Versenyeztek az elmúlt tizenöt év legjobbjaiBock Cuvée tizenöt tételben | |
| 2007. május 14. 15:03 | |
| Minden borban tükröződik a borász karaktere - vallja Bock József, a vezető villányi borász-triumvirátus tagja, aki éppen tíz esztendeje lett az év borásza, s azóta számos hazai és nemzetközi elismerést gyűjtött be. Meg merte tenni azt, amit Magyarországon más borász még soha: ha szűkebb nyilvánosság előtt is, de végigkóstoltatta tizenöt évjárat borát – a Bock Cuvée-t 1991-től 2005-ig. | |
küldés 
nyomtatás 
Engedte, hogy a borértő és/vagy borszerető publikum utólag válasszon magának kedvencet a másfél évtized terméséből. A cél az volt, hogy utólag is megerősítse, vagy akár megkérdőjelezze a korábbi elismeréseket, felfedezze az esetleg méltatlanul „elfeledett” évjáratokat.
A Bock bisztróban és a Corinthia Grand Hotelben a napokban tartott két vertikális borkóstoló arra is kiváló alkalmat adott, hogy az igazán hozzáértők nyomon követhessék az időközben bekövetkezett technológiai változásokat. A cuvée mai karakterének kialakulását, vagy éppen azt, milyen hatással bírt, amikor a két alapbor, a Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc mellé Merlot is társult.
 | Vétek György |
