HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

január 2026
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) autó (1) auto (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bor (2739) bór (1) bora (1) boradó (3) borajánló (9) borajánlo (1) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borasz (1) borász (120) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcímke (2) borcimke (1) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkostoló (11) borkóstoló (41) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravaló (7) borravalo (1) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortura (1) bortúra (18) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (2) duzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronómia (165) gasztronomia (6) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kostoló (3) kóstoló (1) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lőrincz györgy (9) lörincz györgy (2) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (594) palinka (2) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánlo (1) pinceajánló (9) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolad (1) szolád (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) torok (1) török (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (45) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) video (17) videó (9) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagóra (1) vinagora (16) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéró tolerancia (1) zéro tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2007.09.30. 13:05 Wine T. Ester

Miért hívják kisüstinek a kisüsti pálinkát?

Címkék: pálinka kisüsti

Miért kisüsti a pálinka?

„Miért hívják kisüstinek a kisüsti pálinkát?”

A kisüsti pálinka az elkészítés során használt edényről kapta a nevét. A pálinkához szükséges erjesztett cefrét ugyanis vörösréz kisüstben párolják le. A kisüst 300-400 literes edény, gőzzel vagy alátüzeléssel fűthető. A kivezető részen, és az ahhoz csatlakozó csővezetéken az átdesztillálandó (lepárlandó) rész lehűl, a kifolyó szeszt a cső végén elhelyezett edényben felfogják. A desztillálóberendezés a 16. századtól terjedt el széles körben a háztartásokban.

A kisüsti pálinka elsősorban gyümölcsből készül. Hazánkban leginkább az Alföldön és a Dunántúlon jellemző a gyümölcs vagy szőlő alapú szeszesital. Például Szabolcsban a szilva-, Kecskemét környékén a barackpálinka vált ismertté.

forrásom a geographic.hu

Szólj hozzá!

2007.09.30. 13:02 Wine T. Ester

Őszi pálinkakóstoló napok a belvárosban

Címkék: budapest pálinka pálinkabemutató pálinkakóstoló

Szólj hozzá!

2007.09.30. 12:59 Wine T. Ester

Az évezred eddigi legjobb évjárata Villányban

Címkék: villány szüret bor tiffán ede szőlő

Az évezred eddigi legjobb évjárata Villányban

Csúcs évjáratra számítanak idén a villányi borászok. Az időjárás kedvezett a szőlőnek, akkor esett és akkor volt meleg amikor kellett. A kései szüretelésű fajták - mint például a cabernet és a merlot - cukorfoka meghaladja a 22 fokot, amiből kiváló borokat lehet készíteni.


Az egyik legismertebb villányi borász, Tiffán Ede szerint a 2007-es évjárat az évezred eddigi legjobbja lesz. Eddig a 2000-est tartották a legkiemelkedőbbnek, de az idei még ezt is túlszárnyalhatja. A kései fajták, a cabernet savignon, a cabernet franc és a merlot cukorfoka szinte mindenhol meghaladta a 22-t. Ezekből pedig magas alkoholtartalmú kiváló minőségű, nagy borokat lehet készíteni.

Idén az időjárás igencsak kedvezett a szőlőnek. A tavasz csapadékos volt, nyáron pont akkor volt forróság amikor kellett, az ősz pedig újra esőt hozott. A villányiak szerint a kiváló évjárat önmagában még nem jelenti azt hogy drágábbak lesznek az itt termett borok. A szigorú eredetvédelmi előírásoknak azonban lehet árfelhajtó hatásuk.

Villányban a mennyiséggel sincs idén probléma, az ország más bor termelő vidékein viszont igen. Az országosan várt négymillió hektoliter helyett csak hárommillió lesz a termés. Ezt azt jelenti, hogy 20-30 százalékkal magasabbak lesznek az előállítási költségek, ami viszont az átlagos minőségű borokat is megdrágítja.

forrásom a hirtv.hu

Szólj hozzá!

2007.09.30. 12:57 Wine T. Ester

Féltik a mikroklímát

Címkék: tokaj bor környezetvédelem szőlő tokaj hegyalja

Ahogy a Zengőre fölmentem, oda is elmegyek" – mondta a köztársasági elnök egy tévényilatkozatban, amikor a Hegyalját veszélyeztető erőművekről volt szó. A tervezett három beruházásból kettő veszélye elhárult, ám a szerencsi szalmatüzelésű építése várhatóan elkezdődik november elején. A világörökségi borvidéket féltő hegyaljaiak azt remélik, az államfő zempléni látogatása segíti a beruházás elleni küzdelmüket. Újabb reménysugarat jelenthet a világörökségi védettségű hegyaljai borvidéket erőművektől – leginkább a szocialista nagyvállalkozó, Hujber Ottó szerencsi szalmaerőművétől – féltő borászoknak, hogy a közeljövőben a térségbe látogat Sólyom László köztársasági elnök. Bár az államfő hivatalosan az Értékőrző tájak és emberek elnevezésű országjáró sorozat részeként érkezik Zemplénbe, a helyiek azt remélik, látogatása legalább olyan gesztusértékű lesz, mint korábban a Zengőre tervezett lokátor elleni fellépése volt.
rjuk a vidékre az államfőt, akit szeretnénk tájékoztatni a problémánkról – mondta az Index kérdésére a szerencsi erőmű elleni tiltakozás egyik szervezője, a Tokaj Renaissance Egyesület elnöke. Mészáros László szerint ha a köztársasági elnök felvállal egy ügyet, "szokott tenni annak érdekében, hogy az az ügy eredményes legyen, úgy látjuk, megfelelő ráhatása van ezekre". Ezért szeretnék neki bemutatni a szerencsi erőművet, elmondani, milyen aggályaik vannak a tervek szerint novemberben induló beruházással kapcsolatban. "Úgy érezzük, az elnök úr érzékeny a környezeti problémákra, ezért bízunk abban, hogy tud segíteni nekünk" – mondta a tokaji borász.

Számítani lehet az elnök közreműködésére

A hegyaljaiak reményét erősítheti, hogy korábban az államfő a hegyaljai borvidéket fenyegető erőmű-beruházásokkal, főként a szlovákiai Tőketerebesen (Trebisov) tervezett szénerőművel kapcsolatban azt nyilatkozta a köztévében: "Nekem kötelességem lesz ebben az ügyben nagyon erőteljesen föllépni. Tehát mindent meg kell tenni, hogy ez ne valósuljon meg. De ott van a kamion, teljesen igaza van, ott van az erőmű és nagyon sok minden, ami aggályos... Itt számítani lehet az elnök közreműködésére. Az van a kezemben, hogy ahogy a Zengőre fölmentem, oda is elmegyek."

Késő már népszavazni

Tokaj polgármestere szerint már késő népszavazást kezdeményezni a szerencsi erőmű kapcsán, mivel októberben kezdik az építkezést, erről Májer János az Infó rádiónak beszélt szerdán. A referendum lehetőségét korábban Fodor Gábor környezetvédelmi miniszter említette meg, mivel a minisztériuma szerint az erőmű ügye nem környezetvédelmi kérdés. A tokaji polgármester szerint a helyiek most az országos területrendezési tervre hivatkozva próbálják meghiúsítani a beruházást.

A köztársasági elnök a közeljövőben valóban ellátogat a zempléni térségbe, az Aggteleki Nemzeti Park illetékességi területére. A programjában szerepel egy tokaji látogatás is, ennek során találkozik hegyaljai borászokkal, valamint környezetvédő civil szervezetek képviselőivel – közölte az elnöki hivatal kommunikációs főosztályának vezetője. Kumin Ferenc azt mondta: Sólyom László személyes kiállásával, az elnök személyéhez fűződő és az utazással összefüggő nyilvánosság erejét felhasználva tudja segíteni a környezeti értékek védelmét.

Féltik a mikroklímát

Az UNESCO világörökségi listáján szereplő Tokaji borvidék térségében három erőmű építését is tervezték. A szlovákiai Tőketerebesre szánt szénerőmű a helyiek és a hegyaljaiak tiltakozása miatt hiúsulhat meg – a létesítmény engedélyeztetése az illetékes szlovák minisztérium elé került –, míg az Aranyos-völgybe – ahová várhatóan szintén ellátogat az államfó – elképzelt szivattyús energiatározós erőmű ellen a magyar zöldhatóságok léptek fel.

A szerencsi szalmatüzelésű erőmű azonban minden építési és környezetvédelmi engedélyt megkapott, a hegyaljaiak szerint részben azért, mert őket csak akkor vonták be az engedélyeztetési eljárásba, amikor már kiadták a jogerős engedélyeket. A borászok nemcsak az erőmű által kibocsátott szennyező anyagoktól féltik a hegyaljai mikroklímát, hanem attól is tartanak, hogy az oda az alföldi és felvidéki területekről szalmát szállító kamionok több kárt okoznának a környezetnek, mint amennyi hasznot hoznának, és még elviselhetetlenebbé tennék a már most is naponta több ezer teherautóval terhelt 37-es és 38-as utak közelében lakók életét.

forrásom az index.hu

Szólj hozzá!

2007.09.30. 12:55 Wine T. Ester

Rókusfalvy beleszeretett a borászatba és büszke a sikereire.

Címkék: bor etyek szőlő rokusfalvy pál

Sztárvilágból a pincébe
Rókusfalvy beleszeretett a borászatba és büszke a sikereire.

Rókusfalvy Pál a borászat szerelmese lett. A médiaszemélyiség mostanában rengeteg időt tölt a borospincében, büszke arra, hogy egyre több nedűt termel. Persze, azért nem égetett fel mindent maga mögött.

- Van azért kötődésem a médiához, egy kommunikációs cégcsoportunk van, amit a barátaimmal, testvéreimmel együtt közösen csinálunk. Azt gondolom, hogy tőlem függetlenül ez egy nagyon népszerű dolog, a borral foglalkozni, valószínűleg ezért vetődtem én is a bor közelébe - mesélte a Reggeliben.

Amióta Rókusfalvy sokat van Etyeken, számtalan új barátra is szert tett. Azt mondja, nagyon jó a társaság, erre is jó a bor.

Hétvégén egyébként egy nagyszabású fesztivált rendeznek, finom ételekkel, több fellépővel és természetesen a bor is elmaradhatatlan.

forrásom a netbulvar.hu

Szólj hozzá!

2007.09.30. 11:59 Wine T. Ester

A vártnál kedvezőbb termés Tokajhegyalján

Címkék: szüret bor szőlő évjárat

Szólj hozzá!

2007.09.30. 11:57 Wine T. Ester

A fidesz nem ért egyet...

Címkék: eu bor törvény szőlő

A kormány szerdán döntött a hegyközségekről, valamint a szőlőtermesztésről és borgazdálkodásról szóló törvény módosításáról - mondta szombaton Etyeken a kormányszóvivő. A Fidesz szerint a magyar borászatnak ma nem azok a problémái, amelyekre a kormány most választ próbál adni.

Budai Bernadett kormányszóvivő hangsúlyozta: a változtatások célja, hogy költséghatékonyabban, gazdaságosabban működhessenek a hegyközségek, elősegítve azt a versenyt, amelyben a hegyközségeknek, a bortermelőknek, a magyar gazdáknak az Európai Unióban meg kell állni a helyüket.
A törvénymódosítás részleteiről elmondta: mivel az európai uniós csatlakozás óta szőlőt telepíteni és kivágni csak engedéllyel lehet, a kormány döntése - maximum 500 ezer forintos bírság megfizetésével - lehetőséget ad az utólagos engedélyezésre.

A módosítás értelmében a jelenlegi 50 hektár helyett 500 hektár szőlőterületre lesz szükség a hegyközség alapításához, aminek eredményeként a jelenlegi 216-ról 179-re csökken a hegyközségek száma. A nagyobb méretű hegyközségek biztosabb pénzügyi és szakmai alapot képesek majd teremteni az uniós tagsággal egyre összetettebbé és felelősségteljesebbé váló feladatok ellátására, valamint a tagok érdekeit is jobban tudják képviselni - mondta Budai Bernadett.

A kormánydöntés értelmében módosulnak a kötelező hegyközségi tagság feltételei:ezentúl csak az 1.000 négyzetméteres, illetve annál nagyobb ültetvények esetén lesz kötelező a tagság, de a magyar borok minőségének védelme érdekében ez a borvidékekre nem vonatkozik. Az 1.000 négyzetméter alatti szőlőterületek tulajdonosaira ezentúl csak nyilvántartásba vételi kötelezettség hárul - mondta a kormányszóvivő.

A hegyközségek költségvetését biztosabbá, megalapozottabbá teszi a járulékminimum bevezetése. Ugyancsak bevezetésre kerül a mulasztási bírság, amely lehetővé teszi a borok forgalomba hozatalához hiányzó engedélyek - például származási bizonyítvány - bírság ellenében történő, utólagos beszerzését. A módosítások széles kört érintenek, mivel Magyarországon mintegy 130 ezer szőlőtermelő van.

Kiss László, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke szerint a törvénymódosítással az eddiginél hatékonyabb szervezetet tudnak létrehozni és működtetni, s jelentősen emelkedni fog a hegyközségekben végzett munka szakmai színvonala is. Szerinte az 1994-ben elfogadott törvény aktualizálására megvolt "a szakmai és kormányzati összhang".

Mint mondta, a hegyközségi szervezet jelenleg alulfinanszírozott: 2006-hoz viszonyítva mintegy felére csökkent a működésükhöz nyújtott állami támogatás. Ezért a törvénymódosítás értelmében végrehajtott átalakításhoz szükség van a kormány támogatására.

Font Sándor, a Fidesz szakpolitikusa az MTI-nek adott nyilatkozatában azt mondta: a magyar borászatnak nem azok a problémái jelenleg, amelyekre a kormány a törvényjavaslatban választ szeretne adni.

Egyebek mellett arra hívta fel a figyelmet, hogy míg a hegyközségek 2004-ben még 600 millió forintos támogatást, "üzemelési költséget" kaptak, addig - ahogy az idén és tavaly is -, 2008-ban is mindössze 135 millió forintot kapnak.

A hegyközségek állami és uniós feladatokat vesznek át, ezek között a származási bizonylatok kiállítását és a regisztrációt, ami komoly szakmai és technikai hátteret igényel - mutatott rá, miért tartja kevésnek a tervezett összeget. Annak az aggodalmának is hangot adott, hogy Magyarország néhány éven belül borimportra szorul.

Font Sándor szerint a kormány továbbra sem mert a egyik kényes kérdéshez, a számla nélküli borforgalmazáshoz hozzányúlni. Becsült adatok alapján a borok fele számla nélkül kerül forgalomba, ez nemcsak a költségvetést, de a becsületes gazdálkodókat is sújtja - figyelmeztetett.

forrásom a hirado.hu

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:35 Wine T. Ester

Hungaricum Fesztivál

Címkék: budapest borfesztivál bor hungarikum

Hungaricum Fesztivál

2006-hoz hasonlóan, idén ismét a Campona Bevásárlóközpont ad otthont a Hungaricum Fesztiválnak.

Hungarikum egyfelől és elsődlegesen minden olyan különlegesen jó minőségű, tradicionális receptúra alapján készülő magyar étel és ital, amely a hazai, és ezen keresztül az egyetemes gasztronómiai és kulturális örökség szerves része. Az ilyen hungarikumok természetes alapanyagokból, hagyományos, környezetbarát technológiával készülő élelmiszerek, így kiemelkedő szerephez jutnak az egészséges életmód támogatásában.

Másfelől hungarikum minden, ami jellegzetesen magyar, legyen az népviselet, kézműipari termék, különleges növényfajta, természeti képződmény, vagy egy ritka nyelvjárás, táji, népi sajátosság. Hungarikum tehát mindaz, amelynek gyökere kultúrkörünkbe kapaszkodik, így nemesedhet hungarikummá minden teremtett és egyedülálló minőség, ami határainkon belül született.

Ezen vezérelvek alkotják a fesztivál fő vonulatát, így a szervezők kivételes figyelemben részesítenek minden olyan hazai terméket, tudományt, amely képes minőségével, mesterségbeli tudásával feledhetetlen élmény nyújtani a fesztiválra látogatóknak!

2006-hoz hasonlóan, idén ismét a Campona Bevásárlóközpont ad otthont a Hungaricum Fesztiválnak. A szervezők olyan gasztronómiai ihletettségű kiállítást álmodtak meg, amely az ízélményen túl kézzelfoghatóvá teszi a hazai mesteremberek remekeit.

Idén kerül először kiosztásra a Hungaricum-díj a legjobb ételeknek és italoknak járó Arany Paprika kategtória díjak, amelyek odaítéléséről neves szakértői zsűri dönt majd. Gazdára talál a két közönségdíj is, amellyel a látogatók jutalmazzák majd a számukra legkedvesebb étel és ital hungarikumot.

A teljesség igénye vezette azt a kezdeményezést, amikor gasztronómiai, családi, könnyűzenei programokkal egészül ki a fesztivál színes kavalkádja. A Gyerekkuckó remek szórakozás a kisgyermekeknek, bemutatkoznak nemzeti parkjaink és izgulhatunk a magyar kutyafajták versenyén, miközben a kiváló minőségű borokat kóstolunk, vagy a mangalica sertés ropogós pecsenyéjét fogyasztjuk.

Amennyiben szeretne ehhez az egyedülállóan kellemes és otthonos hangulatú fesztiválhoz csatlakozni, úgy mint kiállító vagy árusító, kérem az alábbi jelentkezési lapot juttassa vissza a megadott elérhetőségek valamelyikére!

A jelentkezési lap innen tölhető le.

Etalon Produkció, Dajka Henriett
Budapest, 1399. Pf. 694/245
Telefon: 06/ 20-341-2425
E-mail: henett@mailbox.hu
Fax szám: 1/ 372 - 0651

forrásom a bormarketing.hu

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:32 Wine T. Ester

Etyeki borkonferencia

Címkék: bormarketing bor etyek borkonferencia

Immár második alkalommal, az V. Kezes-lábos fesztivált megelőző napon, 2007. szeptember 28-án kerül megrendezésre az Etyek Borkonferencia 2007 őszi rendezvénye.

Helyszín: Etyeki Borudvar, Kecskegödör

Program:

14.00 Gráf József: A magyar bor és bormarketing helyzete

14.30 Laposa József: Somló, mint terroir

15.00 Mezei Mihály: Biodinamikus gazdálkodás

15.30 Pók Tamás: Az egri borok egyedisége

16.00 egri borkóstoló

16.30 Kávészünet

17.00 Debreczeni Mónika: Az eredetvédelem lehetőség, de nem garancia

17.30 Kató András: A magyar terroir borok lehetőségei a világban

18.00 Alkonyi László: Egyediség védelem Tokaj-hegyalján

18.30 montenegroi borkóstoló

19.00 Fogadás

A Borkonferenciára korlátozott számban lehet jelentkezni, az itt letölthető jelentkezési lap visszaküldésével. A nagy számú érdeklődés miatt a jelentkezéseket a jelentkezési lapok beérkezésének időpontja szerint tudjuk fogadni (összesen 150 fő)!

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:30 Wine T. Ester

Tokaji a francia Top 40-ben!

Címkék: tokaj bor tokaji tokaj hegyalja samuel tinon

Tokaji a francia Top 40-ben!

Ilyenkor lehet azt mondani, hogy mindenki figyedoda, alaposan! A francia Geo (ejtsd zsio) magazin a világ 40 legjobb bora közé választotta Samuel Tinon olaszliszkai borászjóember ötputtonyos, 2001-es aszúját.

No mit tesz isten, éppen Olaszliszkán voltunk, Samuel Tinonnál, amikor megtudta a hírt. A hír az, hogy 2001-es ötputtonyos aszúját beválogatták a francia Geo magazin borsorába, amely a világ legjobb 40 borát hivatott bemutatni a tisztelt olvasónak. Hatezer minta közül választották ki a negyvenet, idén találtak először olyan magyar bort, amely felkerült a listára.

Namármost Franciaországban ősszel minden magára valamit is adó magazin megjelentet valamiféle borlistát. Az, hogy Tinon úr  bora éppen a Geóban jelent meg, na az duplán jó. A helyzet az, hogy a Zsio a francia nyelvű világ National Geographic-ja. (Ismerjük jól a franciákat, mindenből készítenek valamit, ami éppen olyan, mint a világ többi részének nagy termékei/lapjai/autói stb., de mégiscsak jobb az, ha saját). Jelen állás szerint ötszázezer példányban jelenik meg Franciaországban, Ugyanennyi Németországban. Emellett van spanyol, japán és román (és magyar!) kiadás is, reméljük ezek is beszámolnak a borok világának ilyetén alakulásáról.

Ebbe a Geo nevezetű ojságba van tehát behúzva egy térkép, négybe hajtva. Egyik oldalán a negyven borról egy-egy kép - rövid ismertetővel, a másik oldalon pedig egy világ/bor/térkép, amelyre így első alkalommal került fel a francőz olvasó számára az, hogy Hongrie.

Tinon úr borát amúgy egy makaron nevezetű, mandulás szárazsütemény társaságában javasolják elfogyasztásra. Legott meg is kóstoltuk a győztes bort: Samuel Tinon valahová a hagyományos oxidatív, és az új stílusú aszú közé lőtte be a technikáját. A bor könnyed, de illik komolyan venni, mandulás aszalt-gyümölcsös ízű/illatú, hosszú karamelles utóízzel zár. Tinon úr úgy mondta, igazán jó tokajit csak nehéz évben lehet készíteni, példa erre 2001, klimatice.

forrásom a figyelonet.hu

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:18 Wine T. Ester

Németországban kampányol az Agrármarketing Centrum

Címkék: bormarketing németország bor

Németországban kampányol az Agrármarketing Centrum

Az Agrármarketing Centrum támogatásával idén is megrendezik a "Magyar Hetek" eladásösztönző akciót Németország keleti tartományaiban. A német vásárlók 2007. szeptember 10. és 22. között négy nagyváros, Berlin, Lipcse, Halle és Chemnitz öt Kaufhof áruházában ismerhetik meg és vásárolhatják a magyar élelmiszereket és borokat.

A METRO-csoporthoz tartozó áruházlánc döntéshozói 2007 tavaszán egy budapesti árubörze során választották ki az őszi akció szortimentjét. Míg a két berlini áruházban 2006 őszén megvalósított 'Magyar Hetek' során mintegy húsz termelő cég közel hatvan terméke volt megtalálható a polcokon, addig idén már csaknem negyven hazai élelmiszeripari és borászati vállalat közel kétszáz különféle terméke vehetett részt az akcióban.

A termékek folyamatos kóstoltatását az Agrármarketing Centrum megbízásából a szervezésbe és lebonyolításba bevont berlini marketingügynökség biztosítja. Az akció időtartama alatt a résztvevő termékek forgalma várhatóan eléri a 100 ezer eurós nagyságrendet.

mfor.hu a forrásom

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:15 Wine T. Ester

Vihar egy pohár borban?

Címkék: eu tokaj bor környezetvédelem tokaji szőlő tokaj hegyalja

Vihar egy pohár borban?
Boraink a világban
2007. 09. 22. 08.55 Pálfi Rita
Kevés dolog jut eszébe hazánkról egy átlag külföldinek: a legesélyesebbek a Rubik-kocka, Puskás, és a tokaji bor. E harmadik történelme igencsak viharosan alakult az utóbbi években. Nem elég, hogy meg kellett küzdenie a nevéért, a borvidék területén és környezetében rendszeresek a fenyegető ipari fejlesztési tervek.


A tokaji történelmi borvidék 2002 óta része a UNESCO Világörökségnek. Magyarország 22 borvidéke közül egyik sem tekinthet vissza ekkora múltra, Tokaj-Hegyalján jött létre a világ első zárt borvidéke 1737-ben egy királyi rendelet nyomán.

A „Tokaj szőlővesszein” csepegtett nektárt nemcsak a Napkirály, a francia történelem egyik legnagyobb alakja emlékezetes kijelentése nyomán (Vinum regum, Rex vinorum – A borok királya, a királyok bora) ismerhette meg a világ, de több világirodalmi alkotás szereplője is. Említi Ibsen a Vadkacsában, de Goethe Faustjában is fogyasztják e nedűt. A Nobel-díjas Pablo Neruda egész költeményben zengte el a bor dicshimnuszát.


Mégis a helyi borászoknak bőven akad bosszankodni valójuk az időjáráson kívül is. Kezdve a bodrogkeresztúri szemétlerakóval, folytatva a szlovákok által tervezett tőketerebesi erőművel, majd az aranyos völgyi víztározó tervezetével. A túlzott mértékű kamionos forgalmat növelheti, és a terület problémáit fokozhatja az engedélyt már megszerző szerencsi szalmaégetésű erőmű is.

A Tokaji Aszú születését a legenda szerint a török veszedelemnek köszönhetjük. Történt ugyanis,hogy Sepsy Laczkó Máté (ő irányította Lorántffy Zsuzsanna birtokán a szőlőtermelést) a török fenyegetettség miatt elhalasztotta a szüretet. Így léphetett színre a nemes rothadás (Botrytis cinerea) folyamata, mely összetöppeszti, aszúsítja a szőlőszemeket. Ezek a szemek adják a Tokaji Aszú jellegzetes édes ízét. A szerencsés mikroklímához, a kiváló vulkanikus talajadottságokhoz társult különleges szüretidőponttal alakult ki a világ talán legédesebb fehérbora.

Persze a tokaji bor különlegességét és jelentősségét senki nem vitatja. Mégis bár a most vihart kavaró szerencsi tervek kapcsán már márciusban felmerültek aggályok, teljesen megnyugtató megoldás azóta sem született. Sőt a vita mérgesedik.


Az ICOMOS (a UNESCO műemlékvédelmi világszervezete)Magyar Nemzeti Bizottságának internetes oldalán található tavaszi állásfoglalás szerint: „Az ICOMOS a Világörökség Bizottság állandó műemlékvédelmi szakértő testülete. Az ICOMOS Magyar Nemzeti Bizottságának kötelessége felhívni a figyelmet a tervezett beruházás veszélyére, ezért tiltakozik a szerencsi szalmatüzelésű erőmű tervezett megépítése ellen.” Ezenkívül indoklásul még hozzáteszik: „Megvalósítása sérti a Tokaj-Hegyalja Kulturtáj, a tokaji borvidék világörökségi területet, látványa tönkre teszi a tájat. Tüzelőanyag ellátása csak külső területekről történhet, ami a környezetre jelent különös veszélyt.”

Arnóth Ádám, Az ICOMOS főtitkára szerint, amennyiben a tiltakozások ellenére megépül az erőmű, az vezethet a UNESCO Világörökségi cím megvonásához. Ez nemcsak gazdaságilag káros, de presztízsvesztességgel is járna az ország számára.

Ráadásul amennyiben engedélyezzük egy erőmű építését a közelben, avval csökkenthet az erkölcsi alapunk a szlovákiai, Tőketerebesre tervezett erőmű elleni tiltakozáshoz

Borászok tiltakoznak

A sajtóban az utóbbi hetekben „kapott lángra” a hír, a borászok tiltakozó akciójának köszönhetően. Mészáros László a Tokaj Renaissance Egyesület vezetője elmondta, hogy az erőmű tervéről először májusban szereztek tudomást, és mire a tiltakozáshoz szükséges ügyféli jogállásuk kérdése megoldódott, a BHD Kft. engedélyei jogerősek lettek. Ezért az építkezés megakadályozásában a nyilvánosságra számítanak, támogató aláírásokat gyűjtenek. Ezenfelül a UNESCO-hoz is fordultak véleményezésre, melyre egyelőre nem kaptak választ. Mindezek mellett adminisztratív úton is keresnek megoldást az építkezés meghiúsítására. Állami intézmény nem szállt bele a vitába: senki nem érzi úgy, hogy az eset az ő jogkörébe tartozna.

A konkrét eset mellett általános az igény a tokaji borvidéken egy olyan jövőkép létrehozására, amellyel a környéken történő fejlesztéseket a terület jellegzetességeivel egyeztetve hoznák létre. Ugyanis nem a szerencsi eset az első Tokaj történelmében: fejtörést okoz a Bodrogkeresztúron létesített szemétlerakóhely is.


Hujber Ottó, a BHD Kft. ügyvezető igazgatója szerint ők minden tőlük telhetőt megtettek, hogy az erőmű építése nem okozzon kárt a Világörökség részét képező tokaji borvidéknek: a létesítményt mintegy elrejtik a kíváncsi tekintetek elől a tervek alapján. Véleménye szerint nincs alapja az aggodalomnak, mert ahogy a Környezetvédelmi Minisztérium is megállapítja: „Környezetvédelmi szempontból a biomassza erőmű korszerű, a környezetvédelmi előírásoknak megfelelő, a kibocsátott káros anyagot minimális szinten tartó erőműnek számít, amely hozzájárul a megújuló energiaforrás-felhasználás növeléséhez.” A már így is túl nagy kamionos forgalom növekedését érintő kérdésre azt válaszolta, hogy az erőmű csak napi 14 kamionnal növelné az amúgy ezernél nagyobb forgalmat, és ezt is megoldhatják komppal. Az erőmű 133 embert foglalkoztatna. A BHD Kft. szerint évi 3 milliárdos haszonnal. A szalmatüzelésű erőmű a megújuló energiaforrások közé tartozik. A szerencsi önkormányzat támogatja a tervet.

Abban mindenki egyetért, hogy a térségnek óriási szüksége lenne ipari fejlesztésekre, de abban nincs egyetértés, hogy a térség beruházásait milyen normakontroll alapján lehetne úgy engedélyezni, hogy mindenki nyugodt és elégedett maradjon.

Ettől eltekintve vitázó felek álláspontja lényegesen távolabb esik egymástól, mint Szerencs a tokaji hegyvidéktől. A probléma egyik fő forrása az a tény, hogy nincsen egyértelműen megadva, hogy adott esetben melyik hatóság, milyen szervezet véleménye a döntő. Az erőmüvet hivatalosan engedélyezték, a tokaji borászok aggodalmát viszont sokan osztják.

A Környezetvédelmi Minisztérium hivatalos állásfoglalása szerint „A szerencsi szalmatüzelésű biomassza erőmű kérdése nem környezetvédelmi kérdés. Az ipari és turisztikai szempontokat figyelembe véve az erőmű megépítéséről vagy meg nem építéséről az ott élőknek kell dönteniük.”

A Kulturális Örökségvédelmi Hivatal Miskolci irodájának engedélye és a velük folytatott egyeztetések nem a tokaji borvidék védelméről szóltak. A KÖH által kiadott engedély jelentése szerint a tervezett építési területen régészeti lelőhely nem található, az építkezés megkezdésének ezért nincs akadálya. Nem a tokaji borvidék védett vagy nem védett státuszával kapcsolatos az állásfoglalás.


Az országban található UNESCO Világörökség helyszínek védelme nem feltétlenül csak a konkrét területről kellene, hogy szóljon. Egy kultúrtáj közvetlen közelében alacsonyabb toleranciaküszöb szükséges, és ez nem csak gazdasági, csak a turizmust és a borozókat érintő kérdés. A Fertő-tó esetében azért egyszerűbb a döntés, mert védett területnek számít a Világörökséghez tartozó terület meghatározó része (Fertő-Hanság Nemzeti Park). Hasonló ok miatt nem kerülhet sor ilyen konfliktusra a Hortobágy (Hortobágyi Nemzeti Park).

Megoldást jelenthetne a jövőben akár az is, ha kiterjesztenék a védettséget a tokaji borvidék eddig nem védett területeire is, vagy a kultúrtájak védelmét definiálnák pontosabban. Kérdéses, hogy a UNESCO mit tart veszélyesnek a térségben. Továbba az is, hogy akinek nem ad igazat a szervezet a vitában elfogadja-e, hogy „csatát vesztett”. Perdöntő jelentőségű lehet-e a vélemény, amely lehetséges, hogy csak hónapok múlva születik meg? Ráadásul egy nemzetközi szervezet szájából.

Tulajdonképpen kár, hogy az ügyben érintett felek és döntéshozók nem tudnak leülni egy asztalhoz, és egy mindenki számára elfogadható kompromisszumot találni. Mondjuk pár pohár Tokaji Aszú társaságában

forrásom a hirextra.hu

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:12 Wine T. Ester

Polgári borkóstoló

Címkék: bor borkóstoló borbemutató polgár zoltán

Itt megkóstolhatja a legfinomabb borokat, ételeket!

2007. október 5-én és 6-án borkóstolós vacsorára várják a finom ételek és italok szerelmeseit a Polgár Bortrezor Pincében, Polgár Zoltán celebrálásával.

2007. október 5. péntek 19:00

Menü:
Tormakrémleves pirított mangalicasonkával
Diós-szőlős pulykasaláta
Paraszttál, rokfortos túrókrém, töpörtyűkrém
Svábkáposzta
Boros-gombás tokány puliszkával
Magyar sajtok ízelítője
Gyümölcstál
Túrós és almás rétes

10 -féle kiváló Polgár bor kíséretében
Hárslevelű 2005
Chardonnay Barrique 2006
Kadarka Siller 2006
Portugieser 2006
Kékfrankos 2004
Merlot 2004
Cabernet Sauvignon 2003
Cabernet Franc Barrique 2004
Elixír Cuvée Barrique 1995
Aranyhárs 2005

2007. október 6. szombat 19:00

Menü:
Vegyes húsleves gazdagon házi csigatésztával
Kacsamájas balzsamecetes saláta
Szürkemarhapörkölt vörösboros szalvétagombóccal
Pulykasteak boros szőlőmártással, párolt rizzsel
Magyar sajtok ízelítője
Mákos guba
Szőlős-mandulás kuglóf

10 -féle kiváló Polgár bor kíséretében
Rajnai Rizling 2002
Szemelt Rizling 2005
Kadarka 2006
Rubin Cuvée 2006
Cabernet Sauvignon 2005
Pinot Noir 2004
Syrah 2005
Polgár Cuvée Barrique 2002
Elixír Cuvée Barrique 1997
Aranyhárs 2005

A borkóstolós vacsora ára: 6500,- HUF/fő.

Szombat este a Vivat Bacchus énekegyüttes műsora lesz hallható.

Jelentkezésüket az info@polgarpince.hu e-mail címre várják.

forrásom a piacesprofit.hu

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:08 Wine T. Ester

Minden, amit a borról tudni kell

Címkék: bor borbemutató budafok bormúzeum

Minden, amit a borról tudni kell

Budafokon, az egykori Törley-pince és -csarnok helyén Közép-Európai Borközpontot alakítana ki a XXII. kerületi önkormányzat.

Szabolcs Attila polgármester az InfoRádiónak elmondta: jelenleg kormányzati és uniós támogatásra várnak.

A több mint 100 évvel ezelőtt készült épületben és a csaknem 3 ezer négyzetméteres pincében olyan központot alakítanának ki, amely a határainkon belüli és kívüli borvidékeket is bemutatná.

Emellett egy rendezvényterem és egy szálloda is helyet kapnak a létesítményben. Mint azt a polgármester elmondta, céljuk az, hogy a hely a magyar borászat szellemi központjává váljon.


http://inforadio.hu/hirek/belfold/budapest/hir-149865

Szólj hozzá!

2007.09.23. 20:04 Wine T. Ester

Melyik a kedvenc borod?

Címkék: bor életmód gasztronómia borkóstoló

Melyik a kedvenc borod?

"Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyunk" - hangzik a közismert szállóige. E gondolat jutott eszembe, mikor főszerkesztőm arra próbált rávenni írjak le tíz okot, amiért csak jó bort szabad inni, vagy öt ismérvet, amiről rájöhetünk, hogy jó bort ittunk.

A rossz bort, a hibásat talán könnyű felismerni. Mellékíz, fejfájás, gyomorégés - csak a legismertebb tünetek. Még így is előfordulhat, hogy egy borra valaki azt mondja, rossz. Azaz neki nem ízlik, pedig a bor - technológiai értelemben - hibátlan.

Ugyanígy a jó is egyszerre objektív és szubjektív kategória. Mert jó, azaz hibátlan lehet a bor, ha a gondos szőlőművelést, gondos szüret, szakszerű és igényes technológia követ. Ugyanakkor szubjektív is, hiszen én azt mondom egy borra, hogy jaj de jó, finom. Ám nem biztos, hogy a párom, a barátaim is mind ugyanolyan jónak tartják. S fordítva is lehet. Amit ők az egekig dicsérnek, az nekem nem is tetszik.

Orientálhatják persze az embert a különböző versenyeken elért díjak, a szakképzett és szakavatott borbírálók véleménye. Ők azonban elsősorban technológiai értelemben vizsgálják a borokat, s a jó minősítés a hibátlansággal egyenlő. Attól még nem biztos, hogy minden borszeretőnek tetszik. (Ráadásul a borbírák is emberek, tehát egy-egy pontszámban, minősítésben is van mindig némi szubjektivitás.)

Ugyanígy nem szeretem, ha tőlem megkérdezik, s én sem teszem fel soha egyetlen barátomnak, vagy riportalanyomnak azt a kérdést, hogy "melyik a kedvenc borod?". Mert az attól függ, hogy mikor akarok bort inni: délben? Este? Nyáron? Ősszel? És milyen ételhez akarom inni? Vagy csak úgy, beszélgetéshez akarunk bontani egy palack bort? Tucatnyi választ lehet adni a kérdésre.

Mert aki igazán szereti a bort, annak nincs egyetlen kedvenc bora.

S hogy is lehetne leragadni egy-egy bornál, mikor évről-évre más a termés, újabb és újabb csodák jelennek meg a pincékben. S közben még ízlésünk is változik.

S minél több bort ismerünk meg, annál nehezebb kiválasztani a Kedvencet. S minél többet kóstolunk annál jobban ki tudjuk választani a rosszat. A jók közül pedig, nem is kell választani. Csak szeressük mindegyiket.

forrásom a piacesprofit.hu  + LK

Kapcsolódó cikkek
Itt megkóstolhatja a legfinomabb borokat, ételeket!

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása