Junibor néven alakítanak egyesületet ifjú borászok augusztus 14-én, a Gál Tibor 50. születésnapja alkalmából megrendezésre kerülő emléknapon. A tragikus hirtelenséggel elhunyt világhírű egri borász előtt tisztelgő fiatalok egy olyan közösséget hoznak létre, amely keretbe foglalja a bel-és külföldi képzéseket, ösztöndíjakat, és gyakorlatokat a jövő borászgenerációjának szakmai fejlődése érdekében. Gál Tibor múlhatatlan érdemeket szerzett a magyar borok nemzetközi hírnevének öregbítése, a hazai borászok rangjának visszaszerzése terén. Szakmai tudása, kitekintése, átlátása elismerést és tiszteletet váltott ki kül- és belföldön egyaránt. Szakmai tudását itthon megszerezve külföldön bővítette, majd kamatoztatta olyan magas fokon, hogy a világ minden táján kikérték tanácsait. Számára mégis a hazai borászat volt az elsődleges, a magyar borért és a borászok közösségéért igyekezett tenni ideje legnagyobb részében. Munkássága példát jelent minden fiatal magyar borász számára, hiszen megmutatta, hogy hittel és kitartó munkával elérhető az ismereteknek olyan szintje, ami egész nemzete számára hasznossá teszi a szakembert. Ezért döntött úgy 26 fiatal borász, hogy megteremtenek egy szakmai fejlődést célzó közösséget, és ennek megalakulását Gál Tibor ötvenedik születésnapján jelentik be. A szervezet ötletgazdái a Vindependent és a – többek között Gál Tibor által alapított – Pannon Bormíves Céh voltak, így a megalakulást az utóbbi elnöke, Gere Attila jelenti be Gál Tibor emlékszobrának avatásán. Az egyesület az életre hívók reményei szerint fiatalos lendületet visz majd a borszakma életébe: egymás megismerése, az információcsere, a szakmai továbbképzések, a fogyasztókkal való kapcsolattartás és az érdekképviselet egyaránt felfrissülhet a Junibor hatására. Az ifjak nem csak a szakmájukkal és egymással ismerkednek, de a megalakulás után közvetlenül részt vesznek az Egri Bormustrán, majd augusztus 30-án Etyeken rendeznek nyílt közönségkóstolót boraikból. Az etyeki rendezvény a jövőben a fiatal, borral ismerkedő korosztályok számára jelenti majd azt az eseményt, ahol elkezdhetik az ismerkedést a magyar borokkal és borászokkal, illetve évről évre újabb ismeretekre és ismeretségekre tehetnek szert. A közönséggel való kapcsolattartás azonban nem korlátozódik a fesztiválokra és kóstolókra, az egyesület honlapja is folyamatos és naprakész információkkal látja majd el az érdeklődőket a borászattal kapcsolatban. A szervezet fő célja azonban a tagok szakmai továbbfejlődésének elősegítése, a borok minőségének emelése érdekében. Ehhez a magyar felsőoktatás csak részben ad elegendő alapot. A továbbképzések, gyakorlatok, ösztöndíjak és pályázatok összetett rendszerének, a közös európai szakmai életben rejlő lehetőségek felkutatására, hatékony kihasználására és értékelésére szükségessé vált egy koordináló szervezet életre hívása. A tagság nyitott, bárki lehetőséget kaphat a borszakmában való elmélyülésre, a szervezet által nyújtott lehetőségek kihasználására. Tagfelvételt ugyan csak évente egyszer tartanak, ám a jelentkezők már a tagfelvételi idő alatt is részt vehetnek az ösztöndíjprogramokban, mehetnek a kirándulásokra, gyakorlati helyekre, a tagokhoz hasonlóan. A különböző borvidékeken tevékenykedő 26 alapító lefedi az ország egész területét, az egyesület tevékenységét pedig a jövőben az egész Kárpát-medencére tervezik kiterjeszteni. A működést a választott borvidéki felelősök és a feladatkörökhöz rendelt tagok irányítják. A rendszer így alkalmas a borpálya áttekintésére, a fiatal szakmabeliek közösségének működtetésére. Az egyesület következő rendezvénye az augusztus 30-i nyitott közönségkóstoló Etyeken, ahova mindenkit szeretettel várnak! |
