HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

október 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) autó (1) auto (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bór (1) bor (2739) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borasz (1) borász (120) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcimke (1) borcímke (2) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkostolás (3) borkóstolás (5) borkostoló (11) borkóstoló (41) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravalo (1) borravaló (7) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortúra (18) bortura (1) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) duzsi tamás (2) dúzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelú (1) hárslevelű (15) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) jozsef attila (2) józsef attila (1) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kóstoló (1) kostoló (3) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lörincz györgy (2) lőrincz györgy (9) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mor (1) mór (7) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) nero (1) néró (2) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (594) palinka (2) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégio (1) pannon borrégió (3) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánlo (1) pinceajánló (9) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolad (1) szolád (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley józsef (1) törley jozsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) török (1) torok (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (45) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi jozsef (1) vesztergombi józsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) videó (9) video (17) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagora (16) vinagóra (1) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vínum primatis (1) vinum primatis (6) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyan (34) vylyán (1) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéro tolerancia (1) zéró tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2008.08.12. 21:07 Wine T. Ester

Walter Gyula pincészete Pécsváradon

Címkék: bor borászat pécsvárad walter gyula

http://www.nemzetijelkepek.hu/pictures/onkormanyzat/Pecsvarad.jpgWalter Gyula pincészete Pécsváradon

található. Három hektár szőleje van, plusz egy jókora pincéje, tartályokkal, kisebb-nagyobb hordókkal. Waltert országosan nem ismerik, borai mégis elfogynak mind egy szálig, van, ami nem jut el a palackozásig sem – mint a 2007-es chardonnay –, van, ami igen, de olyan nincsen, ami kereslet híján hányódna az eldugott sarkokban. Jelentékenyebb szerep a fehéreknek jut, azok közt is az olaszrizlingnek, továbbá a furmintnak, a hárslevelűnek, a csomorikának, a gohérnak, a chardonnay-nak, a pinot blanc-nak, meg persze a cirfandlinak. Vörösben a kadarka és a merlot is szép bír lenni.

A borász nemcsak a borai, önmaga miatt is érdekes, markáns elképzelései vannak a világról és az országról is, ami a szívén, az a száján, de nem kell tőle megijedni, humora is van neki, és ez jó. Továbbá van sok gyereke, az egyik ötéves körülöttünk biciklizett a szőlőben, esett-kelt, de nem sírt. Mert a Walterek nem sírnak, mondta az apja, akinek már a nagyapja is ezt mondta, és tényleg.

Walter Gyula mindezeken túl létrehozott egy bormúzeumot a Pécsváraddal szomszédos településen, Zengővárkonyban, hamarosan megnyílik – lehet, hogy már meg is nyílt, eltelt azóta pár hét, hogy találkoztunk –, mindenféle érdekes eszközök vannak ott, és jó borok is lesznek, értelemszerűen. A Walter-vendéglátás súlypontja Pécsváradról Zengővárkonyba tevődik át.

Mi mindazonáltal Pécsváradon kóstoltunk még, jókat. A fehér mezőnyben érdekesnek találtam a csomorikát és a gohért – utóbbi sült húsos illata sajátosnak tűnt, nem tudom, ez-e a referencia –, mindazonáltal a legmeggyőzőbb kettő az olaszrizling és a hárslevelű volt. Nagyjából ugyanazokat mondhatom róluk, mint Szabó Z. rizlingjéről és veltelinijéről. Módfelett zamatos és gazdag az olasz és a hárs is, és ha megőrzik azt a lendületet, amivel tartályból kóstolva hivalkodtak, a legjobbak közt lesz a helyük.

Jutott a végére három palackos is, már Zengővárkonyban, 2006-ból, miszerint cirfandli, olaszrizling és merlot. A cirfandli 2006-ban 14 feletti alkoholt erjedt, nagy teste és hömpölygése lett ettől, de pontosan még nem tudom, miért izgalmas a fajta. Az olaszban több volt a finesz, kevesebb az anyag, de akár akartam, akár nem, muszáj volt a 2007-eshez hasonlítani gondolatban. Nem állta ki a próbát.

A merlot ellenben elsöprően izgalmas volt. Brutális alkohol, mérhetetlen extrakt és közel 10-es maradékcukor kereste benne az egyensúlyát, és az elégséges-gömbölyű savaknak hála meg is találta. Másnak nem hinném el, magamnak muszáj: nem volt benne semmi lustaság, csak krémes haraphatóság, tartás és gyümölcsösen széles lecsengés. Venni belőle sajnos már nem lehetett.

Ezt a hármat nem holmi kóstolgatásnak vetettük alá, hanem megittuk az utolsó cseppig. Szépen, komótosan, kvaterkázósan. Kint esett az eső. Hollósy Simon-reprodukciók lógtak a falon. Vidámak és bölcsek lettünk. Jó volt ez így.

forrásom a http://alkoholista.blog.hu/2008/08/05/a_walterek_nem_sirnak

Szólj hozzá!

2008.08.12. 20:55 Wine T. Ester

Borutazások

Címkék: tv bormarketing bor borutazás

http://www.theage.com.au/ffximage/2004/08/06/wine,0.jpgBorutazások - Új sorozatot forgatnak hazánkban

A Travel Channel új sorozatot forgat Magyarországon, amelyben Borutazásokat mutat be.

A sorozatban a Travel Channel borszakértõje Isabelle Legeron hatalmas szakmai tudásán és rendkívül vonzó személyiségén keresztül ismerhetjük meg a világ néhány kiemelkedõ borvidékét és kiváló borászait. A tradiciókat és mindazt, ami évszázadok óta palackoznak. A Borutazások egy nõ vállakozása arra, hogy felfedje a bor iránt bennünk lakozó szenvedélyt valamennyiünk számára.

