HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

január 2026
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) autó (1) auto (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bór (1) bor (2739) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borasz (1) borász (120) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcímke (2) borcimke (1) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkostolás (3) borkóstolás (5) borkostoló (11) borkóstoló (41) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravaló (7) borravalo (1) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortúra (18) bortura (1) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (2) duzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) jozsef attila (2) józsef attila (1) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kostoló (3) kóstoló (1) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lőrincz györgy (9) lörincz györgy (2) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) nero (1) néró (2) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (594) palinka (2) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánlo (1) pinceajánló (9) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolad (1) szolád (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley józsef (1) törley jozsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) török (1) torok (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unio (13) únió (6) unió (45) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi jozsef (1) vesztergombi józsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) videó (9) video (17) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagora (16) vinagóra (1) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyan (34) vylyán (1) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéro tolerancia (1) zéró tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2007.10.03. 10:21 Wine T. Ester

Emlékmű az ágyas pálinkának

Címkék: pálinka érpatak zsindelyes

Emlékmű az ágyas pálinkának


Eredetvédelem alá kerül az Újfehértói fürtös meggy és a belőle készült híres ágyaspálinka; az erről szóló oklevelet szombaton, az I. Zsindelyes Fesztiválon adják át a szeszipari termék készítőjének, az érpataki Kaiser 2000 Kft.-nek – közölte a társaság alapító ügyvezető-igazgatója

Az oltalom azt jelenti, hogy az ágyas meggypálinka csak az Újfehértói fürtös nevű meggyfajtából készülhet, s a gyümölcsöt kizárólag a térség 17 tanyáján és településrészén lehet termeszteni – mondta Papp József.

Az Újfehértóval szomszédos Érpatakon a Zsindelyes Pálinkafőzőt üzemeltető, 66 dolgozót foglalkoztató kft. vezetője kiemelte: az Újfehértói fürtös meggy és a belőle készült pálinka olyan földrajzi eredetvédelem alatt álló gyümölcsök és szeszipari termékek közé került, mint a kecskeméti és a gönci barack, a szatmári és a békési szilva, vagy a szabolcsi alma.

A fesztiválon az újfehértói Rió ház falán doborművet lepleznek le, amely a fürtös meggy és az ágyaspálinka hírnevének állít örök emléket, s kitüntetik azt a négy, a gyümölcs nemesítésében közreműködő négy szakembert, aki a helyi kutatóintézetben a meggyfajtát létrehozta.

Az újfehértói rendezvényen ott lesznek a Magyar Pálinka Lovagrend tagjai is, akik ellátogatnak az évi kétszázezer liter pálinkát készítő, s a magyar piac mellett Németországba, Csehországba és Szlovákiába exportáló, családi vállalkozásban működő Zsindelyes Pálinkafőzdébe, s részt vesznek a szakmai konferencián.

forrásom a hvg.hu

Szólj hozzá!

2007.10.03. 10:18 Wine T. Ester

Pálinka és kolbász a Budavárban

Címkék: budapest pálinka gasztronómia

Pálinka és kolbász a Budavárban


Idén a pálinka mellett már egy másik hungarikummal is találkozhanak a fesztiválra kilátogatók.

2007. október 5-7. között a vendégek már második alkalommal kóstolhatják meg a világhírű magyar pálinkákat a rendezvényen, és az ízélményeket fokozva a magyar kolbászkészítők igazi különlegességekkel várják az ínyenceket.

Az első Pálinka- és Kolbászfesztiválnak a fővárosi Budai Várnegyed Savoyai terasza ad otthont. A Magyar Pálinka Marketing Kht. a hungarikumok igazi értékére szeretné felhívni a figyelmet, céljuk nemcsak a hagyományőrzés, hanem ezek megismertetése a magyar és a külföldi látogatókkal.

forrásom a marketinginfo.hu

Szólj hozzá!

2007.10.03. 10:15 Wine T. Ester

Pálinkában jók vagyunk

Címkék: alkohol pálinka ital hungarikum

Pálinkában jók vagyunk

Se szeri, se száma a borfesztiválok után az őszi pálinkaparádéknak - de milyen is az eredeti magyar pálinka, amely ma már hivatalosan is hungarikum.

Az igazi pálinka készítéséhez a szakemberek szerint kizárólag Magyarországon termett és termelt nemes és vadgyümölcs, szőlőtörköly és aszúszőlőtörköly használható fel, amelyet Magyarországon cefréznek, párolnak, érlelnek és palackoznak.

 Mind a cefréhez, mind a pálinkához tilos cukrot hozzáadni.

A kiváló minőségű pálinka készítésének négy titka van: teljesen érett, íz- és zamatanyagaiban gazdag, egészséges, ép gyümölcs, mint alapanyag, gondos cefrekészítés és erjesztés, korszerű és kíméletes desztilláció, a pálinka pihentetése, palackozása illetve érlelése.

Mindehhez azt is tudni kell, hogy mennyi gyümölcsből mennyi valódi nedű főzhető: 100 kiló sárgabarackból 14-15 liter kifogástalan pálinka nyerhető.

Az sem mindegy, mely vidéken termett az a bizonyos gyümölcs. Magyarországon egyes földrajzi területek kiemelkedően alkalmasak bizonyos gyümölcsfajták termesztésére.

Eddig öt pálinka kapott "származási helyétől" függően eredetvédelmet, méghozzá az a békési szilvapálinka, amely a Körösök völgyében termett vörösszilvából készült, a gönczi barackpálinka, a kecskeméti barackpálinka, a szabolcsi almapálinka és a szatmári szilvapálinka.

Az Európai Unió területén pálinka néven csak a Magyarország területén termett gyümölcsből, itt főzött párlatot nevezhetjük - olvasható a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács kiadványában.
Ausztria kivételt és jogot kapott a barackpálinka név használatára, de csak négy tartományában.

Forrás: MTI

Szólj hozzá!

2007.10.03. 10:13 Wine T. Ester

200,000 hektár szőlő a tét

Címkék: eu pályázat bor szőlő únió

200,000 hektár szőlő a tét

Brüsszel kész a kompromisszumra a borreform ügyében

Az Európai Bizottság bejelentette, hogy kész kompromisszumot kötni a borreformról, amelyet eddig több EU-tagállam is elutasítot

Az agrárminiszterek ülése után Marian Fischer Boel mezőgazdaságért felelős biztos elismerte, hogy nem volt egyetértés a bizottsági javaslat ügyében. A biztos szerint számos kritika elhangzott, megoldási javaslat azonban alig merült fel. Fischer Boel kifejtette, hogy a Bizottság nyitott a kompromisszumra a legtöbb vitás ponton, ám elvárja a tagállamoktól, ők is engedjenek egyes kérdésekben.

A Bizottság Fischer Boel szerint egyrészt lazítana a határidőkön és kitolná a szőlőültetési engedélyek korlátozását annak érdekében, hogy a versenyképes termelők további területekhez juthassanak. A testület kész felülvizsgálni a cukorhasználat betiltását is, amelyet Németország és számos közép-európai ország ellenez. A biztos szerint vitát kell nyitni arról is, hogy a kistermelőket hogyan lehet támogatni.

A magyar álláspont elismeri az uniós borreform szükségességét, de a magyar szakértők szerint a jelenlegi tervezet nem segíti a kijelölt célok megvalósulását. A legutóbbi (2007. július 17.) tanácsülésen egyrészt hazánk a támogatások országok közötti elosztásának egészen más logikáját támogatta, mint az Európai Bizottság, másrészt kiállt amellett, hogy a borkészítésnél ne kelljen feladni a cukor hozzáadásának módszerét.

A bizottsági reformcsomag legfontosabb eleme az unió bortermelésének csökkentése. A javaslat 200 000 hektár szőlőültetvény kivágását indítványozza, és minden tagállamnak kötelezettséget kellene vállalnia arra, hogy borvidékeinek legalább 10%-át kivonja a termelésből. Azok a termelők, akik önként felhagynak a termeléssel, több évre kompenzációt kapnának. Ezen túlmenően az EU minden túltermeléshez kapcsolódó támogatást is megszüntetne, így a felesleg felvásárlását, ennek ipari alkohollá történő desztillálását, a magántárolási támogatásokat, illetve az export-visszatérítéseket is. A javaslat megtiltaná a borok mesterséges édesítését, a „szárazcukrozást” is, mely várhatóan megosztja majd a tagállamokat.

forrásom a kitekintő.hu

Szólj hozzá!

2007.10.03. 10:09 Wine T. Ester

Igy múlik el a világ dicsősége.....?

Címkék: microsoft reklám bor : (

A Microsoft saját bormárkát hozott létre. A dizájn egy képregényrajzoló nevét dícséri, az ital pedig nem kerül kereskedelmi forgalomba. Kizárólag azok kapnak belőle, akik meg akarják változtatni a világot.

Saját bormárkával rukkolt elő a Microsoft. A nedűhöz azonban nem férhet hozzá akárki, ezt a kiváltságot a cég csak saját dolgozóinak és fontosabb ügyfeleinek tartja fenn.

Kék szörny

"Változtasd meg a világot vagy menj haza!" Ez a mondat és egy kék szörnyet ábrázoló rajz szerepel a Microsoft, Blue Monster Reserve névre keresztelt, saját bormárkájának címkéjén. A dizájnt Hugh MacLeod  képregényrajzoló és marketingeszakember tervezte. "Sok emberrel találkoztam a Microsoft-tól és mind ugyanazt mondták: meg akarjuk változtatni a világot" - nyilatkozta MacLeod a sajtónak a bor bemutatásakor.

 Nem egy bonyolult dizájn

A palackokba kerülő, dél-afrikai, száraz fehérbort a Stromhoek pincészet biztosítja a cég számára.
Az italt a Microsoft egyáltalán nem szándékozik kereskedelmi forgalomba hozni, sokkal inkább egyfajta bennfentes szimbólumnak szánják és céges ajándékként osztogatják saját dolgozóiknak, illetve kiemelt üzleti partnereiknek.


 

forrásom a borsa.hu

Szólj hozzá!

2007.10.03. 10:06 Wine T. Ester

Közízlést formáló borbírálókat várnak

Címkék: eger bor idegenforgalom borbírálat

Közízlést formáló borbírálókat várnak



Az Egri Borvidék elismertségének javítására kínálkozik lehetőség ma, amikor is a nemzetközi közízlés formálói látogatnak Egerbe. A tavalyi évhez hasonlóan ugyanis idén szintén Magyarországra jön a Masters of Wine világhírű intézet néhány hallgatója és oktatója.
Látogatásuk egri állomásának ad otthont az Egri Borvidékért Alapítvány Borháza, ahol megismerkedhetnek a Borvidéki Borászválogatott tagjainak legkiválóbb boraival. - Az alapítvány egyik célja, hogy a régió borai a jelenleginél lényegesen jobb piaci pozíciókat érjenek el Magyarországon és külföldön egyaránt. Ennek érdekében új alapokra kívánjuk helyezni a borvilág köztudatában az Egri Borvidék fogalmát - jelentette ki Varga Eszter, az alapítvány irodavezetője. - Az idelátogatók véleménye ehhez elengedhetetlenül fontos, hiszen az befolyással bír a nemzetközi közízlés alakításában. Az irodavezető hozzátette: a szakmában jelenleg a legmagasabb képzést biztosító intézmény 1953-ban kezdte meg tevékenységét, és napjainkig mindössze 265-en tettek sikeres vizsgát. Jelenleg nincs magyar származású személy a szakértők csúcsát jelentő Masters of Wine-diplomások között.

forrásom a Heves Megyei nHírlap online

Szólj hozzá!

2007.10.03. 10:01 Wine T. Ester

Rókusfalvy....

Címkék: bor etyek borász rokusfalvy pál

Már nincs messze Budapesttől, Etyekre mégis nehéz rátalálni. Gúnyosan Etyekwoodnak is nevezik mostanában, mert itt épül a világ egyik legnagyobb filmstúdiója, de azért a falu még messze nem Hollywood. A dimbes-dombos tájon szőlőtőkék hosszú sora, ameddig a szem ellát. Rókusfalvy Pál 10 éve járt itt először, véletlenül. Azóta idejének jórészét Etyeken tölti.

Amikor én idejöttem és a borászok rábeszéltek, hogy én is kezdjek el borászkodni, akkor egy nagyon kicsi présházat vettem, pár négyszögöl kertet, vettem egy két hordót - vallotta be Rókusfalvy Pál.

És fejest ugrott valami olyasmibe, amiről nem sokat tudott, és aminek vajmi kevés köze volt a médiavilághoz. borásznak állt. A volt műsorvezető az első szüreten mindössze 50 palack bort készített, mára ez a szám 15 000-re emelkedett.

A borkészítés számára nemcsak munka, de igazi öröm és kikapcsolódás is egyben. Bármilyen munkát szívesen végez a szőlőben, sőt, mint mondta, törekszik arra, hogy a legtöbb dolgot saját kezűleg csinálja.

Bár ez csak egy kisebb üzem, azok a felszerelések, amelyek egy modern borászat elengedhetetlen kellékei, itt is megvannak. Például ez a palackozó több millió forint, bár egyszerű szerkezetnek látszik. A fémtartályok szintén többszázezer forintba kerülnek, de Rókusfalvy kénytelen volt a szüret előtt még egyet vásárolni, mert félő volt, hogy az idei termés nem fér majd el a többiben.

Amikor elkezdtem, akkor pár négyszögöl volt, aztán ebből pár hektárt csináltam, most 3 és fél hektár területem van, de ebből van néhány szakcsoport, amit bérelek területet. Tehát ezeknek az össz- mennyisége a 3.5 hektár. Ma, amit én pincetechnológiába fektettem az jó pár tízmillió forint, hiszen maga az épület felújítása, akkor a feldolgozónak az elkészítése, ez közel jár már a százmilliós beruházáshoz - mesélte Rókusfalvy.

Persze csak akkor veszik meg a Rókusfalvy Pince borát, ha az belül és kívül is versenyképes, azaz finom és szép a csomagolása, ez pedig sokba kerül.

Persze a saját tőke mindehhez már kevés, ilyenkor körbenéz az ember, honnan is lehetne pénzt szerezni. Így történt ez a Rókusfalvy Pincében is.

A szőlőtelepítéshez létező támogatásokat, ilyen negyven százalékos támogatásokat én is igénybe vettem egy-két hektár szőlő telepítésénél, és most vagyok abban a szakaszban, hogy itt a borturizmus kapcsán, mi is pályázunk többen Etyekiek, különböző pinceépítéssel, és a borhoz, borturizmushoz kapcsolódó dolgokkal EU-pályázatokra - ismertette.

Bár egy igazán profi pályázatíró cég több százezer forintot is elkér egy -egy kidolgozott pályázati anyagért, Rókusfalvy Pál mégis azt mondja, megéri megfizetni a szakembert. Mert így olyan pályázatokon indul, amelyeken nagy eséllyel nyer is. Bár szerelemből fogott hozzá a borkészítéshez, a pince egyre inkább a profizmus felé halad, a vállalkozás virágzik.

A bor további ötletet is adott. Aki egy-két pohárral iszik a finom etyeki borokból, hamarosan megéhezik. Egy borosgazda pedig akár akarja, akár nem, mindennap borozik. Etyeken azonban nem volt étterem, ahol enni lehetett volna, ezért vette meg 5 éve Pál a fogadót, amely akkor egy elhanyagolt lakóház volt, és mára szintén virágzó vállalkozás. Most azon töri a fejét, hogyan lehetne szobákat vagy egy kis panziót építeni. Etyeket ugyanis kezdik felfedezni: ebben persze Rókusfalvy keze is benne van. Mulatságokat, rendezvényeket szervez, amelyekkel az etyeki bor mellett az egész települést is népszerűsíti.

Vallom azt, hogy a kultúra, ott kezdődött, amikor az ember letelepedett és földet kezdett művelni, és valószínű, hogy a kultúra adddig tart, és ott ér véget, amikor az ember elszakad a földtől - mondja Rókusfalvy.

Furcsa ezt olyasvalakitől hallani, akinek a családjában csupa értelmiségit találni, a föld szeretetét tehát nem örökölhette közvetlenül. Rókusfalvy azt mondja, ő a borban találta meg a gyökereit, és reméli, hogy a gyerekei is szeretni fogják mindezt.

Szólj hozzá!

2007.10.03. 09:59 Wine T. Ester

Az erőmű....

Az erőmű, amelytől kinyílik a zsebben a bicska


 
A tokaji borászok, a település polgármestere és a megyei közgyűlés elnöke is tiltakozik a Szerencsre tervezett szalmatüzelésű erőmű megépítése ellen. Fodor Gábor környezetvédelmi miniszter szerint népszavazást kellene tartani a kérdésről, a terület szocialista országgyűlési képviselője pedig nem kíván belefolyni a vitába. A beruházás földmunkáit már megkezdték.
z egyébként is túlzsúfolt 38-as út forgalmának növekedésére számítanak Tokajban, ha megépül Szerencsen az új szalmatüzelésű erőmű.

Májer János, Tokaj polgármestere szerint a településen elviselhetetlen a tranzitforgalom, a teherautók és kamionok ugyanis nem az autópályán mennek, mivel az drága, és túl nagy a kitérő.

