HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

október 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (64) 2016 (64) 2017 (54) 2018 (17) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (5) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (57) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (12) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) auto (1) autó (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (27) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (65) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (2) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (17) bill clinton (1) bio (7) biobor (13) biodinamika (2) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) bóly (3) boly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bor (2739) bór (1) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borász (120) borasz (1) borászat (211) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (5) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcimke (1) borcímke (2) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (14) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkostoló (11) borkóstoló (41) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (161) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravaló (7) borravalo (1) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortura (1) bortúra (18) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (337) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (129) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (5) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (6) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (5) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) Diósgyőr (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (2) duzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (100) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (3) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (62) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (16) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (2) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (4) év tokaji borásza (1) export (7) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (32) fröccsmarketing (4) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (22) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (2) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (27) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajduszoboszló (1) hajdúszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (3) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelú (1) hárslevelű (15) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (5) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (5) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) jozsef attila (2) józsef attila (1) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (12) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (33) kecske (1) kecskemét (26) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (5) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (18) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (2) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (4) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kóstoló (1) kostoló (3) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (2) kultúra (21) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (5) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lörincz györgy (2) lőrincz györgy (9) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (7) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (127) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (3) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (6) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (49) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (11) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (10) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (594) palinka (2) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (18) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (2) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (81) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (26) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (26) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (22) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (5) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (125) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (2) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánlo (1) pinceajánló (9) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (8) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (2) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (19) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (28) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (53) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörteszt (1) sörturizmus (1) sörverseny (1) spanolország (1) spanyolország (3) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (117) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (2) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (64) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (5) szepsy istván (4) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szóda (1) szőke (3) szolad (1) szolád (1) szőlész (3) szőlészet (5) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (447) szőlőár (4) szőlőbérlet (1) szőlőbetegség (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (2) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (2) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (211) tokajbor bene (1) tokaji (97) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (5) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) torok (1) török (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (79) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (28) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (45) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (2) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) video (17) videó (9) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (9) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagóra (1) vinagora (16) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vínum primatis (1) vinum primatis (6) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéró tolerancia (1) zéro tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (2) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2011.01.19. 16:32 Wine T. Ester

Intervitis Vienna

Címkék: bécs kiállítás bor szőlő

Tisztelt Olvasó !
 

Ezúton is tájékoztatjuk a  stuttgarti vásártársaság 2011. április 10-12. között Bécsben megrendezésre kerülő Intervitis Vienna Bor és Gyümölcstechnológiai Szakvásárról, kiegészítve utazási ajánlatunkkal. 

Szeretnénk szíves figyelmüket külön is felhívni a kiállítással egy időben tartandó HOTEL & GAST Ausztriai Gasztronómiai és Szállodaipari Szakkiállításra. 
A két kiállítás együtt kitűnő lehetőségeket kínál főként azoknak a borbarátoknak, akik borászok, kereskedők, vendéglátósok és szállodások is egyben.

A folyamatosan aktualizált szakmai és konferencia program a www.messe-stuttgart.de/intervitis-vienna honlapon már olvasható.

Örömmel vennénk, ha szakmai látogatóink között Önöket is üdvözölhetnénk!
További kérdésekben, kiutazásuk megszervezésében is készséggel állunk szíves rendelkezésükre!

Üdvözlettel:
Seifert Ibolya                   Csurka-Fedor Anett
ügyvezető igazgató           vásárképviselő
-------------------------------------------------------------------
Interpress Kiállítások és Interpress Travel
Reg.sz: R-00228/1999/1999
H-1065 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 19/b.
Tel.: +36-1-3027525 Fax: +36-1-3027530
központi cím: office@interpress.hu
E-Mail cím: seifert@interpress.hu
WEB cím: http://www.interpress.hu
-------------------------------------------------------------------

(x)

Szólj hozzá!

2011.01.18. 08:29 Wine T. Ester

Borbarátok Bálja

Címkék: x bor borbál

 

Kedves Olvasó!

 

 

Az Európai Borlovagrend Magyarországi Konzulátusa Tokaji Legátusának Debreceni Lovagi Széke


BORBARÁTOK
BÁLJÁ-t 

tart.
 
Helyszíne:
Lovarda Kulturális Központ
4028 Debrecen, Kassai út 26.

A rendezvény kezdési időpontja:
2011. február 12. 19.00 óra

A rendezvény programja:
19.00 A vendégek fogadása
Üdvözlő italok és falatok

19.30 A bál ünnepélyes megnyitása
Köszöntőt mond:
Pammer István borlovag,
Magyarországi Konzul,
a bál fővédnöke
Zenés köszöntő

20.00 Áldozás a kulináris élvezeteknek
Ültetett, tányérszervizes vacsora
a fogásokhoz illő borokkal

21.00 Műsor
Fellép:
Szeredi Krisztina, Balog Tímea
opera és operetténekesek
Ezt követően zene és tánc.

A zeneszünetekben különböző programok:
Borkóstoló verseny
Borárverés
Bortombola
Néhány apró meglepetés
Vendégeink különböző borokat és pálinkákat
kóstolhatnak.
Zsindelyes Pálinkafőzde
Borvidékek:
Balaton-felvidék
Eger és környéke
Tokaj-Hegyalja
Villány

Az est folyamán az ásványvizek, üdítők,
borok a vendégek által korlátlanul
fogyaszthatók.

Várjuk mindazokat, akik szeretik és tisztelik a
bort, illetve azokat, akik ezt a bál után biztosan
meg fogják tenni.

Menü:
Fogadó étel:
Kacsahússal töltött pogácsa
Hideg előétel tányéron szervírozva „liba ízelítő”:
Libatöpörtyű
Liba töret
Hideg libamáj szelet
Libamell terrine
Liba szalámi
Leves:
Kapros kakasleves burgonyagombóccal
Meleg főétel tányéron szervírozva:
Parajjal, félig szárított koktélparadicsommal és ricottával
töltött borjú suprême,
friss gyömbérrel grillezett édeskömény, steak burgonya
málnaecettel, olívában sült céklakockák kakukkfűvel
Desszert:
Tökmag hab mézes sütőtökkel
Barackos túrós lepény mandula habbal
Hecsedli kocsonya grilázzsal
Pékáru:
Fehér, barna és rozskenyér,
szezámmagos zsemle,
vajas kifli

Támogatóink:
Block Security
Club Barabás
Club Service
COMTEX Zrt.
Euro Campus
METRO
Nagyerdő Étterem

Az est sztárvendége:
Pálffy István

Érdeklődés, jelentkezés:
„Club Service” Kft.
4024 Debrecen, Kossuth u. 3.
Telefon: 52/522-222
Fax: 52/522-223
Mail: clubservice@clubservice.hu
Web: www.clubservice.hu

Részvételi díj:
12.000.-Ft+áfa/fő
 
(x)

 

Szólj hozzá!

2011.01.15. 16:50 Wine T. Ester

Gáláztak a magyar borok az elnökségi vacsorán

Címkék: eu bor gasztronómia

Nagy tetszést arattak a magyar EU-elnökség első gálavacsoráján felszolgált borok - mondta az InfoRádió kérdésére Gál Helga elnökségi sommelier. Az Európa-ügyi miniszterek és államtitkárok díszvacsorán vettek részt csütörtök este a Parlamentben.

Szép borok, évszakhoz komponálódó ételek, magyar alapanyagok. A magyar uniós elnökség minden egyes rendezvényének valamely magyar borrégió az örökbefogadója. Az első két eseményen az Észak-Magyarországi borrégió borai jelentek meg.

A díszvacsora vendégei elismeréssel szóltak a felszolgált magyar borokról - számolt be tapasztalatairól Gál Helga. Az EU-elnökség pohárnoka arról is beszélt, hogy a menükártya mellé a meghívottak egy bortérképet is kaptak, amelyen szerepel mind a 22 magyarországi borvidék.

A vacsora előtt az elnökségi sommelier bemutatta a borokat, amelyekkel kapcsolatban az est során számos kérdésre is válaszolt.

A csütörtöki vacsora helyszíne a Parlament Vadászterme volt, ahol az ünnepi összejöveteleket, ebédeket s vacsorákat rendezik. Az ételek ezúttal is az Észak-Magyarországi borrégióból előzetesen kiválasztott egri és tokaji borokhoz komponálódtak. A vacsora borait Árvay János (Tokaj), Szepsy István (Tokaj) és Thummerer Vilmos (Eger) adták - olvasható az elnökség honlapján.

A díszvacsora borai és ételei:

Tokaji "Pecsár" Furmint 2009 (Árvay János) 

A furmint (Vitis vinifera Pontian Balcanica) hazánkban már a 13. században is termesztésben lévő ősi szőlőfajta. Bár Szlovákiában, Ausztriában, Horvátországban, Romániában is előfordul, Magyarországon a legelterjedtebb. Szinonim elnevezéseinek száma több tucat. A jól aszúsodó furmint Tokaj-Hegyalján is megbecsült, ahol a furmint szüretelése hagyományosan Simon és Júda napján, október 28-án kezdődik. 

2009-ben azonban a "Pecsár" dűlőben a furmintot már október elején leszüretelték. A hordóban erjesztett bort nyolc hónapig három éves, s új magyar 225 literes tölgyfa hordóban érlelték. Középaranyszínű, zöld reflexszel. illatában érett birsalma, vilmoskörte, citromfű, melyhez mineralitás társul kevés füsttel fűszerezve.

Nos, ha már a füst is előfordul a bor zamatában - ahogy a borász is állítja -, akkor meg sem lepődhetünk, amikor a borhoz komponált fogásnál, a "zöldfűszerben füstölt, töltött jércemell almaraguval" előételnél valóban felbukkan a füst. A füst halvány illat és ízfelhője elegáns megoldás a robosztusabb növendék tyúkhoz, a jércemellhez. 

A füstölés bükkfaforgácsra helyezett kakukkfű és rozmaring füstjével történt. A rövid ideig pácolt jércemell barnacukorral, citrommal, kakukkfűvel, kevés fokhagymával, sóval fűszerezett, 80°C hőmérsékleten négy órán át készített paradicsommal volt töltve, s apróra vágott petrezselyem, kakukkfű, rozmaring keverékébe volt forgatva. Az ételhez agaragarral készült vaníliás almazselé is került. Üde kompozíció, s üde ízek. Kellemes étel - bor pár.

Mangalicasonkás kelvirágkrémleves 

Az elmúlt bő kétszáz esztendőben a levesek fogyasztása mély gyökeret vert a magyar táplálkozási rendben, így a levesfogyasztást ma már magyar szokásnak tartjuk. Leveseink változatosak és nagyszámúak. 

A vélhetőleg kisázsiai eredetű kelvirág mai formája csupán a 15. században alakult ki Itáliában. A furmintot ekkor már legalább két évszázada termesztették Magyarországon. Külön a leveshez most sem került bor, azonban az előételhez szervírozott furmint meglepően jól harmonizáló maradt ehhez a fogáshoz is, ami a furmint gasztronómiai sokoldalúságát is jól igazolja.

A levest tökmagolajjal és mangalicasonkával díszítve tálalták. A mangalica Magyarországon őshonos, védett sertésfajta. Zsírsertés, akárcsak neves rokona, a fekete ibériai fajta. A hazai sonkakészítési hagyományok némiképpen eltérnek a spanyoltól, így a magyar mangalica sonka is másként jó, mint az ibérico. A krémleveshez a szezonálisnak tekinthető tökmagolaj és sonka jól harmonizált.

Vili Papa Cuvée 2006 (Thummerer Vilmos, Eger)

A bor egy klasszikus bordeaux-i cuvée Cabernet franc, Cabernet sauvignon és Merlot fajtákból. Csak kiemelkedő évjáratokban készül, a legjobb fekvésű területekről származó szőlőkből. Eger sokszínűségének példája, hogy ezen a mindenki által elismerten fehérborok előállítására leginkább alkalmas borvidéken csúcsminőségű vörösborokat készítenek. A bor fiatal, de már élvezhető. Szép savak, alkohol és tannin harmóniája.

A borhoz készített főétel, a "báránycsülök saját pecsenyelével, szalonnás pirított burgonyával, sárgaborsópürével" volt. A bárány és juh a regionális történelmi konyhának is része. A magyar alföld és az Északi borrégió hegyvidéki területei között igen jellemző volt az élénk juhkereskedelem. Eger vásárain sok juh kelt el. Általános szokás volt, hogy a szőlősgazdák tavasszal bárányokat vettek, majd a szőlőjükben nevelgették őket egészen az őszi szüreti mulatságokig, amikor nyárson-, kemencében sütve, bográcsban elkészítve került a jófajta birka az asztalra.

A báránycsülök alaplében abálódott, s közvetlenül a tálalás előtt ánizsos, feketeborsos vajjal kerül továbbízesítésre. Illett hozzá a visszafogottan szalonnás burgonya és a habosított sárgaborsópüré. A bor különösen a burgonyához és csülökhöz volt jól illő, a sárgaborsó püréhez valamivel kevésbé.

Tokaji Szepsy Cuvée 2007 (Szepsy István)

A 2007-es évjáratú fajta- és dűlőházasításból készített cuvée az utolsó, amely a borász nevével került forgalomba. A borvidék szép szőlőfajtái, a hárslevelű, a furmint és a sárgamuskotály házasítása. A szőlő saját élesztőivel erjesztődött. A bor jelenlegi életkorában még a 30 százaléknyi muskotály a hangsúlyosabb, ám a következő tízesztendőnyi időben a bor is sokat változik, újabb ízeket, illatokat mutatva magából. Cukortartalma 142 g/l. Világszínvonalú desszertbor.

A klasszikus fogások (libamáj, desszertek) mellett a sárgabarackos desszertek a legtermészetesebb partnerei a bornak. A vacsora desszertje, a "barackos túrós rétes másként" és a bor harmóniája éppen erre a természetes szövetségre épült. A túrós rétes a magyar konyhának is jellegzetes édessége. Már évszázadokkal korábban is kedvelhettük, amire Marx Rumpolt német nyelvű "soklevelű magyar rétes torta" (ein Ungarische Turten mit viel Blettern) című receptje is utal a 16. század végéről (1581).

A gálavacsorán felszolgált desszert mai és kora újkori rétesekkel szembeni másságát a formai ötletek adták. A tálon három különböző felfogású rétes volt. Egy apró, klasszikus, újkori feltekert túrós-sárgabarackos rétes. Egy másik, melyben a ribizlis díszítés alatt a túró sült, ropogós réteslapokkal keveredett, amire őszibarackragu halmozódott. S egy harmadik rétesvariáció, amely nem volt más, mint egy túróhabhenger, melynek az üreges közepe sárgabarackízzel lett megtöltve, majd mindez egy réteslapkorongra helyeződött. 

A program szerint ezután következő események vendéglátó borrégiója már a Balatoni borrégió lesz. Új borrégió, új borvidékek, új borok és hozzájuk komponált új ételek jelennek meg.

forrásom a http://inforadio.hu/hir/belfold/hir-406411

Szólj hozzá!

2011.01.12. 08:43 Wine T. Ester

2011: ORSZÁGOS BORHIÁNY VÁRHATÓ

Címkék: statisztika bor

Már az év első felében sok borfajta eltűnhet az áruházak polcairól

 

 

 

A 2010. évi katasztrofális időjárási körülmények hatására a szokásos évi 350 millió liter bor helyett, becsléseink szerint csak 160 – 190 millió liter került országos szinten a pincékbe. A kár óriási, literenként 200 forinttal számolva 32 – 38 milliárd forint veszteség érte az ágazatot. Ilyen mértékű terméskiesésre egyetlen magyar borász sem emlékszik. A borhiány azt eredményezheti, hogy néhány borfajta már  az év első felében eltűnhet az áruházak polcairól. – olvasható az évi 11 millió palack bort és pezsgőt forgalmazó Varga Pincészet gyorselemzésében.

 

A szőlő általában nagyon stabilan hozza magát, 20 – 25 százalékos terméskiesés is rendkívülinek számít. A legutolsó szüreti eredmények pedig éppen ennek kétszeresét mutatják. Az ágazat évek óta túltermeléssel küzdött, de ahogy a mezőgazdaságban gyakran előfordul, a túltermelési válság hiányválságba csapott át. A borhiány első jelei már látszanak, az utolsó negyedévben csökkent az akciók száma, csökkent az árengedmények mértéke, és több pincészet 15 – 20 % körüli áremelést jelentett be. A szokatlanul nagyobb arányú áremelkedést részben indokolja a szőlőárak 2010. évi, fajták szerint 40 – 100 % között ingadozó áremelkedése valamint az is, hogy a pincészetek többsége három éve nem emelte az árait. Az igazi ok azonban nyilvánvalóan az, hogy a pincészetek az év második felében várhatóan több fajtából nem fogják tudni kielégíteni az igényeket. A hiány természetesen nem fogja érinteni az 1000 forint feletti és a 300 forint alatti árszegmenst. A drága borokból a válság nagy készleteket halmozott fel a termelőknél, az olcsó borok többsége pedig olyan fantázia vagy fajta megnevezéssel és földrajzi megjelölés nélkül kerül forgalomba, hogy olcsó importborokból is előállítható, így szinte korlátlanul forgalmazható.

 

2010. a válság ellenére sikeres éve a Varga Pincészetnek. A válság hatására 2008. és 2009. évben meghozott intézkedések, elsősorban termékfejlesztések, eredményeképpen a belföldi értékesítés 7 %-kal, az export 40 %-kal nőtt, így együttesen meghaladtuk az évi 11 millió palackot. A további jelentős növekedés reményében bővítettük a szőlőfeldolgozó kapacitásunkat, és közel 4 millió literrel a tárolóterünket. A 2010. évi szüreti katasztrófa azonban átmenetileg gátolhatja fejlődésünket. A természet a Balatoni borrégióhoz még viszonylag kíméletes volt, így a terméskiesés csak 20 – 40 százalék között volt. Mivel pincészetünk alapanyagbázisát nem tudta jelentősen növelni, ezért 2011-ben a kínálkozó értékesítési többletlehetőséget nem tudjuk kihasználni, növekedési ütemünket a tavalyi szinten tervezzük. – nyilatkozta Varga Péter, a pincészet tulajdonosa.

(x)

Szólj hozzá!

2011.01.10. 13:23 Wine T. Ester

Év Fiatal Magyar Borásza: Demeter Csaba

Címkék: bor demeter

Kedves Olvasó!


Szeretnék Veled megosztani egy rendkívüli
örömhírt!

A tavalyi évben elindult egy jeles
kezdeményezés, amely az Év Fiatal Magyar
Borásza elnevezést kapta. 2009-ben volt az
első ilyen jellegű választás, ahol a borfogyasztók
dönthették el, hogy munkássága alapján kit
tartanak a címre érdemesnek.

Az idei választást nagy várakozás
előzte meg a mi részünkről is. Ezúton szeretném
Veled is megosztani, hogy január 8-án este
22:30 perckor kihírdették az 59 jelölt legjobbját.

Az elsőség Egerbe vándorolt.

Az idén a borszeretők úgy gondolták, hogy 
Demeter Csaba a legjobb!
Így 2010 Fiatal Magyar Borásza én lettem. 

A siker nem az enyém. 
A siker a boroké, kollégáimé, a fogyasztóközeli
kommunkikációé és a Tiéd kedves barátom.
Nélküled nem sikerülhetett volna a bravúr,
amely mindannyiunk közös vállalkozása és
sikere.

Ígéretemet most is tartom, amely az volt, hogy
ha győzedelmeskedem, akkor egy bulival
fogom azt megünnepelni.

A szervezést elkezdtük, és a részletekről
hamarosan tájékoztatni foglak.

Addig sem szeretném, hogy szomjan maradj
ezért a következőket ajánlom szíves figyelmedbe:

Csak ma és holnap éjfélig!
Év Fiatal Borásza kedvezmény!
A weben vagy telefonon rendelhetsz, bármely borunkból
tetszésed szerinti összeállításban,

1 karton -10%,
2 karton -20%,
3 karton -30%,
4 karton -40%


a borok végösszegéből.

Web:
www.demeterpinceszet.hu/ webshop

Kollégámat is hívhatod:
Molnár Pál 20/5851126.

Szállítás 1.000.- az ország egész területén.

Koccintsunk együtt a sikerre!

Üdvözlettel
Csaba

Szólj hozzá!

2011.01.08. 12:24 Wine T. Ester

Kitekintő: VI. Újévi Borászati Tanfolyam 2011

Címkék: tanfolyam szlovákia bor szőlő

VI. Újévi Borászati Tanfolyam 2011 - meghívó
 
Kultúrház, Garamkövesd (Kamenica nad Hronom)
2011. január 22. szombat, 10.00 órától
 
RÉSZLETES PROGRAM:
 
10.00–10.45 Betegségek és kártevők a szőlőhegyen,   növényvédelem alapjai
Előadó: Tamasek Zoltán
 
Növényvédelmi mérnök, Fűr
 
Élni és élni hagyni – ez a mondás a szőlőben is érvényes. Fogadjuk el a szőlőhegy élőlényeinek segítségét a betegségek, kártevők elleni küzdelemben. Használjuk elődeink módszereit, ne akarjunk mindent erőből megoldani. Hiszen a földet csak kölcsön kaptuk!
 
11.00–11.45 Az erjedés menete, erjedési hibák és kezelésük
 
Előadó: dr. Kerényi Zoltán
 
Kutató, Szőlészeti-Borászati Kutatóintézet, Kecskemét
 
A bor születésének egyik legfontosabb mozzanata az erjedés. Ha a gondolatot folytatjuk, a borász egyszercsak a bába szerepében találja magát. Nem mindegy, ért-e a szakmájához, felismeri-e, mikor és hogyan kell beavatkoznia.
 
12.00–12.45 Hagyományos magyar kézműves borászat
 
Előadó: Kaló Imre
 
borosgazda (Szomolya – Egri borvidék)
 
Az ember, aki együtt él a természettel. Erdész, borász, életfilozófiája egyszerű, mégis az egész életet felöleli. Nagyszerű borai önmagukért beszélnek, de azért Imrét sem kell félteni, ha szólni kell...
 
12.45 Filmvetítés
 
13.30 -tól Ebéd
 
Szervező: Szkala Polgári Társulás, Garamkövesd
Házigazda: Geönczeöl Attila, agrárközgazdász, szőlész-borász
A szervezők a program-változtatás jogát fenntartják.
 
Figyelem! A tavalyi nagy érdeklődés (és helyszűke) miatt ülőhelyet csak az előre bejelentkezett résztvevők számára tudunk garantálni! A nem regisztráltan érkezők csak a fennmaradó helyeket foglalhatják el!
 
A tanfolyam díja, az ebéddel és a borkóstolóval együtt 10 euro, amely a helyszínen fizetendő. Részvételi szándékukat kérjük, legkésőbb január 21-ig jelezzék a következő elérhetőségek egyikén:
E-mail: boregylet@boregylet.sk
Tel. (szlov.): 0908/387-194 (Stugel Miklós), 0908/782-589 (Kormos Károly),
Tel. (magy.): 20/555-2760 (Geönczeöl Attila)
 

Szólj hozzá!

2011.01.07. 17:21 Wine T. Ester

Pályázat

Címkék: pályázat pálinka bor

Pályázat a magyar borkultúra népszerűsítésére
2011. január 07. 13:39
A Bormarketing Bizottság javaslatára az Agrármarketing Centrum (AMC) nyílt pályázati felhívást tesz közzé a 2011-ben Magyarországon megvalósuló, a magyar borkultúrát, borászatokat, borokat népszerűsítő "helyi kisprojektek" megvalósítására - közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) pénteken. 

Az AMC nettó 100 millió forintot különített el kifejezetten azzal a céllal, hogy a kistermelők projektjeit támogassa. A részvétel alapfeltétele, hogy a rendezvényeken minimum 10 borászat termékei vegyenek részt. Pályázni 30 százalék önrész megléte mellett társkiállítóként helyi, regionális, valamint országos rendezvényeken való megjelenés támogatására, valamint publikáció, kiadványkészítés költségeinek támogatására lehet. 

    A közlemény szerint az elmúlt időszakban a borászati szakma megosztottsága és a szervezetek közötti megegyezés hiánya átgondolatlan döntésekhez és a közösségi bormarketing ellehetetlenüléséhez vezetett. Égetővé vált a probléma orvoslása, hiszen az ágazat hosszú távú fejlesztésével és célzott, hatékony, közösségi marketingkommunikációs tevékenységgel a bor a magyar agrárium egyik referenciatermékévé válhat. 

    A bor forgalomba-hozatali járulék megfizetésének, kezelésének és felhasználásának szabályairól szóló rendeletmódosítás november 22-én lépett hatályba. A rendelet nyomán létrejött egy új felépítésű Bormarketing Bizottság, amelynek tagjai borász- és marketing szakemberek közül kerültek ki. 

    A jogszabály módosításával a tárca célja, hogy a közösségi bormarketing források hatékonyabb felhasználásával a magyar bor piaci helyzetét megerősítse, a pályázati rendszert átláthatóvá tegye, így mindenki számára nyilvánvalóvá válik: az állam fokozott felelősséget vállal a források hatékony felhasználásáért. 

    A korábbi évek tapasztalatai azt mutatták, hogy a bormarketing tevékenységben kevés forrás jutott a bormarketing alapból a kis volumenű projektek támogatására, ezért a kistermelők kevés eséllyel pályázhattak támogatásért. Az Agrármarketing Centrum 100 millió forintot különített el kifejezetten azzal a céllal, hogy a kistermelők erőfeszítéseit támogassa. A pályázati kiírást az AMC weboldalán teszi közzé. 

    A szakmai bírálatot a Bormarketing Bizottság végzi, azt követően, hogy az AMC formailag átvizsgálta a pályázatokat. A döntést - a benyújtásra előírt határidő lejártát követő 30 napon belül, a szakértői testület által felállított rangsor alapján - a miniszter ellenjegyzését követően az AMC hozza meg.  

    A pályázatok elbírálásakor kizárólag olyan szakmai tényezők a meghatározók, amelyek alapján nyilvánvaló a sikeres és színvonalas megrendezés.

forrásom a http://www.gazdakor.szie.hu/hirek/palyazat_a_magyar_borkultura_nepszerusitesere_

Szólj hozzá!

2011.01.06. 12:29 Wine T. Ester

Magyar Bor Akadémia - Év Bortermelője 2010 díjátadó gálaebéd

Címkék: bor légli ottó év borásza

Kedves Olvasó!

A már hagyománynak számító Év Bortermelője díj idén is ünnepélyes keretek között kerül átadásra. Minden évben pazar gálaebéddel és elegáns programmal tesszük emlékezetessé ezt a napot a vendégeknek és annak a borász kollégának, aki munkájával kiérdemelte ezt a nagy elismerést jelentő címet. 

Ez alkalomból a Magyar Bor Akadémia szívesen látja Önt, kedves hozzátartozóját és barátait a magyar borkultúra és gasztronómia jeles ünnepnapján,  a

2010. Év Bortermelője,  Légli Ottó  borász tiszteletére rendezendő Gálaebéden.

Időpont: 2011. február 6., Vasárnap, déli 12 óra Helyszín: Corinthia Grand Hotel Royal Nagy Bálterme (1073 Budapest, Erzsébet krt. 43-49.)

A részvételi díj 35.000.- Ft, (mely tartalmazza a 25 % Áfa összegét)

A Gálaebédre részvételi jegyeket erre a linkre kattintva lehet igényelni.


A rendezvény a szálló Báltermében állófogadással kezdődik, mely során vendégeink apró koktél-falatkák fogyasztása mellett élvezhetik az év kiemelkedő teljesítményt nyújtó termelőinek, az öt jelöltnek remek borait. Az ebéd ültetett formában bonyolított részében a négy fogás az Év Bortermelője boraira komponálva nemzetközi hírű gasztronómiai szakemberek, vendég séfek közreműködésével készül. 


Az ízek mesterei: Bernát Dániel András chef, U26 Étterem; Jahni László chef, Kistücsök Étterem; Kerekes Sándor chef, Hold Bisztró; Takács Lajos chef, tulajdonos, Olimpia Étterem

Az ebéd ételsorából a desszertek és sajtok a bálteremben kerülnek felszolgálásra, ahol újból lehetőség nyílik némi kellemes, kötetlen beszélgetésre és az elmúlt években, az Év Bortermelője címet kiérdemelt kollégák nagyszerű borainak ízlelgetésére.


A jó hangulatról, az igényes szórakoztatásról a Mediterrán Combo temperamentumos virtuóz latin-zenei formáció, Varga János a legendás East együttes alapítója vezetésével, valamint a Vivát Bacchus énekegyüttes gondoskodik. 


A nagy érdeklődésre való tekintettel belépőjegyeket a Magyar Bor Akadémia kizárólag elővételben biztosít azoknak az érdeklődőknek, akik legkésőbb 2011. január 28-ig írásban (e-mail, fax, levél) elküldik igényüket és a megrendelt jegyeket legkésőbb február 1-ig átutalással vagy készpénzzel kifizetik. A belépők ezt követően vehetők át az Akadémia irodájában, a helyszínen személyesen, vagy igény szerint postázzuk.

Fizetés módja: készpénzben a Magyar Bor Akadémia irodájában (1124 Budapest, Somorjai u. 21.), vagy átutalással az Akadémia bankszámlájára. Bankszámla szám:  11991102-02135397  / ERSTE Bank / . Az Akadémia az összeg befizetéséről számlát küld.

Várjuk sok szeretettel, legyen részese a borszakma e nagyszerű ünnepének!

Üdvözlettel,  A Magyar Bor Akadémia Elnöksége

(x)

 

 

Szólj hozzá!

2011.01.05. 08:12 Wine T. Ester

Kitekintő: Óriás kínai vinotéka

Címkék: kína bor kitekintő

Világszínvonalú borászati központ nyílik Tiencsinben

 
A világ legnagyobb borospincéjét építik fel az észak-kínai tengerparti városban, Tiencsinben. Az elkövetkező 5 évben felépülő vinotékában akár 7 millió 700 ezer üveg bort is tárolhatnak majd.
Jelentések szerint a „Bor Center" nevére keresztelt borospincét Tiencsin Binhai kerületében építik fel 30 millió dolláros befektetéssel.
 

Ez év elején már megkezdődött a Bor Center építése. Az átadását 2012 elejére tervezik. Ezt követően várhatóan három éven belül 7 millió 700 ezer üveg bort fog tárolni a pince, így ez lesz a világ legnagyobb borközpontja. Előzetes becslések szerint a Bor Center éves forgalma elérheti az 10 milliárd jüant is. 

forrásom a http://hungarian.cri.cn/321/2011/01/04/2s130859.htm

Szólj hozzá!

2011.01.05. 08:06 Wine T. Ester

A Tokaji aszú nagykövete

Címkék: tokaj bor

A Tokaji aszú nagykövete
 

A sátoraljaújhelyi születésű, az általános és középiskoláit Miskolcon végzett dr. Kosárka József a tokaji aszú nagykövete. Is. És volt többszörös, „rendes” nagykövet. Ünnepi alkalmakra a tokaji aszút ajánlja a pezsgő helyett.
 
– Ha újságírók a borokkal kapcsolatos ügyködéseimről kérdeztek, mindig elmondtam, hogy a tokaji aszú az ünnepek és a meghitt pillanatok itala, a karácsonyi ebédhez vagy az esküvői vacsorához sokkal jobban illik, mint a pezsgő – mondja „a borokkal kapcsolatos ügyködéseiről” kérdező újságírónak dr. Kosárka József.

Megtudjuk tőle, hogy nagyköveti munkájában nagy hangsúlyt kapott hazánk népszerűsítése, amelynek során borakadémikusként intenzíven foglalkozott a nemzeti kultúránk fontos részét képező magyar bor propagálásával. Az általa tartott borbemutatókon a legnagyobb sikerük mindig a tokajiaknak volt, ami nemcsak a részvevők azonnali visszajelzéseiben, hanem a sajtóvisszhangban is visszatükröződött. Például egy ilyen kóstoló alapján választott a Vinos & Copas chilei szakportál egy 6 puttonyos tokaji aszút 2009-ben az év édes borának. 
Mielőtt folytatjuk a borozást, egy kicsit pillantsunk bele dr. Kosárka József életrajzába. Nagyon vázlatosan. Tokióban kultúrattasé volt, Caracasban konzul, Mexikóvárosban, Limában, Santiagóban nagykövet. Többek között a Magyar Bor Akadémia rendes tagja, a Mexikói Bor Akadémia tiszteletbeli tagja, a Perui Sommelier Szövetség tb. tagja, a tokaji, a szekszárdi és a csopaki borrendek tagja.

A limai San Martin Egyetem Bor Intézetében 2004-2006 között vendégprofesszor volt. Zsűrizett hazánkban, Mexikóban, Chilében, Peruban, Argentínában, Ausztriában. Cikkei jelentek meg olyan szaklapokban, mint a VITIS, az AndesWines, az El Periodista (Chile), a Dionisos, a Barricas, a Yema del Gusto (Peru), a CAV (Venezuela), a CavaArgentina (Argentína) és a magyar Borászati Füzetek. Elismerései között van a mexikói Becsületrend, és elnyerte Peruban Az év nagykövete címet.

És akkor térjünk vissza a tokajihoz.

– Tény, hogy ha külföldön valaki tud arról, hogy hagyományos bortermelők vagyunk, akkor szinte kivétel nélkül a tokajit hozza szóba és többnyire édes borként ismeri. Sajnos, többen vannak, akik már hallottak a tokaji borokról, mint akik kóstolási élményre is szert tettek. Jóval kevesebb azok száma, akik azt is tudják, hogy tulajdonképpen milyen borok készülnek történelmi borvidékünkön. Világjáró és rendszeres borfogyasztók között gyakran megforduló „újhelyi magyar emberként” szomorúan tapasztalom, hogy szűkebb régiónkon túl nem akkora a hírnevünk – állapítja meg dr. Kosárka. Így folytatja:

– Örvendetes fejlemény, hogy az utóbbi években a tokaji aszúk igen jól szerepeltek fontos nemzetközi borversenyeken, és tekintélyes külföldi szaklapok többet is magas pontszámokra méltattak. Ezek fontos jelzések, de alig van közvetlen hatásuk a piaci pozíciók javítására. Az édes borok iránti kereslet ugyanis meglehetősen korlátozott, és erősek a versenytársak. Aki természetes édes bort keres, annak még inkább a franciák (Sauternes és Barsac) vagy a német és kanadai jégborok ugranak be.

A jövőt így látja:

– Biztos, hogy nem segíti a külföldi fogyasztót, ha ennyi féle és minőségű tokaji bor között kell eligazodnia. Én úgy látom, hogy az aszút és a száraz furmintot kellene kiemelni és jóval hatékonyabban kommunikálni. A bormarketingben e téren perspektivikusabb gondolkodást és nagyobb bátorságot is el tudok képzelni, mert áttörést csak így lehet elérni.

Élményeiből:

– Nagyköveti munkámban nagy hangsúlyt kapott hazánk népszerűsítése, amelynek során borakadémikusként intenzíven foglalkoztam a nemzeti kultúránk fontos részét képező magyar bor propagálásával. Az általam tartott borbemutatókon a legnagyobb sikerük mindig a tokajiaknak volt, ami nemcsak a részvevők azonnali visszajelzéseiben, hanem a sajtóvisszhangban is visszatükröződött. Például egy ilyen kóstoló alapján választott a Vinos & Copas chilei szakportál egy 6 puttonyos tokaji aszút 2009-ben az év édes borának.

Ha újságírók a borokkal kapcsolatos ügyködéseimről kérdeztek, mindig elmondtam, hogy a tokaji aszú az ünnepek és a meghitt pillanatok itala, a karácsonyi ebédhez vagy az esküvői vacsorához sokkal jobban illik, mint a pezsgő. Az előző perui köztársasági elnök, akihez egy magyar származású tanácsadója révén juttattam el közvetlenül néhány üveggel, többször is azzal koccintott. (A nagyköveti ajándékok arrafelé ilyen szintre „hivatalos úton” többnyire nem jutnak el, mert „menetközben” általában már gazdára lelnek.) Az idén az egyik chilei tiszteletbeli konzulunknak egy szép 5 puttonyos volt az ünnepi ajándéka széles üzleti kapcsolati köre részére. 

Szabados Gábor (boon.hu) 

Szólj hozzá!

2011.01.05. 08:04 Wine T. Ester

Challenge International du vin 2011

Címkék: borverseny 2011 challenge international du vin

Tisztelt Borász Kollégák!

A Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. közös magyar bor-szállítmányt szervez a Challenge International du vin 2011 nemzetközi borversenyre.
Jelentkezni a megrendelő lap kitöltésével, és a honlapunkon található feltételekkel lehetséges.

Fontos információk a mintaküldéssel és az ügyintézéssel kapcsolatban

Ügyintézést és szállítást kizárólag a kitöltött és a részünkre eljutatott megrendelő lap megérkezése esetén vállalunk! Online megrendelő lap kitölthető és elküldhető a részünkre: itt vagy a megrendelő lap letölthető: innen (ez esetben kérjük a lapot kitöltve faxon vagy e-mailben elküldeni a részünkre).
Jelentkezés határideje (a Borkultúra Kft. irodájában): 2011. január 18. 
Mintaleadás határideje (a Borkultúra Kft. irodájában): 2011. január 18
Figyelem! Ezek a határidők csak a Borkultúra Kft. szervezésében kiküldött minták esetében érvényesek!

Kérjük, olvassa el az Általános Ügyintézési és Szállítási Feltételeket!

KÉRJÜK A HATÁRIDŐK PONTOS BETARTÁSÁT!


Online megrendelő lap kitölthető és elküldhető a részünkre: itt 
vagy a megrendelő lap letölthető: innen

Alapinformációk a versenyről

- a verseny megnevezése: Challenge International du vin 2011
- verseny helyszíne: Bourg-sur-Gironde (Bordeaux), Franciaország
- verseny időpontja: 2011. április 8-9.
- hivatalos jelentkezési határidő: 2011. január 25. Jelentkezési és nevezési határidő a Borkultúra Kft. irodájában:2011. január 18. 
- hivatalos mintakiküldési határidő: 2011. február 4. Minta leadási határidő a Borkultúra Kft. irodájában: 2011. január 18. 
- nevezési díj: 
Online: 94 €/1 minta (2 mintától 84 €/minta, 3 mintától 74 €/minta), 
Hagyományos: 99 €/1 minta (2 mintától 89 €/minta, 3 mintától 79 €/minta)

Nevezési díj intézése a Borkultúra Kft.-n keresztül lásd  részletesen a 2/B pontban 
- leadandó palackok száma: 6db/minta (felcímkézett!); (minimum 4,5 l./minta) 
- jelentkezéshez lap letölthető: 
innen
- online jelentkezés: itt
- honlap: www.challengeduvin.com


1. Nevezés

A)
Ha a jelentkező maga tölti ki a nevezési lapokat azokat kérjük közvetlenül elküldeni, a kitöltés helyességéért felelősséget nem vállalunk!
A nevezési lapokat a következő címre kell küldeni:
Challenge International du Vin, 
Avenue Léo Lagrange, 
33710 Bourg - France

- jelentkezéshez lap letölthető: 
innen
- online jelentkezés: itt

B)

Ha a jelentkező tőlünk kéri a nevezési ügyintézést,
 kérjük, 2011. január 18.-ig juttassa el hozzánk a következő adatokat, valamint szükséges mellékleteket: Ide kattintva Excel táblázatban ki tudja tölteni a kérdésekre a válaszokat, és faxon, vagy e-mailban vissza tudja küldeni nekünk!
Fax: (06-1)-319-0970, E-mail: bakos.marton@winefestival.hu
- Eredet (borvidék, dűlő)
- Eladási ár
- Készlet (palackban)
- Bor évjárata
- Bor neve, márkanévvel együtt (ilyen formában kerűl majd az eredménykatalógusba)
- Szín
- Cukortartalom g/l-ben
- Alkoholtartalom v/v %-ban
- Szőlőfajta megnevezése (+50%)
- Biobor (igen, nem)
- Újfahordós érlelés mértéke (nincs, enyhe, erős)
- botrytizált (igen/nem)
- jégbor (igen-nem)

Szükséges mellékletek:

- 1 db címke (has és hátcímke) / nevezés
- OBI analízis másolata
- Amennyiben a fizetés nem rajtunk keresztül történik, úgy az átutalásról szóló bizonylat másolata

Jelentkezési lap(ok) kitöltésének díjja: Az első 2.000 Ft+Áfa/db, minden további 700 Ft+Áfa.


2. Részvételi díjak befizetése

A
)
Közvetlen fizetés esetén
 a fizetési határidő: 2011.január 25.
- nevezési díj: 
Online: 94 €/1 minta (2 mintától 84 €/minta, 3 mintától 74 €/minta), 
Hagyományos: 99 €/1 minta (2 mintától 89 €/minta, 3 mintától 79 €/minta)

Fizetési adatok:
Challenge International du Vin; Bank: BNP-BORDEAUX-FRANCE; 
Account No.: 00010067137 - Clé RIB: 37; SWIFT: BNPAFRPPBOR; Bank code: 30004; Sort code: 01988; IBAN: FR76 3000 4019 8800 0100 6713 737

Megjegyzéz: Nevező cég neve és a nevezett minták száma


B)

Ha a nevezési díj kifizetése irodánkon keresztül bonyolódik
, akkor 2011. január 18-ig előlegként* az alábbi összeget kérjük a Budapest Banknál vezetett 10100792-48851100-00000003 számú bankszámlánkra átutalni vagy készpénzben irodánkban befizetni (Az átutalásról szóló bizonylatot faxon küldjék el irodánkba):
- Bruttó** 35.000 Ft/1 minta (2 mintánál 64.000 Ft, 3 mintától 28.000 Ft/minta)
* A pontos végösszeg a végszámlán jelenik meg! (Az utaláskor átszámolt euró érték forintban) A banki költségek a feladót terhelik!
** Mivel a számlát mi állítjuk ki a nevezési díjról, ezért szükséges az ÁFA-val növelt összeg.

Banki költségként az átutalt nevezési díj összegének 2%-át számoljuk fel.


3. Szállítás


- A borokat hétköznap H-Cs 8.00-16.00, P 8.00-14.00 között a Borkultúra Kft. irodájába várjuk (1124 Bp., Somorjai u. 21.) 2011. január 18 -ig
- leadandó palackok száma: 6db/minta (felcímkézett!); (minimum 4,5 l./minta) 
A szállítási ár a kiküldött minták számától függően: 2 500 - 3 500 Ft+Áfa/minta +15% bonyolítási díj lesz.



Kísérje figyelemmel honlapunkon további kiírásainkat!

További információ, egyeztetés:
Bakos Márton, mobil: +36 20 414-2011, E-mail: 
bakos.marton@borkulturakft.hu
Fax: +36 1 319 097

Szólj hozzá!

2011.01.04. 13:18 Wine T. Ester

XXXII. Országos szőlész-borász tanfolyam

Címkék: tanfolyam bor

XXXII. Országos szőlész-borász tanfolyam

Balatonfüred Város Önkormányzata, a Balatonfüred-Csopaki Borvidék Hegyközségi Tanácsa valamint a házigazda Pelsovin Trade közös szervezésében 2011. január 31. és február 3. között 

ismét megrendezzük télibentlakásos rendszerű továbbképzőnket Balatonfüreden.

Tanfolyamunkra szőlészekborászokborkereskedők és szaktanárokjelentkezését várjuk elsősorban.

 

tanfolyam tematikáját úgy állítottuk össze, hogy a nemzetgazdaság és a szőlő - bor ágazat egészét érintő témakörök mellett a szakma legaktuálisabb kérdései kerüljenek ismét megvitatásra.

Megint lesz gépkiállítás és termékbemutatótanfolyami borverseny, esténként pedig szakmai-kulturális programokon vehetünk részt.

tanfolyami előadásokat az idén is három naposra tervezzük és azok keddtől csütörtökig tartanak.

Azokra is gondoltunk viszont, akik már hétfőn délután megérkeznek a szállodába és szeretnének egy kellemes estét eltölteni ott. Nekik bemutatjuk a tanfolyamnak már második alkalommal helyet adó Anna Grand Hotelt. A város legpatinásabb szállodája konferenciák megtartására, egészségturizmusra és a borkultúrára szakosodott. A vendégeket körbevezetjük a szállodában, ahol 1200 m2-es wellness részleg (squash, élményfürdő, bowling-pálya, fitness-terem)valamint vinotéka, pinceborozó és kávézó áll rendelkezésre. Ezt követően a bor kultúrtörténetével foglalkozó könyvbemutatót tartunk, majd rövid sétát teszünk a megújult reformkori városrészben. Este pedig egy borvacsora keretében prémium borokat kóstolunk a Vinum Primatis Prímási Borrendközreműködésével.

 

A tanfolyami előadások 2011 . február 1-én 9 órakor kezdődnek.

tanfolyam előadói az ágazatirányítás, a kutatás, oktatás és a gyakorlati élet közismert és jeles képviselői lesznek.

Az elméleti oktatás ismét tapasztalatszerzéssel egészül ki. A fakultatív program pénteken lesz s ezúttal egy szlovéniai tanulmányútra hívjuk az érdeklődőket.

A tanfolyamon bentlakóként vagy bejáróként is részt lehet venni. A bentlakók kétágyas (igény esetén egyágyas), saját fürdőszobás, tv-vel, telefonnal, internet-kapcsolattal ellátott, kényelmes szobákban nyernek elhelyezést. A szállóvendégek ingyenesen használhatják a szálloda wellness részlegét, mélygarázsát.

Az előadások helyszíne:

Anna Grand Hotel**** díszterme
8230 Balatonfüred, Gyógy tér 1.
(A szálloda a Balaton parthoz közel, a 71-es főút alatt, az Állami Szívkórház közvetlen szomszédságában található.)

 

A tanfolyam ideje:

2011. január 31- február 3. (Fakultatív program:február 4.)

 

A tanfolyam programja

A tanfolyam részletes programja letölthető itt.

 

Részvételi díj:

Bentlakással és teljes ellátással 83.000 Ft (az egyágyas felár: 18.000 Ft).

Ebben a részvételi díjban a szolgáltatások 2011. február 1-én (kedden) ebéddel kezdődnek és február 4-én reggelivel zárulnakKülön költségetjelentenek a január 31-re igényelt szolgáltatások, valamint a fakultatív program (szlovéniai tapasztalatszerzés) költsége. A fakultatív program költségkalkulációja (16.250 Ft) szállásdíjat és vacsorát nem tartalmaz!

Jelentkezés:

Jelentkezését a letölthető jelentkezési lapon várjuk. Kérjük, küldje vissza faxon, vagy e-mailben legkésőbb 2011. január 20-ig!

A beérkező jelentkezéseket írásban visszaigazoljuk és további információkat adunk a tanfolyammal kapcsolatosan.

Felhívjuk szíves figyelmét, hogy szervezési okokból csak előzetesen regisztrált hallgatókat tudunk a tanfolyamon fogadni! A helyszínen étkezési szolgáltatások nem igényelhetők!

A részvételi díjat átutalással vagy csekken kérjük kiegyenlíteni.

Az igényelt szolgáltatások módosítására 2011. január 25-ig van lehetőség!

Reméljük, hogy a soron következő Országos szőlész-borász tanfolyamunkonÖnnel is találkozni fogunk.

A 2011-ik Új Esztendőre pedig ezúton kívánunk további szakmai sikereket, elismerést és mindehhez jó egészséget!

Üdvözlettel:

Dr. Bóka István
országgyűlési képviselő
Balatonfüred Város polgármestere

Varga Zoltán
elnök
Balatonfüred-Csopaki Borvidék Hegyközségi Tanácsa

Müller István
tanfolyamvezető
Pelsovin Trade

Letölthető dokumentumok:

(x)

Szólj hozzá!

2011.01.02. 14:23 Wine T. Ester

B.U.É.K 2011 :-)

Címkék: bor ital 2011

Boldog Új Évet Kívánunk 2011-re

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Szólj hozzá!

2010.12.28. 09:28 Wine T. Ester

BCE konferencia

Címkék: tudomány bor szőlő

Kihívások és megoldások a XXI. század élelmiszertudományában


hirdetés
A Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi és a Kertészettudományi Kara 2010. november 11-én rendezte meg a „Kihívások és megoldások a XXI. század élelmiszertudományában” nyitó műhelykonferenciáját

 

 

 

 

 

A Budapesti Corvinus Egyetem (BCE) a hazai felsőoktatás nemzetközileg is elismert, kiemelkedő színvonalon teljesítő oktató és kutatási intézménye, szakterületeinek hazai piacvezetője. Jövőképében egymással egyenértékű feladat a jövő nemzedékének magas szintű képzése, valamint a tudományos és kutatói tevékenység végzése. Ehhez adott ösztönzést a TÁMOP 4.2.1./B-09/01/KMR/2010-0005 felsőoktatási minőségi fejlesztését szolgáló pályázata.

A nyitókonferencia célja volt a pályázat 3., „Kihívások és megoldások a XXI. század élelmiszertudományában” című alprojektének bemutatkozása, a résztvevő Tanszékek kutatási terveinek ismertetése.


Az alprojekt munkáját Dr. Fodor Péter, MTA doktora, egyetemi tanár, az Alkalmazott Kémia Tanszék vezetője menedzseli, a szakmai munkát Dr. Pedryc Andrzej, DSc, egyetemi tanár, a Genetika és Növénynemesítés Tanszék vezetője irányítja.
A műhelynek 6 kutatási témája van – élelmiszerbiztonság, élelmiszer feldolgozás és tartósítás, biomérnöki kutatás, nemesítési génforrások, rezisztencia fiziológia és termesztési technológia és minőségmegóvás -, melyben a 2 Kar 16 Tanszéke szoros együttműködésben vesz részt.

A pályázat 2010. április 1-től indult, az első félévében mintegy 1700 m2 területű kutató labor került felújításra és közel 400 millió Ft értékű műszerberuházás történt. Ezek a felújítások és beszerzések nélkülözhetetlenek a kitűzött célok eléréséhez 

A rendezvényen mintegy 90 fő vett részt, több felsőoktatási intézményből és partner cégtől.
A résztvevőket Dr. Tóth Magdolna oktatási rektorhelyettes asszony köszöntötte, majd az Élelmiszertudományi Kar 8, az alprojektben részt vevő tanszéke mutatkozott be a délelőtt folyamán, ismertetve kutatási terveiket: 

Dr. Felföldi József, a Fizika és Automatika Tanszék vezetője a mechanikai, reológiai és optikai eljárások fejlesztését vázolta fel a hallgatóságnak. A Tanszék a pályázaton belül a nyersanyagok olyan minőségvizsgálatával foglalkozik, ahol az élelmiszereket roncsolás mentesen, hiperspektrális számítógépes látórendszer segítségével tudják vizsgálni. Emellett folyékony élelmiszerek íz-jellemzőinek és íz-hibáinak meghatározására alkalmas elektronikus nyelvvel kapcsolatos kutatásokat is végeznek.

A Gabona és Iparinövény Technológia Tanszék az átészterezéssel létrehozott egészségesebb zsírsav-összetételű zsiradékok további hasznosíthatóságának kutatását, az egészséges táplálkozást elősegítő technológia fejlesztését tűzték ki kutatásuk céljaként.

Dr. Vatai Gyula, az Élelmiszeripari Műveletek és Gépek Tanszék vezetője az értéknövelő és energiatakarékos műveletek kutatását irányítja tanszékén. A pályázat támogatásával beszerzett műszerek segítségével végzik munkájukat.

A Konzervtechnológia Tanszék munkatársa a gyümölcsök kíméletes élelmiszerfeldolgozási technológiájának kutatási perspektíváit mutatta be előadásában. Munkájuk során a vákuumszárításra és vákuumsűrítésre végeznek kísérleteket, majd a megfelelő technológiát alkalmazva az elkészült termékek csomagolási, tárolási kísérleteit végzik el. A csomagolóanyagok analízisét a pályázat támogatásával beszerzett röntgen spektrofotométer segítségével végzik, a minőséget legjobban megőrző csomagolás eléréséhez. 

A Hűtő- és Állatitermék Technológia Tanszék munkatársai a nagy hidrosztatikus nyomás élelmiszeripari alkalmazási lehetőségeinek kutatását. Kutatásuk célja a nagy hidrosztatikai nyomással kezelt növényi és állati eredetű élelmiszerek minőségét befolyásoló tulajdonságok változásának vizsgálata, és a minőség megőrzési idő meghosszabbítása.

A Sör és Szeszipari Tanszék célja a prebiotikumok biokonverziós előállítás-technológiájának fejlesztése, a szinbiotikumok fejlesztése és a speciális táplálkozásigényű termékek (gluténmentes, kis kalóriatartalmú, alkohol szegény italok stb..) fejlesztése. Munkájuk során az eredetvédett pálinkák minőségének nyomonkövetése és adatbázis létrehozása is fontos szerepet játszik.

Az Alkalmazott Kémia Tanszéken az élelmiszerek fehérje-, zsír- és cukortartalom meghatározásához szükséges módszerek fejlesztése vált lehetővé a beszerzett műszerek – mint például nagy felbontású tömegspektrométer – segítségével. Kutatásukhoz hozzá tartozik az élelmiszerek mikrokomponenseinek mennyiségi és minőségi meghatározása új módszerek fejlesztésével.

Dr. Maráz Anna, a Mikrobiológiai és Biotechnológiai Tanszék vezetője tanszékén az élelmiszerbiztonság fokozása érdekében a patogén és romlást okozó mikroorganizmusok rövid idő alatti, megbízható és specifikus kimutatását és azonosítását részesíti előnyben.  Terveikben szerepel ezen élőlények visszaszorítására biokontroll hatású, veszélytelen élesztőgombák és baktériumok alkalmazása.

A 8 tanszék komoly figyelmet fordít az élelmiszerek biztonságos és egészséges előállítására, minőségének megőrzésére. Természetesen fontos szerepet játszik kutatásaik során a gazdaságos, kevés munkaidőráfordítást igénylő előállítás. 

Az Élelmiszertudományi Kar előadásai és az ebédszünet után a Kertészettudományi Kar résztvevő 8 tanszékének kutatási terveivel folytatódott a rendezvény. A Kertészettudományi Karon 3 nagy témakörben folynak kutatások a TÁMOP pályázat finanszírozásával.

Az első témában a növénynemesítés és a nemesítési génforrások kutatása áll a középpontban.
A Növénytani Tanszéken kiemelkedő figyelmet szentelnek különböző genetikai hátterű és rezisztenciájú alma fajták morfo - anatómiai vizsgálatára. Illetve több, dísznövényként hasznosítható vadon termő növény taxonjainak jellemzésére.

Dr. Pedryc Andrzej, a Genetika és Növénynemesítés Tanszék vezetője a kajszibarack aktuális nemesítési céljait vázolta fel előadásában. Kutatásaik kiterjednek a kajszi génforrások kutatására, amihez szorosan kapcsolódik a Tanszék kajszi génbankjának bővítése török, iráni és kínai fajtákkal. Terveik között szerepel Sarka vírus rezisztens fajták gyűjteményének létrehozása is.

A rezisztencia fiziológiai hátterének kutatását molekuláris szinten a Növényélettan és Növényi Biokémia Tanszék végzi. A növényekre hatott abiotikus stressz fiziológiai és molekuláris biológiai hatásait vizsgálják. Ezen kívül a pályázat támogatásával lehetőségük nyílt modern biológiai eljárások bevezetésére és adoptálására kertészeti fajokra.

Dr. Palkovics László, a Növénykórtan Tanszék vezetője nagy hangsúlyt fektet a különböző baktériumos – első sorban Erwinia amylovora - és gombás fertőzésekkel (pl. monília, meggyantraknózis) szembeni védekezési eljárások kutatására. 

A különböző termesztési technológiák fejlesztésében 4 tanszék működik közre.

A Gyümölcstermő Növények Tanszék az alma és kajszi fajták szedési idejének optimalizálását, az érés meghatározásra alkalmas színskála kidolgozását és új almafajták és fajtajelöltek fajtatársítási javaslatainak kidolgozását tűzte ki kutatási célul.

A Gyógy és Aromanövények Tanszéken a kakukkfű és a szurokfű vadontermő taxonjainak jellemzésével, esetleges nemesítésbe vonásával foglalkoznak. Ezen kívül fontos kutatási területük a cickafark, izsóp és gyíkfű termesztési lehetőségeinek kidolgozása és a gyógynövények minőségvizsgálati módszereinek fejlesztése.

A Zöldség és Gombatermesztési Tanszék munkatársai a fűszer- és étkezésipaprika termesztéstechnológiáinak korszerűsítésén, a görögdinnye intenzív szabadföldi termesztéstechnológiájának kidolgozásán és új gombafajok termesztésbe vonásán fáradoznak.

A Rovartan Tanszék a pályázaton belüli legfőbb célkitűzései a hazai kertészeti állókultúrák zoofág atkafaunájának feltárása, a ragadozó fajok gyakorlati felhasználhatóságának értékelése. Ezen kívül a természeti erőforrásaink tudatos kihasználása a növényvédő szerek felhasználásának csökkentése érdekében és biológiai növényvédelmi módszerek tesztelése.

A konferencia zárásaként lehetőség nyílt a résztvevők számára, hogy a felújított és korszerűsített laborokat, felújított műszerparkokat megtekintse, kíváncsiságukat kielégítse.

Árvay Katalin
TÁMOP adminisztrátor

forrásom a http://www.agroinform.com/aktualis/Agroinform-szaklap-Kihivasok-es-megoldasok-a-XXI-szazad-elelmiszertudomanyaban/20101221-14810/

 

Szólj hozzá!

2010.12.28. 09:12 Wine T. Ester

Az ünnepek alatt is fő az egészség !

Címkék: egészség szőlő

Vörös szőlőmag őrlemény Bio 100g

 

Összetevők: 90% szőlőmag, 10% szőlőhéj
Még ki nem erjesztett bio kékfrankos szőlőből készül. Semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz.

A szőlőmag a természet egyik leghatásosabb antioxidánsa. Kutatások szerint az öregedési és az általános leépülési folyamatokban jelentős szerepet játszanak a szabad gyökök. Ezek negatív hatásait semlegesítik a szőlőmag őrleményben nagy töménységben jelen lévő polifenol vegyületek, melyek antioxidáns hatása a C-vitaminnál húszszor, az E-vitaminnál ötvenszer erősebb. Ajánlott keringési problémák megelőzésére, hajszálérszűkület és allergia enyhítésére, immunrendszer erősítésre. Ezen kívül védi és erősíti a kötőszövetet, fokozza a bőr rugalmasságát, mivel stabilizálja a kollagént és az elasztint. Segít az ízületek egészségének megtartásában, jelentősen csökkenti a gyulladásokat. Hatóanyaga képes átjutni a vér-agy gáton is, így megóvja az agysejteket a szabad gyökök roncsoló hatásaitól. Segít a koleszterinszint beállításában.
Egészsége megőrzése céljából minden korosztálynak ajánlott fogyasztani.
Ellenjavallata, mellékhatása nincs.
Hatásai:
Szupererős antioxidáns, gátolja a leépülési folyamatokat, semlegesíti a szabadgyököket, védi az ízületeket, erősíti a hajszálereket, megelőzi az érelmeszesedést, szabályozza a koleszterinszintet, szépíti a bőrt, feszesíti a kötőszöveteket, javítja az általános kondíciót, fokozza az agyműködést.
Fogyasztása: naponta egy kiskanálnyit joghurtba, turmixba, italba keverve.
A 100 grammos kiszerelés kb. egy havi adag.

Tartósítószert nem tartalmaz
Kiszerelés: 100g
Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból

Gyártó: Gonda János
 

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása