- A Magyar Tudományos Akadémia Országos Minősített Borversenye -
Borversenyünkön a bor tudósainak alkotásait mustrálva a tudomány borát kerestük, hogy méltó helyet találjon a nagy felismerések, találkozások, a jelentős döntések kísérőjeként – így köszöntötte az egybegyűlteket –borászokat és újságírókat- az MTA elnöke a Magyar Tudományos Akadémia első Országos Minősített Borversenyének sajtónyilvános eredményhirdetésén. Pálinkás József bejelentette: a tavaly elindított kezdeményezéssel a Tudományos Akadémia választott borai a legszebb magyar borász-hagyományok hiteles képviselőivé kívánnak válni, amelyek bármely nemzetközi megmérettetésen kiválóan megállják helyüket.
A Magyar Tudományos Akadémia nem csupán a „száraz” tudomány, de az ízes hazai kultúra, a nemes gondolatok és alkotások megalapozója és támogatója is- tette hozzá az elnök, aki a verseny borászokból és borhoz értő tudósokból álló zsűrijének elnökeként okleveleket adott át a győzteseknek és a helyezetteknek.
A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2010 borverseny nyerteseit öt kategóriában választották ki kihirdetése után:
A felső kategóriás fehérborok között a Mátraalja borvidék 2008-as évjáratú Mátrai Hárslevelűje győzedelmeskedett. A nyolc éves 70 hektárral rendelkező Borpalota Borászat & Szőlőbirtok alkotásátVarga Péter borász mutatta be: „A Hárslevelû szõlõfajta bora ritka komplexitást ért el 2008-ban. Illatában még kacéran virágos, nektárosan bódító, ízeiben viszont a töppedt szõlõ, a napszárította barack, aszalt füge és a sziklaszilárd savszerkezet alkot különleges harmóniát. Ritka bor nemes pillanatokra!
A felső kategóriás vörösborok közül Tiffan Ede és Zsolt Pincészetének remekműve, a 2007-es évjáratú Cuvée Carissimae nyerte el leginkább az MTA borbíráinak tetszését. Tiffán Ede kétség kívül Villány meghatározó személyisége. A 28 hektár nagyságú Tiffan pincészet legjobb területei a Kopár, az Ördögárok, a Várerdő és a Jammertal dűlőben találhatók. „A cuvée kizárólag a Kopár-dűlő termése, cabernet sauvignon, merlot és cabernet franc fajtákból készült. Koncentrált és harmonikus bor kedves gyümölcsösséggel, az új fahordós érlelés finom, csokoládés aromájával és hosszú utóízzel- mutatta be a nyertes vörösbort Tiffan Ede.
A szintén a felső kategóriához tartozó desszertborok között az idei verseny győztese a Tokaj-Hegyalja borvidék Úri Borok Pincészetének 1999-es évjáratú, 6 puttonyos Tokaji Aszúja. Gergely Vinceborász hangsúlyozta: 16 hektárnyi szőlőjük főleg a tállyai Bojta dűlőben és Mádon a Szt. Tamás déli gerincén valamint a Dancka dűlőben található. Pincészetük elsősorban magas értékű édes borok előállítására összpontosít.
A középkategóriás fehérborok közül a Váli Borászat 2008-as évjáratú Badacsonyi Olaszrizlingjét találta a legkiemelkedőbbnek a zsűri. „A 2 hektáros területen nagy figyelmet fordítunk a puttonyos feldolgozásra, a kíméletes kézi munkára- összegezte a nyertes borral kapcsolatos tudnivalókat Váli Péter. A borász virágos, vaníliás, banános illatúnak, keserűmandula és diszkrét vanília ízűnek és önmagában fogyasztva is kitűnőnek minősítette borát.
A közép kategóriás vörösborok között a Tüske Pince 2007-es évjáratú Szekszárdi Merlot-ja bizonyult a legjobbnak. A 10 hektáros családi pincészet a jól ismert szekszárdi löszön termő kékfrankos cabarnet franc és merlot szőlővel foglalkozik. Halmai Csaba borász a díj átvételekor példaértékűnek nevezte a Tüske Pince folyamatosan megújított ültetvényeit és eredeti, letisztult, jól áttekinthető címkéit.
Az MTA első országos minősített borversenyére több mint 60 borászat nevezett be mintegy 180 borral, helyezést illetve oklevelet 17 borászat kapott. „A Magyar Tudományos Akadémiának kezdetek óta célja, hogy a tudomány és a tudományos oktatás képviseletén túl képviselje a nemzet legnemesebb hagyományait, értékeit és a magyar kultúra terjesztésének ügye mögé álljon” – emelte ki Németh Tamás, az MTA főtitkára a borkóstolókat követően.
Minden a nemzetközi szabályok szerint, szigorú rendben zajlott. A győztes pedig mindenekelőtt a magyar bor, a magyar bor ügye - értékelte az MTA borversenyét a Magyar Bor Akadémia alelnöke.Niszkács Miklós úgy vélekedett, hogy a borok összecsapása az MTA-n a magyar borkultúrára, ezzel együtt pedig Magyarországra irányíthatja a nemzetközi figyelmet.
A nemes versengésben minden résztvevő borászat és pincészet hozzájárult a magyar bor hírnevének elterjesztéséhez, amelyben az MTA is kulcsszerepet vállal. Nemcsak a nyertesek, de a különböző borkategóriák helyezettjei is méltók az intézmény hírnevéhez és a hely szelleméhez.
További információ:
MTA Kommunikációs Főosztály
Telefon: (06-1) 411-6321, Fax: (06-1) 302-5638
info@office.mta.hu, sajto@office.mta.hu
A debreceni termőhelyen termett szőlőből készült borok mellett ezúttal nem debreceni termőhelyen termett szőlőből készült borokat is versenyeztethettek a kertbarátok. A két zsűri elé így összesen 66 bormintát (26 fehérbor- és 40 vörösbor-mintát) nyújtottak be elbírálásra. A fehér és a vörösbor-minták közt 3-3 volt olyan, amik nem debreceni termőhelyen termett szőlőből készültek.
– 2009 egy nagyon szép esztendő volt, de sajnos nagyon kevés csapadékkal, így nem volt romlás, rothadás. Aránylag magas cukorfokkal és alacsony savtartalommal értek be a szőlők. Ha csak egy kicsivel is, de mindenki később szüretelt, mint az előző években, és a szőlők inkább túlérettek voltak. Ebből adódóan a szín mélyebb volt, a savtartalom nagyon lebomlott. Illatban, zamatban sem volt olyan tökéletes az évjárat, mint az előző, ezen a téren én többet vártam. Az előző évjáratú borok egy kicsit savasabbak, illatosabbak, harmonikusabbak, szebbek voltak az ideieknél. Azok a borok, amik egy kicsit késői szürettel, alacsonyabb savtartalommal inkább egy félédes-édes ízesítéssel jöttek ide, kicsit zavarnak bennünket, mert nem érezzük a bor igazi alap ízét. Tehát csak megismételni tudom, hogy az igazi, kicsit savasabb, illatosabb, szép borok hiányoztak ebben az évben.
