A megnyitó ünnepi beszédet Kaló Imre, a neves egri borász, természetesen kitűnő borral a poharában, tartotta az Egri Borvidéki Borászválogatott tagjainak társaságában. A tőle szokatlanul rövid beszédében a jó bor - ezen belül is az egri bor - különleges szerepére hívta fel a figyelmet, kiemelve, hogy a borban megtestesül a szeretet, hiszen a jó borász úgy készíti a nemes nedűt, hogy abból kiérezhető a lelkisége is. A jó bor olyan élményt jelent, mint amikor a férfiember egy gyönyörű nőt pillant meg. Kaló Imre szerint eljött az az idő, hogy kijelenthető, újra van igazi, jó magyar bor, amit a világnak is meg kell jobban ismernie. Az ismerkedést elősegítendő minden pincészet borkóstolóval várta a vendégeket, ahol olyan különlegességekkel is találkozni lehetett, mint a beszerezhetetlennek számító St. Andrea: Pinot Noir 2003, Kaló Imre: Cabernet Sauvignon Rosé 2001. Felvonult néhány még nem kapható borfajta is, mint a Bolyki: Cabernet Franc 2006, Kovács Nimród: NJK 2005-se. A borospalackok között egy különlegességre bukkantunk a Juhász testvérek pincészetének asztalánál. Kékmedockal töltött csokoládé bonbonra, amelyet a közelmúltban hoztak forgalomba. Juhász Péter elmondta, hogy azért döntöttek amellett, hogy különleges csokoládét is kínáljanak, mert a Kékmedoc önmagában is egy különleges borfajta, amit újra meg kell ismertetni a közönséggel. A korábban Medoc Noirnak nevezett szőlőből készülő bort klasszikus, kádas eljárással készítik. Kellemes virágillatú, és semmilyen más borral nem keverhető össze az ízvilága. Emiatt alkalmas arra, hogy a csokoládéval ötvözhessék, amely kézműves technikával készül. Természetesen a Juhász testvérek a legkülönbözőbb kiváló borokat is kínálják az 1996 óta működő pincészetükben, ahol mára már 105 hektárról mintegy 7-8000 mázsa szőlőt dolgoznak fel. Ebből 5000 hektó bort tudnak előállítani, amelyek között a legismertebb vörös és fehér borok is megtalálhatók.
Egri borok kóstolója
Az Egri Borvidékért Alapítvány immár harmadik alkalommal rendezte meg az Egri Borok Gáláját, hagyományosan február közepén a Magyar Tudományos Akadémia épületében. Az idei bemutatóra is több száz meghívott vendég és érdeklődő érkezett az ország és világ több pontjáról.
