HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

november 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) autó (1) auto (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bór (1) bor (2739) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borász (120) borasz (1) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcimke (1) borcímke (2) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkostoló (11) borkóstoló (41) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravaló (7) borravalo (1) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortura (1) bortúra (18) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (2) duzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kóstoló (1) kostoló (3) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lőrincz györgy (9) lörincz györgy (2) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) palinka (2) pálinka (594) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánlo (1) pinceajánló (9) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolád (1) szolad (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) torok (1) török (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (45) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) videó (9) video (17) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagóra (1) vinagora (16) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéró tolerancia (1) zéro tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2012.07.05. 21:33 Wine T. Ester

Élő pálinka blog

PÁLINKA ÓRÁK BLOG

A jó pálinka titka – valóban titok?

 
Kérdések és válaszok a jó pálinka titkáról, a gyümölcs fontosságáról, a főzőmester felelősségéről és arról, hogy a pálinka miért csak Magyarországon világhírű. A PÁLINKA ÓRÁK élőblog első adásának a vendége Somogyi József címzetes főiskolai docens, párlatszakértő.

Élőblog – Formabontó írásos beszélgetést indítunk a pálinka kapcsán a pálinkáról és mindenről, ami körülötte történik. Szakmai kulisszatitkok, érdekességek, fesztiválok, ízek és illatok, marketing, design, hungaricum, export, kultúra, gasztronómia és sok száz centiliternyi más téma!
A szakma legjobbjait kéthetente hívom billentyűzetre, hogy őszintén, kendőzetlenül csevegjünk nemzeti italunk múltjáról, jelenéről és legfőképp jövőjéről. Regisztrált csevegőtársainkként élőben követhetitek a műsort és kérdezhettek is! A beszélgetések archívumba kerülnek, ahol dátum és téma alapján kereshetőek lesznek.
A PÁLINKA ÓRÁK élőblog első „adásában” Somogyi József címzetes főiskolai docenst, párlatszakértőt faggatom a jó pálinka titkáról, a gyümölcs fontosságáról, a főzőmester felelősségéről és arról, hogy a pálinka miért csak Magyarországon világhírű. Az élőblog időpontja: július 2. (hétfő), este 9-től 10-ig. Várlak Téged is! 

 

CSEH GÁBOR 
okl. pálinkakészítő, élelmiszeripari mérnök, borász

forrásom a http://www.palinka.com/blog/a-jo-palinka-titka-%E2%80%93-valoban-titok?/?id=242

Szólj hozzá!

2012.07.03. 09:06 Wine T. Ester

Kultúrális kikötő

Címkék: bor balatonföldvár

MEGNYITOTT A KULTKIKÖTŐ - JEGY MELLÉ BOR JÁR

Kinyitott a balatonföldvári Kultkikötő - írja a Somogyi Hírlap. A programsorozat hetedik évadában csak nagyszínházi produkcióból huszonnégy lesz, gyermekdarabot pedig még szeptemberben is játszanak majd.

Gyermekszínházi előadással nyitottak a hétvégén és azzal is fejezik be szeptember 9-én a balatonföldvári szabadtéri színházidei programját - áll a cikkben. "Huszonnégy nagyszínházi, hat kamaraszínházi produkció, koncertek, ingyenes mozifilm-vetítések, az avignoni színházifesztivál plakátkiállítása. Hámori Gabriellavezetésével tíznapos nemzetközi ifjúsági színház-, film- és tánctábor fejeződött be éppen, melyen a különböző helyekről érkező (így például Erdélyből, köztük több hátrányos helyzetű) fiatalok a színház nyelvén osztották meg egymással örömeiket, gondjaikat, s csütörtökön este vizsgaelőadással búcsúztak. Lesz persze felnőtt-tábor is, színház által "megfertőzött" amatőrökkel, Fullajtár Andrea szárnyai alatt; megkapó, amikor az egyetemista, vagy a parkolóellenőr Shakespeare-monológot mond" - sorolta Nagy Viktor ügyvezető igazgató a gazdag nyári programkínálatot:
A felnőttszínházi előadások sorát július 13-án ősbemutató nyitja: az Áll a bál a Katona József Színháztól. Egy kis ízelítő a nyári fellépők közül: Molnár Piroska, Cserhalmi György, Udvaros Dorottya, Kulka János, Nagy Ervin, Hernádi Judit, Pindroch Csaba, Vári Éva, Benedek Miklós, Szacsvay László, Bánfalvy Ágnes, Koltai Róbert, Mácsai Pál, Básti Juli.

kultkikoto

Az ügyvezető elsősorban az időjárás miatt izgul, a produkciókban viszont bízik, mert igen sikeresek. "Vannak többen, akik ugyan a fővárosban már láttak egy-egy darabot, de eljönnek Balatonföldvárra is, hogy ebben a különleges környezetben is megnézzék" - tette hozzá.
A különleges környezet, az árnyas park fogta meg nyolc évvel ezelőtt Nagy Viktorékat. Akkor éppen használaton kívül, kissé lepusztult állapotban volt a földvári szabadtéri, de az Összpróba Alapítvány az eltelt évek során lépésről lépésre korszerűsítette - olvasható a tudósításban.

"A hetvenes években ez a színpad a kaposvári Csiky Gergely Színház nyári játszóhelye volt. Nyolc éve még magam is a Csiky társulatának a tagja voltam, s romantikus érzületű az ember, hát felvetődött: próbáljuk meg újjáéleszteni a létesítményt" - mesélte az igazgató-színész, aki a nemrég megszűnt fővárosi Kamaraszínház társulatának tagja volt.
"Az előadóművészeti törvény alapján mostanra regisztrált nyári színház besorolást kaptunk, ami a támogatások szempontjából igen lényeges. Miként az is, hogy a balatonföldvári önkormányzat kezdettől fogva támogat bennünket, így a jelenlegi városvezetés is, Holovits Huba polgármesterrel az élen. Ma már 950 fős nézőtérrel várjuk a látogatókat, s bár elkezdeni sem volt könnyű, a folytatás is nehezebben alakult a vártnál. Megéreztük a válságot. Jegyárat csak "finoman" emelhettünk és ingyenes, családi programokat is beiktattunk" - tájékoztatott Nagy Viktor.
A jegy mellé idén nyáron egy pohár bor jár, bemutatkoznak ugyanis a Kultkikötőben a dél-balatoni borászok - olvasható  cikkben.

forrásom a http://szinhaz.hu/videk/46977-megnyitott-a-kultkikoto-jegy-melle-bor-jar

Szólj hozzá!

