Boregyetem
|
bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2007.09.11. 11:02
Boros programok
Címkék: borfesztivál étel bor ital gasztronómia borbemutató
Szólj hozzá!
2007.09.11. 10:42
Ivászat a szépségért!
Címkék: egészség ital gasztronómia
Ivászat a szépségért!
Készülőben egy olyan üdítőital, amely az emberi bőrt szépítő hatóanyagokat tartalmaz. És igen, ezt bizony komolyan gondolják, olyannyira, hogy jövőre állítólag már forgalomba is kerül majd a nedű.
A Coca Cola Company a L'Oreal szépségipari vállalattal együttműködve dolgozik egy olyan üdítőitalon, ami az emberi bőrre jótékony hatással bíró anyagokat tartalmaz. Az italnak már - furcsa - neve is van: Lumaé. 2008-ban tervezik forgalomba hozni.
Még nem tudni, milyen lesz az ital
Tea alap
A Lumaé-ról azt már biztosan lehet tudni, hogy tea alapú italról van szó. Azzal kapcsolatban viszont, hogy voltaképpen milyen eljárással készül, milyen hatóanyagokat tartalmaz, milyen konkrét hatást gyakorol szervezetünkre, még igen nagy a titkolózás.
A célcsoportot viszont már belőtték: elsősorban a 25 év fölötti, öntudatos, aktív életet élő nőknek szánják, akik számára fontos az egészség és a jó közérzet. Na, ja. És legfőképpen nem szkeptikusok, ugyebár...
A Coca Colának nem ez lesz az első olyan terméke, ami valamilyen szépítő vagy egészségjavító hatást ígér. A Távol-Keleten például nagy népszerűségnek örvend az álltólagosan mellméret-növekedést elősegítő Love Body. De van például egy Enviga nevezetű, elvileg kalóriaégető zöld teás italuk is, amelyről nem mellesleg a közelmúltban egy kísérlet során amerikai kutatók bebizonyították, hogy nem feltétlenül nyújtja az ígért hatást.
forrásom a borsa.hu
Szólj hozzá!
2007.09.11. 10:39
Szüreti szezon és borünnep
Címkék: villány szüret bor szüreti fesztivál noszvaj
Szüreti szezon és borünnep
Bor és gasztronómia nincs, nem is lehet egymás nélkül. Izgalmas kulináris kalandokat élhet át, aki e (két?) világ felfedezésére indul. Itt az idő, tessék felkerekedni!
Most hétvégén, pénteken és szombaton kerül sor a Noszvaji Pince-napok és Kemencében Készített Ételek Napja rendezvényeire. Nyitott pincék, borlopózó verseny, hagyományőrző csoportok, falusi porták kemencéiben készülő ételek várnak mindenkit. Ugyanekkor, szeptember 14–15-én a Bükki Vadas-Boros Napokon vad- és halételeket, mátraaljai, egri és tokaj-hegyaljai borokat kínálnak a vendégeknek a diósgyőri várban.
Villányban szeptember 30-án rendezik a Vörösbor Fesztivált
Szombat-vasárnap kerül sor a szüreti mulatságra Balatonfüreden. Szombaton vonul végig a városon a borosgazdák, borrendek, néptáncosok, lovaskocsik, huszárok alkotta menet a Vásárcsarnok mögötti parkolóig. A balatoni borokhoz a helyi konyha specialitásait kínálják. A Murci Ünnepet és Nyitott Pincék Napját vasárnap rendezik Balatongyörökön, a mátraaljai borokkal főzőverseny kíséretében Gyöngyösön péntektől vasárnapig lehet megismerkedni. Szüreti Fesztivál és Kakaspörköltfőző Verseny részese lehet bárki Pusztamérgesen pénteken és szombaton. Tokajra október 5–7-én látogasson el, aki a szüreti napokon szeretne részt venni, Villányban szeptember 30-án rendezik a Nemzetközi Bordalfesztivált és október 5–6-án a Vörösbor Fesztivált.forrásom a metro.hu
Szólj hozzá!
2007.09.11. 10:37
Laikusok szavaztak a legjobb borra a Várban
Címkék: budapest bor borverseny borkiállítás
Laikusok szavaztak a legjobb borra
 |
| Szeptember 9-én este bezárta kapuit a 16. Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál leglátogatottabb rendezvénye, a Borkiállítás és Vásár a Budai Várban. A borbírának felcsapott látogatók többek között Bock József, illetve a Heidrich Pince palackjainak ítélték a babért, de andalúziai és dél-afrikai borok is kerültek az első helyre. |
 |
| A látogatók választották ki a legjobb borokat |
A Borfesztivál programsorozatának következő felvonása a SpektrumTV Boregyeteme lesz, amelyet szeptember 11-13. között rendeznek a Magyar Kultúra Alapítvány székházában. Az első napon a bor és egészség, a bor és szépség lesz a téma, a második napon Dél-Afrika borairól, borvidékeiről hallgathatnak - kóstolással egybekötött - előadásokat az érdeklődők. A harmadik nap témája a hungarikum szőlőfajták és a magyar bormarketing lesz.
Szeptember 13-án este a Hadtörténeti Múzeum lesz a helyszíne a Jótékonysági Borárverésnek, ahol több mint 40 tétel kerül "kalapács alá". A magyar borkülönlegességek mellett dél-afrikai borokra is lehet majd licitálni. A bevételt a szervezők - a Magyar Szőlő és Borkultúra Kht. - ismételten a Magyar Máltai Szeretetszolgálatnak utalják át. A Borfesztivál gálakoncerttel zárul szeptember 18-án, a Művészetek Palotájában.
forrásom a Deluxe Magazin
Szólj hozzá!
2007.09.11. 10:35
Hogy kóstol a magyar ember magyar bort?
Címkék: borfesztivál bor borbemutató borkostolás
Hogy kóstol a magyar ember magyar bort?
Hogy kóstol a magyar ember a magyar bor egyik legnemesebb ünnepén, a Borfesztiválon, és milyen ízeket érez? És vajon a nemes nedű iránti őszinte érdeklődéséből megy a Várba, esetleg üzleti tőkéje megerősítése végett, netán csajozni vagy csupán abból a célból, hogy a minőségnek köszönhetően a fejfájás rémképe nélkül rúghasson be díszes kulisszák között? Ezt, és még sok minden mást kutattuk a hétvégi Borfesztiválon a budai Várban.
"Gyümölcsös" - ezt a jelzőt használták legtöbbször az általunk megkérdezettek, amikor arra kértük őket, jellemezzék a kóstolt bort. Nemtől, életkortól, és a bor színétől függetlenül.
A módszer
Hogy nehogy bedőljünk minden alkalmi borszakértőnek, kutatásunkat azzal kezdtük, hogy kifaggattuk Kalocsai Zoltánt, a Bortársaság hivatásos sommelier-jét a kóstolás know-how-járól, tisztáztuk az alapfogalmakat és így felvértezve vetettük bele magunkat a forgatagba. Noha életünkben nem most először találkoztunk borral, azt például kifelejtettük, hogy a vértezéskor az ital csajozást erősítő élettani hatásával is számoljunk. De szerencsére nem lett semmi baj.
"Nyit, söndörget, szagol, iszik"
"Nyit, söndörget, szagol és iszik" - abban nagyjából mindenki egyetértett, hogy ez a követendő kóstolási folyamat. Innentől viszont többféle iskola képviselte magát: volt, aki egyszerre jó nagyot nyelt, és olyan is, aki szolidan, aprókat kortyolgatott. A sommelier szerint utóbbi a helyes magatartás.
A best of kifejezések: gyümölcsös, fűszeres, testes, tüzes
Azt már jeleztük, hogy a főként szőlőből készült ital kapcsán a többségnek a "gyümölcsös" szó ugrott be elsőre, a második a "fűszeres" volt, és többször előfordult a "testes" kifejezés is. A "tüzes" szóról viszont megtudtuk, olyan, mint egy átlagos angol szó: egyszerre legalább öt, egymással legfeljebb halvány rokonsági viszonyban lévő jelentése van: őszinte, természetes, és hogy ne majmoljuk a külföldet.
A legérdekesebb asszociáció a whisky-t borral kombináló fiatalember szájából hangzott el, aki szerint az ő bora "üt, mint a hangszer".
A borban valóban sok az igazság, derült ki, így például sok érdekes gondolatot tudtunk meg a Várról, az újságírókról, a magyarságról és a bor-csajozás relációról. Az úgynevezett csajozós bor ugyanis egy külön kategória, volt, aki ezt azzal illusztrálta, hogy ahányszor összefutottunk, mindig nekem ajándékozta a borát, volt, aki kevésbé elegánsan udvarolt, és koccintani szinte mindenkivel kellett.
853 fenyegető, de láthatatlan ügyvéd
Aztán ahogy telt az idő, előkerült a magyar virtus is, kis csoportokban nóták csendültek fel, spicces juppik keselylábú lovakról valamint betyárokról énekeltek, egyesek szőlőfürtbe (!) gyűjtve vitték haza kezükben a Borfesztivál feliratú poharakat, végül egy 853 (láthatatlan) ügyvéddel körülvett úr kilátásba helyezte, hogy lecsukatja kollegámat, mert videózik. Ám ekkorra szerencsére mind a 853 (láthatatlan) ügyvéd ugyanúgy járt, mint oly sokan a Várban: a bor pirosas virágot rajzolt az orrukra és felhőbe vonta a homlokukat. Azaz másnap reggelig hatástalanította őket.
forrásom az index.hu
Szólj hozzá!
2007.09.11. 10:32
Jó nyara volt a sörgyártóknak
Címkék: statisztika sör ital
Jó nyara volt a sörgyártóknak
A cikket az alábbi címen találja az [origo]-ban:
http://origo.hu/uzletinegyed/magyargazdasag/20070911-jo-nyara-volt-a-sorgyartoknak.html
A sörgyártók forgalma számottevően növekedett a nyáron - mondta a Napi Gazdaságnak Fehér Imre, a Borsodi Sörgyár Zrt. kommunikációs vezetője. A szakember ugyan konkrét adatokat egyelőre nem közölt, éves szinten 2-3 százalékos erősödésre számít.
A lap számításai szerint ez akár 7,4 millió hektoliter sör eladását is jelentheti, figyelemmel arra, hogy a Magyar Sörgyártók Szövetsége (MSSz) tagjai közé tartozó sörgyártók tavaly 7,15 millió hektoliter sört értékesítettek. Fehér Imre számításait látszik alátámasztani a Nielsen Piackutató is, amely az első félévben értékben 3 százalékos, mennyiségben pedig 6 százalékos növekedést számolt.
A Nielsen adatai szerint az alkoholos italok piacának méretét és növekedésének dinamikáját mindinkább a sör eladásának változása határozza meg. A bővülést nemcsak a fogyasztás erősödése, hanem az árak növekedése okozta. A fogyasztók egy része a jobb minőséget keresi, de lendített a forgalmon az is, hogy több alkoholmentes terméket gyártanak.
Az MSSz adatai szerint a szövetség tagjai a közterhek, az energia- és anyagköltségek emelkedése ellenére 2006-ban is növekedést értek el: együttesen 5,6 százalékkal növelték eladásaikat. A tavaly értékesített sör mintegy 68 százaléka továbbra is a közkedvelt, hagyományos kategóriából került ki.
A cikket az alábbi címen találja az [origo]-ban:
http://origo.hu/uzletinegyed/magyargazdasag/20070911-jo-nyara-volt-a-sorgyartoknak.html
Szólj hozzá!
2007.09.10. 21:11
Madzagfalvi napok
Címkék: pálinka békési pálinka madzagfalvi napok
| Madzagfalvi napok |
| A fesztivál célja, hogy népszerűsítse a már hungarikumnak számító békési szilva pálinkát. |
| A békési pálinka 2003-ban kapott eredetvédettséget |
A fesztivál célja, hogy népszerűsítse a már hungarikumnak számító békési szilva pálinkát. A több napos rendezvényen például szakmai zsűri bírálta a legjobb italokat, de tanácsokat is adtak a pálinkafőzéshez.
Szakmai előadások hangzottak el kertbarátoknak a szilvatermesztésből a pálinka készítés helyes higiéniai gyakorlatából, a jövedéki szabályaiból, és magának a pálinkánknak a gasztronómiai és turisztikai értékeiből - mondta Békési Zoltán a Békési Pálinka Zrt. tulajdonosa.
A nagyközönség pedig szombaton és vasárnap kóstolhatta meg az igazi békési szilvapálinkát, valamint a történetéből készült kiállítást is megnézhették az érdeklődők. Persze a madzagfalvi napokon a legkisebbekről sem feledkeztek meg, őket foglalkoztató ház várta. Csak a kreativitásukon múlt mit készítenek természetesen madzagból.
Virágot csinálok és akkor ez úgy készül, hogy tekerni kell a madzagot rá a hurkapálcikára, és akkor kapunk hozzá még egyet és akkor rá kel csinálni a fejét - mesélte Petrás Kitti.
A madzagfalvi napok rendezvénysorozatában idén is megtartották a Békés városából elszármazottak találkozóját is.
forrásom a hirado.hu
Szólj hozzá!
2007.09.09. 14:25
25 éve nem volt ilyen rossz bortermés
Címkék: szüret olaszország bor évjárat
25 éve nem volt ilyen rossz bortermés
Olaszország idei bortermése az elmúlt ötven év egyik legrosszabbjának ígérkezik. Várhatóan 43,2 millió hektolitert tudnak előállítani, ami 13 százalékkal kevesebb, mint tavaly - közölték olasz szakértők szombaton.A szokatlanul enyhe időjárás tavaly télen, illetve a rendkívüli meleg idén áprilisban, júliusban és augusztusban az átlagosnál három héttel korábban megérlelte a szőlőt, különösen a déli bortermelő vidékeken. Az időjárás északon csapadékosabb volt, ami a gyümölcs minőségére van rossz hatással.
A nagykereskedelmi árak várhatóan 5-20 százalékkal emelkednek a tavalyihoz képest. 25 éve nem volt ilyen rossz bortermés.
Forrás: HírExtra
Szólj hozzá!
2007.09.09. 14:23
Vylyan születésnap
Címkék: villány vylyan bor vinitor
Vylyan születésnap
Tizenöt éves fennállásást ünnepelte a Vylyan pincészet.
Tizenöt éve telepítettük első szőlőinket, s tíz éve kóstolhatják a borainkat. A 2007-es esztendő így kettős évforduló számunkra, számvetés, előretekintés is egyben. A tizenöt év történelmi léptékkel mérve csupán egy pillanat - a mi életünkben meghatározó korszak.
Ezt ünnepeltük meg augusztus 29-én a Spoon hajón.
A fedélzeten egyik kedvenc borunk a Pinot Noir vertikális kóstolója, a 2003-as Cabernet selection bemutatása, Vinitor avatás és tortabontás mellett a muzsikáról és jó hangulatról a műsorvezető Nagy Sebestyén és a pécsi Bordalnokok gondoskodtak.
A Vinitor avatásról: A Vylyan alapítója Debreczeni Pál hozta létre e jelképes titulust, díjat, baráti társaságot. A vinitor szó a római kort idézi fel, amikor is Villány és Siklós vidékén a rómaiak gazdagították a szőlőkultúrát. A vinitorok felügyelték a szőlők művelését és a borok készítését. Ma, a Vylyan Vinitorai a barátság rendjének tagjai, akiket a bor szeretetén túl, a közös szellemi értékékek is összekötnek.
A 'Vinitor' címet 2007. augusztus 29-től Kepes András, újságíró, televíziós szerkesztő és Szalay Zoltán, fotóriporter viseli.
László Ágnes
forrásom a bormarketing.hu
Szólj hozzá!
2007.09.09. 14:21
29 magyar díjazott a Decanter World Wine Awardson
Címkék: bormarketing bor decanter
29 magyar díjazott a Decanter World Wine Awardson
Nyilvánosságra hozták a világ egyik legelismertebb borversenyének eredményeit.
A magyar borok 4 arany, 7 ezüst, 7 bronz érmet valamint 11 ajánlást szereztek.
Arany érmet nyert a Disznókő Pincészet 6 puttonyos Tokaji Aszúja (2002) , Gróf Degenfeld Pincészet Tokaji Aszú Esszenciája (1999) , valamint a Royal Tokaji Pincészet Aszú Esszenciája (1996) és Mézes Mály 6 puttonyos Tokaji Aszúja (1999).
A magyar díjazottak listája itt érhető el.
A teljes eredménylista itt érhető el.
forrásom a bormarketing.hu
Szólj hozzá!
2007.09.09. 11:57
Bioétel és borfesztivál Hajdúszoboszlón
Címkék: bor gasztronómia biobor borkiállítás hajdúszoboszló
Bioétel és borfesztivál Hajdúszoboszlón
Bioétel és borfesztivállal hosszabbítja meg a nyári turisztikai szezont immár ötödik esztendeje a Hajdúszoboszlói Vendéglátók Egyesülete, az idei fesztivált szeptember 14. és 16. között rendezik meg a helyi Szent István parkban - jelentette be Istók Csaba, az egyesület elnöke csütörtökön sajtótájékoztatón.
Elmondása szerint a gyógyvíz mint elsődleges turisztikai vonzerő mellett a Hortobágy és a biogazdálkodásáról híres Balmazújváros közelsége indokolta, hogy az egészséges élelmiszerek fesztiváljával hosszabbítsák a szezont a nemzetközi hírű fürdővárosban. Az idén 30 pavilonban 15 hazai borászat kínálja majd a bioételekhez ajánlott nedűt, 15 vendéglátós főz folyamatosan a fesztiválon, amelyen mintegy 20-25 ezer vendégre számítanak.
Máté Lajos, a helyi önkormányzat idegenforgalmi bizottságának elnöke elmondta: tervezik a találkozón készített bioételek receptkönyvének megjelentetését.
Kiemelte a kínálatból a hortobágyi bioszalámit és biosajtot, de készül a fesztiválon köcsögös bab, babos káposztás csülök, gulyás, pacalpörkölt csakúgy mint kemencés szilváslepény - természetesen minden bio alapanyagból.
Utóbbit egyébként a Biokultúra Hungária Kft., szakemberei a helyszínen folyamatosan ellenőrzik.
Kerek László, a találkozó szervezője reményét fejezte ki, hogy a háromnapos hajdúszoboszlói biofesztivál előbb-utóbb 365 napossá válik.
Magyarázatul hozzátette: elsősorban a környékben termelt jó minőségű áru fogyasztásával terjeszthető ki egész évre a fesztivál.
A sajtótájékoztatón az is elhangzott, hogy a fesztivál keretében először rendeznek Hajdúszoboszlón országos régiségvásárt, ahol 40 régiségkereskedő kínálja a portékáját a fürdővárosban.
Forrás: hirextra.hu
Szólj hozzá!
2007.09.09. 11:54
Borárak: jelentős eltérések
Címkék: bor borbefektetés borárak
Borárak: jelentős eltérések
|
Az árak vizsgálata során kiderült, a jó középkategóriás borok – így például a Gál Tibor-féle pinot noir esetében – esetében egyenletesebb a boltok árszabása, ahogyan a viszonylag új neves boroknál is. Erre példa a Takler pincészet nemrég díjat nyert bora, a Regnum Proprietor’s Reserve 2003 is, ahol szinte egyforma a bolti és a pincei ár. Így a frissiben díjazott kapott – presztízsbor státusra jó eséllyel pályázó – nedűket az elismerés után érdemes gyorsan beszerezni. A vizsgálódások során az is előfordult, hogy a pincészeti kiskereskedelmi árnál valamivel alacsonyabb volt a bolti; persze a kereskedők nagykereskedelmi áron szerzik be készleteiket. A pincészetek sem termelői áron kínálják ikonboraikat, mégis akár befektetési, akár fogyasztási céllal érdemes ott is érdeklődni.
forrásom : BTI–VGyZs a vg.hu ról
1 komment
2007.09.09. 11:51
Borban az igazság?
Címkék: árverés bor
Borban az igazság?
Jön az árverési szezon, amelyben a boroknak fontos szerep jut.
A NAPI Gazdaság cikke.
Az árverési szezon beindulta előtt sokan figyelmeztettek már: az augusztusban kirobbant jelzálogpiaci válság oly mértékben megviselheti a pénzpiaci menedzserek sorából kikerülő gyűjtők pénztárcáját, hogy ősszel aligha folytatódhat a tavasszal még töretlennek ígérkező fellendülés. Az aggályok elsősorban a műtárgypiacra, azon belül is a kortársak szegmensére vonatkoztak, de egyes szakértők szerint már a szeptember eleji boraukciókon kiderülhet, maradt-e ilyesmire költhető pénz és vásárlói kedv a viharok után.
Idén tavasszal rekordösszegeket fizettek a gyűjtők egy-egy csúcsborért: a Christie'snél májusban 237 ezer dollárért vettek meg egy láda 1985-ös DRC Romanée-Contit (vagyis palackonként csaknem 20 ezer dollárért) - a legnevesebb amerikai borkereskedés, az Acker Merrall pedig ugyanebben a hónapban 41 825 dollárért adott el egyetlen palackkal ebből a világ legdrágább borának tartott burgundiból (igaz, az negyven évvel öregebb volt). A vevőktől érkező megkeresések alapján úgy tűnik, ősszel sem lankad a borok iránti kereslet - mondta a Bloombergnek a Sotheby's borszekciójának egyik vezetője. Az árverési ház holnap tartja a szezon első borárverését New Yorkban, ahol összesen 1-1,5 millió dollár bevételt várnak; a legdrágább tétel egy tizenkettes láda 1982-es Chateau Petrus, amelyet 40-60 ezer dolláros sávban indítanak (májusban a Petrus esetében rekordot jelentő 72 ezer dollár leütési áron kelt el egy ládával). Az aukció anyaga a Readers Digest egykori elnök-vezérigazgatója, Thomas Ryder kollekciójából került ki - most nagy divat a borárveréseken, hogy egy alkalommal egy gyűjteményre koncentráljanak, mert ezzel nemcsak a profi válogatás és a szakszerű tárolás lehet garantált, hanem a vevő kicsit az előző tulajdonos hírnevét is megveszi.
A Wall Street viszontagságai nem fogják megrázni ezt a piacot - biztatják most magukat az érintettek -, már csak azért sem, mert a régebbi évjáratú csúcsborok kínálata értelemszerűen korlátozott (az itt is megjelenő hamisításokról most ne essék szó). A globális kereslet viszont még mindig növekszik, hiszen a feljövőben lévő területek újgazdagjai ezen a piacon is fel akarnak zárkózni a régiek mellé.
(NAPI)
Szólj hozzá!
2007.09.09. 11:47
Halált okozhat a mustgáz!
Címkék: szüret bor mustgáz
| Halált okozhat a mustgáz! |
| Ilyenkor ősszel, a szüretek és a borkészítés idején évről évre történnek mustgáz-mérgezése. avaly mintegy húsz esetben okozott halált a mustgáz, pedig egyszerű módszerrel megelőzhetőek lennének a tragédiák - közölte az MTI érdeklődésére Dobson Tibor, az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság szóvivője. Elmondta: ilyenkor ősszel, a szüretek és a borkészítés idején évről évre történnek mustgáz-mérgezések. A must erjedése során olyan gázok is felszabadulnak, amelyek nehezebbek a levegőnél, így a föld közelében terülnek el. Sokan nem veszik komolyan, hogy a pincékben a mustgáz halálos veszélyt jelenthet - mondta. Az országos katasztrófavédelem ismételten felhívja a figyelmet a szükséges elővigyázatosságra, a pincék szellőztetésének fontosságára - tette hozzá. Mint mondta, a tragédiák megelőzhetőek egy régi, bevált módszerrel: csak úgy tanácsos lemenni a pincébe, hogy magunk előtt botra erősített, égő gyertyát tartunk derékmagasságban. Ha a gyertya elalszik, azonnal el kell hagyni a helyiséget - mondta. A szóvivő megjegyezte, hogy a mustgáz-mérgezetteket csak a tűzoltók tudják biztonsággal, légzőkészülék segítségével kimenteni. Ha ugyanis a bajba jutott segítségére siető ember lehajol, belélegzi a gázt, és előfordulhat, hogy maga is áldozatul esik. Tavaly mintegy ötvenszer kérték a tűzoltók segítségét mustgáz okozta balesethez, de húsz alkalommal már nem tudtak segíteni az áldozaton. forrásom a hirado.hu |
Szólj hozzá!
2007.09.09. 11:39
Felháborító!!!
Címkék: szüret ellenőr razzia ellenőrzés
Kultúránk pusztításának újabb mérföldkövéhez érkeztünk: a hevesi munkaügyi ellenőrök helikopterből figyelik a legendás bortermő vidékeken szüretelők számát.
Egyenesági rokonság kivételével minden segítő – baráti – kezet bírságolnak, aki munkakönyv nélkül vesz részt a több száz éves múltra visszatekintő szüreti mulatságokban.
„Annak a folyamatnak vagyunk tanúi jelen esetben is, mely még 1999-ben kezdődött, és célja a hazai házi bortermelés teljes felszámolása. A Mátraaljai és az Egri borvidék munkaügyi ellenőrzés hulláma pont a kalákában szüretelés hagyományát lehetetleníti el, mely tradicionálisan a nyarat lezáró legnagyobb társasági esemény.” - Árulta el kérdésünkre egy hevesi borász.
Az ellenőrök tömegesen keresik fel a hegyoldalakat, ahol minden ott tartózkodótól bejelentést, és munkakönyvet kérnek. Mivel a környék jellemzően magán pincészetek, kisebb, saját célra művelt szőlők termővidéke, ezért a munkát családok és meghívott barátaik végzik. Ez viszont nem kibúvó a hatóság előtt, aki egyenesági rokonságot leszámítva minden segítséget természetbeni juttatásként könyvel el, melyet a jogszabályok szerint 44 százalékos járulék terhel.
A Rákosi-féle „padlássöprést” tetézik a hatóságok feltűnő megjelenésükkel, helikopteres felderítőútjaikkal. Ez általános felháborodást váltott ki a gazdákból, akik kérik képviselőiket, hogy emeljék törvényerőre a munkaügyi jogszabályok különleges esetre vonatkozó módosulását, mely a hagyományok tiszteletének adna helyet. Ilyen több Európai Uniós államban is található, például az ausztriai grinzingi kultúrája esetében is.
(barikád.hu)
Én a magam részéről elítlem a hasonló megnyilvánulásokat, a kormány ill. a hatóságok részéről!! Kis önkontroll jót tenne!! Kikérem magamnak az ilyen eljárást! W.T.E.