Garamvári-skizo by Lellei Diszharmonikusok
Garamvári Szőlőbirtok Lellysium Cuvée 2006
Lássuk az évborászt, aki azt mondta vagy nem azt mondta, beszéljenek a savak, a gyümölcsök, a tanninok!
Lássuk az évborászt, aki azt mondta vagy nem azt mondta, beszéljenek a savak, a gyümölcsök, a tanninok!
Nyugat-Magyarországi Egyetem Bora Borverseny
Ebben az évben immár ötödik alkalommal került kiválasztásra a Nyugat-Magyarországi Egyetem Bora.A verseny 2008. január 29.-én került megrendezésre Sopronban, az egyetem Erzsébet kerti új épületében. A versenyre kizárólag a Soproni borvidéken termelt Kékfrankossal, illetve Kékfrankos alapú cuvée-vel lehetett nevezni. A szakmai bírálatot követően a zsűri négy bort nevezett meg az egyetem vezetőiből álló társadalmi bírálóknak, melyekből kiválasztották azt a bort, mely büszkén viselheti "a Nyugat-Magyarországi Egyetem Bora 2008" kitüntető címet.
A Nyugat-Magyarországi Egyetem Bora 2008-ban, melyet az egyetemi bíráló bizottság választott meg
Neve irsz Helyiség Utca, hsz. Fajta évjárat
Töltl Pincészet 9400 Sopron Zárányi u. 21. Kékfrankos 2006
Szakmai bíráló bizottság
Dr. Botos Ernő Péter FVM SZBKI Kecskemét, főigazgató
Iváncsics Zoltán Iváncsics Pince, borász
Jandl Kálmán Soproni Borút Egyesület, elnök
Élő László Nemzetközi borakadémikus
Lukács Szabolcs Országos sommelier bajnok 2007
Ifj. Molnár Tibor Vincellér MPS KKt., borász
Dr. Szita Miklós Vinex Kft, borász
Egyetemi bíráló bizottság
Prof. Dr. Faragó Sándor rektor, Erdőmérnöki Kar és Központi Egységek képviseletében
Dienesné Dr. Fekete Csilla elnöki hivatalvezető, Savaria Egyetemi Központ képviseletében
Horváthné Dr. Molnár Katalin dékán, Bölcsészettudományi Kar képviseletében
Prof. Dr. Veress Márton dékán, a Természettudományi és Műszaki Kar képviseletében
Dr. Gáspár Mihály dékán, Művészeti, Nevelés - és Sporttudományi Kar képviseletében
Dr. Ágfalvi Mihály főiskolai tanár, a Geoinformatikai Kar képviseletében
Dr. Cseh Sándor dékán, az Apáczai Csere János Kar képviseletében
Dr. Fábián Attila dékánhelyettes, a Közgazdaságtudományi Kar képviseletében
Dr. Papp György egyetemi tanár, a Faipari Mérnöki Kar képviseletében
Dárdai Árpád főiskolai docens, a Benedek Elek Pedagógiai Kar képviseletében
Prof. Dr. Schmidt Rezső dékán, a Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Kar képviseletében
Szervező bizottság
Tóth András NYME, Kommunikációs Iroda
Sárosi Miklós Bormarketing Műhely Kht.
Rigler Zsolt Bormarketing Műhely Kht.
forrásom a http://www.boraszat.hu/index.php?mit=hirek&mit1=kivalaszt&id=1608Szõlészeti és Borászati Konferencia -Lakitelek | ||
|
Pincészet: Heimann pincészet, Szekszárd
A bor adatai: Ára: kb 2.700 Ft • Alc: 13 % Vol.,• száraz vörös;
A bor beszerezhetősége: Internet: Decanter, Bortársaság, addel.hu ; Egyéb:
Szerző: Parci | | Hozzászólások (8)
Fővám téri nagycsarnok, szarvasaprólék, 1600 ft/kg. Nem olcsó, de a comb 4500 ft volt, és igazából nem nézett ki nagyságrendileg jobban. Volt egy üveg borzalmas ízű vörösborunk, kiönteni nem volt szívünk, de meginni senki sem akarta. Beficcent még némi répa, sűrített paradicsom, mindenféle fűszerek és valamelyikünk családjától származó, azonosítatlan lekvár.
A húst másfél órán keresztül csumáztuk Nórával, tényleg darabonként kellett kiszedni a hártyákat, inakat és egyéb alkatrészeket. A végeredmény viszont szép lett. Jött 3 nap pácos érlelés, majd Nóra első nokedlije és életünk első vadpörköltje...
...akár rosszul is sikerülhetett volna, de az igazság az, hogy én ennyire jó vadpörköltet még életemben nem ettem! Pedig egyrészt nagy kedvelője vagyok a vadhúsnak, másrészt semmi romantikus túlzás nincs bennem, ha csak simán finom, vagy épp ehetetlen lett volna a végeredmény, ugyanúgy beismerném magamnak (és a szűk internetes társadalomnak... ). Szóval, vajmi kevés az esélye az ilyennek, elsőre ugyanis lehet finom a kaja, de mindig érzed, hogy min módosítanál kicsit... most nincs ilyen, egyszerűen malacunk volt.
Atom lett a pöri! Ha ehhez hozzávesszük, hogy tegnap este B@ronéknál fenomenális scampi + kozze + pomodoro volt törökös beütésű olasz (mint Özpetek... ) kenyérrel... kulináris orgia ez, barátaim!
forrásom a http://logout.hu/blog/parci/keres.php?sfor_all=bor
Nyáron, a nappali nagy meleg után, estére egész kellemesen lehűl a levegő és Santiago éttermeiben - a déli sörözéseket követően - vacsoraidőben többnyire már bor kerül az asztalokra.
Ezek döntően a helyi borászatok elég jó minőségű termékei, de az elmúlt napokban több hasonló magyart szintén kóstolhattak a helyi borbarátok, ugyanis két népszerű vendéglátóhelyen is sor került bemutatásukra.
Gál Helga, a Vinum Primatis szakmai igazgatója a Magyar Nagykövetség szervezésében a Baco és az Emilio éttermekben egy-egy borbaráti, valamint szűkebb szakértői kör részére tartott kóstolót. Ezeken tájékoztatást adott a prímási borrend és a gazdasági társaság létrehozásának előzményeiről, céljairól és a borok kiválogatásának szempontjairól. Az első magyar női sommelier által szakavatott kommentárok kíséretében bemutatottak sorában közülük a tokaji Patricius és Béres pincészetek 2006-os Furmintja, illetve 2003-as 6 putttonyos Aszúja kapott helyet, amelyek mellett a részvevők az Apátsági, az Árvay, a Gál Tibor, a Heimann, a Konyári, a Kreinbacher, a Malatinszky és a Vincze borászatok kínálatának reprezentánsaival ismerkedhettek még meg.
Az előbbi rendezvénnyel kapcsolatban a PlanetaVino online bormagazin Fórum rovatában három hozzászóló is kifejti - meglehetősen kedvező - véleményét, amelyek itt olvashatók (Catando Vinos, Tokaj és Vinos Húngaros címszavak alatt).
forrásom a http://bormarketing.hu/index.php?page=news&newsid=400&l=1
| ||
Az idei borpiaci évben - ami 2007. augusztus 1-jétől 2008. július 31-ig tart - a szőlőültetvények szerkezetátalakításához az Európai Unió csaknem 3 milliárd forint támogatást nyújt - közölte Soproni Horváth Lajos, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal (MVH) sajtófőnöke. Közölte: a támogatható terület nagyságát a brüsszeli bizottság Magyarország számára a folyó borpiaci évre 1472 hektárban határozta meg. A támogatások iránti kérelmeket március 31-ig nyújthatják be a gazdálkodók, kizárólag postai úton a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal Piaci Támogatások és Külkereskedelmi Intézkedések Igazgatóságához. A támogatásokra felhasználható keret mintegy 2,9 milliárd forint. Ebből a fajtaváltás és ültetvény áttelepítés támogatására 1,95 millió forint adható hektáronként. A fennmaradó összeg - azaz mintegy 1 milliárd forint - az ültevények támrendszereinek korszerűsére, illetve újak létesítésére vehető igénybe támogatásként. A támogatás igénybevételéhez a gazdáknak minden esetben mellékelniük kell az úgynevezett egyéni tervet, amely többek között tartalmazza az ültetvény helyét és nagyságát, illetve az adott intézkedés megvalósítási időpontjának kezdetét és végét. A támogatás csak legalább negyed hektár nagyságú, összefüggő területre igényelhető és adható. A fajtaváltás és ültetvény áttelepítése esetén 3300 tő/hektár, ültetvény támrendszerének létesítése és ültetvény támrendszerének korszerűsítése esetén 2300 tő/hektár tőszám alatti ültetvényre támogatás nem igényelhető. A március 31-ét követően benyújtott kérelmeket az MVH érdemi vizsgálat nélkül elutasítja. forrásom a http://www.privatbankar.hu/html/cikk/frisshir.php?hir=55103 |
A román borokat kézenfekvő összehasonlítani a magyarokkal, hiszen a két ország helyzete, gazdasága és földrajzi fekvése bőven ad erre okot. A román borok ugyan óriási helyzeti hátrányból indultak néhány éve, ám hasonlóan a gazdaság egészéhez, egyáltalán nem megalapozatlan ma már az a vélemény, hogy hatalmas iramban fognak elhúzni a magyarországiak mellett a közeljövőben - legalábbis a gazdasági hatékonyságot tekintve.
A tokaji pincészet már megvetette a lábát RomániábaAz ország történelmi-gazdasági felosztása a borászatra is alkalmazható: az egykor Magyarországhoz tartozó, és fejlett borászati tradíciókkal rendelkező Erdély erősen eltér a Kárpátokon túli területektől, ahol a borászkodás elsősorban a megfelelő éghajlati adottságok miatt kezdődött, jóval később. A Ménesi borvidéken 55 hektáron működő Wine Princess, azaz Balla Géza borait az ezredforduló óta ismeri az anyaországi közönség, azok színvonala olyan magas, hogy a hungarikumnak minősülő kadarka szőlőfajta magyarországi reneszánszában is nagy szerep jutott az erdélyi borásznak.
jövő is hasonlónak tűnik: Erdélyben a kadarkának, és a hagyományos, terroir alapú borászkodásnak van esélye arra, hogy versenyképes legyen, míg Brassótól délre haladva egészen a Duna-deltáig az újvilági típusú nagybirtokok épülnek, szintén világszínvonalú, ám modern termékek előállítását célozva meg.
Hiába vannak meglehetősen jó fekvésű területek Romániában, a borászat legnagyobb része ma még a kommunizmus tömegtermelésének bélyegeit hordozza. Ennek legfőbb oka az üzleti kockázat miatt az ágazat alacsony tőkevonzó képessége, de a technológia magyarországihoz képest elmaradott volta is erősen hozzájárult ahhoz, hogy sokáig ritka volt a jó román bor. Csak az utóbbi időben figyelhető meg a külföldi tőke beáramlása, ám annak tempója igen gyors: az olasz, francia, angol, és amerikai üzletemberek hisznek abban, hogy a közép-európai országban érdemes modern borászati vállalkozásokat létesíteni.
Tőkeigényes befektetés
Egy komolyabb pincészet létrehozatala komoly befektetést igényel, bárhol épüljön is a világon. A kor elvárásainak megfelelő borok készítéséhez elkerülhetetlen a tiszta és szakszerű pincetechnikát garantáló berendezések megvásárlása, aminek költsége forintban kifejezve akár a milliárdos nagyságrendet is elérheti. A technológiai és szaktudásbeli hátrány ledolgozása azonban nem tarthat már sokáig. Előbb-utóbb ugyanis - például a hagyományosan jó kapcsolatnak számító Franciaországban - ki fognak képezni egy olyan román borászréteget, amely már képesek lesz használni a világszínvonalú berendezéseket.
Magyarországról a tokaji Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Pincészet tart a legelőrébb az erdélyi birtoképítésben. Jövőre kezdik el 60-70 hektáros területük telepítését - tudta meg az origo Prácser Miklós birtokigazgatótól. A cél egy vörösboros birtok létrehozása, hiszen Tokajban csak fehérszőlő-fajtákat lehet telepíteni. A vásárlás előtt megvizsgálták a lehetőségeket, és azt látták, hogy a ménesi borvidék ökológiai viszonyai nem rosszabbak Villányénál, az árak pedig összehasonlíthatatlanul alacsonyabbak voltak.
Az azóta eltelt 3-4 év alatt emelkedtek ugyan a minőségi szőlőtermesztésre alkalmas területek árai, ám az árszint még mindig jóval alacsonyabb a villányinál: míg a ménesi borvidéken egy hektár parlag 1 millió forintba kerül, addig Villányban lassan ennek tízszeresét is eléri az ár. Erdélyben főként olaszok és néhány francia vásárolt területet az elmúlt években, és ez a kereslet felhajtja a földárakat.
Ritka a román bor Magyarországon
A hazai vinotékák polcain szinte csak Balla Géza pincészetéből származó romániai bort találunk, aminek fő oka, hogy mind az erdélyi, mind a Kárpátokon túli minőségi borok a nyugat-európai tulajdonban lévő pincészetekből kerülnek ki, és nem jutnak el a magyar piacra. Az utóbbi területről a DaVino borai képviselik a csúcsminőséget, igen borsos áron.
A román borok hazai kereskedelmével elsősorban a Vinternational Kft. foglalkozik. A magyar borok exportjával is foglalkozó a cég kereskedelmi igazgatója, Gali Ferenc érdeklődésünkre elsőként a Magyarországénál kétszer nagyobb szőlőterületben és a klimatikus adottságokban rejlő lehetőségeket emelte ki. Véleménye szerint a külföldi tőke okkal lát lehetőséget Romániában, ami a globális felmelegedés miatt még inkább indokolttá válhat: a chileiek is jelen vannak már, talán előre gondolkodnak.
A fejlődésre a legjobb példa az angol tulajdonban lévő Halewood borászat, amely az 1100 hektárról felvásárolt szőlőt 7 pincészetben dolgozza fel országszerte. Borait 45 országba exportálja, ami azt jelenti, hogy azok ár-érték arányban igen versenyképesnek nevezhetők. A profizmus nem hagy kívánni valót, az italkereskedelemmel foglalkozó tulajdonos nagy figyelmet fordított a terület, a eltelepített klónok és a szakembergárda kiválasztására.
A kereskedő szerint Románia a borászatban is sikerre van ítélve, és előrejelzése szerint a moldáv és bolgár borok érkezésére is számíthatunk pár éven belül. A siker már csak azért sem maradhat el, mert a román állam - a bolgárhoz hasonlóan, és a magyarral ellentétben - nagyon komoly összegeket költ el az ország borainak népszerűsítésére.
forrásom a http://www.origo.hu/uzletinegyed/magyargazdasag/20080128-roman-bor-degenfeld-szolobirtok-befektetes-wine-princess-balla-geza.html
Szekszárd dícsérete...
Alisca
Őrzi e táj – Pannónia földje – a római kor hagyatékát,
Hajt venyigét szaporán, oltja a bölcs veterán,
Tudta Alisca, e hegy leve mustja, ha mennyei lét ád,
Lepheti múlt, s vele por, hírneve lesz ez a bor.
Elüszionod Szekszárd
Térj ide vándor! E tor már Bakkhosz atyánknak az oltár,
Ajkadon jó vörös hegylé olvad a szóval eleggyé,
Boldog Elűszionod járd, isteni kert ez a Szekszárd;
Áldva a pásztor a korttyal, éltet örökkön e bordal!
Egy pint az örökségből
Jó Garaynk leleménye: az hogy e bor bika vére,
büszke kadarnak a dics’, versbe idézte Babits,
Liszt-mise ihlete óbor, írta Piusznak a doktor,
s mind, amit őriz e pint, most a szemedbe kacsint.
forrásom a http://www.csatolna.hu/hu/szepek/bakkhosz/
Ha érzed a szívedet, végy belőle egy, két vagy három, esetleg még több evőkanállal és megszűnik a szívszúrás. Ne légy kishitű és aggályoskodó, mert a gyógyborral nem árthatsz. De nem csak a szív enyhe jelzőfájdalmai, hanem valódi szívgyengeség és igazi szívpanaszok esetén is segít a gyógybor, sőt talán meg is gyógyít.
Honlapunkon egy több száz éves receptúra alapján elkészített, szívbetegeknek való gyógyhatású borral szeretnénk megismertetni.
♥ Egy olyan különleges ízhatású csemegeborral, amelynek összetevői között, kizárólag kiváló minőségű, természetes alapanyagok szerepelnek.
♥ Melynek gyógyhatását már több esetben igazolták, a témával foglalkozó neves szakemberek.
♥ Amelyből egyszerre két-három kanálnyit kell fogyasztani, de dupla annyit iszik az ember, mert egyszerűen finom, és nincs semmi káros mellékhatása.
Amelyből az ember megkínálja a vendégeit egy gyűszűnyivel, és biztos sikert arat.
Amelytől a gyermeket sem kell félteni, mert minimális az alkohol tartalma. Amellyel pótolni lehet számos elengedhetetlen vitamint, és ásványi anyagot anélkül, hogy valamilyen vegyi úton előállított kapszulát kellene bevenni.
A gyógyszereket a földből adja az Úr és az okos ember nem veti meg őket.
Dr. Gottfried Hertzka Így gyógyít Isten (A bingeni Szent Hildegard tudománya, mint új természetes gyógymód) című könyvecskéjében amelynek egyetlen keresztény házból sem szabad hiányoznia- többek között volt egy nagyszerű receptje szívbetegek részére. Ez a recept rendkívül eredményesnek bizonyult.
Hildegard von Bingen apátnő 800 évvel ezelőtt élt, 1098-tól 1179-ig, tehát 81 esztendős korában halt meg. Mint úgynevezett misztikus személynek, a legteljesebb ébrenlétben is látomásai voltak. Ahogy életművének a végén nyomatékosan megerősíti és kifejti, az összes írása, minden, amit papírra vetett, kizárólag ezekből az égi képekből és szavakból származik. Az isteni kinyilatkoztatás nyomán nevezte meg a felsorolt betegségeket és az orvosságokat.
III. Jenő pápa megvizsgáltatta a bingeni főnökasszony látnoki tehetségét, és karizmatikus képességeit hivatalosan elismerte. A modern orvostudomány most, 800 esztendő elteltével ugyancsak igazolja az apátnő orvosi ismereteit.
Dr. Hertzka, aki a Bodeni-tó melletti Konstanz városban él, és a természetes gyógymódok híve, közzé tett néhányat Szent Hildegard receptjei közül.
A szívbetegeknek való gyógybor jó eredményeket hozott szívgyöngeség, szívpanaszok esetén, és mint Dr. Hertzka kifejti, nagy teret tölt be mindennapi orvosi gyakorlatában. Még angina pectorisnál is érezhető javulást eredményez.
Az általunk kínált gyógybor 0,75ml-es üveg palackokba kerül forgalmazásra hagyományos boros üvegben.
Az alapanyag kiváló minőségű fehér vagy vörös bor az Egri borvidékről. Dr. Hertzka véleménye:
Mindegy, vörös vagy fehér bort használunk-e. Csak jó legyen
A forgalmazott termék nem gyógyszer, nem gyógyhatású készítmény, hanem egy édes csemegebor.
Nem tartalmaz semmiféle cukrot, cukorszármazékot, vagy egyéb mesterséges édesítő szert! Csak kizárólag természetes alapanyagot.
ÁRAINK
1000 Ft/palack
Azonban most bevezető áron megvásárolható, amely 700 Ft/palack (+postaköltség)
Ezentúl minden további palack árából 100Ft-ot engedünk, vagyis 600Ft/palack áron megvásárolható!
Szállítási határidő maximum 2hét!
Varga Pince gyogybor@atw.hu
Megatranzakciók, rejtett gyöngyszemek, borfilmek |