Pannon Bormustra a monostorban
Hazánk legrangosabb borversenyén, a Pannon Bormustrán idén már pezsgőket is megkóstolnak a nemzetközi zsűri tagjai. A bírálat tegnapelőtt kezdődött a Pannonhalmi Főapátságban.
Nyolcadszor rendezi meg a Pannon Bormíves Céh borversenyét, hatodszor a Pannonhalmi Főapátsággal együtt. Idén nyolcvanöt pincészet kétszázötven borát nevezte be, így mintegy ötvennel több nedűt kell kóstolniuk a bírálóknak, mint tavaly. Ez is azt jelzi, nőtt az elismertsége a megmérettetésnek, a termelők tapasztalták: komoly előnyt jelent értékesítésnél, ha bekerülnek a Pannon Bormustra ötven csúcsbora közé és ezt jelezhetik címkéiken. Emellett a verseny rangját az adja, hogy a tizennégy tagú zsűriben nyolcan külföldről érkeztek, német, francia, olasz, lengyel, holland és angol hozzáértők a szakma különböző területeiről, szakírók, termelők, sommeliere-k, borászok.
A kóstolás tegnapelőtt kezdődött a monostorban, a bírálók külön asztaloknál ülnek, így nem befolyásolhatják egymást a döntésben. A fehér-, a vörös- és az édes borok közül választják ki a legjobbakat, emellett a bikavérek közt külön győztest hirdetnek, aki az elhunyt neves egri borász, Gál Tibor emlékére alapított díjat kapja meg. Újdonság, hogy idén a pezsgők is versenyezhetnek.
A bormustrára csak olyan borokkal lehet nevezni, amellyel legalább ezer palackot megtöltöttek és legalább még ötszáz eladatlan. Így biztos, hogy a nyertesekhez a boltokban hozzá lehet jutni, ahogy az is, hogy a vásárlók ugyanazt a minőséget kóstolhatják, mint a zsűrizők, ezt ugyanis a kiválasztott ötven csúcsbornál a verseny után is szúrópróbaszerűen ellenőrzik. Megyénkbeli pincészet idén is több nevezett a versenyre, esélyeik jók, hiszen az apátsági pincészet és a Soproni borvidék büszkeségeit is díjazták már korábban.
Forrásom Rimányi Zita kisalföld.hu
