Búfelejtéshez nem jó az alkohol?
Napi egy vagy két pohár bor, nemhogy nem rontja az emlékezőképességet, hanem még serkentőleg is hat a memóriára, sőt, segít az Alzheimer-kór megelőzésében - állapította meg egy friss kutatás.
A kutatók ezzel cáfolták azt az általános vélekedést, miszerint az alkohol a legjobb a búfelejtésre.
A kutatás eredményei szerint az alkohol, ha csak kis mennyiségben visszük be a szervezetbe, stimulál egy kulcsfontosságú receptort.
Az Aucklandi Egyetem kutatói ugyanakkor megerősítik, hogy egy-két pohárnál nagyobb mennyiséggel már éppen ellentétes hatást lehet elérni. A túl sok alkohol ugyanis már másféle folyamatokat indít el a szervezetben.
Mindezt patkányokon végzett tesztek segítségével mutatták ki. Azok az állatok, amelyeknél elegendő mennyiségben volt jelen a kulcsreceptor, mutatták a kívánt hatást, amelyeknél azonban nem, ott nem javult a memória.
A vizsgálatok készítői azt remélik, hogy a felfedezés sokat segíthet a mentális betegségek, például az Alzheimer-kór kezelésével kapcsolatos kutatásokban.
forrásom az inforadio.hu
bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2007.09.30. 14:06
Búfelejtéshez nem jó az alkohol?
Címkék: alkohol egészség bor életmód
Szólj hozzá!
2007.09.30. 14:03
Zöld lé - a csúcsgasztronómiában használják
Címkék: weninger balf verjus zöld must savanyú must
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:58
Színtelen vörösbor
Címkék: tudomány bor
Élettudományi, fizikai, kémiai bemutatókkal, éjszakai kalandtúrával, művészeti produkciókkal várják az érdeklődőket pénteken, a Kutatók Éjszakáján Szegeden - közölte Boár Tamás, a szegedi esemény egyik szervezője az MTI-vel. A több helyszínen, délutántól egészen éjfélig tartó rendezvényen minden érdeklődő megtalálhatja a számára érdekes programot - hangsúlyozta a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) Pályázati Irodájának munkatársa. A rendezvény egyik központja a Dóm tér lesz, ahol a fölállított sátrakban mindenki tájékozódhat arról, milyen hatással vannak egészségére az egyes ételek, élelmiszer-komponensek vagy a borfogyasztás.
Szokatlan kísérleteket végeznek élelmiszerekkel, látható majd itt világító uborka, készül túróból ragasztó és a vörösbort is elszíntelenítik - sorolta az érdekességeket Boár Tamás, hozzátéve, hogy míg a tér látványos kémiai bemutatók helyszíne lesz, az egyik közeli fizika tanszéken a Moiré-fotográfia alapjaiba vezetik be a vendégeket.
A szervező elmondta, hogy az előzetes jelentkezések alapján az esemény egyik legnépszerűbb programja az egyetemi füvészkertben rendezendő éjszakai kalandtúra lesz. Itt a vállalkozó szellemű jelentkezőknek egy zseblámpa és egy térkép segítségével a sötétben megtalált állomásokon a növényvilággal és a biológiával kapcsolatos kérdéseket kell megválaszolniuk.
Az SZTE Tanulmányi és Információs Központjában tematikus könyvtártúrákat rendeznek, Szent-Györgyi Albert életéről tartanak előadást, a látogatók csokoládészobrot készíthetnek, kiválasztják a legfittebb egyetemi polgárt, több kutatót pedig eddig ismeretlen, művészi oldaláról is megismerhet a közönség: lesz hegedű-duett, énekelőadás, fotókiállítás és zsonglőrbemutató is.
forrásom a privatbankar.hu
Szokatlan kísérleteket végeznek élelmiszerekkel, látható majd itt világító uborka, készül túróból ragasztó és a vörösbort is elszíntelenítik - sorolta az érdekességeket Boár Tamás, hozzátéve, hogy míg a tér látványos kémiai bemutatók helyszíne lesz, az egyik közeli fizika tanszéken a Moiré-fotográfia alapjaiba vezetik be a vendégeket.
A szervező elmondta, hogy az előzetes jelentkezések alapján az esemény egyik legnépszerűbb programja az egyetemi füvészkertben rendezendő éjszakai kalandtúra lesz. Itt a vállalkozó szellemű jelentkezőknek egy zseblámpa és egy térkép segítségével a sötétben megtalált állomásokon a növényvilággal és a biológiával kapcsolatos kérdéseket kell megválaszolniuk.
Az SZTE Tanulmányi és Információs Központjában tematikus könyvtártúrákat rendeznek, Szent-Györgyi Albert életéről tartanak előadást, a látogatók csokoládészobrot készíthetnek, kiválasztják a legfittebb egyetemi polgárt, több kutatót pedig eddig ismeretlen, művészi oldaláról is megismerhet a közönség: lesz hegedű-duett, énekelőadás, fotókiállítás és zsonglőrbemutató is.
forrásom a privatbankar.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:56
Ötcsillagos Magyarország
Címkék: bor életmód borturizmus idegenforgalom
Ötcsillagos Magyarország
elkövette: Terray István
Luxusút korszakok
Nem csak a magyar gazdagok látogatnak egzotikus vidékekre, de mi is célpontot jelentünk a vastag pénztárcájú utasok egy részének. Bár megpróbálunk többek számára azzá válni, és ehhez szállodáink már nagyjából rendelkezésre állnak, más területen még van mit fejlődni. Magyarország nem szerepel a legkedveltebb luxusút-célpontok között, ehhez a szolgáltatásaink és a hírünk még nem eléggé jó, az áraink viszont már túl magasak.
 |
| Régen akár a Lánchidat is ki lehetett világíttatni |
Az inszentív (ösztönző) utaztatás a turizmusipar egyik legjobban fejlődő ága, mely a dolgozók és társcégek munkatársainak megjutalmazásáról szól. Olyan juttatás, mely jó a cégnek (továbbképzésként elszámolja), és jó annak a közép- és felsővezetőnek, akit egzotikus országokba visznek a cég pénzén.
A belföldi luxusutak harmadik hullámát éljük, mondta el kérdésünkre Dr. Simon András, a MUISZ (Magyar Utazásszervezők és Utazásközvetítők Szövetsége) szóvivője, egy belföldi konferencia- és inszentív utakkal is fogalkozó utazási iroda cégvezetője. Magyarországon a luxusutak aranykora a nyolcvanas években volt, az évtized végére olcsón, jó szolgáltatást tudtunk nyújtani, hiszen már nyitott az ország, de az árak még nem szabadultak el, és a valutára nagy szükség volt.
 |
| A fürdők jelentik hazánk egy legnagyobb vonzerejét |
Ötcsillagos szállodák és körutak
Akkor kerültünk fel újra a luxusturizmus térképére, amikor az ezredfordulón megnyíltak az első valódi luxusszállodák, a Meridien, Corinthia Grand Hotel Royal, a Four Seasons, ahol valóban világszínvonalú szolgáltatást kaptak a vendégek. Ugyanakkor az ösztönző utazások célpontjává is váltunk.
Jelenleg a harmadik fázis lényege Simon szerint, hogy vidéken is képesek vagyunk már luxuskörülményeket kínálni a vendégeknek, igaz, a színvonal még nem igazán egyenletes. Körülnézve megállapíthatjuk, hogy a klasszikus luxusutazás kategóriájában vagy belföldi, vagy régiós körutakat kínálnak a Magyarországot választó turistának.
Természetesen egy kastélyszállóban is el lehet tölteni egy hetet lovaglással és termálfürdőzéssel szemérmetlenül sok pénzért, de mi inkább arra voltunk kíváncsiak, milyen extrát tudunk nyújtani a hozzánk érkezőknek.
1. Bármi lehetséges volt
2. A szolgáltatások színvonala nem egyenletes
A luxuskategóriába sorolható az a régiós körút, mely a kelet-európai zsidó emlékhelyeket keresi fel. A Varsót, Auschwitzot, Krakkót, Budapestet és Prágát is érintő tizenkét napos körút ára 11 510 dollár (több mint kétmillió forint), a budapest két éjszakát a Four Seasonben tölti a vendég.
Az inszentív utak jellemzően egy hosszú hétvégén át tartanak, ezért elsősorban a fővárost érintik, a szállás mindig itt van, a programok lehetnek vidéken is, mondta el kérdésünkre Morlin Franciska, a Chemol Travel beutaztatási és kongresszusi üzletágvezetője. A programok változatosak, de tréning (legalább egy fél napos "konferencia", akár a látszat kedvéért is )mindig szerepel köztük.
Barcelona olcsóbb
A csoportnak szervezett extra program érdekesebb, ez létszámtól, kortól, cégtől, megrendelőtől függ. Korábban a klasszikusok között szerepelt a hungaroringi trabantverseny, az egyedi példák közül a hollywoodi vacsorát említhetjük, ahol minden kolléga híres színésznek öltözött, és kvázi színházi előadás keretében vacsorázott a Margitszigeten.
Morlin szerint a felső kategóriás vendégeket is alacsony árakkal lehet megfogni, hiszen hiába van jóban a magyar szervező a külföldi irodával, ha azt is és ezt is versenyezteti az utazást megrendelő cég. A tengerentúli (amerikai, és japán) vendégekért szinte esély nélkül versenyzünk, ők cégük pénzét a "jól bejáratott" Barcelona, London Párizs háromszögben költik el.
Sajnos az európai cégekkel sincs könnyű dolgunk, hiszen Barcelona jelentősen (mintegy húsz százalékkal) olcsóbb nálunk, a régióban pedig Prágával és Béccsel versenyzünk, mely városok jobb állapotban vannak, mint Budapest.
A szakemberek egyetértenek abban, hogy Budapest lehetőségei jók, de sajnos a szolgáltatásaink színvonala még mindig nem egyenletesen magas. Az ár mellett természetesen az országimázs szerepe is jelentős, de hiába vagyunk büszkék a borainkra vagy a gyógyfürdőkre, ha az infrastruktúránk olyan, amilyen, ha a vendég nem érzi magát biztonságban az utcán, vagy fizetésnél leveszik az összes pénzét a hitelkártyájáról, ahogy az nem is olyan régen még rendszeresen megtörtént.
Szakemberek szerint extraként (a saját fejünkben talán kicsit túlértékelt borainkon és ételeinken kívül) a történelmi miliő és a zenekultúránk az, amit a vendégeknek nyújtani tudunk. Ezen kívül az olyan speciális igények egy részét is ki tudjuk elégíteni, mint például egy múzeumban vagy akár minisztériumi épületben megrendezett vacsora, esetleg egy nemzetközi hírű művésszel lebonyolított találkozó. Utóbbi máshol több tízezer dollárba kerül, nálunk viszont nem pusztán üzleti alapon zajlik, hanem a szimpátia (is) számít.
Ugyanakkor rengeteg a ki nem használt lehetőség, kulturális érték az országban. Nem tudunk egy nagyobb területen magas színvonalat nyújtani (nincs kis, kiglancolt belvárosunk, mint Prágának), de az sem normális, hogy a szeptemberi csúcsszezon idején feltúrják a belváros nagy részét, mondta el az egyik utazásszervező, aki szerint nálunk messze nem tartják annyira szem előtt a turizmus érdekét, mint más országokban.
forrásom a deluxe.hu
Belföldi példaként egy hét napos, magyar borvidékeket végiglátogató körútra esett a választásunk. A legszebb magyar városokat és a legfinomabb borokat ígéri 6600 dollárért (körülbelül 1,2 millió forintért), a túra egy balatoni körúttal indul Badacsonnyal, Szigligettel, hévízi termálfürdővel.
Aztán Pécs következik a Zsolnay gyárral és Villánnyal, majd két nap Budapest helyi ételekkel, antik boltokkal, történelmi nevezetességekkel, fürdőkkel, a parlamenttel és a zsidó negyeddel. Eger, Tokaj és Tarcal után érkezik vissza a kedves vendég a repülőtérre, minden bizonnyal élményektől és finom boroktól zsongó fejjel, a pihenésről a legjobb helyi szállodák személyzete gondoskodik az egy hét alatt.
 |
| Már vidéken is vannak megfelelő színvonalú luxusszállodák |
Az inszentív utak jellemzően egy hosszú hétvégén át tartanak, ezért elsősorban a fővárost érintik, a szállás mindig itt van, a programok lehetnek vidéken is, mondta el kérdésünkre Morlin Franciska, a Chemol Travel beutaztatási és kongresszusi üzletágvezetője. A programok változatosak, de tréning (legalább egy fél napos "konferencia", akár a látszat kedvéért is )mindig szerepel köztük.
Barcelona olcsóbb
A csoportnak szervezett extra program érdekesebb, ez létszámtól, kortól, cégtől, megrendelőtől függ. Korábban a klasszikusok között szerepelt a hungaroringi trabantverseny, az egyedi példák közül a hollywoodi vacsorát említhetjük, ahol minden kolléga híres színésznek öltözött, és kvázi színházi előadás keretében vacsorázott a Margitszigeten.
 |
| A klasszikus magyar ételkínálat állandó szereplői |
Sajnos az európai cégekkel sincs könnyű dolgunk, hiszen Barcelona jelentősen (mintegy húsz százalékkal) olcsóbb nálunk, a régióban pedig Prágával és Béccsel versenyzünk, mely városok jobb állapotban vannak, mint Budapest.
A szakemberek egyetértenek abban, hogy Budapest lehetőségei jók, de sajnos a szolgáltatásaink színvonala még mindig nem egyenletesen magas. Az ár mellett természetesen az országimázs szerepe is jelentős, de hiába vagyunk büszkék a borainkra vagy a gyógyfürdőkre, ha az infrastruktúránk olyan, amilyen, ha a vendég nem érzi magát biztonságban az utcán, vagy fizetésnél leveszik az összes pénzét a hitelkártyájáról, ahogy az nem is olyan régen még rendszeresen megtörtént.
Szakemberek szerint extraként (a saját fejünkben talán kicsit túlértékelt borainkon és ételeinken kívül) a történelmi miliő és a zenekultúránk az, amit a vendégeknek nyújtani tudunk. Ezen kívül az olyan speciális igények egy részét is ki tudjuk elégíteni, mint például egy múzeumban vagy akár minisztériumi épületben megrendezett vacsora, esetleg egy nemzetközi hírű művésszel lebonyolított találkozó. Utóbbi máshol több tízezer dollárba kerül, nálunk viszont nem pusztán üzleti alapon zajlik, hanem a szimpátia (is) számít.
Ugyanakkor rengeteg a ki nem használt lehetőség, kulturális érték az országban. Nem tudunk egy nagyobb területen magas színvonalat nyújtani (nincs kis, kiglancolt belvárosunk, mint Prágának), de az sem normális, hogy a szeptemberi csúcsszezon idején feltúrják a belváros nagy részét, mondta el az egyik utazásszervező, aki szerint nálunk messze nem tartják annyira szem előtt a turizmus érdekét, mint más országokban.
forrásom a deluxe.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:51
58 milliárdra lehet pályázni
Címkék: turizmus pályázat bor borturizmus szőlő
58 milliárdra lehet pályázni
Az ország GDP-jének 8,5 százaléka és 400 ezer munkahely - ezt jelenti ma a turizmus Magyarországnak. Az I. Nemzeti Fejlesztési Terv keretében 142 turisztikai beruházás részesült hozzávetőleg 31 milliárd forintos uniós támogatásban. Megszépülhetett Balatonfüred és Gyula belvárosa, a gyöngyösi Orczy kastély, a sárvári Nádasdy vár és elkészülhetett az M3 ökoturisztikai park Polgáron.
Az Új Magyarország Fejlesztési Terv 300 milliárd forinttal támogatja az ágazatot 2013-ig. Az októberi, első pályázati csomagban zömmel önkormányzatok, azok társulásai, egyházak, non-profit szervezetek pályázhatnak. Külön kiírás szól majd a Balaton Kiemelt Üdülőkörzetében megvalósuló fejlesztésekre.
Szervesen illeszkedik a program céljaihoz a novemberi szálláshely-fejlesztési csomag, ami 130 beruházás megvalósulását segíti 26 milliárd forintos uniós pénzből.
A program harmadik eleme a jövő év első negyedében megjelenő, a térségi és kistérségi turisztikai szervezetek létrehozását célzó program. Ezek a koordinációs feladatokat látnak majd el, valamint összehangolják a térség turisztikai kínálatát.
Forrás: FH, hirextra.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:47
A legkevesebb alkohol is növeli a mellrák veszélyét
Címkék: alkohol egészség bor életmód
A legkevesebb alkohol is növeli a mellrák veszélyét
A kutatások is azt mutatták, hogy az alkoholfogyasztás megnöveli a nőknél a mellrák kialakulásának veszélyét, de eddig kevés és egymásnak ellentmondó adatok voltak azzal kapcsolatban, milyen szerepet játszanak a különböző italfajták a betegség kialakulásában - hangsúlyozta Arthur Klatsky kaliforniai kutató.
A Kaiser Permanente nevű non-porfit szervezet munkatársai most átfogó kutatást végeztek: 70 ezer, különböző etnikai csoportokhoz tartozó amerikai nő alkoholfogyasztási szokásait vizsgálták. Olyan nőkről van szó, akik 1978 és 1985 között többször jártak orvosnál, így egészségügyi állapotuk változása nyomon követhető.
2004-re közülük háromezernél diagnosztizáltak mellrákot - a tüdőrák után ez a második legtöbb halálos áldozatot követelő daganatos betegség a nőknél. 2007-ben 1,2 millió nőt kezeltek mellrákkal - csak Nagy-Britanniában 44 ezer nőnél diagnosztizálták a betegséget - és közülük félmilliónál a kór végzetes kimenetelű lesz.
Az alkoholt fogyasztó nőknél a kutatók azt is vizsgálták, hogy mit és mennyit isznak. Végeredményként kiderült, hogy azoknál a nőknél, akik naponta egy-két italt isznak, tíz százalékkal nő a mellrák veszélye. Azoknál azonban, akik legalább három italt isznak, a veszély már 30 százalékkal nő.
Az eredményt nem befolyásolta sem a kor, sem pedig az, hogy az illető melyik etnikai csoportba tartozik, és milyen italt fogyaszt. A mellrák kialakulásának a veszélyét ugyanis az etilalkohol növeli - ez pedig a borban, a sörben és az égetett szeszekben is megtalálható.
forrásom az inforadio.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:43
A szőlőlé dicsérete
Címkék: bor életmód szőlő
A szőlőlé dicsérete
A mértékletes borozgatás nem csak arra jó, hogy érzékeidet kényeztesd, hanem arra is, hogy elősegítsd egészséged megőrzését.
Egy kutatás szerint, napi egy pohár bor elfogyasztásával 41 százalékkal csökken az ötven év feletti nők körében a szívbetegségekből adódó halálesetek előfordulása. A 25 és 45 év között lévő nők körében 14 százalékkal esett vissza a magas vérnyomásos esetek aránya. A mértékletes alkoholfogyasztás a változó korban átesett nőknél növeli a gerincben a csontsűrűséget, tehát a csontritkulás megelőzésében is hatásosnak bizonyult. A bor mellet a szőlőléről is elmondható, hogy antioxidáns anyagokban gazdag, és fokozza a dopamin nevű ingerületátvivő anyag termelődését. Ha mértékkel fogyasztasz vörösbort, akkor meghosszabbíthatod életedet, de még jobb, ha friss szőlőlevet kortyolgatsz, mert az alkohol kissé lelassítja az agyműködést, míg a szőlőlé javítja a rövidtávú memória és a mozgató idegek működését. Nem véletlenül javasolnak a szakemberek szőlőcukrot a nagy szellemi leterhelés alatt állóknak.
forrásom a holgyforum.hu
 |
Egy kutatás szerint, napi egy pohár bor elfogyasztásával 41 százalékkal csökken az ötven év feletti nők körében a szívbetegségekből adódó halálesetek előfordulása. A 25 és 45 év között lévő nők körében 14 százalékkal esett vissza a magas vérnyomásos esetek aránya. A mértékletes alkoholfogyasztás a változó korban átesett nőknél növeli a gerincben a csontsűrűséget, tehát a csontritkulás megelőzésében is hatásosnak bizonyult. A bor mellet a szőlőléről is elmondható, hogy antioxidáns anyagokban gazdag, és fokozza a dopamin nevű ingerületátvivő anyag termelődését. Ha mértékkel fogyasztasz vörösbort, akkor meghosszabbíthatod életedet, de még jobb, ha friss szőlőlevet kortyolgatsz, mert az alkohol kissé lelassítja az agyműködést, míg a szőlőlé javítja a rövidtávú memória és a mozgató idegek működését. Nem véletlenül javasolnak a szakemberek szőlőcukrot a nagy szellemi leterhelés alatt állóknak.
forrásom a holgyforum.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:39
Bedarálják a borreformot
Címkék: eu bor unió törvény borreform szőlő
| Bedarálják a borreformot | ||
| A tagállamok ellenállása nyomán megmetszik az uniós borreformot - adta hírül a Világgazdaság mai száma. | ||
| | ||
| A mezőgazdasági miniszterek együttes tiltakozása kísérte az Európai Bizottság azon javaslatát, amely megtiltaná a borok cukorral történő „feljavítását”, így a kérdésben közvetlenül is érdekelt kisebbségnél is jóval szélesebb körű ellenállás miatt ebből valószínűleg nem lesz semmi. A szárazcukrozás betiltása elsősorban az olasz és a spanyol termelőknek jött volna jól, akik kedvezőbb éghajlati adottságaik okán nem szorulnak rá erre a technikára. Brüsszel éppen azért emelte be az eredetileg júliusban közzétett javaslatcsomagba, hogy kizárólag mustot lehet édesítőszerként használni, hogy megnyerje a déli tagországok támogatását a reform másik eleméhez, amely 200 ezer hektárnyi szőlő felszámolását indítványozta a túltermelés visszafogására. Látván, hogy a szárazcukrozás kérdése mellett valószínűleg a az ültetvények kivágásának elrendelését sem viheti keresztül, a Bizottság kezdeti hajthatatlansága is alábbhagyott a kérdésben. „Készek vagyunk a kompromisszumra. Ha egy-két évvel tovább tart a bevezetés, az még nem ront el mindent” – nyilatkozta Mariann Fischer Boel, a javaslatot előkészítő agrárbiztos. A reformcsomagnak további fontos eleme a túltermelés lepárlásához és a bor magántárolásához adott támogatás, valamint az export-visszatérítés eltörlése. Az uniós büdzsének jelenleg évi 500 millió eurójába kerülő krízislepárlás helyébe két másik válságkezelő intézkedés lépne, amelyet nemzeti forrásokból fedeznének. Ma már az Európai Bizottság hozzáértése és tisztessége is megkérdőjelezhető az uniós borreform kapcsán – fogalmazott Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára. Szerinte el kellene gondolkodni azon, hogy nem lenne-e érdemes kidolgozni egy új koncepciót – vélte a főtitkár. | ||
 | | forrásom (NAPI Online) |
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:34
Pinot noir (gén)térkép borbarátoknak
Címkék: pinot noir bor szőlő
 Pinot noir térkép borbarátoknak Francia és olasz kutatók elkészítették a pinot noir-szőlő géntérképét, a munka csaknem két évig tartott, s a francia mezőgazdasági minisztérium támogatta sok millió euróval. | |
| | |
A Nature brit tudományos szaklap eheti számában publikált cikkükből kiderült, hogy a pinot noirnak 30 ezer génje van, ami azt jelenti, hogy a szőlő lepipálja az embert, akinek csupán 20-25 ezer. (A hír azért nem annyira meglepő, mert évekkel ezelőtt már kiderült, hogy a rizsnek és a kukoricának is több génje van, mint az embernek, a fonálféregnek pedig alig kevesebb.) Forrásom a hirextra.hu | |
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:33
Harcoló miseborok
Címkék: bor borverseny misebor
Harcoló miseborok A "pinceminta" (termelői és folyó borok) illetve a palackozott borok kategóriájában is a Pécsi Püspöki Pincészet lett az első a Zala megyei Kiskutason minap tartott misebor versenyen - közölte Halász Gábor kiskutasi polgármester, a rendezvény szervezője. | |
| | |
A termelői borok között a pécsiek 2006-os Chardonnay borát a Sákovics István egyházasrádóci borász által delegált misebor követte. A harmadik helyen a gútorföldi Szt. István Király Plébánia bora végzett. Forrás: MTI | |
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:21
Sokféle bor idén, a szélsőséges időjárás miatt
Címkék: szüret bor szőlő hnt
A szőlő nagy részét már leszüretelték
A szőlő 80 százalékát már leszüretelték, már csak a késői érésű fajtákat szedik a gazdálkodók, Tokaj-hegyalján dolgoznak a szőlőskertekben - tájékoztatta az MTI-t Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.
A szakember elmondta: az idei szélsőséges időjárás miatt a szüret korábban előbb kezdődött a szokásosnál, ugyanakkor a csapadékos idő javított a korábbi helyzeten, mert a bogyók lédúsabbak lettek. Horváth Csaba szerint a bor minősége az idén igen sokféle lehet az időjárási hatások miatt. Elsősorban azonban a borok savtartalmát kell megőrizni ahhoz, hogy jó minőségű bort lehessen előállítani.
A pincékbe a várakozások szerint 3 millió hektoliter körüli bormennyiség kerülhet. Ez 25 százalékkal - mintegy 1 millió hektoliterrel - kevesebb a szokásosnál. Éppen azért, mert a termés kisebb a felvásárlók általában drágábban veszik a szőlőt, mint az előző években.
A fehér szőlő kilójáért átlagosan 70-80 forintot fizetnek, de a késői érésűekért akár 120 forintot is adnak. Ez 25-30 százalékkal magasabb a szokásos árnál. A fehér szőlőnek az idén nagyobb a keletje, mint a kéknek. A kék szőlőért ugyancsak 70-80 forintot fizetnek kilogrammonként, a késői érésűek kilójáért akár 100 forintot is adnak. Ez Horváth Csaba szerint a kék szőlő esetében stagnálást jelent.
forrásom az MTI
A pincékbe a várakozások szerint 3 millió hektoliter körüli bormennyiség kerülhet. Ez 25 százalékkal - mintegy 1 millió hektoliterrel - kevesebb a szokásosnál. Éppen azért, mert a termés kisebb a felvásárlók általában drágábban veszik a szőlőt, mint az előző években.
A fehér szőlő kilójáért átlagosan 70-80 forintot fizetnek, de a késői érésűekért akár 120 forintot is adnak. Ez 25-30 százalékkal magasabb a szokásos árnál. A fehér szőlőnek az idén nagyobb a keletje, mint a kéknek. A kék szőlőért ugyancsak 70-80 forintot fizetnek kilogrammonként, a késői érésűek kilójáért akár 100 forintot is adnak. Ez Horváth Csaba szerint a kék szőlő esetében stagnálást jelent.
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:17
50 helyett 500 hektár egy hegyközség
Címkék: kormány bor törvény borászat
50 helyett 500 hektár egy hegyközség
Budai Bernadett a változtatásokról szólva elmondta: a jelenlegi 50 hektár helyett 500 hektár szőlőterületre lesz szükség a hegyközség alapításához, a kötelező tagság pedig csak az 1.000 négyzetméteres illetve az annál nagyobb ültetvények tulajdonosaira vonatkozik. A hegyközségek költségvetését javítja a járulékminimum valamint a mulasztási bírság bevezetése. Ez utóbbit akkor kell fizetni, ha utólag szerzik be a borok forgalmazásához szükséges engedélyeket. Font Sándor, a Fidesz szakpolitikusa szerint a törvénymódosító javaslat megint nem a magyar borászat legnagyobb problémáit akarja orvosolni.
forrásom az mr1-kossuth.hu
| A kormány döntött a hegyközségekről, a szőlőtermesztésről és borgazdálkodásról szóló törvény módosításáról – jelentette be a kormányszóvivő Etyeke |
forrásom az mr1-kossuth.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:15
Etyeki kezes-lábos
Címkék: bor etyek pince borkóstoló borászat borbemutató kezes lábos
Etyeki kezes-lábos Kétnaposra bővült Etyek népszerű bor-és gasztronómiai fesztiválja, az idén már ötödik alkalommal megrendezett Etyeki Kezes-lábos; a szórakoztató programsorozatra már szombaton több ezren voltak kíváncsiak. | |
A rendezvény a lábos - felvonulással kezdődött: kora délelőtt a helyi néptáncegyüttesek és a népviseletbe öltözött falusiak lábosokon dobolva járták végig a falut, majd az ünnepélyes megnyitót követően négy helyszínen és a nyitott pincékben kezdődött meg a mulatság. A vendégek válogathattak a hagyományos módszerekkel készült étkekből: sajtkészítők, pékek, lekvárfőzők, húsosok, házi sörkészítők, mézes finomságokat árusítók kínálták a finomnál finomabb falatokat. Az etyeki pincék nagy része is nyitott kapukkal várta és várja vasárnap is a vendégeket. A helybeli borászok mellett vendég bortermelők is részt vesznek a programokon, az idén főként azokat hívták meg a rendezvényre, akik úgynevezett dűlőszelektált szőlőtermelést folytatnak. A gasztronómiai élvezetek mellett kulturális és gyerekprogramok, koncertek szórakoztatják a hétvégén az érdeklődőket. Nagy sikere volt a Szőke András és Badár Sándor által "vezényelt" főzőversenynek és a pincelátogatásokra "felkészítő" tornagyakorlatoknak. Forrás: MTI, hirextra.hu | |
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:10
Sör, bor, pálinka, pezsgő, szivar... :-)
Címkék: sör pálinka bor pezsgő minisztérium
|
Lanczendorfer Erzsébet, nem szorgalmazott sem, előléptetést, se kitüntetést. A Kereszténydemokrata Néppárt képviselője azt kérdezte Vadai Ágnes honvédelmi minisztériumi államtitkártól :
- Igaz-e a hír, hogy a Honvédelmi Minisztérium szolgáltató társasága ebben az évben reprezentatív célra közel 67 millió forintért vásárol 120 hektoliter bort, 420 hektoliter sört, 4,5 ezer liter pezsgőt, 520 liter vermutot, több mint 700 liter pálinkát és egyéb égetett szeszes italt, 300 üveg Cinzano pezsgőt, csaknem 500 üveg Martinit és 162 üveg Bailey’s ír krémlikőrt, továbbá 180 doboz szivart és mintegy 27 ezer pakli különböző márkájú cigarettát?
- Helyénvalónak tartja-e államtitkár asszony ezt a főúri dőzsölést akkor, amikor közel hárommillió ember él létminimum alatt, amikor családok nyomorognak, gyerekek éheznek, amikor a nagycsaládosok 60 százaléka szűkölködik, amikor a közgyógyellátottak nem a legjobb gyógyszert kaphatják betegségükre, csak a legolcsóbbakat, amikor a jövőre nyugdíjba menőktől a 13. havi nyugdíjat gyakorlatilag elvonják az új számolási módszer miatt, amikor közel 20 ezer, bentlakásos intézményi elhelyezésre váró idős embernek csak a fele kerülhet be, mert nagyon drága, amikor a bentlakásos intézmények térítési díját emelik?
A rendelkezésére álló időkeret (két perc) meggátolta Dr. Lanczendorfer Erzsébetet abban, hogy folytassa a felsorolást, így azt találta kérdezni: „hol van a szocialista szolidaritás, államtitkár asszony?”
Nem egyenruhában jelent meg Vadai Ágnes honvédelmi minisztériumi államtitkár a T. Házban. (Reklámnak számítana, megnevezni, melyik cég öltözteti.) Mondotta volt:
- A képviselő asszony is tudhatná, hogy a Magyar Honvédség üdülőit és kulturális intézményeit a Honvédelmi Minisztérium Honvéd Kulturális Szolgáltató Kht.-ja üzemelteti. Ez a kht. nem vállalkozási formában üzemelteti ezeket az üdülőket és a büféket, éppen ezért a kht. az itt, a mások által, az üdülőben üdülni vágyók által megvásárolt különböző termékeket pályázati úton, közbeszerzéssel szerzi be. Tehát szó sincs arról, hogy a Honvédelmi Minisztériumban vagy a Magyar Honvédségben dőzsölnének az emberek. Ezeket a szolgáltatásokat, az ön által említett termékeket az üdülőben pihenni vágyók, a Magyar Honvédség kötelékében szolgálók vagy a Honvédelmi Minisztériumban dolgozók fogják megvásárolni... (Közbeszólás az ellenzéki padsorokból: Közpénzből?)
Dr. Lanczendorfer Erzsébet:
- Államtitkár Asszony! Ki működteti ezt a kht.-t? Kinek a pénzéből vásárolnak? Én azt gondolom, hogy ez is az adófizetők pénzének az elköltése, és azt gondolom, hogy ebben a kérdésben is meglehetősen farizeus a kormányzat viselkedése. Olyan, mint azé a mondabeli gazdag emberé, akinek az étellel, itallal gazdagon megrakott asztala mellett ott van a koldus, és könyörög a morzsákért, és közben azt az intézkedést foganatosítja a főúr, hogy vigyétek el ezt a szegény koldust, mert megszakad a szívem a siránkozásától. Azt gondolom, hogy ez a farizeus viselkedés jellemző a kormányzatra is...
Vadai Ágnes honvédelmi minisztériumi államtitkár:
- Nekem is megszakad a szívem! A kht. a hatályos szabályok szerint járt el, amikor közbeszerzési eljárásban megvásárolta ezeket a termékeket, berakja a büfébe, majd jön az állampolgár, aki pihen az adott üdülőben, és megvásárolja ezeket a termékeket. Tehát itt senkit semmilyen kár nem ért..
***
Dr. Lanczendorfer Erzsébet nem volt, s nem is lesz katona. Ezredes, táborok, és sereget vezénylő államtitkár, miniszter sem. Így megrendelni sem tud reprezentatív célra közel 67 millió forintért 120 hektoliter bort, 420 hektoliter sört, 4,5 ezer liter pezsgőt, 520 liter vermutot, több mint 700 liter pálinkát és egyéb égetett szeszes italt, 300 üveg Cinzano pezsgőt, csaknem 500 üveg Martinit és 162 üveg Bailey’s ír krémlikőrt, 180 doboz szivart és mintegy 27 ezer pakli különböző márkájú cigarettát…
Forrás: országgyűlési napló; kdnp.hu, gondola.hu
Szólj hozzá!
2007.09.30. 13:08
Miért fütyülős a fütyülős pálinka?
Címkék: pálinka kecskemét fütyülős
| Miért fütyülős a fütyülős pálinka? „Ismert pálinkafajták Magyarországon a barack- és a szilvapálinka. Ismerjük ezek fütyülős változatát is, de miért fütyülős a fütyülős?” A fütyülős pálinka neve a fütyülős üvegre (korsóra) vezethető vissza. A fütyülős üveg legfőbb „ismertetőjele”, hogy a nyaka három-négyszer olyan hosszú mint az üveg teste. A 18-19. században terjedt el kocsmai használatban.  Elterjedésének oka egyrészt az lehetett, hogy a szűk szájrészben összegyűlt illat alapján könnyebben meg lehetett állapítani a pálinka minőségét. Viszont az sem volt utolsó szempont, hogy stabil ivóalkalmatosságnak bizonyult a nem éppen nyugodt légkörű kocsmákban. Arra, hogy honnan kapta az üveg a fütyülös nevet Balázs Géza Pálinka, hungarikum című könyvében két magyarázatot is találunk. Az egyik magyarázat szerint az üveg fogyasztás közben fütyülő hangot hallatott. Egy másik vélekedés szerint viszont, amikor kiürült az üveg a vendégek belefújtak, vagyis füttyel jelezték a kocsmárosnak, hogy jöhet az utánpótlás. A fütyülős üvegben eleinte bort, majd később borpárlatot szolgáltak fel. Később füttyös üvegbe palackozták a pálinkát. A legismertebb a Kecskeméti fütyülős barackpálinka. Ez a 19. század végén terjedt el, amikor a filoxéra vész után felértékelődött az alföldi homokos terület, és Kecskemét környékén megjelentek a kajszibarack ültetvények. A pálinkának számos tájnyelvi változata ismert. A legtöbb név önmagért beszél, íme néhány példa: kerítésszaggató, guggolós, papramorgó. forrásom a geographic.hu |