Ősszel eleve rossz a helyzet, mert beindul Szerencsen a cukorgyártás, és ilyenkor a szabolcsi földekről Tokajon keresztül viszik a cukorrépát. Ha beindul Szerencsen a szalmatüzelésű erőmű, akkor ez a forgalom megtöbbszöröződik. Azt mondják, hogy 80 kamion jön majd át, és megy vissza. Én ezt többre becsülöm - mondta az InfoRádióban..

Ezt a véleményt osztja a Tokaj Reneszánsz Egyesület is. A szervezet vezetője felhívta a figyelmet arra, hogy Szerencs közelében nincs megfelelő nyersanyag, így biztos, hogy Tokajon keresztül szállítják majd a szükséges szalmát.

Az erőmű - bár megújuló energiafelhasználással működik -, a tokaji borvidékre is rossz hatással lehet - hívta fel a figyelmet Mészáros László.

Ezt az erőművet olyan szempontból nem vizsgálták, hogy azt a mikroklímát, amely a tokaji aszúsodáshoz vezet milyen módon befolyásolj majd - közölte..

Ódor Ferenc, a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Közgyűlés fideszes elnöke egyetért a borászokkal és Tokaj polgármesterével abban, hogy nem kellene megépíteni az erőművet. A megyei közgyűlés azonban - mint mondta - nem kompetens a beruházás elbírálásában.

Szabó György, Tokaj és Szerencs szocialista országgyűlési képviselője szerint azonban a beruházás nem veszélyezteti a helyi borászatot. A politikus hozzátette, nem kíván beleszólni a helyi vitába.

Felvetődött az is, hogy az egyre nagyobb forgalom és a magas légszennyezettség miatt Tokaj elveszítheti világörökségi címét. Fejérdi Tamás a kulturális Örökségvédelmi Hivatal elnökhelyettese szerint erről egyelőre nincs szó, azonban veszélyeztetettségi listára kerülhet a Tisza-parti település.

Az InfoRádió megkereste az erőmű megépítését engedélyező regionális környezetvédelmi felügyelőséget.

A szervezet vezetője nem kívánt nyilatkozni, Pintér István közleményéből azonban kiderül, az erőmű korszerű, megfelel a környezetvédelmi előírásoknak. A hatóság azonban - mint írják - nem vehet alapul ipari vagy turisztikai szempontokat

Fodor Gábor környezetvédelmi miniszter szerint a helyi lakosoknak kellene népszavazást kezdeményezniük a Szerencsre tervezett szalmatüzelésű erőművel kapcsolatban.

Tokaj polgármestere szerint azonban már késő népszavazást kezdeményezni a Szerencsre tervezett szalmatüzelésű erőmű kapcsán.

A helyiek most az országos területrendezési tervre hivatkozva próbálják meghiusítani a beruházást, de lehet, hogy már ez is késő, hiszen a szerencsi ipari parkban már megkezdték az erőművel kapcsolatos földmunkákat.

Szólj hozzá!

2007.10.03. 09:55 Wine T. Ester

Pályázatra várnak a borászok Szekszárdon...

Címkék: eu szekszárd pályázat bor unió szőlő

Pályázatra várnak a borászok

Ötven termelő kétszázhúsz hektárral, 17 millió forinttal alakította meg tavaly a Szekszárdi Pinceszövetkezet Kft.-t, hogy közös feldolgozót építhessenek, pályázat híján azonban hiába reménykednek - írta a szerdai Tolnai Népújság.

A tanulmánytervek már elkészültek az épületre és a technológiára is, a szekszárdi önkormányzat is megszavazta a szükséges terület biztosítását, az agrártárca azonban késik az Európai Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Alap pályázatának kiírásával - mondta Takács István, a szövetkezet ügyvezetője.
Forrás: MTI

Szólj hozzá!

2007.10.03. 09:52 Wine T. Ester

Etyeki Kezes-Lábos Fesztivál 2007- beszámoló

Címkék: bor etyek borkóstoló borászat borbemutató

Etyeki Kezes-Lábos Fesztivál 2007

Megint egy fesztivál, nagyon el vagyunk látva. Teljesen ad hoc jelleggel jött az ötlet Jóatyámtól, hogy kinézhetnénk, mert amúgy sem voltunk még, az idő is szép, a vasárnap pedig egyéb programmal nem kecsegtetett. Hát nekivágtunk és du. 2-kor már akkora sor volt autókból a falu előtt, hogy vagy fél órába telt, mire elértük a kordont. Amin szépen áthajtottunk, így a faluban is autóval közlekedve (Jóatyám vállalta a józan sofőr szerepét, Párom és Öcsém pedig kibiceltek) nagyon kényelmesen elértük a betekintésre előzetesen kijelölt pincéket.

Alapvetően skanzeni borfesztes hangulat, alternatív angoltanárnők, tarisznyások, helyi feltörekvő értelmiségiek és pár újgazdag szépfiú, plázacicákkal, ami meglepő volt. Meg az is, hogy mennyi a gyerek: teljesen össznépi, kézművességről és a hely szelleméről képet adó megmozdulás, nekem félszimpatikus (kissé messze esnek a helyek egymástól borügyileg, stb.)

Kovács Pince (Tök) "Töki Pompos Cuvée" 2005 alc 12.5% - ami áll királyleánykából és chardonnay-ből. Érdekes módon a 2006-os már 13.5% alc ugyanezzel a felállással, de a gazda ezzel kínált, tehát ezt ittam. Sápadt, zölden csillogó folyadék került a pohárba elsőként (Spiegelau poharakat adtak, egész korrekt), illata élesztős, savai közepeskék, cukros nyomok a szájban, összességében egy közepes alatti borocska. (300 Ft/dl)

Nyakas Chardonnay Barrique 2005 alc 13.5% - Nyakaséknál már nem is Tökölődtem tovább, zászlóshajót kértem. Lágy zöld, borsmenta teára emlékeztető szín, illata kerek és vajas. Komoly bor, nekem kicsit édeskésnek tűnt ez is, de komoly savak tartják egyben. Botrytis-es szőlőből, kisfahordós érleléssel, blabla, 24.5-es cukorfokkal, 2005 okbóber végi szüret és ennyi, nyolcszázért egy decivel.

Krajcsi Pince "Mazsolával ízesített bor alapú ital" alc 9% - Párom kedvéért, neki ízlett. Takarja a cukor, igen olajos egy cucc, desszertjáték.

Tokaj Nobilis Kövérszőlő 2006 - igen friss még, széndioxid, kis csípősség, szolid édesség, szintén szép savakkal. Párom előtt a kövérszőlő, amiért úgy rajongott a borfeszt után, a mai napon szépen leszerepelt.

Pozsonyi Pince Pinot Noir 2006 - áttetsző, silleres szín, üreskés, könnyed íz, kevés gyümölccsel. Nem tett rám mély benyomást.

Dorogi Testvérek Kövészőlő 2006 - alc 11%, Tarcalról érkeztek, hoztak aszúkat is, meg Avantgarde cuvée-t, stb., de ez nem győzött meg. Pedig szép olajsárga, de Öcsém és Párom úgy leszavazták a paprikás elő-, közép- és utóíz miatt, amihez szerintük kiégett cukrosság társult, hogy elvették az én kedvemet is, pedig szerintem a chili jópofa volt benne.

Laposa Kéknyelű 2006 - nekirugaszkodtunk Laposáéknak, újfent. Merthogy ismerjük is, amit csinálnak, meg a környék borait is, meg a fajtákat is, meg a meg a meg a... Először kéknyelű, amiben sok a sav és kevés a zamat, színe meg jellegzetesen sápadt. Érezni a mineralitást.

Laposa Somlói Olaszrizling 2006 - összekóstoltuk a badacsonyival, ami félszáraz. Ez fűszeresebb és férfiasabb.

Laposa Badacsonyi Olaszrizling 2006 - közepeske, édeskésnek tűnik, mandulát adja azért.

Ráspi Máté Cuvée 2005 alc 13.7% - ez a fazon egy jelenség, nyomta a szöveget a borhoz folyamatosan, mellette aztán nem lehetett érteni a témához, már a "tőketerhelés" szóra is kiakadt, azt sem tudtam mit kérdezzek. Talán pont ezért volt olyan szimpatikus: érződött, hogy szívvel-lélekkel ott van. És gratulálunk a kicsi Fiához, akiről ez a szép bor kapta a nevét. Ez a bor a 2004-esnél kétszer olcsóbb volt, még feküdnie kell. 10% ZW 10% CS 10% M 10% SY és 60% KF sel. Gumis végű, kerek, de tüzes, telt gyümölcsös illatú bor, ami nagyon tetszett.

Ráspi Máté Cuvée 2004 alc 12.5% - ennek is KF szelekció a gerince (70%), a maradékon CS és ZW fele-fele osztoznak. Ez teltebb, már összérett. Mélyebb a színe is, volt oka ezt ajánlani a Gazdának.

Ráspi Zweigelt 2004 alc 12.5% - a nap meglepetése. Emlékszem, hogy Kezdőszőlész az év kóstolásának kiáltotta ki, de azt én sem hittem, hogy ekkorát "üt". Ez a mai nyertes és eddig az egyetlen zweigelt az életemben, ami igazán tetszett.

Villa Tolnay Rajnai Rizling 2004 - van benne 12g cukor. Fajtajelleges, elegáns, ezt a vonalat erősíti a pincészet, meg a borász is, aki kínálta.

Villa Tolnay Olaszizling 2005 - kerestem a mandulát benne, de meg kellett tudnom, hogy ez nem a manduláról szól. "Ez a terroir-ról szól!" Utálom ezt a szót. Ráspiéknál is utálták és Öcsém egész este visszhangozta, nevetve, bármibe is fogtunk, "Ez a terroir-ról szól!". Badacsonyörs. Ja.

Villa Tolnay Rheingold 2005 - a nap nyertese "édes" kategóriában. Egyszerre szüretelik a szárazzal és kézimunka viszi ezt a másik irányba. És nem gondolnám, hogy ez azt jelenti, hogy kézzel szórják bele a cukrot, mert igen jó, ezt vettem egy palackkal Jóatyámnak, 3600-ért.

Tamás Pince Csopak Syrah 2004 - alc 13%, a másik győztes, feketebors, gumi, fura utóízzel. Trabant az Andok tetején, syrah Csopakon, Elvis él. Ha nem lenne túlárazva (3.500), ezt venném.

Ennyi volt Etyek, otthon még elrágcsáltunk azért két palackot

Fischer Cabernet Franc 2006 - nem volt olyan jó, mint a syrah. Fajtajellege van ugyan, de valahogy nem az igazi.

Castellani Sangiovese IGT - ezer alatt, iható, zárásul. Mint nálunk egy Dúzsi kéklogós Kékfrankos.

forrásom a http://fater.blogol.hu/?perm=1139218

Szólj hozzá!

2007.09.30. 14:31 Wine T. Ester

A hét bora: Légli Landord 2006

Címkék: balaton bor légli ottó landord

A hét bora: Légli Landord 2006

Már piacon a Légli Landord 2006-os, legújabb évjárata. Nem tudunk elmenni mellette szó nélkül. Megkóstoltuk, kiderült: ez az eddigi legjobb.
 
  
Légli Ottó 1993-ban az olaszrizlinggel jelent meg újjászülető borvilágunk kapujában, mégis a chardonnay-val vívott ki magának országos rangot. Egy egész évtizeden keresztül minden évben egy kicsit magasabbra tette a lécet.

Stílusa finomodott, árnyaltabb lett, kezdettől sajátos ízvilágában azonban mindig is előtérbe került a gyümölcsös karakter, amelyhez jól illeszkedtek az újfahordós érlelésből származó pörkölési aromák.

A 2000-es évben Légli valóra válthatta egyik régóta dédelgetett álmát. Immár saját telepítésű ültetvényt hozott létre a chardonnay számára. Ez a dűlőszelektált szőlő a Szőlőskislak határában egykor virágzó, középkori településről, Landordról kapta a nevét.

A déli, délnyugati fekvésű, festői dűlő talaja gazdag agyag- és mésztartalmával, kivételes mikroklímájával egyedi karakterű bort terem. A terület 4, 5 hektár, 5000 tőke szemez a nappal, tőkénként mindössze 6-7 fürtöt szüretel a mester.

A 2000-es telepítésből 2003-ban lett először bor, így a Légli szortimentben a "sima" chardonnay mellett megjelent egy prémium chardonnay is, ami mindenképpen további előrelépést jelent.

Végre egymásra talált a dűlő, a fajta és a borász. A bor viszonyítási alap lett, amely koncentráltságán túl krémes szerkezetével hívta fel magára a figyelmet. A következő évjárat kimaradt, az égiek nem kedveztek a Landordnak. 2005-ben azonban megizmosodva került a palackokba, nagy test, fantasztikus ízfelületek.

Ám az igazi nagy durranás csak most következett be. A 2006-os Landord mindent visz. A bor immár harmadik évjáratába lépett. Az ültetvény még szinte gyerek, nem kell hozzá különösebb jóstehetség, hogy kijelentsük: ez már csak mindig szebb lesz.

Légli a Landord október 3-án és 4-én szüretelt alapanyagát 220 és 350 literes magyar újfahordóban erjeszti és érleli, többek között ebben különbözik az amúgy 500 literes fahordókban nevelgetett "sima" chardonnay-tól.

Hogy milyen a 2006-os Landord? Kifinomult, elegáns, koncentrált. Illata megragad és fogva tart.

Színtiszta gyümölcsösség, mely első körben a fehér húsú, Champion névre hallgató, ritka őszibarackot, a grapefruitot és a lime-ot juttatja eszünkbe.  Ízében mindezek még erőteljesebben visszaköszönnek, kiegészülve valami megmagyarázhatatlan, finom "ásványisággal", ami azért zavarba ejtő, mert az agyag- és mésztartalmú dűlőben nemigen akad kő, vulkáni alap meg pláne nem. Ezt valószínűleg akkor is mindenki érzi, persze az is lehet, hogy csak a mesterien lekerekített savak játékáról van szó.

A Landord az ünnepek fehérbora. Nem hétköznapi fogyasztásra való. Különleges eseményeket ünnepeljünk vele, és lehetőség szerint kifinomult fogásokat válasszunk hozzá. A skála széles, a haltól a tenger gyümölcsein keresztül a borjúig. Számunkra roston sült, baconbe csavart mangalicaszűzhöz illet a legjobban, amit ráadásul jól megborsoztunk.

Deluxe Magazin

Szólj hozzá!

2007.09.30. 14:26 Wine T. Ester

Sörös kitekintő - felkészítő tréning az októberi fesztre...:-)

Címkék: sör alkohol idegenforgalom sörturizmus

A Nagy Berlini balhé – Flessbekk, mein Engel

Flensburger sört talál Stevie Kraft, amely számára olyan, mint az éltető levegő: Budapesten nincs belőle sok. A pompás német sör fellelését kihasználva, újabb bőrt húz le a Berlini Sörfesztivál rókájáról (tízpontos képzavar, a Borravaló legjava!), és beszámol arról, mi emlékezetest kóstoltak azokon a nem is olyan távoli, csodálatos augusztusi napokon Kántorbandival.

Berlin fölött az ég

A minapában, hipermarséban járva, nem hittem a szememnek. Az egyik polc végében, a földön egy raklapon egy rakás hatos Flensburger Pils. Kevés termék indít el bennem komolyabb gyomorremegést, de ez speciel az egyikük. Akartam már az internetről is rendelni, de mindig megállította a kezem az a kép, ahogy a Magyar Posta budaörsi csomagelosztó központjában valami alkalmazott meghallja a palackcsörgést, és sunyi tekintettel a sniccerért nyúl.

Legutóbb Berlinben volt szerencsém a Flensburgerhez, akkor amikor Kántorbandival kavarogtunk az ötkilométeres Biermeilén (lehet, hogy tengeri mérföldről van szó????). Akkor megígértük, hogy írunk majd a kóstolási tapasztalatokról, de annyi volt az új inger, hogy ez valahogy elúszott az ’és egyszer majd folytatjuk azt is…’ - mappába. No akkor indul a hiánypótlás, szó ne érje a ház elejét.


Általánosságban a németekről elmondhatjuk, hogy sörügyben elég maradiak, tekintettel arra, hogy a mai napig tartják a Reinheitsgebotot, vagyis a tisztasági törvényt, amelyet 1516-ban vezettek be a bajorok. E szerint csak malátából, komlóból és sörélesztőből készülhet a sör. Ja és természetesen vízből. De semmi több. És ez jól is van így.

 

Dr Tudomka
Fő fajták tekintetében ott van a világ legalapabb söre, a Lager. Ez a német lagen – tárolni, fektetni szóból ered (amiképpen a cseh lezak, ha már). A szó onnan jön, hogy a főzés után hideg pincékben „fektették” a sört amíg megerjedt, nagy ászokhordókban.
Sör alapvetően kétféle van, alsó és felső erjesztésű sörök. Az alsó erjesztésűnél - ilyen a lager, a pils -, az élesztő az erjesztőkád aljában gyűlik össze, ezeket nagyon alacsony hőméréskleten erjesztik. Vannak a felső erjesztésű sörök, mint például a Weibsbier, vagyis a búzasör, vagy a Kölsch, amelyket jóval magasabb hőfokon erjesztenek, és az élesztő – ki hinné – az erjesztőkád tetején gyűlik össze: az összes belga, és a legtöbb brit sör is így készül.
Ha sörre gondolnak, általában Lagerre gondolnak a világon szinte mindenütt, ha éppen nem a Brit-szigeteken vagy Belgiumban leledzik a sörissza. A lager lehet pilzeni (pilsner), ez azt jelenti, hogy a felfőzött malátát a szokottnál hűvösebben aszalják – 60-80 fokon -  majd a főzéskor sok komlóval ízesítik, ettől lesz olyan keserű. Általánosságban elmondhatjuk, hogy több komló = keserűbb íz, a komló azonban nem csak keserűséget ad, a különböző fajták szinte fűszerekként működnek.
Ha az árpát magasabb hőfokon aszalják, 80-90 fokon, akkor bécsi, ha 90-113 fokon akkor az bajor módszer, itt ha lehet, kissé édeskésebb a sör íze. Eddig a sör Helles, vagyis tiszta, világos.
Ha a malátát a szárítás mellett még a szokottnál jobban megpörkölik, akkor az már Dunkel, vagyis sötét sör lesz. Itt nem feltétlenül a baksör töksötétjére kell gondolni, inkább valami sötét-rubinszínűre, de a skála változik, amiképpen egy rozé is lehet aligrózsaszín, vagy szinte vörös. A legsötétebb, pörkölt malátából készül a baksör, bockbier, ennek már egyértelműen karamelles, édeskés íze van. Ezek színezésére olykor tényleg használnak karamellt, vagy melaszt (amiképpen teszik azt a jó konyakoknál is).
Elsősorban a bajorok isszák a búzasört, vagyis Weisbiert, amely nem árpából, hanem búzából készül. Gyakran szűretlenül csapolják-palackozzák, ez a HefeWeizen – ez áll talán legközelebb a történelmi sörhöz. Ebből is készül helles és dunkel, jó sűrű főzet, általánosságban elmondhatóm, hogy a megszokottnál egy kicsit gabonásabb-savanykásabb íze van, lehet szeretni, de van akinek nagyon nem jön be.

 

Fegyelmezett Lager

Legelső kóstolásunk, a rácsatlakozás a Biermeiléra egy bajor lager volt, amelyet az Augsburgi Riegele sörgyár standján vételeztünk. Iskolalager, mondhatni. Annyira keserű, amennyire kell, a komló miatt érezni rajta némi füves illatot, és ami a legfontosabb, tökfriss. Ezt a sört egyenesen a gyártósorról kaptuk, jó nyitány volt. Az Anton Dreher-szerű bajuszbajnok alapítóért az üvegen külön pont jár.

Egy csodálatos pillanat, avagy érzékien fogni a gurkent...

Kántorbandi kitalálta ugyan, hogy menjünk egyből a legvégébe – nem tudtuk, hogy éppen két metrómegállónyira vagyunk a vége táblától, Stevie Kraft azonban képtelen volt megállni, hogy ne igyon egy pohár Glück Auf, vagyis 'Jószerencsét!' sört. A bányásztelep sejlett föl neki, szénporos arcú, lapátkezű nagyapák, kemény, jóságos férfiak, frontfejtés, faléz, csillefogó macska, meg szívlapát. Szar dolog úgy felnőni egy bányászvárosban, hogy az embernek egyetlen bányász rokona sincs… - erre gondolt Stevie Kraft.

A Glück Aufot a Német Érchegységben, bányavidéken főzik, méghozzá olyanra, hogy a sörből a kasban felhúzott bányászok anélkül tudják meginni az első 3-4 litert, hogy észrevennék, sört isznak. A szín nagyon enyhe, az íze komlós, de igen kis testtel, döbbenetes mennyiséget be lehet belőle pumákolni, ha az ember nem figyel oda.

Északi Pilzeni

Hajlamosak vagyunk a burkusokra, mint bőrgatyás-zegretollas pocakosokra gondolni, de ne feledjük el, hogy Bajororországon kívül a Bundesrepubliknak számos más tagja-tája van. Mi most hagyjuk is az Alpesi tájakat, irány a Keleti-tenger és Frízföld, ahol nagyon komoly sörök készülnek. Ez a feketemagasnyakúpulóveres-kapitánysapkás-pocakosok világa!

Bandi és angyalai - Ich War Dabei bierfest rutinpólóban

Az északi főzdék egy csoportban (rudliban, hehe) kínálták a söreiket, mi persze rögtön odahúztunk a Flensburgerhez Kántorbandival. Az északi sörgyárak alaptípusa általában pilseni. A helyi komlóról pedig azt kell tudni, hogy nagyon-nagyon keserűvé teszi a sört, ami nagyon jó. Ennek archetípusa a Jever, de ezt tudja az általunk oly nagyra tartott Flensburger is. A Flensburger szintén komlós, überkeserű pilzeni, de itt a komló egy csomó zöldfűszer hoz be a képbe, kakukkfüvet például – illatban mindenképp. Ezért is írják a palackokra, hogy Herbwürzig. Vagyis, hogy fűszeres, a kesernyésség mellett általában ez az északiak legfőbb stílusjegye. A Flensburger ráadásul Weizent is főz, merőben szokatlan gyakorlat ez a messzi északon. A búzasörük igazán sűrű, és egészen természetesen savanyú, autentikus bajornak is elmenne akár.


A bak fölött van még egy kategória, a Stout, ez feketének tűnik (pedig vörös), és a pörkölt maláta mellett még tiszta pörkölt árpát is adnak a főzethez, ilyen például a Guinness, ez hagyományosan felső erjesztésű sör. Ennek egy egészen bizarr változatába botlottunk a felvégen, a Biermeile legvégén. Az amúgy kolbászmaffiózó Thüringia Meininger nevű főzdéje készíti, és Banana Jack a neve. A sör gyakorlatilag egy komplett reggelit jelent. Készítenek egy bivalyerős stoutot, majd hozzáadnak 50 százalék rostos banánlevet. Ha megerjedt szűrik. Pörkölt gabona, és átható banáníz jellemzi, elsősorban gyerektápszernek javasolnám, mint tudjuk a komló nyugtató hatású, tehát problémás kölkökbe is nyugodtan tölthetjük.

Mindenki okulására Kölsch

Este, amikor már mi is, meg az ég is sötétre váltottunk, kértem dunkel-t a Reissdorff Kölsch standjánál. A csaposhölgy, amolyan ’hülye vagy fiam, de mi így is szeretünk’ bocitekintettel csak annyit mondott, „Kölsch gibts nur in helles.”. merthogy a Kölsch Köln és környéke különleges söre, amely nem Lager, hanem Kölsch.


Abban különbözik, hogy felső erjesztésű, vagyis jóval lágyabb ízű, mint a hagyományos láger, viszont áttetsző aranysárga a színe, mint a legjobb pilzeninek. Még egyfélét megkóstoltunk belőle, ez a Dom Kölsch (Kölnben járunk ugye). Itt szintén a lágy ízek dominálnak.

Sűrű fekete sört kortyoltunk a Luther sörfőzdénél, amely imázsát teljesen a reformátortól szalajtotta. Furcsa mód, az egészen súlyosnak tűnő kellnerinek mind-mind apácaruhában csapolták Luther Márton sörét. A Wittenbergi főzde Luther söre egészen sötét baksör, kis karamelles beütéssel, gondolom ez a hit által üdvözülés reménye a nagy pápista keserűségben.


Egyszer hazafelé vánszorgás közepette, amikor már minden mindegy volt, Stevie Kraft még kitalálta, hogy kéne egy sör. Így sikerült behatóbb ismeretségbe kerülni a Nigeria Star nevezetű egyszerű lagerrel. A hétdecis üveg apró figyelmesség a gyártótól, a csálé címke pedig emlékeztet minket arról, hogy a főzet nem a német precizitás földjéről származik. A sör leginkább a gabona édességét hozta, meg a végén némi komlót mutatóba. Persze akkor már teljesen mindegy volt…

A borravaló brigádjának az EasyJet adott szárnyakat, köszönet érte!


forrásom a borravalo.hu

Szólj hozzá!

2007.09.30. 14:18 Wine T. Ester

Szüreti felvonulás és bál és rendezvények manapság...

Címkék: szüret bor borturizmus gasztronómia szüreti bál

1.Szüreti felvonulás és bál
Rendezvény időpontja: 2007. szeptember 30., vasárnap
Abádszalók
WEB: www.abadszalok.hu, www.szalok.hu
Email: muvhaz5241@externet.hu
Művelődési Ház
5241 Abádszalók, Mikszáth út 3.
Tel.: (59) 535-364, fax: (59) 535-363


2.Kőszegi szüret
Nemzetközi Fúvószenekari Találkozó
Rendezvény kezdete: 2007. szeptember 28., péntek
Rendezvény vége: 2007. szeptember 30., vasárnap
Kőszeg, belváros
WEB: www.koszeg.hu
Email: jurisics@koszeg.hu
Pócza Zoltán
Jurisics-vár Művelődési Központ és Várszínház
Tel.: (94) 360-113, fax: (94) 563-244

3.Vörösbor Fesztivál
Rendezvény kezdete: 2007. október 5., péntek
Rendezvény vége: 2007. október 6., szombat
Villány
Művelődési Ház Villány
7773 Villány, Baross Gábor u. 13.
Tel.: (72) 492-511
 

4.Móri Bornapok
Rendezvény kezdete: 2007. október 5., péntek
Rendezvény vége: 2007. október 7., vasárnap
Mór
WEB: www.oregpres.hu, www.hetkuti.hu
Email: oregpres@oregpres.hu, hetkut@hetkut.hu
Fogadó az Öreg Préshez
8060 Mór, Arany János u. 4.
Tel.: (22) 562-472, fax: (22) 562-476
Hétkúti Wellness Hotel és Lovaspark
8060 Mór, Dózsa György u. 111.
Tel.: (22) 563-080, fax: (22) 563-092
 

5.Tokaj-Hegyaljai Szüreti Napok
Rendezvény kezdete: 2007. október 5., péntek
Rendezvény vége: 2007. október 7., vasárnap
Tokaj
WEB: www.magyarborokhaza.hu
Email: winehouse@axelero.hu
Magyar Borok Háza
1014 Budapest, Szentháromság tér 6.
Tel.: (1) 212-1030, (1) 212-1031, fax: (1) 212-1032
 

6.VIII. Sajt- és Gasztronómiai Fesztivál
Rendezvény időpontja: 2007. október 13., szombat
Kistelek
Email: agorita@freemail.hu
"Kárpátia Kincsesház Kistelek" Kht.
6760 Kistelek, Árpád u. 1-3.
Tel.: (62) 598-107

forrásom az iramymagyarorszag.hu

Szólj hozzá!

2007.09.30. 14:16 Wine T. Ester

Vidékfejlesztési iroda nyílt Egerben

Címkék: turizmus bor borturizmus idegenforgalom

Vidékfejlesztési iroda nyílt Egerben

Az Egri Kistérségben is megkezdte munkáját a Helyi Vidékfejlesztési Iroda, melynek koordinálásában megalakult egy helyi közösség „Eger vidék kincsei, Borok, Kövek, Vizek” néven.
Az alapítók lehetőséget adnak arra, hogy közösségükhöz további a kistérségben működő vállalkozás, önkormányzat, civil szervezet csatlakozzon. Mint ismeretes, az Új Magyarország Vidékfejlesztési Program nagy hangsúlyt fektet a magyar vidék fejlesztésére, bevonva ebbe a munkába a térség helyi önkormányzatait, civil szervezeteit és vállalkozóit, akik szoros partnerség keretében dönthetnek sorsukról, térségük fejlődéséről, jövőjéről.

forrásom a Heves Megyei Hírlap Online

Szólj hozzá!

2007.09.30. 14:11 Wine T. Ester

Édes a szüret a szekszárdi a borvidéken

Címkék: szekszárd szüret szőlő

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása