A legjobb kadarkák
A tokaji aszú és a bikavér mellett a kadarka a harmadik nagy borhungarikum, egyre szebb tételek születnek a hazai borászatokban. Összegyűjtöttük a jelenleg polcokon lévő kadarkákat, hogy egy kóstolás keretében kiderítsük, melyek a legjobb palackok.
Kadarkafürt |
A szakirodalomban nem kell túl mélyre ásni, hogy a kadarka múltjáról valamit megtudjunk. Valószínűleg Albániából, de legalábbis arról a környékről származik. Babits Mihály, a fajta nagy szerelmese, szakavatott szekszárdi patrióta azt írja, "a (kadarka) neve Szkutariból származik, azaz egyenest Kis-Ázsiából. Szkutarit a rácok Szkadarnak hívták, a kadarka pedig azelőtt szkadarka volt, s a rácok hozták Magyarországba".
TOVÁBB >>>