Isabelle Magyarország elegáns fõvárosában, Budapesten kezd, majd a fõváros környéki borászatokba látogat. Majd a Tokaji borvidék következik, ahol a legendás “királyok bora, a borok királya” XIV Lajost idézi. A sorozat felfedezi az ország történelmét, egyedi tájait, kultúráját, az embereket és a borkészítés hagyományát. Megmutatja az ország borászatainak utóbbi években tapasztalt ujjászületését, amelyet kétségtelenül izgalmas felfedezni a térségben.

Ez a Travel Channel népszerû és exkluzív sorozatainak a negyedik része. A Travel Channel vezérigazgatója, Richard Wolfe így nyilatkozott az új sorozattal kapcsolatban: “A Travel Channel disztribúciója gyorsan bõvül Magyarországon, Romániában és Bulgáriában. Ezért örömmel ragadjuk meg az alkalmat, hogy megosszuk a többi európai, afrikai és közel-keleti ország nézõivel is az itteni borgazdaság dinamizmusát.”

A sorozatot szeptemberben és októberben forgatják, melynek bemutatója 2009 elején lesz a Travel Channel mûsorán.

Forrás: www.btl.hu 

Szólj hozzá!

2008.08.12. 20:46 Wine T. Ester

Pezsgőfogyasztás

Címkék: statisztika bor pezsgő

http://pilla.freeblog.hu/files/200705_pezsgo.JPG A többség az évvégi ünnepek alkalmával fogyaszt pezsgőt - 2007 december

Szezonális jelleget talán leginkább a virsli- és pezsgőfogyasztás ölt hazánkban. Évek óta jellemző, hogy az egy évben elfogyasztott pezsgőmennyiségnek valamivel több, mint a felét decemberben vásárolják meg a háztartások, a virslifogyasztás pedig akár meg is duplázódhat az év utolsó hónapjában egy átlagos hónaphoz képest – állapítható meg a háztartások privát fogyasztását figyelemmel kísérő GfK Hungária ConsumerScan adatai alapján. Decemberben mindkét termékkategória forgalmában növekszik a hipermarketek súlya, míg a diszkontok szerepe csökken.

A pezsgőfogyasztás Magyarországon kifejezetten szezonális jellegű – a karácsonyi ünnepkörhöz, valamint az év eleji báli szezonhoz kapcsolódik. A háztartások által egy év alatt otthoni fogyasztásra vásárolt pezsgőmennyiség mintegy fele decemberben kerül a bevásárlókosarakba.

A tavalyi karácsonyi szezonban, az év utolsó hónapjában az így elfogyasztott pezsgő és habzóborok teljes mennyisége két százalékkal növekedett, de ebből – az átlagárak enyhe növekedésének köszönhetően – négy százalékkal magasabb bevételt realizálhattak az üzletek.

A hazai pezsgőforgalom lendületét nagy részben a kategória forgalmában egyre jelentősebb arányt képviselő alkoholmentes gyerekpezsgők iránti kereslet adja: míg az alkoholtartalmú pezsgők, habzóborok mennyiségi forgalma 2006-ban mintegy két százalékkal mérséklődött, a kölyökpezsgők volumene mintegy ötödével nőtt.

A háztartások privát fogyasztását mérő GfK ConsumerScan adatok szerint az otthoni fogyasztásra beszerzett pezsgőféleségek enyhén csökkenő, ám továbbra is döntő része – több mint 80 százaléka – édes, – a szárazpezsgők és a habzóborok volumene ugyanakkor 2006-ban számottevően nőtt. A 2006. január és november között a háztartások által vásárolt pezsgőmennyiség mintegy 37 százaléka diszkontüzletekben, 32 százaléka pedig hipermarketekben került a bevásárlókosarakba.

Ez az arány azonban decemberben jelentősen megváltozott. Az év utolsó hónapjában a hipermarketek részesedése a forgalomból 38 százalékra emelkedett, míg a diszkontoké 23 százalékra esett vissza. Az évvégi vásárlások szerepét vizsgálva tehát jelentős eltérés tapasztalható a két bolttípus között: míg a hipermarketek pezsgőforgalmának akár 60 százaléka is származhat a decemberi beszerzésekből, addig a diszkontokban ez az arány mindössze 40 százalékot ér el.
A hipermarketek mellett a szupermarketek és a kisboltok eladásai szempontjából is nagyon fontos a december.

A pezsgő literenkénti átlagára 582 forint volt 2006 decemberében. Ez az összeg a tavalyi utolsó negyedévben tapasztalható áremelkedések miatt – szemben az előző évekkel –, csak minimálisan, 5 százalékkal maradt alatta az év többi hónapján tapasztalható árnak. Mind a hipermarketekben, mind a diszkontokban ennél olcsóbban – 542 forintért, illetve 544 forintért – juthattak a fogyasztók egy liter pezsgőhöz. Míg azonban a diszkontokban egész évben ezen az áron kínálták e nemes italt, addig a hipermarketek az év többi részében magasabb – 587 forintos – fogyasztói árakkal dolgoztak.

Az szilveszter másik hagyományos kedvence a virsli. E húskészítmény éves forgalomban jellemző decemberi súlya ugyan a pezsgőénél mérsékeltebb, a kategória értékesítésében mégis jelentős.

Az év utolsó hónapjában egy átlagos hónaphoz képest akár 70-100 százalékkal is több virslit vásárolnak a fogyasztók. Az évek során tapasztalt tendencia ugyan a decemberi hónap csökkenő szerepét mutatja, ám még 2006 decemberében is 73 százalékkal fogyott több virsli, mint egy átlagos hónapban.

A virslit leggyakrabban a hipermarketekben és diszkontokban szerzik be a vásárlók. A pezsgőkhöz hasonlóan, azonban, ha a decembert összevetjük az év többi részével, kiderül, hogy míg decemberben a hipermarket, mint beszerzési hely, jelentősége növekszik, addig a diszkontoké csökken. Míg a januártól novemberig tartó időszakban minden negyedik virslit valamely diszkontüzletben vásárolják meg a háztartások, addig decemberben ez csupán minden ötödik termékre igaz. Az év utolsó hónapja a szakboltok, azaz hentesüzletek számára is kedvező – náluk tavaly decemberben valamivel több, mint két és félszer annyi virslit vásároltak a hazai háztartások, mint egy átlagos hónapban.

Az idei év január és október között eltelt időszakában a magyar fogyasztók 5 százalékkal vásároltak kevesebb virslit. Leginkább – 22 százalékkal – a láncba szerveződött kisboltokban megvásárolt mennyiség csökkent, míg a hipermarketekben 3 százalékkal, a szupermarketekben 4 százalékkal esett vissza a fogyasztók által beszerzett mennyiség. Ezzel szemben a diszkontokban 2 százalékkal növekedtek a háztartások vásárlásai. A nagyobb piaci részesedéssel bíró kereskedelmi csatornákban 5- 7 százalékkal került többe egy kilogramm virsli, mint az előző év azonos időszakában.

forrásom a http://fmcgpiackutatasok.blogspot.com/2008/08/tbbsg-az-vvgi-nnepek-alkalmval-fogyaszt.html

Szólj hozzá!

2008.08.12. 20:37 Wine T. Ester

VI. Bormustra az egri Piacz-on - 2008. 08. 15. - 2008. 08. 15.

Címkék: eger bor bormustra

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://tbn0.google.com/images?q=tbn:jbUu3aFm_238YM:http://www.ohb.hu/_photo/city/eger7.jpg”.VI. Bormustra az egri Piacz-on - 2008. 08. 15. - 2008. 08. 15.

  • Időpont:

    2008. 08. 15 – 17.

  • Szervező:

    Egri Bormíves Céh, Eger Város Hegyközsége

  • Közreműködők:

    Mátra, Eger, Bükkalja és Tokaj-hegyalja borvidék borászai

  • Helyszín:

    Dobó tér

Leírás:

Ezen a rendezvényen a felvidéki borrégió, négy borvidék - a Mátrai, Egri, Bükkaljai, és Tokaj-Hegyaljai borászai vesznek részt. Így a vendégeknek lehetőségük van különböző területek borait megkóstolni, a Magyarországon található legismertebb vörösbortól - az Egri Bikavértől - a királyok boráig a - Tokaji Aszúig - .

22 borászat mutatja be borait. Újdonság, hogy Eger testvérvárosai is lehetőséget kapnak a megjelenésre, így Esslingen városából (Németország) és Kutna Hora-ból (Csehország) is lesznek borászok.

Programok:

augusztus 15. péntek

16 óra: Sátor nyitás - A borsátrak, a bemutató és a vásár kezdete

17 óra: Ünnepélyes megnyitó a színpadon

19 óra: Megatánc

21 óra: Sound - World Music (népzene - jazz)

 

augusztus 16. szombat

16 óra: Sátor nyitás - A borsátrak, a bemutató és a vásár kezdete

19 óra: Mortal Wombat Együttes (Classic rock)

21 óra: kerekes Band Együttes

 

augusztus 17. vasárnap

16 óra: Sátor nyitás - A borsátrak, a bemutató és a vásár kezdete

19 óra: Vivát Bacchus

21 óra: Hetedhét Zenekar (világzene)

Bormustra az Egri Piacz-on
Bormustra az Egri Piacz-on »

forrásom a http://www.egriborut.hu/index.php?page=rendezvenyek&id=19

Szólj hozzá!

2008.08.12. 20:33 Wine T. Ester

"Radványi Jenő" Borászati Konferencia és Borverseny

Címkék: bor borverseny

"Radványi Jenő" Borászati Konferencia és Borverseny

A Magyarok VII. Világkongresszusa - Ópusztaszer - Kunszentmiklós  -  Budapest  2008. augusztus 16-20.  "Radványi  Jenő"  Borászati  Konferenciát és  Borvrsenyt  rendez.

Helyszín: MVSZ 1052 Budapest, V. Semmelweis u. 1-3.

Szólj hozzá!

2008.08.12. 20:26 Wine T. Ester

Borfalu, borverseny, borkóstoló aztán borogatás

Címkék: budapest bor borfalu

Borfalu, borverseny, borkóstoló aztán borogatás

A magyar borfalvaké, a muzsikáé és a jó hangulaté a főszerep az augusztus 19-én kezdődő hatnapos Borfalu rendezvényein.
Az idén ismét az a cél, hogy ne csak a híres borvárosok mutatkozzanak be, hanem az olyan kisebb települések pincészetei is szóhoz jussanak, mint Badacsonytomaj, Káptalantóti, Tállya vagy Zomba. A több száz bor mellett pálinkát is lehet majd kortyolni, és nem lesz hiány különleges sajtokban, húskészítményekben és tipikus magyaros borkorcsolyákban sem.

www.vinopsis.com

Szarvasgombás olajok és lekvárok, "gezemice langalló", - a lángos egyik fajtája - kürtőskalács, répatorta és még számos egyéb ínyencség várja a kicsiket és nagyokat - írta az MTI.

A keddi eseményen képviseltette magát az Európai Borlovagrendek Magyarországi Konzulátusa is Kondorosi Ferenc, a Miniszterelnöki Hivatal kormánybiztosa személyében. A kormánybiztos - aki maga is borlovag - a rend folyóiratában közölt cikkében emlékeztet rá, hogy az ember a bort már az özönvíz előtt ismerte.

A Borfalu egyik fő attrakciója most is a borverseny, amely az idén másként zajlik mint eddig: ezúttal a látogatók szavazhatnak az általuk legfinomabbnak ítélt italra. A Borfalu legfinomabb bora címet az utolsó nap, augusztus 24. estéjén adományozzák annak a termelőnek a szervezők, akinek a palackja a legtöbb voksot kapta. Az 56-osok terére kilátogatók a belépőik mellé kapják meg a kóstoló poharat és a szavazólapokat. Minden nap értékes ajándékokat sorsolnak ki a szavazók között.

A gyerekekkel érkező felnőttek számára bizonyára jó hír, hogy a kicsik rajzversenyen próbálhatják ki kreativitásukat. Pályamunkáikat a www.borfalu.hu honlapon is közzé teszik.

forrásom a http://www.168ora.hu/cikk.php?cikk=23065

Szólj hozzá! · 2 trackback

2008.08.11. 20:51 Wine T. Ester

Fiatal borász szervezet alakul Gál Tibor születésnapján

Címkék: eger gál tibor borász

Fiatal borász szervezet alakul Gál Tibor születésnapján




    
Fiatal borász szervezet alakul Gál Tibor születésnapján

Junibor néven alakítanak egyesületet ifjú borászok augusztus 14-én, a Gál Tibor 50. születésnapja alkalmából megrendezésre kerülő emléknapon.

A tragikus hirtelenséggel elhunyt világhírű egri borász előtt tisztelgő fiatalok egy olyan közösséget hoznak létre, amely keretbe foglalja a bel-és külföldi képzéseket, ösztöndíjakat, és gyakorlatokat a jövő borászgenerációjának szakmai fejlődése érdekében.
Gál Tibor múlhatatlan érdemeket szerzett a magyar borok nemzetközi hírnevének öregbítése, a hazai borászok rangjának visszaszerzése terén. Szakmai tudása, kitekintése, átlátása elismerést és tiszteletet váltott ki kül- és belföldön egyaránt. Szakmai tudását itthon megszerezve külföldön bővítette, majd kamatoztatta olyan magas fokon, hogy a világ minden táján kikérték tanácsait. Számára mégis a hazai borászat volt az elsődleges, a magyar borért és a borászok közösségéért igyekezett tenni ideje legnagyobb részében. Munkássága példát jelent minden fiatal magyar borász számára, hiszen megmutatta, hogy hittel és kitartó munkával elérhető az ismereteknek olyan szintje, ami egész nemzete számára hasznossá teszi a szakembert. Ezért döntött úgy 26 fiatal borász, hogy megteremtenek egy szakmai fejlődést célzó közösséget, és ennek megalakulását Gál Tibor ötvenedik születésnapján jelentik be.
A szervezet ötletgazdái a Vindependent és a – többek között Gál Tibor által alapított – Pannon Bormíves Céh voltak, így a megalakulást az utóbbi elnöke, Gere Attila jelenti be Gál Tibor emlékszobrának avatásán. Az egyesület az életre hívók reményei szerint fiatalos lendületet visz majd a borszakma életébe: egymás megismerése, az információcsere, a szakmai továbbképzések, a fogyasztókkal való kapcsolattartás és az érdekképviselet egyaránt felfrissülhet a Junibor hatására.
Az ifjak nem csak a szakmájukkal és egymással ismerkednek, de a megalakulás után közvetlenül részt vesznek az Egri Bormustrán, majd augusztus 30-án Etyeken rendeznek nyílt közönségkóstolót boraikból. Az etyeki rendezvény a jövőben a fiatal, borral ismerkedő korosztályok számára jelenti majd azt az eseményt, ahol elkezdhetik az ismerkedést a magyar borokkal és borászokkal, illetve évről évre újabb ismeretekre és ismeretségekre tehetnek szert. A közönséggel való kapcsolattartás azonban nem korlátozódik a fesztiválokra és kóstolókra, az egyesület honlapja is folyamatos és naprakész információkkal látja majd el az érdeklődőket a borászattal kapcsolatban.
A szervezet fő célja azonban a tagok szakmai továbbfejlődésének elősegítése, a borok minőségének emelése érdekében. Ehhez a magyar felsőoktatás csak részben ad elegendő alapot. A továbbképzések, gyakorlatok, ösztöndíjak és pályázatok összetett rendszerének, a közös európai szakmai életben rejlő lehetőségek felkutatására, hatékony kihasználására és értékelésére szükségessé vált egy koordináló szervezet életre hívása.
A tagság nyitott, bárki lehetőséget kaphat a borszakmában való elmélyülésre, a szervezet által nyújtott lehetőségek kihasználására. Tagfelvételt ugyan csak évente egyszer tartanak, ám a jelentkezők már a tagfelvételi idő alatt is részt vehetnek az ösztöndíjprogramokban, mehetnek a kirándulásokra, gyakorlati helyekre, a tagokhoz hasonlóan. A különböző borvidékeken tevékenykedő 26 alapító lefedi az ország egész területét, az egyesület tevékenységét pedig a jövőben az egész Kárpát-medencére tervezik kiterjeszteni. A működést a választott borvidéki felelősök és a feladatkörökhöz rendelt tagok irányítják. A rendszer így alkalmas a borpálya áttekintésére, a fiatal szakmabeliek közösségének működtetésére.
Az egyesület következő rendezvénye az augusztus 30-i nyitott közönségkóstoló Etyeken, ahova mindenkit szeretettel várnak!
 

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:48 Wine T. Ester

Sör, bor pálinka. Főleg a sör.

Címkék: sör pálinka bor gasztronómia

Sör, bor pálinka. Főleg a sör.

Volt a medwefórumban egy topik, ami a mai napig csak a borról, az istenek ajándékáról szólt - volna, ha többen éreznek késztetést a megszólalásra.
Szeretném ha a fórumban szó esne más italokról, pl. az egyre jobb pálinkákról, meg méginkább a sörkultúráról, ami 15 éves késéssel itthon is megjelenni látszik.
Kábé 10 éve hallgattam Bíró Péter borlovag urat, aki egy előadásban kifejtette, hogy az alacsonyabb kultúrájú emberek töményet isznak, a következő társadalmi réteg sört, a felsőbb , igazán kulturált pedig bort.

Lehet hogy ez akkor Magyarországon valamennyire igaz volt, de úgy gondolom, ma is vannak szép számmal, akik megisszák a félédes, kannás "bort" és egyre többen vannak, akik szeretnének az építkezési sörökön kívül mást, jobbat is inni.

Nem hiszek abban, hogy vannak sörös és boros emberek.
Nyilvánvaló, hogy vannak akik nem szeretik az egyiket vagy a másikat, de bízom abban, hogy mind több embernek lesz lehetősége megismerni az italok széles választékát, új ízeket, más minőséget, felderíteni izgalmas és ismeretlen területeket.

Találtam egy érdekes blogot is, mégpedig a Kontár Komlókutatóét.

forrásom a http://medwe.blog.hu/2008/08/10/sor_bor_palinka_foleg_a_sor

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:45 Wine T. Ester

Egy kis POZOR :-)

Címkék: magyar cseh tesco bor

http://img1.tar.hu/igorstreetfight/img/34825140.jpgbort a teszkóbó - “igényes” borfogyasztók, figyelem!

közismert, hogy a cseh nem bor nemzet. a cseh sör nemzet, a sör nemzetekre jellemző kajákkal, mentalitással és stíluselemekkel.

a borfogyasztás viszont globálisan nő, így a cseheknél is. ennek következtében bővül a tesco-ban és az egyéb áruszentélyekben, a borválaszték.

vesznek az emberek olcsó bort, közepeset, illetve kimondottan drágát. a bort szeretők jól ismerik a borokat:felismerik a különböző típusokat, helyesen ejtik a merlo-t és a pinot noir-t, ismerik az egyes országokra jellemző fajtákat, vannak olyanok is, akik tisztában vannak azzal, hogy melyik régióban melyik évjárat volt kiváló, melyik kevésbé; emiatt a legtöbb borvásárló tisztában van azzal, hogy mi a jó ár-érték ajánlat egy adott palack bornál, és persze az alacsonyabb árszintre leértékelt, egyébként drágább bor ugyan olyan ellenállhatatlan számukra, mint a leértékelt nike cipő, vagy egyéb akciós termékek.

nagyjából ez a felállás, amikor az emberek a tesco-ban, lidle-ben, stb. egyéb felejtkezeti helyeken a bor szekciónál nézelődnek, válogatnak.

nincs mese: termék lett a bor, mint az edzőcipő, a borotvapenge, a hilti ütvefúró és egyéb praktikus termékek. az alkalmazási területe is elég jól behatárolható, bár itt már vannak azért ellentmondások:

- megyek valahova, viszek valamit

- jönnek hozzám, legyen valami

- tévézéshez

- vacsorához

- együttléthez (mindenki kedvence)

- beszélgetésekhez

- felejtéshez, örömködéshez

- bulikhoz, illetve vitán felül elsőszámú “kedvencemhez”: bulikákhoz (ez egyébként igazi tanulmányt érdemel)-

- üzleti deal-ek zárásához

- stb. stb. stb.

azzal, hogy gyakorlati funkciót “nyert” a bor, nem elég, hogy termék lett: már-már használati cikké degradálódott. nem tudom megállni, hogy itt ne jegyezzem meg: manapság a degradációt valóban fejlődésként látja a tömeg, tehát konvencionális értelemben akár azt is írhatnám: már-már használati cikké avanzsált.

pedig azért ez nem mindig így volt.

mint minden, ami luxus, a bor sem cikk. a luxus cikk kategória oxymoron.

saját iskolázatlan definícióm szerint a luxus az a terület, ami semmiféle kapcsolatban nem áll gyakorlati megfontolásokkal. másképpen kifejezve: nem kötik kondíciók. megint másképp: független. Magasrendű. neagyisten: felsőrendű.

a felsőrendű alulról nézve mindig luxus. valószínű, hogy magát a luxus kifejezést is elsősorban alulról kezdték alkalmazni, hiszen a luxus, mint többlet alulról nézve többlet. felülről nézve ez a többlet természetes.

az az ember, aki ún. luxus termékekkel veszi körül magát, miközben karriert épít, ügyfeleket “szolgál ki”, stb, és akár még olyan kijelentéseket is tesz, hogy szereti a luxust, vagy luxus életet él, súlyos önellentmondásban van.

még akkor is, ha ad mögé valami ötletstruktúrát, mint pl: azért veszek mercédeszt, mert szimpatizálok a tökéletességre törekvés filozófiájával.

az ötletelésnek persze vannak kimondottan vicces (bár a kimondás pillanatában halálosan komolyan értett) megnyilvánulásai is:

- a bmw olyan, mint egy öltönybe rejtett ragadozó (esetleg konkrétabban gepárd, párduc, oroszlán, stb): PONT OLYAN, MINT ÉN :-)

jellemző egyébként a mai kimondottan ostoba “business gondolkodásra”, hogy komolyan feltesznek olyan kérdéseket, mint pl.: ha autó lennél, mi lenne a márkád. vagy másképpen: melyik autómárka fejezi ki a leginkább a munka/vezetési/személyiségi stílusodat.

- vagy: otthon királynő vagyok, és megérdemlem a felséges bánásmódot: ehhez a prada/gucci/DG/vagy akármi passzol.

órákon át lehetne folyatatni az ötletes elképzeléseket.

mielőtt tovább megyek, összefoglalás: a luxus a tömeg elképzelése a magasrendűség stíluselemeiről.

vissza a borhoz.

a bor nem termék. az is egészen nyilvánvaló, hogy nem “alulról” jött létre. szó sincs arról, hogy valami ősember véletlenül szőlőt kezdett el termeszteni, majd véletlenül erjedni hagyta, stb. (nem akarom folytatni, mert nem lenne méltó alsórendű ostoba spekulációkat (hogy fedezték fel, találták ki, stb.) olyan dolgokra alkalmazni, mint a bor).

a bort nem találták ki, mert természeti jelenség. koncepciónálisan, bizonyos princípiumok kapcsán mindig is létezett, már a megnyilvánulást megelőzően is. ha a megnyilvánulás szintjén bizonyos kondíciók megvannak, megjelenik a bor is.

a bort tehát eredetileg nem termelték. a kondíciók létrehozása rítus volt. csakúgy, mint a kohászat esetében (amikoris az ember a föld gyomrában érlelődő ércre vonatkoztatva kiiktatja az időt, tehát a koncepciónálisan már létező fém megjelenését felgyorsítja (lsd. eliade: kovácsok és alkimisták - kötelező olvasmány különösen dunaújvárosiaknak), a bor esetében az ember ugyancsak az idővel “játszik”, egy időn felüli (teremtői) “helyzetből”.

a bor megjelenítésének a rítusa most itt nem fontos.

sokkal érdekesebb a bor magamhozvételének a rítusa (semmi esetre sem FOGYASZTÁSA!!!).

a bor ahogy az nyilvánvaló, nem mindegy, hogy hol jelenik meg. mondani sem kell, hogy fontos, hogy az adott régióban megjelenő (a tökélyt minél inkább megközelítő) borhoz alapfeltétel az adott régióban honos szőlő, hiszen nem véletlen, hogy pont az a szőlő honos az adott régióban. ha a villányi vidékre shiraz-t (amerikaiasan) telepítenek, a bor lehet, hogy “finom” lesz, tökéletes viszont semmiképpen.

manapság az ilyenféle kavarásoknak se szeri, se száma, és ahogy mondják, leginkább a marketing a hajtóerő. “az idén rendkívül hot a shiraz”. “tavaly az ausztrálok mindenkit leelőztek a shiraz-cabernet szegmensben”; stb, stb.

a marketingesek pedig gondolkodnak (vagy nem): valyon miért népszerűbb a cabernet - shiraz, mint a shiraz merlot?

…a tömeggel kapcsolatban nincs mit gondolkodni. azért népszerűbb, mert erősebb az íze. minél kifinomulatlanabb az ízlés, annál erősebb kell legyen az íz. ugyan ez az oka annak, hogy a az ízléstelen kínai gyorskaja népszerű (az ízlést nélkülöző tömeg körében).

rövidre fogom, és csak a lényeg:

a borkostolás (megismerés) alapszabályai:

- ott ismerkedj a borral, ahol megjelent

- mielőtt közelebbi kapcsolatba kerülsz a borral, ismerd meg a környéket.

- mielőtt közelebbi kapcsolatba kerülsz a borral, beszélgess az ott élő emberekkel, kóstold meg a saját fűszerezésű ételeiket, igyál a vizükből, vedd észre, hogy milyen illata van a levegőnek, stb.

- nagyon fontos, hogy a bort személyesen a gazda mutassa be, a pincében, közvetlenül a hordóból, ha lehet. de ha palackban érlődik is a bor, az első találkozás a pincében kell történjen.

- a gazda minden bizonnyal mesélni fog a pincéről, a pince és a család történetéről, a bemutatott borról, a szüreti körülményekről, a részletesebben szüret évéről, mindenről. ezek mind a megnyilvánulást létrehozó feltételeket képezik, rendkívül fontos tehát a bor megismerésének a szempontjából.

mondani sem kell, hogy a gazda nem terméket mutat be.

mivel principiális dologról van szó, tehát valami olyanról, ami meghaladja mind a gazdát, mind pedig a borral ismerkedőt, mind pedig magát a bort, viszont ami ezáltal mind a gazdát, mind a bort (a környékkel, az emberekkel, a helyi ételekkel, italokkal, történelemmel, stb.) , mind pedig a pedig a borkóstolót (a zarándokot), egy megbonthatatlan egységbe integrálja, aminek a centrumát a tökély borban partikularizálódó aspektusa jelenti.

felemelő élmény.

az ember nyilván hazavisz a borból. fontos megjegyezni, hogy a gazda által megjelölt ár szimbolikus, és semmiképpen sem képezi alku tárgyát. az árat befolyásolja, hogy a megbonthatatlan egység érzése milyen mértékben aktualizálódott a bemutatás során. szimpátiának lehet szerepe, de nem feltétlenül. az ár a bemutatás során többször is alakulhat, míg a kimondás pillanatában aktualitást nem nyer.

az árat tehát el kell fogadni.

amikor az ember otthon megbontja a bort, már nyilván az eredeti élménynek csak egy halványabb lenyomatát, mintegy emlékét kapja vissza. de természetesen ez még mindig fényévekkel jobb, mintha a tesco-ban kapott volna fel egy olyan bort, legyen az bármilyen drága, amiből csak aromákat, az adott pillanatban megnyilvánuló illatot, %-okat, fokokat, pusztán számot jelentő évjáratot, stb.-t tud leszűrni, tehát a bort, amit iszik, valójában szinte egyáltalán nem ismeri.

az igényes borfogyasztó ezért nem vásárol bort a tesco-ban, vagy más nagyáruházban.

elmegy inkább villányba, badacsonyba, egerbe, toscana-ba, spanyolországba, stb. és a fentiek szerint ismeri meg a borokat.

néhány magyarországi, szűk személyes tapasztalat, ahol borkóstoló élményben volt részem, és amit minden igényes, a bort tényleg értékelő embernek feltétlenül javaslok:

- villány: kecskés pince (különösen ajánlott a 2002-es és 2003-as Amate Cuvee, ha még van), tamás bátya pincéje (ez a kettő valóban korrekt, a fentieknek megfelelő élmény volt)-

- eger: marci pincéje (a saját cuvee-jük nagyon jó) és a kiss pince (a lányukról elnevezett cuvee-t meg kell ismerni) - mind a kettő a szépasszonyok völgyében.

forrásom a http://pragaban.wordpress.com/2008/07/26/bort-a-tescobo-az-igenyes-borfogyaszto-paradoxonja/

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:37 Wine T. Ester

Bor, mámor, Balaton

Címkék: balaton bor életmód

Bor, mámor, Balaton

 

 Szeremley Huba az Ingatlanmagazinban úgy beszél a borászokról, mint egy védendő embertípusról, akik az utolsó tájba illő népek. Szerinte a halászok már kihaltak, a borászokat még meg lehet menteni. Tényleg szomorú, hogy a Balatonnál, már nincsenek kis halászfaluk, halászcsónakok és vörös fejű, dörmögő halszagú bácsik, mint bárhol a tengeren.

 Nem is lehet élő halat kapni, csak a veszprémi Tesco-ban, no meg az utolsó halas boltban Siófokon. Szomorú.

