HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

október 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszú (28) aszu (3) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) autó (1) auto (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bór (1) bor (2739) bora (1) boradó (3) borajánló (9) borajánlo (1) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borasz (1) borász (120) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcímke (2) borcimke (1) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkóstoló (41) borkostoló (11) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravaló (7) borravalo (1) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortura (1) bortúra (18) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) duzsi tamás (2) dúzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelú (1) hárslevelű (15) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kóstoló (1) kostoló (3) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lörincz györgy (2) lőrincz györgy (9) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mor (1) mór (7) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (594) palinka (2) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánló (9) pinceajánlo (1) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolad (1) szolád (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) török (1) torok (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unio (13) únió (6) unió (45) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) video (17) videó (9) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagora (16) vinagóra (1) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéró tolerancia (1) zéro tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2009.02.07. 15:03 Wine T. Ester

Alkoholszonda magánzóknak... :-)

Címkék: ital alkoholszonda

 Kedves Olvasó!

A bórkostolás utáni hazajutás logisztikai megszervezése mindíg problémás volt a baráti körben, így hiánypótlásul itthon is elkezdték forgalmazni az elemes, privát alkoholszondákat, amivel bárki másodpercek alatt megállapíthatja magáról, hogy kóstolás után este illetve nagyobb "elhajlás" után másnap reggel nyugott szívvel autóba ülhet-e, vagy érdemesebb-e még kicsit várni.

Ajánlom figyelmükbe a www.alconome.hu oldalt.

Amennyiben ezekről a privát alkohol szondákról bővebben olvasna ( esetleg vásárolna ), a jelzett oldalon megteheti!

(x)

Szólj hozzá!

2009.02.07. 13:23 Wine T. Ester

Somlói Évjárat Bemutató 2008.

Címkék: somló bor borbemutató

Somlói Évjárat Bemutató 2008.

2009. március 19-én a Somlói Tavasz Egyesület immár harmadik alkalommal rendezi meg a Pollack Mihály téri patinás Festetics Palotában az aktuális évjárat bemutatóját, ahol a rendkívül ígéretes 2008-as szüret eredménye kerül terítékre.

Lényeges változás az előző évekhez képest, hogy most az egész borvidék képviselteti magát. Itt lesz tehát a Csordás-Fodor Borház, Dénes Tibor a Ság-hegyről, Fazekas András, Fekete Béla, Györgykovács Imre, Takács Lajos, Kolonics Károly, Kreinbacher Birtok, Laposa Pincészet, Somlói Apátsági Pince, Spiegelberg István, Szabó Pincészet, Szabóvári Pincészet, Szent Ilona Borház, Szent Márton Pincészet, Tornai Pincészet

 

Különös varázsa ennek a rendezvénynek, hogy első ízben enged betekinteni az évjáratba, és olyan tételeket is kóstolhatnak az érdeklődők, amikkel talán később már soha nem találkozhatnak, mivel egy házasításba kerülve folytatják további életüket.

 

Újdonság, hogy nem csak a meghívott szakmai látogatókat várja a rendező egyesület, hanem a nagyközönség előtt is tágra nyitja a kapukat, így 5000,- Ft/fő belépő díjért bárki végigkóstolhatja akár az összes kiállított tételt.

 

A rendezvény 16. 00-kor Bognár Szilvia ének-zenei műsorával kezdődik, majd 16. 20-kor Baráth Sándor a Somlói Tavasz Egyesület elnöke mutatja be az évjáratot, amit követően 20. 00-ig tart a szabad kóstoló program.

(x)

Szólj hozzá!

2009.02.07. 13:12 Wine T. Ester

Pálinkáról egy s más...

Címkék: pálinka ital gasztronómia

A pálinka helyes fogyasztása

Alul öblös, felül szűkülő, tulipán formájú az ideális

A pálinka fogyasztásának is megvan a maga módja. Sokan hűtőben tárolják és csak közvetlenül fogyasztás előtt veszik elő, ám a pálinkát helyesen 15-20 fokon kell fogyasztani, mert ezen a hőmérsékleten érezhető igazán a gyümölcs íze, amelyből a párlatot készítették. A pohár formája is fontos, alul öblös, felül szűkülő, tulipán formájú pohár az ideális.
 
A pálinka helyes fogyasztásáról és jótékony hatásairól ma már pálinkafesztiválokon tájékoztatják az érdeklődőket.

Étkezés közben vagy után érdemes fogyasztani, mert így kedvezően befolyásolja az emésztést. Vidéken szokás volt meginni egy pohár pálinkát kora reggel, elvégezni a ház körüli munkákat és csak azután reggelizni. Étvágygerjesztő hatásán kívül fájdalomcsillapító és fertőtlenítő hatása miatt is fogyasztották. 

Ma a pálinka a második legnépszerűbb szeszes ital a magyar fogyasztók körében, a GfK Piackutató cég egyik kutatásában megkérdezettek szerint viszont a pálinka kezd elöregedni. A válaszadók túl erős, olcsó, férfias és mindenhol kapható italnak tartják. Ezt a hozzáállást ma már több magyar szervezet is próbálja megváltoztatni, a pálinkát a kifinomultabb életvitel tartozékaként próbálják népszerűsíteni. 

A pálinka több fajtáját is megkülönböztetjük. Ezek a kisüsti, az érlelt, az ágyas és az ópálinka. Ezek a készítés módjában térnek el egymástól. Mindegyiket hónapokig érlelik, az ópálinkát legalább egy évig. 

Több eredetvédett magyar pálinka is létezik: a Szatmári szilvapálinka, a Kecskeméti barackpálinka, a Szabolcsi almapálinka, a Békési szilvapálinka, a Gönczi barackpálinka, az Újfehértói meggypálinka és a Göcseji körtepálinka. 

A pálinkafőzők védőszentje Szent Miklós és a magyar pálinka napja december 6-án van.

Szólj hozzá!

2009.02.07. 13:00 Wine T. Ester

A pálinkakészítés rejtelmei...:-)

Címkék: pálinka

Hogyan készül a pálinka?

Irta: Windisch Rikárd dr. gazdasági akadémiai tanár (Keszthely)

Pálinkának nevezzük az olyan borszesz – spiritusz – tartalmú folyadékot, amely közvetlen fogyasztásra, ivásra van szánva. A pálinka szeszt tartalmazó folyadékokból – cefre – lepárlás – kifőzés – útján készül. Készítenek pálinkát még úgy is, hogy erős kész szeszt annyi vízzel higítanak, hogy ivásra alkalmassá váljék. Ez utóbbi módon készültet mondják közönséges pálinkának, vagy egyszerűen csak pálinkának. 

Ellenben a bizonyos borkészítési maradékokból – borból, borseprőből, bortörkölyből – előállítottakat, vagy a bizonyos gyümölcsökből készülteket nemes pálinkáknak.

A pálinka értéke, a szesztartalmon kívül, függ az abban található illatos és zamatos alkotórészek minőségétől és mennyiségétől. 

Jóminőségű gyümölcsszeszek – nemes pálinkák – előállításához cukortartalmú és zamatos, illatos gyümölcsöket használnak. Úgy termesztett, mint vadontermő gyümölcsök használhatók föl e célra. Bőséges gyümölcstermés esetén a felesleg jobban értékesül, ha azt nemes pálinkák készítésére felhasználjuk, mintha másképen értékesítenénk. Minél több cukor van valamely gyümölcsben, annál több szeszt – pálinkát – ád, minél zamatosabb az, annál értékesebbet. 

Száz kilogramm cseresznyéből átlag 10.2 liter 50%-os cseresznyepálinka, ugyanennyi szilvából mintegy 8.30 liter 50%-os szilvórium gyártható. Egy hektoliter áfonyagyümölcs mintegy 4 liter, alma 5 liter, málna és földi szeder 3-4 liter 50%-os pálinkát szolgáltat. 

Jóminőségű pálinka készítéséhez teljesen megérett, esetleg túlérettgyümölcsöt használjunk. A penészes, hibás gyümölcsöket különítsük el; a nagyobb gyümölcsökből a hibás, rothadt részeket vágjuk ki. A gyümölcsöket jól aprózzuk fel cefrének és azután melegebb helyen hagyjuk kierjedni, kiforrni. Amidőn az erjedés – forrás – teljesen befejeződött, vagy azonnal kifőzzük a cefrét, vagy pedig jól záródó hordóba öntjük, hogy állás közben meg ne penészedjék, ecetesedjék és később főzzük – pároljuk – ki. 

A lepárlásnál kapott szesz, az ú. n. vadka, még nem oly erős, hogy pálinka néven föl lehetne használni. Azután avval az elővigyázattal pároljuk le a vadkát, hogy kellő erősségű – szesztartalmú – szeszt, illetve pálinkát kapjunk. Vigyázni kell a kifőzésnél arra is, hogy a cefrében lévő törköly oda ne égjen, meg ne kozmásodjék, mert különben silány, rosszízű pálinkát kapunk. Az elkészült pálinkát azonnal, frissen nem lehet fogyasztani. Azt még egy ideig állani kell hagyni – érlelni. 

Egyik-másik pálinkafélét, például a szilvóriumot, új hordóban kell érlelni, hogy abban megfestődjék. Másokat már használt, régi, de tiszta hordókban érleljük, amelyekből azok semmiféle festőanyagot nem vehetnek magukba. Ha üvegekben érleljük a pálinkákat, időnkint át kell azokat fejteni, úgy hogy átfejtés közben jól átszellőztessenek. Érlelés alkalmával válnak azok egészen tiszta, kifogástalan zamatos ízűvé és ekkor fogyaszthatók csak. 

A bor és a borseprő szeszt tartalmaznak. Ha kifőzzük – lepároljuk ezeket, belőlük is nemes pálinkák nyerhetők. 

A borból előállított nemes pálinka a cognac, a seprőből készül a seprőpálinka. A szőlő törkölye cukrot és zamatos alkatrészeket tartalmaz. Ha az ebben lévő cukrot szeszes erjedésnek indítjuk s ennek befejeztekor kifőzzük – lepároljuk – törkölypálinkát kapunk. Minél jobb, minél erősebb borból, minél jobb és minél több bort tartalmazó seprőből főzünk pálinkát, annál értékesebb cognacot, illetve annál finomabb és annál több seprőpálinkát kapunk. 

A törkölypálinka mennyisége függ a törköly cukortartalmától. Hibátlan friss törköly annál több és annál finomabb pálinkát ad, minél több volt benne a cukor, minél jobb bor előállításánál nyertük és minél gondosabban főztük azt ki.

forrásom a http://huszadikszazad.hu/index.php?apps=cikk&cikk=14253&oldal=1

Szólj hozzá!

2009.02.07. 12:50 Wine T. Ester

Borvers: Bort iszik a legény, piros az orcája...

Címkék: vers bor borvers boros vers

Bort iszik a legény, piros az orcája

Bort iszik a legény, piros az orcája;
Azt hiszik a lányok, hogy pünkösdi rózsa.
– Ne higgyétek, lányok, nem pünkösdi rózsa,
Hanem a szerelem lángja lobog rajta.
Csillagok, csillagok, szépen ragyogjatok,
Ennek a legénynek utat mutassatok!
Utat mutassatok a sötét erdőbe,
Vagy a kis angyalom rózsás kis kertjébe!
Istenem, istenem, ugyan mi lelt engem?
Talán a szeretőm anyja átkoz engem!
Átkozzon, nem bánom, csak azért sajnálom:
Szeretem a fiát, halálig nem hagyom.455

Temerin (Bács-Bodrog)

 http://mek.oszk.hu/06200/06234/html/nepdalok0010080155.html

 

Szólj hozzá!

2009.02.07. 12:39 Wine T. Ester

Tokaj-Hegyalja, Mád, bor, bortúra

Címkék: bor mád tokaji tokaj hegyalja

 

KURTA KOCSMA ÉS A MÁDI ZSIDÓ 

Szerző: Dallos Zsuzsa 

Tokaj-hegyalja egyik legnagyobb múltú települése 2002-től a világörökség része. Csupán dél felől nyitott, északról hegyekkel, keletről-nyugatról dombokkal övezett, védett kis völgykatlanban helyezkedik el. A Mádat körülölelő panoráma páratlan.

