Fizetnek az ültetvényeket kivágó szőlősgazdáknakAz uniós kivágási támogatásban részesíthető szőlősgazdáknak eddig több mint a fele jelentette be, hogy kivágta az ültetvényét - írta hétfői számában a Tolnai Népújság. |
A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal tájékoztatása szerint 1300 gazdálkodónak fizettek ki 1,3 milliárd forintot, és még csaknem ezerre tehető azoknak a száma, akik kivághatják a szőlőt, de még nem jelezték, hogy végrehajtották.
 |
| Fotó: Schumy Csaba |
Az új magyar boresszenciát, valamint a régebbi, kitűnő márkájú „elődeit” nem csupán Mága, hanem a Washingtonból nemrégiben hazánkba érkezett tajwani nagykövet is kedveli. Mr.Stanley Kuo a Chen professzor által vezetett 16 fős tajwani delegációjával közösen hallgatta meg Mága Zoltán legutóbbi koncertjét, ami után természetesen magyar borokat is megkóstoltak, nem véletlenül.
A magyar művészről elnevezett új nedűt ugyanis legelőször a Távol Keleten mutatják be, ezután az Egyesült Államokban, Németországban majd Franciaországban népszerűsítik.
- Mindegyik borbemutató helyszínén koncertet adok az előzetes tervek szerint – meséli Mága. – A nagykövet úr velem együtt örül, amiért a magyar zenét a magyar borokkal együtt népszerűsítjük. ÉN mindig is a magyar zene utazó nagykövetének tartottam magam, hiszen bejártam a világot hegedűsként. A hagyományos magyar cigányzene mellett Kodályt, Bartókot, Liszt Ferencet, Kálmán Imrét, Lehárt is igyekeztem -igyekszem megismertetni a világ zeneszerető hallgatóságával.
forrásom a http://bulvar.ma.hu/tart/cikk/d/0/6588/1/bulvar/Maga_Zoltan_szolobirtokos_lesz
Nirvána MóronUtazóbőrönd, Csibész, Csoda. Akár hármasbefutó is lehetne (vö.: Sóhaj, Szobaasszony, Fárosz), de ezek itt és most Miklós Csaba borainak fantázianevei. Nekem, bevallom, tetszik ez a kissé infantilis névválasztás ebben a magát néha túl komolyan vevő, a latin neveket az abszurditásig fokozó borászvilágban. Mivel az Ezredessel való találkozás mély benyomást tett rám, így egy ködös-nyálkás szombaton elhagytuk a fővárost hogy a früstük már Móron, Csabinál érjen minket.
Emmausz-ünnep a délmagyarországi Bóly (Németbóly-Deutschbohl) szőlőhegyén
Az Evangélium szerint Krisztus feltámadása után hétfőn találkozott két tanítványával Emmausz község határában. A tanítványok nem ismerték meg, csak azután jöttek rá, hogy ki is Ő, amikor este megáldotta a kenyeret és testvériesen szétosztotta köztük. Az erre való emlékezés máig fennmaradt a húsvéthétfői emmausz-járás népi vallásos szokásában. Ez a szokás Európa katolikus német nyelvterületein ismert. A magyar falvakban az emmauszjárás szokása ismeretlen. A második világháború után a magyar hatóság által Bólyból 750 fő kitelepítése ellenére a szokás fennmaradt.
Bólyban az emmausz-járást a vendégszeretet feltámadásának jeleként a falu közelében lévő tágas és nagy présházakban ünnepelték. Akinek nem volt sem présháza, sem pincéje, azt a szomszédja hívta meg a vidám játékokra és a körbejáró teli vendégpohárra. Az emmausz ünnepet ma már nem csak a németek, hanem az utóbbi években a más falvakból a községbe betelepültek is megünnepelik.
Az emmausz-járást mindig a présházakban, Bóly község külső határában rendezték meg, jóllehet a bólyiak a többszöri felvásárlás révén számos szőlőterületet birtokoltak a szomszédos Versend határában. Bóly község határában négy pincesor volt. A második világháború előtt csak a „falusi elit"-nek és a kézműveseknek volt présháza a Mária-hegyen. Ezt a pincesort a lakosok elitsornak nevezték el. Itt már a 20. század kezdete óta járda is volt a présházak előtt, hogy az emberek cipőben mehessenek sétálni. A másik pincesor az ún. Holtban volt, a pincék a kálváriadomb mellett álltak, a présházak pedig a meredek domboldalon. A harmadik pincesor a Seital-ban a malom mögé épült. A negyedik pedig Alsó- és Felső Tukár dűlő területén. Már a pincesorok elhelyezésén és külső képén is megmutatkozott a Bólyra nézve jellemző kép, egy zárt és hierarchikus falusi társadalmi szerkezet.
dr. Csoma Zsigmond
Mit tehetünk az alkoholfüggőség ellen?
A függőséget okozó tevékenység kapcsán az agyban fokozódik a dopamin és más kedélyjavító idegingerület-átvivő anyagok termelődése, ami eufóriás érzetet kelt. Egy idő után azonban ezeknek az anyagoknak a mennyisége az eredeti szintre vagy alá esik, és elvonási tüneteket idéz elő.
Sokan idegességük miatt a pohárhoz nyúlnak... Az természetes, ha egy tevékenység valaki számára örömet okoz, feloldja a stressz vagy a nyomasztó érzések alól. Ha azonban az illetőnek szokásává válik, és minden élethelyzetben, válogatás nélkül csak ebbe menekül, az már nem jó. Bizonyos fajtái, például a dohányzás vagy a túlzott alkoholfogyasztás, nemcsak lelkileg, de fizikailag is káros, mert ezek erős fizikai függőséget alakíthatnak ki. Tehát nem ez a megoldás a problémákra.
Megrögzött ivók fogyasszanak minél több béta-karotint, magnéziumot, krómot, cinket, B-, C- és E-vitamint tartalmazó élelmiszert annak érdekében, hogy szervezetük vitamin-, ásványianyag- és eszenciáliszsírsav-szükségletét kielégíthessék. Ezek abban is segítenek, hogy az ital utáni sóvárgásuk csökkenjen. Az egyenletes vércukorszint fenntartása érdekében étkezzen rendszeresen, a többszöri, de kisebb adag elvét követve. Egyen sok fehérjét és összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket - pl. teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérféléket és tésztákat, barna rizst. Kerülje a gyors vércukorszint-ingadozást kiváltó finom szénhidrátok fogyasztását. Igyon sok alkohol- és koffeinmentes folyadékot.
Ha depresszió vagy stressz hatására meghúzza a borosüveget, arra kell törekednie, hogy ne így oldja a feszültséget, hanem az egészséget kevésbé veszélyeztető módon, például mozgással.
Az önmasszázs is enyhíthet bizonyos elvonási tüneteket, és oldja azt a feszültséget is, amely akkor lép fel, amikor megpróbálja legyőzni a rossz tulajdonságot.
Üljön le kényelmesen, s masszírozza jó erősen mindkét lábfejét. Ehhez egy evőkanál mandula olajat keverjen össze két-három csepp levendula-, rózsamuskátli-, narancsvirág- vagy jázminolajjal. Az előbbi olajkeverékekkel dörzsölje be a lábszárát is, hosszanti, lassú, felfelé irányuló mozdulatokkal a bokától a térdig. Majd hidratáló krémmel gyengéden masszírozza be az arcát és a nyakát. Ehhez ujjhegyét használja.
Elszántsággal, kitartással és a környezet segítségével a függőség megszüntethető.
P.E. http://www.eletforma.hu/?r=3234
Egészségnap Pécsett a Wellness VillábanSzombaton Pécsett minden érdeklődőt és résztvevőt szeretettel várt a Wellness Villa, az egészség – és persze a borok – jegyében.
Az Egészségnap február 23-án 9 órakor kezdődött. A programban előadások, tornák,orvosi szűrések, kozmetikai vizsgálatok és testkezelések, súlykontrollmérés és fogyási hajlam szűrés szerepeltek. Egész napon át kedvezményesek a szaunák, a fitnesz, a masszázs.
Cím: Pécs, Nagyszkókói út 4., Telefon: 514-760
Előadások:
09.00- 09.30 - Méregtelenítés- léböjt kúra dr Forrai Márta
09.40-10.10 - Mi a biorezonancia szűrés dr Rauth Johanna
10.20-10.50 - Intim torna Fónagy Eszter
11.00-11.30 - Lelki jólét dr Buda László
14.00-14.30 - A vörösbor kedvező élettani hatása Iványi Emese
14.40-15.10 - Önismeret és harmónia grafológus segítségével Mede Ildikó
15.20-15.50 - Wellness konyha Kalamáris Étterem Skrut György
Kóstolók: Natura gyümölcslevek, Vylyan vörösborok; Multipower koktél
forrásom a http://www.vylyan.hu/esemeny/34
2008. január 17-19. között, az indiai Delhi-ben, rendezték meg az IFOWS borkiállítást az Intercontinental Szállóban. Magyarországról három pincészet - az Andrássy Pincészet Tokajból, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet és a Vylyan Pincészet a Villányi Borvidékről, Kisharsányból - szánta el magát arra, hogy belevág a kalandba, és megpróbálja feltérképezni, mit is ígérhet a magyar borászatok számára ez a feltörekvő, egzotikus piac.
A borkiállításon a pincészeteket/borokat Debreczeni Mónika (a Vylyan birtokigazgatója, nemzetközi borakadémikus) képviselte. A három napig tartó nemzetközi kiállítás méretében nem volt nagy, de jól szervezett és hangulatos volt. Az első napon a rendezvénnyel párhuzamosan, a kiállítással szomszédos teremben az olasz termelők mini Vinitaly-t rendeztek, immáron harmadjára.
India hatalmas, a bor szempontjából is évről évre rohamosan fejlődő piac. A borfogyasztás mértéke évről, évre 20 százalékkal nő. A franciák és az olaszok már több mint két évtizede megvetették itt a lábukat, ennek megfelelően a fogyasztóknak a külföldi bor fogalma szinte azonos e két ország boraival. A hazai termelés aránya is egyre nő, jelenleg 55-60% -át adja a hazai fogyasztásnak. A legnagyobb hazai termelő a SULA, amely 750 ha saját területtel rendelkezik és mintegy 1000 ha-ról vásárolja fel a szőlőt.
A magas import és egyéb adók miatt, amelyek mértéke államról államra gyakran változik, nincsenek könnyű helyzetben a kiigazodni és eladni vágyó exportőrök.
Egy azonban biztos: az indiaiak valamilyen rejtélyes oknál fogva szeretik a magyarokat, meglepően sokat tudnak rólunk és nincsenek előítéleteik a borainkkal szemben sem.
♣ A kiállítás honlapja:
http://www.ifows.com/
♣ A borok:
Vylyan Pincészet: Villányi Rosé 2007, Villányi Merlot 2006; Villányi Montenuovo Cuvée 2006
Pannonhalmi Apátság Pincészete: Rajnai Rizling 2006; Tramini 2006/2007; Pinot Noir 2006
Andrássy Kúria: Andrássy Cuvée 2005; Andrássy Tokaji Aszú 3p. 1997; Andrássy Tokaji Aszú 6p. 2000
Környezetvédelem, palackhiány, a nőket fiatalítja a bor |
Több vörös bort iszunk, mint fehéret A kilenc lánc összes eladásai borból meghaladják az évi 18 milliárd forintot.
Több vörös bort adnak el, mint fehéret. Mennyiségben is, értékben is 54 százalék jut a vörös borra. Amíg azonban mennyiségben csökkenő tendenciát tapasztalt a Nielsen a vörös bornál, értékben emelkedőt.
A fehér bor piaci részesedése viszont mindkét szempontból kisebb lett, egyik évről a másikra.
Ugyanakkor a rosé iránti kereslet bővült; azt eredményezi, hogy mennyiségben 5, értékben 7 százalék jut rá az eladásokból a kilenc láncban.
A forgalom zömét – mennyiségben - 0,75 literes palackban értékesítik. Az amúgy is magas százalékarány emelkedett egyik évről a másikra.
Utána következik, 10 százalékot éppen csak meghaladó mutatóval a fél, majd 10 százalék alattival a két literes kiszerelés. A többiek aránya egyenként 3 százalék alatt marad.
Csökkenés tapasztalható az 1 és 2 literes szegmensben, enyhe pluszt az 5 literesben.
Az ízlések megoszlását, valamint változását tükrözi, hogy több édes és száraz bort adtak el tavaly, mint egy évvel korábban. Ugyanakkor kedvesebb félédest és félszárazat. A mennyiségi eladások majdnem fele száraz borokra jut. Jó egynegyedet visznek el a félédes fajták.
Legnagyobb mértékben javult, 20 százalékkal, az édes borok mutatója.
A félszáraz részaránya 5 százalék alatt marad.
A kereskedelmi márkák ebben a szegmensben is játszanak némi szerepet. Mennyiségben is, értékben 10 százaléknál kisebb rész jut rájuk a forgalomból. Az utóbbi két év összevetése némi növekedésre enged következtetni.
Figyelemre méltó, hogy a forgalomból az importok tendenciája növekedést mutat, habár 2006 december-2007 novemberben mennyiségben is, értékben is 10 százalék alatti részesedést mért a Nielsen.
forrásom a http://vg.hu/index.php?apps=cikk&cikk=209808&fr=hl
Szalmaerőmű helyett borturizmust |
|
Törvényjavaslat a pálinka védelméért Ötpárti összefogással tíz parlamenti képviselő - minden frakcióból kettő - törvényjavaslatot nyújtott be az Országgyűlésbe a hét elején a pálinkáról. Ebben meghatároznák, milyen feltételek teljesítése szükséges ahhoz, hogy az Európai Unió által is hungarikumként elismert tradicionális termék elnevezését használni lehessen. A jogszabály kiterjed a törkölyre is.
A törvény nagyrészt az Élelmiszerkönyvben eddig is meglévő szabályt rögzíti. Eszerint pálinka és törkölypálinka csak az a párlat lehet, amelyet Magyarországon termett gyümölcsből, illetve szőlő törkölyéből készítettek, és amelynek cefrézését, párlását, érlelését és palackozását Magyarországon végezték. Szigorúan tilos lenne a répa-, nád-, izo-, gyümölcscukor, mesterséges ízesítő és színezék használata, sűrítmény vagy aszalvány felhasználása, alkohol és aromaanyag, virág és ízesítő hozzáadása. Pálinkához adalékanyagként kizárólag enzimek, savak és élesztők adhatók, kezelésre pedig csak derítőszerek és a nehézfémek eltávolítására szolgáló segédanyagok vehetők igénybe.
A törvényjavaslat megkülönbözteti és részletes fogalommeghatározással látja el a kisüsti, az aszútörköly, az érlelt, a vegyesgyümölcs, az ágyas és az ópálinkát, és rendezi a mézespálinka eddig bizonytalan helyzetét. Utóbbi esetében csak magyarországi eredetű méz hozzáadása esetén használható az elnevezés, de mézespálinka-likőr formában.
A törvényjavaslat kitér arra is, hogyan és milyen formában kell feltüntetni az elnevezéseket a palackok mellett a csomagolóanyagokon és a reklámkiadványokban. A benyújtó képviselők mindezeken túl Pálinka Nemzeti Tanács létrehozását és a Nemzeti Pálinkastratégia megalkotását.
(FH) http://www.hirtv.hu/belfold/?article_hid=200520
 |
A tavalyi év újra a modern csatornák erősödését hozta.
A 2007. év során - a pesszimista várakozásokat részben igazolandó - a háztartások napi fogyasztási cikk-költéseiben az infláció mértékét figyelembe véve relatív csökkenés következett be az előző év azonos időszakához képest - állapítja meg a GfK Hungária Kereskedelmi Analízisek tanulmánya. A kereskedelem koncentrációja tovább folytatódott; megtorpant az autós vásárlások súlyának növekedése és az FMCG költések immár 15 százaléka származik bankkártyás fizetésből.
A kiskereskedelmet érintő tavaly év eleji borúlátás indokoltnak bizonyult, mert elmaradt ugyan a napi fogyasztási cikkek piacának év elején jósolt drasztikus visszaesése, viszont a háztartások FMCG vásárlásainak növekedési üteme az éves szinten mért 8 százalékos inflációs ráta alatt maradt, ezzel a költések dinamikájában relatív csökkenést eredményezve. A 2008-ra prognosztizált gyorsuló gazdasági növekedés, valamint a becslések szerint 5 százalékra mérséklődő infláció azt vetíti előre, hogy 2008 második félévében a hazai kiskereskedelemben újra élénkülés várható.
A kereskedelmi csatornák fejlődése, 2006-2007 (az adatok százalékban kifejezve)
A modern kereskedelmi csatornák 2007 során tovább erősödtek és immáron a hazai napi fogyasztási cikk forgalom több mint kétharmadát adják. Közülük is elsősorban a hipermarket és a diszkont csatorna forgalomalapú piaci részesedése emelkedett jelentősen, míg a hagyományos értékesítési csatornáknak számító független, illetve láncba szerveződött kisboltok együttes részesedése - az előző évek tendenciájának megfelelően - újra csökkent. A hipermarketek és a diszkontok együttesen a háztartások napi fogyasztási cikk vásárlásainak 43 százalékát adták 2007-ben szemben az előző év azonos időszakában mért 41 százalékkal. A kisboltok együttes fogalma ezzel szemben 29 százalékra apadt 2007-ben, mely csökkenés strukturális okokkal magyarázható: a kisboltok - egyebek mellett - versenyhátrányba kerültek a globális beszerzést folytató üzletláncokkal szemben az ár-árukészlet, csakúgy, mint az infrastruktúra terén (pl. parkoló hiánya). A csatorna piaci lehetőségeinek beszűkülését előidéző okok között érdemes továbbá megemlíteni a költségigényes marketingtevékenység korlátozott lehetőségeit. Évek óta tartó tendencia, hogy a nagyobb üzletláncok válnak a heti nagybevásárlások helyszínévé, ezzel együtt a kisboltokban történő vásárlás a napi szinten szükséges termékek beszerzése felé tolódik el.
Jól tükrözi ezt a tendenciát az is, hogy az egy vásárlás alkalmával elköltött pénzösszeg a kisboltok esetében - az elmúlt két év eredményei alapján - lényegesen alacsonyabb, mint a modern kereskedelmi csatornákban. Míg 2007-ben a kiskereskedelmi láncokhoz tartozó üzletekben egy vásárlás alkalmával átlagosan 1322 forintot hagytak a háztartások a kasszánál, a független kisboltokban ez 1042 forint volt szemben a hipermarketekben mért 4216 forinttal és a diszkont üzletekben jellemző 2244 forinttal.
Az egyes csatornákban jellemző vásárlásonkénti költés mértéke, 2006-2007 (az adatok forintban kifejezve)
Forrás: GfK Hungária, Kereskedelmi Analízisek 2007
A privát vásárlások számát tekintve 2007 során megtorpant az autós vásárlások súlyának emelkedő trendje, ami annak is köszönhető, hogy a jelentős számú boltnyitás miatt egyre több kiskereskedelmi üzlet került gyalogosan is elérhető közelségbe. Mindazonáltal az autós vásárlások esetében jóval magasabb az egy vásárlás alkalmával elköltött összeg: míg a vásárlások számának csupán 21 százalékát adták az autós beszerzések, addig a háztartások által elköltött összeg alapján fajlagosan jóval nagyobb részarányt, 42 százalékot képviselnek. Ezek a vásárlások - a vásárlás jellegéből adódóan - különösen nagy súllyal bírnak a C&C csatornában, ahol 2007-ben az összes beszerzés 93 százalékát autóval intézték a vásárlók. Hasonlóan magas arányuk a hipermarketekben (2007-ben 76 százalék), illetve a diszkontokban (2007-ben 47 százalék).
A kártyás fizetések aránya évek óta fokozatosan nő és jellemző módon a nagyobb összegű vásárlásokat fizetik a háztartások ilyen módon. 2007-ben 6 százalékra emelkedett a kártyás fizetések aránya (szemben a négy évvel korábbi 2 százalékos aránnyal). Az értékforgalom alapján ugyanez az arány 15 százalékra nőtt 2007-ben. A hipermarketekben a privát vásárlások összegének 32 százalékát kártyával egyenlítették ki a háztartások, míg a C&C csatornában ugyanez az arány 32 százalék volt. Legalacsonyabb a kártyahasználat jelentősége a kisboltokban, mind a lánchoz tartozó kis üzletek mind pedig a független kisboltok esetében a forgalom kevesebb mint 2 százaléka származik bankkártyás fizetésekből.
A felmérést a GfK Hungária Piackutató Intézet készítette.