
Az elmúlt év legnépszerűbb televíziós személyisége nem csak a képernyőn ér el szép sikereket. Pálffy István könyveket ír utazásról, gasztronómiáról, illemről és borokról. A magyar borokat rangsoroló könyvét örömmel fogadták az olvasók.
A borászat több mint borkészítés, ez egyfajta életérzés, ami engem régóta érdekel, akárcsak a helytörténet, a turizmus, a vendéglátás. Főleg a kulturális oldala izgat, a borirodalomtól a tájkultúráig. Mint a közéletben dolgozó embernek az a dolgom, hogy felkaroljak különböző ügyeket, hogy támogassam például a kulturált borfogyasztást" - nyilatkozza Pálffy István, akinek meggyőződése, hogy nem szabad senkit fárasztani a szakkifejezésekkel.
