"BOR ÉS EGÉSZSÉG"
RÖVID ISMERTETŐ
Elnökök: Király Zoltán és Sótonyi Péter akadémikusok
10.30 A magyar borászati kutatás jelene és jövője
Dr. Botos Ernő Péter tudományos főmunkatárs, mg. tud. kandidátusa,
Corvinus Egyetem, Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet
10.50 A termőhely, valamint a szőlőtermesztés és feldolgozás összefüggése a borok biokémiájával
Dr. Kerényi Zoltán tudományos főmunkatárs, mg. tud. kandidátusa,
Corvinus Egyetem, Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet
11.10 Transz-rezveratrol és rokon vegyületei hatásmechanizmusának új megközelítéseDr. Tyihák Ernő c. egyetemi tanár, az MTA doktora,
MTA Növényvédelmi Kutatóintézete
11.30 A gyulladásos folyamatok szabályozása vörösbor polifenolokkal
Dr. Sümegi Balázs egyetemi tanár, az MTA doktora,
Pécsi Tudományegyetem, Bioké miai Tanszék
11.50 A bor alkotóelemeinek daganat ellenes és más biokémiai hatása
(Anticarcinogenic and biochemical effects of wine constituents)
Dr. Szekeres Thomas egyetemi tanár,
Bécsi Egyetem, Klinikai Farmakológiai és Diag nosztikai Intézet
12.10 A bor hatása különböző betegségekben
Dr. Rosivall László egyetemi tanár, az MTA doktora,
Semmelweis Egyetem, Kórélet tani Intézet
12.30 Hazai borkülönlegességek – közös értékelés
Jász Bormustra
Mellrák lehet a vége a borozásnak
A dilemma tehát roppant egyszerű. Van ugyanis egy szabályozás, amely valóban lecsökkenti a falvak lehetőségét, de korántsem olyan mértékben, mint ahogyan az a napilapban megjelent. Az ügy tehát azzal folytatódik, hogy végre a Kulturális Örökségvédelmi Hivatal is megszólal. Szerintük a Világörökség először is nem holmi regionális ügy, hanem az egész ország belső gondja: Magyarország értékeinek világörökségi elismerése, és – a világörökségi értékek megőrzésével – ezen elismerés fenntartása országos, nemzeti jelentőségű ügy. Miközben az értékek megóvása valóban jár bizonyos korlátozással is, a világörökségi elismerés mással nem pótolható ismertséget és vonzerőt biztosít, mégpedig nemcsak az adott helyszínek, de az egész ország számára is – mondta ki az erkölcsi ítéletet a hivatal.
Annak érdekében, hogy ez megvalósulhasson, a KÖH is szükségesnek tartja a jelenlegi Kezelési Tervnek – az érintett szereplőkkel, így kiemelten az érintett önkormányzatokkal – közös áttekintését, szükség szerinti továbbfejlesztését; ezért a közeljövőben erre vonatkozóan helyszíni egyeztetés-sorozatot indít. Azaz összejönnek a környék polgármesterei, és meghallgatják, hogy milyen lehetőségeik vannak az egyedülálló lehetőségeik legteljesebb kihasználására. Amint a KÖH-től megtudtuk, a fejtágítás során várhatóan napirendre kerülnek a világörökségi helyszínek kezelésének szabályait is megerősíteni szándékozó, valamint az e helyszínekkel kapcsolatos új, részben finanszírozási jellegű eszközöket megfogalmazó készülő új jogi szabályozás szempontjai és lehetőségei is.