Mad
A római katolikus templom gótikus eredetű, tekintélyes tömegű építménye mai formáját a 17-18. században nyerte el
Forrás: Archív

Azt a mondást, miszerint ott tart, ahol a mádi zsidó, még azok is ismerik, akik képzeletükben sem tudják elhelyezni Magyarország térképén Mádot. A mondás eredete, hogy az 1700-as évektől sok zsidó család élt a településen. Egyikükkel történt, hogy kocsijával elindult, de miután a kelleténél többet fogyasztott a finom aszúból, elaludt a bakon. A gyeplőt kiengedte a kezei közül, lovai pedig szépen hazaporoszkáltak. Így, amikor fölébredt, ismét a háza előtt találta magát. 

Mád neve a 15-16. századtól összefonódott a világhírűvé vált tokaji bor termelésével, itt volt a borértékesítés egyik központja, itt határozták meg a tokaji bor árát. Virágkorát a 17-18. században élte. A 20. század második felében az ásványianyag-bányászat és -feldolgozás központja alakult ki, jelenleg is számos család megélhetését biztosítja. Újabb kutatások szerint a méltán világhírű mádi bor ízét, zamatát a magas nyomelemtartalmú, különleges ásványokból, vulkáni kőzetekből nyeri. Borászati és pincekultúrája világhírű, itt található Tokaj-hegyalja szőlőterületének egyötöde. 

Aki történelmi ízekre és történetekre vágyik, látogasson el a völgykatlanba, s adja át magát a nemes italoknak és a bájos meséknek. Rögtön az első a hely nevéhez kapcsolódik. A monda szerint honfoglaló őseink vezére, Árpád is gyönyörködött a táj festői szépségében. Egy hegy tetejéről csodálta a panorámát, majd lenyűgözve így szólt: "Ma ád Isten szerencsét e tájon Ond és Tarcal vezéreknek!" Így született a ma ádból a Mád, szerencsétből a Szerencs, tájonból a Tállya elnevezés, helységnév. Ond és Tarcal falvak természetesen a honfoglaló vezérek nevét őrzik. Az a hegy, ahol Árpád állt, az Isten-hegy nevet kapta. 

Kiss Lajos nyelvész egyszerűbb megoldása szerint a község elnevezése a Modu személynévből származik. Azt viszont a források mind elismerik, hogy már az őskorban készült errefelé bor. A szükséges edényeket megtalálták, azokat a Nemzeti Múzeumban őrzik. Sok híres gazdája volt a területnek, például a nagy törökverő, Hunyadi János 1495-ben kapta meg Tokaj várával együtt. A Rákócziak is szívesen időztek a völgyben, a francia királyt is lenyűgözte az itteni bor, amit II. Rákóczi Ferenctől kapott ajándékba.

Mielőtt a borkóstolásba belefognánk, sétáljunk egyet, nézzük meg azokat a lakóházakat, melyek hosszú tornáca még magán viseli a copf stílus jegyeit, majd keressük fel a három felekezet templomát. A benne imádkozók az évszázadok alatt jól megfértek egymás mellett. A katolikus templom  gótikus eredetű, tekintélyes tömegű építménye mai formáját a 17-18. században nyerte el. A torony harangház alatti helyiségében, az úgynevezett zengőben, a barokk korból származó Szentháromság főoltárkép látható. 

A község református temploma klasszicizáló késő barokk stílusban épült egy korábbi templom helyén. Hajója 1817-ben, tornya pedig 1828-ban készült el, berendezése az 1852-es tűzvész utáni munka. A zsinagóga használói a 17. század elején érkeztek Mádra. A 18. század végén hitközséget alapítottak, 1771-ben már rabbi is volt az egyházközség élén. 

Hazai műemlékeink között egyedülálló az 1795-ben épült copf stílusú zsinagóga. Az építkezéshez szükséges köveket állítólag az asszonyok és a gyerekek hordták össze, mivel idegen kéz nem érinthette azokat. A településen később elemi iskola és jó hírű jesiva (hittudományi főiskola) is működött. A II. világháború alatt a közösséget elpusztították. Alig két esztendeje a zsinagógát a maga teljes szépségében restaurálták.
 
A vörössipkás expedíció is áthalad Mádon: az 1848-49. évi forradalom és szabadságharc gyermekhősei előtt kívánnak tisztelegni a túra szervezői. Azok előtt az ismert és eddig ismeretlen vörössipkások előtt, akik fiatal koruk ellenére végigharcolták a dicsőséges tavaszi hadjáratot. Emléküket őrzik a kétévenként rendezett vörössipkás kerékpáros expedíciók és azok a kopjafák, emléktáblák, amelyeket a hagyományőrzők állítottak. Ezzel az emléktúra-mozgalommal azt szeretnék elősegíteni, hogy minél többen ismerjék meg történelmünk e nagyszerű eseménysorozatát, ismerkedjenek meg a vörössipkás emlékhelyekkel, emlékezzenek a hősökre. 
Mádon született az egyik leghíresebb kisdobos. 1834-ben láta meg a napvilágot Koroknay Dániel, aki 1848 őszén állt be a honvédseregbe, végigharcolta a kemény téli csatákat, a diadalmas tavaszi hadjáratot. A komáromi sáncok előtt már vörössipkás főágyús volt. A mádi iskolában emlékmúzeum, dombormű és kopjafa őrzi cselekedeteinek emlékét.

A történelmi sétát valamelyik világhírű borpincében illik zárni, ahol szakértők segítségével kóstolhatók a tokaji borok: a furmint, a hárslevelű, a sárgamuskotály és az aszú. A vendéglátók gondoskodnak róla, hogy ne éhgyomorra igyunk, finomabbnál finomabb falatokkal ágyaznak meg a boroknak, mint például libamáj, hogy csak a legkiválóbbat említsem. S akinek kedve van, ősi zsidó ételeket is talál, s rácsodálkozhat, mennyi került át észrevétlenül a magyar konyhába. Továbbmenni viszont szigorúan tilos! Jó néhány panzió és a falusi vendéglátás kedves házigazdái kínálnak pihenést és sétát másnap a neves dűlőkben, gondosan karban tartott pincékben. Szánjunk a természet megismerésére is néhány órát! 

forrásom a http://www.naplo-online.hu/utazo/20090206_Kurta_kocsma_es_a_madi_zsido

Szólj hozzá!

2009.02.07. 12:36 Wine T. Ester

Bor és étel harmóniája

Címkék: étel bor ital gasztronómia

Nemcsak sznoboknak! Bor és étel harmóniája a La Marédában

VASZARI ESZTER


 
 

Léteznek-e szabályai a bor és az étel párosításának? Igen léteznek, és nemcsak a sznob világnak adatik meg, hogy pár jó falat után olyan borokat engedjen le a torkán, melynek ízei nem elnyomni, hanem felerősíteni hivatottak a gasztronómiai élvezetet.

Ennek megismertetésére egy győri mesterszakács, Suga Péter és országunk hat borásza vállalkozott, hogy közösen összehozzanak egy bor és étel kalauzt.

 

Suga Péter feleségével, Zitával.
Suga Péter feleségével, Zitával.


A La Maréda étteremben kedden megrendezett sajtótájékoztatón a főszakács a könyvében szereplő ínycsiklandó ételek közül elkészített jó néhányat, melyek mellé remek borokat kóstolhattunk. Az eredmény fantasztikus volt, a finom falatkák és a borok tökéletes harmóniába kerültek.

 

Suga Péter elmondása szerint a könyvben arra tett kísérletet, hogy megmutassa, miként lehet igazán elérni és élvezni a bor és étel harmóniáját. Emellett fontosnak tartja, hogy az étel el ne nyomja a bor sajátos karakterét, hanem inkább segítse azt kibontakozni, és az olvasó abban a csodában részesüljön, ahogy étel és bor, akár egy nő és egy férfi, egymásra talál. A receptek leírásánál igyekezett egyszerűen elmagyarázni az elkészítést, hogy minden sütni - főzni vágyó könnyedén eligazodjon a könyvben.

 

Szabó József, dr. Vaszari László, Suga Péter, Szabó László a sajtótájékoztatón.
Szabó József, dr. Vaszari László, Suga Péter, Szabó László a sajtótájékoztatón.



A borok kiválasztására is nagy gondot fordított, ebben hat híres borász segítségét kérte. Elképzeléseinek megvalósításában két Villányi - Bock, Polgár - és két Tokaj – Hegyaljai - Oremus, Szepsy - borászat mellett két Pannonhalmi borászat, az Apátság és a Vaszary Pincészet is támogatta. 
A végeredmény magáért beszél, ízlésesen kidolgozott könyv igényesen összeállított ételekkel és hozzávaló borokkal. Készíthetjük az ízlelőbimbóinkat! 

forrásom a http://www.kisalfold.hu/gyori_hirek/nemcsak_sznoboknak_bor_es_etel_harmoniaja_a_la_maredaban/2086481/

Szólj hozzá!

2009.02.07. 12:30 Wine T. Ester

Bor, tea, csokoládé

Címkék: étel bor ital csokoládé tea gasztronómia

 A tea, a bor és csokoládé a legjobb agypörgetők

Idős korban mérhetően javítja a gondolkodási képességet és a memóriát a sok flavonoidot tartalmazó ételek, italok rendszeres fogyasztása. A biztató eredményt hozó vizsgálatokat a táplálkozástudomány vezető folyóirata, a Journal of Nutrition összegezte.
illusztráció

A latin szó: "flavus" azt jelenti, hogy sárga. Ebből a szóból lett a "flavonoid" kifejezés, ahogy azt a sok ezer, növényi eredetű vegyületet nevezik, melyek a legkülönbözőbb színű növényekből, gyümölcsökből származnak.

Azt, hogy a bőséges zöldség- és gyümölcsevés jót tesz az egészségnek, tapasztalatból is régóta tudtuk, de a tudományos vizsgálatok mind gyakrabban igazolták, hogy ennek magyarázata a különböző flavonoidok szervezetünkre gyakorolt, kedvező hatása. A szakirodalomban sokat írtak erről a kérdésről, de egyértelmű válasz még nem született. A kutatók elsősorban azzal foglalkoztak, hogy a flavonoidok bizonyíthatóan javítják-e a szív- és érrendszeri betegségek lefolyását, illetve gátolják-e a rosszindulatú daganatok kifejlődését.

Nemzetközi munkacsoportok hét vizsgálatban nézték, hogy a bőséges flavonoid bevitel csökkenti-e a szélütés előfordulását. Öt tanulmányban nem volt értékelhető eredmény, de két vizsgálat azt mutatta, hogy sok flavonoid tartalmú étel-ital fogyasztása esetén lényegesen ritkább az agyi katasztrófa, mint azoknál, akik nem így étkeznek.

Meggyőzően igazolták, hogy a flavonoidok fokozzák szervezetünkben az értágító hatású nitrogén-monoxid fölszabadulását, ezáltal javul a szövetek vérellátása. Koszorúér betegek vizsgálatakor észlelték, hogy a sok flavonoidot tartalmazó, fekete tea bőséges iszogatása kiválóan tágítja a verőereket.

Francia doktorok két éve csaknem kétezer, 65 évesnél idősebb ember adatait közölték, akiket tíz év alatt négy alkalommal vizsgáltak. Részletesen fölmérték azt is, hogyan táplálkoznak. Kiderült, hogy azok, akik a legtöbb, olyan ételt-italt fogyasztották, amiben sok volt a flavonoid, szellemileg frissebbek maradtak, mint a többiek.

A kakaó, a fekete csokoládé flavonoidban gazdag táplálék. Farzaneh A. Sorond amerikai ideggyógyász és munkatársai az agyhoz futó erekben mérték a véráramlás sebességét, mértékét. A vizsgált személyek két hétig vagy flavonoid-dús csokoládét kaptak, vagy olyat, ami pontosan ugyanolyan színű és ízű volt, de flavonoidokat nem tartalmazott.

Kétheti csokizás végén a hatás jól mérhető volt: a sok flavonoidot tartalmazó, fekete csokoládéval kezeltek agyi véráramlása fokozódott, míg az ugyanolyan megjelenésű, de flavonoid-mentes csemegének ilyen kedvező tulajdonságát nem észlelték. Nem véletlen, hogy az ígéretes eredmények alapján más kutatók is bekapcsolódtak ebbe a munkába.

Legutóbb Norvégiában Eha Nurk és munkatársai három, flavonoidban gazdag élelelmiszer hatását vizsgálták: tea, csokoládé, bor. Mind a zöld tea, mind a fekete tealevél bőségesen tartalmaz flavonoidokat, csak ezek jellege, aránya különbözik. A bennük lévő koffein mennyisége sem azonos és a koffeintartalom függ az elkészítés módjától is. A fekete csokoládében sok a flavonoid. Sajnos, a legtöbb kakaóporban ezek mennyisége kiszámíthatatlanul csökkenhet a holland eredetű kezelési módszer miatt, de itt a kutatók páciensei jó minőségű csokoládékat ettek-ittak. A norvég munkacsoport kétezernél több, 70-74 esztendős hölgyet és urat vizsgált: kikérdezték őket, hogyan táplálkoztak, mivel foglalkoztak, aztán emlékezőképességük, gondolkodási teljesítményük részletes vizsgálata következett. A harmadik, fontos flavonoid forrás a bor. A vizsgálati alanyok borfogyasztását is gondosan följegyezték. Végül matematikai értékelés történt, van-e összefüggés a tea, csokoládé és bor ivása, illetve az emlékezet, a gondolkodóképesség megtartása között. A statisztika világosan mutatta, hogy azok az idősödő hölgyek és urak, akik egész életükben rendszeresen fogyasztottak teát, csokoládét, bort, a gondolkodást vizsgáló elmepróbák során sokkal jobban teljesítettek, mint azok, akik az előbbi élvezeti cikkek egyikével sem éltek.

A legjobb eredménye azoknak volt, akik mindhárom flavonoid forrást rendszeresen igénybe vették: ittak teát, ittak és ettek fekete csokoládét és a bort sem vetették meg, de csak mértékletesen fogyasztották. A mértékletesség alatt az értendő, hogy a férfiak naponta legfeljebb két decit, a hölgyek egy deci bort vettek magukhoz.

Félreértések elkerülése végett: a doktorok nem azért intik a női nem tagjait, hogy csak felét igyák meg annak az alkoholmennyiségnek, amit a férfiaknak tanácsolnak, mert sajnálják tőlük a szeszt, hanem azért, mert a női szervezet kisebb mértékben, lassabban bontja az alkoholt, ezért a hölgyeknek már kisebb adag megárt!

A legjobb eredményt azoknál mérték, akik maximum napi egy deka csokit majszoltak el és legfeljebb egy deci bort ittak. A tea szempontjából viszont ilyen összefüggést nem találtak.

forrásom a http://www.parameter.sk/rovat/technika-tudomany/2009/02/07/tea-bor-csokolade-legjobb-agyporgetok

Szólj hozzá!

2009.02.06. 12:42 Wine T. Ester

Csopaki bor

Címkék: csopak bor szőlő tamás pince

Egy elegáns csopaki bor

 

 

 

 

Nagyszerű, hogy a magyar borvilág mennyire él, fejlődik. Egymás után tűnnek fel az új nevek, az olyan fiatal borász hölgyek és urak, akik nagy tudással finom és egyedi borokat készítenek szerte ebben az országban, minden hatalmat a borászoknak, ők jól csinálják.

 

 

Ilyen új színképvonal a magyar borászat egyre színesebb és szélesebb spektrumán a kis csopaki Tamás Pince is. Csopak ugye borra termett kisvilág, változatos, néha rikítóan piros talajából (permi vörös homokkőre, triász-mészkőre és dolomitra vagy pannonhomokra, netán kristályos palára, márgára és löszre rendzina és erdőtalajok krémjét kente az idő) pompás borok nőnek. Itt van úgy 2 szép hektárja a fiatal borásznak , aki tulajdonképpen organikusan, a kemikáliákat minimalizálva szőlészkedik-borászkodik, fajélesztőt nem használ, hordóban erjeszt és érlel, a fehérborokat 9-11 hónapig.

A Szürkebarát ugye a Pinot gris, ősidők (a XIV. század) óta itthon van nálunk is, az utóbbi években az olasz bormarketing világsztárrá tette. Bogyóhéja lilás-kékes, innen borunk rozés megjelenése. A szürkebarát a világos, könnyű reduktív bortól a sárga, testes, mély változaton át az olajos, botritiszes édes borig sok mindenre képes; Tamás szürkebarátja olyan, amilyen régen lehetett egy jól sikerült csopaki szürkebarát. Meghökkentő, vicces rozés hagymahéj-színe van, tiszta, érett gyümölcsös, elsőre zárkózott illata. Érdemes kicsit melengetni a pohárban, mert kinyílik egy meleg, palackbukéval színezett, színesebb illat benne.

Lágy faktúrájú, finom savú, karcsú szerkezetű bor szinte konyakmegy-gyes-pemetecukis felhangokkal, magas, de harmonikusan a szerkezetbe simuló alkohollal, az ízgörbén végigvonuló ásványos-sós kesernyével és feszültséggel a nyelven. Tartalmas, közepesen hosszú utóíz. Kiegyensúlyozott, elegáns, zamatos és értelmes, de nem túl mély és nem nagyon komplex, nem igazán titokzatos karakter. Egyszerű és elegáns megjelenés, az egyik legjobb magyar borhonlap professzionális, gyönyörű fotókkal, antiglobalista szövegekkel.

forrásom a http://www.balaton.hu/?page=hirek&hir_lang=1&hir_akthely=58&hir_rovatid=151&hir_hirid=14349

Szólj hozzá!

2009.02.06. 12:32 Wine T. Ester

Növényvédő bemutató!

Címkék: szőlő növényvédelem

 
Tisztelt Gazdák! Tisztelt Cégek!
 
Ezúton meghívom Önöket ingyenes termékbemutatónkra, melyet
 Dombóváron a III. u. 47-szám alatt  rendezünk meg
 2009, február, 14-én.
 
A bemutatón az alábbi kérdésekkel foglalkozunk:
 
- Növénykondicionálás 
- Költségtakarékos tápanyag utánpótlás
- Terméshozam fokozás
- Növényvédelem bio-permetszerrel. (tripsz, lisztecske, levéltetű, stb.)
 
Gyakorlati tapasztalatok,felhasználási módszerek, néhány szó a hamarosan
életbe lépő növényvédelmi szabályozásról. 
 
A bemutatott termékek:
 
FLORALL: A Florall termésfokozó kizárólagosan növényi és ásványi anyagokból
álló talajkondicionáló, termésfokozó, rovarsemlegesítő, növényi immunerősítő
készítmény. A Florall termésfokozó a növények fejlődéséhez szükséges minden
alapvető elemet tartalmaz, összetevői révén hatékonyan alkalmazható szinte
minden növénykultúrában.
 
A hivatalos magyarországi kísérletek során zöldségkultúrában a kezeletlen
növényekhez képest 15-25%-os terméstöbbletet értek el.
 
EM-1: Hatékony mikroorganizmusok talajjavításra és növénytáplálásra
 
A japán Higa professzor és csapata által - hosszú és költséges
kutató-fejlesztő munka sikereként - született forradalmian új
hatásmechanizmusú készítmény egy igazi áttörés a mikrobiológiai termésnövelő
/fitostimuláns/ oltóanyagok között, melynek rendszeres és szakszerű
alkalmazásával lényegesen csökkenthetjük növénytermesztési költségeinket és
kockázatunkat - növelhetjük árbevételünket és nyereségünket.
 
Az Európában gyártott japán oltóanyag nagyobb koncentrációban és
fajszélességben tartalmaz válogatottan hasznos és hatékony
mikroorganizmusokat (többek között fotoszintetizáló, nitrogénkötő, mikro és
makroelemek feltáródását elősegítő és bioaktív anyagokat termelő
baktériumokat, a szármaradványokat hatékonyan lebontó-átalakító fermentatív,
élesztő és sugárgombákat stb.), mint az eddigi hasonló készítmények.
 
A talaj mikroflóráját alapvetően meghatározó ú.n. opportunista
mikroorganizmusok anyagcseréjének kedvező irányba történő módosítása révén
az oltóanyag fokozatosan beépül a talaj mikro és makroszervezeteinek
anyagcserefolyamataiba és a növény tápanyagforgalmába. Ezen folyamatok
eredményeként fokozatosan javuló talajminőség az alapja - a növényfejlődés
számára alapvetően fontos - hatékony gyökér-mikroközösség /rizoszféra/
kialakulásának és a harmónikus növénytáplálásnak.
 
PLANTAFOSZ: A kertészeti és szántóföldi növénykultúrákban fellépő betegségek
ellen felhasználható nem növényvédő szer hatású védőanyagok megjelenése a
növénytermesztésben lehetőséget biztosít arra, hogy a növények saját aktív
védekező rendszerének stimulálásával védjük meg a termesztett növényeket
egyes kórokozók fertőzésével  szemben.
Ilyen, nem növényvédő szer hatással bíró védőanyagok a PLANTAFOSZ
termékcsalád tagjai, amelyek indirekt módon fejtik ki a védő hatásukat.
A PLANTAFOSZ termékek olyan speciális foszfonát-formát tartalmaznak, ami
beindítja a növények saját védekező mechanizmusát, ha azt gombás
(peronoszpóra, fitoftóra, fuzárium, stb.), vagy baktériumos (erwinia,
agrobacterium, stb.) támadás éri.
A védekező mechanizmus kialakulásának előfeltétele, hogy a foszfonát-ion a
kórokozó támadása előtt a növényi sejtekben legyen.
 
MIKROGRANULÁLT STARTER MŰTRÁGYÁK: ÚJ KONCEPCIÓ A MŰTRÁGYÁZÁSBAN
A mikrogranulált startertrágyák használatakor erőteljes korai növekedést és
fejlődést, egészséges zöld szint, nagyobb, fejlettebb gyökérzetet érünk el.
A növény nem ül el  - hideg, nedves talaj esetén, vagy késői vetéskor és
gyors a kelés és a kezdeti fejlődés, növekedés, javul a növények
aszálytűrése, nagyobb, jobb minőségű és korábbi a termés. 
 
 
Az előadás időtartama kb. 1,5-2 óra. Igény esetén személyes megbeszélésre,
vásárlásra is van lehetőség az előadás után. 
 
Üdvözlettel:
Szép Tibor
70/7083684
fruttigogo@freemail.hu
Utóirat: a bemutatón való részvételt kérem, igazolják vissza február 8-áig, hogy a jelentkezők számával tisztában legyünk,
 hogy kényelmesen részt vehessen 
minden kedves érdeklődő.
 
(x)

 

Szólj hozzá!

2009.02.04. 18:45 Wine T. Ester

Magyar bor export...

Címkék: olaszország bor borexport

Miért bukott meg a magyar bor Olaszországba importálásának ötlete?

 

Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy belekezdek valami önálló tevékenységbe, ami egyrészt némi pénzt is hoz a házhoz, másrészt pedig rögeszmém, hogy úgy keljek fel reggelenként, hogy senki másnak, csak saját magamnak dolgozom. A feladat nem könnyű, olyan témát kell kiötleni, ami biztosan működne, és kevés kockázattal járna.

Családi mintára jött először a bár ötlete, ami azonnal elvetésre is került, mert rengeteg van belőlük errefelé, és nehéz megjósolni a jövőjét. Aztán jött egy kiválónak tűnő gondolat: miért nem nyitunk egyvinoteca-t?

Day 303 / 365: Broken friendÁllandó hiánycikk háztartásunkban a villányi bor, azok közül is a gyümölcsös rosé a nagy kedvenc. Ha valamit, akkor ezt biztosan vinnék az olaszok mint a cukrot - gondoltuk, és még két legyet is ütnénk egy csapásra: többet láthatnánk egymást a magyar családtagokkal. Már meg is volt tervezve minden részlet, hogy nézzen ki az üzlet, mi legyen még a bolt kínálatai között (profi dugóhúzóktól kezdve, magyaros jellegű aperitivo-k, stb), mire eljött a főpróba ideje!

Összehívtuk magyar vacsorára az olasz barátokat, és előhúztuk a legjobb villányi borokat. Aztán vártuk a hatást, minimum hatalmas örömkitöréseket, felkiálltásokat, hogy „micsoda csodálatos aroma”! De semmi. Úgy itták a legjobb magyar borokat mint a vizet, mintha a világ legtermészetesebb dolga lenne, hogy híres magyar borokat isznak Olaszországban, egy barátjuk házában. Aztán néha töltögettek mellé saját boraikból is, amiket hoztak a vacsorára.

Apuval egymásra néztünk, elsúvasztottuk a maradék felbontatlan „kincseket” a szekrény mélyére, és azóta is mélyen hallgatunk a magyar bor importálásának kérdéséről. A tanulságot leszűrtük, egyszerűen vannak olyan dolgok – többek között a bor is ilyen -, amelyekre az olaszok túlságosan büszkék ahhoz, hogy más országok hasonló termékeit vásárolják, vagy fogyasszák.

forrásom a http://theitalianjob.hu/archives/2009/01/21/miert-bukott-meg-a-magyar-bor-olaszorszagba-importalasanak-otlete/

2 komment

2009.02.04. 18:31 Wine T. Ester

A bor használ az ágyban... :-)

Címkék: statisztika szex alkohol bor ital

 Uraim, ne féljenek: a bor használ az ágyban

Bár eddig a tudósok és az orvosok azzal riogatták a teremtés koronáit, hogy az alkohol rontja a szexuális teljesítményt, most változott a trend.
 
Egy ausztrál kutatás szerint némi bor vagy sör a lepedőakrobatika előtt nemhogy árt, de kifejezetten hatásos merevedési zavarok ellen. A tanulmány a Journal of Sexual Medicine című szakfolyóiratban jelent meg, miután 1500 férfi alkoholfogyasztását vizsgálták meg. -- A rendszeres alkoholfogyasztók között -- magyarázzák a kutatásban részt vevő andrológusok -- harminc százalékkal kevesebbszer vallanak kudarcot az ágyban. -- Persze -- teszik hozzá -- természetesen csak mértékletes ivás esetén, valamint feltétel az is, hogy a férfi ne dohányozzék.

Szólj hozzá!

2009.02.04. 18:23 Wine T. Ester

Egri Korona Borház

Címkék: eger korona borház bor

A kaporszakállú herceg bora

 

Valljuk be, néha már a hazai kínálatból is nehezen választunk bort, oly sokféle létezik belőle. A Korona Borház számomra több olyan bort is kínált már, ami ár-érték arányban igen pozitív megítélés alá helyezte a pincészetet. Most azonban egy olyan gyöngyszemre bukkantam, ami mostani érettségi állapotában mindenképpen megér egy mesét.
Borteszt: Egri Merlot 2005 barrique, Egri Korona Borház.
Egyszer volt egy leány, akit szerettem volna elvinni Gyöngyösre vacsorázni, de vágta közben az autópályán elcseverésztük az időt, és túlnyargaltunk a megfelelő leágazáson. Így sikeredett egyszer csak rátalálnunk az Egri Korona Borházra, Demjénben. Életem egyik legjobb harcsapaprikásos túrós csuszája után bizony azt gondoltam, hogy ennél jobbat nem kaphatok már a borháztól. Be kell ismernem, tévedtem.

Az úr 2005. évében született a kis zseni. Bizonyítványába az került: jó szülőktől (jó évjárat és jó fekvésű ültetvény) származik, tehetségesen fejlődik. Olyan ügyesen fejlődött a kis Merlot, hogy szülei benevezték őt a nagy megmérettetésre: fajtájának hazájába, Bordeaux-ba kellett utaznia, hogy megmutassa, ki is ő valójában.

Az úr 2008. évében a Challenge International du Vin határozata alapján, születetett Barrique Merlot de Korona Borház, nyakában hordhatja az egyik legrangosabb francia borverseny aranyérmét.

Nos, a mese eddig tartott. De milyen is a bor maga?
Többéves, érlelt borról lévén szó, ne felejtsük el megfelelő időben (legalább egy órával a fogyasztás előtt) kibontani a bort. Még jobb, ha karaffban hagyjuk ejtőzni az italt. Miután a levegő molekulái megfelelően összegabalyodtak a bor összetevőivel, bemerészkedhetünk e bor mesés birodalmába.

A kertkapu kitárása után elsőként egy kaporligetben találjuk magunkat, szinte ámulatba esve: hogy kerülünk ide, amikor az volt kiírva nagybetűkkel a kapura: VÖRÖSBOR? De baj nincs, a kapor nem tolakodó, sőt, remekül illeszkedik a többi ízhez és zamathoz.

Néhány perc elteltével meggy- és feketecseresznye-fák érett gyümölcsének illata érződik, majd kedves patakként elkezd áradni a bourbon-vanília, s érdekes módon rumos csokoládét találunk a parton kövek helyett.

Kíváncsi vagyok, hogy egy vagy két év múlva milyen arcát mutatja a bor. Azt azonban már most kijelenthetjük: ez egy remek tétel, és rendületlenül halad a csúcs felé. Ha tehetjük, ne várjunk kibontásával addig, míg kinő a kaporszakállunk, de azért érdemes belőle elrakni néhány palackkal.

Kacsa és túrós csusza

És ha már párban az igazság: e bor remek kísérője lehet egy rózsaszín kacsasültnek. Ezúttal nem kell semmi flanc, se narancs, se más intenzív ízű mártás, csak bors, néhány zöldfűszer (a pácba tehető babélevél is). A zsírt serpenyőben kisütjük a kacsamellből, azután sütőbe vele alacsony hőfokra, lassú sütésre. Mennyei lesz.

Tehetünk egy próbát a kapros túrós csuszás harcsapaprikással is, érdekes kettőst alakíthat a kaporduó.

A titok nyitja

Szabó Istvánt, a Korona Borház borászát arról kérdeztem, hogy az elsőként kitárulkozó kaporillat vajon a gyümölcsből vagy a hordós érlelésből származik-e. Szabó István szerint itt több folyamat együttes hatásáról beszélhetünk.

Egyrészt a merlot bír valamiféle, szinte meghatározatlan zöld illattal, ami a bor primer jellegét erősíti (maga a gyümölcs természetességéből adódódó illat- és zamatanyagok). Másrészt a kis tölgyfahordó miatt jelentős szekunder jellegről (a hordóból kioldódó molekulák nagy hatással vannak az érlelt borokra) is beszélhetünk. Elmondása szerint ennél a bornál már palackbuké is jelen van. (A több évig érlelt boroknál olyan jegyekkel is találkozhatunk, amelyek már a palackban alakulnak ki.)

Bízhatunk a címkékben

Azon kívül, hogy reklámnak minősül, a palackokon felbukkanó apró, kerek címkék nagyon hasznosak lehetnek számunkra. Mit is jelölnek ezek? A legtöbb esetben valamilyen borversenyen elért eredményt, az Év Bortermelője/pincészete címet, vagy akár valamelyik szaklap ajánlását. Mindenesetre, ha már tudjuk, milyen célból vásárolunk bort, ezek a plusz információk segíthetik döntésünket. A legtöbb esetben olyan emberek véleményét tükrözik ezek a címkék, akik értenek a borokhoz és tapasztalatuk alapján mi is pozitív élményben részesülhetünk.

forrásom a http://www.metropol.hu/mellekletek/vorosesfeher/cikk/357699

Szólj hozzá!

2009.02.04. 18:19 Wine T. Ester

Szőlő és bor szlovák szemmel + egy kis tokaji ...

Címkék: statisztika szlovákia tokaj bor szőlő

A szőlőtermesztés a világban és Szlovákiában ( 2007 )
 
A szőlők termelési területe világszerte kb. 10 millió ha. Szlovákiában az 1989 évhez képest jelentős termelési terület csökkenés történt. Jelenleg az SZK-ban 22 144, ha van nyilvántartva, ebből a fiatal, még nem termő ültetvények mintegy 3 438, ha képviselnek. Az SZK szőlő átlaghozama az utóbbi években 4,2 t/ha. A legnagyobb hozamot a volt CSZK-ban 1979-ben érték el ( 6,9 t/ha ). Az évi szőlőfogyasztás 2 – 3 kg, borfogyasztásunk 12 -15 l/fő ( pl. Franciaországban 70 l/fő ).Telepítésnél az 1 ha-ra eső költség meghaladja a 650 000 SZK-át. Az ültetvények élettartalma nagyüzemben kb. 18 – 25 év, privát szektorban 30 – 40 év.
A termelést a 237/2005 Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva SR z 13. mája 2005, valamint a Zákon o vinohradníctve a vinárstve č. 182/2005 Z.z. szabályozza.
 
Az SZK szőlőtermő területei, borvidékei Bortermelő vidékek a következőek:
  • Kiskárpáti bortermelő vidék – Malokarpatská vinohradnícka oblasť a következő termelőkörzetekkel: Skalický rajón, Záhorský rajón, Stupavský rajón, Bratislavský rajón, Pezinský rajón, Modranský rajón, Doľanský rajón, Orešanský r., Senecký r., Trnavský r., Hlohovecký r., Vrbovský r.
  • Dél szlovákiai bortermelő vidék – Južnoslovenská vinohradnícka oblasť a következő termelőkörzetekkel: Šamorínsky r., Dunajskostredský r., Galantský r., Palárikovský r., Komárňanskýr., Hurbanovský r., Strekovský r., Štúrovský r.,
  • Közép szlovákiai bortermelő vidék – Stredoslovenská vinohradnícka oblasť a következőtermelő körzetekkel:Ipeľský r., Hontianský r., Vinický r., Modrokameňský r., Fiľakovský r., Gemerský r., Tornaľský r.
  • Nyitrai bortermelő vidék – Nitrianská vinohradnícka oblasť a következő termelő körzetekkel: Šintavský r., Nitrianský r., Radošinský r., Zlatomoravecký r., Vrábeľský r., Žitavský r., Želiezovský r., Tekovský r., Pukanecký r.
  • Kelet szlovákiai bortermelő vidék – Východoslovenská vinohradnícka oblasť a következőtermelő körzetekel: Moldavský r., Sobranecký r., Michalovský r., Kráľovskochlmecký r.
  • Tokaji bortermelő vidék – Vinohradnícka oblasť Tokaj kicsi, de annál értékesebb borvidék, a következő települések tartoznak hozzá: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, SlovenskéNové Mesto, Veľká Tŕňa, Viničky 

forrásom a http://www.sposvkapusany.sk/solo/solo.pdf.

Szólj hozzá!

2009.02.04. 17:11 Wine T. Ester

I. Szőlő és Klíma konferencia

Címkék: konferencia szőlő

Tisztelt Olvasók!
 
Tisztelettel emlekeztetem Onoket arra, hogy a targyban jelzett konferencia jelentkezesi hatarideje kozeleg (februar 13.).
Az Onok es kollegaik reszvetelet varjak a szervezok Koszegen aprilis 25-en.
 
Udvozlettel:
Dr. Puskas Janos

Dr. habil. PUSKAS Janos PhD / Dr. habil. Janos PUSKAS PhD
foiskolai tanar / college professor
Nyugat-magyarorszagi Egyetem / University of West Hungary
Savaria Egyetemi Kozpont / Savaria Campus
Foldrajz és Kornyezettudomanyi Intezet / 
Institute of Geography and Environmental Science
Termeszetfoldrajz Tanszek / Department of Physical Geography
9700 Szombathely
Karolyi Gaspar ter 4. / Karolyi G. Square 4.
HUNGARY
E-mail: pjanos@ttmk.nyme.hu;
           pjanos@gmail.com

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása