Kótyagos Európa
Európában isznak a legkeményebben
Béhm András, gazdasag@hetivalasz.hu
Európa a globális szeszpiac egyik főszereplője. A világ alkoholtermelésének negyede és a teljes bortermelés fele az európai országokból származik. Felmérések szerint minden hat turistából legalább egy a külföldi útjáról szeszes italokkal megrakodva tér vissza, ami átlagban fejenként két liter tiszta szeszt jelent.
z Európai Unió a világ legkeményebben italozó régiója. A teljes népesség mindössze 15 százaléka teljesen absztinens. Az egy személyre jutó alkoholmennyiség eléri az évi 11 litert. A mennyiség 44 százaléka sör formájában fogy el, a fennmaradó rész pedig megoszlik a bor (34 százalék) és a tömény szesz (22 százalék) között. Az északi és a középső részek népessége főként sört fogyaszt, míg a dél-európai lakosok a bort részesítik előnyben. A napi szintű ivás észak-déli emelkedést mutat, míg a gyakori fogyasztás inkább Közép-Európára jellemző. A lerészegedés délen ritkábban fordul elő, mint máshol.Európa a globális szeszpiac egyik főszereplője. A világ alkoholtermelésének negyede és a teljes bortermelés fele az európai országokból származik. Felmérések szerint minden hat turistából legalább egy a külföldi útjáról szeszes italokkal megrakodva tér vissza, ami átlagban fejenként két liter tiszta szeszt jelent.A férfiak nagyobb hajlamot mutatnak az ivásra, mint a nők, s ugyanez mondható el a túlzott alkoholfogyasztásról. A felnőtt lakosok saját bevallásuk szerint évente átlagosan ötször jutnak el a kontrollvesztett italozás szintjéig. A tagországok esetében ez azt jelenti, hogy 40 millióan havonta túl sokat isznak. Az unióban körülbelül évi 195 ezer halálért tehető felelőssé az alkohol, az EU-ban ez a 26 kockázati tényező közül a harmadik - közvetlenül a dohányzás és a magas vérnyomás után.
A fiatalok italozásával kapcsolatos ártalmakat illetően kevés információ áll rendelkezésre. Az oktatást és felvilágosítást támogató politika hatásfoka alacsony. Bár az iskolai oktatás keretei közt zajló programok sok diákot elérnek, mégis csekély a hatásuk. A fiatalok érdekében is különösen fontos minden országban az alkohol jövedéki adójának szabályozása, a kereskedelmi reklámok korlátozása.
Az alkohol jövedéki adója Észak-Európában a legmagasabb, délen, valamint Közép- és Kelet-Európa egyes részein a legalacsonyabb.
Jóllehet az EU önmagában nem hozhat olyan törvényeket, amelyeknek célja az emberi egészség védelme, mivel a tagállamok nem ruházták fel ezzel a hatalommal az intézményeket, a belső piac szabályozására vonatkozó politika azonban magában foglalhat egészségügyi vonatkozásokat is. Annak ellenére, hogy az alkoholpolitika mindenütt jelen van, az európai országok fele nem rendelkezik alkoholizmusellenes akciótervvel vagy az alkoholtéma koordinálására alkalmas testülettel. Minden országban törvény rendelkezik például az ittas vezetésről, s mindenhol tiltják alkohol kiszolgálását fiatalkorúaknak.
Az unió országaiban az alkohollal kapcsolatos kiadások 2003-ban elérték a 125 milliárd eurót. A nem anyagi jellegű kiadásokat ugyanabban az évben 270 milliárd euróra becsülték, ide sorolhatók az alkoholfogyasztással összefüggő bűncselekmények, a különböző társadalmi és egészségügyi problémák. Az igazsághoz viszont hozzátartozik, hogy nincsenek olyan becslések, amelyek az alkohol egészségre gyakorolt jótékony hatását és kulturális jelentőségét mérnék fel.
NEMZETI KINCSEK
A szeszes italok előállításával foglalkozó uniós rendeletek csak általános előírásokat tartalmaznak, Brüsszel azonban jogilag is védi a különböző eredetű, hagyományos módon készülő, egyegy országhoz vagy tájegységhez kötődő termékeket. Így például csupán a Németországban gyártott gabonapárlatot lehet kornnak, az Olaszországban készült törkölypárlatot lehet grappának, a Görögországban előállított, ánizs ízesítésű szeszes italt lehet ouzónak nevezni. Magyarország kapta meg azt a jogot, hogy törkölypálinkának kizárólag a hazánkban előállított törkölypárlatot, gyümölcspálinkának pedig csak a nálunk készített gyümölcspárlatot, illetve barackpálinkának Ausztria négy tartományában előállított barackpárlatot lehessen nevezni.
forrásom a hetivalasz.hu
Borfalut avattak Tarcalon
Borok a Duoro völgyéből
A kisebb-nagyobb portugál pincészetek és borházak vezetői személyesen mutatták be nedűiket. Ezek egy részét francia tölgyből készült hordóban érlelik, de azok sem kevésbé értékesek, amelyek acéltartályokban várják, hogy a polcokra kerüljenek - tudta meg az MTI munkatársa Rui Meirelestől, az egyik borászat vezetőjétől. 
A portói sem hiányzott természetesen a kínálatból. A világ egyik leghíresebb, aperitifje és desszertbora úgy "készül", hogy a szőlő leszedését követően nem várják meg, amíg a must erjedni kezd, hanem 48 órán belül "felerősítik" alkohollal, amely aztán így érlelődik tovább, minimum öt évig. 
Úton a borhoz - Villa Tolnay, Csobánc 
Évekig írtam borokról e lap hasábjain, szándékaim szerint hasonlóan, ahogyan egy könyvről gondolkodom, nem törődve sem az alkotóval, sem a kelleténél jobban a korral, melyben keletkezett. A műre figyelve próbáltam meg érvényeset mondani. Borimmanens elemzések voltak ezek. Elfáradtam, kifogytam időmúltán, hisz hát nemcsak sav, s nemcsak tannin a világ.
Hitelesnek tűnik nekem ez a történet, ahogyan a meredek dűlőkre kapaszkodó terepjáróban elnézem a beszédbe feledkezett borászt. Fejesugrás az ismeretlenbe, szigor, kérlelhetetlen csökönyösség. Amolyan pionír. Nem apjától leste el, nem iskolában tanulta, nem inaskodott egy mester mellett. Mi több, nem csinált még bort, tudása csak elméleti, de ő majd megmutatja. 
A másik, a Badacsonyon, szinte a bazaltsípok alatt termett rajnai rizling. Először valami illatos fajtának gondolom, olyan elsöprő: virágok, déligyümölcs. Feszes, hihetetlen anyagszerű szerkezet, mintha nem is folyadékot tartanék a számban. Még távolról sem rendeződött össze, sem kifinomultnak, sem elegánsnak nem mondható, (igaz, van is még ideje, hisz a tervek szerint csak 2009-re kerül a piacra), de bombasztikusságával megmutatja, mire lehet képes e fajta, s a terület. 
Mint a Magyar Borvárosok Szövetségének elnöke vett részt parlamenti delegációval Kanadában Horváth István szekszárdi polgármester, országgyűlési képviselő. Két hivatalos borbemutatót szervezett Torontóban és Ottawában a magyar nagykövetség.
Megnyílt a Borok Háza Tarcalon 
