Borok a Duoro völgyébőlTöbb százféle portugál bor létezik, könnyű és testes, vörös és fehér, bár a legtöbben a portóit ismerik, ahhoz hasonlóan, ahogyan a külföldiek a tokajival azonosítják a magyar borkínálatot. Ezt a tévhitet megcáfolandó, több mint két tucatnyi portugál borból tartottak kóstolót pénteken a magyar kereskedőknek, borszakértőknek és az újságíróknak Budapesten.
A Portugál Kereskedelmi és Idegenforgalmi Központ által szervezett eseményen elsősorban az édes, fűszeres, gyümölcsös illatú vörös borok domináltak, mind a Duoro folyó völgyéből valók.
A kisebb-nagyobb portugál pincészetek és borházak vezetői személyesen mutatták be nedűiket. Ezek egy részét francia tölgyből készült hordóban érlelik, de azok sem kevésbé értékesek, amelyek acéltartályokban várják, hogy a polcokra kerüljenek - tudta meg az MTI munkatársa Rui Meirelestől, az egyik borászat vezetőjétől.
A bemutatott palackok többsége úgynevezett asztali bor, amely Portugáliában egészen más fogalmat takar, mint Magyarországon. Ezek a finom, többségükben testes, fűszeres borok - általában 13,5 fokosak - akár egy egyszerűbb ebéd vagy vacsora mellé, vagy esti, kandalló melletti vagy tengerparti beszélgetéshez is kiválóan megfelelnek.
A portói sem hiányzott természetesen a kínálatból. A világ egyik leghíresebb, aperitifje és desszertbora úgy "készül", hogy a szőlő leszedését követően nem várják meg, amíg a must erjedni kezd, hanem 48 órán belül "felerősítik" alkohollal, amely aztán így érlelődik tovább, minimum öt évig.
Magyarországon még viszonylag kevesen hívei a portugál boroknak, pedig van olyan hazai vinotéka, ahol 70-féle is kapható - jegyezte meg Joaquim Pimpao portugál gazdasági és kereskedelmi tanácsos.
forrásom a hirextra.hu
