november 2024
Hét	Ked	Sze	Csü	Pén	Szo	Vas
<< <	Archív
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

2008.01.04. 18:35 Wine T. Ester

Történelmi csúcson az osztrák borexport

Címkék: ausztria bor borászat borexport

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://europa.christianus.org.yu/images/ausztria_cimer.png”.

Történelmi csúcson az osztrák borexport

A sógoroknál nem a sör megy I Ausztria

Rekordbevétellel zárták az évet az osztrák borexportőrök, a belföldi piac pedig stabilizálódott, és az Európai Unió borreformja révén húszmilliárd euróval többet kapnak a termelők a brüsszeli kasszából. Mennyiség helyett minőség, hordó helyett palack - hangzik az osztrák borászok jelszava, az irányváltás pedig 2007-ben sikert hozott az ágazatnak: egy év alatt 14 százalékkal 93 millió euróra (23,6 milliárd forint) emelkedett az exportbevétel, holott nagyjából ugyanannyi - 51 millió liter - bort adtak el külföldön, mint 2006-ban.

"Éppen a legfontosabb piacokon, Németországban, Svájcban és az Egyesült Államokban sikerült az áttörés a minőségi palackozott borok kategóriájában" - nyilatkozott Willi Klinger, az osztrák bormarketing társaság (ÖWM) ügyvezetője. Üveges borból tavaly 11 százalékkal több kelt el külföldön, az ebből származó bevétel pedig 16 százalékkal emelkedett. "Az osztrák bort különleges, egyedi, természetes előállítású és kiváló minőségű termékként pozicionáló piaci stratégia meghozta a várt eredményt" - mondta Klinger.

A szőlő- és bortermelés színvonalának további javítását szolgálja az a 20 milliárd euró plusz támogatás is, amelyet az osztrák kormánynak tavaly sikerült kiharcolnia Brüsszelben az uniós borreform tárgyalásakor.

Az osztrák borászok a hazai fogyasztási szokások alakulásával is elégedettek. Az évtized enyhe csökkenést hozó első fele után 2006-ban megfordult a trend: összesen 264 millió liter bel- és külföldi bort adtak el Ausztriában. Ennek közel kétharmadát a vendéglátásban értékesítették, ahol az osztrák borok részesedése 84 százalékos.

forrásom a nol.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.03. 20:56 Wine T. Ester

Borászkézben a reklámkassza

Címkék: reklám bormarketing bor borászat szőlő boradó 8 ft

Borászkézben a reklámkassza

A jövőben csak magukat okolhatják a sikertelenségért

Népszabadság • Czauner Péter

Az állam már csak ellenőriz és összegyűjti a borforintokat, mert évekig tartó huzavona után 2008-tól a borászokhoz került saját reklámozásuk finanszírozása. Ezután csak maguknak tehetnek szemrehányást, ha elmaradnak az ettől várt bevételeik.

Borászati szakértők szerint eddig több mint félmilliárd forintot fizethettek be a pincészetek a forgalomba hozatali járulékot gyűjtő számlára. Nemes Richárd, a Magyar Bormarketing Kht. ügyvezetője elmondta, hogy december 15-ig kellett első alkalommal megfizetni a belföldön forgalomba hozott hazai borok utáni literenkénti nyolcforintos járulékot. Ez váltotta fel a költségvetésnek eddig járó jövedéki adót.

Egyelőre nincs pontos adat a befolyt összeg nagyságáról. De becslések szerint az augusztus elseje és a november 30-a között forgalomba hozott borok után 500-700 millió forint körüli összeget kellett volna jövedéki adó módjára leróni. Korábban évente mintegy 1,5 milliárd forint bor jövedéki adót fizettek, és az ügyvezető szerint ha ezt az összeget eléri vagy meghaladja a befolyt öszszeg, akkor nem romlott a fizetési fegyelem.

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://tbn0.google.com/images?q=tbn:YfOcZbxueLw4RM:http://www.fvm.hu/img/upload/200506/grafjozsef08_100_72_55_55.jpg”. Mint emlékezetes, a borászok képviselőivel Gráf József miniszter egyezségre jutott abban, hogy az agrártárca által már kétmilliárd forintra emelkedő leendő járulékbevétel 60 százalékából a közösségi bormarketinget finanszírozzák, és a befizetések 40 százalékát a minőség-ellenőrzés feladatkörét ellátó Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatalhoz (MGSZH) kerül. A hivatalhoz tartozó korábbi Országos Borminősítő Intézet, jelenleg az MGSZH Központi Borminősítési Igazgatósága kapja a pénzt a kijelölt feladatok elvégzésére. Ebből a pénzből a borok származási bizonyítványát, az 500 hektolitert meghaladó tételek helyszíni ellenőrzését végzik. A korábbiaknál több vizsgálatot folytatnak a borfogalmazó helyeken, vendéglátóegységekben és üzletekben is.

A közösségi bormarketing céljai és a rendelkezésükre bocsátott összeg felosztása megosztotta a borászokat. A hónapokig tartó szakmai vita egy decemberi, Sopronban rendezett konferencián egyezséggel zárult. (A többet fizető nagy pincészetek a pénz felosztásába részesedésüknek megfelelően nagyobb beleszólást követeltek.) Nemes Richárd elmondta: végül eldőlt, hogy az éves szinten várható mintegy 750 millió forint felét egy olyan regionális alapba csoportosítják, amelyikből egyebek mellett a borvidékek ismertségét, a jellegzetes borok és a fajták népszerűsítését, a borturizmust kívánják támogatni. A másik, ugyanekkora összeget 70:30 százalékos arányban tovább osztják a belföldi és külföldi marketingcélok finanszírozására. A belföldi programok között éves szinten 15 millió forintot szánnak a piackutatásra. A közösségi weboldal fenntartása évi tízmillióba kerül. Ezenkívül idén 150 millió forintos költségvetéssel két fogyasztói-szemlélet-formáló kampányt is indítanak.

A tervek szerint 105 millió forintot kívánnak költeni a külföldi kampányokra. Ennek része a Wines of Hungary közös márka újrateremtése és a magyar bor imázsának felfrissítése. Egyelőre csak a legfontosabb célpiacokra, Cseh-, Lengyel-, Svédországra, Angliára és Hollandiára koncentrálnak. Szeretnék elérni, hogy általában a magyar borról elterjedt "olcsó, ismeretlen, hírhedt, iható" jellemzőket sikerüljön a "megbízható, jellegzetes, izgalmas, meglepő, színes" jelzőkre cserélni. Ennek sikere megmutatkozhatna a most meglehetősen alacsony árak emelkedésében is.

A közösségi bormarketing legfőbb testületének az a hétfős választott bormarketing-bizottság számít majd, amelyik dönt a pályázatokról. A grémiumnak már az esztendő első munkanapján dolgoznia kellett volna, bár a tagok földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszteri kinevezése még folyamatban van. Mindenesetre a bormarketing-bizottság várhatóan ténylegesen és jogilag is létrejön január közepére, amikorra a befizetések a valóságban is hozzáférhetőek lesznek.

A járulék nem közvetlenül kerül a kht.-hoz. Az agrártárca egy elkülönített számláján gyűlik a befizetés, ahonnan az Agrármarketing Centrum Kht. (AMC) közvetítésével jut a pénz a sikeresen pályázókhoz. A közösségi bormarketinget eddig finanszírozó AMC csak pro forma vesz részt az ügymenetben: az uniós szabályok miatt van rá szükség.

forrásom a www.nol.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.03. 20:48 Wine T. Ester

Az alkohol bőrproblémákat okoz

Címkék: egészség bor életmód vörösbor

Az alkohol bőrproblémákat okoz

| szerző: Pallósi Ágnes www.piacesprofit.hu

Inni esténként egy pohár vörösbort, akár egészséges is lehet. A túl sok alkohol azonban nem tesz jót a testnek, és a szépségnek sem.

A túlzott alkoholfogyasztás emelheti a koleszterinszintet, de egyetlen átmulatott éjszaka után ettől azért nem kell tartanunk. Aki azonban rendszeresen sokat iszik, növeli a szívinfarktus és az agyvérzés bekövetkezésének kockázatát.

Arról nem is beszélve, hogy a túlzott alkoholfogyasztás a szépségnek is árt, a bőrön hagyja nyomait. Az alkohol tágítja a véredényeket a bőrben, így minden alkalommal, amikor sokat iszunk, ezek egyre tágabbak lesznek, míg elvesztik formájukat. A hajszálerek kitágulnak, és az arcon állandó pír lesz látható. Amikor nem iszunk, ez halványodhat, de amint alkoholt viszünk be, újra szembetűnő lesz.

Az alkohol nem tesz jót az aknéknak, a pattanásoknak sem, bőrzavarokat okozhat, súlyosabb esetben még piros kelések is megjelenhetnek az arcon.

Ráadásul elvonja a szervezettől az egyik legfontosabb antioxidánst, az A vitamint. Károsítja a májat, a szívet, emlékezetkiesést, hallucinációt okozhat, emésztési zavarokat, bélproblémákat, súlyos esetben akár rákos megbetegedést okoz. Meddőséget, nemzőképtelenséget, impotenciát eredményezhet, mentális problémákhoz vezethet, és persze még sorolhatnánk.

Persze egy mámoros szilveszteri buli után nem kell ettől tartanunk, az első, amit érezhetünk a bőrünkön, az a vízhiány, hiszen az alkohol elvonja. Igyunk sokat, kenjük be a bőrünket arckrémmel, testápolóval, de lehetőleg ne zsírossal, inkább vizessel.

Ha szürkének, esetleg zöldesnek látjuk a bőrünket, az a gyomrunk állapotának köszönhető, a macskajajnak köszönhetően valami nincs rendben odabent, de ezt majd az idő megoldja. Akkor is együnk egy keveset, ha nem kívánjuk, a legjobb egy kis száraz keksz, bár van, akinek a zsíros ételek válnak be.

A sápadtság, a szem alatti karikák egyrészt a vízhiánynak köszönhetőek, másrészt a fáradtságnak, ezek csak a pihenéstől múlnak majd el. A kávé nem jó megoldás akkor sem, ha koffein van benne, hiszen csak még több vizet von el. Ha tehetjük, inkább pihenjünk másnap, ha mindenképpen mennünk kell, váltott vizes zuhanyzással, azaz a hideg-meleg cserélgetésével próbálhatunk meg segíteni magunkon.

No meg persze egy kis alapozó is segíthet, ha egyáltalán van erőnk belenézni a tükörbe.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.03. 20:39 Wine T. Ester

Bor, pálinka, káposzta - orvosi rendelvényre

Címkék: étel egészség pálinka bor macskajaj

Bor, pálinka, káposzta - orvosi rendelvényre

Ha már a megelőzés nem sikerült, kúrálja magát hagyományos módszerekkel

Hevesben még nincs influenza járvány, de nem árt az óvatosság Megyénkben az elmúlt héten mindössze 13 influenzaszerű megbetegedést jelentettek a figyelőszolgálatok, ez nem haladja meg az úgynevezett járványküszöböt.

Heves megyében, ebben a szezonban még nem mutattak ki influenza-vírust – tájékoztatott dr. Huszti Györgyike, az ÁNTSZ Észak-magyarországi Regionális Intézetének tisztiorvosa, majd hozzátette: 2007 utolsó hetében a betegek zöme a 35-59 éves korosztályból került ki.

A tisztiorvos szerint feltétlenül indokolt és időszerű a védőoltás felvétele még most is, habár a védettség csaknem két hét alatt alakul ki és az influenzaszezon végéig tart. Az oltóanyag véd a vírus H1N1 Solomon altípusa ellen is.

– Annak ellenére, hogy a hírek szerint 2-3 hét múlva valóban felléphet egy influenza járvány, a „térítéses” védőoltás iránt csak mérsékelt a kereslet. A patikáknak nem kötelező készleten tartani az influenza elleni védőoltást, ezért nálunk is két darab van, de ha többre lenne szükség, akkor tudunk rendelni – mondta Kovács Frigyes, a gyöngyösi Richter Gyógyszertár vezetője.

A szakember szerint a csekély érdeklődésnek az lehet az oka, hogy nem fogyott még el az összes ingyenes védőoltás, illetve a díjmentes vakcinát egy igen széles kör kaphatja meg.

Ha pedig már megbetegedtünk, akkor a háziorvos azt tanácsolja, alkalmazzuk a "reggel mézes pálinka, este forralt bor, napközben pedig savanyú káposzta és fokhagymás kenyér" receptet.

Dr. Nagy Éva gyöngyösi háziorvos-szakfőorvos szerint az influenza védőoltással elkerülhető. Természetesen emellett a vitaminok szedése is nagyon fontos. De nem feledkezhetünk meg a rendszeres szellőztetésről, a jó erőnlétről sem, valamint egy-egy nagyobb, a szabad levegőn tett sétával is erősíthetjük az immunrendszerünket.

Ha pedig már megbetegedtünk, akkor a háziorvos azt tanácsolja, alkalmazzuk a "reggel mézes pálinka, este forralt bor, napközben pedig savanyú káposzta és fokhagymás kenyér" receptet. A népi gyógymódok mellett a lázcsillapítás és a pihenés is elengedhetetlen.

forrásom a heol.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.03. 20:35 Wine T. Ester

Négyszázötven millió jött össze

Címkék: szekszárd bormarketing bor borászat boradó 8 ft

Négyszázötven millió jött össze a literenként fizetett nyolc forintból

forrásom:Mauthner Ilona / www.teol.hu

December 15-ig - ez volt a határidő - a borászok többsége befizette a belföldön értékesített bora után a literenkénti nyolc forintot. Országosan több mint négyszázötven millió forint folyt be most az agrártárcához.

- Ez csupán egy kis szelete a teljes költségnek, hiszen a rendelet szerint a fizetési kötelezettség 2007-ben az augusztus 1. és november 30. közötti időszakra vonatkozik - mondta Nemes Richárd, a Magyar Bormarketing Kht. igazgatója. Egy teljes év után a literenkénti nyolc forintok akár 1,5 milliárd forintra is növekedhetnek. Ennek az összegnek a 40 százalékát minőségellenőrzésre, a többi pénzt pedig közösségi bormarketingre lehet elkölteni. Nemes Richárd elmondta, a hatvan százalék felét lehet területarányosan felosztani a borvidékek marketingjére. Ez azonban nem automatikus, hiszen azok a borvidékek, ahonnan nem érkezik pályázat, azok nem tudják lehívni a rájuk szánt összeget. Így ez a pénz visszajut az országos keretbe. A területarányos elosztás azt jelenti, hogy a befolyt pénzt elosztják az ültetvények nagyságával. Egy hektárra átlagosan négyezer forint körüli összeg jut.

A Tolna megyei borászok szerencsés esetben tízmillió forintot tudnak a központi keretből lehívni, ha sikeresen pályáznak. Nemes Richárd abban bízik, már január közepén megkezdődhet az érdemi munka a bizottságokban.
Heimann Zoltán, a Szekszárdi Borvidék Kht. elnöke szerint a marketing célja, hogy a magyar borfogyasztói kultúrát erősítse. A kht.-nak több mint harminc borász, illetve vállalkozó a tagja, de részt vesz a munkában a szekszárdi önkormányzat is. A kht. már bizonyított, a legutóbbi szüreti napokon rekord vendégszám volt, a rendezvény nyereséges volt, és megjelent egy kiadványuk is. A szervezet nyitott, bárki, bármikor csatlakozhat hozzá, ha a belépéssel járó százezer forintot kifizeti. Heimann Zoltán úgy gondolja, szívesen vállalják a bormarketinggel járó feladatokat is. A központi alapból pályázni lehetne rendezvényekre, a már meglévők mellé újakra is, illetve egy olyan épületre, ahol a Tolnai és a Szekszárdi Borvidék minden borászának a borait megkóstolhatnák, illetve megvásárolhatnák az emberek. Az elnök elismerte, vannak akik nem értenek egyet a literenkénti nyolc forint befizetésével. Ennek ellenére az ő javaslataikat is várják. Ez év tavaszán amúgy is jelentős változás várható a borvidék életében, hiszen a törvényi kötelezettség miatt összevonásra kerül a zombai, a sióagárdi, a decsi és a szekszárdi hegyközség. Ez pedig tisztújítással is párosul.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.03. 19:38 Wine T. Ester

14. Vinalies Internationales 2008

Címkék: bor borkultúra borkiállítás borszállítás

A Borkultúra Kht. közös magyar bor-szállítmányt szervez a

14. Vinalies Internationales 2008 Párizsi borversenyre.

Jelentkezni a megrendelő lap kitöltésével,

a honlapunkon található feltételekkel lehetséges.

Ügyintézést és szállítást kizárólag a kitöltött és aláírt megrendelő lap megérkezése esetén vállalunk!

Jelentkezési határidő (Az M.Sz.B. Kht. irodájába): 2008. január 8.
Mintaleadási határidő(Az M.Sz.B. Kht. irodájába): 2008. január 8.

FIGYELEM! Ezek a határidők csak a Borkultúra Kht. szervezésében kiküldött minták esetében érvényesek! A hivatalos határidők ettől eltérőek!

Alapinformációk a versenyről

- a verseny megnevezése: 14. Vinalies Internationales 2008
- verseny helyszíne: Párizs, Franciaország
- verseny időpontja: 2008. február 29 - március 4.
- hivatalos nevezési határidő: 2007. december 14.
- hivatalos mintaleadási határidő: 2008. január 8.
- nevezési díj: 135 EUR/minta (EU adószámmal)
- leadandó palackok száma: 6 db/minta (felcimkézett!)
- honlap: www.vinalies-internationales.com
Részletesebb magyar nyelvű információ és a legutóbbi magyar eredmények

Szállítás

- A borokat hétköznap H-Cs 8.00-16.00, P 8.00-14.00 között a Borkultúra Kht. irodájába várjuk (1124 Bp., Somorjai u. 21.) legkésőbb 2008. január 8., 16.00 óráig.
- Várható szállítási ár a beérkezett minták számától függően várhatóan 3 - 6 ezer Ft+Áfa/minta lesz.
- A borokat minden esetben átcsomagoljuk, ezért külön díjat nem számítunk fel!

További információ, egyeztetés:

Bakos Márton, mobil: +36 20 414-2011, E-mail: bakos.marton@winefestival.hu

Borbély Tamás, mobil: +36 20 424-6829, E-mail: borbely.tamas@winefestival.hu

Üdvözlettel:

Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht.
1124 Budapest, Somorjai u. 21.
Tel: (06-1) 203-8507 Mobil: (06-20) 414-2011 Fax: (06-1) 319-0970
bakos.marton@winefestival.hu

www.borkulturakht.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.02. 19:59 Wine T. Ester

Pasaréti mesterkurzus Mészáros Gabriella és Rohály Gábor vezetésével

Címkék: bor rohály gábor borértő képzés

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.uniweb.hu/uniweb/3_referenciak/honlap/web/ruttner/1_02nyosz/images/rohalygabor.jpg”. Pasaréti mesterkurzus Mészáros Gabriella és Rohály Gábor vezetésével

Borüzletet nyitna?
Tovább képezné magát, mint vendéglátó szakember?
Befektetne a borba, vagy egyszerűen csak tudni szeretné: mit miért szeret?
Gondja van a borkóstolással?

Kóstolás centrikus oktatás, a WSET tematika magyar anyaggal bővített rendszerében.
Szerezzen nemzetközi oklevelet!

Alapfokú tanfolyamok:
3 nap intenzív oktatás
- 2008. január 17-18-19. Budapest
- 2008. február 12-13-14. Sopron
- 2008. március 3-4-5. Budapest
- 2008. május 15-16-17. Budapest
A tanfolyam díja: 65.000,-Ft + áfa

Középfokú tanfolyamok:
5 nap intenzív oktatás
- 2008. február 4-5-6. és február 15-16. Budapest
- 2008. február 18-19-20-21. Sopron
- 2008. április 3-4. és április 10-11-12. Budapest
A tanfolyam díja: 120.000,-Ft + áfa
Az angol vizsga kiegészítő díja 40.000,-Ft

Felsőfokú tanfolyam:
6 nap intenzív oktatás + vizsgatréning a vizsga napján
- 2008. április 17-18-19. és április 24-25-26.
A tanfolyam díja: 145.000,-Ft + áfa
Az angol vizsga kiegészítő díja 40.000,-Ft

Ha Ön még csak kóstolgatja, vagy ha már ismerkedik, esetleg már szereti, de még nem érti...
...vagy ha érti, de szeretné még jobban tudni, jöjjön és kapcsolódjon be a Pasaréti Mesterkurzus előadásaiba.

2008. január 25. 15.00-21.00
Tokaj minden oldalról ............7.500,- Ft

2008. február 7. 16.00-21.00
A magyar terroir..................7.500,-Ft

2008. február 21. 16.00-21.00
Francia terroir....................16.000,-Ft

2008. február 28. 15.00-21.00
Kóstolás mesterfokon............7.500,-Ft

2008. március 7.16.00-21.00
A sör...............................7.500,-Ft

2008. március 28. 15.00-21.00
Bor az asztalon ..................7.500,-Ft

2008. május 29. 15.00-21.00
Chardonnay és Rizling .........16.000,-Ft

A tanfolyamok és a kóstolók helyszíne: Budapest II., Pasaréti út 14.
Jelentkezés és további felvilágosítás:
Tel.: 1/2022 886 Fax: 1/7879 010
Drótposta: wset@ako.hu www.ako.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.02. 19:47 Wine T. Ester

Borértő képzés a Gundelben

Címkék: gundel sommelier borértő tanfolyam

Borértő képzés a Gundelben

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.karl-oltmanns.de/grafiken/ungarn_2005/restaurant_gundel.jpg”. Mindenkit szeretettel várunk borismereti és borgasztronómiai tanfolyamunkra, aki a bort szereti, aki nem csak megízlelni, de megismerni is szeretné a magyar borokat, borvidékeket, borászokat, a borkészítés alapjait, a borfogyasztás, borélvezet apró titkait.

Három héten át heti egy alkalommal hétköznap, vagy szombaton délután 3-3 órában kerül sor a borongolásra, mely során a résztvevők megismerhetik a magyar borokat és borvidékeket, valamint a borkészítés alapjait. Lehetőség nyílik arra, hogy a "leendő" sommelier jelöltek átfogóbb képet kapjanak a bor és gasztronómia meghatározó kapcsolatáról, az ízek különleges harmóniájáról. A világ néhány híresebb bortermelő országából kiválasztott borokkal, jellegzetes szőlőfajtákkal is megismerkedhetnek a tanfolyam hallgatói. Az érdekes előadásokat borkóstolók kíséretében, a Gundel étterem sommelier-jének tolmácsolásában hallgathatják a résztvevők.

Tematika:

· Magyarország történelmi borvidékei és szőlőfajtái

· A borkóstolás alapjai, borkóstoló

· Borkészítési technológiák

· A bor és a gasztronómia

· Pezsgők

· Jellegzetes szőlőfajták és boraik a világ néhány

híresebb bortermelő országából

A boregyetem elvégzése után, az negyedik alkalommal záró bankettre várjuk a végzős hallgatókat, ahol a tanfolyam legjobb boraiból, és az azokhoz komponált ételekből álló borvacsorát fogyasztják el.

A részvételi díj 36 500 Ft, mely magában foglalja a kóstolt borok, borkorcsolyák, az írásos anyag, valamint a záróvacsora árát is. A záró alkalomra a hallgatókat partnerük is elkísérheti, a vendégeknek számára a vacsora ára személyenként 10 000 Ft. A tanfolyam és a záróvacsora helyszíne az 1894 Borvendéglő.

Várjuk Önt sok szeretettel!

További információ - Tel.: (36-1) 468-40-52 e-mail: borvendeglo@gundel.hu

2008. február 7-én induló Boregyetem jelentkezési lapja itt letölthető.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

1 komment

2008.01.02. 19:14 Wine T. Ester

Olcsó bornak híg a leve?

Címkék: bock gere bor

Olcsó bornak híg a leve?

Szerző: Parci | Parci oldala | Hozzászólások (5)

Találtam egy boltot olcsó borokkal. Vettem is többet, köztük egy Bock 2006-os CS-nal. Meg is ittuk. Ihatatlan, ráadásul erősen oportó íze volt. Vettem egy Gere 2004-es Kékfrankos Prestige-t is. Az meg rendben volt.

Akkor most:
- hamisítják a borokat, de csak egy részüket?
- tényleg ennyire szar és 0%-ban CS-jellegű/ízű a Bock 2006-os CS-ja?

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.02. 19:00 Wine T. Ester

Növekszik a pezsgőforgalom

Címkék: statisztika bor pezsgő

Növekszik a pezsgőforgalom

Meglepődve olvassuk, halljuk az elmúlt napokban megjelent egyes híradásokat, melyekben a magyar pezsgőpiac csökkenéséről számolnak be.

Lehet, hogy egyes piaci szereplőkre ez igaz, de a teljes magyar pezsgőpiacról ennek pont az ellenkezője mondható el. A Nielsen piackutató cég adatai és a piacvezető Törley Kft értékesítési adatai is azt támasztják alá, hogy a korábbi trend megfordult és az elmúlt másfél évben mind volumenben mind értékben növekszik a magyar pezsgőpiac.

A Nielsen felmérése szerint például az elmúlt 14 hónapban az előző évek azonos időszakához képest volumenben 1-2 %os növekedés volt tapasztalható. Értékben ugyanez 2-10%-os növekedést jelentett az elmúlt évben. Külön kiemelhető a 2007 október-novemberi időszak, amikor az előző év hasonló időszakához kélpest volumenben több mint 10%-os, értékben több mint 13%-os növekedés volt tapasztalható.

Tehát a magyar fogyasztók egyre több és egyre jobb pezsgőket fogyasztanak.

forrásom a www.boraszat.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.02. 18:56 Wine T. Ester

Pálinkaklub

Címkék: pálinka ital hilltop pálinkaklub embu

Pálinkaklub

Az új évet egy különleges, "koedukált" esttel kezdjük.

Az Év Pincészete címmel büszkélkedő Hilltop-Neszmély Zrt. a Borklub után most itt, a Pálinkaklubban is bemutatkozik remek törkölypálinkáival. De hogy ne legyen egysikú és rövid az este, meghívtuk a nagykörűi Bulyáki Szeszfőzde tulajdonosát, a hazai cseresznyepálinka főzés "apostolát" társnak. Bulyáki József az ország legnagyobb cseresznyéskertjének közepén székel és 77 fajta cseresznyéből főzi csodálatos pálinkáit, hogy újra fényesen ragyogjon ennek sz italnak a csillaga.
Természetesen a megszokott kultúrális körítés most is elmaradhatatlan.

A kóstoló időpontja: 2008. január 10-én 19:30-22:00
A kóstoló helyszíne: Wall Street Étterem
Budapest, VI., Andrássy út 19.

Mindenkit szeretettel várunk!
VISSZAJELZÉST KÉREK!!!
Üdvözlettel: Mag László klubvezető (EMBÜ)
embu@index.hu
(Éves tagdíj 8.000.- ft, fél éves 4.500.- ft, belépő tagnak 2.000.- ft, látogatónak 3.500.- ft)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.02. 18:51 Wine T. Ester

IX. Szőlészeti és Borászati Konferencia - Eger

Címkék: eger bor szőlő szőlészeti borászati konferencia

IX. Szőlészeti és Borászati Konferencia - Eger

Intézetünk, valamint a Bükki, az Egri, a Mátrai és a Tokaji borvidékek Hegyközségi Tanácsai immár kilencedik alkalommal rendezik meg a Szőlészeti és Borászati Továbbképző Konferenciát elsősorban a felsorolt borvidékek szőlő- és bortermelői részére, de az előrejelzések alapján Magyarország nagyon sok más borvidékéről is várunk termelőket.

A konferencia helyszíne: Hotel Eger, Konferenciaterem

3300 Eger, Szálloda u. 5.

Időpontja: 2008. január 16-17-18.

A konferencia elsősorban a termelők kérésére kifejezetten szakmai kérdésekkel foglalkozik (az idei év kiemelt témája a gépesítés), olyanokkal, melyek megoldást adhatnak boraink versenyképességének növelésére.

A szokásoknak megfelelően rendezvényünket több, a szőlőtermesztés és borászat számára gépet, berendezést, növényvédő-szert, segédanyagot gyártó és forgalmazó cég támogatja, akik a helyszínen kiállítással, termékbemutatóval és szaktanácsadással szolgálnak a résztvevőknek.

Konferenciánk sikeres rendezvényei az esténkénti borvidéki borbemutatók, ahol összességében több száz bor megkóstolására, értékelésére nyílik lehetőség kötetlen szakmai konzultáció mellett.

Regisztrációs díj: bruttó 39.000,- Ft/3 nap, szállás: amennyiben szükséges a Hotel Egerben kedvezményes áron egyágyas szoba 13.000,- Ft/fő/éj, kétágyas szoba: 8.000,- Ft/fő/éj.

A konferenciáról, a szervezésről bővebb tájékoztatást az alábbi elérhetőségeken kapnak:

FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete
3301 Eger, Kőlyuktető, Pf. 83.
Tel: 36/310-533
Fax: 36/310-306
Honlap: www.szbki-eger.hu
Email: szbki@szbki-eger.hu
Kaptás Tibor kaptas@szbki-eger.hu
Bótáné Eged Orsolya orsolya@szbki-eger.hu

Dr. Gál Lajos
mb. igazgató
FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete
Eger
Kapcsolódó anyagok

Konferencia részletes programja - .doc

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.02. 18:43 Wine T. Ester

Forralva is jó!

Címkék: alkohol bor ital forraltbor

Forralva is jó!

Ugye nincs is jobb egy zamatos, üde bor kortyolgatásánál? Bár mostanában azért szívesebben beszélgetünk a kezünket egy bögre oldalán melengetve... A hideg hónapok beköszöntével sem kell lemondanunk kedvenc italunkról, csak be kell gyűjtenünk néhány forralt bor receptet.

Svájci

Hozzávalók:
1 l vörösbor
5 dl víz
10 dkg cukor
1 rúd fahéj
5 szem szegfűszeg
4 citromkarika

Elkészítés: A bort felmelegítjük a vízzel, a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Forrnia nem szabad! Végül belekeverjük a citromkarikákat.

Vegyes

Hozzávalók:
3 dl vörösbor
3 dl fehérbor
3 dl víz
12 dkg cukor
1 rúd fahéj
5 szem szegfűszeg
1 citrom leve
+ citromkarikák a díszítéshez

Elkészítés: A vörös- és a fehérbort összeöntjük. A vizet a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk, beleszórjuk a cukrot. Amikor elolvadt a cukor, hozzáadjuk a bort, és gőzölgésig hevítjük. Félrehúzzuk, és belekeverjük a citrom levét. Tálaláskor citromkarikával díszítjük.

Fahéj, szegfűszeg

A fahéj bukéja szívderítően egzotikus és illatos, a zamata édes és meleg. A szegfűszegnek kissé csípős, édesen erős aromás íze van. Mindkét fűszert szívesen használják húsok mellé is. A fahéjat egészben teszik a sütőtálba, szegfűszeggel gyakran ízesítik a húsok, halak főzőlevét.

Csípős

Hozzávalók:
1 l vörösbor
8 dkg cukor
1 rúd fahéj
5 szem szegfűszeg
fél cseresznyepaprika (vagy 1 teáskanál csípős paprikakrém)

Elkészítés: A bort felmelegítjük a cukorral, a fahéjjal, a szegfűszeggel, a paprikával, és körülbelül 5 percig forraljuk. Leszűrjük és tálaljuk.

Gyümölcsös

Hozzávalók:
7 dl vörösbor
1 l szőlőlé
5 szem szegfűszeg
2 rúd fahéj
2 narancs reszelt héja
5 dkg cukor

Elkészítés: A bort a szőlőlével felforraljuk, belekeverjük a szegfűszeget, a fahéjat és a narancshéj felét. Lefedve 30 percig állni hagyjuk, majd a cukorral édesítjük. Tálaláskor megszórjuk a maradék narancshéjjal. Aki szereti, ízesítheti a narancs levével is.

Gyömbér

A friss gyömbérgyökeret vékonyan meghámozzuk, vagy lekapargatjuk a héját, majd a sajtreszelő csillag alakú oldalán óvatosan lereszeljük. Italokhoz őrölt gyömbérport ne használjunk, mert a halvány, homokszínű fűszer zavarossá teszi, és nem lesz gusztusos - bár aromája ettől nem változik.

Aszalt gyümölcsös

Hozzávalók:
1 narancs
5 dkg mazsola
5 dkg vegyes aszalt gyümölcs (alma, szilva)
15 dkg cukor
3 szem szegfűszeg
1 rúd fahéj
1 mokkáskanál reszelt gyömbér
1 l vörösbor
0,5 dl rum

Elkészítés: A narancsot vastagon meghámozzuk (a fehér héjat is levágjuk), és a gyümölcshúst karikákra vágjuk. Egy kis darab narancshéjat félreteszünk. A mazsolát és az aszalt gyümölcsöket megmossuk. A borhoz keverjük a cukrot, a szegfűszeget, a fahéjat, a gyömbért, és lassú tűzön felforraljuk. A keletkező habot leszedjük. Hozzáöntjük a rumot, beletesszük a mazsolát, az aszalt gyümölcsöket, és meleg helyen kb. 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor a poharakba egy-egy szelet narancsot teszünk, és rámerjük az italt.

Rumos

Hozzávalók:
1 narancs
1 citrom
1,5 l vörös bor
10 szem szegfűszeg
2 kis darab fahéj
1 rúd vanília
30 dkg cukor
2,5 dl rum

Elkészítés: A narancsot, a citromot alaposan megmossuk, és vékonyan felkarikázzuk. A bort összekeverjük a szegfűszeggel, a fahéjjal, a kettéhasított vaníliarúddal, belekeverjük a citrom- és narancskarikákat, a cukrot és felforraljuk. Amikor forr, óvatosan ráöntjük a rumot, és meggyújtjuk, azaz flambírozzuk. Amikor a láng elaludt, azonnal tálaljuk. A fűszereket és a gyümölcsöt nem tesszük a poharakba.

Narancs- és citromhéj

Ha friss, igazán jó citrushéjat szeretnénk, lehetőleg kezeletlen gyümölcsöt (bioboltban vagy -piacon) vásároljunk. Ezek jobban megőrzik eredeti aromájukat. Persze felhasználás előtt az alapos megmosás itt sem mellőzhető.

forrásom a mindmegitta.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá! · 1 trackback

2008.01.02. 18:39 Wine T. Ester

Igyunk meleg italokat

Címkék: bor ital puncs forraltbor glögg

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.01.01. 18:51 Wine T. Ester

Egy egri és egy tokaji bor viseli a prímási védjegyet

Címkék: tokaj eger bor vinum primatis vince béla béres szőlőbirtok

Egy egri és egy tokaji bor viseli a prímási védjegyet

Vincze Béla cabernet francja elsők közt a prémiumkategóriában

A Magyarország prímása, Erdő Péter bíboros által a 2007-es esztendőben alapított elitkategóriás prímási borrend, a Vinum Primatis márkavédjegyét eddig két minőségi hazai bor nyerte el.

A kitüntető cím birtokosa a Béres család tokaji aszúja mellett a neves egri szőlész-borász, Vincze Béla cabernet francja lett. A Budapest-esztergomi érsekség saját bor előállításával nem foglalkozik, ám a minőségi borok termelésének támogatásával és a borkultúra hagyományainak felelevenítésével új színt kívánt hozni a hazai prémiumkategóriába az Erdő Péter által alapított új prímási borrend. A nem nyereségérdekelt társaság célja, hogy a Vinum Primatis márkavédjegyen keresztül a borrend a magyar pincészetek legjobb termékeit népszerűsítse.

A prímási borrend társaság tagjai közé meghívták a magyar gazdaság számos ismert személyiségét, egyebek közt Demján Sándor ingatlanfejlesztőt, beruházót és a borászati érdekeltségekkel is rendelkező Csányi Sándort. A borrend alapító tagja a Magyar Tudományos Akadémia elnöke, Vízy E. Szilveszter is.

forrásom a heol.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Naptár

Keresés

Archívum

Címkék

Friss topikok

Egyéb

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2008.01.04. 18:35 Wine T. Ester

Címkék: ausztria bor borászat borexport

2008.01.03. 20:56 Wine T. Ester

Címkék: reklám bormarketing bor borászat szőlő boradó 8 ft

Borászkézben a reklámkassza

A jövőben csak magukat okolhatják a sikertelenségért

Népszabadság • Czauner Péter

2008.01.03. 20:48 Wine T. Ester

Címkék: egészség bor életmód vörösbor

2008.01.03. 20:39 Wine T. Ester

Címkék: étel egészség pálinka bor macskajaj

Bor, pálinka, káposzta - orvosi rendelvényre

Ha már a megelőzés nem sikerült, kúrálja magát hagyományos módszerekkel

2008.01.03. 20:35 Wine T. Ester

Címkék: szekszárd bormarketing bor borászat boradó 8 ft

Négyszázötven millió jött össze a literenként fizetett nyolc forintból

2008.01.03. 19:38 Wine T. Ester

Címkék: bor borkultúra borkiállítás borszállítás

2008.01.02. 19:59 Wine T. Ester

Címkék: bor rohály gábor borértő képzés

2008.01.02. 19:47 Wine T. Ester

Címkék: gundel sommelier borértő tanfolyam

2008.01.02. 19:14 Wine T. Ester

Címkék: bock gere bor

Olcsó bornak híg a leve?

2008.01.02. 19:00 Wine T. Ester

Címkék: statisztika bor pezsgő

2008.01.02. 18:56 Wine T. Ester

Címkék: pálinka ital hilltop pálinkaklub embu

2008.01.02. 18:51 Wine T. Ester

Címkék: eger bor szőlő szőlészeti borászati konferencia

2008.01.02. 18:43 Wine T. Ester

Címkék: alkohol bor ital forraltbor

Szólj hozzá! · 1 trackback

2008.01.02. 18:39 Wine T. Ester

Címkék: bor ital puncs forraltbor glögg

2008.01.01. 18:51 Wine T. Ester

Címkék: tokaj eger bor vinum primatis vince béla béres szőlőbirtok

Egy egri és egy tokaji bor viseli a prímási védjegyet

Vincze Béla cabernet francja elsők közt a prémiumkategóriában