Egy pohár jó bor egészségünkre válik
A jó bor mértékletes, rendszeres fogyasztása egészséges - erre a megállapításra a szigorú absztinensek nyilván felkapják a fejüket.
A Szívvédő nedű
Milyen bort igyunk?
Szívvédő nedű
Nemzetközi kutatások igazolták, amit a tudósok régen sejtettek: a mérsékelt alkoholfogyasztás csökkenti a koszorúserek megbetegedésének esélyét.
Az európai kultúra csaknem mitológiai és történelmi hagyománya a bort, mint egészséges, gyógyító italt tartja számon, és fogyasztásakor a minőséget és a mértékletességet tartották szem előtt.
Magyarországon, ahol lassan minden tizedik ember alkoholista - látva a súlyos egészségkárosító hatást -, sokan eleve elítélnek mindenfajta szeszes italfogyasztást. A múlt századi orvostudomány is évtizedeken át nem tett igazán különbséget az alkoholfüggőség és mondjuk az ínyenc, kulturált borivás között. Az utóbbi húsz évben azonban ismét sorra jelennek meg komoly orvosi közlemények a mértékletes borfogyasztás előnyös hatásáról. Francia kutatók megállapították: napi 1,5-2 dl bor fogyasztása csökkenti a koleszterin és triglicerid-szintet, erősen antioxidáns hatású. Ez azt jelenti, hogy ennyi bor fogyasztása kifejezetten mérsékli az érelmeszesedés kialakulását. Nagy esetszámú vizsgálatok is megerősítették, hogy naponta egy pohárnyi, 1,5-2 dl bor kb. 15 százalékkal csökkenti a szívinfarktus rizikóját. A borban lévő anyagok csökkentik az inzulinrezisztenciát, kedvező hatással vannak az anyagcserére, csökkentik a pulzust és a szívet jó energetikai állapotba hozzák. Ugyanakkor ennek a mennyiségnek felnőtteken nincs kimutatható máj- és idegkárosító hatása, nem okoz függőséget sem.
Milyen bort igyunk?
Persze nemcsak a mennyiségen múlik: nem mindegy az sem, milyen bort iszik valaki. Az előnyös tulajdonságok csak a jó minőségű, valóban szőlőből erjesztett borra vonatkoznak, a "tablettás", cukorból csinált lőrékre nem. És hogy milyen legyen ez a bor, vörös vagy fehér? Franciaországban, ahol a vörösbor fogyasztása nagyon elterjedt, a koszorúserek meszesedésével összefüggő betegségek sokkal ritkábban fordulnak elő, mint a többi fejlett országban, noha a zsírfogyasztás és a mozgásszegény életmód a franciákra is jellemző. Valószínűleg ez a megfigyelés vezetett arra a következtetésre, hogy a vörösbornak köszönhetők a kedvezőbb egészségügyi adatok. A koleszterincsökkentésben általában a vörösbort hatékonyabbnak vélik, de a fajtától függetlenül a gyógyhatásban nincs különbség a valódi, tiszta, gyümölcsalapú borok között.
Kiknek ajánlható?
Az adott személy életkora és neme, valamint egyéb betegségei is szerepet játszanak abban, hogy milyen előny várható a mérsékelt alkoholfogyasztástól. Továbbra is szigorúan ellenjavallt az akár kismértékű szeszfogyasztás is a tizennyolc évnél fiatalabbak és a terhes nők számára, valamint mindazoknak, akik korábban alkoholisták voltak, de felhagytak ezzel, és akiknek a családjában, elsősorban valamelyik szülő alkoholista volt.
A kulturált borivás egészségvédő hatásának felismerése természetesen nem jelenti azt, hogy a szív és keringési betegségek korábbi rizikótényezőit ezután ne kellene nagyon komolyan venni. Aki szeretné ezeket a betegségeket elkerülni, mindenekelőtt egészséges táplálkozással, legalább heti háromszori intenzív testedzéssel, a túlsúly ledolgozásával, az esetleges cukorbetegség, magasvérnyomás vagy a magas koleszterinszint karbantartásával, valamint a cigarettázás feladásával tehet legtöbbet az egészségéért. Természetesen súlyos esetekben a gyógyszeres kezelést a "borterápia" nem váltja ki: azok, akik magas koleszterinszintjük, vagy egyéb ok, már kialakult szív- érrendszeri megbetegedés miatt gyógykezelésre szorulnak, kezelőorvosukkal konzultálva alakíthatják ki a legmegfelelőbb életmódot maguk számára, és az orvos döntheti el, belefér-e ebbe naponta egy pohárka nemes bor elfogyasztása is.
forrásom a hazipatika.com
bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2007.07.10. 16:04
Igyunk... a patikában mondták! :-) 2007.07.10.
Címkék: vörös fehér bor patika szívbarát rezveratrol
Szólj hozzá!
2007.07.10. 15:59
Borivóknak való szólólemez ! :-) - 2007.0910.
Címkék: zene bor szarka gyula borivóknak való ghymes bor és lányka
| ||
forrásom a hetivalasz.hu |
Szólj hozzá!
2007.07.10. 08:02
Sauvignon blanc a porondon - 2007.07.10.
Címkék: sauvignon blanc borvacsora borbemutató tinto fino
a hét mottója:
„Ne akarjunk több jót az embereknek, mint amennyit még el tudnak viselni.”
/Thomas Jefferson/
| TINTO FINO BORÜNNEP 2007. július 17. kedd, 19.00 SAUVIGNON BLANC 3 FÖLDRÉSZRŐL „Nyári nagy fűszerverseny!” Előadó: Cseh Gábor, szakmai igazgató, TF Belépő: Vacsorával: 7950.- Kostoló: 3950.- Asztalfoglalás: 06/70/383-28-29 06-1/388-1368 info@tintofino.hu www.tintofino.hu Fontos információ: A borvacsorára való jelentkezés megrendelésnek minősül. Lemondása az eseményt megelőző nap de.10 -óráig lehetséges. A lemondás nélkül nem megjelenő vendégeknek a vacsora kiszámlázásra kerül |
Aperitiv:
Szigeti Pezsgőpincészet (Gols, A) Sauvignon Blanc
Kiváló boraink
Cezar Winery Extraordinari Sauvignon Blanc 2006
Dourthe Freres Sauvignon Serame 2005 (Fr)
Hernyák Sauvignon Blanc Reserve 2004
Hilltop Prémium Sauvignon Blanc 2005
Ventisquero Savignon Blanc Gran Reserva 2003 (Chile)
Giesen Sauvignon Blanc 2005 (Új-Zéland)
Kísérő gazdag ételeink:
Pikáns padlizsánkrém baguette-pirítós hátán
Articsóka krémleves füstölt marhanyelvvel
Hófehér halfilé kapros-vajas Sauvignon mártással, párolt zöldségekkel
Rozmaringos-capris nyúl-ragout szalvétagombóc kíséretében
Citromkrém lime-mal
Ha különleges évjáratú bort vagy valamilyen ritkaságot szeretne, küldje el igényét,
mi felkutatjuk és megszerezzük rá a legkedvezőbb ajánlatot.
(irjon nekünk a info@tintofino.hu címre)
JÚLIUSI MEGLEPETÉSEK A TINTO FINO-BAN!
HEUMANN borok júliustól Tinto Finoban! Olvasson: Cikk olvasásához kattintson ide
- Villányi Kékoportó 2006
- Villányi Cuvée „KÉK” 2004 – Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot
- Villányi Cuvée 2004 - Cabernet Franc, Kékfrankos
3 fiatal magyar borász hölgy bemutatása: Cikk olvasásához kattintson ide
Mindhármuk borai megtalálhatóak a Tinto Fino-ban!
A TINTO FINO DELICATESSE bemutatja:
- DOLCE PRESENTE – a méltán világhíres olasz kézi töltött likőr-csokoládék már Magyarországon is a Tinto Finoban beszerezhetőek. 18 íz, 3 dobozméret, elegáns csomagolás. Feledkezzen bele az ízeibe! Ajándék HÖLGYEKNEK, FÉRFIAKNAK!
Bestillo: Www.bestillo.hu
Kökény, Piros Vilmoskörte, Szeder, Málna, Birs, Szilva, Fekete ribizli, Gönci kajszi, Cigánymeggy. MÁR A POLCON! KÓSTOLJA MEG, HA ERRE JÁR!
Van már borhűtője?
Megérkeztek a Tinto Fino-ba a patinás VINTEC borhűtők. Bortárolás/temperálás.
40-194 palackos kapacitás. Kiemelkedő design, alacsony fogyasztás.
Megérkezett! Művelt Alkoholisták "Cikk"
- CEZAR Cabernet Sauvignon rose pezsgő a pécsi volt Littke, ma CEZAR Pezsgőgyárból – A NYÁR FORRÓ PILLANATAIRA!
- CEZAR boraink a zalai Nagyradáról:
- Sauvignon Blanc 2006
- Cabernet Sauvignon rosé
- Merlot Extraordinarii 2005
- Cabernet Sauvignon Selection 2005
- Merlot Selection 2005
- Cabernet Sauvignon Extraordinarii 2005
- CEZAR Cabernet Sauvignon Rosé Pezsgő extra száraz 0,25 l
„Ritka, mint a Cabernet sauvignon rozé pezsgő!” – plagizálhatjuk a fehér hollót. A hideg fejjel precízen kimért szüreti időpont, kíméletes és gyors feldolgozás, alapborkezelés, tartályos erjesztés és likőrözés jelentik ennek a nagyszerű pezsgőnek az alapjait. Könnyed, zamatos, üde és elegáns. Kell ennél több egy rosé pezsgőtől? A 2,5 dl-es dobozos kiszerelés egy jól időzített energia- és hangulatbomba! Egy jó nagy korty!
TINTO FINO KFT. - 1033 Budapest, Szőlőkert köz 2.
Telefon: 06-1/388-1368 - info@tintofino.hu , www.tintofino.hu
Szigeti Pezsgőpincészet (Gols, A) Sauvignon Blanc
Kiváló boraink
Cezar Winery Extraordinari Sauvignon Blanc 2006
Dourthe Freres Sauvignon Serame 2005 (Fr)
Hernyák Sauvignon Blanc Reserve 2004
Hilltop Prémium Sauvignon Blanc 2005
Ventisquero Savignon Blanc Gran Reserva 2003 (Chile)
Giesen Sauvignon Blanc 2005 (Új-Zéland)
Kísérő gazdag ételeink:
Pikáns padlizsánkrém baguette-pirítós hátán
Articsóka krémleves füstölt marhanyelvvel
Hófehér halfilé kapros-vajas Sauvignon mártással, párolt zöldségekkel
Rozmaringos-capris nyúl-ragout szalvétagombóc kíséretében
Citromkrém lime-mal
mi felkutatjuk és megszerezzük rá a legkedvezőbb ajánlatot.
(irjon nekünk a info@tintofino.hu címre)
HEUMANN borok júliustól Tinto Finoban! Olvasson: Cikk olvasásához kattintson ide
- Villányi Kékoportó 2006
- Villányi Cuvée „KÉK” 2004 – Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot
- Villányi Cuvée 2004 - Cabernet Franc, Kékfrankos
3 fiatal magyar borász hölgy bemutatása: Cikk olvasásához kattintson ide
Mindhármuk borai megtalálhatóak a Tinto Fino-ban!
A TINTO FINO DELICATESSE bemutatja:
- DOLCE PRESENTE – a méltán világhíres olasz kézi töltött likőr-csokoládék már Magyarországon is a Tinto Finoban beszerezhetőek. 18 íz, 3 dobozméret, elegáns csomagolás. Feledkezzen bele az ízeibe! Ajándék HÖLGYEKNEK, FÉRFIAKNAK!
| Új pálinkáink a legjobbak közül: |
| -Tarpai Manufaktúra pálinkái: Www.tarpai.hu |
| -Tarpai szilva 50% |
| -Szatmári szilva 40% |
| -Szabolcsi alma 40% |
| -Kajszi 40% |
| -Vilmoskörte 40% |
| -Fürtös meggy 40% |
Bestillo: Www.bestillo.hu
Kökény, Piros Vilmoskörte, Szeder, Málna, Birs, Szilva, Fekete ribizli, Gönci kajszi, Cigánymeggy. MÁR A POLCON! KÓSTOLJA MEG, HA ERRE JÁR!
Megérkeztek a Tinto Fino-ba a patinás VINTEC borhűtők. Bortárolás/temperálás.
40-194 palackos kapacitás. Kiemelkedő design, alacsony fogyasztás.
- CEZAR Cabernet Sauvignon rose pezsgő a pécsi volt Littke, ma CEZAR Pezsgőgyárból – A NYÁR FORRÓ PILLANATAIRA!
- CEZAR boraink a zalai Nagyradáról:
- Sauvignon Blanc 2006
- Cabernet Sauvignon rosé
- Merlot Extraordinarii 2005
- Cabernet Sauvignon Selection 2005
- Merlot Selection 2005
- Cabernet Sauvignon Extraordinarii 2005
- CEZAR Cabernet Sauvignon Rosé Pezsgő extra száraz 0,25 l
„Ritka, mint a Cabernet sauvignon rozé pezsgő!” – plagizálhatjuk a fehér hollót. A hideg fejjel precízen kimért szüreti időpont, kíméletes és gyors feldolgozás, alapborkezelés, tartályos erjesztés és likőrözés jelentik ennek a nagyszerű pezsgőnek az alapjait. Könnyed, zamatos, üde és elegáns. Kell ennél több egy rosé pezsgőtől? A 2,5 dl-es dobozos kiszerelés egy jól időzített energia- és hangulatbomba! Egy jó nagy korty!
VULKÁN-Borkirándulás 2007 AUGUSZTUS 25.-26. SOMLÓ-SZIGLIGET-SZENTGYÖRGYHEGY
Amennyiben nem szeretne több hírlevelet kapni, kattintson ide:
vip_hirlevel-leave@tintofino.hu
Kapni fog egy levelet, melyet válaszban vissza kell küldeni. A hírlevél listáról csak a visszaküldött megerősítés után fog lekerülni.
vip_hirlevel-leave@tintofino.hu
Kapni fog egy levelet, melyet válaszban vissza kell küldeni. A hírlevél listáról csak a visszaküldött megerősítés után fog lekerülni.
TINTO FINO KFT. - 1033 Budapest, Szőlőkert köz 2.
Telefon: 06-1/388-1368 - info@tintofino.hu , www.tintofino.hu
Szólj hozzá!
2007.07.09. 18:22
"Kevés VOLT a pálinka" - 2007.07.09.
Címkék: pálinka volt fesztivál
Szórakozó miniszter, Korn-interjú és kiszáradó pálinkaház a VOLT-on
Bezárta kapuit a jubileumi 15. VOLT-fesztivál, azonban előtte, az utolsó napon még kiváló lehetőséget kaptak a szórakozni vágyók, hogy kitombolják magukat a Lővér-kempingben színes forgatagban. Összefoglalonkból kiderül, mi volt az idei fesztivál csúcs-, és mélypontja, megtudhatják melyik kormánytag szórakozott önfeledten Sopronban, s olvashatnak egy interjút is egy nyakig tetovált rocksztárral.
A péntek esti Prodigy koncertre összegyűlt tömeg láttán arra számítottunk, hogy zárónapján jóval kevesebben lesznek a VOLT-fesztivál résztvevői, de a kempingbe érve megállapíthattuk, hogy maradt még energia egy utolsó bulizásra. Mivel a beígért Korn-interjú helyszínére kellett sietnünk, ezért nem volt sok időnk nézelődni, pedig belenéztünk volna a Nagyszínpadon tomboló Pannonia Allstars Ska Orchestra, vagy a valamivel arrébb fellépő Heaven Street Seven koncertjeibe. Így csupán egy gyors evésre futotta az egyik grill-sütöde fapadjain, ahol a szomszédos asztalnál megpillantottuk Fodor Gábor környezetvédelmi minisztert, aki ismerőseivel szintén erőt merített az estéhez. A politikus készségesen a rendelkezésünkre állt egy röpke interjú erejéig.
„Délután még munkából kifolyólag voltam itt, de most már kizárólag magánemberként” – válaszolt kérdésünkre Fodor Gábor, aki elárulta, egy környezetvédelmi kezdeményezés révén érkezett a VOLT-fesztiválra, ahol egy szelektív-hulladékgyűjtési akció zajlik éppen. „A rendezvény hulladékának egyedülálló módon mintegy 40 százalékát szelektíven gyűjtik és újrahasznosítják. Ez a magyar átlag többszörösét teszi ki, s ezt szeretnénk a további fesztiválokon is hasonló módon megjelenni.” Az SZDSZ-es politikustól azt is megtudtuk, hogy a szemetet egyből a helyszínen, egy mobil szemétfeldolgozó üzemben készítik elő a szállításra. Fodor Gábor azt is elárulta: magánemberként a Kispál és a borz koncertjét jött megnézni. Később tudósítóink a magyar együttes fellépését követően a Cha-Cha-Cha teraszon is látták a minisztert, ahogy a lemezeket pörgető Supermannel beszélgetett.
A rövid kitérő után a Korn-interjú helyszíne felé vettük az irányt, ahol a Kispál-koncertre melegítő Lovasi Andrásba futottunk bele, aki egy lelkes kollégának elárulta, fellépés előtt egy pohár bort fogyaszt „védőitalként”. Erre egyébként nem volt nehéz következtetni, az énekes-zenész ugyanis egész idő alatt egy borospohárral a kezében közlekedett.
Ez idő alatt hatalmas gyümölcskosarakat szállítottak be a Nagyszínpad mögötti elkerített területre, sőt, egy tálon különféle nyers zöldségeket is. Ettől a helyszínen tartózkodó újságírók között elkezdődött a találgatás, hogy a Korn lehetett-e az ominózus együttes, amely különleges igényként másfél kiló nyers répát kért fellépésük előtt.
Ezalatt a Nagyszínpadon belekezdett az egyik legjobban várt magyar rockegyüttes, a Depresszió, amelynek hallatán meg kellett állapítanunk, hogy még fájdalmasabb csalódást jelentett az előző esti Prodigy koncert, amelynek sem a hangzása, sem a hangulata nem ért fel a lelkes magyarok produkciójával. Ezt több – saját bevallása szerint Prodigy rajongó – is megerősítette.
Ezek után bejutottunk az erősen őrzött backstage-re, ahol kiderült, hogy a Korn tagjai közül egyedül a basszusgitáros, Fieldy fogadja a sajtó munkatársait, ráadásul mindegyikükkel csupán néhány percet áll módjában beszélgetni. Ennek ellenére egy közvetlen, szimpatikus, laza, igazi rockert ismerhettünk meg a személyében.
Korn-interjú
A Reginald Arvizu polgári nevet viselő fiatalember az interjú helyszínéül szolgáló konténerben sem vette le napszemüvegét, fotósunknak viszont büszkén mutogatta teste jelentős hányadát beborító tetoválásait.
„Egyszerűbb megszámolni, hol nem vagyok tetoválva” – válaszolta Fieldy a bőrén látható motívumok száma iránt érdeklődő kérdésünkre. A basszusgitáros a Korn zenéjéről beszélve elmondta: az együttes utóbbi albumán a jellegzetes hangzású kemény rockzene kicsit iparibb, elektronikusabb színezetet kapott a korábbi, tisztán rockos, metálos hangzásvilág mellé, ami főként a technológia fejlődésének köszönhető. Fieldy szerint nincsen egyértelmű recept a sikerre, az együttes a kellően „cool” hangzást keresve komponálja szerzeményeit, s ehhez a különböző számítógépes programok és effektek fejlődése jelentős segítséget nyújt.
„Figyelj, elmondom, hogy néz ez ki: ma már olyan eszközöket és lehetőségeket vehetünk igénybe, amelyekről néhány éve még nem is hallottunk” – magyarázta a zenész. „Ilyesmikkel fel lehet dobni, teljesen új köntösbe lehet öltöztetni a zenénket. Bármi jöhet, amiről úgy gondoljuk, hogy jól szól, legyen az rock, country, hip-hop, techno, vagy egyéb, amíg az megfelel az elvárásainknak.
A rockzenész a hip-hop említése után elmesélte tavaly debütált kislemezük, a Twisted Transistorból készült videoklip történetét is, amelyben olyan rapsztárok, mint Snoop Dogg, vagy Xzibit személyesítik meg az együttes tagjait.
„Tudod, a mi zenénk nem éppen olyan, amit az MTV-n, vagy hasonló csatornákon túl gyakran adnának” – avatott be a titokba Fieldy. „Ha ezeken az adókon akarsz érvényesülni, hip-hopban kell utaznod. Ezért arra gondoltunk, hogy afféle trójai falóként akkor van esélyünk, ha olyan videoklipet készítünk, amelyben rapperek szerepelnek. Xzibitet már ismertük egy korábbi közös projektből kifolyólag, Snoopot és a többieket pedig a menedzserünk tudta elérni könnyedén.
Nagyon jól szórakoztunk a forgatás során, ezek a srácok nagyon élvezték, hogy egyszer egy picit elhagyhatják az ugráló autókat és medencés, aranyláncos külsőségeket, és eljátszhatják, hogy ők is rockerek. Xzibit különösen ráérzett a dolog ízére. Ő az én szerepemet alakította, s amikor megmutattam neki, hogyan szoktam fogni a gitárt, úgy elkezdett zúzni rajta, hogy a végén már komolyan aggódtunk a hangszer miatt” – tréfálkozott a basszusgitáros.
Ezután sajnos be kellett fejeznünik a villáminterjút a rockerrel, akinek az egyik rádiócsatornán kellett élőben bejelentkeznie. Visszatértünk hát a fesztivál forgatagába, miközben a Nagyszínpadon a Depresszió koncertje után megkezdték a Kispál és a borz fellépésének az előkészületeit. Közben benéztünk a Colorstar népzenei elemekkel is tűzdelt elektronikája szép számú embert vonzott, s a fesztiválok állandó vendégének számító Kispál fellépése ellenére sokan kivárták a koncert végét a Vodafone arénában. Persze Lovasiéknak így sem üres nézőtér előtt kellett fellépniük, a levegősen álló tömeg ugyanis csaknem teljesen megtöltötte a Nagyszínpad előtti területet. A jól ismert slágerek mellett az együttes két újdonsággal is kedveskedett a közönségnek, az Alkohol és az I Love Gemenc című alkotások üde színfoltjai voltak a Lovasi-féle beszólásokkal tűzdelt koncertnek.
Kispál-koncert, kiszáradó pálinkaház
A Kispál fellépése után a Korn érkezéséig hátralévő időt utolsó pálinkázásaink egyikével zártuk, ennek során kellemetlen meglepetésben volt részünk. Az ágyas meggypálinka ugyanis eddigre elesett a fesztiválozókkal vívott esélytelen „harcban”, vagyis elfogyott; annak ellenére, hogy a beszállító cég egyik emberének elmondása szerint a négy napos fesztivál ideje alatt háromszor is feltöltötték a készleteket. Így a választásunk a szilvára és a bodzára esett, amelyek közül csak az előbbi aratott osztatlan sikert. Ezalatt az elektronikus tánczenéket kedvelő ismerősökbe botlottunk, akik a német Tube Tech előadásáról visszaérve lelkendeztek a hangulatról érdeklődő kérdésünkre. Ezután pedig újfent a Nagyszínpad felé vettük az irányt, ahol már feldübörögtek a Korn első taktusai.
Az amerikai banda valamelyest kiköszörülte a Prodigy által a külföldi együttesek renoméján esett csorbát, s zenéjükkel jelentős számú hallgatóságot ösztönöztek ugrálásra, bólogatásra, karcos slágereikkel. Az általunk is meginterjúvolt Fieldy is megmutatta, mire képes speciális kialakítású basszusgitárjával, Jonathan Davis énekes pedig energikusan és keményen énekelt különleges, az Alien filmek látványvilágát is tervező H.C. Giger képzőművész által alkotott mikrofonjába.
A Kornnal egy időben a Vodafone arénában továbbra is az elektronikus tánczenék rajongói vezethették le utolsó megmaradt energiáikat a német Anthony Rother vezénylete mellett, s akinek még ez sem volt elég, az a fél kettőkor kezdődő Coldcuttal még tombolhatott egy utolsót. Itt egy kis logisztikai probléma is adódott, az együttes ugyanis már megkezdte fellépését, miközben a Red Lounge sátor előtt még jókora tömeg várt bebocsátásra, s a nézőtéren még elég levegősen tartózkodtak az érdeklődők. Ennek ellenére nem érhette szó a ház elejét, a 21 éve aktív brit duó ugyanis a maximumot hozta ki kései fellépésükből, mindenki legnagyobb megelégedésére.
A 15. VOLT-fesztivált tehát összességében kellemes élményekkel zárhattuk, ezúton is meg kell emlékezünk ismét a négy napos rendezvény csúcspontjainak tekinthető Parov Stelar Band fellépéséről, akárcsak a The Roots, a svéd Koop, az Erik Sumo Band, az amerikai Dave Tipper, vagy a Fort Knox Five koncerjeiről, nem beszélve a már sokat emlegetett pálinkáról, a kenyérlángosról, vagy éppen a Cha-Cha-Cha teraszon uralkodó, szakadatlan jó hangulatról. Jövőre, ugyanitt, tizenhatodszorra? Feltétlenül, ám előtte még beszámolunk majd a Zamárdiban megrendezésre kerülő Balaton Sound, illetve a Sziget fesztiválokról is.
forrásom a hvg.hu
Bezárta kapuit a jubileumi 15. VOLT-fesztivál, azonban előtte, az utolsó napon még kiváló lehetőséget kaptak a szórakozni vágyók, hogy kitombolják magukat a Lővér-kempingben színes forgatagban. Összefoglalonkból kiderül, mi volt az idei fesztivál csúcs-, és mélypontja, megtudhatják melyik kormánytag szórakozott önfeledten Sopronban, s olvashatnak egy interjút is egy nyakig tetovált rocksztárral.
A péntek esti Prodigy koncertre összegyűlt tömeg láttán arra számítottunk, hogy zárónapján jóval kevesebben lesznek a VOLT-fesztivál résztvevői, de a kempingbe érve megállapíthattuk, hogy maradt még energia egy utolsó bulizásra. Mivel a beígért Korn-interjú helyszínére kellett sietnünk, ezért nem volt sok időnk nézelődni, pedig belenéztünk volna a Nagyszínpadon tomboló Pannonia Allstars Ska Orchestra, vagy a valamivel arrébb fellépő Heaven Street Seven koncertjeibe. Így csupán egy gyors evésre futotta az egyik grill-sütöde fapadjain, ahol a szomszédos asztalnál megpillantottuk Fodor Gábor környezetvédelmi minisztert, aki ismerőseivel szintén erőt merített az estéhez. A politikus készségesen a rendelkezésünkre állt egy röpke interjú erejéig.
„Délután még munkából kifolyólag voltam itt, de most már kizárólag magánemberként” – válaszolt kérdésünkre Fodor Gábor, aki elárulta, egy környezetvédelmi kezdeményezés révén érkezett a VOLT-fesztiválra, ahol egy szelektív-hulladékgyűjtési akció zajlik éppen. „A rendezvény hulladékának egyedülálló módon mintegy 40 százalékát szelektíven gyűjtik és újrahasznosítják. Ez a magyar átlag többszörösét teszi ki, s ezt szeretnénk a további fesztiválokon is hasonló módon megjelenni.” Az SZDSZ-es politikustól azt is megtudtuk, hogy a szemetet egyből a helyszínen, egy mobil szemétfeldolgozó üzemben készítik elő a szállításra. Fodor Gábor azt is elárulta: magánemberként a Kispál és a borz koncertjét jött megnézni. Később tudósítóink a magyar együttes fellépését követően a Cha-Cha-Cha teraszon is látták a minisztert, ahogy a lemezeket pörgető Supermannel beszélgetett.
A rövid kitérő után a Korn-interjú helyszíne felé vettük az irányt, ahol a Kispál-koncertre melegítő Lovasi Andrásba futottunk bele, aki egy lelkes kollégának elárulta, fellépés előtt egy pohár bort fogyaszt „védőitalként”. Erre egyébként nem volt nehéz következtetni, az énekes-zenész ugyanis egész idő alatt egy borospohárral a kezében közlekedett.
Ez idő alatt hatalmas gyümölcskosarakat szállítottak be a Nagyszínpad mögötti elkerített területre, sőt, egy tálon különféle nyers zöldségeket is. Ettől a helyszínen tartózkodó újságírók között elkezdődött a találgatás, hogy a Korn lehetett-e az ominózus együttes, amely különleges igényként másfél kiló nyers répát kért fellépésük előtt.
Ezalatt a Nagyszínpadon belekezdett az egyik legjobban várt magyar rockegyüttes, a Depresszió, amelynek hallatán meg kellett állapítanunk, hogy még fájdalmasabb csalódást jelentett az előző esti Prodigy koncert, amelynek sem a hangzása, sem a hangulata nem ért fel a lelkes magyarok produkciójával. Ezt több – saját bevallása szerint Prodigy rajongó – is megerősítette.
Ezek után bejutottunk az erősen őrzött backstage-re, ahol kiderült, hogy a Korn tagjai közül egyedül a basszusgitáros, Fieldy fogadja a sajtó munkatársait, ráadásul mindegyikükkel csupán néhány percet áll módjában beszélgetni. Ennek ellenére egy közvetlen, szimpatikus, laza, igazi rockert ismerhettünk meg a személyében.
Korn-interjú
A Reginald Arvizu polgári nevet viselő fiatalember az interjú helyszínéül szolgáló konténerben sem vette le napszemüvegét, fotósunknak viszont büszkén mutogatta teste jelentős hányadát beborító tetoválásait.
„Egyszerűbb megszámolni, hol nem vagyok tetoválva” – válaszolta Fieldy a bőrén látható motívumok száma iránt érdeklődő kérdésünkre. A basszusgitáros a Korn zenéjéről beszélve elmondta: az együttes utóbbi albumán a jellegzetes hangzású kemény rockzene kicsit iparibb, elektronikusabb színezetet kapott a korábbi, tisztán rockos, metálos hangzásvilág mellé, ami főként a technológia fejlődésének köszönhető. Fieldy szerint nincsen egyértelmű recept a sikerre, az együttes a kellően „cool” hangzást keresve komponálja szerzeményeit, s ehhez a különböző számítógépes programok és effektek fejlődése jelentős segítséget nyújt.
„Figyelj, elmondom, hogy néz ez ki: ma már olyan eszközöket és lehetőségeket vehetünk igénybe, amelyekről néhány éve még nem is hallottunk” – magyarázta a zenész. „Ilyesmikkel fel lehet dobni, teljesen új köntösbe lehet öltöztetni a zenénket. Bármi jöhet, amiről úgy gondoljuk, hogy jól szól, legyen az rock, country, hip-hop, techno, vagy egyéb, amíg az megfelel az elvárásainknak.
A rockzenész a hip-hop említése után elmesélte tavaly debütált kislemezük, a Twisted Transistorból készült videoklip történetét is, amelyben olyan rapsztárok, mint Snoop Dogg, vagy Xzibit személyesítik meg az együttes tagjait.
„Tudod, a mi zenénk nem éppen olyan, amit az MTV-n, vagy hasonló csatornákon túl gyakran adnának” – avatott be a titokba Fieldy. „Ha ezeken az adókon akarsz érvényesülni, hip-hopban kell utaznod. Ezért arra gondoltunk, hogy afféle trójai falóként akkor van esélyünk, ha olyan videoklipet készítünk, amelyben rapperek szerepelnek. Xzibitet már ismertük egy korábbi közös projektből kifolyólag, Snoopot és a többieket pedig a menedzserünk tudta elérni könnyedén.
Nagyon jól szórakoztunk a forgatás során, ezek a srácok nagyon élvezték, hogy egyszer egy picit elhagyhatják az ugráló autókat és medencés, aranyláncos külsőségeket, és eljátszhatják, hogy ők is rockerek. Xzibit különösen ráérzett a dolog ízére. Ő az én szerepemet alakította, s amikor megmutattam neki, hogyan szoktam fogni a gitárt, úgy elkezdett zúzni rajta, hogy a végén már komolyan aggódtunk a hangszer miatt” – tréfálkozott a basszusgitáros.
Ezután sajnos be kellett fejeznünik a villáminterjút a rockerrel, akinek az egyik rádiócsatornán kellett élőben bejelentkeznie. Visszatértünk hát a fesztivál forgatagába, miközben a Nagyszínpadon a Depresszió koncertje után megkezdték a Kispál és a borz fellépésének az előkészületeit. Közben benéztünk a Colorstar népzenei elemekkel is tűzdelt elektronikája szép számú embert vonzott, s a fesztiválok állandó vendégének számító Kispál fellépése ellenére sokan kivárták a koncert végét a Vodafone arénában. Persze Lovasiéknak így sem üres nézőtér előtt kellett fellépniük, a levegősen álló tömeg ugyanis csaknem teljesen megtöltötte a Nagyszínpad előtti területet. A jól ismert slágerek mellett az együttes két újdonsággal is kedveskedett a közönségnek, az Alkohol és az I Love Gemenc című alkotások üde színfoltjai voltak a Lovasi-féle beszólásokkal tűzdelt koncertnek.
Kispál-koncert, kiszáradó pálinkaház
A Kispál fellépése után a Korn érkezéséig hátralévő időt utolsó pálinkázásaink egyikével zártuk, ennek során kellemetlen meglepetésben volt részünk. Az ágyas meggypálinka ugyanis eddigre elesett a fesztiválozókkal vívott esélytelen „harcban”, vagyis elfogyott; annak ellenére, hogy a beszállító cég egyik emberének elmondása szerint a négy napos fesztivál ideje alatt háromszor is feltöltötték a készleteket. Így a választásunk a szilvára és a bodzára esett, amelyek közül csak az előbbi aratott osztatlan sikert. Ezalatt az elektronikus tánczenéket kedvelő ismerősökbe botlottunk, akik a német Tube Tech előadásáról visszaérve lelkendeztek a hangulatról érdeklődő kérdésünkre. Ezután pedig újfent a Nagyszínpad felé vettük az irányt, ahol már feldübörögtek a Korn első taktusai.
Az amerikai banda valamelyest kiköszörülte a Prodigy által a külföldi együttesek renoméján esett csorbát, s zenéjükkel jelentős számú hallgatóságot ösztönöztek ugrálásra, bólogatásra, karcos slágereikkel. Az általunk is meginterjúvolt Fieldy is megmutatta, mire képes speciális kialakítású basszusgitárjával, Jonathan Davis énekes pedig energikusan és keményen énekelt különleges, az Alien filmek látványvilágát is tervező H.C. Giger képzőművész által alkotott mikrofonjába.
A Kornnal egy időben a Vodafone arénában továbbra is az elektronikus tánczenék rajongói vezethették le utolsó megmaradt energiáikat a német Anthony Rother vezénylete mellett, s akinek még ez sem volt elég, az a fél kettőkor kezdődő Coldcuttal még tombolhatott egy utolsót. Itt egy kis logisztikai probléma is adódott, az együttes ugyanis már megkezdte fellépését, miközben a Red Lounge sátor előtt még jókora tömeg várt bebocsátásra, s a nézőtéren még elég levegősen tartózkodtak az érdeklődők. Ennek ellenére nem érhette szó a ház elejét, a 21 éve aktív brit duó ugyanis a maximumot hozta ki kései fellépésükből, mindenki legnagyobb megelégedésére.
A 15. VOLT-fesztivált tehát összességében kellemes élményekkel zárhattuk, ezúton is meg kell emlékezünk ismét a négy napos rendezvény csúcspontjainak tekinthető Parov Stelar Band fellépéséről, akárcsak a The Roots, a svéd Koop, az Erik Sumo Band, az amerikai Dave Tipper, vagy a Fort Knox Five koncerjeiről, nem beszélve a már sokat emlegetett pálinkáról, a kenyérlángosról, vagy éppen a Cha-Cha-Cha teraszon uralkodó, szakadatlan jó hangulatról. Jövőre, ugyanitt, tizenhatodszorra? Feltétlenül, ám előtte még beszámolunk majd a Zamárdiban megrendezésre kerülő Balaton Sound, illetve a Sziget fesztiválokról is.
forrásom a hvg.hu
Szólj hozzá! · 1 trackback
2007.07.08. 20:13
ISMÉTLÉS: Az Irsai Olivér - 2007.07.08.
Címkék: szüret bor irsai olivér szőlő kocsia pál
Apropó?!: Pár hét múlva itt a szüret!
A két első szüretelhető fajta Magyarországon a Csabagyöngye és az Irsai Olivér. Nézzük, hogy mit tud az Irsai:
Az Irsai Olivér hibrid csemege- és borszőlőfajta, 1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik.
Fürtjei közepes nagyságúak és lazák, bogyói kicsik, vékony de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Bora zöldes-sárgás színű, erősen muskotályos ízű, lágy savakkal, gyorsan vénülő. Borozgatáshoz, zöld salátákhoz ajánlott.
Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik. Számos európai országban valamint, Japánban, Indiában, Kínában és Ausztráliában is vannak ültetvényei. Magyarossági termőterülete: 1.237 ha ( kb.)
Ernesto Pauli borlexikona [1] Irsay Oliver néven ismeri és a következő hasonneveket találta: Aranyló; Carola; Karola; Zolotis; Muscat Oliver; Zolotisztuej Rannij; Irsai Olivér Muskotály; Korai Aranyló; Aranyló Korai; Oliver Irsai.Zolotistyj rannij;
forrásom az internet :-)
Szólj hozzá!
2007.07.08. 19:25
Borosvers mindenkinek - Ady Endre: Víg úrfiak bora 2007.07.08.
Címkék: vers bor ady endre borvers borosvers víg úrfiak bora
VÍG ÚRFIAK BORA |
Víg úrfiak borából,
Bevallom, ittam én is.
Torkom azért reszelõs,
Szivem azért fekete.
Vig úrfiak borától
Tán meg is részegedtem.
Utálni azért merek,
Gyûlölni azért tudok.
Vig úrfiak borában
Sok a mérges bölcsesség,
Sok a gonosz becsület,
Sok az ártalmas malaszt.
Vig úrfiak borának
Hírét örömmel költöm:
Csúf, mámoros éjszakák,
Nekem hajnalt hoztatok.
Vig úrfiak borához
Akarom elvezetni,
Akit a cél elkerül
S akit a sors bekerít.
Vig úrfiak borából
Kiszáll fennen a bosszú,
Az igazság, a csömör
S a fényes, nagyszerü harc.
Szólj hozzá!
2007.07.08. 19:16
Badocsonyi borprogramok - 2007.07.08.
Címkék: balaton borfesztivál bor bornapok badcsony
| ...a Balaton "Bazaltkoszorús Királya" ..... |
Badacsonyi Bornapok
2007. július 21.- augusztus 5.
Július 21. szombat
17.45 Badacsony táncegyüttes
18.00 Megnyitó
18.30 Veszprém táncegyüttes
19.45 Janza Kata és Csengery Attila
21.30 Koktél együttes
Július 22. vasárnap
18.30 Beatman zenekar
20.00 Tapolcai Musical Színpad
21.30 Fantasy együttes
Július 23. hétfő
19.00 Kinizsi táncegyüttes
21.00 ?
Július 24. kedd
19.00 Devecseri autentikus roma amatőr
együttes - Flare Beas
21.00 Németh Tibor
Július 25. szerda
19.00 Kalimutu Saloon Band
Július 26. csütörtök
19.00 Csabrendeki Művelődési ház
amatőr csoportjai
20.00 Ír step együttes
21.00 T.Ö.R. Trió
Július 27. péntek
19.00 Márió, a harmonikás
21.00 START tánczenekar
Július 28. szombat
19.00 Somló Tamás
21.00 Tequila zenekar
Július 29. vasárnap
19.00 Musical est - Bálint Natália és
Csobolya József
21.00 T.Ö.R. Trió
Július 30.hétfő
19.00 Zánkai művészeti csoportok
21.00 ?
Július 31. kedd
19.00 Kinizsi táncegy – Cigány show
21.00 Németh Tibor
Aug. 1. szerda
19.00 Kalimutu Saloon Band
Aug. 2. csütörtök
19.00 Sümegi Művelődési Ház
Amatőr művészeti Csoportjai
Aug. 3. péntek
19.00 Gyöngyös népdalkör
21.00 Tequila zenekar
Aug. 4. szombat
19.00 Operett Gála - Bálint Natália és
Csobolya József
21.00 Hélios zenekar
Aug. 5 vasárnap
19.00 Mystery Gang Trio
21.30 Fantasy együttes
forrásom a badacsony.hu
Szólj hozzá!
2007.07.08. 19:10
BALATON SOUND: Zene + bor + minden :-) - 2007.07.08.
Címkék: zene balaton bor balaton sound zamárdi
BALATON SOUND Zamárdi - (2007. július 12. - 2007. július 15.)
Web: www.balatonsound.hu
Koktélbárok, hűtött gyümölcsök, frissen facsart narancslé, és minőségi borok és sörök is várják a Balaton Sound fesztivál látogatóit. A kínálatot színesíti majd a Macskafogó tejbár és a pizza, hotdog, pannini valamint az elmaradhatatlan sülthal mellett Sushi Bár is szolgálja majd az éhezőket. Nagyrészt száműzik a sörpadot helyette kényelmes székekből, nyugágyakból szemlélhetik a tihanyi panorámát a lazulni vágyók. És a Balaton Sound-on az sem lehetetlen, hogy a fürdőzést rövid időre megszakítva, a Balatonban felállított vízi szigetek valamelyikén fogyassza el a vendég a hűsítőjét.
Web: www.balatonsound.hu
Július 12. és 15. között rendezik meg Zamárdiban ezt az új balatoni fesztivált. A szervezők az eseményre több műfajban is világsztár fellépőket ígérnek: Beastie Boys, Basement Jaxx, Kruder & Dorfmeister, Eric Prydz, Roger Sanchez és José Padilla.
Koktélbárok, hűtött gyümölcsök, frissen facsart narancslé, és minőségi borok és sörök is várják a Balaton Sound fesztivál látogatóit. A kínálatot színesíti majd a Macskafogó tejbár és a pizza, hotdog, pannini valamint az elmaradhatatlan sülthal mellett Sushi Bár is szolgálja majd az éhezőket. Nagyrészt száműzik a sörpadot helyette kényelmes székekből, nyugágyakból szemlélhetik a tihanyi panorámát a lazulni vágyók. És a Balaton Sound-on az sem lehetetlen, hogy a fürdőzést rövid időre megszakítva, a Balatonban felállított vízi szigetek valamelyikén fogyassza el a vendég a hűsítőjét.
| Idő szerint | Cím szerint | Helyszín szerint |
| Zene: |
| július 12. (csütörtök) |
| 12:00 | BALATON LOUNGE DJ VIKIVEL - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 16:00 | MITSURA - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 18:00 | QUIMBY - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 19:00 | JUNKIE & HAWKIE - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 20:00 | KISPÁL ÉS A BORZ - csendesülős koncert - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 22:00 | BAUCHKLANG - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 23:00 | KÜHL - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 0:00 | YONDERBOI - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 0:30 | DARREN EMERSON - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 2:30 | DJ CADIK - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| ERIC PRYDZ - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA |
| július 13. (péntek) |
| július 14. (szombat) |
| 4:30 | SHANE 54 - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 9:00 | BALATON LOUNGE DJ VIKIVEL - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 12:00 | DAVE TIPPER (downtempo set) - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 16:00 | COLORSTAR - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| EMIL RULEZ! - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | |||
| 17:00 | LEEROY (SAIAN SUPA CREW) - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | ||
| 18:30 | OI VA VOI - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | ||
| 19:00 | JUNKIE & HAWKIE - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 20:00 | JOSÉ PADILLA - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 21:00 | THE BRAND NEW HEAVIES - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | ||
| 22:00 | FINE CUT BODIES (live) - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 23:00 | PÖLI - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| KRUDER & DORFMEISTER - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | |||
| 0:00 | DJ STORM - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 0:30 | JUNKIE XL - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 2:30 | BAL & SIZE9 - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| HERNAN CATTANEO - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA |
| július 15. (vasárnap) |
| 4:30 | SLAM JR - BALATON SOUND, STAGE FEVER ARÉNA | ||
| 9:00 | BALATON LOUNGE DJ VIKIVEL - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 12:00 | DJ SHURIKEN - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 14:00 | SINGAS PROJEKT - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 16:00 | IRIE MAFFIA - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 18:00 | ZAGASTIC - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 18:30 | PANNONIA ALLSTARS SKA ORCHESTRA - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | ||
| 20:00 | BRAINS - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 21:00 | BEASTIE BOYS - BALATON SOUND, HEINEKEN NAGYSZÍNPAD | ||
| 22:00 | NEO - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 0:00 | TIGA - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ | ||
| 2:30 | HOT X - BALATON SOUND, T-MOBILE - LG TERASZ |
Szólj hozzá!
2007.07.08. 18:50
Boros recept - 2007.07.08.
Címkék: meggy bor recept vanilia
Borban párolt meggy fagyival
Már érik a meggy, s az enyhülés után jön újra a meleg. Mi lenne más a desszert, mint valami hideg finomság, francia recept alapján.
Hozzávalók: (4 személyre)
50 dkg meggy
3,5 dl. száraz vörös bor (lehetőleg cabernet sauvignon)
1 rúd fahéj
2 evőkanál porcukor
1 doboz joghurt vagy vanília fagylalt (500 gr)
Elkészítés:
Mossuk meg és magozzuk ki a meggyet, s tegyük fel főni a vörösborral, a fahéjjal és a cukorral. Amikor a meggy megpuhult (nem szabad szétfőzni!), hagyjuk lehűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.
Fagylaltkehelybe, vagy kis tálakba tegyünk fejenként 2-3 gombóc fagylaltot, majd gusztusosan szervírozzuk a tetejére a meggymártást. Egy-egy levél friss mentával díszíthetjük, s már tálalhatjuk is.
forrásom az eletforma.hu
Már érik a meggy, s az enyhülés után jön újra a meleg. Mi lenne más a desszert, mint valami hideg finomság, francia recept alapján.
Hozzávalók: (4 személyre)
50 dkg meggy
3,5 dl. száraz vörös bor (lehetőleg cabernet sauvignon)
1 rúd fahéj
2 evőkanál porcukor
1 doboz joghurt vagy vanília fagylalt (500 gr)
Elkészítés:
Mossuk meg és magozzuk ki a meggyet, s tegyük fel főni a vörösborral, a fahéjjal és a cukorral. Amikor a meggy megpuhult (nem szabad szétfőzni!), hagyjuk lehűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.
Fagylaltkehelybe, vagy kis tálakba tegyünk fejenként 2-3 gombóc fagylaltot, majd gusztusosan szervírozzuk a tetejére a meggymártást. Egy-egy levél friss mentával díszíthetjük, s már tálalhatjuk is.
forrásom az eletforma.hu
Szólj hozzá!
2007.07.07. 14:27
Borosvers mindenkinek- József Attila: Hymnus a borhoz - 2007.07.07.
Címkék: vers bor borvers jozsef attila hymnus a borhoz borosvers
Hymnus a borhoz
Bor, te dús örömelixír,1922. máj.
Bor, te táltos rőt pogány,
Csók az Élet ajakán,
Kedvesemnek várva vitt hír.
Vérem forrjon véled össze,
Bor, te férfikor teje,
Mindeneknek elseje,
Torkom érced hadd fürössze.
Bor, te ünnep ékes gyolcsa,
Május hímes köntöse,
Víg tüzek víg kürtöse,
Őserők tüz-istenkorcsa.
Bor, ma téged megrabollak,
Mellem érted döng s tüzel,
Bor, téged vasárnapollak.
Bor, ó égjünk, égjünk együtt el!
Szólj hozzá!
2007.07.07. 14:18
? Nehéz ügy - 2007.07.07.
Címkék: eger bor egervin egri bikavér védjegy
Le szeretné védetni az Egri Bikavért az Egervin?
- Tudomásunkra jutott, hogy az Egervin októberben kezdeményezte az Egri Bikavér szóvédjegykénti levédetését az Európai Unióban. Ez azt jelenti, hogy az EU-ban így csak ő forgalmazhatna e néven bort - tájékoztatta a Heves Megyei Hírlapot Varga Sándor, az Egri Borvidéki Hegyközségi Tanács titkára.
A tanács már megbízott egy szakembert, hogy járjon el az ügyben az illetékes uniós szervnél, a Spanyolországban működő nemzetközi védjegyhivatalnál. Úgy látják ugyanakkor, hogy az egyik legértékesebb hazai borvédjegynek számító Egri Bikavér nevet nem lehet levédetni, az ugyanis az egri termelők közösségi tulajdona. Az egri megjelölés földrajzi, a bikavér pedig borfajta név, s mint ilyen, annak nem lehet egy pincészet vagy termelő kizárólagos birtokosa.
Forrás: Heves Megyei Hírlap
- Tudomásunkra jutott, hogy az Egervin októberben kezdeményezte az Egri Bikavér szóvédjegykénti levédetését az Európai Unióban. Ez azt jelenti, hogy az EU-ban így csak ő forgalmazhatna e néven bort - tájékoztatta a Heves Megyei Hírlapot Varga Sándor, az Egri Borvidéki Hegyközségi Tanács titkára.
A tanács már megbízott egy szakembert, hogy járjon el az ügyben az illetékes uniós szervnél, a Spanyolországban működő nemzetközi védjegyhivatalnál. Úgy látják ugyanakkor, hogy az egyik legértékesebb hazai borvédjegynek számító Egri Bikavér nevet nem lehet levédetni, az ugyanis az egri termelők közösségi tulajdona. Az egri megjelölés földrajzi, a bikavér pedig borfajta név, s mint ilyen, annak nem lehet egy pincészet vagy termelő kizárólagos birtokosa.
Forrás: Heves Megyei Hírlap
Szólj hozzá!
2007.07.07. 14:16
Borászat is VOLT a fesztiválon -2007.07.07.
Címkék: sopron bor borászat volt fesztivál poncichter
VOLT Fesztivál – Poncichter-negyed
Ahol a fesztivál szerves egységeként, de attól jól elkülönülve mutatkoznak be a soproni termelők.
A helyszín hangulatát fokozza a sajt- és kolbászkóstoló, illetve a hagyományos soproni ételek bemutatása. A helyszínhez mindennap kulturális program is kapcsolódik.
időpont: 2007. július 04–07., szerdától szombatig
helyszín: Lövér kemping, Sopron
Borászatok akik ott VOLTak:
Ferenczy Pincze, Iváncsics Pincészet, Lővér Pince, Luka Pincészet, Pálos Pince, Pfneiszl Pince, Taschner Borház
forrásom volt :-)
Ahol a fesztivál szerves egységeként, de attól jól elkülönülve mutatkoznak be a soproni termelők.
A helyszín hangulatát fokozza a sajt- és kolbászkóstoló, illetve a hagyományos soproni ételek bemutatása. A helyszínhez mindennap kulturális program is kapcsolódik.
időpont: 2007. július 04–07., szerdától szombatig
helyszín: Lövér kemping, Sopron
Borászatok akik ott VOLTak:
Ferenczy Pincze, Iváncsics Pincészet, Lővér Pince, Luka Pincészet, Pálos Pince, Pfneiszl Pince, Taschner Borház
forrásom volt :-)
Szólj hozzá!
2007.07.07. 14:08
Borreform szempontok VIII. - 2007.07.07.
Címkék: bor unió borreform borászat szőlő
Nem maradhatunk örökké másodrendű tagok
Június 4-én az Európai Bizottság az unió fővárosaiban tájékoztatta a szőlész-borász szakma képviselőit és a sajtót a két esztendei vajúdás után megszületett piacszervezeti reform most már véglegeshez közelítő tervezetéről. A tervezetről már megegyezett a 27 tagú bizottság (a biztosok között Kovács Lászlóval - jó lenne ismerni az álláspontot, amelyet képviselt), hátra van még az ugyancsak 27 tagú miniszterek tanácsának jóváhagyása (Gráf József is ott lesz) és az Európai Parlament inkább csak formális végszavazása. A tervezethez ebben a stádiumban már nem szívesen enged hozzányúlni a bizottság.
Kérdés, hogy mit is jelent ez a reformtervezet. Izgalmas a dolog, mert a borreform az első tesztje annak, hogyan működik Magyarország, mint uniós tagállam. Bürokratái és politikusai alkalmasak-e a nemzeti érdekek felismerésére és megfogalmazására, megtalálják-e a célokhoz vezető szövetségeseket, kitartanak-e a legfontosabb célok mellett vagy feláldozzák ezeket kompromisszum-kacatokért.
Az elcseszett csatlakozási megállapodás, az abból következő másodosztályú státusz még védhető volt.
Az elcseszett csatlakozási megállapodás, az abból következő másodosztályú státusz még védhető volt. Amíg csak bekerülni akartunk az előkelő klubba, elmondható volt, hogy a felvételi aktusnak mi végső soron passzív szereplői voltunk. Az egyetlen érvünk inkább blöff lehetett: " van élet az unión kívül is". Arra a politikailag kellemetlen lehetőségre figyelmeztethette volna az EU tagjait, hogy méltatlan feltételeikkel lehetetlenné tehetik a csatlakozást. Magyar belpolitikai okokból ezt a lufit pont azok bökték ki, akik tárgyalásaik során mutogathattak volna rá. Jó jel volt annak idején, hogy a visegrádi országok - úgy tűnt - kitartanak néhány olyan alapelv mellett, amely nélkülözhetetlen lett volna az egyenjogú tagsághoz. Az akkori miniszterelnök egy rossz kompromisszumért vagy egy eurokrata elismerő bólintásáért elsőnek ugrott ki a szövetségből, és rosszallóan mutogatott a makacskodó lengyelekre. A lengyelek persze nálunk jobb feltételeket harcoltak ki egyedül is. Magyarország inkább megfelelni akart.
Vissza a borreformhoz! Az FVM nyitott és professzionális szellemben összegezte az év elején a szakmai szervezetek javaslatait. A kialakult hivatalos magyar álláspont egyszerre volt modern, piac- és versenyképesség-centrikus és európai, ugyanezeket az elveket képviselték a szakma szervezetei saját nemzetközi fórumaikon. Legfontosabb igénypontjai, a túltermelésre ösztönző lepárlási támogatások eltörlése, a világpiacról való fokozatos kiszorulást eredményező kivágási támogatás visszaszorítása (a főbiztos asszony rögeszméje volt), az ágazat jellegének elismertetése egybe estek az európai borász szakma legprogresszívebb részének igényeivel.
Látszott ugyanakkor, hogy a dél-európai nagy termelők egyik-másik igénye, így a cukrozás tiltása jelentős versenyhátrányt okozhat az ágazat legkiszolgáltatottabb részének, a tömegborpiacra termelő vállalkozásoknak, különösen abban az összefüggésben, hogy a dél-európai tömegtermelők számára fontos savazást nem kívánták drágítani. Néhány hónapja kiderült az is, hogy az éves szinten 1,3 milliárd eurós borkassza eddigi legnagyobb haszonélvezői, a kifejezetten a szubvencionált lepárlásra uniós pénzből szőlőt telepítő és bort termelő "négyek" Spanyolország, Olaszország, Portugália és jóval kisebb mértékben Franciaország komoly lobby tevékenységet folytat annak érdekében, hogy az unió kasszájából olyan arányban kerüljön támogatás úgy nevezett nemzeti borítékjaikba, amilyen arányban abból eddig is részesedtek a helyett, hogy a jóval ésszerűbb terület vagy termelési volumen arányában súlyozzanak.
A magyar érdekek védelme nem volt lehetetlen feladat. Az átlátszó tervek ellen érveket is, szövetségeseket is lehetett volna találni.
A magyar érdekek védelme nem volt lehetetlen feladat. Az átlátszó tervek ellen érveket is, szövetségeseket is lehetett volna találni. Azok, akik a kitűzött uniós célokat megcsúfolva a piacot szabályozó támogatásokat a piac destabilizálására használták és könyékig turkáltak a közös kasszában, most jogot szerezhetnek arra, hogy jövőben is elsősorban ők férjenek oda a pénztárhoz. Őrült ötletnek tűnt, de a bizottságon átment. Átment, mert az ellenérdekeltek, tehát mindazok akik, a területarányosnál kisebb részben jutottak támogatáshoz, szóval az összes többi termelő és azok, akik a kasszába csak befizetnek, nem fogtak össze a versenyegyenlőséget és a tagországok szolidaritásának elvét megcsúfoló tervvel szemben.
Az FVM, miután begyűjtötte a véleményeket és összefoglalta a magyar termelők érdekeit, képtelen volt ezek képviseletére. Valószínűleg úgy képzelték, hogy majd jó kis kompromisszumokkal terelik az uniós döntéseket a jó irányba. A végeredmény az, hogy a magyar "nemzeti borítékba" a terület és termelésarányosan számítható körülbelül huszonötmillió euró helyett évente csak úgy tizenötmillió kerül a következő hat-hét évben.
Ha súlyozzuk az új tagok és a nagy termelők termőterületével a régiek nyereségét az ügyön, kiderül, hogy az akaratukat érvényesítő régi nagyok mindössze 5-6 százalékkal harcoltak ki maguknak többet, de ez a magyar termelőknek 40 százalékos támogatáscsökkenést jelent. Ennyiért már érdemes belerúgni valamennyi új tagországba.
Mielőtt valaki azt találná mondani, hogy a magyar mezőgazdasági termelők megint csak a markukat tartják, tisztázzunk valamit. A dolgok jelenlegi állása szerint a magyar mezőgazdaság egésze, de ezen belül a "sikerágazat", a szőlő- és bortermelés is jobban járna, ha megszűnne valamennyi mezőgazdasági támogatás. Az Európai Unión belül és kívül. A szerencsétlen módon kiharcolt földalapú, integrált, tehát környezetkímélő termelést támogató, valamint nemzeti kezelésbe adott támogatások az unió régebbi termelőinek adott támogatási szint 20-60 százalékát érik el. Ha senki nem kapna semmit akkor az EU-n belüli versenyképességünk jelentősen javulna.
Magyarország az unió egyetlen tagja, ahol nem árulhatja minden családi pince a saját szőlőjéből pároltatott törköly- és seprőpálinkát.
Fennmaradnának persze még ettől az Európán kívüli termelők változatos és rafinált export-támogatási módszerei és az ezekből adódó versenyhátrány. Még egy érdekesség: a magyar szőlő- és borgazdaság "uniós megfeleltetésének" legfontosabb kérdésévé tették itthon a melléktermékek, a törköly és seprő kötelező lepárlását. Egy óriási lepárló magánmonopólium létesítésére adott a költségvetés vissza nem térítendő milliárdokat, a lepárlás támogatására vett fel az ország eurótízmilliókat.
Magyarország az unió egyetlen tagja, ahol nem árulhatja minden családi pince a saját szőlőjéből pároltatott törköly- és seprőpálinkát. Mindenki tudta, hogy a dolog mögött magas magánérdekek vannak, de ha Brüsszelben is így akarják! A 4-i tájékoztatón a bizottság képviselője lazán bejelentette, hogy őket ez a melléktermék-lepárlás dolog tulajdonképpen egyáltalán nem érdekli. Németország harminc éve nem foglalkozik a dologgal, Görögország, az újak közül Szlovákia, Csehország soha nem vett igénybe lepárlási támogatást, igaz, minden pincénél árulják a saját törkölyt, a szőlőmagolajat és egyebet. Ja, ha ez így van!
A szőlész-borász szakma reménye most már a miniszterek tanácsában és Gráf úrban van. Az elmúlt időszak eseményei megmutatták, hogyan lehet az unióban eredményesen tárgyalni. Nem kell attól tartani, hogy a gyávák és tehetetlenek megbotránkoznak a makacsságunkon. Magyarország persze kevésbé súlyos szereplő, mint Lengyelország, de ez nem akadályozhatja semmiben, csak szövetségeseket kell találni, és a szövetségeket be kell tartani. Nem maradhatunk örökre másodrendű tagok!
forrásom Jásdi István
Június 4-én az Európai Bizottság az unió fővárosaiban tájékoztatta a szőlész-borász szakma képviselőit és a sajtót a két esztendei vajúdás után megszületett piacszervezeti reform most már véglegeshez közelítő tervezetéről. A tervezetről már megegyezett a 27 tagú bizottság (a biztosok között Kovács Lászlóval - jó lenne ismerni az álláspontot, amelyet képviselt), hátra van még az ugyancsak 27 tagú miniszterek tanácsának jóváhagyása (Gráf József is ott lesz) és az Európai Parlament inkább csak formális végszavazása. A tervezethez ebben a stádiumban már nem szívesen enged hozzányúlni a bizottság.
Kérdés, hogy mit is jelent ez a reformtervezet. Izgalmas a dolog, mert a borreform az első tesztje annak, hogyan működik Magyarország, mint uniós tagállam. Bürokratái és politikusai alkalmasak-e a nemzeti érdekek felismerésére és megfogalmazására, megtalálják-e a célokhoz vezető szövetségeseket, kitartanak-e a legfontosabb célok mellett vagy feláldozzák ezeket kompromisszum-kacatokért.
Az elcseszett csatlakozási megállapodás, az abból következő másodosztályú státusz még védhető volt.
Az elcseszett csatlakozási megállapodás, az abból következő másodosztályú státusz még védhető volt. Amíg csak bekerülni akartunk az előkelő klubba, elmondható volt, hogy a felvételi aktusnak mi végső soron passzív szereplői voltunk. Az egyetlen érvünk inkább blöff lehetett: " van élet az unión kívül is". Arra a politikailag kellemetlen lehetőségre figyelmeztethette volna az EU tagjait, hogy méltatlan feltételeikkel lehetetlenné tehetik a csatlakozást. Magyar belpolitikai okokból ezt a lufit pont azok bökték ki, akik tárgyalásaik során mutogathattak volna rá. Jó jel volt annak idején, hogy a visegrádi országok - úgy tűnt - kitartanak néhány olyan alapelv mellett, amely nélkülözhetetlen lett volna az egyenjogú tagsághoz. Az akkori miniszterelnök egy rossz kompromisszumért vagy egy eurokrata elismerő bólintásáért elsőnek ugrott ki a szövetségből, és rosszallóan mutogatott a makacskodó lengyelekre. A lengyelek persze nálunk jobb feltételeket harcoltak ki egyedül is. Magyarország inkább megfelelni akart.
Vissza a borreformhoz! Az FVM nyitott és professzionális szellemben összegezte az év elején a szakmai szervezetek javaslatait. A kialakult hivatalos magyar álláspont egyszerre volt modern, piac- és versenyképesség-centrikus és európai, ugyanezeket az elveket képviselték a szakma szervezetei saját nemzetközi fórumaikon. Legfontosabb igénypontjai, a túltermelésre ösztönző lepárlási támogatások eltörlése, a világpiacról való fokozatos kiszorulást eredményező kivágási támogatás visszaszorítása (a főbiztos asszony rögeszméje volt), az ágazat jellegének elismertetése egybe estek az európai borász szakma legprogresszívebb részének igényeivel.
Látszott ugyanakkor, hogy a dél-európai nagy termelők egyik-másik igénye, így a cukrozás tiltása jelentős versenyhátrányt okozhat az ágazat legkiszolgáltatottabb részének, a tömegborpiacra termelő vállalkozásoknak, különösen abban az összefüggésben, hogy a dél-európai tömegtermelők számára fontos savazást nem kívánták drágítani. Néhány hónapja kiderült az is, hogy az éves szinten 1,3 milliárd eurós borkassza eddigi legnagyobb haszonélvezői, a kifejezetten a szubvencionált lepárlásra uniós pénzből szőlőt telepítő és bort termelő "négyek" Spanyolország, Olaszország, Portugália és jóval kisebb mértékben Franciaország komoly lobby tevékenységet folytat annak érdekében, hogy az unió kasszájából olyan arányban kerüljön támogatás úgy nevezett nemzeti borítékjaikba, amilyen arányban abból eddig is részesedtek a helyett, hogy a jóval ésszerűbb terület vagy termelési volumen arányában súlyozzanak.
A magyar érdekek védelme nem volt lehetetlen feladat. Az átlátszó tervek ellen érveket is, szövetségeseket is lehetett volna találni.
A magyar érdekek védelme nem volt lehetetlen feladat. Az átlátszó tervek ellen érveket is, szövetségeseket is lehetett volna találni. Azok, akik a kitűzött uniós célokat megcsúfolva a piacot szabályozó támogatásokat a piac destabilizálására használták és könyékig turkáltak a közös kasszában, most jogot szerezhetnek arra, hogy jövőben is elsősorban ők férjenek oda a pénztárhoz. Őrült ötletnek tűnt, de a bizottságon átment. Átment, mert az ellenérdekeltek, tehát mindazok akik, a területarányosnál kisebb részben jutottak támogatáshoz, szóval az összes többi termelő és azok, akik a kasszába csak befizetnek, nem fogtak össze a versenyegyenlőséget és a tagországok szolidaritásának elvét megcsúfoló tervvel szemben.
Az FVM, miután begyűjtötte a véleményeket és összefoglalta a magyar termelők érdekeit, képtelen volt ezek képviseletére. Valószínűleg úgy képzelték, hogy majd jó kis kompromisszumokkal terelik az uniós döntéseket a jó irányba. A végeredmény az, hogy a magyar "nemzeti borítékba" a terület és termelésarányosan számítható körülbelül huszonötmillió euró helyett évente csak úgy tizenötmillió kerül a következő hat-hét évben.
Ha súlyozzuk az új tagok és a nagy termelők termőterületével a régiek nyereségét az ügyön, kiderül, hogy az akaratukat érvényesítő régi nagyok mindössze 5-6 százalékkal harcoltak ki maguknak többet, de ez a magyar termelőknek 40 százalékos támogatáscsökkenést jelent. Ennyiért már érdemes belerúgni valamennyi új tagországba.
Mielőtt valaki azt találná mondani, hogy a magyar mezőgazdasági termelők megint csak a markukat tartják, tisztázzunk valamit. A dolgok jelenlegi állása szerint a magyar mezőgazdaság egésze, de ezen belül a "sikerágazat", a szőlő- és bortermelés is jobban járna, ha megszűnne valamennyi mezőgazdasági támogatás. Az Európai Unión belül és kívül. A szerencsétlen módon kiharcolt földalapú, integrált, tehát környezetkímélő termelést támogató, valamint nemzeti kezelésbe adott támogatások az unió régebbi termelőinek adott támogatási szint 20-60 százalékát érik el. Ha senki nem kapna semmit akkor az EU-n belüli versenyképességünk jelentősen javulna.
Magyarország az unió egyetlen tagja, ahol nem árulhatja minden családi pince a saját szőlőjéből pároltatott törköly- és seprőpálinkát.
Fennmaradnának persze még ettől az Európán kívüli termelők változatos és rafinált export-támogatási módszerei és az ezekből adódó versenyhátrány. Még egy érdekesség: a magyar szőlő- és borgazdaság "uniós megfeleltetésének" legfontosabb kérdésévé tették itthon a melléktermékek, a törköly és seprő kötelező lepárlását. Egy óriási lepárló magánmonopólium létesítésére adott a költségvetés vissza nem térítendő milliárdokat, a lepárlás támogatására vett fel az ország eurótízmilliókat.
Magyarország az unió egyetlen tagja, ahol nem árulhatja minden családi pince a saját szőlőjéből pároltatott törköly- és seprőpálinkát. Mindenki tudta, hogy a dolog mögött magas magánérdekek vannak, de ha Brüsszelben is így akarják! A 4-i tájékoztatón a bizottság képviselője lazán bejelentette, hogy őket ez a melléktermék-lepárlás dolog tulajdonképpen egyáltalán nem érdekli. Németország harminc éve nem foglalkozik a dologgal, Görögország, az újak közül Szlovákia, Csehország soha nem vett igénybe lepárlási támogatást, igaz, minden pincénél árulják a saját törkölyt, a szőlőmagolajat és egyebet. Ja, ha ez így van!
A szőlész-borász szakma reménye most már a miniszterek tanácsában és Gráf úrban van. Az elmúlt időszak eseményei megmutatták, hogyan lehet az unióban eredményesen tárgyalni. Nem kell attól tartani, hogy a gyávák és tehetetlenek megbotránkoznak a makacsságunkon. Magyarország persze kevésbé súlyos szereplő, mint Lengyelország, de ez nem akadályozhatja semmiben, csak szövetségeseket kell találni, és a szövetségeket be kell tartani. Nem maradhatunk örökre másodrendű tagok!
forrásom Jásdi István
Szólj hozzá!
2007.07.07. 14:04
Vinum Primatis hírek..-2007.07.07.
Címkék: bor borok borászat borkereskedés vinum primatis borválogatás
Újdonságok a Vinum Primatis háza táján
Új borrend felállítását határozta el ez év tavaszán dr. Erdő Péter bíboros, Magyarország Prímása, a Magyar és az Európai Katolikus Püspökkari Konferencia elnöke, Prímási Borrend elnevezéssel.
A testület meghívott tagjai a társadalom által elismert személyiségek, akik mind hazánkban, mind határainkon túl a magyar bor nagyköveteként sokat tehetnek borvidékeink - jeles pincészeteiben rejlő - kincseinek minél szélesebb körben való megismertetéséért és elismertetéséért. A Prímási Borrend kiemelt jelentőséget tulajdonít a minőségi magyar bortermelésnek, borászatunk hungarikumainak. Ennek érdekében az elkövetkező évek során a "Vinum Primatis" márkavédjegy alatt olyan borokat kíván bemutatni, melyek méltó módon képviselik a megalkuvásmentes minőséget.
A Vinum Primatis kollekciója összeállításának nagy kihívást jelentő szakmai igazgatói feladatát Gál Helga, Magyarország első női sommelier-je látja el. Személye garanciát jelent arra, hogy az alapító nemes szándéka érvényre jusson. A Prímási Borrend májusban felkérte a magyar borászatokat, hogy mutassák be boraikat, milyen állapotban köszönt rájuk Szent Orbán napja. Azóta már lezajlott a Szent Orbán napi bormustra, a Prímási Borrendhez kapcsolódó első borszelekciós eljárás. A Prímási Borbírák ezalkalommal négy főből álló testületében Mészáros Gabriella, a Borkollégium szakmai igazgatója, a Borkalauz társszerzője, Csizmadia András, gasztrofilozófus, főiskolai tanár, a Magyar Bor Akadémia alelnöke, valamint Gazda Albert, a legnépszerűbb internetes borszájt, a Művelt Alkoholista szerzője és szerkesztője, illetve Sándor Attila, borszakértő, turisztikai szakember mustrálta a borokat. A testület ezúttal 37 tételt kóstolt és osztályozott. Mindezt széleskörű szakmai munka előzte meg, mely az elmúlt évek tapasztalatai alapján összesítette, milyen típusú borok kerüljenek osztályozásra. A Borrend felkérte a borászokat, hogy csak olyan tételeket küldjenek be, melyet kiválasztás esetén teljes egészében eladnak Vinum Primatis Zrt. számára, ezáltal a kiemelt termelők csúcsborai kizárólag Vinum Primatis márkavédjegy alatt lesznek elérhetőek.
Kiválasztásra került a Vinum Primatis borok kiskereskedelmi forgalmazójaként a Bor és Társa borkereskedés, mely a továbbiakban kiemelt referencia-szaküzletként ad otthont a prímási boroknak. Kiválasztásra került továbbá a budavári Apetito étterem, mint olyan kiemelt referenciahely, ahol a borkínálatban mindig szerepelnek Vinum Primatis borok, a hozzá illő gasztronómiai ajánlatok mellett.
Kiemelkedő diplomáciai szerepet töltött be a közelmúltban a Vinum Primatis bormárka, midőn dr. Erdő Péter bíboros az Európai Püspöki Konferenciák Tanácsa elnökeke, a Prímási Borrend életre hívója, ez év júniusában látogatást tett Moszkvában II. Alekszijnél, minden oroszok pátriárkájánál. A történelmi jelentőségű egyházpolitikai eseményre a Pátriárkának, valamint Kirill metropolitának Erdő Péter Vinum Primatis borokat vitt ajándékba, melyeket az orosz főpapok nagy megtiszteltetésként fogadtak.
forrásom a borászat.hu
Új borrend felállítását határozta el ez év tavaszán dr. Erdő Péter bíboros, Magyarország Prímása, a Magyar és az Európai Katolikus Püspökkari Konferencia elnöke, Prímási Borrend elnevezéssel.
A testület meghívott tagjai a társadalom által elismert személyiségek, akik mind hazánkban, mind határainkon túl a magyar bor nagyköveteként sokat tehetnek borvidékeink - jeles pincészeteiben rejlő - kincseinek minél szélesebb körben való megismertetéséért és elismertetéséért. A Prímási Borrend kiemelt jelentőséget tulajdonít a minőségi magyar bortermelésnek, borászatunk hungarikumainak. Ennek érdekében az elkövetkező évek során a "Vinum Primatis" márkavédjegy alatt olyan borokat kíván bemutatni, melyek méltó módon képviselik a megalkuvásmentes minőséget.
A Vinum Primatis kollekciója összeállításának nagy kihívást jelentő szakmai igazgatói feladatát Gál Helga, Magyarország első női sommelier-je látja el. Személye garanciát jelent arra, hogy az alapító nemes szándéka érvényre jusson. A Prímási Borrend májusban felkérte a magyar borászatokat, hogy mutassák be boraikat, milyen állapotban köszönt rájuk Szent Orbán napja. Azóta már lezajlott a Szent Orbán napi bormustra, a Prímási Borrendhez kapcsolódó első borszelekciós eljárás. A Prímási Borbírák ezalkalommal négy főből álló testületében Mészáros Gabriella, a Borkollégium szakmai igazgatója, a Borkalauz társszerzője, Csizmadia András, gasztrofilozófus, főiskolai tanár, a Magyar Bor Akadémia alelnöke, valamint Gazda Albert, a legnépszerűbb internetes borszájt, a Művelt Alkoholista szerzője és szerkesztője, illetve Sándor Attila, borszakértő, turisztikai szakember mustrálta a borokat. A testület ezúttal 37 tételt kóstolt és osztályozott. Mindezt széleskörű szakmai munka előzte meg, mely az elmúlt évek tapasztalatai alapján összesítette, milyen típusú borok kerüljenek osztályozásra. A Borrend felkérte a borászokat, hogy csak olyan tételeket küldjenek be, melyet kiválasztás esetén teljes egészében eladnak Vinum Primatis Zrt. számára, ezáltal a kiemelt termelők csúcsborai kizárólag Vinum Primatis márkavédjegy alatt lesznek elérhetőek.
Kiválasztásra került a Vinum Primatis borok kiskereskedelmi forgalmazójaként a Bor és Társa borkereskedés, mely a továbbiakban kiemelt referencia-szaküzletként ad otthont a prímási boroknak. Kiválasztásra került továbbá a budavári Apetito étterem, mint olyan kiemelt referenciahely, ahol a borkínálatban mindig szerepelnek Vinum Primatis borok, a hozzá illő gasztronómiai ajánlatok mellett.
Kiemelkedő diplomáciai szerepet töltött be a közelmúltban a Vinum Primatis bormárka, midőn dr. Erdő Péter bíboros az Európai Püspöki Konferenciák Tanácsa elnökeke, a Prímási Borrend életre hívója, ez év júniusában látogatást tett Moszkvában II. Alekszijnél, minden oroszok pátriárkájánál. A történelmi jelentőségű egyházpolitikai eseményre a Pátriárkának, valamint Kirill metropolitának Erdő Péter Vinum Primatis borokat vitt ajándékba, melyeket az orosz főpapok nagy megtiszteltetésként fogadtak.
forrásom a borászat.hu
Szólj hozzá!
2007.07.07. 14:00
Bock az Év Pincészete -2007.07.07.
Címkék: villány bor borászat bock józsef bock pince év pincészete
A Bock Pincészet az év legjobbja
Hatodik alkalommal ítélték oda idén az év pincészete címet, melyet a villányi Bock Pince érdemelt ki. A díjat három szakmai szervezet tagjainak szavazatai alapján adományozzák. Villányban az előrejelzések szerint idén kiváló évjárat várható, hosszú idő után nemcsak a minőség de a mennyiség is megfelelő lesz.
Az év pincészete címet A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő és Bortermelők Szövetsége 2002-ben alapította. Olyan bortermelő teljesítményét díjazza, mely az adott évben itthon és külföldön a magyar bor és borkultúra és a kulturált borfogyasztás népszerűsítéséért a legtöbbet tette. A három szervezet tagjainak szavazata alapján idén ebben a villányi Bock pincészet volt a legjobb.
„Mindig jóleső érzés hogyha valaki egy díjjal lesz kitüntetve, nagyon boldog vagyok és örülök hogy a pincészetünket érte ez a megtiszteltetés 2007-ben.” - nyilatkozta a hírTV-nek Bock József, a Bock Pincészet tulajdonosa.
Villányban az idén egészen kiváló évjáratra számítanak. Az eddigi sok napsütés és a sok eső is kedvezett a tőkéknek. A minőség mellett úgy tűnik most a mennyiséggel sem lesz probléma.
„Gyönyörűek a szőlők, nagy telt fürtök vannak, most már ránk fér egy rendes év, mert 2005-ben és 2006-ban 30-40 százalékkal kevesebb termett a normális mennyiségnél. Az idén úgy néz ki, hogy nagyon jó minőségű termés lesz és mennyiségileg is helyére kerül a dolog.” - nyilatkozta Mayar Marton, villányi borász.
A nedves idő ugyan kedvez a gombás fertőzések terjedésének, de ezt megfelelő mennyiségű permetezéssel meg lehet akadályozni. Ha a nyár további része is ilyen meleg lesz, akár már augusztus közepén megkezdődhet a szüret Villányban.
forrásom a hirtv.hu