HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

október 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) auto (1) autó (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bor (2739) bór (1) bora (1) boradó (3) borajánló (9) borajánlo (1) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borasz (1) borász (120) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcímke (2) borcimke (1) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkostoló (11) borkóstoló (41) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravaló (7) borravalo (1) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortura (1) bortúra (18) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (2) duzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronómia (165) gasztronomia (6) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kóstoló (1) kostoló (3) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lőrincz györgy (9) lörincz györgy (2) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) palinka (2) pálinka (594) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánlo (1) pinceajánló (9) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolád (1) szolad (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) torok (1) török (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (45) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) videó (9) video (17) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagóra (1) vinagora (16) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéró tolerancia (1) zéro tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2009.03.06. 11:51 Wine T. Ester

Biciklis bortúra

Címkék: sport bor bortúra

Biciklis bortúrán és a havas lejtőkön is bizonyított


 
 

Szeged - Húsz éve dédelgetett álmát valósította meg Makra Péter, amikor a nyugdíjba vonult 61 éves férfi tavaly tavasszal kerékpárral Szegedtől Lisszabonig tekert.


A 3700 kilométeres bortúra végén egy szerencsétlen balesetben eltört a sarka, de ez sem akadályozta meg abban, hogy alig néhány hete a jogllandi síparadicsomban korosztályában megnyerje az óriás műlesiklást.

– Friss nyugdíjasként egy közel húsz éve dédelgetett álmomat szerettem volna megvalósítani, amikor elhatároztam, hogy egy hosszabb nyugat-európai kerékpártúrát teszek első nyugdíjas évem tavaszán. Világéletemben sportoltam: gyerekkoromban fociztam és korcsolyáztam, 14 évesen Erdélyben tanultam meg síelni, a katonaság alatt atletizáltam, majd 20 évesen tájékozódási futó lettem. 1996-ban megjártam az atlantai paralimpiát barátom, Nagypál István segítőjeként. A futóedzések mellett olykor a kerékpár nyergébe is felpattantunk, Münchenből több alkalommal is hazatekertünk az évek során – idézte fel sportolói múltját Makra Péter, aki civilben délmagyarországi uniós projekteket ellenőrzött. Egy németországi biciklitúra során – jó húsz évvel ezelőtt – fogadta meg, hogy nyugdíjas éveiben átkerekezi a kontinenst.

Irány Santiago de Compostela! Fotó: DM/DV
Irány Santiago de Compostela!
Fotó: DM/DV

A Szent Vince Borrend tagjának elhatározását a jó borok szeretete és tisztelete is inspirálta. – Az útiterv keresztezte Európa legjelentősebb borvidékeit. Kocsival mégsem tudtam volna végigkóstolni azt a rengeteg finom nedűt, ami az utamba akadt – magyarázta a 61 éves férfi. Lánya, Éva egy párizsi egyetem hallgatójaként Franciaországban tanult, míg fia, Péter Barcelonában dolgozott. Úgy tervezte, őket is meglátogatja a túra során.

Koszorú: a bor jele

Makra Péter tavaly április 28-án indult Szegedről. A Dunavölgyi kerékpárúton haladva a május elsejét már a Wachau borvidéken ünnepelte. – Az itteni kis falvakban élő borászok a házi borkiméréseikben borkorcsolyák és sült kolbászok társaságában árusítják „eigene", azaz saját boraikat. Hogy ezeket a bornyerő helyeket a vendégek már jó messziről észrevegyék, örökzöldekből, fenyőgallyakból font koszorút helyeznek ki az épületre. Ez az egyezményes jel, melyet minden művelt borbarát ismer – mesélt ausztriai borélményeiről.

Luxemburgban a világhírű, elsősorban rizlingből készült, moseli borokat is megízlelte. Ahnban meglátogatta a „bortermelők kápolnáját", ahol egy rövid imát is elmormolt a jövőbeni jó bortermésekért.

Az egyetlen defektet éppen Franciaországban, a híres Bordeaux-i borvidék központjában kapta. – A pumpám is tönkrement, így egy helybeli szállított el egy közeli benzinkúthoz, ahol segítettek megjavítani a bringát. Közben rám esteledett, hajnali 2 óra körül értem be Bordeaux-ba, ahol mindent zárva találtam. Úgy tekertem mintegy 50 kilométert a mesés szőlőtőkék között, hogy egyetlen gyűszűnyit sem kóstolhattam meg a világ egyik leghíresebb borából – elevenített fel egy kevésbé kellemes élményt Makra Péter.

Vadkemping az „Úton"

Párizsban két napig időzött a lányánál, búcsúzóul háromfogásos vacsorával lepte meg az éppen vizsgákra készülő Évát. Az út a Pireneusok lábánál folytatódott, ahol a bátor utazót elkapta az eső, így kénytelen volt vonatra szállni. Spanyolországban kerékpárral haladt végig a híres zarándokúton, El Caminón. A 900 kilométeres szakasz során zarándokszállásokon, sátorban vagy a szabad ég alatt, egy kifeszített függőágyban töltötte az estéket.

Az óriás műlesiklás győzteseként (középen) a jogllandi síparadicsomban. Fotó: DM/DV
Az óriás műlesiklás győzteseként (középen) a jogllandi síparadicsomban.
Fotó: DM/DV

Compostelából indult Portugália felé, május 24-én ért az útja végére. Gondolta, Európa legnyugatibb pontjánál, a Rocafoknál megmártózik az óceánban. – Nem sikerült a fürdőzés, mert lecsúsztam egy szikláról, és háromfelé tört a sarkam. Két napig feküdtem egy lisszaboni klinikán, sínbe tették a lábamat, de már itthon műtöttek. Platinacsavarokkal rögzítették a sarkam – árulta el. A portugál fővárostól vonattal jutott el Barcelonáig, onnan repülővel érkezett haza.

Mozdulni kell!

Nem sokáig nyalogatta a sebeit, idén februárban Ausztriába utazott, ahol a jogllandi síközpontban megrendezett első országos nyugdíjas alpesi síbajnokságon indult. Nem is akármilyen sikerrel: a senior III. korcsoportban óriás műlesiklásban nem akadt nála jobb. A 900 méter hosszú, 24 kapus versenypályát 45,50 másodperc alatt teljesítette, a második helyezettre több mint 5 másodpercet vert.

– Futni még nem tudok a lábammal, mert belenyilall a fájdalom, de a síelésben nem akadályoz, ezért is indultam a versenyen – magyarázta. – Tudja, az a mottóm: mozdulni az utolsó pillanatig.

Márai a borról
 
„A bor férfidolog, csendesen kell beszélni róla. Leghelyesebben egy pohár bor mellett. Ha megöregszem, pincét akarok, ezt már szilárdan elhatároztam. Semmi mást nem akarok az élettől. A pince helyét is kinéztem, nem messze otthonomtól: gyalog járok majd ki, s vigyázok, hogy a környékbeliek, bortermelők, gyümölcsöskertek tulajdonosai, vincellérek ne tudjanak meg semmit városi múltamról. Ha megsegít a vaksi sors, hetvenéves koromra tisztességes emberek a maguk világából való tisztességes embernek tartanak majd, tehát bortermelőnek, valakinek, aki tudja, hol kell meghalni." (Márai Sándor)

forrásom a http://www.delmagyar.hu/szeged_hirek/biciklis_borturan_es_a_havas_lejtokon_is_bizonyitott/2089614/ 

2 komment

2009.03.06. 11:38 Wine T. Ester

Kultúrkocsmatúra Sepsiszentgyörgyön

Címkék: bor kitekintő kultúrkocsma

Kultúrkocsmatúra Sepsiszentgyörgyön

Sepsiszentgyörgyön a kellemes kikapcsolódásra vágyók, az élő zene hívei, valamint a képzőművészet szerelmesei is megtalálhatják azt a helyet, ahol kellemesen elüldögélhetnek.

zínészek, zenészek törzshelye, politikusok, tisztviselők találkahelye, teázni-kávézni, másra vágyók helye a sepsiszentgyörgyi Tein Teaház. A város történelmi központjában, a Bazár-soron sikeresen ötvözi a korokat és a hangulatokat, otthonos és lezser. A  háttérben szól a dzsessz, vallomásokra, ihletkeresésre, tárgyalásokra alkalmasan. Hétvégeken felpörög a hely, bulikra is jó a teaház.

A teaházat két fiatal, Mateiu Melánia és Ádám Szabolcs álmodták meg sok évvel ezelőtt, és március 6-án éppen három éve, hogy meg is nyitották. Ádám Szabolcs emlékszik a kezdetekre, azt mondja nehéz volt az indulás, mert sokan túl drágának tartották a helyet, de a vendégek hamar rájöttek, hogy a pénzükért minőségi szolgáltatást kapnak. A tealapon 46 fajta tea szerepel, havonta új teát hoznak be.

Télen tejben forralt tea, forralt bor, nyáron jeges kávé, frissen facsart citromból készült limonádé gazdagítja a kínálatot, de mindig van frissen préselt gyümölcslé, szivar, pipadohány is. A hatalmas falakat most éppen Kovács József Ausztráliában készült fotói színesítik, a kiállítás címe Színek és formák. Ádám Szabolcs szerint a kiállítófelület adott volt, három évvel ezelőtt még ők keresték meg a fiatal művészeket, most már az alkotók hozzák a műveiket, átlag másfél havonta cserélik az anyagot, és szeptemberig már tudják előre, mi kerül a falakra.

Sőt – mosolyog a tulajdonos – kénytelenek visszautasítani, ha valami nem illeszkedik a hely hangulatához vagy éppen a méretéhez. Ádám Szabolcs azt is elárulja: terjeszkedni szeretnének. „Akkor majd nem szorongunk, ha élő zenés koncertet szervezünk” – álmodja hangosan a teaház jövőjét.

Koncertek a kocsmában

Igazi pubhangulatot varázsol Sepsiszentgyörgy központjába az Old Man’s Pub, a vaskos asztalok, padok állandóságot sugároznak, és ha tetőpontjára csap a buli, nem állnak a táncolók útjába. Tágas terek, jó akusztika – ezek a hely jellegzetességei és előnyei. A hangszórókból viszszafogott slágerek szólnak, a pubot a gyors ebédre és esti bulizásra találták ki. Mégis elsősorban az élőzene-koncertekkel toborozza híveit, törzsvendégeit.

forrásom  a http://www.kronika.ro/index.php?action=open&res=26672

Bardócz Lóránt az Old Man’s Pub tulajdonosa két évvel ezelőtt nyitotta meg a helyet, bevallása szerint kimondottan azzal a céllal, hogy rendezvényeknek nyújtson otthont. Bardócz szerint elege volt már az olyan kocsmákból, ahol felszolgálták az italt, elvették a pénzt, majd záráskor kirúgták a vendéget. A pubban, ahogy becézik a helyet, dzsessz-, blues-, folkkoncerteket szerveznek, általában havonta egyet sikerül tető alá hozni. Bardócz Lóránt szerint most már elkelne  a vezetésbe egy eseményszervező menedzser.

Egyébként a tulajdonosnak jó kapcsolata van a sepsiszentgyörgyi városi művelődési házzal, helyi zenészekkel és zenekarokkal. A tervek szerint Szent György-napokon nála üzemel majd a blueskocsma, és nyárára a tervezi, hogy táncházat is szerveznek, élő muzsikával.

Szólj hozzá!

2009.03.06. 11:34 Wine T. Ester

Ribizkebor készítése

Címkék: bor borkészítés gyümölcsbor

Ribizkebor készítése
 

Nyersanyag. 
Készíthető úgy, fehér, mint vörös ribizkéből, utóbbinak a bora sokkal jobb. A fehér ribizkéből készült bor szinét és zamatját megjavítja, ha néhány százalék vörös ribizkét keverünk hozzá. A bor készítéséhez felhasználandó gyümölcs jól kifejlett legyen, de nem szabad túlérettnek, erjedő- vagy rothadófélben levőnek lennie, mert az ilyen nyersanyagból tiszta ízű ital nem keletkezik. 

Sok rothadt szemet tartalmazó gyümölcs bora igen nehezen tisztul s minden derítés után újból és újból megtörik. Az éretlen ribizkéből készült bor viszont zamatanyagokban szegény, savtartalma nagy, cukortartalma kicsi, s igy nagyobb mennyiségű cukorpótlást kiván. Jóminőségű ital tehát csak jól beérett, de nem túlérett frissen feldolgozott. egészséges bogyókból készíthető.

Zúzdás, sajtolás. 
A gyümölcszúzót a ribizkefürtök összezúzására a ribizke szemnagyságának megfelelően beállítjuk, hogy lehelőleg minden szem zúzott állapotban kerüljön ki belőle. A zúzás után a gyümölcspépet azonnal gyümölcssajtóba kell áttennünk s itt a levét erősen kisajtoljuk. A kapott törkölyt egy kádban forró vizzel leöntjük (1 q törölyre kb. 20 liter vizet számítva) s 12 órán, azaz egy éjszakán át állni hagyjuk. 

Ez idő letelte után a hozzátöltött víztől újra megduzzadt leves törkölyt a gyümölcssajtón ismét erősen kisajtoljuk s az így kapott második ribizke-levet az első sajtolásnál kapott léhez öntjük hozzá. Ha a vizet a megadott időn túl is a törkölyön hagyjuk, ez a második ribizkelé keserű mellékízt kap, mert a víz hosszabb állás alatt a fürtök kocsányrészeiből keserű vegyületet von ki, ilyen esetben jobb, ha a rosszabb nyeredéket nem tekintve, mellőzzük a második lé felhasználását.

Hígítás, cukrozás. 
A ribizlilé átlag 4-6 % cukrot és 2—3 különböző gvümölcssavat tartalmaz. A jóminőségű ribizkeborban a fogyasztók 12-14 % alkoholt kívánnak meg, savtartalmának viszont nem szabad az 1 %-ot erősebben meghaladnia. Ezért a ribizkelevet előbb vizzel kb. a felére hígítják, majd megfelelő mennyiségű cukor hozzáadásával cukortartalmát jó szőlőmust cukortartalmával egyenlőre emelik. 

A felére felhígított ribizkelé minden 100 literében tehát feloldunk 22 kg cukrot. A fehércukor helyett egyes vidékeken részben vagy egészben mézet adnak ribizkeborba. Ha a cukormennyiség mézbe adagoljuk, akkor minden 100 liter gyümölcslére 12 kg cukrot és 12 kg mézet számítunk. Igy a hozzáadott cukor és a gyülmölcslé természetes cukortartalma körülbelül 24-25 cukorfokos levet ad, melyből az erjedés lezajlása után a kívánt 14 %alkohol elérhető.

Erjesztés.
A megcukrozott ribizkelé kotyogóval ellátott erjesztőhordóba kerül. Az erjedés gyors és tiszta lefolyásának biztosításának célszerű a levet fajélesztővel leoltani. A ribizkebor kierjesztéséhez bármely borélesztő alkalmas. Magam részéről a „Tokaj 22" jelzésű erőteljes borélesztőt tartom legalkalmasabbnak.

(A M. Kir. Szőlészeti Intézet, Budapest, Debrői-ut 15. bakteriológiai osztálya kívánatra igen mérsékelt áron, használati utasítást mellékelve. szállitja a kérőlevélben jelzett időre és bormennyiséghez szükséges fajélesztőt.) Az erjedés legkedvezőbb hőfoka 18-23 C°. Csakis a vizzel felhígított és felcukrozott tiszta gyümölcslé erjesztendő, a törkölyön való erjesztést feltétlenül mellőzni kell.

Utókezelés. 
A főerjedés rendesen körül-belül nyolc hétig tart. A lecsendesedés után a bor tisztáját lefejtjük, a zavaros seprőrészlettől gondosan elkülönítve. A lefejtést 3—4 hónap múlva meg egyszer-kétszer megismételjük, míg a bor magától megtisztul. A hordóknak természetesen minden átfejtésnél teljesen feltöltve kell állaniok.

Ha a bor egy évnél tovább fekszik, legalább évenkint egyszer célszerű átfejteni Szállítás előtt előnyös, sőt gyakran szükséges a ribizkebor átszűrése. Nagyon emeli a bor jó ízet, ha szűrés előtt minden 100 liter borban 7-9 kg cukrot oldunk fel. Szűrés SEITZ-féle vagy hollandi szűrővel történhet.

Ha a fentebb említett 12-14 %-os ribizkebor helyett kisebb szesztartalmú italt készítünk, akkor azt pasztőrözni is kell. Alacsony alkoholtartalom nemcsak azért kevéssé előnyös, mert minden százalék alkohol a belefektetett cukorárnál jóval magasabb fokban emeli a bor értékét, hanem azért is, mert 6.8 % alkoholtartalom mellett a bor nem is tartós s az utólag hozzáadott cukor ilyen szesztartalom mellett még könnyen ki is erjedhet.
Osztrovszkyné dr. Németh Ágnes. 

 

forrásom a http://huszadikszazad.hu/index.php?apps=cikk&cikk=15632&rovat=5


Szólj hozzá!

2009.03.06. 11:23 Wine T. Ester

Bemutatnak az O.B.I.-nál... :-)

Címkék: bor obi borellenőrzés

Nyilvánosságra hozzák a vétkesek neveit


A forgalomban lévő borok ellenőrzése célzottan történik: a legveszélyeztetettebb termékcsoportokat vizsgálja a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Borminősítési Igazgatósága. Az ellenőrök jó céloztak, ugyanis a tavaly megvizsgált borok 41 százaléka volt kifogásolható valamilyen szempontból. Idén is komoly ellenőrzések lesznek, a Balaton környéke, az egri Szépasszony-völgy, Sopron és az Alföld bizonyos részei lesznek a figyelem középpontjában - mondta az InfoRádiónak az igazgatóság vezetője, Szalka Péter.
 

Évente 12 ezer bort vizsgálnak meg, ezeknek a nagy része megfelel a minősítéseken. A forgalomba hozatali engedélyt a vizsgálatra beküldött borok 8,7 százaléka nem kapja meg - mondta az InfoRádiónak Szalka Péter, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Borminősítési Igazgatóságának vezetője. Ez az adat a forgalomba hozatal előtti kötelező minősítésre vonatkozik. 

A Magyarországon forgalmazott belföldi, valamint az importból származó külföldi borok ellenőrzése is az igazgatóság hatáskörébe tartozik. Szúrópróbaszerűen, illetve célirányosan 2330 mintát vizsgált meg az intézet - tette hozzá Szalka Péter. 

Kockázatelemzés alapján a legveszélyeztetettebb területeket ellenőrzik, ezeknél a vizsgálatoknál a kifogásolható borok aránya tehát magas, mintegy 41 százalék. Kiskőrös és Izsák térségében tapasztalható a legtöbb probléma, a hatóság által bezáratott üzemek többsége is ebben a térségben található - tájékoztatott az igazgató. 

A megbüntetett cégek neveit nyilvánosságra hozzák két országos napilapban, és a helyi sajtóban. Ezek a vizsgálatok idén is folytatódnak: bizonyos borvidékeken célirányosan ellenőriz a hivatal, és szúrópróbaszerűen sorra kerülnek egyes nagykereskedelmi raktárak és üzlethálózatok is. 

Mint Szalka Péter elmondta, idén is mintegy 2400 bor ellenőrzését tervezik. Célzott ellenőrzésekre is sor kerül majd, 8-10 esetben. Ebből a szempontból kiemelt hely a Balaton környéke, az egri Szépasszony-völgy, Sopron és az Alföld bizonyos részei. 

Azokon a borvidékeken is terveznek célellenőrzéseket, ahol korábban kevesebbszer fordultak meg.

Borozni csak pontosan szépen... - kik vannak a feketelistán?
Korábban, amikor a forgalomba helyezés utáni ellenőrzés nem volt ennyire intenzív, a szabálykövető borászatok sürgették az intenzívebb kontrollt, hogy a hatóság szűrje ki a tilosban járó, vagy ügyeskedő cégeket. Az egyik leggyakoribb probléma az eredetvédett borok nevével történő visszaélés. Néhányan például azzal próbálkoznak, hogy gyatra minőségű, nem is az egri borvidékről származó borokat hoznak forgalomba egri bikavér néven. Más, hasonlóan népszerű régiók is veszélyeztetettek ebből a szempontból. Előfordulhatnak például "balatoni", "tokaji", vagy más néven forgalmazott borok, amelyek palackjai nem olyan terméket tartalmaznak, amelyekre eredetileg forgalmazási engedélyt kapott a palackozó. Leginkább ilyen esetekben kerül sor a cikkben említett cégbezárásokra. A tisztességes borászatok nem szívesen kommentálják az ilyen eseteket, mert bár örülnek annak, hogy a szabályszegőket megbüntetik, azt viszont aggasztónak tartják, ha a közvélemény sok ilyen esetről hall. A borkedvelők népes táborának helyükön kell kezelni az ilyen eseteket: ezek ugyanis a piac tisztulását eredményezik.

Szólj hozzá!

2009.03.06. 11:18 Wine T. Ester

Recept: Borban párolt csirke

Címkék: étel ital recept gasztronómia

Borban párolt csirke

Hozzávalók 4 adaghoz: 4 csirkecomb, 2 zöld húsú kaliforniai paprika, 4 paradicsom, 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál szárított majoránna, 2 dl száraz fehérbor

A megmosott, leszárított húst sóval, őrölt borssal bedörzsöljük, kicsit állni hagyjuk. Közben a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, vékony csíkokra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és vékony szeletkékre vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és konyhai ollóval apróra metéljük.

Az olajat nagy serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, beletesszük a csirkecombokat, és minden oldalról szép pirosra sütjük. Kiszedjük.

A visszamaradt zsiradékban kicsit megpirítjuk a paprikát, hozzáadjuk a paradicsomot, visszatesszük a húst. Megszórjuk a fokhagymával, a majoránnával és a petrezselyem felével. Felöntjük a borral, és lefedve, kb. egy óra alatt a húst puhára pároljuk.

Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és a csirkét forrón tálaljuk. Nem fogyókúrázóknak hasábburgonyát, ízlés szerinti zöldséget kínálhatunk hozzá.

265 kcal/adag

Megjegyzés: a sütéshez-főzéshez általában használt szeszes italok energiatartalma (1 dl/kcal). Ezek mindegyike kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a növényi olajok vagy bármilyen más zsiradék.

Asztali fehérbor60 kcal/1 dl
Asztali vörösbor56 kcal/1 dl
Minőségi fehérbor84 kcal/1 dl
Minőségi vörösbor72 kcal/1 dl
Pezsgő, brut66 kcal/1 dl
Pezsgő, édes82 kcal/1 dl
Sütőrum141 kcal/1 dl
Tokaji aszú96 kcal/1 dl
Tokaji szamorodni78 kcal/1 dl
Triple sec366 kcal/1 dl
Világos sör40 kcal/1 dl
Barna sör66 kcal/1 dl

 STOP forrásom a http://www.stop.hu/articles/article.php?id=462257 

Szólj hozzá!

2009.03.05. 20:01 Wine T. Ester

Pálinkaverseny Maroslelén

Címkék: pálinka pálinkaverseny maroslele

A legfinomabb pálinkát keresik Maroslelén
Belföldi hírekJótékonysági bálra készülnek a marosleleiek - tudtuk meg Vinczéné Faragó Anikótól, a Maroslelei ÁMK Általános Iskola igazgatójától. A legjobb pálinkát és legfinomabb süteményt idén is díjazzák.

Tizennegyedik alkalommal rendezik meg Maroslelén az iskolai jótékonysági bálat a helyi művelődési házban, ahová 230 táncolni, mulatni vágyót várnak a szervezők- tudtuk meg Vinczéné Faragó Anikó igazgatótól.

A hagyományos jótékonysági bál bevételét a sportudvar fejlesztésére fordítják, kosárlabda palánkokat, sporterszközöket vásárolnak a pénzből. Remélhetőleg 180 ezer forint idén is összejön majd- tette hozzá az igazgató.

A bálon az iskolások műsort adnak: lesz keringő, latin táncok, néptánc, és még a Macskaduttet is láthatja a közönség, emellett meglepetésre is lehet számítani.

Ugyancsak hagyomány, hogy a bálban díjazzák a legjobb helyi pálinkát és a legfinomabb süteményt. A báli közönség ízlésére így nagy szükség lesz- ígérte az igazgató. Tavaly barack pálinka volt a befutó és egy gyümölcsös sütemény. Nevezni a helyszínen lehet a szombat este 6 órakor kezdődő bálban.

forrásom a http://www.promenad.hu/modules.php?name=News&file=article&sid=43980

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:58 Wine T. Ester

2008 a pálinka éve volt ...

Címkék: pálinka hungarikum

 

A pálinka éve


 
2008 a pálinka éve volt. Ha valaki nem vette volna észre. Nagyon ideje volt már. Végre egy hungarikum, amelyre igazán büszkék lehetünk.
 
 

 

2008 a pálinka éve volt. Ha valaki nem vette volna észre. Nagyon ideje volt már. Végre egy hungarikum, amelyre igazán büszkék lehetünk. Teljes mértékben különbözik más égetett italoktól, a hasonlóság a térség hagyományos szeszesitalaival szóba sem hozható, mert ennek feszegetésével már a haza- és nemzetárulás veszedelmes területére tévedhetünk.

Mint Dobozi Imre Tizedese (Sinkovits felejthetetlen alakításában), amikor megkérdezi a lakájt játszó Major Tamást, milyen ital található a háznál. Az sorolja: francia konyak, skót whisky, orosz vodka, angol brandy… A Tizedes közbevág: pálinka nincs? – Mind az, uram! De ez még a szocializmusnak nevezett hazug rendszer beszűkült világszemléletének proli szóhasználata, amikor az oroszok itt voltak a spájzban.

Bizony, a folyékony nagykabátnak is nevezett ital valódi hungarikum, igazi diplomáciai sikernek könyvelhetjük el, hogy sikerült az EU-ban levédetnünk az elnevezést és a főzési módot. Állítólag két nemzet képviselője állott az ítélő bizottság előtt azzal a szándékkal, hogy nemzetének megszerezze a szóhasználat kizárólagos jogát: a román és a magyar.

Zseniális volt a magyar diplomata, csak kért egy román értelmező szótárt, fölütötte a „pălincă” szónál, ahol az európai döntéshozók elolvashatták: magyar eredetű szó.

Hát akkor miről beszélünk?! Szerencsénk, hogy a szlovákok nem pályáztak, mert a magyar értelmező szótárban az áll, szlovák eredetű szó, s ráadásul az átvétel idején még gabonapálinkát jelentett. Mindegy. Győzött az igazság, és ez jót tett a nemzeti öntudatnak. Azóta csak a Magyarországon (és néhány osztrák tartományban) gyártott italt szabad pálinkának nevezni.

A románok cujkája, a bolgárok és szerbek rakijája, a szlovákok borovicskája, a németek snapsza, a csehek slivovicája és becherovkája nyomába sem érhet a mi száz százalékban gyümölcsből vagy szőlőtörkölyből készített nemzeti italunknak. Büszkék is lehetünk rá, mert nálunk soha nem a lerészegedés itala volt, hanem kulturális népszokások kapcsolódtak hozzá.

Népi elnevezéseinek bőséges tárháza pedig arra bizonyíték, hogy gyógyászati, alkalmi és ünnepi célból fogyasztották eleink mindig kulturált és mértékletes módon. Nyakolaj, nerángass, kerítésszaggató, papramorgó stb. … Sőt a női egyenjogúság tekintetében is megelőztük a világot, mint a kontyalávaló kifejezésünk bizonyítja.

Sajnos, nem figyeltem eléggé, és csak most szereztem tudomást arról, hogy a tavalyi a pálinka éve volt. Miről maradtam le?! Bár a nemzeti jóérzéshez már az is elég, hogy történelmi győzelmet arattunk a románokon ebben a kérdésben.

forrásom a http://umsz.manna.ro/velemeny/a_palinka_eve_2009_03_05.html

 

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:31 Wine T. Ester

15. Vinalies 2009 borverseny eredményei

Címkék: statisztika bor borverseny

15 Vinalies 2009 - eredmények


2009. február 27 és március 3-a között került megrendezésre Párizsban 15. alkalommal a Vinalies nemzetközi borverseny ahol a magyar borok összesen 14 érmet nyertek.
A verseny eredményeiről, és az érmet nyert magyar borokról az alábbiakban olvashat.


A verseny időpontja: 2009. február 27 - március 3..

Statisztikai adatok:
Benevezett borok száma: 3048 db
Nevező országok száma: 41 db
Összes kiosztott érmek száma: 
978 db (215 arany, 763 ezüst)
Érem kiosztási arány: 
32,08% (arany: 7,05%, ezüst: 25,03%)
Magyar arany érmek száma: 1 db
Magyar ezüst érmek száma: 13 db


Magyar eredmények 2009-ben:

Arany érmes:

Patrícius Borház - Tokaji Aszú Essencia 2002

 

 

 

Ezüst érmesek:

Bock Borászat - Bock Villányi Libra Cuvée 2006
Csányi Pincészet Zrt. - Chateau Teleki Villányi Cabernet Franc 2006
Első Magyar Borház Kft. Szeremley Birtok
 - Badacsonyi Muscat ottonel 2008
Günzer Tamás Pincészete 
- Villányi Pinot Noir barrique válogatás 2007
Konyári Pince 
-  "Páva" Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Cuvée 2006
Megyer Zrt.
 - Prince László Tokaji Aszú 5 puttonyos 2005
Megyer Zrt.
  - Chateau Ladiva Tokaji aszú 5 puttonyos 2005
Nyakas Pince
 - Budai Irsai Olivér 2008
Pannon Tokaj 
- Tokaji Aszú 6 puttonyos 2004
Takler Pince 
- Szekszárdi Primarius Cuvée 2006
Vylyan Pincészet 
- Cabernet Franc 2006
Vylyan Pincészet 
- Syrah 2006
Vincze Borászat 
- Egri Merlot Arcanum 2006

forrásom a www.borkulturakht.hu

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:28 Wine T. Ester

A bencés szerzetesek bora

Címkék: pannonhalma bor bortörténelem

A bencés szerzetesek bora

március5
 

bor

Mikor 996-ban néhány bencés szerzetes tanyát vert egy Pannónia nevű kis falu mellett, még nem sejtették, hogy érkezésükkel egy olyan kulturális-gazdasági központ alapjait vetik meg, amely még ezer év múltán is viszonyítási pont lehet. Legkorábbi írásos emlékünk, a Pannonhalmi alapítólevél pedig nem csupán történelmileg fontos irat és nyelvészeti csemege, de a szőlészek számára is értékes dokumentum: a magyar szőlőtermesztés első említése.
A Bakonyhoz tartozó Pannonhalmi-dombságon gyökeret vert szőlészet ésászat a török kort megelőzően, majd a harcokat követően élte virágkorát, és – mint a Kárpát-medencében mindenütt – a 19. század végén, a filoxéravész idején pusztult el csaknem teljesen. Az ezt követő újratelepítésekkel alakult ki a  mai arculata: a hűvös, de kiegyenlített klíma, a közepes mennyiségű csapadék ideális feltételeket teremt a kitűnő fehérborok készítéséhez, elsősorban az olaszrizling, rajnai , tramini, rizlingszilváni számára. A borvidékhez tizenhárom település tartozik, mintegy ötszáz szőlőművelővel.
Az utóbbi években szerveződött újra a  szőlő- és borgazdasága, azzal a nem titkolt céllal, hogy a ászati tevékenység visszaszerezze a vidéken egykor betöltött rangját. A Pannonhalmi Apátsági ötvenhektáros területen gazdálkodik, világviszonylatban is a legmodernebbek közé tartozó technológiákkal. Magyarországon egyedülálló például, hogy gravitációs anyagmozgatással dolgozzák fel a szőlőt.
Az apátsági  több vörösborral is foglalkozik, módosítva a jellemző fehérbor-dominanciáját. Az első szüretre 2003-ban került sor, ekkor 70 ezer palackot töltöttek meg, a tavalyi szüret nyomán viszont már 300 ezer palacknál többet. Ez azonban még nem a végeredmény, az ültetvények fokozatosan fordulnak termőre, illetve a szőlőállományt cserélik is, így 2014–2015 körül várható, hogy elérjék a teljes kapacitást.
A pannonhalmi  egyik legdominánsabb fajtája, bár azt is mondhatnánk: a magyar szőlőtermesztés legjellemzőbbje. Az összesünkön, csaknem 6000 hektáron termesztik. Olasz- vagy Franciaországból került hozzánk a 19. században, és terjedt el a filoxéravész után az egész Kárpát-medencében, elsősorban rendkívül jó ellenállóképessége miatt. Mondhatjuk rá, hogy igazi kelet-európai fajta, Ausztriát kivéve szinte csak a tőlünk keletre eső vidékeken foglalkoznak vele. A  elnevezés egyébként a világ minden pontján a rajnai rizlinget illeti, csupán a magyar kocsmákban jelenti elsősorban az olaszrizlinget.
Bizonyára járt már Pannonhalmán, a kisiskolás osztálykirándulásoktól a zarándoklatokig sokféle formában és igénnyel utaznak oda a látogatók. Ha mostanában nem volt ezen a gyönyörű helyen, érdemes újra felfedeznie, hiszen sok minden változott itt az utóbbi években. Felújították az egész apátsági épületegyüttest, átalakították a turistaútvonalakat, és új szolgáltatásokkal kedveznek az ide látogatóknak.
A Pannonhalmi Apátsági Pincészetbe is ellátogathat, megismerheti a világszínvonalú szőlőgazdaságot, végigkóstolhatja az ott készített borokat, és gyönyörködhet a tájban - ajánlja az otvenentul.hu. Májusban nyílik a, ahonnan ráláthat a pannonhalmi levendulásra, a bakonyi tájra, persze mindezt egy pohár finom pannonhalmi  mellett.

forrásom a http://utazas.sk/a-bences-szerzetesek-bora/

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:27 Wine T. Ester

Magyar siker a Fiatal Európai Borászok Versenyén

Címkék: bor gyöngyös borász

Párizsi borászversenyen lett dobogós egy gyöngyösi főiskolás

 
A harmadik helyezést szerezte meg a gyöngyösi Károly Róbert Főiskola (KRF) egy hallgatója a Franciaországban 118 éves múltra visszatekintő Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás hagyományos kísérő rendezvényén, a Fiatal Európai Borászok Versenyén. A február 25-i megmérettetésen nyolc ország fiatal szőlész-borászai prezentálták tudásukat Párizsban. A főiskola egy szőlész-borász mérnök szakos hallgatója 2007-ben már felállhatott a verseny legmagasabb fokára.
"A selejtezőben a versenyzőknek ötféle ismeretlen bormintát kellett kóstolás útján egy-egy francia borvidékhez társítani, a borszőlőfajtát megnevezni, ismertetni a minták évjáratát, illetve a borok árkategóriáját, majd a második részben harminc pontos rendszerben bírálni a borokat" - ismertette a kétfordulós elődöntő feladatait a harmadik helyezett Szamosvári Lili, aki szőlész-borász mérnökként jelenleg a KRF vidékfejlesztési agrármérnöki mesterszakos hallgatója.

A kétfordulós selejtezőből mindösszesen három versenyző jutott tovább. Az utolsó megmérettetés egy ismeretlen minta bírálatával, értékelésével zárult, ahol a bormintához gasztronómiai ajánlást is kellett tenni.
 
A verseny természetesen francia és angol nyelven zajlott - hangsúlyozta Szamosvári Lili. A helyezésért járó oklevelet és emlékplakettet Jean-Louis Buër szakállamtitkár adta át. A felkészítésében részt vett a főiskola Kertészeti Tanszékének több munkatársa is. 2007-ben Patkós Zsuzsanna, a KRF szőlész-borász mérnök szakos hallgatója állhatott a verseny dobogójának legmagasabb fokára.

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:20 Wine T. Ester

Borrendek országos kongresszusa Balatonfüreden

Címkék: bor balatonfüred borrend

 Borrendek országos kongresszusa Balatonfüreden

A Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége XIII. ünnepi kongresszusát tartotta szerdán Balatonfüreden; az ünnepi rendezvénynek elsősorban azért a balatoni üdülőhely adott otthont, mert megalapításának 25. éves jubileumára emlékezett a helybeli Balatonvín Borlovagrend.

Terts András, a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének elnöke köszöntötte a jubiláló balatoni (füredi) borlovagrendet, amely pontosan 25 évvel ezelőtt 1984. március 4-én alakult meg, harmadik borrendként az országban. (Az első Baján alakult 1976-ban, a második pedig Gyöngyösön 1979-ben.) 

Az elnök elmondta: a 43 hazai borrend közül 32 képviselteti magát a füredi ünnepi kongresszuson, s a 124 balatoni borlovag közül is több mint 70-en jelen vannak a negyedszázados jubileumon. 

A borrendi mozgalom olyan civil szerveződés, amelyben a "civil szféra szinte minden képviselője megtalálható a szőlő- és bortermelőkön kívül"; művészek, tanárok, professzorok, orvosok, közgazdászok, mérnökök, jogászok, politikusok és még lehetne hosszan sorolni - vélekedett a borrendek országos elnöke. Hangsúlyozta, hogy a Balatonfüred-Csopak borvidék kiemelkedő jelentőségű az országban, a Balatonvín Borlovagrend pedig meghatározó szereplője a hazai borrendeknek. 

Az elnök ezt követően bejelentette, hogy a szövetség által évente egy alkalommal, egy személynek, vagy szervezetnek adományozandó kitüntetést, a Pro Víno Hungarico elismerést idén Balatonfüred városának ítélték oda. Pro Víno érdemérmet kapott a balatonfüredi Varga István, a Balatonvín Borlovagrend alapítója. 

Bóka István, Balatonfüred polgármestere - aki maga is tagja az ünneplő borrendnek - a kitüntetést megköszönve azt hangsúlyozta, hogy az üdülőhely 1987-ben megkapta a Szőlő és bor nemzetközi városa címet. Mint mondta: őrzik a hagyomnányokat, a mai borászatok pedig nagyszerű eredményeket érnek el. A főleg turizmusból élő Füreden szinte nincs olyan hónap, hogy ne lenne szőlészettel és borászattal kapcsolatos rendezvény - hangsúlyozta a polgármester. 

Lasztovicza Jenő, a Veszprém Megyei Közgyűlés elnöke elmondta: mielőtt politikával foglalkozott, több mint 20 éven át szintén borászként dolgozott a badacsonyi borvidéken. Beszédében utalt arra, hogy 20-25 évvel ezelőtt még mintegy 150 ezer hektárnyi szőlőültetvény volt az országban, ma pedig már csak 70 ezer lehet. Szomorúan tapasztalja azt is, hogy szinte nincs a borászkodásnak, "ennek a gyönyörű mesterségnek" utánpótlása a fiatalok köréből - mondta a megyegyűlés elnöke, hangsúlyozva ugyanakkor azt is, miszerint büszkeséggel tölti el viszont az, hogy Veszprém megye négy borvidéket is magáénak mondhat. 

Glatz Ferenc akadémikus, a jubiláló Balatonvín Borrend tagja beszédében arra hívta fel a figyelmet, hogy a vidéki térségek fejlesztése elengedhetetlen, s mindenek előtt munkahelyeket szükséges teremteni. "A jó gazdaságpolitikát azon mérem, hogy mennyi munkahelyet teremt" - hangsúlyozta, megjegyezve: azért tartja első számú kérdésnek a vidék fejlesztését, mert a mezőgazdálkodás - ezen belül a szőlő- és bortermelés - olyan "lokális aktivitás", amely munkahelyeket teremt és tart meg. Mint mondta: az Audi cég csökkentheti a motorok előállítását és elküld embereket, de a földeket nem lehet elvinni, s azokat meg kell művelni. 

Az ünnepi kongresszuson bemutatták a 25. éves jubileumra megjelent Balatonvín Borlovagrend a Balatonfüred-Csopak Borvidéken (1984-2209.) című könyvet. A 260 oldalas, fotókkal gazdagon illusztrált kötetet Gubicza Ferenc, a füredi borlovagrend nagymestere szerkesztette.

 STOP a forrásom: http://www.stop.hu/articles/article.php?id=461679

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:17 Wine T. Ester

HUSZONÖT ÉVES BORREND

Címkék: csopak bor balatonfüred borlovagrend

HUSZONÖT ÉVES BORREND 

Balatonfüred - A Szőlő és a Bor Nemzetközi Városában tartotta ünnepi kongresszusát a hazai borrendek szövetsége abból az alkalomból, hogy 25 éves a Balatonvin Borlovagrend. 

A kongresszusra az ország minden tájáról érkeztek borlovagok, akiket elsőként dr. Bóka István országgyűlési képviselő, a város polgármestere köszöntött. Elmondta: Balatonfüred mindig is nagyon fontosnak tartotta a szőlőművelést és a helyi borok népszerűsítését. 

Dr. Terts András,
 a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének elnöke Pro Vino Hungarico-díjat adott át Balatonfüred városának, oklevéllel jutalmazta a kertészeti szakiskolát és Pro Vino-érdeméremmelVarga Istvánt, a füredi borrend egyik alapító tagját.

 

A kongresszuson részt vett Lasztovicza Jenő, a megyei közgyűlés elnöke, aki maga is borász, továbbá Dióssy László, a Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium szakállamtitkára. A válságról és az abból kivezető útról, a hazai szőlő- és borkultúra fontosságáról dr. Glatz Ferenc akadémikus szólt.

 

A Balatonvin Borlovagrend Egyesület közgyűlését Gubicza Ferenc elnök-nagymester vezette. Összefoglalta a tavalyi év munkáját. Szavaiból kiderült, hogy a borlovagok mintegy kéttucatnyi szakmai és turisztikai rendezvényen jelentek meg. 

Ezek többségén borlovagokat is fogadtak a soraikba, és mindenütt felhívták a figyelmet a kulturált borfogyasztási szokások terjesztésére és Balatonfüred-Csopak történelmi borvidéke szép tájaira, értékes boraira.

 

A borrend tagjai az ünnepi kongresszuson átvehették azt a könyvet, amellyel az országban harmadikként, 1984-ben megalakult borlovagrend működésének huszonötödik évfordulóját köszöntötték.

forrásom a http://www.naplo-online.hu/fooldal-nap_temai/20090305_phuszonot_eves__borrend 

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:13 Wine T. Ester

Exkluzív vörösboros pakolás... vazze... :-)

Címkék: egészség bor vörösbor

“A legdekadensebb” luxusfürdő - Fotók

Las Vegasba érkezik a sztárok egyik kedvence cége, az Eleven Spa. A vendégeket szmokingos pincérek várják pezsgővel és ez még csak a kényeztetés kezdete.

A floridai Delray Beach-ről Las Vegasba érkezett az Eleven Spa. Az érkező vendégeket szmokingos pincérek várják pezsgővel, a design fogadóteremben fekete-fehér filmekből vetítenek részleteket a falakra a megfelelő hangulat elérése érdekében – írja a Luxury Insider.

Az alapító, Nicole Oden szerint a most nyitó Las Vegas-i luxusfürdő az elképzelhető legdekadensebb és minden lehetséges kényeztetést megad a vendégeknek. Illusztrálás gyanánt Oden úgy fogalmaz: “képzeljék el a Beverly Hills Hotel medencéjét gyertyatartókkal”.

Az 1 800 négyzetméteres területen 28 szalon várja a látogatókat, többek között butikkal, VIP-szobával, sminkszobával és egy Ken Paves szalonnal. A legérdekesebb a fantázia medence, ahol a fürdőzők mindegyike külön ki medencében terülhet el, amelyeket kristály gyertyatartók függönye választ el egymástól. Az Eleven Spa teljes testkezeléseket ajánl, többet között exkluzív vörösboros és lila gyémánt pakolásokkal.

forrásom a http://luxus.blog.vg.hu/2009/03/04/a-legdekadensebb-luxusfurdo-fotok/

 

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:09 Wine T. Ester

Növekvő pálinka forgalom!

Címkék: statisztika pálinka bolyhos pálinka

Növekvő árbevétel a Bolyhos és fia Bt-nél.
A pálinka előállító Bolyhos és fia Bt. árbevétele az előzetes adatok alapján 30 százalékkal, mintegy 400 millió forintra emelkedett 2008-ban - mondta az MTI-nek Bolyhos László cégtulajdonos.

 Hozzátette: a múlt évben az árbevétel növekedési üteme hasonló volt az előző évihez. 


Az újszilvási családi vállalkozás tavaly mintegy 150 ezer, félliteres palack - 100 százalékosan magyar gyümölcsből készült -, úgynevezett kisüsti pálinkát adott el. 

Bolyhos László elmondta: a cégnél az országban fellelhető szinte valamennyi gyümölcsből főznek pálinkát. A 750 hektoliteres teljesítménnyel a cég már elérte kapacitása csúcsát. Így a minőségi termelés feltételeinek biztosítása a jövőben még inkább előtérbe kerül. Ennél a mennyiségnél ugyanis többet már nem kívánnak előállítani, mivel az a minőség rovására menne.

A cégtulajdonos utalt arra is, hogy az idén az első két hónapban a gazdasági válság hatása már érezhető a Bolyhos és fia Bt-nél is. Az árbevétel ugyanis mintegy 15-20 százalékkal visszaesett az előző hónapokhoz viszonyítva. 

A betéti társaság termékeit kizárólag belföldön értékesítik. Próbálkoztak ugyan külföldi eladásokkal is, de érdemi eredményeket nem értek el, a magyar pálinka ugyanis nem igazán ismert külföldön - mondta Bolyhos László, aki szerint hatékony marketingre lenne szükség ezen a területen.

forrásom a http://www.nepszava.hu/default.asp?cCenter=OnlineCikk.asp&ArticleID=1164273

Szólj hozzá!

2009.03.05. 19:07 Wine T. Ester

Gulyásleves + bor

Címkék: étel bor ital gasztronómia lengyelország

 Gulyásleves és magyar bor hozza lázba a lengyeleket

A Tarnówi MagyarbarátokTársasága borversenyt és gulyáslevesfőző vetélkedőt rendez a Bem József év ünnepség keretében március 21-én.
verseny célja Magyarország, az itteni gasztronómia és a magyar bor népszerűsítése - mondta az MTI munkatársának Bakonyi Erika, a magyarországi Lengyel Nemzeti Idegenforgalmi Képviselet igazgatója.

Az ízes megmérettetésre a tarnówi főtéren kerül sor, ahol bemutatkoznak majd magyar és lengyel élelmiszeripari és gasztronómiai vállalkozások.

A vetélkedésben - amelyben vendéglősök és amatőrök egyaránt részt vehetnek - 14 csapat indulhat. Március 9-én zárják le a jelentkezést, a versenyzők listáját pedig március 13-án hirdetik meg a szervezők. A szakmai bemutatkozás keretében sor kerül borkóstolásra, a "versenyző" gulyáslevesek és más magyar ételek kipróbálására, borvásárra, a magyar turisztikai kínálat megismertetésére.

A versenyek nyertesei értékes jutalomban részesülnek, a magyar és lengyel szakértőkből álló zsűri oklevéllel ismeri el a legjobbak tudását.

A tarnówiak és a környékbeliek ezután még jobban meg fogják ismerni a magyar ízeket, éttermeket és pincéket, és bizonyára a jelenleginél is többen látogatnak el Magyarországra - olvasható a szervezők közleményében.

forrásom a http://www.168ora.hu/dolcevita/gulyasleves-es-magyar-bor-hozza-lazba-a-lengyel-izlelobimbokat-31831.html

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása