bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2007.10.31. 14:39
Pálinka Múzeum ...nem csak legények vannak a gáton....:-)
Címkék: video pálinka pálinka múzeum
Szólj hozzá!
2007.10.31. 14:32
Pálinkaklub
A Pálinkaklub főszereplői a prémium kategóriás Naményi Pálinkák. Ezt a csodálatos sort a VÁRDA-DRINK Rt. vezérigazgatója, Sivó Imre úr mutatja be.
A kóstoló időpontja: 2007. november 8-án 19:30. A kóstoló helyszíne: Wall Street Étterem
Budapest, VI., Andrássy út 19. Tel.: 20/9442099
forrásom a www.torzsasztal.hu
Szólj hozzá!
2007.10.31. 14:30
Itt a Vylyan Bogyólé 2007!!
Címkék: villány újbor bor borvacsora palackozás
MEGÉRKEZTEK AZ ÚJBOROK!
Emberemlékezet óta nem kezdődött olyan korán a szüret Villányban, mint most. Ezért történt, hogy az újborok – a Vylyan Bogyólé és a Rosé 2007 - az idén nem Márton napján - vagyis november 11-én -, hanem október közepén kerülhetnek forgalomba.
Vylyan Bogyólé 2007
A különleges borkészítés lényege, hogy maga a bor a szőlőbogyón belül születik. Az augusztus 22. és szeptember 1. között szüretelt egész fürtök oxigéntől elzárva szénsavköpeny alá kerültek, így a bor nem az élesztő, hanem a szőlőszemekben lévő enzimek hatására kezd erjedni. Az eredmény friss, illatos, gyümölcsös, könnyed; ahogyan az egy igazi újborhoz illik.>
Vylyan Rosé 2007
A Portugieser újbor mellett már az új rosénk is kóstolható, amit idén a lédús és kedves merlot, valamint a fűszeres és eredeti kadarka házasítása ad. Friss, üde és szomjoltó, mint mindig; jól behűtve aperitifként, könnyű ételek kísérőjeként ajánljuk, vagy egyszerűen azért, mert jólesik.
Újbor-vacsorák a Vylyan Pincészettel
A hagyomány szerint Szent Márton napján kerül a liba az asztalra, ekkorra erjed ki a korai szőlők leve is - így találkozik az újbor a jó libaétkekkel. "Aki Márton-napon libát nem eszik és újbort nem iszik, éhezni fog egész évben", tartja a szólás.
Hogy senki ne szomjazzon és éhezzen, arról az ország több pontján is gondoskodnak a Vylyan Pincészet munkatársai:
Borvacsora a Café Pierrot Étteremben
Időpont: november 7-én, szerdán 19 órakor
Helyszín: 1014 Budapest, Fortuna u. 14.
Borvacsora a Klub Barabás Étteremben
Időpont: november 9-én, pénteken 19 órától
Helyszín: Debrecen, Vár u. 11.
Borvacsora a Gőry Pince Étteremben
Időpont: november 9-én, pénteken 19 órakor
Helyszín: Szeged, Liszt u.9.
Borvacsora az Aranyszarvas Fogadóban
Időpont: november 9-én, pénteken 19 órakor
Helyszín: Győr, Radó sétány 1.
Helyszín: Szentendre, Alkotmány u. 1/a.
november 10-én és 17-én (szombati napokon)
forrásom a vylyan.hu
Szólj hozzá!
2007.10.31. 13:23
Pezsgő... mondjuk másként!
Címkék: pezsgő
![[cze]](http://glosor.eu/img/flags/cze.gif "Czech"){kind=small} Czech | šumivé víno | |
![[dnk]](http://glosor.eu/img/flags/dnk.gif "Danish"){kind=small} Danish | mousserende vin | |
![[nld]](http://glosor.eu/img/flags/nld.gif "Dutch"){kind=small} Dutch | mousserende wijn | |
![[gbr]](http://glosor.eu/img/flags/gbr.gif "English"){kind=small} English | sparkling wine | |
![[fin]](http://glosor.eu/img/flags/fin.gif "Finnish"){kind=small} Finnish | kuohuviini | |
![[fra]](http://glosor.eu/img/flags/fra.gif "French"){kind=small} French | vin mousseux | |
![[deu]](http://glosor.eu/img/flags/deu.gif "German"){kind=small} German | Schaumwein | |
![[grc]](http://glosor.eu/img/flags/grc.gif "Greek"){kind=small} Greek | αφρώδης oίvoς | |
![[ita]](http://glosor.eu/img/flags/ita.gif "Italian"){kind=small} Italian | vino spumante | |
![[pol]](http://glosor.eu/img/flags/pol.gif "Polish"){kind=small} Polish | wino musujące | |
![[prt]](http://glosor.eu/img/flags/prt.gif "Portuguese"){kind=small} Portuguese | vinho espumante | |
![[svn]](http://glosor.eu/img/flags/svn.gif "Slovenian"){kind=small} Slovenian | peneče vino | |
![[esp]](http://glosor.eu/img/flags/esp.gif "Spanish"){kind=small} Spanish | vino espumoso | |
![[swe]](http://glosor.eu/img/flags/swe.gif "Swedish"){kind=small} Swedish | mousserande vin |
forrásom a glosor.eu
Szólj hozzá!
2007.10.30. 18:16
Nyílt levél a miniszterelnöknek
Címkék: tokaj környezetvédelem nyílt levél tokaji tokaj hegyalja világörökség
Az alábbiakban Gyurcsány Ferencnek címzett nyílt levelet tesszük közzé!
Ha egyetértesz tartalmával elég egy támogató bejegyzés, esetleg 1-2 szó komment!
Köszi!
W.T.E.
Nyílt levél a miniszterelnöknek
A szerencsi erőmű elleni tüntetés szervezői nyílt levélben kérik a miniszterelnök támogatását.
Nyílt levél Gyurcsány Ferenc miniszterelnökhöz a Tokaj Történelmi Borvidék Kultúrtáj világörökségi terület értékeit veszélyeztető ipari beruházások ügyében
Miniszterelnöki Hivatal / 1055 Budapest Kossuth Lajos tér 4.
Tisztelt Miniszterelnök Úr!
Az UNESCO Világörökség Bizottságának 26 COM 23.13 számú határozata alapján 2002-ben a Tokaj Történelmi Borvidék Kultúrtáj felkerült a Világörökségi Listára. A döntés feltételeként a Magyar Állam - az 1972-es Világörökség Egyezmény Részes Államaként - vállalta a helyszín világörökségi értékeinek megőrzését. A Világörökségi Egyezmény Működési Irányelvei szerint a világörökségi helyszíneknek rendelkezniük kell elfogadott kezelési tevvel. Az önszabályozásnak ez a jogi dokumentuma - amelyet az érintettek (pl. tulajdonosok, kezelők, adott települések, stb.) egyhangúlag elfogadtak - részletesen tartalmazza a helyszín megőrzésének és értékőrző fejlesztésének céljait, irányelveit, a helyszínt fenyegető esetleges veszélyforrásokat.
Megítélésünk szerint a jelen pillanatban több hazai (a világörökségi területen megvalósuló), illetve külföldi (a világörökségi terület közelében lévő) ipari beruházás terve, illetve építése veszélyezteti - a tájkép rombolása, a természeti értékek elpusztítása, a környezeti terhelés növelése, stb. - a Tokaj Történelmi Borvidék Kultúrtáj értékeit, amelyek ellentétesek A Magyar Köztársaság Tokaji Borvidék Kultúrtáj Világörökség Kezelési Tervvel:
1./ a szerencsi szalmatüzelésű erőmű, beruházó: BHD Hőerőmű Kft. (rendelkezik jogerős építési engedéllyel, az építkezés 2007. október 15-én elkezdődött);
2./ szivattyús energiatározós erőmű tervek - három is - a dél-zempléni Aranyos-völgy térségében, beruházók: SZET Kft., SZINERG 640 Kft., MVM Zrt. (a környezetvédelmi engedélykérelmüket az illetékes hatóságok eddig elutasították);
3./ a tőketerebesi (Szlovákia) szénerőmű, beruházó: a szlovákiai CES.
A Tokaj Történelmi Borvidék Kultúrtájra veszélyt jelentő beruházási tervekről 2007. júniusában, illetve 2007. szeptemberében levélben tájékoztattuk Francesco Bandarin urat, az UNESCO Világörökségi Központjának igazgatóját, kérve mihamarabbi vizsgálatukat és intézkedésüket a veszélybe került világörökségi értékek védelmében.
Tisztelettel kérjük Miniszterelnök Urat is, hogy
1./ támogassa törekvésünket és kérésünket, hogy az UNESCO Világörökségi Központjából minél hamarabb, az ügyben illetékes vizsgálóbizottság érkezhessen hazánkba.
2./ támogassa törekvésünket, hogy hazánkban is maradéktalanul érvényesülhessenek a világörökségi területeket érintő hazai és nemzetközi jogszabályok és kötelezettségvállalások, illetve szülessenek meg a további értékvédelemhez és az azokkal való gazdálkodáshoz szükséges jogi keretek.
Biztosak vagyunk benne, hogy az állami szervek, az érintett megyei és települési önkormányzatok, valamint a civil szervezetek hatásosan és jogszerűen tudnak közösen fellépni a Tokaji Történelmi Borvidék Kultúrtáj védelme érdekében, és eleget téve a vonatkozó nemzetközi kötelezettség vállalásainknak meg tudjuk őrizni kulturális értékeinket, valamint hazánk jó hírét!
Bízunk mielőbbi válaszában és támogatásában, üdvözlettel;
Bodó Judit
elnök
Tokaji Bormívelők Társasága
Mészáros László
elnök
Tokaj Reneszánsz � Tokaji Nagy Borok Egyesülete
Takács András
elnök
Abaújaranyos Faluszépítő Egyesület
kelt: Szerencs, 2007. október hó 27.
Tájékoztatásul kapják:
Sólyom László köztársasági elnök
Vízi E. Szilveszter elnök, Magyar Tudományos Akadémia
Bajnai Gordon miniszter, Önkormányzati és Területfejlesztési Minisztérium
Fodor Gábor miniszter, Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium
Göncz Kinga miniszter, Külügyminisztérium
Gráf József miniszter, Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium
Hiller István miniszter, Oktatásügyi és Kulturális Minisztérium
Lakatos András nagykövet, Magyar Köztársaság Állandó UNESCO Képviselete
Fejérdy Tamás titkárságvezető, Világörökség Magyar Nemzeti Bizottság Titkársága
Ódor Ferenc elnök, Borsod-Abaúj-Zemplén Megye Közgyűlése
a Tokaji Történelmi Borvidék Kultúrtáj településeinek polgármesterei
forrásom www.bormarketing.hu
4 komment
2007.10.30. 18:08
Borbemutató Prágában
Címkék: prága bormarketing bor kereskedelem borbemutató
Az Agrármarketing Centrum novemberben borbemutatót szervez Prágában.
Ezúton tájékoztatjuk Tisztelt Partnereinket, hogy az FVM Agrármarketing Centrum Kht. 2007. november 29-én, csütörtökön, 1 napos, kóstolóval egybekötött borbemutatót szervez Prágában. A rendezvény lebonyolítására a patinás Kaunitz Palace Hotel (Pánská 7, Prága 1) különtermében kerül sor, előzetes megállapodás alapján minimum 150-200 fő meghívott importőr, nagykereskedő, disztribútor, beszerző, szállodai- és éttermi képviselő, sommelier, valamint újságíró részvételével. A fenti bemutatóra közzétett pályázati felhívást a hasonló rendezvények lebonyolításában megfelelő referenciákkal rendelkező, prágai székhelyű NAVIGA4 s.r.o. marketingügynökség nyerte el (www.naviga4.cz).
A borbemutató szervezésének és lebonyolításának költségeit (terembérlet, szerviz, hostessek, felszolgálók, 1 fő tomács stb.) az FVM AMC Kht. finanszírozza. A termékek kiszállításának, továbbá a képviselő(k) kiutazásának és szállásdíjának költségei a résztvevő cégeket terhelik. A delegált képviselőnek tárgyalóképes angol/v. német/v. cseh nyelvtudással szükséges rendelkeznie. A jelentkező borászatoknak a résztvevő, minimálisan 150 fő meghívott üzletember számára elegendő mennyiségű mintát kell biztosítaniuk a kóstolásokhoz. Ezen felül az FVM AMC Kht. által a meghívottak részére összeállítandó ajándékcsomagokhoz borfajtánként minimum 12 palackot szintén szükséges biztosítaniuk. A tervek szerint a bemutatkozó borászatok felajánlásában fődíjként egy magyarországi nyereményút is kisorsolásra kerül.
A fenti borbemutatóra - a tervek szerint - délelőtt 10.00 órától 18.00 óráig kerül sor. A résztvevő borászatok számára termékeik bemutatásához 1-1 előkészített asztalt és székeket, továbbá a boroknak behűtési lehetőséget és különböző íz-semlegesítőket, valamint üdítőt, kávét is biztosítunk a helyszínen, a rendezvény alatt. A bemutatni kívánt termékeiket a programot megelőző napon - de legkésőbb a programkezdés előtt 1 órával - kérjük eljuttatni a szervező ügynökség által megadott, prágai helyszínre. A jelentkező borászatok természetesen lehetőséget kapnak az esetleges helyi partnereik meghívására is az ügynökségen keresztül, meghívólevéllel, amennyiben előzetesen jelzik ezen igényüket a szervezőknél.
Felhívjuk figyelmüket, hogy a bemutatkozni kívánó cégek számára - a korlátozott számú részvételi lehetőség miatt - kizárólag a jelentkezéseik sorrendjében áll módunkban a részvételi szándékukat elfogadni! Ennek figyelembevételével a fenti rendezvényen maximum 15 magyar borászati és 3 magyar szeszipari cég részére van módunk bemutatkozási lehetőséget biztosítani!
Kérjük, hogy részvételi szándékukat a Jelentkezési lap pontos kitöltésével és visszaküldésével szíveskedjenek jelezni az alábbi faxszámunkon (vagy e-mail címünkön), legkésőbb 2007. október 31-ig (szerda)!
Egyúttal kérjük, hogy cégükről, valamint a bemutatni kívánt termékeikről rövid, angol nyelvű leírást is szíveskedjenek küldeni a megadott e-mail címekre a jelentkezéssel párhuzamosan, de legkésőbb 2007. november 5-ig.
Fax: (06 1) 450-8809; v. 450-8801
e-mail: jozsef_urban@amc.hu
(másolatban: robert_ivanfalvi@amc.hu )
forrásom a bormarketing.hu
Szólj hozzá!
2007.10.30. 18:02
Bor és egészség az Expo Centerben
Címkék: pécs bor borbemutató borvásár borkiállítás
Bor és egészség az Expo Centerben
Az már biztos, hogy jó borokat kóstolhat, aki a hét végén kilátogat a pécsi Expo Centerbe. Erre garancia, hogy a Vinfood 2007 Nemzetközi Borászati, Élelmiszer- és Vendéglátó-ipari Szakkiállításon és Vásáron a hazai ismert borvidékekről képviselteti magát Szekszárd, Villány, Pannonhalma, Badacsony. A vásár díszkiállítója lesz a Bock Borászati Kft., a Bodri Pincészet és a Pannonhalmi Borház Kft.
A szakkiállítás a szőlőtermelés és a borászat teljes eszköztárát, alkalmazott technológiáit, illetőleg természetesen a végterméket, a borokat is felvonultatja. Hozzá kapcsolódóan a Vinfood az élelmiszeripar, a gasztronómia és a mezőgazdaság újdonságait mutatja be.
A vasárnapig tartó, három napos rendezvény ideje alatt közel 75 cég, illetve egyéni vállalkozó mutatkozik be a pécsi Expo Centerben.
A Vinfood 2007 társrendezvénye idén a közönségvonzó Életmód 2007 című kiállítás, a Pesten már nagy sikerrel működő – ingyenes szűréseket, tanácsadásokat ajánló – „Egészség Liget” program és a „Szív Képei” interaktív kiállítás is. A Csodák Palotájában már népszerű utóbbi bemutató minden érdeklődőt megismertet a szív működésének, egészségmegőrzésének rejtelmeivel.
Forrás: Dunántúli Napló
Szólj hozzá!
2007.10.30. 17:59
A hét bora: La Vieille Ferme Rouge 2005
Címkék: bor rhone du hét bora francia bor cotes
A hét bora: La Vieille Ferme Rouge 2005
 |
Sokan összekeverik Provance-szal, pedig ez még nem az. Bár van áthallás a két táj között: közös a vibráló levegő, a kabócazaj, az olajfaligetek, a levendulamezők. Ami mégis elválasztja őket egymástól, az a bor.
A Cotes du Rhone önálló műfaj a francia borvilágban. Többségük csak egyszerűen jó: könnyed, csersavas, laza, gyümölcsös. A komolyabbak mélységüket és hosszúságukat tekintve felveszik a versenyt a legjobb bordeaux-i mintákkal.
Itt is, mint mindenütt, létezik hierarchia. Van 95 falu, amely jogosult a Villages utótag viselésére. Ha ezt olvassuk a palackon, máris közelebb járunk ahhoz, hogy kezünkkel a terroir ütőerét kitapinthassuk.
Aztán van 16 falu, amely a saját nevét is odafirkanthatja a címkére, például a Vinsobres, a Rasteau, a Cairanne, a Vacqueras. Ez esetben biztosak lehetünk benne, hogy magas minőség rejtőzik a palackban.
A Rhone déli vidékének két centruma van. Az egyik Chateauneuf, a híres Chateauneuf-du-Pape borok hazája. A másik Gigondas, amely korábban egy volt a Villages-ok között, ma már viszont saját eredetvédelme (Appellation Gigondas Controlée) és stílusa van.
A poharunkba töltött bor megértéséhez ilyen hosszú bevezető szükségeltetett. Ennek a világnak az égisze alatt született, mégis egy harmadik kategória. Tulajdonképpen a Cotes du Rhone részeként nyilvántartott Cotes du Ventoux a bölcsője.
A Ventoux-hegy magasabban fekvő területeiről származik, ahol kicsit hűvösebb szelek fújnak, mint a folyó közvetlen közelében. A Cotes du Ventoux-borok színben, illatban, ízben élénkek, vibrálóak, fiatalosak. Nem a fajsúlyos, hanem a könnyen iható, gyümölcsös, laza borok világa ez.
A La Vieille Ferme (öreg farm) a legjobbak közé tartozik, ha nem a legjobb. A régi, nagy hírű Perrin-család üzemelteti, ugyanaz, aki a presztízsborként aposztrofált Chateau du Beaucastelnek is tulajdonosa, illetve számtalan nagy nevű Cotes du Rhone bor szülőatyja.
A Perrin család a terroir adta lehetőségekkel meglehetősen jól sáfárkodik. Szellemiségüket áthatja a biodinamika, de ezzel különösebben nem kérkednek. Szortimentjükben akad bőven egyszerű szomjoltó és bonyolult nagybor.
Poharunkban a La Vieille Ferme borcsalád egyik legismertebb tagja. A Mont Ventoux déli lejtőin termelt helyi fajtákból (grenache, syrah, carignan, cinsault) szűrt, egyszerű szomjoltó kategóriába tartozó vörös.
agyományos, nagyméretű fahordókban érlelték 10 hónapig. Színtiszta gyümölcs, barátságos savak és kulturált tanninok.
A címkén látható tyúkudvar és a csavarzár tökéletesen kifejezi a beltartalmat.
Könnyen fogyasztható vörösbor, melyet a hét minden napján érdemes odaállítani a vacsoraasztalra.
Borjúpörkölthöz éppúgy passzol, mint egy jó csirkepaprikáshoz.
forrásom a Deluxe Magazin
Szólj hozzá!
2007.10.30. 17:52
Feltárulnak az Utolsó vacsora titkai
Címkék: festmény bor művészet utolsó vacsora
Online tanulmányozható a világ egyik legtalányosabb festménye. Leonardo Utolsó vacsorája sok kérdést vetett fel már a Da vinci kód könyv és filmváltozatának megjelenése előtt is, de azóta milliók kíváncsiak a Dan Brown által felvetett talányokra.
Egy most elkészült weboldalon bárki közelről szemügyre veheti a híres festmény részleteit, és levonhatja a saját következtetéseit a Jézus elárulása előtti pillanatokat megörökítő kép titkairól. Eddig soha és semmilyen módon nem láthattuk ilyen közelről a képet, s mivel az évszázadok elég erősen rajtahagyták a bélyegüket a remekművön, a kutatók is csak ritka és kivételes alkalmakkor mehettek egészen közel az alkotáshoz. Azok a szerencsések, akik eredeti pompájában láthatják a gyönyörű 15.századi alkotást, mindössze 15 percet áldozhatnak Leonardo zseniális művének ugyanis ennyi időt engednek a szigorú szabályok a látogatók számára.
A fetményt rejtő Santa Maria delle Grazie templom féltve őrzött remekét szakemberek segítségével olyan olyan felbontásban rögzítették, amilyenben még soha egyetlen műalkotást sem. A mozaikként összeillesztett hatalmas kép összesen 1600 tíz megapixeles felvételből, azaz 16 milliárd megapixelből áll. A részleteket egy Nikon digitális kamerával rögzítették, és komoly számítógépes háttérmunkával varázsolták egységes képpé. A hihetetlen méretű képet (172181 x 93611) ezután egy weboldalra helyezték, ahol mostantól fogva a részletek szépsége is feltárulhat a kíváncsi szemek előtt.
Az oldalon egyébként további gigapixeles remekművek is megcsodálhatók, s a festészetrajongók órákon keresztül vizsgálgathatják a korábbban csak távolról csodált nagyszerű freskók részleteit
forrásom az FN.hu
Szólj hozzá!
2007.10.30. 17:45
Borüzlet lélekkel
Címkék: bor hilltop neszmély szőlő keresztury éva
Borüzlet lélekkel
Kevés, kizárólag magyar tulajdonban lévő vállalkozás mondhatja el magáról, hogy indulását és legnagyobb sikereit a külföldi piacnak köszönheti. Az idén tizenöt éves Hilltop Neszmély Zrt. ilyen. A főképpen családi tulajdonban lévő vállalat karrierje Angliában kezdődött, és ma is a szigetország számít a borászcég legnagyobb piacának. Keresztury Éva, a családi vállalkozás jogelődjének alapítója, résztulajdonosa és a borkereskedelemért felelős vezetője azonban biztos benne, egyszer a hazai fogyasztók is rájönnek, hogy a rossz bor ártalmas, a jó viszont számos betegség megelőzésére alkalmas.
Az évi 2-2,5 milliárd forintos árbevételű Hilltop Neszmély Zrt. elindításában talán a rendszerváltásnak volt a legnagyobb szerepe. Keresztury Éva akkor már tudta, hogy a remek minőségű magyar szőlőből lehet nemzetközi mércével mérve kiváló borokat alkotni, és erre van piaci igény is, legalábbis Angliában. A hitelből indult vállalkozás ma több mint száz főt foglalkoztat, és évjárattól függően 5-8 millió palack bort értékesít a szigetországban. Mondhatnánk, a cég felett szerencsecsillag ragyog, hiszen az első sikerek már az induláskor jelentkeztek, és a növekedés azóta is folyamatos. Azt, hogy az üzleti életben szükség van szerencsére, Keresztury Éva is elismeri, de ezenkívül még sok minden más is kell: tudás, elhivatottság, innováció és még valami.
Alkalmazottból vállalkozóvá
Keresztury Éva sikeres külkereskedőből lett még sikeresebb üzletasszonnyá. Végül is a munkája nem változott: magyar bort ad el külföldön. Csak ma már a Hilltop Neszmély Borászati Zrt., illetve jogelődjének alapító résztulajdonosaként mint borexportért felelős vezető a családi pincészetből kikerült saját nedűt értékesíti.
- 1985-ban a család Londonba költözött. A férjem állása kívánta ezt meg. A gyerekek addigra elég nagyok voltak, így nekem is lett fölös kapacitásom. 1987-ben kezdtem el magyar borokat és gyümölcskonzerveket eladni Angliában az Ágker Kft. megbízottjaként, de a bor vonzott igazán, arra fektettem nagyobb hangsúlyt. 1989-re látványos fejlődés indult: az addig az angol piacon szinte ismeretlen magyar borokra egyre több megrendelés érkezett egy borklub, a több mint százezer tagot tömörítő Sunday Times Wine Club révén. A klub elnöke, Hugh Johnson, az egyik legnagyobb borszakújságíró guru célja az volt, hogy új, minőségi borokat fedezzen fel a tagjai számára. Jártuk a magyar borászatokat, és kezdtem megismerni, hogy milyen a jó bor, és milyen követelményeket támaszt az angol piac - kezdi a beszélgetést Keresztury Éva.
Az elkövetkező néhány évben a klub egyre több bort rendelt az Ágkertől, míg 1990-ben olyan mennyiségű Pinot Noirra kaptak megrendelést, amennyinek a palackozását az akkor már komoly üzleti gondokkal küzdő hazai kft., illetve a termelő sem merte vállalni. Az élet döntés elé állította a családot: vagy elvész az addigi piacépítésbe invesztált munka, vagy saját maguk teljesítik a megrendelést.
Keresztury Éva és férje, valamint egy borász kolléga az Ágkertől megalakították az Interconsult Kft.-t - a Hilltop Neszmély elődjét -, és az új cég bankhitel segítségével leszállította a megrendelt mennyiségű bort. Az első üzlet hárommillió forint profitot hozott.
- Azt hiszem, a kereskedelem alapja a kölcsönös bizalom, ami annak a függvénye, hogy mennyire érzünk rá egymás gondolkodásmódjára. Diplomata szülők gyerekeként mindig hídszerepet töltöttem be Magyarország és a külföld között. Nemcsak a nyelvet ismertem, hanem értettem a partnereim gondolkodását is, hiszen a gyerekkoromat külföldön töltöttem. Talán ezért tudtam sikeres üzleteket kötni Angliában.
Az Ágker képviselőjeként kiépített partnerkapcsolatokat 1990-től vállalkozásukban kamatoztatták. 1990 és 1993 között különböző hazai borászatokban termeltették a bort, sokszor úgy, hogy a borászt is ők küldték, hiszen a nyugati piac minőségi elvárásának akkor még kevés hazai termelőüzem felet meg. Nem a zamatos magyar szőlő vagy a szaktudás hiányzott, hanem a hazai piac volt edukálatlan: hiányzott az igény a nyugati piacokon elvárt minőségű borra.
Értékesítőből bortermelőAz időszak mégis nagyon kedvezett a magyar cég európai felfutásának. Akkoriban ugyanis különös figyelem övezte az addig a vasfüggöny mögött lévő országokat, és a bor volt az a fogyasztási cikk, amivel az angol ember személyesen találkozhatott a szupermarketek polcain. Az angliai borújságírók felfigyeltek a zamatos magyar nedűre és a cégre, amely ezt eljuttatja a nagyközönséghez. Az tehát, hogy "megkóstolhatóvá" vált a közép-európai gazdaság, remek marketingnek bizonyult: a borújságírók egymásnak adták a kilincset; a kilencvenes évek elején a Financial Times például egyoldalas interjút közölt Keresztury Évával.
A rendszerváltás kiváltotta érdeklődés azonban még nem predesztinálja azt a sikerpályát, amelyet a cég befutott.
- A lelkesedésünk és az odaadásunk, valamint a kiváló magyar szőlő komoly előnyt jelentett, és jelent a mai napig is a versenytársainkkal szemben. A francia és olasz borászok elkényeztetettek voltak, mi pedig innovatívak. Az odafigyelésünk és a folyamatos újításaink olyan remek ár-érték arányú borokat produkáltak, hogy az angol partnereknek üzletileg is érdekükben állt, hogy forgalmazzák a termékeinket. A különböző áruházláncok ezen az áron máshonnan nem tudtak beszerezni hasonló minőségű asztali borokat - magyarázza Keresztury Éva.
A megrendelések volumene évről évre nőtt, és egyre nehezebb volt a minőségi és mennyiségi elvárásoknak megfelelni. A továbblépést egy saját borászat létrehozása jelenthette. A család ajánlatott tett a móri borászat megvásárlására, de voltak ellenérdekeltek, így az üzlet meghiúsult. Végül egy hirdetésben bukkantak rá a neszmélyi borvidéken privatizálásra váró gazdaságra, ahol mind a szőlő minősége, mind a pincészet megfelelőnek tűnt.
A hitelezhető kisvállalat- A rómaiak is itt álltak meg, a 2000 éves múlt szellemisége ma is belengi a területet - jegyzi meg az alapító, és hozzáteszi: - Miután rajtunk kívül senki nem jelentkezett a hirdetésre, az üzlet létrejött.
1993-ban reorganizációs hitellel megvásárolták a területet, amelyet az azt követő években európai színvonalú, 21. századi technológiával működő modern pincészetté fejlesztettek. 1995-ben már mint Hilltop Neszmély Rt. kezdtek intenzív szőlőtelepítési programba, és ennek eredményeképpen a vállalkozás ma már több mint 560 hektár saját tulajdonú szőlőültetvénnyel rendelkezik a Neszmélyi- és Szekszárdi-dombvidéken, illetve időközben Császáron is létrehozták jelentős szőlőfeldolgozó kapacitásukat. A kitartó munka gyümölcseként 2007-ben az eladott borok nyolcvan százaléka már a saját ültetvényeken szüretelt szőlőből készült.
A cég az angol vevők igényei alapján fejlesztette a pincészetet. Kizárólag ép, érett szőlőből készülő boraiknál a minőség és nem a mennyiség volt az elsődleges szempont. A tartályok és hordók alapos tisztítására nagyon nagy hangsúlyt fektettek annak ellenére, hogy a szakma számos képviselője szerint ez túlzás, ráadásul jelentősen megemeli a költségeket mind a technikai beruházások, mind a működtetés terén. Az angol piac elvárásának azonban maradéktalanul meg kellett felelni ahhoz, hogy a megrendelések folyamatosan érkezzenek.
- A nyugati piac nagy húzóerő volt, de jó bort csak drágán lehet készíteni. Szerencsére azon kevés kisvállalat közé tartoztunk, amelyek már a kilencvenes évek elején, amikor a hazai kis- és középvállalatok többsége alig jutott forráshoz, viszonylag könnyedén kaptunk bankhitelt. Sőt! Az évek előrehaladtával a pénzintézetek egyre bátrabban nyújtottak nekünk kölcsönöket, hiszen 1990-től évente ismétlődő, növekvő volumenű megrendeléseink voltak olyan neves áruházláncoktól, mint a Marks & Spencer, a Tesco vagy a Safeway - magyarázza az üzletasszony.
Szakértelem, szerencse és még valamiA cég beruházásai soha nem öncélú fejlesztések voltak, mindig a biztos háttér létrehozása érdekében történtek. Egyre modernebb borászatot és nagyobb szőlészetet hoztak létre.
Kihasználva az akkor szőlőtelepítésre járó negyvenszázalékos támogatást, összesen 560 hektáron telepítettek tőkéket. Ez ma is a legnagyobb egy kezelésben lévő hazai szőlészet.
De sem a minőségi munka, sem a vállalkozás kiváló menedzselése nem old meg mindent. Különösen nem az agrárágazatban, ahol számos, ember által nem befolyásolható tényező is közrejátszik az eredményben.
- 1993-ban csodálatos évünk volt, minden szőlőszem zamatosan mosolygott a tőkéken. A Safeway azonnal megvette az összes borunkat, és elmondták, hogy mit vennének a következő évben. Csakhogy 1994 hideg, esős év volt, és a szőlő, illetve a belőle készült bor nem érte el az előző évi minőséget. Decemberben a vevő közölte, egy litert sem vesz. Összeomlottunk, azt hittük, nincs tovább. Kétségbeesetten küldtük a mintákat a különböző angol áruházaknak, és végül a Tesco az eredeti megrendelésnél többre kötött szerződést. Így túléltük az évet. 1995 megint jó bort hozott, és a Safeway is visszatért vevőink közé. Szerencsénk volt.
A borászat szeszélyes üzletág, de Keresztury Éva szerint szakértelemmel azért kiszámíthatóvá lehet tenni. A ma már a fia által vezetett szőlészetben például a tőkéket úgy válogatták, hogy a talajhoz és az uralkodó időjárási viszonyokhoz leginkább illő fajtát telepítsék az adott helyre. Ettől lesz különösen zamatos a szőlő. Persze az, hogy egy év üzletileg sikert hoz-e, nem csak azon múlik, hogy Magyarországon mennyi eső esik.
- A piacot befolyásolja a francia, olasz, ausztrál, chilei szőlő minősége is, hiszen közvetlenül versenyzünk az összes bortermelő országgal. Muszáj figyelni a versenytársainkat, és az ottani esélyeket mérlegelni - milyen minőséget milyen áron tudnak produkálni -, amikor az adott év üzleti tervét készítjük - hangsúlyozza a borkereskedelemért felelős cégalapító.
Az igazán sikeres üzlethez azonban a szerencse és a szakértelem mellé még valami kell. És ez talán sokszor fontosabb, mint az előző két tényező. Nevezzük léleknek vagy személyiségnek; emberi értékek nélkül ugyanis nincs üzleti siker. A Hilltop Neszmély Borászati Zrt.-t, illetve jogelődjét 1990-től ugyanaz a négy ember vezeti. A cég mindnyájuk gyermeke, sőt ma már gyermekeik gyermeke is, hiszen a család időközben felnőtt fiai is szerepet kértek és kaptak a vállalkozásban. A menedzsment szeretete, odaadó lelkesedése, elhivatottsága pedig több mint száz állandó alkalmazott számára ad energiát.
- A cég attól működik, hogy nem nyesegetünk senkit. Hagyjuk szárnyalni a körülöttünk lévőket, hiszen csak így lehet folyamatosan megújulni, jobbat és jobbat kínálni - mondja Keresztury Éva, és hozzáteszi: - Az ember a hasonló jelleműeket vonzza maga köré. Biztos, hogy minden igazán sikeres vállalkozás mögött karizmatikus, pozitív személyiségek, állandó emberi értékek állnak. Az emberi oldal, a tisztesség ugyanis mindennél fontosabb.
A jövő útja a hazai piac meghódításaA nemzetközi sikerek ellenére Magyarország csak tíz százalékkal részesedik a cég éves forgalmában. Pedig a család számára ez is fontos piac lenne, de - ahogyan Keresztury Éva fogalmaz - Magyarországon ma még mindig sokan nem tudják, hogy milyen a jó bor.
Pedig kísérletek bizonyítják, hogy a mértékletesen fogyasztott minőségi szőlőből megfelelően előállított ital számos betegség megelőzésében is szerepet játszik antioxidáns hatása révén: a jó bor felveszi a harcot a szervezetnek ártó szabad gyökökkel, míg a rossz bor a kéntartalma miatt fejfájást okoz.
forrásom a piac és profit
Szólj hozzá!
2007.10.29. 20:13
Demeter Csaba: Hello-vin party ...8-)
Címkék: marketing eger bormarketing bor demeter csaba kereskedelem
Te ismertsz olyan borászt, aki megmutatja Neked azokat a borait is,amelyek még annyira újak és erjedtek és olyan zavarosak, hogy
emberi fogyasztásra szinte nem is alkalmasak?
www.demeterpinceszet.hu/hello
Pedig talán ez a legszebb része a borkóstolásnak!
Az, ahol a legtöbbet tanulhatsz, ahol láthatod, hogyan születik a bor
és ahonnan elindulva végig figyelheted mivé cseperedik az a kicsit szúrós ízű,
csúnyácska murci.
Szeretném Neked megmutatni, hogy a bornak van egy ilyen oldala is.
Ez nem az élvezetről szól, hanem az odafigyelésről és arról,
hogy már ilyenkor felfedezzük a bor eltitkolt értékeit.
www.demeterpinceszet.hu/hello
Érdekes, ugye?
Ha szeretnél jönni, ne sokáig gondolkozz, olvasd el az ajánlatomat,
hiszen maximum 20 embert tudunk fogadni, és ebből le is foglaltak
már két helyet a pénteki email után.
www.demeterpinceszet.hu/hello
Üdvözlettel,
Demeter Csaba
U.i.: Vigyázz, kemény kiképzés lesz! Csak akkor jelentkezz,
ha nem vagy kezdő: kb. 40 újbort vagy murcit fogunk megkóstolni.
Szólj hozzá!
2007.10.29. 20:00
Szekszardibor.hu
Címkék: marketing weboldal szekszárd bormarketing bor
www.szekszardibor.hu
Ha bővebben érdekel a szekszárdi bor, Szekszárd, mint város, a borvidék történelme, a szelszárdi borászatok - pincészetek, a helyben termesztett szőlőfajták, az elkészült borok, legfrisebb hírek Szekszárdról, akkor nézz körbe ezen az oldalon is!forrásom a www.szekszardibor.hu
Szólj hozzá!
2007.10.29. 19:47
Bort reklámoz a szekszárdi polgármester
Címkék: reklám szekszárd bormarketing bor horváth istván
Szólj hozzá!
2007.10.29. 19:40
Tönkreteszik a Tokaji Aszút?
Címkék: tokaj bor aszú környezetvédelem tokaji tokaj hegyalja szerencs
Tönkreteszik a Tokaji Aszút?
Környezetvédelmi, vidékfejlesztő beruházás, vagy a Tokaji borvidéket, a világörökségi címet birtokló terület megrontója? Mindenki másképp látja.
Szőlészek, borászok, környezetvédők, gazdák és civilszervezetek képviselői protestáltak szombaton Szerencsen, a város határában lévő iparterületen felépítendő szalmatüzelésű erőmű ellen. A mintegy kétszáz résztvevő szerint az ipari létesítmény nagyban befolyásolhatja a borvidék, a világörökségi címet birtokló térség hazai és nemzetközi megítélését. "Tokaj szőlővesszein kormot sepregetnél", "Jól befűtenek nekünk", "Rontják a levegőt" - ilyen, és ehhez hasonló szöveggel ellátott táblákat tartottak a magasba a demonstrálók, akik személyautókkal, munkagépekkel jöttek a rendezvényre.
Berecz János, a majd 40 milliárd forintba kerülő, öven megawatt teljesítményű úgynevezett bioerőművet felépítő BHD Hőerőmű Zrt. felügyelő-bizottságának elnöke a közelmúltban azt mondta, hogy a szükséges engedélyek birtokában kezdték meg a kivitelezést. A szerencsi üzem környezetvédelmi, vidékfejlesztő beruházás, Magyarország legmodernebb biomassza erőműve lesz, és nem veszélyezteti sem a borvidéket, sem a világörökségi címet.
A szőlészek, borászok, természetvédők véleménye azonban szögesen eltér ettől. Az erőművet ellenzők érvei között egyebek mellett az is szerepel, hogy a térségben nincs annyi szalma, amennyi a létesítmény tüzelőanyag-szükségletéhez elegendő, ezért 80 kilométeres körzetből évente 20 ezer kamion szállítja majd ide az alapanyagot. A már most elviselhetetlen kamionforgalom még inkább azzá lesz.
A demonstráción felolvasták azt a nyílt levelet, amelyet Gyurcsány Ferenc miniszterelnöknek címzett Bodó Judit a Tokaji Bormívelők Társasága elnöke, Mészáros László, valamint Takács András az Abaújaranyos Faluszépítő Egyesület elnöke. Lényegében az erőmű ellen emelte fel szavát Sólyom László köztársasági elnök is, aki október elején Sárospatakon úgy fogalmazott, hogy ha a térségbe erőműveket építenek, akkor veszélybe kerül Tokaj világörökségi címe is, ilyen nagy beruházásoknál meg kellene keresni a térség civil szervezeteit, egyeztetni kellene velük.