Bor - Pálinka

október 2024
Hét	Ked	Sze	Csü	Pén	Szo	Vas
<< <	Archív
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

2008.05.20. 17:50 Wine T. Ester

XIV. Szegedi Borfesztivál - 2008. május 20-25.

Címkék: szeged bor borvásár borkiállítás

http://day.hu/images/events/000/538/normal_image_538.jpg

Szegedi kiállítók listája:

Kiss Pincészet, Eger
Aranyfürt Mg. Szövetkezet, Szekszárd
Soma Borpince, Zánka
Cezar Winery Kft., Nagyrada
Eke Pince, Badacsony Balatonfelvidék
Mayer Pince, Villány
Szegedi Pálinkaház
Vivamus Borház és Pincészet
Tokaj-Tállyai Borbarátok Pincészet
Bíró Pincészet, Eger
Karádi Családi Borászat, Sopron
Borkápolna
Fekete Borpince, Szekszárd
Tringa Borpince, Szekszárd
Cora Szeged
Szende Pince, Villány
Bock Pince Panzió, Villány
Gere Tamás Pincészete
Agancsos Pincészet
Frittmann Borászat
Koch Borászat
Kunvin Borászati Kft.
Maczkó Róbert, Villány
Monyók Pincészet, Tokaj-hegyalja, Mád
Koczor Pincészet, Balatonfüred
Günzer Tamás Pincészete, Villány
Kutyahegyi Pincészet, Ostoros-Novaj Bor Zrt.
Varga Pincészet, Badacsonyörs
Font Pincészet
Pannon Tokaj Kft.
Bárdos és Fia Pincészet
Erdélyi Borok Háza
Vino Perfetto Kft.
Hollókői József Pincészete - tokaji borok
Bakondi Borászat, Eger
Múzsa Borház, Balatonfüred
Vesztergombi Pincészet, Szekszárd
Royal Tokaji Borászat, Mád
Tiffán Ede és Zsolt Pincészete, Villány
Böjt Pincészet, Ostoros
Szabó és Fia Borpince, Csopak
Istvándy Pincészet
Vinitiale Balatonfelvidéki Borászok Egyesülete
Rubin Borház, Bokrosi Borászati Kft.
Tóth István Vitifarm Kft., Ásotthalom
Gregorián Pince, Badacsonyi és Szent György-hegyi Borok
Tornai Pincészet, Somló Hegy
Ősi Pincészet, Villány
Erdélyi kürtöskalács
Zsanna-manna
Radó Pince, Pécs
Beöthy &Tóth Pince, Csobánc
Rajnamenti Borok
Egri Palackozó és Borház Kft.
Ganád Gyümölcsborok és párlatok
Júlia Pincészete, Rátka Tokaj-Hegyalja
Hegyalja Kincse - tokaji borok
Hermann Emerencia Családi Pincészet
Aranydukát Szőlőbirtok és Pincészet, Tállya
Kiss Pincészet, Eger-Szépasszonyvölgy
Hegyvidéki Borok Háza
Imre Pincészet, Badacsony
Kovács Pincészet, Hajós
Szőke Mátyás, Gyöngyöstarján
Gere Attila, Villány
Légli Ottó, Balatonboglár
Pál Pince, Tokaj-hegyalja
Pócz Pincészet, Balatonlelle
Vylyan Pincészet
Grand Café - Konyári Pince
Dalmát borok
Tinto Fino
Chateau-Wanda Bormanufaktúra
Szegedi Pálinkaház
Pauleczki Szőlőbirtok és Pincészet Kft.
Vb Pince, Izsák
Csanádi Pincészet Bt., Badacsony
Grünfelder és Posta Pince, Szekszárd
Béla Borászat, Imrehegy
Kistóth Borház
Sajgó Pincészet-Tolcsva-Bor Kft., Tokaj-Hegyalja
Lelovits Pincészet, Villány
Hagymási József Pincészete, Eger
Blum Pince-Borozó, Villány
Hollókői József Pincészete - tokaji borok
Polgár Pincészet
Budányi Pincészet, Tállya - tokaji borok
Zódor Pincészet, Siklós
Tokajicum Borház Kft., Tarcal
Tátrai Pincészet, Etyek
Malatinszky kúria, Villány
Hilltop Neszmély Borászat
Juhász Testvérek Pincészete, Eger
Sike Pincészet
Erdélyi Fejedelmek borai
Götz Pincészet - tokaji borok
H-Ellin Kft.
Csordás-Fodor Borház, Somlóvásárhely

forrásom a http://borfesztival.blog.hu/2008/05/05/kiallitok_listaja

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.20. 17:44 Wine T. Ester

PÁLINKA KONFERENCIA

Címkék: pálinka pálinkabemutató újszilvás pálinka konferencia

ÚJSZILVÁSI ORSZÁGOS PÁLINKA KONFERENCIA és PÁLINKAFŐZŐK ORSZÁGOS TALÁLKOZÓJA
2008. MÁJUS 23. (péntek) Helyszín : Újszilvás, Faluháza nagyterme (2768 Újszilvás, Szent I. u. 4.)

PROGRAM

09:30 - 10:30: Regisztráció
10:30 - 10:35: Megnyitó: Bolyhos László
10:35 - 11:00: A Magyar Pálinka Lovagrend bevonulása
11:00 - 11:20: Nyitó előadás: A Pálinka törvény jelentősége
előadó: Piros László, MPLE nagymestere
11:20 - 11:40: Nemzeti Pálinka Stratégia fő kérdéseiről
előadó: Barabás Attila, MPLE kincstárnoka
11:40 - 12:00: A középtávú pálinka marketing stratégia
előadó: Pál József, FVM Amc igazgató
12:00 - 12:20: Az érzékszervi pálinka minősítés reformja
előadó: Békési Zoltán, MPLE főpohárnoka
12:20 - 12:40: Hozzászólások
12:40 - 13:30: Ebédszünet
13:30 - 13:45: A megkülönböztető színű pálinka zárjegy bevezetésének előkészítése
előadó: Sípos Jenő, VPOP szóvivője
13:45 - 14:15: A pálinka előállítás integrált fejlesztésének támogatása
előadó: Forgács Barnabás, szakállamtitkár FVM
14:15 - 14:30: Hozzászólások
14:30 - 14:40: Zárógondolatok - Forgács Barnabás, Piros László
14:40 - 15:30: Üzemlátogatás, termék kóstolás a 2008. évi díjnyertes újszilvási pálinkákból

forrásom a http://www.bolyhos.hu/index.php?id=190

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.20. 13:13 Wine T. Ester

Tokaj reneszánsza

Címkék: tokaj bor tokaji borbemutató borkiállítás

Borkóstolás, kiállítás, programok kicsiknek és nagyoknak

Reneszánsz bor, reneszánsz élet, Tokaj reneszánsza

A Magyar Mezőgazdasági Múzeum -a Reneszánsz Év - 2008. keretében- csaknem fél évig tartó programsorozatra és kiállításra invitálja a látogatókat, melynek keretében május végétől -a tokaji szüret befejezésének időszakáig-, november elejéig, a reneszánsz élet és a reneszánsz bor kultúrtörténeti jellegzetességei kerülnek bemutatásra.

programok középpontjában a nemes ital és esszencia áll, melynek bemutatására kiállítás, aszú-kóstolók, könyvbemutató, interaktív, szórakoztató családi rendezvények és a Tokaj Reneszánsz Egyesület bortermelőinek közreműködésével kerül majd sor.

Kiállítás:

Reneszánsz bor, reneszánsz élet, Tokaj reneszánsza c. bortörténeti- és fotókiállítás
Május 30- november 9.

Megtekinthető: kedd-vasárnap 10-17 óráig, hétfőn a múzeum zárva tart.
Belépőjegy ára: felnőtt: 800 Ft, gyermek és nyugdíjas: 400 Ft, családi (2 felnőtt, 2 gyermek): 2000 Ft.

A május 30-án nyíló ideiglenes kiállításunk alkalmával bepillanthatunk a reneszánsz bor világába, megismerkedhetünk az aszú bor készítésének történetével, megismerhetjük a Tokaj-hegyaljai pincészetek működését, jelenét és jövőjét. A közel 500 m2-es tárlatot Tátrai Zsolt borász, fotóművész alkotásai színesítik, a fénykép kiállítás a Tokaj-hegyaljai borkészítés életéből mutat be kockákat.
A magyarországi borászatban is jelentős korszaknak tekinthető a reneszánsz időszaka. Az ókori szerzők borászati megállapításainak újra felfedezése, az ókori borkészítmények -ürmös és füves borok, édes csemegebor készítmények, az édesítő fűszernek is használt mazsola- közismertté válása jellemzi e korszakot. Nem véletlen, hogy az aszú borok készítése is ebben az időben kezdődött, első írásos említésük 1571-ből ismert, de a szaktudomány a XVI. század elejétől már feltételezi általános készítésüket. A Mátyás király uralkodó által is szeretett aranyló színű szerémi fehérbor is már - a ma is ismert - szamorodni típusú nemes ital lehetett.

Programok:

Május 30-31. Tokaj-hegyalja Budapesten
Ezen a hétvégén borászok, kézművesek, zenészek, kulturális szervezetek érkeznek Tokaj-hegyaljáról, hogy közelebbről ismertessék meg Önökkel e ma is reneszánszát élő történelmi borvidékünket és hagyományait.

Kóstoljon Tokaj-hegyalja legfinomabb boraiból, ismerje meg készítőiket, titkaikat, a reneszánsz korában is fogyasztott folyékony arany ízét és a ma is reneszánszát élő vidék kiváló borászmestereinek új kreációit!

Június 21. Múzeumok Éjszakája – Varázslat - reneszánsz - bor
Ismét fergeteges tüzes programmal, koncertekkel, kézműves-mesterekkel, tokaji aszúkóstolókkal és számtalan új szereplővel várjuk Budapest egyik legnépszerűbb helyszínén, a városligeti Vajdahunyadvárban!
Programok éjjel és nappal, kicsiknek és nagyoknak egyaránt! Megéri nálunk kezdeni!

Június 28.
- 10-16 óráig a Levendula Játszóház és Alkotóműhely kézműves foglalkozása: királyi textilbábok készítése
- 11 órától tárlatvezetés a múzeum új állandó kiállításában
- 15 órától "Élet a várban" – dramatikus játék gyerekeknek.

Június 29.

- 10-16 óráig a Levendula Játszóház és Alkotóműhely kézműves foglalkozása: kódexírás
- 11 órától tárlatvezetés a múzeum új állandó kiállításában.

A Reneszánsz bor, reneszánsz élet, Tokaj reneszánsza c. kiállítás időtartama alatt (május 30.– november 9.) minden hétvégén pecsétnyomás, játékos reneszánsz feladatlap, valamint számos, a reneszánsz jegyében szervezett hétvégi kézműves program és színes előadás várja a játékos kedvű családokat.

forrásom a http://www.hirextra.hu/hirek/article.php?menu_id=2&cat=10&article_id=71555

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.20. 12:11 Wine T. Ester

Életet lehelnek az ószkói szőlőhegybe

Címkék: bor szőlő oszkó hegypásztor

Életet lehelnek az ószkói szőlőhegybe

Az ószkói hegypásztorok folyamatosan dolgoznak az aprócska pincék megmentésén, céljuk, hogy ismét minőségi borok készüljenek a Hegyhát szívében. A civil szervezet pár évvel ezelőtt egy apró falumúzeumot alakított ki a település mellett, ahol helyreállították a pincéket, felújították a régi préseket, és összegyűjtötték az egykori hagyományos eszközöket. A komplexumban azt szeretnék megmutatni, hogy milyen volt a valamikori szőlőhegyi műveltség, mi minden tartozott egy-egy telekhez, a gyümölcsöstől és a kaszálótól kezdve a tókán át egészen a gazdasági épületekig - tudósít az Útitárs című szolgálató műsora.

Oszkón a hónap elején mintakertet hoztak létre, ahol 1200 tő szőlőt ültettek el a keszthelyi egyetem támogatásával. Az intézmény szakemberei igyekeztek olyan fajtákat választani és ajánlani, amelyek beérik a kevesebb napsütéssel, és jól bírják a kötöttebb talajt.

A mintakert annak a programnak a szerves része, amely annak idején szőlész-borász képzéssel indult – fejtette ki Zágorhidi-Czigány Ákos, a Hegypásztor Kör ügyvezetője. Közben létrejött a Hegyháti Borbarát Kör, amelynek 12 településről immár félszáz tagja van. Az ügyvezető szerint a program látványos eredményeket hozott, mivel a termelők egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a minőségre, és terjedőben vannak a korszerű eljárások is. Ám a legfontosabb változás, hogy sokan új területeket vontak be a művelésbe, rengeteg az új telepítés, amire hosszú évek óta nem volt példa a vasi Hegyháton.

(Útitárs - Kránitz Balázs)

forrásom a http://www.mr1-kossuth.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=33956&dt=2008-05-20_10:17:52

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.20. 10:14 Wine T. Ester

Szülinapi borvacsi :-)

Címkék: bor demeter csaba borvacsora borbemutató malatinszky csaba árvai jános

http://borravalo.blog.fn.hu/files/Eger/demeter.jpg

Kedves Olvasó!

Remélem, történt már veled az életed során olyan,
hogy úgy érezted: "Ez igen, most révbe értem!"

Velem most ilyen történt!

Nem elég, hogy Magyarország egyik legjobb étterme
meghív a harmadik születésnapi rendezvényére,
mint díszvendég tartsak borbemutatót,
mindezt általam nagyon-nagyon tisztelt és
szeretett borászokkal tehetem!
(Egyikük példaképem is, de ez titok!)

Árvay János
Malatinszky Csaba
és én.

Mi hárman fogjuk az est során bemutatni
azokat a különleges borokat, amiket az étterem
kiválasztott és rezervált saját részére.
Ez azért is izgalmas, mert ezek a borok csak
ebben az étteremben kóstolhatók és kaphatók.

Szeretettel várlak, nagyon örülnék,
ha Te is a vendégek között lennél!

Részletekről itt olvashatsz:
Manna Étterem Születésnapi Borvacsora
(Kattints az alsó "Tovább" gombra)

Asztalfoglalás, jelentkezés:
06-20-9999-188
1013 Budapest, Palota út 17.

Remélem, találkozunk!

Köszönettel:

Demeter Csaba

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.19. 21:14 Wine T. Ester

Kedden kezdődik a borfesztivál Szegeden

Címkék: szeged bor borkostoló borkiállítás

Kedden kezdődik a borfesztivál Szegeden

Tizennegyedik alkalommal rendeznek borfesztivált Szegeden. A kedden este kezdődő hatnapos gasztronómiai seregszemle - melyen idén mintegy száz borász vesz részt - a legnagyobb ilyen esemény Budapesten kívül.

mmár tizennegyedik alkalommal rendeznek borfesztivált Szegeden, a kedden este a borrendek felvonulásával kezdődő hatnapos gasztronómiai seregszemle - melyen idén mintegy száz borász vesz részt - a vidék legnagyobb ilyen eseménye.

A város főterén felállított faházakban szinte az összes hazai borvidék nedűiből kóstolhatnak - a rendszeresen kiállító pincészetek szakemberei szerint - "borértő" szegediek. A hagyományoknak megfelelően a fesztiválon idén is több, Az év bortermelője címmel kitüntetett borász míves boraival találkozhatnak a látogatók: a villányi Bock József, Polgár Zoltán, Gere Attila és Tiffán Ede mellett képviselteti magát a fesztiválon a szekszárdi Vesztergombi Ferenc és az elismerést legutóbb elnyert, soltvadkerti Frittmann János is.

Az alföldi borászok közül a díjjal elsőként kitüntetett 110 hektáron gazdálkodó termelő szerint a Széchenyi tér platánjai alatt rendezett fesztivál hangulata utánozhatatlan. A családi pincészet 1999 óta vesz részt a seregszemlén, s boraik számos díjat nyertek már itt. A közönség idén is a termelő borainak teljes választékát - 18-20 fajta nedűt - megkóstolhatja a seregszemlén.

A fesztivált, a hagyományokhoz híven borverseny előzi meg, amelyen avatott bírálók választják ki a seregszemle legjobbjait. A versengésre mintegy száz bort neveztek fehér, vörös, rozé, siller, desszert és tokaji kategóriában. Az elmúlt esztendőhöz hasonlóan a szakmai zsűri mellett a kulturális és gazdasági élet szereplőiből álló társadalmi grémium is értékeli a borokat.

forrásom a http://inforadio.hu/hirek/eletmod/hir-200501

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá! · 1 trackback

2008.05.19. 21:08 Wine T. Ester

Etyeki Pincefesztivál

Címkék: bor etyek pince pincefesztivál

Programtipp hétvégére: Etyeki Pincefesztivál

Az etyeki pincészetek vendégeként az ország legjobb borászainak nedűit kóstolhatjuk meg. A kulturális és gyermekprogramok, az esti koncertek igazi kikapcsolódást ígérnek a hétvégére.

kétnapos eseményt nem csupán az ódon pincék és a csodálatos környezet teszik a magyar borkultúra egyik leghangulatosabb ünnepévé. A borkedvelők tudják, hogy ez az egyik legszínvonalasabb rendezvény, ahol Magyarország minden jelentősebb borászával találkozhatnak, akik két napig etyeki kollégáik vendégeként személyesen kóstoltatják büszkeségeiket. A látogatók a hazai és határon túli magyar borászok legfinomabb nedűit végigkóstolva körutazást tehetnek a különböző borvidékeken.

Borkóstolás kizárólag kóstolójegy ellenében lehetséges! A fesztiválon a hivatalosan résztvevő pincéket pincefesztivál logós táblák és a programfüzet jelzi. A szervezők csak az itt kóstolt borok minőségéért vállalnak felelősséget!
Kóstolójegy: 100 Ft
Kóstolópohár: 800 Ft

Az információs sátrak 10.00 - 19.00 óráig tartanak nyitva, kóstolójegyet csak 19.00 óráig lehet vásárolni!

Ízelítő a programokból

A kiváló borok mellett a család minden tagja talál itt magának izgalmas programot. A kicsiket vidám gyerekprogramokkal (korongozással, agyagozással, óriás társasjátékkal, mesejátékkal) szórakoztatják, a hölgyeket kézműves kiállítás várja, az urak pedig ismét szurkolhatnak a BorÁszok csapatának a Parlament SE elleni többnyire barátságos meccsén.

A nagyszínpadon fellép többek között a Back II Black és a Jazz (Fekete-Kovács Kornél és Babos Gyula), Harcsa Veronika és a Hot Jazz Band is.

Koncertek
május 24. szombat
19.30 Back II Black és a Jazz - Fekete-Kovács Kornél és Babos Gyula - Búcsú Tér

május 25. vasárnap
19.00 Hot Jazz Band - Búcsú Tér

Gyermekprogramok a Kálvária dombon mindkét nap:
- 10.00 órától 17.00 óráig játszóház és foglalkozások a Pöcök Egyesület szervezésében: korongozás, kézi agyagozás, ékszerkészítés, gyertyamártás, textil-festés, viaszos batikolás, rongyjátékok készítése
- népi hangszer, -zajkeltők készítése Bodnár Feri bácsival, nemezelés
- gólyalábon járás, lépegetőzés, kötélhúzás, kiskocsizás, talicskázás, krumpli dobálás
- óriás társasjátékok, tutujgatóban-ölbeli játékok

Etyeki kézművesek - Magyar kút: a fesztivál mindkét napján szövésbemutatóval, kézzel készített szőnyegekkel, kerámiákkal, ékszerekkel, kézműves termékekkel és játszóházzal várják a látogatókat.

Etyeki Vendégház - Magyar utca: a Zsámbéki-medence Idegenforgalmi Egyesület bemutatkozó programja szombaton és vasárnap egész nap: kézműves kirakodóvásár, szakmai bemutatók, házi sajt.

Időpont: 2008. május 24-25.
Helyszín: Etyek
Közlekedés: Budapestről az Etele térről indulnak Etyekre közvetlen buszjáratok. Egész hétvégén 9.00 óra és 20.00 óra között lezárják Etyeket az autós forgalom elől. A falu környékén kialakított három parkolóból kisbuszokkal szállítják a látogatókat a fesztivál területére. A kisbuszokra szóló napijeggyel az összes falun belül közlekedő helyi járat korlátlan alkalommal igénybe vehető.
A buszjegy: 0-6 éves korig díjmentes, 6-12 éves korig, illetve nyugdíjasoknak 200 Ft, 12 éves kor felett 500 Ft.
Bővebb információ »

forrásom a http://www.nlcafe.hu/szorakozzunk/20080520/programtipp_hetvegere_etyeki_pincefesztival/

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.19. 21:02 Wine T. Ester

Nekünk bejön az uniós borreform

Címkék: bor borreform únió

Nekünk bejön az uniós borreform

Az Európai Unió Bizottsága nemrég hivatalosan is elfogadta a borreformot, amely a remények szerint növelni fogja az európai borok versenyképességét. A reformról a mezőgazdasági miniszterek már decemberben politikai megállapodásra jutottak. Gráf József földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter magyar szempontból nagy sikernek nevezte a megállapodást. A borászok véleménye megoszlik.

A termés minősége cukrozással továbbra is javítható, és sikerült megtörni azt az eddigi elvet, hogy az unió - az úgynevezett "történelmi bázis" alapján - a korábbi években folyósított támogatások összegét vette alapul a további támogatási keretek meghatározásakor.

A szárazcukrozás szabályozása - ami a bor alkoholtartalmának cukor hozzáadásával való növelését jelenti - tulajdonképpen nem változik sokat. Megmarad a legfeljebb 2 százalékos alkoholtartalom-javítási lehetőség. Alapesetben ugyan csak 1,5 százalék lesz az engedélyezett szint, de kedvezőtlen időjárási viszonyok esetén és a bizottsággal egyeztetve további 0,5 százalékos javításra nyílik majd lehetőség.

A bizottság a melléktermékek lepárlására nyújtott támogatást kivette volna a rendszerből, végül mégis maradt, mivel Magyarország - ahol az 500 hektárnál nagyobb területen termelő nagyüzemek számára előírás a törköly és a seprő lepárlási célú beszolgáltatása - ragaszkodott a fenntartásához.

Új támogatási lehetőségek

Az eredetileg javasolt 2012 helyett a szőlőtelepítési jogok csak 2015-ben szűnnek meg, a tagállamok pedig nemzeti hatáskörben 2018-ig fenntarthatják a rendszert. Az önkéntes kivágási program keretében 175 ezer hektár szőlőültetvény kivágása a cél, a program futamideje pedig három év lesz. A szőlőjüket kivágásra felajánló gazdák a három év alatt fokozatosan csökkenő támogatást kapnak.

Támogatásokat lehet igényelni harmadik országokbeli marketing, ültetvény szerkezetátalakítása, a termelési lánc korszerűsítése, innováció, zöldszüretre nyújtott támogatás, szüreti biztosítási támogatások és új kríziskezelő intézkedések jogcímén.

Az Európai Bizottság (EB) hatásköre lesz az új borkészítési eljárások jóváhagyása, illetve régiek módosítása. Változnak a borcímkézés szabályai is. A borok címkéin például nem kell majd feltüntetni azt, hogy használtak-e cukrot az ital alkoholtartalmának növelésére.

Marad a must támogatása

A sűrített musthoz nyújtott támogatás négyéves átmeneti időszakra fennmarad, majd ennek lejártát követően az erre a célra fordított kiadásokat a termeléstől leválasztott kifizetés formájában kapják meg a bortermelők.

Az EB azt is jelezte, hogy elkezdik a részletes végrehajtási szabályokat megállapító rendeletek elfogadását, ami lehetővé teszi, hogy a reform 2008. augusztus 1-jén hatályba lépjen.

Több pénzt kapnak a magyar borászok

A magyar bortermelés a rendelet értelmében 2009. január 1-től kezdve az első évben 16,8 millió eurót, 2015-ben pedig már 29,1 millió eurót kap majd a közös költségvetésből, így a hektáronkénti támogatás az új tagállamok között hazánkban lesz a legmagasabb, ráadásul néhány régi tagországét is meghaladja. A támogatás teljes összegét a bortermelők támogatására költheti a kormány, vagyis a pénz az agrárpolitikai első pillérben marad. Eredetileg jövőre 12,4 millió eurót kaptunk volna az uniós kasszából. A jövő évi összeget pedig csak 2013-ban érte volna el Magyarország.

Jásdi István, a Magyar Független Szőlészek és Borászok Szövetségének elnöke szerint az elfogadott borreformot megítélni úgy lehet, ha összehasonlítják az unió főbiztosának eredeti elképzeléseivel, amelyek elsősorban az áru- és termelőalap-kivonásról szóltak, csakúgy, mint az addigi termékpolitika. Ez a megállapodással nem változott, mindössze annyiban, hogy az első elképzelés jóval nagyobb hangsúlyt fektetett a kivágásra.

Versenyképesség

A mostani reform az előzőekkel ellentétben felismeri, hogy az importborok térhódításával szemben a nemzeti termelők versenyképessé tételével lehet fellendíteni a borpiacot - mondta Jásdi István. Sokkal nagyobb hatáskört és teret biztosít a kormányoknak, ez pedig a termelők érdekeit is szolgálhatja.

Forrás: [origo]

Jásdi István hozzátette, hogy több borászszervezettel együtt egy vezérvonalon dolgoznak a kormány számára, mivel egy egészséges rendszerben a termelői érdekképviseletek által bemutatott stratégia alapján oszthatják a pénzt a nemzeti borítékból.

Cukrozni vagy nem cukrozni

Az elnök - egyes borászokkal ellentétben - nem tartja elítélendőnek a cukrozást, már csak azért sem, mert így nincs szükség arra, hogy külföldről szerezzük be az asztali és pillepalackos borokat, amelyek ugyanúgy cukrozottak, mint a magyar nedűk. Az ellenkező vélemény hívei a magyar hagyományokra hivatkoznak, szerintük ugyanis a bor cukrozása ezekkel ellentétben áll, egyenlő a pancsolással, és nem egyeztethető össze a minőségi borok fogalmával.

Müller István, a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetségének ügyvezető igazgatója szerint Magyarországon tíz évből 6-8-ban nem lehet megoldani a bortermelést cukrozás nélkül. A borreform lényege pedig elmondása alapján az, hogy a tagállamoknak bizonyos hatásköröket ad, de el is vesz ugyanakkor. A vita ebből adódóan arról folyik, hogy kiegyenlíti-e egymást a kettő, illetve mennyivel járnak jobban egyes tagországok a többinél.

Pozitívumok

Az ügyvezető mindenképpen sikernek könyveli el, hogy a pénzelosztás szisztémájában változás állt be, mert ez megmozgathatja az eredetvédelemről való gondolkodást, és nagyobb egységeket hozhat létre régiónként. Ugyanígy pozitívumnak könyveli el, hogy támogatást lehet igényelni a marketingre és a technológiai fejlesztésekre. A kivágás pedig az ügyvezető szerint függ az elkövetkező két év időjárásától és a felvásárlói áraktól.

forrásom a http://www.origo.hu/uzletinegyed/vilaggazdasag/20080516-borreform-cukrozas-tamogatas-vita-unio.html

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.16. 20:54 Wine T. Ester

Melyik zenéhez milyen bor megy?

Címkék: zene bor ...medveanyám...

Melyik zenéhez milyen bor megy?

A zene befolyásolja, hogy milyennek érezzük a bort, ebből következőn különféle zenékhez különféle borok valók - állítják brit kutatók.

Az Edinburgh-i Egyetem pszichológusai egy chilei bortermelő céggel együttműködve vizsgálódtak, és arra jutottak, hogy a különböző zenék az agy más-más területét aktiválják, és ennek függvényében ízlik másként ugyanaz a bor más-más zenét hallgatva hozzá.

A kutatók ajánlása szerint keményebb zenére - Jimi Hendrix vagy a Rolling Stones muzsikájához - Cabernet Sauvignon "csúszik" a legjobban, de klasszikus művek között is akadnak ehhez a borhoz passzolók, például a Carmina Burana erőteljes részei. A pszichológusok méricskélése szerint ezt a bort 60 százalékkal érzi erősebbnek, ízgazdagabbnak iszogatója, ha ilyen zenét hallgat hozzá, mint ha semmilyet, azaz csendet.

Chardonnay-hoz amúgy Robbie Williams, Tina Turner vagy Kylie Minogue egyes dalai mennek, a Merlot borfajta Otis Reddinghez passzol.

A "zenebora" kutatgatás Aurelio Montes chilei borász ötlete volt, aki egyébként gregorián zenét "hallgattat" boraival, hogy finomabban érjenek. Szerinte ugyanis a finom rezgés, melyet ez a muzsika kelt, javítja a bor minőségét.

Egy brit bormagazin - a Wine and Spirit - szerkesztője szerint eljöhet a kor, amikor egy rangos étteremben az ét- és itallap mellé már zenelapot is adnak.

forrásom a http://123.hu/123/cikk/214578/

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.16. 09:24 Wine T. Ester

Kisbíró: Az Egri Borvidékért Alapítvány közhírré téteti...

Címkék: eger bor borverseny kisbíró

32. Challenge International du Vin

Április közepén került megrendezésre Bordeaux-ban a Challenge International du Vin nemzetközi verseny, ahol az egri borok nagyon szép sikereket értek el. A 10 magyar aranyéremből ötöt az egriek hoztak el.

Az immár 32. alkalommal megrendezett, egyik legrangosabb nemzetközi borversenyre, 35 országból több mint 5 100 minta érkezett. Magyarországnak összesen 36 érmet sikerült szereznie, ebből 14- et Eger tudhat magáénak. Az alábbi listából jól látható, hogy fehérborok tekintetében, a helyi fajtákat (leányka, királyleányka, olaszrizling) míg a vörösöknél a cuvéeket részesítették előnyben az ítészek.

Arany éremnek örülhet,

Thummerer Pince - Egri Vili Papa Cuvée 2003
Csutorás pince - Aranycsapat borsorozat "Délidő"- Egri Olaszrizling 2006
Rai-Vini Kft. - Egri Cabernet Franc 2002
Egri Korona Borház - Egri Sauvignon Blanc 2007
Egri Korona Borház - Egri Merlot Selection 2005

Ezüst érmet szerzett,

Csutorás pince - Aranycsapat borsorozat "Lyukalatti" – Egri Leányka 2006
Demeter - Egri XY 2003

Bronz érmet vihetett haza,

Thummerer Pince - Egri Királyleányka 2007
Sike Tamás - Egri Szürkebarát 2006
Csutorás pince - Aranycsapat borsorozat "Nagyanyag" – Egri Pinot noir- Menoir Cuvée 2006
Monarchia - Egri Bazilika Cuvée 2004
Monarchia - Egri Chardonnay Battonage 2005
Gál Tibor - Egri Pajados Cuvée 2005
Bolyki János - Egri Királyleányka 2006

forrásom: Varga Eszter

Egri Borvidékért Alapítvány
H-3300 Eger, Dózsa Gy. tér 4.
Tel.: +36 36 515 436

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.15. 19:30 Wine T. Ester

Bock Bisztró

Címkék: étel bock gasztronómia

Út a csillagok felé - Bock Bisztró a hazai top 12-ben

Idén először megjelent Magyarországon is egy független, és a nemzetközileg is elfogadott értékelési rendszer alapján összeállított étteremés borkalauz. Nagy örömünkre, egyik kedvencünket, a Bock Bistrot beválasztottáka top 12-be és a „legjobb hagyományos magyar konyha” kategóriában első helyetszerzett - tudtuk meg Bíró Lajos tulajdonos - konyhafőnöktől ….

Út a csillagok felé - Bock Bisztró a hazai top 12-ben

A vendéglátásban manapság a Michelin csillag a csúcs, amiből egyet, kettőt és az igazán szuper helyekakár hármat is kaphatnak. 100 éve adta ki a Michelin az első étteremeket is ajánló utikönyveket, amelyből a harmincas évektől fejlődött ki a minősítő csillagrendszer. Európában cca. 60 étterem rendelkezik három csillaggal, itthon még egy sem.

A gasztronómia hazai barátai úgy gondolták, hogy itthon is igény van egy független, objektív és azonos szempontok szerint értékelő könyvre, amely nemzetközi koordinátarendszerben helyezi el az éttermeket, rögzített professzionális szempontok alapján értékeli, rendszeresen és módszeresen ellenőrzi a gasztronómiai teljesítményeket.

Az itthoni kalauz nem a csillagos értékelést választotta, hanem a konkurens francia GaultMillau rendszert, amely20 pontot használ, tíz pont fölött negyed pontonként emelkedő skálával. Az ő húszpontos rendszerükben a 19-20 nagyjából három, a 17-18 kettő, a 15-16 pont pedig egy Michelin-csillagnak felel meg. Sapkákkal is szokták jelölni a pontokat, egytől négyig. Az egy sapka 13-14 pontot ér, és a Michelin-csillag előtti állapotnak felel meg.. Rövid szöveges értékeléseket is ad, kézzelfogható és tényszerű információkat közöl, hogy az olvasó képet alkothasson az adott étteremről, kínálatáról, konyhájáról.
A tesztelők több évtizedes tapasztalattal és nemzetközi kitekintéssel rendelkező személyek. Évente látogatják végig az éttermeket, a besorolást évente aktualizálják.

A legjobb hazai konyhákat a szerkesztőség által felkért külföldi szakértők külön is tesztelik - olyanok, akik Európa legtekintélyesebb vendéglőértékelési rendszereiben szereztek több évtizedes tapasztalatokat.

Tesztelési alapelvek

Névtelenség: A tesztelők névtelenül látogatják az éttermeket, számlájukat minden esetben kiegyenlítik. Titoktartásra kötelezik magukat, személyük nem publikus.

Függetlenség: A tesztelők függetlenek. A számlát a kalauz támogatói fedezik, akiknek nincs érdekeltségük a vendéglátásban. A tesztelők röviddel a látogatás előtt ismerik meg a tesztelendő hely nevét s tudják meg, ki lesz a partnerük (partnereik)

Objektivitás: A tesztelők minden személyes preferencia kiiktatására törekszenek, a konyhastílusokat és irányzatokat a minőség szempontjai szerint mérlegelik.

Bock a top-on

Ebben az átfogó értékelési rendszerben érte el a Bock ezt az előkelő helyezést. A titkos „gasztro-kommandó" a bisztró egyik specialitása, a bárányborda fűszeres kéregben mellett a zúzás rizottót, kakashere pököltet és az egész vendéglátást értékelve hozta meg felelősségteljes döntését.

Örömteli, hogy a magyar vendéglátásról megjelenő horrorlisták, átvágásokat és lenyúlásokat ismertető nyomtatott és elektronikus kiadványok mellett a magyar gasztronómiát értő objektivitással kezelő iránytű is napvilágot látott. Jó lenne, ha ez a remek ötlet a szállodákban és turistaközpontokban idegen nyelven is hozzáférhető lenne.

( Szy)

http://www.bockbisztro.hu/

forrásom a http://www.tiaraborklub.hu/page/page.php?id=472

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.15. 15:22 Wine T. Ester

Fesztiválriadó

Címkék: somló borfesztivál szeged bor etyek

Somlói Tavasz 2008

szerző - alföldi merlot

A hétvégére remek alkesz program ígérkezik. Május 17-18-án rendezik meg a Somlói Tavasz Fesztivált. A somlai kiválóságokon kívül remek vendégborászokkal is találkozhatunk, mint pl. Kovács Tibor (Hétszőlő), Horváth "Ráspi" József, Kaló Imre, Simon József és ifj. Gál Tibor. A helyszín a Somló hegyi Nagy-rét. A részletekért kattintsanak ide.
Május 20-án, kedden pedig indul a Szegedi Borfesztivál. A résztvevők teljes listája és egyéb részletek itt olvashatóak. És ne feledjük, hogy 24-25-én Etyeken is feszt van, de erre még visszatérünk.

forrásom: http://alkoholista.blog.hu/2008/05/15/fesztivalriado

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.15. 09:58 Wine T. Ester

54. Vino Ljubjana 2008

Címkék: bor borverseny vino ljubjana

http://www.globalwinespirits.com/wxvcfimage2?/THUMBNAIL%7C30030/VinoLjublJanaLogovlgws15307386.jpg

A Borkultúra Kht. közös magyar bor-szállítmányt szervez a

54. Vino Ljubjana 2008 Ljubjanai borversenyre

Jelentkezni a megrendelő lap kitöltésével,

a honlapunkon található feltételekkel lehetséges.

Alapinformációk a versenyről

- a verseny megnevezése: 54. Mednarodno ocenjevanje vin in alkoholnih pijac (Vino Ljubjana) 2008
- verseny helyszíne: Ljubljana, Szlovénia
- verseny időpontja: 2008. május 30 - június 2.
- hivatalos nevezési határidő: 2008. április 11. Jelentkezés határideje (a Borkultúra Kht. irodájába): 2008. május 23., 12.00
- hivatalos mintaleadási határidő: 2008. május 16. Jelentkezés határideje (a Borkultúra Kht. irodájába): 2008. május 26., 16.00
- nevezési díj: 130 € / minta
- leadandó palackok száma: 6db felcímkézett! / minta
- jelentkezési lap letölthető:

innen
- kategóriák:itt
- honlap: www.ljubljanafair.com
- e-mail: ursa.repse@gr-sejem.si

Üdvözlettel:
Bakos Márton

Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht.
1124 Budapest, Somorjai u. 21.
Tel: (06-1) 203-8507 Mobil: (06-20) 414-2011 Fax: (06-1) 319-0970

bakos.marton@winefestival.hu

www.borkulturakht.hu

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.15. 08:39 Wine T. Ester

Kisbíró - Közhírré tétetik...

Címkék: bor esztergom vinum primatis borkonferencia kisbíró

A következő kép nem jeleníthető meg, mert hibákat tartalmaz: „http://www.ujexodus.hu/images/2/8/aldas.jpg”.

Kedves Borbarátunk!

Idén először kerül megrendezésre a

Szent Orbán Konferencia

„Az egyház szerepe a Kárpát-medencei szőlő- és borkultúra fejlődésében” címmel.

Helyszín: Esztergom

Időpont: 2008. május 23.

www.vinumprimatis.hu

A konferencián a részvétel ingyenes, de regisztráció szükséges.

Részleteket a mellékelt meghívóban és cikkben talál.
----------------------------------------------------------------------------------------
A részletes programot, regisztrációs lapot megtalálja a www.vinumprimatis.hu honlapon. A konferencián való részvétel ingyenes, de regisztrációt igényel. További információk a hirlevel@vinumprimatis.hu e-mail címen, a (36-1) 457-8398 telefonszámon vagy a (36-1) 488-7717 faxszámon!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Üdvözlettel:

Klemens Ádám

rendezvényszervező

Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

Szólj hozzá!

2008.05.15. 08:30 Wine T. Ester

Borlovag lett Alföldi Zoltán és Lányi Lala

Címkék: villány bormarketing bor borlovag

Borlovag lett Alföldi Zoltán és Lányi Lala

Nem mindennapi élményben volt része az RTL Klub híradósának és a népszerű zenésznek, ugyanis Villányban Borlovaggá avatták őket. Persze a megtisztelő címet nem adták ingyen; meg kellett érte küzdeniük. Alföldi Zoltánt és Lányi Lalát csak a komoly próbatételek teljesítése után ütötték lovaggá.

A népszerű tévés és zenész régóta kedveli a finom borokat, de komolyan sosem foglalkozott a borászattal. Mivel azonban a Villányi Borvidékre mindketten gyakran látogattak az utóbbi időkben, a helyi borrend „nagy öregjei” úgy döntöttek: a „Ha péntek, akkor Villány” rendezvénysorozat megnyitóján tagjai sorába veszik őket.

„Édesapám révén ismerkedtem meg a borokkal, hiszen ő nagyon ért hozzá, pincéje is van, ám ő még nem büszkélkedhet lovagi címmel. Így amikor elújságoltam neki a nagy hírt, hogy borlovag leszek, talán kicsit irigy is volt” – meséli nevetve Alföldi Zoltán. – „Nagyon izgultam, hogy a próbatételek ne fogjanak ki rajtam. A kötényt jól kötöttem meg, a borokat felismertem, sőt, még a dugót is jól húztam ki a palackból, de sajnos a vissza dugózás csak második nekifutásra sikerült. Szerencsére a Villányi Borrend tagjai nem voltak szőrös szívűek, és elnézték a bakit, így végül letehettem a lovagi esküt.”

Lala a lovagi címe miatt megfogadta, hogy ezen túl nem csak pop, hanem bordalokat is énekel majd. Az avatást követően a Bock borospincében énekelt is néhányat. A dalolás közben döbbent rá: ha a bort ízlelgeti, könnyebben előjönnek a bordalok dallamai.

„Jó ideje kedvelem a finom villányi borokat, valamennyire talán értek is hozzájuk, de legmerészebb álmaimban sem gondoltam volna, hogy borlovaggá avatnak, mert az én szakértelmem nyomába sem ér az igazi borászokénak. Így aztán valóban hatalmas megtiszteltetés számomra, hogy lovag lettem. A próbatételek kissé megizzasztottak, de szerencsére nem vallottam szégyent” – újságolja Lala, a Kozmix együttes frontembere.

A „Ha péntek, akkor Villány” rendezvénysorozat a két híresség lovaggá avatásával nyitotta meg kapuit, majd az esemény után Crystal koncert és utcabál várta az érdeklődőket. Augusztus közepéig minden páratlan hét péntekén hasonlóan izgalmas rendezvényekkel készülnek a szervezők, hogy Villány főterén a borkedvelők jól szórakozzanak.

forrásom az e-mail :-)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

0

HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Naptár

Keresés

Archívum

Címkék

Friss topikok

Egyéb

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2008.05.20. 17:50 Wine T. Ester

Címkék: szeged bor borvásár borkiállítás

2008.05.20. 17:44 Wine T. Ester

Címkék: pálinka pálinkabemutató újszilvás pálinka konferencia

2008.05.20. 13:13 Wine T. Ester

Címkék: tokaj bor tokaji borbemutató borkiállítás

2008.05.20. 12:11 Wine T. Ester

Címkék: bor szőlő oszkó hegypásztor

Életet lehelnek az ószkói szőlőhegybe

2008.05.20. 10:14 Wine T. Ester

Címkék: bor demeter csaba borvacsora borbemutató malatinszky csaba árvai jános

2008.05.19. 21:14 Wine T. Ester

Címkék: szeged bor borkostoló borkiállítás

Kedden kezdődik a borfesztivál Szegeden

Szólj hozzá! · 1 trackback

2008.05.19. 21:08 Wine T. Ester

Címkék: bor etyek pince pincefesztivál

Programtipp hétvégére: Etyeki Pincefesztivál

2008.05.19. 21:02 Wine T. Ester

Címkék: bor borreform únió

Nekünk bejön az uniós borreform

2008.05.16. 20:54 Wine T. Ester

Címkék: zene bor ...medveanyám...

2008.05.16. 09:24 Wine T. Ester

Címkék: eger bor borverseny kisbíró

2008.05.15. 19:30 Wine T. Ester

Címkék: étel bock gasztronómia

Út a csillagok felé - Bock Bisztró a hazai top 12-ben

2008.05.15. 15:22 Wine T. Ester

Címkék: somló borfesztivál szeged bor etyek

Somlói Tavasz 2008

2008.05.15. 09:58 Wine T. Ester

Címkék: bor borverseny vino ljubjana

2008.05.15. 08:39 Wine T. Ester

Címkék: bor esztergom vinum primatis borkonferencia kisbíró

Szent Orbán Konferencia

2008.05.15. 08:30 Wine T. Ester

Címkék: villány bormarketing bor borlovag