett megfogadjuk: "Jövőre Veletek ugyanekkor ugyanitt!"

Nevezési határidő: 2008. április 20.
Részvételi díjak:
Nevezési díj: 300 euro / hajó , 180 euro / fő
Hajó bérleti díja: 1980 euro / hajó
A legénység létszáma: 6-8 fő
Ellátás: félpanziós (reggeli és vacsora)

És ha kedvet kapott, de még sosem vitorlázott: igény esetén hajónként 1 fő hajóskapitányt biztosítunk.

INGYENES REKLÁMFELÜLET jár a gyorsaknak. Annak, aki 2008. március 15-ig benevez a versenyre, a hajó komplett hirdetési felületét ajándékba adjuk (az ajándék értéke: 400 euro). Mivel az eseményt a szaksajtó mellett gazdasági ill. életmód lapok és magazinok sajtóképviselői is nyomon követik, az ajándék komoly hozzáadott médiaértékkel bír.

BORÁSZATOK, BORVIDÉKEK, BORKERESKEDŐK stb. BEMUTATKOZÁSÁRA van lehetőség az esti bor- és gasztronómiai utazások alkalmával.

Fontolja meg részvételét egy pohár bor mellett, és máris küldje el jelentkezési lapját!

A nevezési lap letölthető a www.adriatic-challenge.com honlap Regatta aloldaláról.

A nevezési lapot elküldheti:
E-mailben: info@adriatic-challenge.com
Faxon: 06 22 355 948
Levélben: Adriatic Challenge Kft. 1056 Budapest, Belgrád rkp. 12.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.18. 20:54 Wine T. Ester

XXI. századi bordalok

Címkék: zene bor ének bordal

XXI. századi bordalok

A borról énekelnek

forrásom a Hírextra

A Vivat Bacchus énekegyüttes tagjai híres magyar költők borral kapcsolatos verseit zenésítik meg, de dalaik többsége saját szerzemény. A rock and roll, a dzsessz, a folklór és a blues stílust bordalokká formálják most megjelent új albumukon. A zenekarnak immár a második albuma jelent meg, Boriginal címmel, amelynek megjelenését 17 híres magyar borász támogatta, olyan nagy nevek, mint Bock József, Gere Tamás, Polgár Zoltán, Tiffán Zsolt vagy Günzer Tamás.

Az együttes tagjai, a Szentgyörgyváry fivérek, Péter, Károly és Gergely, valamint Balásy Szabolcs és Bognár Szabolcs, a "kulturált borfogyasztás és mulatozás igéjét bordalokban megénekelve" jutottak el számos hazai és Európa különböző pontjain megrendezett borfesztiválra, szüreti és gasztronómiai rendezvényre - ahogyan az lemezismertetőjükben olvasható. Sajátos stílusukban a népi folklór keveredik a legnépszerűbb könnyűzenei irányzatokkal. Legújabb albumukon Ákos is együtt énekel velük, Pálffy István tévés műsorvezető pedig - mint borszakértő és borszakkönyvíró - egy népszerű mesét ad elő.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.18. 20:46 Wine T. Ester

A borász dönt, iszik, vezet...:-)

Címkék: bor ital törvény 0 tolerancia

A borászok is vezetnének néhány korty után

InfoRádió / MTI

A borászoknak sem tetszik a közúti közlekedésben nemrégiben meghirdetett zéró tolerancia, azaz, hogy az autóvezető egyetlen csepp alkoholt se fogyaszthasson vezetés előtt, a borászok szerint ugyanis az új elv nagyon megnehezíti napi munkájukat.

Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára úgy fogalmazott, hogy a borászok napi munkája válik lehetetlenné a zéró tolerancia miatt, ugyanis a borász nem kóstolhatja meg a bort még akkor sem, ha az technológiailag indokolt lenne. Ha ugyanis egyetlen korty bort is iszik már büntethető.

Azzal is érvelt, hogy az Európai Unió nagy borelőállító országaiban nem alkalmazzák ezt a rendszert. Így az onnan Magyarországra látogató turistákat elriasztja a tervezett intézkedés a honi borturizmustól.

Horváth Csaba azt ajánlja: a végrehajtás során csak azokat büntessék - de nagyon szigorúan -, akik valóban veszélyeztetik a közlekedés biztonságát, azaz ittasak.

Korábban a Magyar Katolikus Püspöki Konferencia titkára fordult az igazságügyi minisztériumhoz, hogy azok a papok ne veszítsék el a jogosítványukat, akik misebor fogyasztása után autót vezetnek. Kondorosi Ferenc kormánybiztos azonban azt felelte: ez lehetetlen.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.18. 19:25 Wine T. Ester

16° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2008

Címkék: olaszország kiállítás bor verona vinitaly 2008

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.wine-business-international.com/mediadb/1892200/1892201/vinitaly2008.jpg”. Fontos információk a mintaküldéssel és az ügyintézéssel kapcsolatban

Ügyintézést és szállítást kizárólag a kitöltött és aláírt megrendelő lap megérkezése esetén vállalunk!

Jelentkezés határideje (a Borkultúra Kht. irodájába): 2008. február 29., 12.00
Mintaleadás határideje (a Borkultúra Kht. irodájába): 2008. február 29., 12.00
Figyelem! Ezek a határidők csak a Borkultúra Kht. szervezésében kiküldött minták esetében érvényesek!

Kérjük, olvassa el az Általános Ügyintézési és Szállítási Feltételeket!

Alapinformációk a versenyről

- a verseny megnevezése: 16° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2008
- verseny helyszíne: Verona, Olaszország
- verseny időpontja: 2008. március 26 - 30.
- hivatalos nevezési határidő: 2008. március 7.
- hivatalos mintaleadási határidő: 2008. március 7.
- nevezési díj: 165,6 EUR
- leadandó palackok száma: 0,75 l. űrméretű: 6db/minta, 0,5 és 0, 375 l. űrméretű: 12 db/minta
- honlap: www.vinitaly.com
- jelentkezési lap letölthető: innen
- további szükséges dokumentumok: mintavételi lap, és eredet igazolási dokumentum
- további információk (angol nyelven): itt

Szállítás

- A borokat hétköznap H-Cs 8.00-16.00, P 8.00-14.00 között a Borkultúra Kht. irodájába várjuk (1124 Bp., Somorjai u. 21.) legkésőbb 2008. február 29., 12.00 óráig.
- Várható szállítási ár a beérkezett minták számától függően várhatóan 3-6 ezer Ft+Áfa/minta lesz.
Szükséges mellékletek a szállításhoz!:
- Pro-forma számla a rendeltetési hely ("16° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2008" - VERONAFIERE - , Viale del Lavoro, 8 - 37135 Verona ITALIA) és a következő szöveg feltüntetésével: "Samples for competition, not for resale"
- Nevezési lap másolata (ha nem a Borkultúra Kht. tölti ki).

Nevezés

A)

Ha a jelentkező maga tölti ki a nevezési lapokat (a mintavételi lappal, és az eredet igazolási dokumentummal együtt) azokat kérjük közvetlenül elküldeni, a kitöltés helyességéért felelősséget nem vállalunk!
A nevezési lapokat a következő címre kell küldeni:
VERONAFIERE - "16° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2008",
Viale del Lavoro, 8 - 37135 Verona, ITALIA

B)

Ha a jelentkező tőlünk kéri a nevezési ügyintézést, kérjük, 2008. február 29., 12.00-ig juttassa el hozzánk a következő adatokat:
Ide kattintva Excel táblázatban ki tudja tölteni a kérdésekre a válaszokat, és faxon, vagy e-mailban vissza tudja küldeni nekünk!
Fax: (06-1)-319-0970, E-mail: bakos.marton@winefestival.hu
- Bor teljes neve
- Hivatalos minőségi besorolás
- Bor évjárata
- Szín
- Évjárat
- Maradék cukor tartalom
- Alkoholtartalom
- Nevező cég neve - ahogy a címkén megjelenik
- Pezsgők esetén a technológia neve (tank, palackos erjesztésű, ill. édes pezsgő)
- Készlet nagysága (palackban és hl-ben)
- LOT szám (palackozás dátuma)
- Borász neve
Szükséges mellékletek a nevezéshez:
- 4 db címke mintánkén
- Boranalízis (hivatalos, vagy a nevező által aláírt termelői analízis, tartalmaznia kell: alkohol, cukor, sav, illó, szabad és kötött kén, pezsgőknél CO2)

Részvételi díjak befizetése:

A)
Közvetlen fizetés esetén a fizetési határidő: 2008. március 7.
Fizetési adatok:
CONCORSI INTERNAZIOANALI - VINITALY 2008
Account No.: 00000012261,
Bank: Banco Popolare Verona - Bsgsp - Agenzia Cassa Mercato
IBAN: IT53 P 05188 11793 000000122261,

B)
Ha a kifizetés irodánkon keresztül bonyolódik, kérjük, 2008. február 29-ig utalják át bankszámlánkra a nevezési díj forintra átszámolt és 20% ÁFÁ-val növelt díját* (BB Rt., 10100792-48851100-00000003), küldjék el az erről szóló bizonylatot faxon, vagy fizessék be készpénzben pénztárunkba a megfelelő összeget, vagy fizessék be készpénzben pénztárunkba a megfelelő összeget.
A banki költségek mindkét esetben a feladót terhelik!
* Mivel a számlát mi állítjuk ki a nevezési díjról, ezért szükséges az ÁFA-val növelt összeg.

További információ, egyeztetés:

Bakos Márton, mobil: +36 20 414-2011, E-mail: bakos.marton@winefestival.hu
Borbély Tamás, mobil: +36 20 424-6829, E-mail: borbely.tamas@winefestival.hu

Kísérje figyelemmel honlapunkon további kiírásainkat!

Üdvözlettel:

Bakos Márton

Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht.
1124 Budapest, Somorjai u. 21.
Tel: (06-1) 203-8507 Mobil: (06-20) 414-2011 Fax: (06-1) 319-0970
bakos.marton@winefestival.hu

www.borkulturakht.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá! · 1 trackback

2008.02.18. 19:21 Wine T. Ester

Erdélyi Borest a Fáklyás Pincében

Címkék: étel bor ital gasztronómia borbemutató borest

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://tbn0.google.com/images?q=tbn:OukW-O9C0JcSxM:http://lh6.google.com/ifjuhumanistak/Rf4uwNZz89I/AAAAAAAAAUg/hcBo_g58oxQ/3_faklya.jpg”.

Erdélyi Borest a Fáklyás Pincében

Szeretettel invitáljuk Önöket
2008. február 28-én csütörtökön 19h órától
a Fáklyás Pincében megrendezésre kerülő
Erdélyi Borestre!

Vendégünk: Gali Ferenc - Vinternational Kft

BORVACSORA

Ménesi Mustos Fehér – Aperitif -Libatepertős pogácsa
Fekete Leányka és Byzantium Cuvée -Kolozsvári töltöttkáposzta, füstölt-sonkás aprólékkal, sült kolbásszal, sült szalonnával
Ménesi Kadarka.
Byzantium Cabernet Sauvignon és
Cherry Tree Hill Pinot Noir és
Cherry Tree Merlot - Erdélyi hétvezér tokány (marha, birka, sertéshúsból enyhén tüzesen-paprikásan elkészítve), juhtúrós-pörcös puliszkával, vargányás-hagymás törtburgonyával körítve

Davino Domaine Ceptura Rouge Cuvée - Hargitai kemencés keltkalács, dióval, aszalt gyümölcsökkel egybesütve, áfonya-mártással

Borvacsora ára: 7.900 Ft

Az ár tartalmazza: Vacsora, minden borból 1 dl, illetve ásványvíz.
Lehetőség lesz a borok megvásárlására is, természetesen kiskereskedelmi áron.

Mindenkit szeretettel vár a Fáklyás Pince és a Kecskeméti Csárda!

Asztalfoglalás:
Fáklyás Pince
Címünk: Kecskemét, Hoffmann János utca 6.
Üzletvezető: Szakonyi József
Telefonszám: 76/329-030
Mobil: 30/853-4835
E -mail: faklyaspince@freemail.hu
Skype: faklyaspince

A fekete leányka és a ménesi kadarka olyan egyedi magyar kultúrális hagyaték, mely csak a mienk, megismerése a borkedvelők számára kulináris élvezetet nyújt.

"Ez olyan, mint egy csernakeresztúri menyecske. Tüzes, táncos, magyar, őrzi hagyományait, fölszív minden értéket a földből, amit ősei teremtettek, erős, hajthatatlan, ha vörös fekete leánykának nevezi magát." - Pálffy István: Erdély

Számlaigényét kérjük előre jelezze, mivel utólag nem áll módunkban elfogadni!

forrásom az iwiw :-)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.17. 19:42 Wine T. Ester

Világ Sauvignonjai Egybegyüljetek!!!

Címkék: sauvignon blanc kongresszus szőlő

http://www.europarl.europa.eu/eplive/expert/photo/20071011PHT11596/pict_20071011PHT11596.jpg

Sauvignon Világ Kongresszus 2008
bormarketing.hu,

Augusztus 26 és 29 között kerül megrendezésre Grazban a nemzetközi borvilág első Sauvignon Blanc konferenciája.

A rendezvényen a világ minden részéről érkező szakértők vitatják meg a fajtával kapcsolatos tapasztalataikat és a legújabb tudományos felfedezéseket.

Húsz nemzetközileg elismert szakértő mutatja be a Sauvignon Blanc fajta minden kérdéskörét, olyan témákon keresztül mint például a talaj és a klíma befolyása a fajtára (Mike Trought, a Marlborough Wine Research Centreből) a minőségjavítást szolgáló szőlészeti módszerek (Richard Smart, Ausztrália), a klón-kutatás (Laurent Audeguin Franciaországból), az ízek fejlődése (Denis Dubourdieu a Bordeaux-i Egyetemről) valamint a világ különböző részein megfigyelhető fogyasztási trendek.

A Sauvignon Világ Kongresszus alapötlete az volt, hogy a rendezvény találkozási helyet biztosítson azon szakértők számára, akik mindennapjaik során találkoznak szőlészettel, borászattal vagy bormarketinggel kapcsolatos feladatokkal, mint például a borászok, a oenológusok, a borkereskedők, a vendéglátósok, sommelier-k vagy a speciális magazinok újságírói. A Kongresszus természetesen nyitott a téma iránt érdeklődő fogyasztók számára is.

Minden előadás német, angol és francia nyelven lesz meghallgatható.

További információk: www.worldsauvignon.com

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.17. 19:37 Wine T. Ester

A sajtok városa ( is) lehet Eger...

Címkék: eger bor sajt sajtút

A sajtok városa lehet Eger

szerző: K. G.

A borúthoz hasonló módon szerveződő sajtút életre hívásáról egyeztettek a minap Egerben a Kis-, Közép- és Agrárvállalkozók Országos Szolgáltató Egyesülete (KKAOSZE) szervezésében meghívott, s az ország minden részéről érkezett gazdák, termelők.

– A vártnál jóval nagyobb érdeklődés mutatkozik az ötlet iránt: több mint negyvenen jöttek el a megbeszélésre, épp hogy elfértünk az Egri Csillagok Rt. tanácstermében – mondta el a tanácskozást követően Nagy László egri termelő, akinek gazdaságában gyűltek össze a meghívottak. – A sajtút célja az egyre keresettebb különleges sajtok népszerűsítése, illetve összekötése a kulturált borfogyasztással, a borgasztronómiával, valamint a falusi turizmussal – mutatott rá a találkozó házigazdája. Mint hozzátette, most még kevés konkrétumról állapodtak meg, ám a KKAOSZE vállalta, hogy ernyőszervezetként segíti a sajtút koordinálását, s az is eldőlt, hogy legközelebb április 11-én Izsákon találkoznak a szereplők.

A vendégek ezúttal közelebbről is szemügyre vehették a számos elismerés mellett az év kecske-, illetve juhtenyésztő címekkel is büszkélkedő Nagy László gazdaságát, kinek feleségét, Zele Margitot pedig 2006-ban az év sajtermelőjének választottak. Tekintve, hogy e címet tavaly egy másik egri termelő, Sándor Tamás is elnyerte, talán nem véletlenül jegyezte meg Nagy László: Eger lassan nem csak a borok, hanem a sajtok városa is lesz.

forrásom a http://www.heol.hu/index.php?apps=cikk&cikk=122357

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.17. 09:13 Wine T. Ester

2008. évi Sommelier Bajnokság - döntő - 2008-03-01

Címkék: verseny bor sommelier borkínáló

http://images.jupiterimages.com/common/detail/83/96/22289683.jpg

2008. évi Sommelier Bajnokság - döntő - 2008-03-01

Időpont: 2008. március 01-én, szombat

Helyszín: az Utazás Kiállításhoz kapcsolódó CULINARY EXPO

A döntőbe az elődöntő (2008. február 25, Gundel Étterem) első három helyezettje juthat. A döntő feladatai megegyeznek az előző magyar bajnokságok feladataival.
Az első részben a versenyző fogadja a vendégeket, akik "nem beszélnek magyarul", majd pezsgőt szolgál fel nekik. A továbbiakban az adott ételsorhoz italsort ajánl (a borok között szerepelnie kell három külföldi tételnek is), végül dekantálás következik.
A második részben a hibás borlap kijavítása szóban, majd 3 bor felismerése illetve a borok leírása, és 5 párlat felismerése következik. Zárásként pedig egy közös meglepetés feladat.

A 3 versenyző egymás után szerepel nagy nyílvánosság előtt, szakmai és amatőr érdeklődők figyelmével kísérve. A magyar bajnokságok történetében immár szokássá vált, hogy a vendégek is megkóstolhatják a versenyzők által leírandó borokat.

Érdeklődni:
Magyar Sommelier Szövetség
1061 Jókai tér 7.
Tel./Fax.:353-4849

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.16. 16:32 Wine T. Ester

Hajrá Ákos: Maurus Borászat

Címkék: bor mór maurus kamocsay ákos

Maurus Borászat

szerező: - Weér Yvo

Nehéz a fiúk sorsa: megmondta már Oidipusz is – elég szájbarágósan, hogy ne mondjam: parasztvakítósan. Tanult belőle, aki tanult. Persze vannak hétköznapibb drámák is: itt van példának okáért a new generation, amely időnként andantéban előadott csoportos síformagyakorlatokkal szórakoztatja a nagyérdeműt! (Vajon fellépti díjat és veszélyességi pótlékot is kapnak?) Kis Oidipusz-variációk fahordóval vagy acéltartállyal, metszőollóval vagy műtanninnal, elszántsággal vagy talmi csillogás utáni vággyal.

TOVÁBB >>>

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.16. 08:31 Wine T. Ester

Recept: Részeges receptek...:-)

Címkék: étel gasztro ital recept

Részeges receptek
4 finom husi, alkoholban pácolva

Egy jó bort vagy egy kis pezsgőt nemcsak a vacsora mellé szürcsölhetsz, hanem bele is főzheted a főfogásba! És még kocsiba is ülhetsz utána!

http://old.sztupy.hu/2006majus/csirke.jpg

Részeges csirkemell
Hozzávalók:

    * csirkemell
    * csiperkegomba
    * fehérbor
    * majoránna
    * só

A csirkemelleket vágd ketté, és hirtelen kapasd meg forró olajban. Önts alá vizet és fehérbort fele-fele arányban. Sózd meg, szórj rá majoránnát, szerecsendiót ízlés szerint. Fedd be a szeletelt csiperkegombával, majd süsd zsírjára. Krumplipürével tálalva a legfinomabb.

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.hunorker.hu/newsite/kepek/pulyka02.jpg”.

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.hunorker.hu/newsite/kepek/pulyka02.jpg”.

Pezsgős pulyka

Hozzávalók:

    * 1 bébipulyka (körülbelül 4 kg-os)
    * 2 hagyma
    * 2 sárgarépa
    * 1 zeller
    * 20 dkg baconszalonna
    * 1 csokor petrezselyem
    * kapor
    * zsálya
    * 2 dl húslé (leveskockából)
    * 4 dl pezsgő
    * só

A konyhakész pulykát sózd be kívül-belül, tekerd be a
szalonnaszeletekkel, majd rögzítsd hústűvel. A felkockázott zöldségeket tedd egy nagy tűzálló tálba, fektesd rá a pulykát, öntsd rá a húslét, és 180 fokon kezd el sütni. Időnként locsold meg pezsgővel. Egy órával azelőtt, mielőtt elkészülne, add hozzá a zöldfűszereket. Az utolsó 20 percben távolítsd el a pulykáról a szalonnát, hogy a bőre jó ropogósra süljön. Ha kész, szűrd át a zöldséges szaftot, keverd el egy dl pezsgővel, forrald fel, majd egy kevés liszttel sűrítsd be a szószt. Szeleteld fel a pulykát, és a forró szósszal leöntve tálald. Burgonyapürét ajánlunk mellé.

Fehérboros nyúltokány
Hozzávalók:

    *
      80 dkg nyúlcomb
    *
      10-10 dkg gépsonka, angol szalonna és csemegeuborka
    *
      5 dkg liszt
    *
      1 dl paradicsomlé
    *
      2 dl fehérbor
    *
      őrölt bors
    *
      só

A csontról lefejtett húst vágd ceruza vastagságú csíkokra. Sózd, borsozd, majd forgasd meg a lisztben. A szalonnát vágd vékony csíkokra, és pirítsd üvegesre. Add hozzá a húst, öntsd fel a paradicsomlével, és párold letakarva. Amikor a hús puhulni kezd, tedd bele a felcsíkozott gépsonkát és az uborkát. Öntsd bele a fehérbort, és főzd készre.

Iszákos pörkölt
Hozzávalók:

    * 60 dkg marhahús
    * 8 dkg füstölt szalonna
    * 1 fej vöröshagyma
    * 10 dkg zöldpaprika
    * 10 dkg paradicsom
    * 2 dl vörösbor
    * 2 dkg pirospaprika
    * 1 gerezd fokhagyma
    * kakukkfű
    * bazsalikom
    * 1 babérlevél
    * só

Olvaszd meg a kockára vágott füstölt szalonnát, majd add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, pirítsd meg, és szórd meg pirospaprikával. Tedd rá a kockára vágott marhahúst, a zúzott fokhagymát, és sózd meg. Később add hozzá a szeletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Ízesítsd kakukkfűvel, bazsalikommal és babérlevéllel, majd öntsd rá a vörösbort, és párold puhára.
forrásom a http://www.femina.hu/recept/alkoholos

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.02.16. 08:21 Wine T. Ester

Ágyas - az új pálinkatrend

Címkék: pálinka kecskemét zwack ágyaspálinka

Ágyas - az új pálinkatrend

A magyar pálinkapiac legmeghatározóbb szereplője, a Zwack Unicum Nyrt. új termékcsaláddal bővíti már így is egyedülállóan széles termékportfolióját. 2008 februárjától 3 szűrt ágyas pálinkával gazdagodik a Zwack Kosher pálinkacsalád.

Amitől ágyas az ágyas
Friss málna, szilva és csipkebogyó adja a palackonként 3 kilogrammnyi gyümölcsöt tartalmazó új pálinkák lelkét. Az eljárás lényege, hogy a friss gyümölcsök 3 hónapon át a tiszta gyümölcspálinkában áznak, amíg az a gyümölcsre jellemző íz- és illatalkotókat magába szívja. A következő folyamat a szűrés, amelynek eredményeként intenzív színű, egész gyümölcsöt már nem tartalmazó ital kerül a pihentető tartályokba. A több héten át tartó nyugodt pihenés után kerül csak sor a pálinkák Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúrában zajló palackozására.

Új ízek
A fénylő pirosra színeződött, Málna ágyon érlelt Kosher Pálinka minden cseppjéből intenzíven kicseng a málnára jellemző tipikus gyümölcsösség. A citrusos illatalkotók diszkrét finomsága a fiatalos lendületet, a játékosság élményét hordozza.
A Szilva ágyon érlelt Kosher Pálinka aranyló barna színét, édes gyümölcsösségét és a lágy lekváros eleganciát a hamvaskék, frissen szedett szilvának köszönheti. A finom fűszeres illatalkotók mellett a diszkrét magzamat is hangsúlyt kap a pálinkában. A sárgásbarnára színeződött, Csipkebogyó ágyon érlelt Kosher Pálinka készítéséhez érett, mélyvörös, "dércsípett" csipkebogyó szolgál alapanyagul. A jól elkülöníthető, csipkebogyóra jellemző édeskés, savanykás-krémes, karamellás egyedi gyümölcsösség és a finom mézes-herbáriás illatalkotók a diszkrét citrusokkal a komplexitást fokozzák.

Minőség mindenek felett
A Zwack Kosher pálinkacsaládot többnyire a Kárpát-medence gyümölcsöskertjének is nevezett kecskeméti termőtájon termesztett különleges, nemes gyümölcsökből készítik. Kizárólag azok a speciális gyümölcsfajták kerülhetnek itt betakarításra és feldolgozásra, amelyek különleges beltartalmi értékekkel, kellő tipikussággal, és egyedi ízvilággal rendelkeznek. A havi 300 óra napsütésnek és az egyedülálló talajadottságoknak köszönhetően a nyári melegben a gyümölcsfákra eső napfény egy része az aranyló homokban elnyelődik, akkumulálódik, majd onnan éjszaka visszaverődik a fára. Ez az egyedülálló adottság biztosítja a folyamatos érést, így lehet a beérett gyümölcs különleges és minőségi. Ahhoz, hogy ezek az egyedi értéket hordozó pálinkák megnyíljanak, élményt nyújtsanak, ajánlott a fogyasztási hőmérséklet betartása, amely ez esetben 20-22°C-ot jelent. ű

Forrás: [origo]

A Kosher pálinkák egyre kedveltebbek, hiszen a több mint 60 éves múltra visszatekintő és a legszigorúbb feltételeknek is megfelelő minőség a legkifinomultabb ízlésű fogyasztó tetszését is elnyeri. Nem véletlen, hogy eredeti magyar termékként a Kosher a magyarországi prémium pálinka piac vezető márkája lett.

Tovább a tiszta pálinkák gyümölcsös világába!

forrásom a http://www.origo.hu/itthon/hirdetes/20080212-zwack-unicum-nyrt-agyas-az-uj-palinkatrend.html

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Naptár

Keresés

Archívum

Címkék

Friss topikok

Egyéb

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2008.02.20. 00:01 Wine T. Ester

Címkék: bor borverseny pest megye bora

2008.02.19. 20:49 Wine T. Ester

Címkék: eger bor vörösbor

2008.02.19. 20:40 Wine T. Ester

Címkék: bor régióbor mecseknádasd

2008.02.19. 20:37 Wine T. Ester

Címkék: pécs szőlő fagykár kozma pál

2008.02.18. 20:59 Wine T. Ester

Címkék: verseny adria vitorlás horváthország

2008.02.18. 20:54 Wine T. Ester

Címkék: zene bor ének bordal

2008.02.18. 20:46 Wine T. Ester

Címkék: bor ital törvény 0 tolerancia

A borászok is vezetnének néhány korty után

2008.02.18. 19:25 Wine T. Ester

Címkék: olaszország kiállítás bor verona vinitaly 2008

Szólj hozzá! · 1 trackback

2008.02.18. 19:21 Wine T. Ester

Címkék: étel bor ital gasztronómia borbemutató borest

2008.02.17. 19:42 Wine T. Ester

Címkék: sauvignon blanc kongresszus szőlő

2008.02.17. 19:37 Wine T. Ester

Címkék: eger bor sajt sajtút

A sajtok városa lehet Eger

2008.02.17. 09:13 Wine T. Ester

Címkék: verseny bor sommelier borkínáló

2008.02.16. 16:32 Wine T. Ester

Címkék: bor mór maurus kamocsay ákos

Maurus Borászat

2008.02.16. 08:31 Wine T. Ester

Címkék: étel gasztro ital recept

2008.02.16. 08:21 Wine T. Ester

Címkék: pálinka kecskemét zwack ágyaspálinka

Ágyas - az új pálinkatrend