2012.07.03. 09:00 Wine T. Ester

A legszebb szőlőbirtok...

Címkék: magyarország szőlő

Keresik Magyarország legszebb szőlőbirtokát

Keresik Magyarország legszebb szőlőbirtokátKeresik Magyarország legszebb szőlőbirtokát
A Bor és Piac szaklap szerkesztősége pályázatot hirdetett „Magyarország legszebb szőlőbirtoka 2012” címmel. A pályázaton minden olyan szőlőbirtok nevezését várják, amely gazdálkodása során – azon túlmenően, hogy a legjobb minőségű szőlő és bor előállítására törekszik – gondot fordít a természet értékeinek megőrzésére, a szőlő és a pincészet esztétikai megjelenésére, a birtok és a környező táj harmóniájának kialakítására.

Elsősorban azok jelentkezését várjuk, akik úgy érzik, sikerült megteremteniük a mai normáknak megfelelő, a természetes környezettel összhangban lévő, ugyanakkor a bortermelés hagyományait őrző birtokot. A természet értékeinek megóvása, a vendégbarát körülmények és nem utolsósorban a kulturált borfogyasztás népszerűsítése további fontos szempontok az értékelésnél” – mondta Bozzai Zsófia, a Bor és Piacfőszerkesztője.

A szaklap weboldalára eddig több mint ötven szőlőbirtok töltötte fel az adatait és a birtok, a pince, a vendégtér fotóit. Július hónaptól bárki szavazhat (az ingyenes regisztrációt követően). Minden regisztrált olvasó egy szavazattal rendelkezik. Augusztus- szeptember hónapban a legtöbb szavazatot kapott birtokok közül az első tízet a zsűri személyesen is felkeresi, majd a megszerzett tapasztalatok kiértékelése után dönt a győztesbirtokról.

A zsűritagok: Bozzai Zsófia, a Bor és Piac magazin főszerkesztője, Dr. Szakács László, a Grabowski Kiadó ügyvezető igazgatója, Dékány Tibor tájépítész, fotóművész, Prof. Dr. habil Kállay Miklós, tanszékvezető egyetemi tanár, a BCE Borászati Intézet igazgatója, Dr. Csemez Attila tájépítészmérnök, tanszékvezető, a BCE Tájépítészeti Kar Tájtervezési és Területfejlesztési Tanszék, Dr. Laposa József tájépítész, borász, Dr. Lőrincz András, egyetemi adjunktus, tanszékvezető-helyettes, BCE Szőlészeti Tanszék, Dr. Pásti György, egyetemi docens , BCE Borászati Tanszék, Árendás Csaba, a SmartVineyard igazgatója.

A pályázaton induló szőlőbirtokok itt tekinthetőek meg!

forrásom a http://www.boon.hu/keresik-magyarorszag-legszebb-szolobirtokat/2021903

Szólj hozzá!

2012.07.03. 08:56 Wine T. Ester

Borbemutató Budapesten

Címkék: budapest bor

A fiatal hőgyészi borász tehetségét mérte. Ifj. Horváth László nemrégiben egy neves fővárosi szórakozóhelyen mutathatta be borait

A főváros egyik ismert szórakozóhelyén, az A38 Hajón két borával is bemutatkozhatott a közelmúltban a hőgyészi ifj. Horváth László. A huszonkilenc éves fiatalember a Talentométer nevű borász tehetségkutatón indult, és két nedűjével is bekerült a legjobbak közé. A fiatal borászoknak bemutatkozási lehetőséget kínáló megmérettetésre öt kategóriában lehetett nevezni. Ifj. Horváth László a rozék, illetve a testes vörösborok mezőnyében mérettette meg egy-egy nedűjét. 

 Ifj. Horváth László a Kékfrankos rozéval kínálja Darnay Katalint az A38 Hajón, ahol tehetséges fiatal borászént kapott bemutatkozási lehetőséget (Fotó: TN)Ifj. Horváth László a Kékfrankos rozéval kínálja Darnay Katalint az A38 Hajón, ahol tehetséges fiatal borászént kapott bemutatkozási lehetőséget (Fotó: TN)

A szakmai zsűri ítélete alapján 2011-es Kékfrankos rozéja, illetve a 2009-es Cabernet franc-ja is bekerült kategóriája legjobb tíz bora közé. (Utóbbi mezőnyben a tízből hét villányi bor volt.) Ezek a nedűk, illetve készítőik kaptak meghívást az A38-ra, ahol a kategóriák legjobbjai mutatkozhattak be a publikumnak, benne a szakma – borkereskedők, borklubok, szakmai magazinok – képviselőinek. A közönségszavazatok alapján a hőgyészi borász rozéja a második, a Cabernet franc-ja pedig a hatodik lett.

A Corvinus Egyetemen kertészmérnöki, majd szőlész-borászi képesítést szerzett hőgyészi fiatalember szülei agrármérnökök, de korábban inkább csak szőlővel foglalkoztak, érdemi borkészítéssel nem, legfeljebb saját fogyasztásra. László első palackos bora 2006-ban készült el, a családi gazdaság pedig ma már a gyümölcstermesztés mellett nagyobb mennyiségben állít elő bort


A Tolnai Borvidéken, Hőgyész és Dúzs határában művelnek huszonkét hektár szőlőt – a főbb fajták: Szürkebarát, Kékfrankos, Merlot, Cabernet-ek – igaz, még nem a teljes mennyiséget dolgozzák fel. László elmondta, hogy a hosszú távú terv szerint a szőlőültetvény közepén található száz éves dúzsi pincéjüket alakítanák át a lehetőség szerint egyre több bort előállító borászatuk központjává, ahol a feldolgozó mellett kóstoló-bemutató részleg is helyet kapna.

Ifj. Horváth Lászlót tavaly megválasztották a Hőgyészi Borbarát Kör elnökévé. A fiatal szakember, illetve a pincészet neve az utóbbi években rendre felbukkan többek között a tamási kistérségi, illetve borvidéki versenyeken a legjobban szereplő termelők között, viszont a Talentométer volt az első országos sikere.

László szerint az a körülmény, hogy a kevésbé ismert Tolnai Borvidéken gazdálkodik, marketing szempontból valamelyest hátrányt jelent. Ugyanakkor úgy véli: a Tolnai Borvidék adottságai is nagyon jók, hasonlóak a szekszárdiéhoz. Előbbi vidékről pedig jelenleg talán nagyobb a kiugrási lehetőség. Ehhez pedig nem kell mást tenni, mint minél szélesebb körben bizonyítani, hogy Hőgyész környékén is lehet kiváló borokat készíteni.

Zenei tehetségkutató és fiatal borászok versenye

A Talentométer, az A38 Hajó és a Szerencsejáték Zrt. eredetileg könnyűzenei tehetségkutató sorozata, amely – a tavalyi nagy siker után – idén jelentősen kibővült. A zenei rész mellett ezúttal borászversenyt is meghirdettek, kifejezetten azért, hogy megtalálják a hazai borászat „új generációját”, és felhívják a figyelmet a feltörekvő fiatalokra. A Talentométer – Fiatal borászok versenye azoknak a pályájuk elején álló, 35 év alatti fiatal borászoknak ad bemutatkozási lehetőséget, akik már önálló útra léptek, vannak saját boraik, de még nem kapták meg azt az elismertséget, amit megérdemelnek. 
A borversenyre, előzetes zsűrizés után május-június folyamán öt vasárnapon keresztül került sor a budapesti A38 Hajó éttermében és teraszain.

forrásom a http://teol.hu/tolna/kozelet/kilengett-a-bor-talentometer-450177

Szólj hozzá!

2012.07.02. 21:33 Wine T. Ester

Fizet vagy nem fizet...

Címkék: pálinka

pálinkafőző.gifAz aranykor vége: adómentes volt, ezután fizetni kell érte

 
Duplájára emelkedhet a cefre bérfőzésének díja egy uniós jogszabály miatt, s így a kis mennyiségben nem lesz érdemes pálinkát főzetni a szeszfőzdékben. Felfuthatnak viszont a balesetveszélyes zugfőzdék.

Véget érhet az aranykor a hazai pálinkafőzdék számára: az Európai Bizottság egy uniós jogszabályra hivatkozva felszólította Magyarországot, szüntesse meg a pálinka részleges jövedékiadó-mentességét. A hazai szabályozás alapján 2010 szeptembere óta fejenként évi ötven literig – mivel a mennyiség tiszta szeszben értendő, így ötven fokos pálinka esetében 86 liter a mentességi határ – nem kell jövedéki adót fizetni a háztartások vagy a szeszfőzdék általszemélyes használatra főzött pálinka után. Az uniós irányelv alapján viszont a kormány csak ötven százalékkal csökkenthetné a jövedéki adót, ami azt jelenti: a jövőben 59 ezer forint adót kellene leróni az eddigi ingyenes mennyiség után.


A változtatás vesztesei egyértelműen a szeszfőzdék lennének, hiszen a pálinkafőzés felszabadítása után sokan a bérfőzdékben főzették le az adómentes mennyiséget. A szeszfőzdék munkája megsokszorozódott: tavaly a bérfőzők 5,8 millió hektoliterfok, zömében adómentes házi pálinkát főztek le, míg a kereskedelmi főzdékben 830 ezer hektoliterfok készült – összességében a hazai pálinkafőzés kétharmadát az adómentes rész adja

Harminckét éves praxisomban a tavalyi év volt a legkiemelkedőbb – mondta Radák István, a segesdi Radák Bt. ügyvezető igazgatója. – Kiváló volt a termés, rengeteg cefrét hoztak be kifőzetni. A 2010-es kormányzati döntés óta ugrásszerűen megnőtt a kisfőzések száma: adómentesen megérte az embereknek kevés gyümölcsből is pálinkát főzetni. Jobban összeszedték a termést, hogy cefrét készítsenek belőle. Tavaly 662 forintra, az idén az áfaváltozással 673-ra jött ki egy liter kifőzése. Ha megszűnik az adómentesség, valamivel több mint a duplájára nő egy liter kifőzésének az ára, azaz bizonyosan visszaesik a mennyiség, amit behoznak. Úgy számolom, a főzetőkör harmada nem tud ekkora emelkedést bevállalni. Ami azt jelenti, ismét előtérbe kerül az otthoni zugfőzés, mely balesetveszélyes, és sokszor egészségtelen, zavaros, ihatatlan löttyök jönnek le a főzés után.

A szakminisztérium nem adja fel

Nemzetgazdasági Minisztérium közleménye szerint a pálinkafőzés történelmi hagyományok alapján kétségkívül a magyarság kulturális örökségének része, Magyarország pedig biztosítani akarja e hagyomány fennmaradását – más tagállamokhoz hasonlóan. Ezért teremtette meg a kormány – a bérfőzési szeszadó lényegi eltörlésével – a házi pálinkafőzés szabadságát, melyet nem akar eltörölni. Ezzel az ország csak annyit akar, ami megillet több uniós tagállamot, így például Ausztriát, Németországot is.

forrásom a http://sonline.hu/somogy/kozelet/az-aranykor-vege-adomentes-volt-ezutan-fizetni-kell-erte-449597

Szólj hozzá!

2012.07.02. 21:33 Wine T. Ester

Hofi Géza - Bordal

Címkék: video bor hofi bordal

Szólj hozzá!

2012.07.02. 21:33 Wine T. Ester

Borok Tokajtól Lendváig

Címkék: keszthely borfesztivál bor

Keszthely – A bor összehoz címmel másodszor rendezték meg a történelmi borvidékek találkozóját a keszthelyi belvárosban. Az ország számos pontjáról és Szlovéniából is jöttek pincészetek

A hétvégi kánikula miatt inkább naplemente környékén merészkedtek ki többen a rendezvényre. A vendégek húsz hazai, s egy szlovén, lendvai pincészet borait kóstolhatták meg. A tokaji borvidékről az Árvay Pincészet érkezett. 


– Hoztunk kevésbé ismert tokaji borokat is, Sauvignon Blanc-t és Chardonnay-t például, de kínálunk késői édes furmintot, száraz furmintot és birtok furmintot is. Ez azt jelenti, hogy a szőlő, amiből a bor készül, több különböző dűlőből származik – mondta Árvay Angelika, a családi vállalkozás képviselője, aki elégedett volt a forgalommal. A szekszárdi Dúzsi Pincészet borházánál a rosé ment a legjobban. A borokat kínáló Jankó Ignáccal arról is szót váltottunk, milyen termés várható idén. 

Árvay Angelika tokaji bort tölt Szilvási Zsolt poharába. A pincészet a tokaji borvidék kevésbé jellegzetes fajtáiból is kínált néhányat (Fotó: a szerző)

Árvay Angelika tokaji bort tölt Szilvási Zsolt poharába. A pincészet a tokaji borvidék kevésbé jellegzetes fajtáiból is kínált néhányat (Fotó: a szerző)


– Talán kevesebb lesz, mint tavaly, mert a fagy károkat okozott a szőlőben. Az időjárás a gombáknak is kedvezett, a permetezés nagyon fontos, de egyelőre úgy néz ki, jó termés lesz. Ha viszont folytatódik a kánikula, vigyázni kell a savakra és nagyon át kell gondolni a szüret időpontját. Ez a hőség nem optimális a szőlőnek. A keszthelyi rendezvényt a Belvárosi Kereskedők Egyesülete szervezte. – Az a célunk a történelmi borvidékek találkozójának megszervezésével, hogy a sétálóutcát benépesítsük, élettel töltsük meg – mondta a progprogram egyik szervezője, Pampetrics György borkereskedő. 

– A másik fontos cél módot kínálni arra, hogy a helyi termelők és borkedvelők az összes hazai történelmi borvidék borát megkóstolhassák egy helyszínen a találkozó keretében, mert nem jut el mindenki olyan fesztiválokra, ahol ezt megteheti. Pampetrics György azt tanácsolta, hogy ebben a hőségben könnyű fehérborokat és rosékat fogyasszunk, s mint elmondta: egyáltalán nem szentségtörés fröccsben inni azokat

forrásom a http://zalaihirlap.hu/gazdasag/20120701_tortenelmi_borvidekek_talalkozoja

Használt bortartályok: http://www.hasznalttartaly.hu/

Szólj hozzá!

2012.07.02. 21:31 Wine T. Ester

A pálinka ( is ) nőre vágyik...:-)

Címkék: marketing pálinka művészet

A nagy dózisú életörömmel telített pikantériáról és bujaságról szól terv, Tóth Andrej műve nyert a Fütyülős és az ARC palacköltöztető pályázatán

Idén tavasszal hét dizájner szállt ringbe az ARC és a Fütyülős felkéréses pályázatán, hogy megtervezhesse a Fütyülős új ruháját. Olyan húszas éveit taposó, markáns stílusú fiatal alkotókat vontak be, akik egyszerre részesei és alakítói a nagyvárosi pezsgésnek. A felhívás nem csak a címkére, hanem a palack teljes felületét beborító zsugorfóliára vonatkozott. A tervezők a jól ismert matyó minta alkalmazásán túl szabad kezet kaptak, így aztán épp annyi világ, alkotói szemléletmód tükröződhetett a tervekben, ahány grafikus elindult a pályázaton. Egy tervezőnek több alkotással kellett indulnia, ám a versenyszabályok értelmében csak egyetlen alkotó egyetlen terve valósulhatott meg az üveg teljes felületét beborító zsugorfólián.

Pálinkadizájn

Fotó: Fütyülős

A Fütyülős története igen régre nyúlik vissza, maga a termék az 1930-as évek óta létezik, eredetileg Fütyülős barackpálinka néven volt kapható, majd Zwack János és Béla ötlete alapján az 1960-as években került a termék a jelenlegihez hasonló csomagolásba.  A Fütyülősnek tehát szerves része a történelem és a tradíció. A márka mai kihívása, hogy megőrizze a múlt értékeit, mégis modern formában szóljon a mai fiatalokhoz.

Egy ilyen jellegű felkéréses pályázat túlmutat az átlagos, brand-építést célzó megbízásokon. Kulturális szerepe sem elhanyagolható, hiszen nem egyszerűen az eladhatóságról szól, hanem értékteremtésről. A feladat kihívás volt a tervezők számára, akik élvezték, hogy egy-két kötelező elemtől eltekintve többnyire szabad kezet kaptak.

Pálinka, sportcipő, nagyváros

Fotó: Fütyülős

A Baranyai András, Budhatomi, Fenyvesi Zsófi (Miss Margrin), Majoros Zita, Sirály Dóri, Slow és Tóth Andrej alkotta mezőnyből, a Fütyülős rajongótábora szűkíthette a kört a facebookon. A shortlistről végül szakújságírók, grafikai szakemberek, az ARC és a Fütyülős képviselőiből felálló zsűri választotta ki Tóth Andrej tervét, akiről dióhéjban annyit mindenképpen el kell mondani, hogy a Kuzin Vizuális Műhely egyik alapító tagja, és az A38 hajó grafikusa. 
„Kihívást jelentett a pályázat – meséli a nyertes -, mert sejtettem ugyan a kiíró elvárásait, és tudtam, hogy milyen hangvétel, milyen stílus lehet nála befutó, ennek ellenére bíztam abban, hogy ezt befolyásolni tudom a magam klasszikus rajzos vonalával, és rejtett üzenetével.”

Hogy mi Andrej rejtett üzenete? Most is ugyanaz, ami művészi munkássága során legtöbbször: a nagy dózisú életörömmel telített pikantéria és bujaság. A Fütyülős pedig elfogadta Andrej filozófiáját, és egy szoknya-egy nadrággal, pontosabban egy sport és egy tűsarkú cipővel nyitja a nyarat. Hiszen – a grafikus tervező szavait kölcsönvéve - „minden sportcipő egy tűsarkúra vágyik!”

Az „andrejes”, limitált példányszámú palack július 1-től országosan megtalálható lesz az üzletek polcain.  A benyújtott tervek az alábbi linken tekinthetők meg: https://apps.facebook.com/futyulos-palack

forrásom a http://hvg.hu/elet/20120701_tusarkus_palinka_nokre_vagyik

Szólj hozzá!

2012.07.02. 09:19 Wine T. Ester

II. Birkás Pálinka Fesztivál

Címkék: pálinka győrvár

Kard helyett pohár: a pálinka képes összekötni a múltat, jelent és jövőt

A szombati nap hétágra sütött, a hőmérő 36 Celsius fokot mutatott: tombolt a győrvári pálinka-fesztivál is, ahol ugyan jobban fogyott a sör, mint a pálinka – de nem ez, hanem a hagyományteremtés volt a lényeg

A település bejáratánál, a 74-es főút mellett elkerített területen nemcsak minőségi pálinkák, hanem egyéb helyi termékek is kínálták magukat a standokon: volt kézműves ékszer, húsáru, méz, gyermekeknek fából készült játék, és más fesztiválokon korábban már sokszor megcsodált barátságos körhinta is, amelyben óriási, mély kosarakban foglalhatnak helyet a gyerekek.

Fotók: Benkő Sándor

Fotók: Benkő Sándor



A VIP-sátorban Szép Bence tűnik föl, aki még a hivatalos színpadi fellépés előtt abszolvál egy kis spontán stand up-ot a barátoknak, ismerősöknek. Ma már országszerte ismert és sokszor hívott előadó, de Győrvárra voltaképpen hazaérkezett: vasvári születésű, sokáig „színjátszott” itt. A fesztivált köszöntő V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár – az esemény védnöke – azzal indított, hogy a Győrvár címerében összecsendülő két kard helyére ma már jobban illene két összecsendülő pálinkáspohár. Hiszen „nem sok olyan termék van, amely a múltat, jelent és jövőt képes összekötni – és a pálinka ilyen”.



Az államtitkár a pálinka kultúrtörténetének felvázolása után kitért arra is, hogy a „whisky élvezeti értékét meghaladó minőségi pálinka” háromféle módon készül Magyarországon, ráadásul véleménye szerint a kereskedelmi pálinkafőzés – mint például Birkásék vállalkozása -, az „egyre igényesebb” bérfőzdék és a polgárjogot nyert házi főzés „békésen megfér egymás mellett”.



V. Németh Zsolt ezen a ponton kijelentette, hogy „az EU-ban a végsőkig harcolunk az érdekeinkért”, utalva arra, hogy a legújabb hírek szerint az EU megadóztatná a pálinkafőzést. Az államtitkári köszöntő utánKóka Rozália pajzán mesékkel lépett színre, közben megérkeztek az Ungaresca együttes táncosai. 

A meleg nem lanyhult, este a Lord, és az Edda lépett színpadra.

forrásom a http://www.vasnepe.hu/hetvege/20120701_palinkafesztival

Szólj hozzá!

2012.07.01. 10:06 Wine T. Ester

Bioborok

Címkék: bor biobor

Célkeresztben a bioborok

Miben más a biobor? És lehet-e a bio-plecsniket nélkülöző palackokban a természet ritmusához alkalmazkodó eljárásokkal készített bor? Ilyen, és hasonló kérdésekkel a fejünkben kutakodtunk a magyar bioborok világában. Íme, a konklúziónk.

Forrás: MTI/Balázs Attila
Boroshordók a Royal Tokaji Borászati Zrt. pincéjében, Mádon

A bio jelző nem csak a gasztronómiában, vagy a kozmetikai iparban hasít, úgy tűnik az utóbbi években divatos jelző lett a borpiacon is. Sokan nem csak ár szerint szedegetik le a termékeket a polcokról, hanem tudatosan, az összetevők, az előállítás folyamatait figyelembe véve is válogatnak.

Réz és kén igen, kemikália nem

Mindez szép és jó, egészségtudatos megközelítés, amely a biobor esetében feltételezzük, hogy a kipécézett, bio jelzővel ellátott italt természetes módszerekkel folytatott műveléssel állították elő. Mert egy bio- vagy biodinamikus gazdálkodás során a gazda a természettel a legnagyobb összhangban igyekszik bort termelni. Utóbbinál mindezt úgy, hogy nem nyúl mesterséges anyagokhoz, és tilos a műtrágyák, a növekedés szabályozók, a génmanipulációival előállított szaporító anyagok,  az adalékok, színező- és festékanyagok, tartósítószerek használata. És hogy akkor hogyan is védik a növényeket? 

(A biodinamikus gazdálkodás Rudolf Steiner sajátos szabályokkal rendelkező módszere. Nem kifejezetten R.S. módszere, hanem olyan módszer, mely Steiner filozófiájára épül, ahol sok szabálynak több éven keresztül kell megfelelni. Ez, a bio vagy organikus gazdálkodásra is igaz.)

A hivatalos biotermelők réz és kén alapú szerekkel dolgoznak (előbbivel kint a szőlőben, utóbbival feldolgozáskor), emellett az összes európai szabványt betartják, ennek köszönhetően pedig feltüntethetik a boron, hogy biotermékről van szó. Egyes "elvetemült" biodinamikus elvet valló termelők egyébként olyannyira felveszik a természet ritmusát, hogy holdállások alapján határozzák meg, hogy a termelés során mit, mikor csinálnak, sőt, előfordul, hogy az ültetvényen meghatározott állatokat, növényeket tartanak, amelyek szerintük jótékony hatással vannak a gazdálkodásra

Szinte bio, minőségi magyar borok

Noha egy nem bio borászat is próbál minél kíméletesebben bánni a borral, legalábbis nem szűri túlzottan, a bioborászatoknál a szűrést többnyire lapszűrővel végzik "épp hogy csak" alapon. Van olyan is, hogy egy bor vagy biobor teljességgel szűretlenül kerül a palackba, ilyenkor benne marad egy csomó finom, természetes összetevő, amitől zamatosabb, gazdagabb lesz. Igaz, talán a biobornál ez némiképp kockázatosabb a stabilitás miatt. Egyes szakértők ugyanis úgy vélekednek, a bioborok stabilitásukból könnyebben veszítenek, hiszen mivel sok élő anyag, baktérium van bennük, esetenként nehezebben bírhatják a hősokkot, az összerázás hatására például könnyebben beindulhatnak olyan folyamatok, amiknek olyan mellékhatása lehet, ami elrontja a bort.

Szerencsére rengeteg minőségi bortermelő borász igyekszik természetes borokat előállítani ma Magyarországon, függetlenül attól, hogy a rengeteg, hivatalos "bio" jelzéshez szükséges szabálynak teljes egészében megfelelnek-e. A természetességet szem előtt tartva többségük régi, jól bevált módszerekkel dolgozik, például tojásfehérjével derítenek (így gyűjtik össze a nem odavaló szennyeződéseket) vagy teljesen elhagyják a derítést, és vadélesztőt használnak (nem speciális fajélesztővel dolgoznak).

Milyen a hivatalos bio?

Idén februárban az Európai Bizottság Brüsszelben jelentette be, hogy a biotermeléssel foglalkozó állandó uniós bizottság új szabályokat fogadott el az ökológiai borokra vonatkozóan. Az új rendelet meghatározza, hogy a borászati eljárások és anyagok közül melyek alkalmazhatók bioborok készítéséhez. Tilos például a szorbinsav használata és a kéntelenítés, az ökológiai borok szulfittartalmának pedig - a maradékcukor-tartalomtól függően - literenként legalább 30-50 milligrammal alacsonyabbnak kell lennie a hagyományos módszerrel előállított borok szulfittartalmánál.Az EU-ban a bortermelés az utolsó olyan ágazat, amelyet még nem fednek le teljes egészében a biotermelési szabványokra vonatkozó uniós szabályok.

Itthon szerencsére egyre többen látnak ebben a műfajban fantáziát, a Weninger pincészet biodinamikus borai mellett örülhetünk számos, kisebb és nagyobb borászat bioremekeinek, mint pl. az egerszalóki Gajdos vagy a szentantalfai Dobosi borainak.

forrásom a http://www.origo.hu/utazas/steg/toplesz/20120630-celkeresztben-a-bioborok.html

Szólj hozzá!

2012.06.30. 10:46 Wine T. Ester

Egri Borvidék: megváltozhatnak az erőviszonyok

Címkék: eger bor szőlő

Az Egri Borvidék Kft. feltett szándéka, hogy tagjai közé csábítsa a hajdani Egri Szőlő-Bor Szövetkezet tagjait, mintegy ezer főt.

Összefogással, közös termelői céggel szeretnének erőt demonstrálni az egri szőlősgazdák. Megfelelő taglétszám esetén az egykori Egervin feldolgozó- és tárolókapacitásának megszerzése a cél. Az Egri Borvidék Kft. feltett szándéka, hogy tagjai közé csábítsa a hajdani Egri Szőlő-Bor Szövetkezet tagjait, mintegy ezer főt. Ezzel 4000 hektárnyi szőlő is a kft.-t erősítené, ami nyilvánvalóan alapjaiban szabná át az erőviszonyokat az Egri Borvidéken.

– Tavaly két borászati vállalkozás telephelyét béreltük, 91 forintot fizettünk a leadott szőlő kilójáért, s a végső elszámolás szerint 9148 mázsát vásároltunk fel közel száz termelőtől. Ez a mennyiség az utolsó kilóig mind elkelt, ebből lett a nyereségünk – vonta meg az elmúlt esztendő mérlegét a kft. résztulajdonosaként a felsőtárkányi Bóta Raffael.

– Idén még több szőlőt tervezünk felvásárolni, akár a teljes termést is le tudnánk "fedni", hiszen már több felvásárló jelentkezett nálunk. Ez pedig azt is jelenti, hogy végre valódi piaci verseny alakulhat ki a termésért, ami várakozásaink szerint magasabb árat is magával hoz – fűzte hozzá.

Ahhoz azonban, hogy valóban megkerülhetetlen tényezővé váljon a cég, még több gazdára van szükség – mutatott rá Bóta Raffael. Számításai szerint az egykori Egri Szőlő-Bor Szövetkezet a kft.-ben tulajdonrészt vásárló mintegy ezer fős tagságával a cég már jó eséllyel kopogtathatna a banki fennhatóság alá került volt Egervin ajtaján, hogy megszerezze a társaság egy részét, hiszen egyebek mellett sem a palackozóra, sem a muzeális borkészletre, sem az Egri Bikavér márkanévre nincs szükségük, csak a feldolgozó- és tárolókapacitásra.

– Az Egri Borvidék Kft. erejét ugyanakkor mutatja: a szerződött feleknek előleget tudunk fizetni, a leadott szőlő ellenértékét pedig nyolc napon belül átutaljuk. Mennyiségi korlát nincs, csupán a hegyközség által megszabott mustfokra, illetve szüretkezdési időpontokra kell odafigyelni, ráadásul a tagság egyéb előnyökkel is jár. Arról nem is beszélve: a tavaszi fagyok nagy károkat okoztak az alföldi szőlőültetvényekben és más borvidékeken is, így várhatóan szőlőhiány lesz az ősszel – hangsúlyozta a felsőtárkányi termelő.

A hajdani Egervint a legnagyobb hitelezője, a Raiffeisen Bank egy leányvállalata vette meg a tavasszal, miután senki sem tett a több ízben is meghirdett egymilliárd forintos árat akár csak megközelítő ajánlatot. A bank ugyanakkor nyilvánvalóvá tette: nem kíván hosszabb távon borfeldolgozó-tulajdonos lenni, célja, hogy néhány éven belül megfelelő, az egykori hírnévhez méltó szakmai befektetőt találjon az évek óta nem termelő pincészetnek.

– A cég életre hívását lényegében az élet kényszerítette ki, hiszen az Egervin összeomlásával több száz egri termelő került kilátástalan helyzetbe. Jó kezdeményezésről van szó, sőt, tulajdonképpen ez az egyetlen út, hiszen egy kellően erős társaság jó tárgyalási pozíciókat tud kikényszeríteni a felvásárlóktól, ráadásul a termelési költségeket is le tudják szorítani – kommentálta az Egri Borvidék Kft. piacra lépését Tarsoly József egri hegybíró.

forrásom a http://www.agrarhirek.hu/gyakorlat/12717.html

---  egerborregio.hu --

Szólj hozzá!

2012.06.29. 10:49 Wine T. Ester

A bor himnusza

Címkék: video bor

Szólj hozzá!

2012.06.28. 08:10 Wine T. Ester

A szőlő, mint műemlék

Címkék: franciaország bor szőlő

Először nyilvánított műemlékké egy szőlőparcellát a francia műemlékvédelmi hatóság. A Pireneusokban található, alig 300 lakosú Sarragachies nevű településen elterülő kétezer négyzetméteres terület közel kétszáz éves szőlőtőkéi azért érdemelték ki az eddig csak épületeknek járó címet, mert kiváló példái a biodiverzitásnak és a genetikai örökségnek

A június elején védelem alá került parcella a 46 települést tömörítő Saint-Mont borvidékhez tartozik. Az itt készített bort nem tekintik kiváló minőségűnek, és csak alig másfél évvel ezelőtt kapta meg a történelmi borvidékek minőségi borainak járó AOC-osztályba való besorolást (ellenőrzött eredetmegnevezésű borok). Sarragachies-nek nincs is saját cuvée-je, mert az éppen azért nem lenne igazán jó minőségű, mert nagyon különbözőek a területen található öreg tőkék. Az itt termelt borszőlőt ezért a Saint-Mont kollektívának szállítják be felhasználásra.

A Pédebernade-család tulajdonába tartozó parcella viszont éppen a diverzitásával hívta fel magára a francia nemzeti agronómiai kutatóintézet és a Bor Nemzeti Intézete bordeaux-i kutatóinak a figyelmét: a hatszáz tőke között húsz történelmi jellegű szőlőfajta található, s közülük hét nincs is nyilvántartásba véve, mert eddig senki sem tudott róluk. Az 1810 és 1830 között ültetet tőkék számos vihar mellett három háborút és a XIX. századi filoxéra-járványt is túlélték, amely a franciaországi szőlők kétharmadát elpusztította.

A feltehetően véletlenül megmenekült

parcella a tőkék elhelyezkedése miatt is különleges: azokat ugyanis párosával ültették, a párok egymástól kétméteres távolságra, 12 sorban helyezkednek el, ami a hagyományos szőlőművelési gazdálkodás nyomait őrzi. A sorok között - amelyeket mindkét oldalon megműveltek - az ősi termelők olyan széles csapást hagytak, hogy ott a földet szántó marhák elférjenek. Ez a fajta gazdálkodás a filoxéra pusztítása utáni új tőkék telepítésekor teljesen eltűnt Franciaország déli részén. A helyi termelőknek az örökségvédelemben játszott szenvedélyes szerepére való tekintettel döntött úgy a műemlékvédelmi hatóság, hogy a parcellát műemlékké nyilvánítja, amire még soha nem volt példa Franciaországban.

„A Saint-Mont borvidéket általában fiatal borok földjeként tartják számon. Ez a parcella viszont mostantól arra emlékeztet, hogy a pireneusoki bortermelés az egyik legősibb” - mutatott rá Olivier Bourdet-Pees, a Plaimont nevű bormárka igazgatója. Mint hozzátette,„ez a körülmények véletlen egybeesése miatt vált lehetővé: a hét-nyolc generációval ezelőtt ültetett szőlőkkel folyamatosan foglalkoztak, a fajták hihetetlen variációja között hét olyan szerepel, amely sehol máshol a világon nem található meg, és amelyekről szinte semmit nem tudunk.”

A régióban léteznek még a filoxéra előtt ültetett parcellák, de egyik sem kétszáz éves, és mindegyiken csak egyfajta szőlőt termelnek.

forrásom a http://bor.mandiner.hu/cikk/20120627_ketszaz_eves_szoloultetvenyt_nyilvanitottak_muemlekke

Szólj hozzá!

2012.06.28. 08:06 Wine T. Ester

Jövedéki adó a pálinkára magánszemélyeknek is?

Címkék: pálinka

MEGSZŰNHET A PÁLINKA TELJES KÖRŰ JÖVEDÉKIADÓ-MENTESSÉGE?

Az Európai Bizottság felszólította Magyarországot, hogy módosítsa a jogszabályt, amely bizonyos feltételek mellett mentesíti a gyümölcspárlatokat (a pálinkát) a jövedéki adó alól.

A magyar szabályozás értemében jövedékiadó-mentes a háztartások vagy a szeszfőzdék által személyes használatra előállított pálinka évi 50 liter mennyiségig.

Az alkoholtartalmú italok jövedéki adóját uniós jogszabály (a 92/83/EGK irányelv) harmonizálja. Az irányelv alapján Magyarország a szeszfőzdékben előállított, személyes fogyasztásra szánt pálinkára irányadó jövedékiadó-mértéket 50%-kal csökkentheti évi 50 liter mennyiségig. A Magyarország által biztosított adómentesség meghaladja az uniós szabályozás által lehetővé tett mértéket.

A felszólítás indokolással ellátott vélemény formáját ölti, ami a kötelezettségszegési eljárás második szakaszának felel meg. Amennyiben a szabályozást nem hozzák két hónapon belül összhangba az uniós joggal, az ügyet a Bizottság az Európai Unió Bírósága elé terjesztheti.

Szólj hozzá!

2012.06.26. 09:52 Wine T. Ester

Marad a pálinka :-)

Címkék: pálinka

Matolcsy: a pálinka marad!

Tyúkszem, ferdeszem és indiai harmadik szem a t. Házban.

 
Matolcsy: a pálinka marad!
A Fidesz-frakció kedvében kell járnia(MTI)

A vak is láthatja: ez itt már a kormányzás második fele. Mostanáig tartott a nehéz és fájdalmas, innentől következik a jó.

A fönti tételt igazolja, hogy a miniszterelnök utasította a nemzetgazdasági minisztert, azon nyomban kezdje meg a Fidesz-frakcióban megfogalmazott, a munka világát érintő, a jövő évi költségvetési törvényjavaslatot módosító indítványok konkrétumainak kidolgozását. Erről maga Orbán Viktor beszélt a Fidesz-KDNP frakcióülése után.

Az előterjesztések egy részét legkésőbb szerda délutánig, a többit pedig július kilencedikéig kell benyújtani a parlamentnek. A nagyobbik kormánypárt képviselőcsoportja a múlt héten védelmet kért a kabinettől az ötvenöt év feletti, a huszonöt év alatti és a képzettséget nem igénylő munkakörben dolgozóknak, továbbá érezhető adóteher-csökkentést a mikrovállalkozásoknak.

Emellett azt javasolták, hogy beruházási adókedvezménnyel segítsék a nehéz helyzetben lévő régiókat. Arról, hogy mindez mennyibe kerülhet, és honnan lesz pénz a tervezett intézkedésekre, a miniszterelnök nem beszélt. Ez ügyben utóbb, frakcióvezetői sajtótájékoztatóján annyit árult el Rogán Antal: Orbán egyetlen feltétele, hogy a képviselőcsoport leendő javaslatai nem növelhetik a költségvetési hiányt. Amihez Rogán hozzátette, hogy "nem egy-két százalékos, hanem érdemi tehercsökkentés készül", de ennek "mértéke, ütemezése egyelőre nincs eldöntve".

Matolcsy: jeles bizonyítvány

Az uniós pénzügyminiszterek a múlt héten megállapították, hogy Magyarországnak sikerült helyreállítania az államháztartás pénzügyi egyensúlyát. A hiány 2010-ben még 4,2 százalék volt, jövőre pedig - ahogy Matolcsy György gazdasági miniszter fogalmazott hétfőn az Országgyűlés illetékes bizottsága előtt - már "mélyen" az uniós elvárást jelentő három százalék alatt lesz.


A növekedés érdekében!
Fotó: Neményi Márton

Matolcsy szerint "példátlan egyensúly javító intézkedéseken" vagyunk túl, ráadásul a családok pénzügyeit is "részben sikerült" konszolidálni. A tárcafő hozzátette: most kell mozgásba hozni a gazdaságot, "visszaszerezni a növekedést", amelynek fő eszköze a mikro- és kisvállalkozások terheinek csökkentése és a munkahelyteremtés.

Valakinek a tyúkszemére lépett a kormány

Matolcsy György kifejtette: Magyarországot azért érte pénzügyi támadás 2011 októbere és 2012 tavasza között, mert nem a lakosságra és a magyar vállalkozásokra, hanem a bankokra és egyes nagyvállalatokra terhelte, terheli a négy év alatt háromezerezer-milliárd forintra rúgó takarékossági csomagot.

"Azért érte előre tervezett pénzügyi támadás Magyarországot, mert érdeksérelmet okozott azoknál, akikre ezt a közel háromezer-milliárd forintos terhet ráraktuk, ezért kapott háromszoros bóvli minősítést az ország" - jelentette ki a nemzetgazdasági miniszter.

Úgy fogalmazott: ha tavaly november tizenhetedikén, amikor az IMF-hez fordult a kormány, "nem állítjuk le" az S&P-leminősítést, akkor "más ősz és tél köszöntött volna az országra". "A hitelminősítők leminősítése nem biztos, hogy azt jelzi, hogy a kormány rosszul működik - így studírozott Matocsy. - Hanem azt jelzi, valakinek a tyúkszemére lépett a kormány, mégpedig a pénzügyi rendszerek, szervezetek, intézmények tyúkszemére."

A gazdasági miniszter kijelentette: az első negyedéves 0,7 százalékos GDP-csökkenésből nem szabad messzemenő következtetéseket levonni, lehet, hogy a jelenlegi negyedéves mutató is negatív lesz, de az év második fele már növekedést hoz.

Cefreszabadságharc és harmadik szem

Matolcsy elismerte, hogy magas az infláció, de ezért szerinte csak részben felelős az áfa huszonhét százalékra emelése. Számokat is sorolt a politikus. Állítás szerint a Fidesz-kormány ezernégyszáz-milliárd forinttal csökkentette az ország adósságállományát: a korábbi 81,5 százalékról idén 78 százalékra, jövőre 76 százalékra mérséklődik e szám. Azért "csak" ennyivel, mert "pénzügyi támadások" érték hazánkat, melyeket természetesen sikeresen visszavertünk. Hogy gazdaságunk objektív nehézségeit sokan nem látják, annak oka, hogy egyesek behunyják a fél szemüket, mások mindkettőt, megint mások a "harmadik, indiai szemüket" is.

Komoly önbizalmat jelez, hogy a "pénzügyi tranzakciós illetékről" mint "évtizedekre biztos állami bevétellel" szolgáló tételről szólt Matolcsy. Aki amúgy azzal a bejelentéssel kívánta illusztrálni az ország keleti nyitását, hogy a minisztériumában immár nem négy-, hanem tizenhat fős "kínai titkárság" dolgozik.

Mibe kerül Magyarországnak a szabad pálinkafőzés?" - e kérdést annak kapcsán tette fel Matolcsy, hogy Brüsszel kifogásolja cefreszabadságunkat. A miniszteri válasz: "Néhány víg estébe... Annál finomabb a pálinkánk, hogy mi arra (mármint a kifogásokra) izgalomba jöjjünk."

forrásom a http://www.hir24.hu/belfold/2012/06/25/matolcsy-kielegiti-roganekat/

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása