Holnap BORSZERDA: megvannak a legjobb menük
Holnap, a világbajnokság szünnapján rendezik meg az idei első BORSZERDÁT.
Ilyenkor a csatlakozó éttermek féláron adják a minőségi magyar bort, sőt jó néhány
étterem külön menüvel készül az eseményre: a rendezők ugyanis neves szakmai zsűri
bevonásával versenyt hirdettek a jellegzetes magyar borokhoz társítható ételsorok
megálmodására. A menüversenyt a soproni Vadászkürt étterem nyerte; a 20 legjobb
menü megtalálható a www.borszerda.hu honlapon.
Pihen a vébé mezőnye, itt az ideje, hogy apa és anya együtt menjenek ebédelni, vacsorázni
egy jó étterembe. Ez a gondolat vezérelte a szervezőket, amikor június 30-ára hirdették meg
az első tematikus BORSZERDÁT. Az akcióhoz eddig csaknem 200 étterem csatlakozott –
ezeken a helyeken holnap féláron lehet inni a minőségi magyar borokat.
A rendezők erre az alkalomra speciális menüversenyt is hirdettek, amelynek eredményét
ma hozták nyilvánosságra a BORSZERDA honlapján. „A séfek által megálmodott, konkrét
borokkal társított ételsorok elbírálása sok örömöt jelentett a zsűri tagjainak. A magyar
gasztronómia fejlődése egyértelműen tetten érhető az utóbbi időben” – mondta el a neves
szakírókból álló zsűri képviseletében Benke László mesterszakács.
A versenybe ebéd- és vacsoramenüvel lehetett benevezni; mindkét kategóriában a
Vadászkürt étterem nyert. A soproni vendéglátóhely ebédre soproni babos-káposztás
halászlét kínál 2009-es Jandl kékfrankos rozéval, főtételnek vargányás mangalicaszűzet
2008-as Luka soproni kékfrankossal, desszertnek pedig könnyű mandulás-barackos habos
kockát 2006-os késői szüretelésű soproni zenittel. Vacsorára első fogásként az étterem
a kert összes zöldfűszerével készülő madárfészek-salátát álmodott meg házi füstölésű
szarvasgombacsíkokkal és fehér szarvasgombaolajjal, amihez 2007-es Taschner Irsai
Olivért pezsgőt kínál, főételnek Fertő-parti fogasfilé kerül a tányérra mandulapalástban,
olívaolajos-kapris burgonyapürével, ehhez tavalyi Ákos soproni királyleányka dukál,
desszertnek pedig kora nyári ízekkel, bazsalikommal és epervelővel ízesített piskótát
szervíroznak 2006-os kései szüretelésű Iváncsics zöldveltelini kíséretében.
Ebéd kategóriában második helyen végzett a Hotel Sopron, harmadik lett a Vörös
Postakocsi, míg vacsora kategóriában a második helyet a Nyárfás étterem szerezte meg
a Vörös Postakocsi előtt. „Külön öröm volt a zsűrinek, hogy az első húsz helyezett között
több budapesti étterem mellett találunk pécsi, miskolci, villányi, balatoni, makói, hollókői,
zsámbéki, kecskeméti, esztergomi és nyúli éttermet is, így az érdeklődők országszerte
foglalhatnak maguknak helyet a színvonalas menüket kínáló borszerdás éttermekben” –
mondja Benke László.
A BORSZERDA honlapján (www.borszerda.hu) valamennyi csatlakozó étterem
megtalálható és kereshető, s ha az étterem készített speciális menüt borszerdára,
természetesen az ínycsiklandó ételleírások is elolvashatók. A menük mellett az oldal
feltünteti az árat is; az éttermek vállalták, hogy borszerdán pontosan ezen az áron lehet
megrendelni a menüket. A kellemes déli és esti borozást, a gasztronómiai örömöket
Budapesten azzal is támogatják a szervezők, hogy a Főtaxi ezen a napon a 267-es kód
bemondásával kedvezményes tarifával hozza s viszi a borszerdázókat, akár a város 30
kilométeres körzetében is.
További információk:
T. Reibach Orsolya projektvezető
E-mail: reibach.orsolya@issues.hu
Telefon: 1 235 0925, 1 317 4732, 1 328 0680
Mobil: 20 520 1736
www.borszerda.hu
A győztesek
Ebédmenük
Vacsoramenük
1. Étterem és Panzió a Vadászkürthöz – Sopron
1. Étterem és Panzió a Vadászkürthöz – Sopron
2. Hotel Sopron – Sopron
2. Nyárfás Étterem – Zsámbék
3. Vörös Postakocsi – Budapest
3. Vörös Postakocsi – Budapest
4. Új Sipos Halászkert – Budapest
4. Zsindelyes Étterem és Pálinkaház – Budapest
5. Hokuli Vendéglő – Budapest
5. Sphinx Étterem – Budapest
6. Sphinx Étterem – Budapest
6. Erlin Klub Galéria – Budapest
7. Nyárfás Étterem – Zsámbék
7. Bock Pince Panzió Étterem – Villány
8. Bock Pince Panzió Étterem – Villány
8. Art Pub – Budapest
9. Rigó Vendéglő – Kecskemét
9. Háry Vendéglő – Budapest
10. Zsindelyes Étterem és Pálinkaház – Budapest
10. Korona Étterem – Makó
11. Szent Tamás Vendéglő – Esztergom
11. iF kávézó – Budapest
12. Fridolin Vendéglő – Miskolc
12. Új Sipos Halászkert – Budapest
13. Pinkóczi Csárda – Balatonalmádi
13. Fridolin Vendéglő – Miskolc
14. Muskátli Vendéglő – Hollókő
14. Hokuli Vendéglő – Budapest
15. Háry Vendéglő – Budapest
15. Don Leone Étterem – Budapest
16. Café Provence – Budapest
16. The Wine and Coffee House – Budapest
17. Erlin Klub Galéria – Budapest
17. Szél Fiai Fogadó & Cellárium – Nyúl
18. Don Leone Étterem – Budapest
18. Krisztina Panzió – Puszta Étterem – Balatonalmádi
19. Arany Kakas Vendéglő – Budapest
19. Aranykacsa Étterem – Pécs
20. Caffé Vero Étterem és Kávéház – Budapest
20. Café Provence – Budapest
(x)
A kenyér, a bor és a kultúra elválaszthatatlan egymástól, ezért a rendezők úgy tervezik, hogy ezúttal a verseny eredményhirdetését a kenyér, a bor és a kultúra ünnepévé is teszik. A Bor- és Kultúra Lovagjainak Nemzetközi Találkozóját szervezik meg és a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje is bemutatkozik. A Borrendek története 1976-ban kezdődött, az első magyar borrend "PAX CORPORIS" /a test békéje/ megalakulása után, az elmúlt közel 35 év alatt sorra alakultak meg az ország különböző részein a borrendek. Ma már közel 50 borrend tartozik a szövetséghez. A Kultúra Lovagrendjének zászlaja alatt a világ 23 országában ma már 450 lovag tevékenykedik, közöttük találhatjuk régiónk több tagját is.
Kedves Borkedvelő Olvasó!
