bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2008.08.11. 20:15
Az alacsony felvásárlási ár "begyűrűzik" a szőlőre is?
Címkék: szüret sopron bor szőlő
Szólj hozzá!
2008.08.09. 20:51
Kezdenek szüretelni a balatoni borászok!
Címkék: csabagyöngye szüret bor szőlő
Kezdenek szüretelni a balatoni borászok!
Szólj hozzá! · 2 trackback
2008.08.09. 20:47
Veszélyben lehet az idei szőlőtermés
Címkék: bor szőlő évjárat
Veszélyben lehet az idei szőlőtermés
Ingatag lábakon áll az idei szőlőtermés: a sok csapadék a termés harmadát is elviheti. A gazdák jócskán ki vannak téve az időjárás szeszélyének. A szüretig megfontoltan kell permetezni a jégtől vert táblákon, különben a betegség viszi el a fürtöket. Az idei hozamról még nem nyilatkoznak a borászok.Ha szüretig száraz marad az időjárás, bőséges lehet a szőlőtermés. Ha viszont folytatódik a viharos nyár, akkor akár a termés harmada is veszélybe kerülhet. Egyelőre annyi tűnik biztosnak, hogy a hazai fogyasztásra szánt, mintegy háromszázmillió literes bormennyiség megterem. A tavalyi szerényebb termés után idén sem csordulnak túl a pincék. Szakemberek szerint nem lehet pontosan tudni, miként alakul az egy főre jutó éves hazai borfogyasztás. Becslések szerint még mindig harminc liter jut minden magyarra, de ha a (jövedéki adószerű) marketing-hozzájárulás legutóbbi befizetéseit nézzük, akkor ennek csak kétharmada lehet a fogyasztás, adót legalábbis ennyi után fizetnek.
|
A sebzett szemeket fertőzések támadhatják meg |
Az idei termés mennyiségéről és minőségéről még augusztus elején - holott a legkorábbi csemegeszőlők fürtjeiből már édesebb szemeket lehet csipegetni - sem lehet pontos becslést adni. Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára szerint több borászati vállalkozás is saját prognózissal rukkol elő, ezekből azonban nem szabad az egész országra érvényes következtetéseket levonni. Megtudtuk azt is, ha a fürtök számát nézzük, akkor a tavalyinál biztosan bővebb lehet a szüret. A feltételes mód a főtitkár szerint azért helytálló, mert az idei nyár eddig sok kellemetlen időjárási meglepetést hozott. Régebben is voltak jégesővel kísért helyi viharok, de a borászemlékezet szerint nagyon ritka, hogy száz kilométeres sávban pusztítson a jég, ahogy ez már az idén megtörtént, amikor Pannonhalmától a Kunságig végigverte a határt és a szőlőt úgy, hogy sok táblában minden fürtöt levert a jég.
A szőlősgazdák szerint a jég nemcsak az elsődleges kárral okoz pusztítást, amikor a fürtöket veri le, hanem alattomosan azzal is károsít, hogy a megsebzett bogyókon, leveleken a párás, csapadékos időben megtelepedhet a peronoszpóra, a lisztharmat és a botritisz nevű gomba. Sok birtokos fellélegzik, ha a tovavonuló jég meghagyja a termést. Örömük azonban korai lehet. A jó termésért nagyon oda kell figyelni a növényvédelemre. Ez viszont jelentősen növeli a költségeket, hiszen a csapadékos, gyorsan változó időben úgynevezett felszívódó szereket kell használni. Ezek behatolnak a növény szöveteibe, így a hatóanyagot nem mossa le az első eső. Kovács Elemér szerint a nem megfelelően kezelt, jégvert ültetvényben a kórokozók a termés harmadát is elvihetik.
|
Ahogy a termés mennyiségéről, minőségéről, úgy a várható árakról is óvatosan nyilatkoztak a Hegyközségek Nemzeti Tanácsánál. Ha folytatódik a csapadékos, viharos időjárás, akkor a tavalyi viszonylag magas szőlőárak maradhatnak. Sok bizonytalanságot jelent az is, hogy a Mátraalján a borvidék egyik legjelentősebb szőlőfelvásárlója, a Szőlőskert Borászati és Hűtőipari Zrt. felszámolás alá került. Az egri borvidék kisebb szőlőtermelői számára nem jó hír az sem, hogy az Egervin az idén nem fog jelentős mennyiségű szőlőt felvásárolni. Ez viszont jelentősen befolyásolja a gazdák pozícióit az áralkuk során, lévén a túlkínálat nem a szőlőtermelőknek kedvez.
forrásom a : http://www.vallalkozoinegyed.hu/20080807/harmad_szolo_termes_sok_csapadek_veszely
Szólj hozzá!
2008.08.09. 20:45
Felszámolják a Szőlőskert Zrt.-t.........
Címkék: bor szőlő nagyréde
| Felszámolják a Szőlőskert Zrt.-t. |
 | Felszámolási eljárás indult Heves megye egyik legpatinásabb élelmiszeripari cége a nagyrédei Szőlőskert Zrt. ellen - tájékoztatta pénteken az MTI-t a bíróság által az eljárás lefolytatásával megbízott Kvantál Kft. felszámoló biztosa. A céljuk az, hogy fenntartsák az integrátori, a hűtőházi és a borászati tevékenység működését is és zavartalan legyen a szőlőfelvásárlás is - közölte Varsányi István. A társaság, mintegy 300 embert foglalkoztat, illetve több mint ezer környékbeli agrártermelővel áll szerződéses kapcsolatban - tette hozzá. |
A felszámoló elmondta, hogy jelenleg a cég gazdasági helyzetének felmérése, illetve az adósságállomány összegének meghatározása folyik. Eközben a hitelezőknek is az az érdekük, hogy zavartalan legyen a termelés - szögezte le. Ugyanakkor Varsányi Lajos nem kívánta elárulni, hogy kinek a keresete alapján indult meg a csődeljárás az évtizedekig mintagazdaságként számon tartott Szőlőskert ellen. A község önkormányzata abban bízik, hogy megőrizhető a település és a térség számára a Szőlőskert tevékenysége. Ugyanis a község 3.400 lakosának majd mindegyike valamilyen módon kapcsolatban áll a céggel - hangsúlyozta az MTI érdeklődésére Nagyréde polgármestere. Egyelőre nem érzik az eljárás hátrányait, vagyis zavartalanul folyik a termelés - fűzte hozzá Balázs József. Az önkormányzati vezető úgy vélekedett, hogy a hibás árfolyam-politika nyomán erősödő forint, illetve az állami elvonások növekvő mértéke okozta a nagyrészt exportra termelő társaság csődjét.
forrásom a http://hir3.hu/index.php?hir=magazin&hirid=11581&kat=9
Szólj hozzá!
2008.08.07. 20:53
Alacsony szőlő árral indul a szüret
Címkék: szüret bor szőlő szőlőár
Alacsony szőlő árral indul a szüret
Alacsony felvásárlási árral indul holnaptól a szüret a Balatonnál. A szőlő kilónkénti felvásárlási ára tavaly 60 - 200 Ft között mozgott. Idén azonban mintegy 15-30 százalék közötti árcsökkenés várható. A Csabagyöngye idén szeptember elejére, még a szüret ideje alatt a polcokra kerül, amelynek fogyasztását a bortermelő aperitifként javasolja - mondta Varga Bálint a Varga pincészet vezetője.
Indul a szüret a Balatonnál
A 250 hektárnyi saját szőlőterülettel rendelkező és közel ezer szőlőtermelő munkáját integráló Varga Pincészet adatai szerint: az utóbbi két évben jelentősen, mintegy harminc százalékkal emelkedtek a szőlőárak, amit a termelők folyamatosan növekvő költségei némiképpindokoltak is. A szőlő kilónkénti felvásárlási ára 60 - 200 Ft között mozgott. Idén azonban mintegy 15-30 százalék közötti árcsökkenés várható.
Ennek egyik oka, hogy nagy mennyiségű termésre számítanak idén a gazdák. Ugyanakkor az árcsökkenésnek más okai is vannak: az alapanyag ára olyan magasságba emelkedett, ami a kereskedelmi tömegtermelés területén már versenyképtelenné teszi a magyar borokat. Ez eredményezte egyrészt a magyar export csökkenését, másrészt az import növekedését. A kedvezőtlen folyamatokat tovább erősítette az amúgy is erős tartományban lévő forint további jelentős erősödése.
Mindezek alapján a pincészetek a korábbi éveknél lényegesen nagyobb borkészlettel vágnak neki a szüretnek. Ez nyilvánvalóan csökkenti a szőlő iránti keresletet és ez várhatóan számottevően csökkenteni fogja az elmúlt években kialakult magas felvásárlási árakat. A munkát a Csabagyöngye, magyar fajtával kezdik, a szőlő és a belőle előállított újbor is hungarikumnak számít. Varga Bálint elmondása szerint ebből a fajtából úgynevezett nulla érlelésű bort készítenek, ami azt jelenti, hogy az erjedést követően néhány napon belül, friss, eredeti állapotban palackozzák, így megőrzi az eredeti szőlőízeket, illatokat.
Szólj hozzá!
2008.08.07. 20:49
...ma startol az ÖRDÖGKATLAN
Címkék: vylyan bor hordó
....ma startol az ÖRDÖGKATLAN...:-)
....holnap mutatkoznak be MÛVÉSZI HORDÓink a nagyközönségnek.
Csatoltam MEGHÍVÓT az eseményre, legyen velünk Ön is (legalább lélekben)! Üdvözlettel,
Iványi Emese
Vylyan Pincészet
7800 Kisharsány, Fekete-hegy
Tel: 72/579-731; 06-30/458-1108
Fax: 72/579-702
www.vylyan.hu
MÛVÉSZI HORDÓK www.vylyan.hu/hirek/133
ÖRDÖGKATLAN fesztivál www.ordogkatlan.hu
Szólj hozzá!
2008.08.07. 20:22
VinAgora Borgála
Címkék: budapest bor borgála vinagóra
Újdonság a magyarországi borversenyek történetében a VinAgora Borgála - 2008. szeptember 5.-én. Ez az egész napos rendezvény végre lehetőséget nyújt a fogyasztóknak, hogy bepillanthassanak a borversenyek zárt világába, megismerkedhessenek a minőségi borok kiválasztásának kritériumaival, és mindezt személyes, gyakorlati tapasztalatokkal tegyék teljes élménnyé. Budapesten a Millenáris Központban, egy napon keresztül várjuk az érdeklődőket. Több mint 500 féle bort kóstolhat 20 országból!- Kárpát- medencei Borok Szemléje 14 óra „A” terem Előadó: Mauer Oszkár
- Divatba jön a "Rizling" 14 óra „B” terem Előadó: dr. Kállay Miklós
- Az izgalmas Pinot noir 15 óra „A” terem Előadó: Zilai Zoltán
- Syrah borok hazánkból és a nagy világból 15 óra „B” terem Előadó: Romsics László
- Kékfrankos a még kihasználatlan lehetőségünk 16 óra „A” terem Előadó: dr. Gál Lajos
- Csúcs vörösborok 16 óra „B” terem Előadó: Vida Péter
- Aranyérmes Tokaji Aszúk 17 óra „A” terem Előadó: Szepsy István
- Édes Borkülönlegességek a nagy világból 17 óra „B” terem Előadó: Romsics László
1124 Budapest, Somorjai u. 21.
Tel: (06-1) 203-8507 Mobil: (06-20) 414-2011 Fax: (06-1) 319-0970
bakos.marton@winefestival.hu
www.borkulturakht.hu
Szólj hozzá!
2008.08.06. 20:54
Fröccskultúra kampány
Címkék: bor fröccs fröccsmarketing
A Bormarketing Bizottság által kiírt tenderen az Unicus Hungary Kft kreatívja és az Est Media Group médiaajánlata nyert. Az akció célja a magyar borgasztronómia szerves részét képező, de némileg méltatlanul alulértékelt fröccskultúra népszerűsítése, különösen a fiatal felnőttek körében.
A kampány keretében több mint 170 poszter és 80 000 Est card kerül kihelyezésre számos vendéglátóhelyen, továbbá hirdetések jelennek meg a Pest Est, az Est TV, valamint a vidéki Est lapokban. A kampány felvezetőjeként a Pesti Est az elmúlt hetekben számos cikket közölt a fröccsfogyasztás kultúrájáról és történetéről. Az akció mindemellett a mértéktartó fogyasztásra is felhívja a figyelmet.
forrásom a bormarketing.hu
Szólj hozzá!
2008.08.06. 20:29
Csökkent a háztartások borfogyasztása
Címkék: statisztika magyarország bor borfogyasztás
Csökkent a háztartások borfogyasztása
A Gfk Piackutató Intézet 2000 háztartás bevonásával végzett panelkutatása szerint a hazai háztartások 2007-ben, 2006-hoz képest 5,9%-kal kevesebbet költöttek otthoni fogyasztásra vásárolt borokra. Az értékbeli csökkenés 11,5 százalékos mennyiségi csökkenéssel párosult. Ezt a csökkenést leginkább az asztali borok forgalmának visszaesése okozta, melyekből majd negyedével esett vissza a háztartások vásárlása. E mellett a magasabb áru minőségi termékekből 5 százalékos visszaesés volt tapasztalható.
A háztartások átlagosan 421 Ft/liter áron vásároltak valamilyen bort. Ez az átlagár 6,3%-kal magasabb az egy évvel korábban mért adatoknál. Az átlagár növekedése főleg a táj-, illetve asztali bor kategória átlagárainak növekedésének köszönhető. A tavalyi év során a háztartások 52,2%-a vásárolt legalább egy alkalommal bort, háztartásonként átlagosan 19,43 litert egy év alatt. Ez csaknem 11%-os csökkenést jelent a korábbi évhez hasonlítva. Mindez elsősorban annak köszönhető, hogy a háztartások kevésbé gyakran - átlagosan csak 11 (-7,7%) alkalommal - vásároltak egy év alatt. E mellett a vásárlási alkalmanként a kosarakba kerülő borok mennyisége is minimálisan csökkent, 1,73 (-3,3%) literre..
A háztartások leggyakrabban továbbra is asztali bort vásároltak, de egyre inkább eltolódik a keresletük a magasabb minőségi kategóriák és a magasabb ár felé. A minőségi bor vásárlásának forgalmi értéke csaknem háromszorosa az asztali borok forgalmi értékének, mely utóbbiak tavalyi 10 százalékos árdrágulása is hozzájárulhatott a majd 25 százalékos mennyiségi visszaesésükhöz.
A háztartások vásárlásában az import egyelőre még nem jelentős, és a tavalyi évben jelentősebben vissza is esett a háztartási kereslet az ilyen termékek iránt.
Minőségi borok
A háztartások csaknem 40%-a (1.584.000 háztartás) vásárolt legalább egyszer minőségi bort a 2007-es év során. A teljes minőségi borokra elköltött összeg 5,8%-kal kevesebb, mint egy évvel korábban. A megvásárolt minőségi bor értéke az összes borvásárlás értékének 57,82%-át teszi ki. A vásárlások teljes volumene is csökkent 5,1 százalékkal. 2007-ben a minőségi borok 39,7%-át teszik ki az háztartások által vásárolt bor mennyiségének (mindhárom kategória forgalmát ideértve). A vásárlások literenkénti átlagára 614 forint volt. A háztartások a vizsgált időszak alatt átlagosan 10,15 liter minőségi bort vásároltak, amely egy kicsit magasabb, mint a korábbi évben beszerzett mennyiség.
Tájborok
A tájborok forgalma 21,4%-kal részesedett az összes háztartások által vásárolt bor forgalmából 2007-ben. E mögött egy 3,3 százalékos mennyiségi növekedés áll 2006-hoz képest. A termékkör átlagárának 5 százalékos növekedése következtében az értékbeli növekedés magasabb, 8,3%-os volt. A vásárolt tájborok átlagára tehát 2006-ról 2007-re csaknem 5%-kal, 369 forint/literre növekedett. A vizsgált időszak alatt a háztartások 26,3%-a vásárolt legalább egyszer tájbort. Egy háztartás átlagosan 9,41 litert vásárolt 2007-ben, egy vásárlás alkalmával pedig 1,54 liter bort vitt haza.
Asztali borok
Az asztali borok forgalma a háztartások összes vásárlási értékének 20,78%-át teszi ki, mennyiségben ugyanakkor csaknem 36%-os a részesedése. Ez is jól mutatja, hogy ennek a kategóriának a legalacsonyabb az átlagára, 2007-ben mindössze 243 forint/liter volt, ami még így is több, mint 9%-kal magasabb az előző évhez viszonyítva. A háztartások 22,7%-a vásárolt asztali bort az előző évben, háztartásonként 16,06 litert, amely 18%-os csökkenést jelent. Ezek hátterében az áll, hogy csökkent a vásárlások gyakorisága, illetve az egy alkalommal vásárolt bor mennyisége is, ám ez a vásárlásonkénti 2,11 liter még mindig a legmagasabb érték a minőségi kategóriák között.
Import
Az import részesedése a háztartások vásárlásaiból mindössze 7,34% volt, ami jelentős, csaknem 20%-os értékbeli csökkenést jelent a 2006-os évhez viszonyítva. A vásárlások mennyisége még jelentősebb,31,5%-os visszaesést mutat. A vásárlások literenként átlagára 449 forint/liter volt, ami viszont csaknem 20%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Az összes megkérdezett háztartás 11,3%-a vásárolt 2007-ben import bort, az év során átlagosan 3,8 alkalommal, alkalmanként 1,64 litert.
Kereskedelem
A háztartások borbeszerzéseinek legnagyobb aránya továbbra is diszkontokban fogy el. A diszkontok részesedése a teljes mennyiségi piacból 30,5%, amely 1,4 százalékpontos növekedést jelent 2006-hoz képest. 27,8%-ra növekedett a hipermarketek részesedése, amely jelentős, 4,1 százalékpontos növekedést jelent az előző évhez képest. A szupermarketek (11,8%), a független kisboltok (6,3%) részesedése viszont csökkent 2007-ben. A minőségi borokat többnyire hipermarketekben (34%) és diszkontokban (31%) szerezték be a fogyasztók, a tájborok esetében ezek mellett jelentős a termelőktől történő vásárlás aránya is. Az asztali borok egyharmada diszkontokból került a háztartásokhoz, további 24%-ot pedig hipermarketekben vásároltak meg. Az import borok esetében ez az arány eltolódni látszik, a beszerzések 48,1%-a diszkontban (az előző évben 68,8%), 34,5%-a pedig hipermarketben realizálódott (az előző évben 14,9%). A diszkontokra, a kisbolt láncokra, valamint a szupermarketekre jellemző a kereskedelmi márkák erősödése. Arányuk a diszkontokban 34,1%, a kisbolt láncokban 22% a szupermarketekben pedig 18,3% volt 2007-ben.
Végül fontos megjegyezni, hogy a borfogyasztás csökkenése egyértelműen összefüggésbe hozható a tavalyi év során bekövetkezett gazdasági recesszióval. Az Ecostat felmérése szerint 2007-ben a nettó reálkereset 4,8%-kal csökkent, míg a kiskereskedelmi forgalom volumenindexe 3%-kal, a háztartások fogyasztása pedig 2%-kal esett vissza, amely a hazai borpiacra is kedvezőtlen hatással volt.
forrásom a http://www.bormarketing.hu/index.php?action=pr&p_id=1&h_id=42
Szólj hozzá!
2008.08.06. 20:19
Debreceni Borkarnevál - részletes....
Címkék: bor debrecen borkarnevál
| |||||||
|
Szólj hozzá!
2008.08.06. 20:16
VI. Bormustra az egri Piacz-on
Címkék: eger bor bormustra
VI. Bormustra az egri Piacz-on - 2008. 08. 15. - 2008. 08. 15.
- Időpont:
2008. 08. 15 – 17.
- Szervező:
Egri Bormíves Céh, Eger Város Hegyközsége
- Közreműködők:
Mátra, Eger, Bükkalja és Tokaj-hegyalja borvidék borászai
- Helyszín:
Dobó tér
Leírás:
Ezen a rendezvényen a felvidéki borrégió, négy borvidék - a Mátrai, Egri, Bükkaljai, és Tokaj-Hegyaljai borászai vesznek részt. Így a vendégeknek lehetőségük van különböző területek borait megkóstolni, a Magyarországon található legismertebb vörösbortól - az Egri Bikavértől - a királyok boráig a - Tokaji Aszúig - .
forrásom a http://www.egriborut.hu/index.php?page=rendezvenyek&id=19
Bormustra az Egri Piacz-on »
Szólj hozzá!
2008.08.06. 20:10
A jégverés után most újabb átok sújtja a szőlősgazdákat
Címkék: szőlő tolna lisztharmat
A jégverés után most újabb átok sújtja a szőlősgazdákat
Most pedig a lisztharmat okoz gondot a Tolna megyei gazdáknak
Nem csak a szekszárdi és a tolnai borvidéken, de az egész országban kevesebb borszőlő lesz az idén. Ennek oka, egyrészt a jeges, viharos időjárásban keresendő, másrészt nagy a lisztharmatfertőzés.
Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára elmondta, pontos adatot augusztus 15-t követően tudnak mondani, addigra kértek ugyanis termésbecslést. Egy biztos, mondta a főtitkár, borból nincs nagyobb készlet. Az idén egyébként 30-40 százalékkal növekedtek a művelési költségek, mely a permetszerek, a gázolaj, és a munkaerő drágulásából adódik. Kérdés, ilyen előzmények után a felvásárlók megadják-e a tavalyi szőlőárakat, melyek eddig a legmagasabbak voltak. Tavaly például egy kiló kékfrankosért 95-120 forintot, egy kiló olaszrizlingért 80-90 forintot fizettek a felvásárlók, Tolna megyében. Horváth Csaba elmondta, sok panasz érkezett a borászok részéről, hogy vannak pincészetek ahol visszaélnek az Olaszországból importált bor felhasználásával. A nemzeti tanács emiatt az agrártárcától megrendelt egy célvizsgálatot még a szüret előtt. Arra kérnek választ, hogy jogszerű feltételek mellett használják-e az import bort. Egy ilyen vizsgálat megnyugtatná a hazai szakmát és áttekinthetővé tenné a helyzetet, nyilatkozta lapunknak a főtitkár.
Idén nem lehet rutinból borászkodni
Az idén ismét nem lehet majd rutinból borászkodni, mondta Módos Ernő, az Alisca Borrend nagymestere. Nagyon változatos a szőlők állapota, sok a betegség. A gazdák figyelmességén múlik, hogy sikerül-e az optimális szüreti időpontot meghatározni. Ehhez azonban folyamatosan figyelni kell a szőlő sav- és cukortartalmát. A biológiai érettségénél az optimális arány még 1:1, az érettebb szőlőnél pedig már 1,5:1, a cukor javára. Ugyancsak figyelni kell arra is, ha sok a lisztharmatos fürt, mert ha a szokásos módon kezelik az ebből készült mustot, akkor penészes lesz az illata, íze a bornak. Ma már kiváló készítmények, speciális élesztők vannak, melyek segítségével javítható a problémás szőlőből készült must állaga. A fehérszőlőből készített bornál az ülepítésre, illetve a nyálkázásra hívta fel a szakember a figyelmet. Ez utóbbi megszabadítja a szőlőszemet a penészgombás üledéktől. Vörös boroknál az idén arra kell figyelni, hogy ne legyen elhúzódó az erjedés.
forrásom a http://www.teol.hu/index.php?apps=cikk&cikk=165072
Szólj hozzá!
2008.08.06. 20:03
Magyar borok Hongkongban
Címkék: statisztika bormarketing bor hong kong
Magyar borok Hongkongban
Augusztus 14-16. között tart nyitva az első hongkongi borvásár, amelyen Magyarországot a Magyar Bormarketing Kht. és a Tokaj Reneszánsz Egyesület képviseli. A vásár újabb lehetőség arra, hogy nemzetközi szinten is megismerjék és megkedveljék hazánk különleges ízvilágú nedűit.
A Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) nemzetközi borvásárát a nemzetközi borpiac pozitív visszhanggal fogadta. Az új hongkongi rendezvényen 20 országból másfélszáz kiállító vesz részt. Közöttük hongkongi és más ázsiai borkereskedők, pincészetek képviselői, valamint vezető ún. “old world wine” és “new world wine” gyártók és kereskedők áruit tekinthetik meg az érdeklő-dők. A tengerentúli kiállítók között a Premium Wine Services Pty Ltd of Australia, Coopers Creek Vineyard Ltd of New Zealand, MSE-Deutsche Weine of Germany, Fremura Group SRL of Italy, Grupo San Jose De Allende SPR of Mexico, Ghiya Extrusions PVT Ltd of India and Yevpatoria Winery Ltd of Ukraine is részt vesz. Hong Kong – Kína különleges közigazgatási övezete – az importvámok eltörlésével egyre kedvezőbb feltételeket biztosít mind a borkereskedelemnek, mind a borforgalmazásnak.
A Hongkongi Nemzetközi Borvásár lehetőséget biztosít a kiállítók és vásárlók számára, hogy a hatalmas felvevőképességgel rendelkező ázsiai piac szereplőivé váljanak. Az előrejelzések szerint az ázsiai piac (Japán kivételével) az elkövetkező öt éven keresztül évi több mint 10-20 százalékos növekedést lesz képes elérni. Ennek eredményeképp a fogyasztás értéke 2012-re 17 milliárd, majd 2017-re 27 milliárd dollárra növekedhet. Délkelet-Ázsia számos országában a jóléti társadalom piaca hatalmas iramban növekszik, csak Kína borimportja 2017-re várhatóan eléri az 570 millió dolláros értéket.
A Hongkongi Nemzetközi Borvásár alkalmával a bortermelőknek és a borkereskedőknek lehetősége nyílik arra, hogy a borkóstolók alkalmával termékeiket a szélesebb közönségnek is bemutassák. A kiállítás a Food Expoval egyidejűleg kerül megrendezésre, amely már nemzetközi népszerűségnek örvend: ez utóbbin 2007-ben 8,500 üzleti, valamint 314000 nagyközönségi látogató vett részt. A szemináriumok és konferenciák alkalmával nemzetközi szakértők a borszakmáról tartanak előadáso-kat a fogyasztók és a kereskedelmi vásárlók részére.
A HKTDC Hongkongi Nemzetközi Borvására 2008 arra hivatott, hogy ezt a pozíciót tovább erősítse, hiszen nagyszerű kereskedelmi helyszínt, valamint magasszintű bemutatókat biztosít termék- és márkapromócióknak.
Bővebb információ a http://www.hktdc.com/hkwinefair oldalon.
forrásom a http://www.nol.hu/cikk/502557/
Szólj hozzá!
2008.08.05. 21:07
Beeeeeee.....
Címkék: tudomány bor
A műnyelv lekörözheti az emberi "alkatrészt" -
Borkóstolásra remek eszköz
Cecilia Jiménez-Jorquera egyszerűen ET-nek (Electronic Tongue) szólítja az általa és munkatársai által kifejlesztett különleges szerkezetet. A barcelonai mikroelektronikai intézet munkatársa vezetésével kifejlesztett műnyelv tesztjének eredményeiről a
jóvoltából
.
Eszerint a műnyelv gyors, rendkívül érzékeny és tanítható, ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően pedig akár át is veheti a borkóstolók szerepét. A mesterséges szerv nem csak pontosan tudja kategorizálni az alapvető ízeket (édes, sós, savanyú, keserű), de kifinomult azonosításra is képes. Meg tudja határozni például, milyen szőlőfajtából készült a bor és melyik pincészetből származik. Jiménez-Jorquera szerint ET hatékonyan szűri ki a bor évjáratával és származásával kapcsolatos csalásokat.
forrásom a http://vg.hu/index.php?apps=cikk&cikk=234502
Szólj hozzá!
2008.08.05. 21:02
Ha augusztus, akkor füredi borhetek
Címkék: bor balatonfüred borhét
| Ha augusztus, akkor füredi borhetek | | | |
| Írta: Stéger Ágnes | |
Az idei, augusztus 9-i ünnepélyes megnyitót követően hagyományosan a borlovagrend avatásával, néptánc bemutatóval, felvonulással, valamint a Balatonfüred Város Koncert Fúvószenekar műsorával veszi kezdetét a több mint két hetes rendezvény. A színes rendezvénysorozatnak a közel egy kilométeres Tagore sétány, a Vitorlás tér – a népművészeti kirakodó vásárral – és a közelben felállított Kisfaludy Színpad ad otthont. A jó borok, finom falatok és színes programok augusztus 31-ig várják az érdeklődőket. forrásom a http://www.kultissimo.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=817&Itemid=82 |
Augusztus 9-én nyitja kapuit Balatonfüreden az 1932 óta – néhány kényszerű év kihagyásával – megrendezett, régi hagyományokat felelevenítő borhetek, mely méltó a Balaton-felvidék ízletes nedűit adó borvidékhez. A híres hindu költő, Rabindranath Tagore nevét viselő, platán fákkal övezett sétányon várják az érdeklődőket a borosgazdák sátrai, bódéi a környék jobbnál jobb boraival, valamint pecsenyesütők és cukrászatok.
Balatonfüred ősi bortermelő település, a magyar tenger északi partjának egyik legszebb részén. Az itt élő emberek fő megélhetési forrása évszázadokon keresztül a szőlőtermesztés volt. Ennek a hagyományait őrzi a füredi borhetek, melyet minden év augusztusában rendeznek meg. Magyarországon a hasonló gasztronómiai fesztiválok között is az egyik leglátogatottabb borünnep a balatonfüredi. A siker receptje a következő: a vidék legismertebb borai; az olaszrizling, a rizlingszilváni, a tramini, a zweigelt és a kihagyhatatlan muskotály, gazdag kulturális- és folklórprogramok, valamint nívós hazai és külföldi együttesek.