 De itt vannak még a borászok, ráadásul egyre fiatalabbak. Csodálom őket, mert megvalósítják a piac-nyugalom-barátság elképesztő hármasát.

 Eleve idilli, ha valakinek a munkája növény művészet, valamiféle alkímia. A szőlő és a must dédelgetése után elővarázsolnak egy italt, ami mámorossá tesz. De ennél még különlegesebb a borászok közössége - látogatják egymás pincéit, kóstolnak, segítenek. A konkurenciával együtt töprengenek azon, hogyan lehet még jobb bort készíteni. 

 De nem csak a borászok csodálatosak, hanem a borivók is. Itt járkálnak a hegyoldalban ötliteres demizsonnal, nagy tüzeket raknak, énekelnek, hangosan vitatkozva megváltják a világot, közben csodálják a Balaton ezüst hídját. Bor, mámor, Balaton.

forrásom a http://reakcio.blog.hu/2008/08/07/bor_mamor_balaton

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:34 Wine T. Ester

Tablettába csomagolták a bor jótékony hatásait

Címkék: egészség bor életmód

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Ritalin-SR-20mg-full.jpg/180px-Ritalin-SR-20mg-full.jpgTablettába csomagolták a bor jótékony hatásait


Öt éven belül kapható lesz az a gyógyszer, amely segít megelőzni a rákot, a szívbetegséget és az Alzheimer-kórt, valamint visszafordítja a cukorbetegség előrehaladását. Az állatokon sikeresen tesztelt hatóanyag hasonló ahhoz a reszveratrolhoz, amely a vörösborszőlők héjában is előfordul.

Számos kutatás bizonyította a reszveratrol kedvező élettani hatásait, amelyeket a vörösbor fogyasztói is élvezhetnek. A probléma ugyanakkor az, hogy ezen az úton lehetetlen eleget bevinni belőle a szervezetbe.

Sokéves kutatómunka eredményeként azonban egy gyógyszergyár kifejlesztett egy olyan készítményt, amelynek összetevői a reszveratrol hatását utánozzák.

Az egyik egérkísérletben például a pirulával sikerült visszafordítani a cukorbetegség előrehaladását az állatokban. Azóta elkezdődött az első embereken elvégzendő teszt is.

A gyógyszer kifejlesztői úgy vélik, hogy az hatékonyan alkalmazható lesz nemcsak a cukorbaj ellen, hanem alkalmas lesz a rák, a szívbetegségek és az Alzheimer-kór kialakulásának megakadályozására is.

A fejlesztő Sirtris társalapítója úgy fogalmazott: "Az az izgalmas, hogy már nem vörösborról, hanem igazi gyógyszerről beszélhetünk. Olyan készítményt alkottunk, amely eredményesen alkalmazható egy betegség ellen, ráadásként pedig megvédi a pácienseket a nyugati világra jellemző egészségi problémák nagy részétől is".

"A reszveratrol egyik hátránya, hogy nagyon nagy dózisra van szükség, a pirulából azonban elég lesz naponta egyet bevenni. Becslések szerint az emberek esetében a siker esélye 80-90 százalék" - tette hozzá David Sinclair.

forrásom a http://inforadio.hu/hirek/tudomany/hir-217955

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:29 Wine T. Ester

Egy bor, amelyhez passzol a dzsessz

Címkék: kékfrankos bor

Egy bor, amelyhez passzol a dzsessz, a sajt és a nyúlpaprikás is. Színe piros, neve kékfrankos, amúgy rozé
 
Komplex bokóstoló rövid történetét meséli el a zóna borbírója, Podmaniczky Szilárd, és nem hagyja ki belőle a kóstolás alapszabályát: műanyag pohárból bort kóstolni a legnagyobb vétkek közé tartozik, de ezt, mint írja, nem mindenki tudja – sajnos.

    

Idén a sokadik borfesztiválon jöttem rá, hogy engem ki nem állhatnak a boros gazdák, mert nem akószám vedelem a cuccot műanyag pohárból, hanem kis üvegpohárba kérnék kóstolót. Furcsállják, hogy valaki nemcsak issza, hanem kíváncsi is arra, amit iszik. Nemcsak berúgni akar, hanem felfedezni. Persze, értem én, ezek a fesztiválok nem erről szólnak. Mi lenne, ha sörfesztiválokon is apró pohárkákból ízlelnék a sört. Semmi. Nekem ez lenne a természetes.



És mivel a gusztálásnak, úgy látszik, fesztiválszinten nincs kultúrája, időnként megszakad az ember szíve, mikor jó borra talál, és közben azt látja, hogy amíg a színpadokon magyarkodnak a jobbnál jobb együttesek, addig a faházak előtt poharazóknak halvány lila gőzük sincs arról, hogy mit isznak. Már a rendelés kategóriái is ezek: valami édeset, valami vöröset, két deci fröccsöt.



De azért vannak kivételes pillanatok. A balatonboglári Miklós Pincészetre még tavaly találtam rá, igazi kézműves borok kerülnek ki a pincéből, átgondolt reduktív kísérletek, minek következtében például a kékfrankos rozéjuk évről évre díjakat nyer.



A 11,5 alkoholfokos rozé alkatának megfelelően friss és gyümölcsös, a színe halovány rózsaszín, a napfény csillogni kezd benne, tán meg is áll néhány szent pillanatra.



A szőlője a Kokas-hegyen terem, ami persze úgy hegy, hogy két lábon lehet rajta szüretelni, nem kell hozzá alpinistákat fogadni.



Ez a bor kiváló kísérője nyúlpaprikásnak, de az öreg sajtok is jól állnak hozzá, mint az Old Masdamer, az Appenzeller, a Gruyere vagy a Bergkase.



Zenében inkább a dallamos dzsessz passzol hozzá, olvasni pedig nem igazán lehet mellette, mert minden korty még egy kortyot kíván, és akkor még a könyvet lapozni is kéne. Ha pedig minden kötél szakad, olvassunk hozzá horgászkalandokat, és fogadjuk meg, hogy legközelebb harcsapaprikást eszünk hozzá tépett túrós csuszával.



forrásom a

http://zona.hu/article/1158/nyar-esti-borkostolo-a-kokashegyi-beszed.html

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:26 Wine T. Ester

Tizenhét év után sem csitulnak a kedélyek az egri borkombinát körül

Címkék: eger bor egervin

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.bullsblood.hu/images/egervin_logo.jpg”.Tizenhét év után sem csitulnak a kedélyek az egri borkombinát körül

Az egykori egri borkombinát felszámolója határozottan cáfolja, hogy jogszabályba ütközően járt volna el a vállalat értékesítésekor. A 17 éve húzódó ügyet a közelmúltban „melegítette fel” az egyik hitelező, az Egri Csillagok Zrt.

Azokat a kimondott-kimondatlan vádakat – miszerint a felszámoló összejátszott volna a vevő, Egervin Rt.-vel – számos más váddal együtt tagadta a felszámolóbiztos. Tóth Nikolett kijelentette: a borkombinát értékesítése 1993. május 23-án történt, a szerződés pedig 1993. június 4-én lépett hatályba. Az eladó csak hatályos jogszabályok és nem tervezetek alapján dolgozhat, az eladás időpontjában pedig a felszámolónak nem volt tudomása arról, hogy egy évvel később az Országgyűlés milyen törvényt alkot, azaz a földtörvény módosításával megtiltja, hogy jogi személy földterületet vehessen Magyarországon.

– A törvényhozói akarat nem azonos a hatályos jogszabályokkal. Az ÁPV Rt. (akkor még ÁVÜ) 1993-ban még nem volt a Reorg tulajdonosa. Egyébként sem köteles egy kormányzati szervezet az állami tulajdonban lévő cégeket a várható jogalkotói szándékról előre tájékoztatni, mert ez esetben a kiszivárogtatás, a burkolt előnyhöz juttatás vádja érné a szereplőket. Meg kell barátkozni a gondolattal, hogy egy törvény a kihirdetéssel, illetve a hatályba léptető rendelkezések alapján válik jogszabállyá – szögezte le a Reorg képviselője.

A témával a Heves Megyei Hírlap hétfői számában foglalkozik részletesen.

forrásom a http://www.heol.hu/index.php?apps=cikk&cikk=165965

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:22 Wine T. Ester

Tokaj perelné az EU-t

Címkék: eu tokaj bor borkereskedelem

Tokaj perelné az EU-t


A szlovákok négy éve nem csinálnak semmit azért, hogy előremozdítsák a magyar területtel közös és egységes Tokaj-hegyaljai borvidék létrehozását. A magyarországi borvidék hegyközségi tanácsa ezért azt fontolgatja, ha a kormány nem teszi, maguk perlik be az Európai Bizottságot azért, hogy a Tokaj név kizárólag a magyar régióban előállított nedűt illethesse meg.

Másfél hónapja az Európai Unió eltiltotta Szlovákiát a magyar helyesírás szerinti Tokaj név használatától, mivel a 2004-es uniós csatlakozási szerződésben vállaltakkal ellentétben az ország négy év után sem tette meg a névhasználat elnyerése érdekében szükséges lépéseket – közölte a Magyar Nemzettel a Tokaj Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.

Marczinkó Ferenc elmondta, Magyarország már 1993-ban kötött egy szerződést az Európai Unióval, amely szerint a Tokaj nevet és annak származtatott elnevezéseit kizárólag a hazai érintett borrégió használhatja. 2004-ben ehhez a megállapodáshoz csatlakoztak a szlovákok is, vállalva, hogy pár hónapon belül átveszik a magyar szabályozást, illetve megteremtik az ellenőrzés lehetőségét.

 

Ha ez megtörtént volna, az unió a határon átnyúló termelői területet közös borrégiónak ismerné el.
A szlovákok azonban a máig nem határozták meg, hogy mely területeket vonnák be a tokaji borvidékbe. A szlovákok azt is vállalták, hogy a magyarhoz hasonlóan létrehoznak egy szakmai szövetséget, ami meg is történt, de a belépésre nem kötelezték a termelőket, így az ellenőrzés teljesen lehetetlen.

Az uniós borreform előírásai szerint a borvidékeknek 2010 decemberéig meg kell határozniuk régiójuk pontos jellemzőit.

Amellett, hogy a Tokaj név származtatott változatainak szlovák használata presztízsveszteséget jelenthet nekünk, a gazdasági károk sem elhanyagolhatóak, hiszen a szomszédok messze nem tartják be a szigorú magyar szabályozást, így sok lőre kerül tokaji néven a piacra.

Mivel 2004-ben a két ország szakminisztere aláírta az egységes borrégió létrehozásáról szóló megállapodást, a hegyközség elvárja a kormánytól, hogy az Európai Bizottsággal folytatott pereskedés vagy a nemzetközi szerződések betartatásával oldja meg a helyzetet – mondta Marczinkó Ferenc.

Ha ez a közeljövőben nem történik meg, a hegyközség pereli be az Európai Bíróságon az Európai Bizottságot.

forrásom a http://zoom.hu/szeszcsempesz/tokaj-perelne-az-eu-t

Szólj hozzá!

2008.08.11. 20:18 Wine T. Ester

Rossz szőlőtermés várható, kevesebb bor lesz?

Címkék: szüret bor szőlő hnt

http://out.mcorp.hu/deluxe/imgs/2729dsc_++tarmini2020bussay468.jpgRossz szőlőtermés várható, kevesebb bor lesz

Idén a korábban becsültnél kevesebb szőlőre számítanak a gazdák - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára. Pontos adatokat csak augusztus második felében tudnak mondani.

A várt 4 millió hektoliternél kevesebb bor kerül a pincékbe. A csapadékos időjárás miatt ugyanis elszaporodtak a növénybetegségek, és a jégverés is nagy területen okozott károkat - tette hozzá a szakember.

forrásom a http://www.mr1-kossuth.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=45222&dt=2008-08-11_18:07:26

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása