bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu
2010.02.03. 18:47
XII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny
Címkék: bor borverseny
XII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny
Budapest-Agro Hotel, 2010. április 7-8.
Tájékoztató
A borverseny szakmai lebonyolítója a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. A jelentkezés módja: A jelentkezési lapot(mintánként 1-1) kérjük az alábbi címre levélben, faxon vagy e-mail-en elküldeni:
Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft.
1124 Budapest, Somorjai u. 21. I. em.
Fax: +36-1-700-1610 E-mail: info@borkulturakft.hu
A jelentkezés határideje: 2010. március 18.
A minták elküldése:
A mintákat kérjük hétköznapokon (Hétfő – Csütörtök: 8.00 és 16.00 óra között, Pénteken: 8.00 és 14.00 óra között) a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. címére szállítani, legkésőbb 2010. március 18-ig: 1124 Budapest, Somorjai u. 21. I. em.
A mintának tartalmaznia kell:
- 4 palackot fajtánként, a kereskedelemben alkalmazott kiszerelésben, hordós borok esetében kérünk minden palackot felcímkézni + 1 db címke garnitúrát - palackos borok esetében a hivatalos MgSzH Borminősítési Igazgatóság analízisének másolatát, hordós borok esetében elegendő a termelői analízis A csomagolásra kérjük ráírni: „XII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny”
Nevezési díj:
Takarékszövetkezeti partnerenként 1 minta nevezése ingyenes, minden további minta nevezési díja 7.960 Ft + 25% Áfa (azaz 9.950 Ft). A nevezési díjat 2010. március 23-ig kérjük átutalni a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. BB Nyrt. 10100792-48851100-00000003 számú bankszámlájára, vagy a helyszínen készpénzzel vagy bankkártyával rendezni. A nevezési díjról a rendezők utólag számlát küldenek nevező részére. A versenyen csak azok a borok vesznek részt, melyek nevezési díját rendezték.
Díjazás, eredménykatalógus:
A borverseny aranyéremmel kitüntetett résztvevői a díjakat várhatóan április végén megrendezendő ünnepélyes eredményhirdetésen vehetik át. Az aranyéremmel díjazottak meghívót kapnak a rendezvényre. Az ezüst- és bronzérmek átadására a partner takarékszövetkezet által meghatározott helyen és időpontban kerül sor. A borversenyen részt vett borok eredményeiről katalógus készül, melyet a Takarékbank széles körben terjeszt.
Szólj hozzá!
2010.02.02. 07:01
Borvrseny: International Wine and Spirits Competition 2010 (IWSC)
Címkék: bor borverseny anglia
The International Wine and Spirits Competition 2010 (IWSC)
Ügyintézés és mintakiküldés a Borkultúra Kft.-n keresztül!
- verseny helyszíne: Surrey, Nagy Britannia
- verseny időpontja: 2010. március - szeptember
- hivatalos jelentkezési határidő: 2010. február 26. Jelentkezési és nevezési határidő a Borkultúra Kft. irodájában: 2010. február 15.
- hivatalos mintakiküldési határidő: 2010. február 26. Mintaleadási határidő a Borkultúra Kft. irodájában: 2010. február 15.
- jelentkezési lap letölthető: innen
- nevezési feltételek: itt
- honlap: iwsc.net
- e-mail: info@iwsc.co.uk
- Részletesebb magyar nyelvű információ és a legutóbbi magyar eredmények
(x)
Szólj hozzá!
2010.01.27. 07:57
UKBA és a FOODAPEST kiállítások
Címkék: kiállítás foodapest budapest

2010. február 21-24. között először rendezi együtt a HUNGEXPO Zrt. az UKBA és a FOODAPEST kiállításait.
Az első FOODAPEST-UKBA kiállítás párost olyan kiemelkedő szakmai rendezvények kísérik, mint a Cukrász Junior Világbajnokság, ahol 12 ország 17 versenyzője méri össze tudását, továbbá a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny, melyet szakácsolimpiaként is szoktak emlegetni.
A világraszóló események egyben értékes kapcsolatokat is jelentenek, hiszen természetes módon a kiállításokra is jut a nemzetközi szakmai körök figyelméből. Kapcsolatok alakulnak a résztvevő országok szakmai szervezeteivel, a kereskedelmi kamaráikkal és szakembereivel. A Bocuse d’Or hazai válogatóversenyén 8 magyar mesterszakács vesz részt. A zsűri magyar elnöke Kalla Kálmán mesterszakács, nemzetközi elnöke pedig Charles Tjessem, aki maga is Bocuse d”Or győztes volt korábban.
A világversenyek mellett mozgalmas és aktív programsorozattal, szakmai fórumokkal, workshopokkal, például a SIAL d'Or Nemzetközi termékverseny hazai zsűrizésével, a közönség bevonásával zajló Bor és Piac borteszttel, a hazai élelmiszerpiac versenyképességéről szóló előadásokkal egészül ki a program.
Újdonság, hogy 2010-ben részlegesen a nagyközönség felé is nyitnak a kiállítások, hiszen az első és az utolsó nap, azaz február 21-e vasárnap és február 24-e szerda közönségnap lesz, amikor a belépőjegy árak a szakkiállításokon megszokott árszínt alatt maradnak.
Magyarországon először a Pékválogatott közreműködésével elkészül EURÓPA 2,5 méter átmérőjű kenyérkosara, mely felvonultatja a pékek által gyártott termékeket, a különböző kenyerektől a sós és édes ízesítésű péksüteményekig. A bemutató sütéseken, valamint a nemzetközi konferencián és üléseken Spanyolország, Svédország, Bulgária, Szlovákia, Olaszország, Lengyelország, Németország szakmai képviselői vesznek részt.
A gasztronómiai csúcsrendezvényekre mintegy 20 ezer érdeklődőt – köztük 10 ezer szakmai látogatót - várnak.
A programokról, aktualitásokról részletes információt találnak a www.ukba.hu és a www.foodapest.hu internetes oldalakon.
A Foodapest hivatalos lapja a Trade magazin. Várjuk vendégeinket, partnereinket standjainkon: A/211B; A/211C; A/207J, valamint a 25-ös pavilonba szervezett rendezvényeinkre.
forrásom a http://www.trademagazin.hu/index.php?oldal=6&mod=article_detail&id_art=6453
Szólj hozzá!
2010.01.27. 07:54
Bor - politika
Címkék: bor politika tiffán villány
Orbán Viktor jóféle borissza ember
"Hogy győzünk-e, nem tudjuk. Egy a biztos. A bor. Az nemcsak örömben - bánatban is jó társ" - véli Tiffán Zsolt villányi borász, aki a tavaszi parlamenti választásokon Fidesz-színekben indul egyéniben. Szerinte a mai magyar borászat a mocsárra épült felhőkarcolókra emlékeztet.
Nem kell mindenkinek bemennie a parlamentbe, nem azért politizálok, hogy képviselő legyek." Kétéves mondat. Tudja, kinek a száját hagyta el?
- Persze. Az enyémet.
- Most mégis egyéni jelöltje a Fidesznek.
- Ahogy a szőlőt sem szüretelhetjük nyár közepén, úgy ennek a döntésnek is meg kellett érnie. Huszonnyolc hektáros, tisztán családi birtokot vezetünk édesapámmal, két-három éve pedig még egészen ott kellett lennem a borászatban. Ma már 18 éves a nagyobbik fiam, megy a Kertészeti Egyetemre, s tanulmányai mellett ki tudja majd venni részét a borászat körüli teendőkből is.
- A napokban kislánya született. Ha bejut, ősszel gombokat nyomogat Pesten család és szüret helyett?
- Negyvennégy éves fejjel hatalmas öröm Csenge lányom születése, de a döntést már korábban meghoztam. A Fideszben alapelképzelés, hogy a megválasztott egyéni képviselő a körzetében legyen, lehetőleg minél többet - ami számomra tökéletes. Amennyi időt a parlamentben kell tölteni, ott leszek. Eddig is mentem ennyit Budapestre, borkóstolókat tartottam.
- Jól sejtjük, hogy nem politikusi tehetségének, inkább népszerű borainak köszönheti a jelöltséget?
- A jövő majd választ ad erre a kérdésre, de az igaz, hogy a bornak köze van a politikai szerepvállalásomhoz: Páva Zsolt barátom, aki tisztességes borissza ember, 1998-ban járt nálunk Villányban. Euforikus hangulatban voltunk épp, a Fidesz győzelme miatt. Akkor mondta, hogy alapítsunk helyi Fidesz-csoportot, ha már ilyen lelkesek vagyunk. Így is tettünk.
- Az eufória annak szólt, hogy végre "elhúztak a komcsik"?
- Nem volt okunk, hogy szeressük őket. 1746 óta Villányban élő, bortermelő család vagyunk, akiktől mindenüket elvették a háború után. Nagyapám egy gazdasági épületben húzta meg magát egy évig, míg végül visszamerészkedett az otthonába. Közélet és borászat egyébként nem választható külön. Ha az embernek van értékrendje, azt a borral kapcsolatban is képviseli: a határon túli magyar borászok behozatalával, például. Mára Balla Géza, aki a segítségemmel vetette meg lábát az itteni piacon, ismert név lett. A Kárpát-medence emberben is, borban is organikus egység, s hogy ezt a tényt felismerjük és segítsünk egymáson, ahhoz nem szükséges Árpád-sávos zászlókat lobogtatnunk.
- Orbán Viktor is jóféle borissza ember?
- Abszolút.
- Nyilván neki köszönheti a jelöltséget, a helyi szervezet ugyanis nem önt támogatta. Mégis miféle demokrácia ez?
- A párt felépítése demokratikus, a jelöltállításnál viszont az alapszabály szerint csupán ajánlatot tehet a helyi szervezet, a döntés az elnökségé - itt hőbörgő tagok toborzásával nem lehet képviselőségig jutni. Minden szabályosan történt. A Fidesz elnöksége engem választott. A hisztériát, amelyet egyes helyi fideszesek keltettek, néhány ember egzisztenciális félelmei szították. Ma már szent a béke.
- Nyilván, hiszen egyszerűen feloszlatta a renitens siklósi szervezetet.
- A helyi pletykák szerint egyesek már be is álltak ellenfelem, Drávapiski polgármestere, Mali Zoltán mögé, de párton belüli korábbi ellenfelem is indul. Ennyit arról, mennyire voltak elkötelezettek a Fidesz mellett.
- Tart a vetélytársaitól, vagy bekészítette már valamelyik borát a győzelem napjára?
- Hogy győzünk-e, nem tudhatjuk. Egy a biztos. A bor. Az nemcsak örömben - bánatban is jó társ.
- Bánat? Sok fideszes már most iszik. Medvebőrre.
- Mindenkiben ott a türelmetlenség és a vágy, hogy sikerüljön már. Ez néha kibuktat olyan mondatokat, amelyek az elmúlt két választási vereség tükrében merésznek és elbizakodottnak hatnak. Pedig csak akkor lesz győzelem, ha senki nem dől hátra, és mindenki dolgozik, illetve elmegy szavazni. Akárhogy is, az biztos, hogy a választás éjszakáján rozét fogok inni. Az a tavasz könnyű, kellemes itala. Csak a multiknak köszönhetően gyorsult föl úgy a piac, hogy már Szent Márton-nap előtt kérik, és piacra dobják októberben. Pedig a rozét akkor kell először inni, amikor a bodza virágzik. Ezt az öregek még tudták.
- Azt hittük, ha nyernek, valami nagy presztízsbort bont fel.
- A bor azért van, hogy megigyuk. Ez vonatkozik a nagy presztízsborokra is. Sokszor azonban a szakmának készülnek, s olyanok lesznek, mint a divatbemutatókon látható "ruhaköltemények". Divatcégek, amelyek egyébként csodás kosztümöket készítenek, csak a szakma kedvéért micsoda förmedvényeket aggatnak a modellekre a bemutatón!
- Savanyú a szőlő, mert a magyar borok presztízse nem a legjobb?- Egy Gere vagy Takler presztízsbor bárhol megállja a helyét, csakhogy Chilének csak az angol piacra nagyságrendekkel több marketingpénze van, mint az egész magyar borászatnak. Itt tönkrement az Agrármarketing Kht., a pénz meg ki tudja, hová lett. Feladatomnak is tekintem, hogy ha képviselő leszek, kijárjam: a jövedéki adóból erre szánt pénz elköltéséről a szakma határozott bevonása nélkül többé ne dönthessenek.
A parlament mezőgazdasági bizottságának keretén belül borászati albizottságot szeretnék létrehozni, melynek a vezető pincészetek borászai adnának tanácsot. Olyanok, akik a csalánosba nem más szerszámával indulnak. Rend, fegyelem kell a borászatban is. Az avítt technológia, a mögötte lévő kevés tudás ma már nem elég, ha ki akarunk törni. Szeretném elérni, hogy piacra csak szakirányú végzettséggel rendelkező borász termelhessen.
- Most akkor jók a hazai borok, csak a marketing kevés, vagy rosszak, avíttak?
- Vannak nagy boraink, de hiába húzol fel hatalmas felhőkarcolót, ha mocsárra építed. A cél, hogy minden magyar ember mindennap igyon meg egy pohár magyar bort. Ehhez viszont az kell, hogy Szabolcs utolsó falvában is tisztességes folyó bort lehessen kapni a kocsmában. Ez helyi minőség-ellenőrzéssel elérhető, a jövedéki és termékdíj-szabályozást pedig egyszerűsíteni kell, jelenlegi formájukban ugyanis használhatatlanok. A nagy jövő lehetősége mindenesetre adott. Most nőtt föl az első nemzedék, amely már belenőtt a saját birtokba, s magába szívhatta a munka szabadságának illatát. Végre az általunk telepített tőkék is termőre fordultak, s nem az örökölt, lesarcolt szocialista tőkékből kell kipréselni a minőséget.
- Politikai és borászati értelemben is húsz év kellett tehát a szocializmus lezárásához?
- A szocializmusnak akkor lesz vége, amikor az utolsó beleszületett ember is meghal. Az viszont, amit Gyurcsányék az elmúlt nyolc évben műveltek, óriási felháborodást szült, úgyhogy végre van esély a valódi változásra.
- Mégis lehet szüret tavasszal?
- Biztató, hogy még olyan szocialista fellegvárakban is sikert tudtunk elérni, mint Pécs vagy Komló. Páva Zsolt pedig megmutatta, hogy igenis lehet jobban csinálni: vízmű, Tubes, rendbe tették a kulturális főváros programot... Nem véletlen, hogy megválasztása óta tovább nőtt Zsolt barátom népszerűsége.
- Ez önnek is jól jöhet.
- Pécs közérzete valóban kihat a megyében élők gondolkodásmódjára. De nemcsak a polgárosultabb Villány, Siklós, Harkány tartozik a körzetembe, hanem az Ormánság is, amely az ország egyik legelmaradottabb térsége. A kormány ráadásul megszüntette itt a vasutat, a buszközlekedés használhatatlan, intézmények tűnnek el, munka nincs... Közben óriási fantázia van a térségben: kezemben van egy vidékfejlesztési terv, a napokban egyeztetem a Fidesz vezetőivel. Van itt egy régi csatornahálózat, amelynek segítségével vissza tudnánk vezetni a Dráva vizét és más vízfolyásokat a területre, megszüntetve az aszályt és a belvizet, öntözéses gazdálkodást, halgazdaságokat kialakítva, így a helyi vendéglátás és gasztronómia is fejlődne. Az egészet ráadásul a helyiek hozhatnák létre, megszűnhetne a munkanélküliség. Ezért döntöttem úgy, hogy elindulok a választáson. Az általam imádott Dél-Baranyáért - és persze a magyar borért.
forrásom a http://hetivalasz.hu/itthon/tiffan-zsolt-orban-viktor-jofele-borissza-ember-26649/
1 komment
2010.01.27. 07:42
Gálaebéd Dr. Lőrincz György borász tiszteletére
Címkék: bor év borásza borakadémia
MEGHÍVÓ A már hagyománynak számító Év Bortermelője díj idén is ünnepélyes keretek között kerül odaítélésre. Minden évben pazar ebéddel és elegáns programmal tesszük emlékezetessé ezt a napot a vendégeknek és annak a borász kollégának, aki munkájával kiérdemelte ezt a nagy elismerést jelentő címet. Ez alkalomból a Magyar Bor Akadémia szívesen látja Önt, kedves hozzátartozóját és barátait a magyar borkultúra és gasztronómia jeles ünnepnapján, a 2009. Év Bortermelője, Dr. Lőrincz György borász tiszteletére rendezendő Gálaebéden. A részvételi díj 30.000.- Ft (mely tartalmazza a 25 % Áfa összegét) Fogadó ital: Dr. Lőrincz György- St. Andrea Örökké Egri fehér 2008 Fogadás borkóstolóval és finom falatokkal /canapék/ A rendezvény a szálló Báltermében állófogadással kezdődik, mely során vendégeink apró koktél-falatkák fogyasztása mellett élvezhetik az év kiemelkedő teljesítményt nyújtó termelőinek, az öt jelöltnek remek borait. Gálné Dignisz Éva: Szigetszentmártoni Kékfrankos Rosé 2009. Légli Ottó: Landord 2007. Dr. Lőrincz György: St. Andrea - Napbor Egri fehér 2008. St. Andrea - Áldás Egri Bikavér 2007. Szöllősi Mihály: Neszmélyi Chardonnay 2009. Neszmélyi Sauvignon blanc 2009. Vida Péter: LaVida Szekszárdi Cabernet farnc 2006. La Vida Szekszárdi Kékfrankos 2006. Gálaebéd a Valetta teremben Az ebéd ültetett formában bonyolított részében a négy fogás az Év Bortermelője boraira komponálva nemzetközi hírű gasztronómiai szakemberek, vendég séfek közreműködésével készül. Leves fogás Vagány kacsaleves hidegen, kacsamájas meleg lepénnyel VÁNYI LÁSZLÓ / Thermál Hotel Visegrád Dr.Lőrincz György / St. Andrea – Boldogságos Egerszóláti fehér 2008. Hűvös hal fogás Szilvásváradi, füstölt és marinírozott pisztráng filé, édeskömény royallal, mandula habbal és citrusos zeller salátával RUPRECHT LÁSZLÓ / Lovas Étterem, Szilvásvárad Dr.Lőrincz György / St. Andrea – Örökké Egri fehér 2007. Első főfogás Bárány csülök búzakásával és menta olajjal JAHNI LÁSZLÓ konyhafőnök – Kistücsök Étterem, Borpince és vinotéka, Balatonszemes Dr.Lőrincz György / Hangács Egri Bikavér 2007. Második főfogás Rózsaszín szarvas gerinc vargányával, szedres zellerbe rejtett ököruszály, vörösborban párolt kakas zúza, meggyes káposztával töltött gombóccal és szarvasgombás csontvelővel töltött buktával BUDAY PÉTER séf Dr.Lőrincz György / Merengő Egri Bikavér superior 2006. További kötetlen társalgás, élvezetes borok, édességek, sajtok és természetesen kávé a Bálteremben Az ebéd ételsorából a desszertek és sajtok a bálteremben kerülnek felszolgálásra, ahol újból lehetőség nyílik némi kellemes, kötetlen beszélgetésre és az elmúlt években, az Év Bortermelője címet kiérdemelt kollégák nagyszerű borainak ízlelgetésére. Desszertbüfé: Magyar és nemzetközi desszert különlegességek a Corinthia Grand Hotel Royal válogatásából Sajt bemutató: Szega Camembert Sajt- és Sonkakereskedés (Budagyöngye) sajt válogatása Kóstoló a korábbi évek Év bortermelőivel: Tiffán Ede, Villányi borvidék Vesztergombi Ferenc, Szekszárdi borvidék Gere Attila, Villányi borvidék Thummerer Vilmos, Egri borvidék Polgár Zoltán, Villányi borvidék Bock József, Villányi borvidék Gál Tibor, Egri borvidék Kamocsay Ákos, Ászár-Neszmélyi borvidék Figula Mihály, Balatonfüred-Csopaki borvidék Szepsy István, Tokaji borvidék Malya Ernõ, Etyek-Budai borvidék Árvay János, Tokaji borvidék Vincze Béla, Egri borvidék Garamvári Vencel, Balatonboglári borvidék Frittmann János, Kunsági borvidék A kávéért epekedőket várja az olasz Lazzarin Café pultja, ahol két féle kávéból válogathatunk. Az ebéd és a borkóstolás nélkülözhetetlen kelléke a semleges, de mégis jó ízű ásványvíz, melyet a Farnetani Hungaria Kft biztosít. A nagy érdeklődésre való tekintettel belépőjegyeket a Magyar Bor Akadémia kizárólag elővételben biztosít azoknak az érdeklődőknek, akik legkésőbb 2010. január 29-ig írásban (e-mail, fax, levél) elküldik igényüket és a megrendelt jegyeket legkésőbb február 1-ig átutalással vagy készpénzzel kifizetik. A belépők ezt követően vehetők át az Akadémia irodájában, a helyszínen személyesen, vagy igény szerint postázzuk ezeket. Fizetés módja: készpénzben a Magyar Bor Akadémia irodájában (1124 Budapest, Somorjai u. 21.), vagy átutalással az Akadémia bankszámlájára. Bankszámla szám: 11991102-02135397 / ERSTE Bank / . Az Akadémia az összeg befizetéséről számlát küld. Várjuk sok szeretettel, legyen részese a borszakma e nagyszerű ünnepének! Üdvözlettel, (x)
Időpont: 2010. február 7., vasárnap, déli 12 óra
Helyszín: Corinthia Grand Hotel Royal Nagy Bálterme (1073 Budapest, Erzsébet krt. 43-49.)
A Gálaebédre részvételi jegyeket a Magyar Bor Akadémia irodájától írásban lehet igényelni, a jelen levélhez csatolt megrendelő lap visszaküldésével.(1124 Budapest, Somorjai u. 21. Fax: 319-0970, E-mail: info@magyarborakademia.hu )
Az ünnepi program során a korábbi évekhez hasonlóan az ebéd elkészítésében a hazai gasztronómia kiemelkedő személyiségei vállalták a közreműködést, melynek köszönhetően gazdag ételkínálat várja a vendégeket.
A jó hangulatról, az igényes szórakoztatásról Herczku Ágnes és a Nikola Parov Quartet, valamint a Vivát Bacchus énekegyüttes gondoskodik.
Konyári János, Balatonboglári borvidék
A Magyar Bor Akadémia Elnöksége
Szólj hozzá!
2010.01.26. 07:40
Ismét Torkos Csütörtök
Címkék: bor étel ital gasztronómia
Közeleg Torkos Csütörtök napja. Ez abból is látszik, hogy már több mint ezer étterem adta hírül, hogy ezen a napon fél áron várja a kuncsaftokat. A kedvezmény nemcsak a finom falatokra, de az italokra is vonatkozik. Torkoskodjon.
A Magyar Turizmus Zrt. idén is meghirdette az immár védjeggyé vált Torkos Csütörtökakciót. A kezdeményezés lényege, hogy ezen a napon az ország rengeteg éttermében, vendéglőjében fél áron választhatnak a betérők az "a la carte" kínálatból, és az ételek és italok árából együttesen 50 százalékos kedvezményt kapnak majd.
A Torkos Csütörtök akció időpontja a néphagyományhoz kötődik, így minden évben a hamvazószerdát követő napon tartják. Idén a torkoskodás február 18-ára esik.
A Torkos Csütörtök 2006-ban indult útjára, a Bor és Gasztronómia évében, a Nagy Ízutazás eseménysorozat részeként. Sikerét jelzi, hogy míg akkoriban mindössze 500 étterem csatlakozott országszerte a kezdeményezéshez, tavaly már 1300 étteremben és vendéglátóhelyen torkoskodhattak a vendégek.

Idén valószínűleg ennél több helyen is jóllakhatunk majd - fél áron. Legalábbis erre utal a jel, hogy bár február 18-áig még több mint három hét van hátra, már most több mint 1000, egészen pontosan 1008 étterem csatlakozott az akcióhoz.
Lassan pedig a falánk vendégek is kezdhetnek gondolkozni, hogy hol is szeretnének egy jót enni ezen a napon. Az akcióhoz csatlakozott éttermek listája a www.menjunkenni.hu honlapon január 29-től tekinthető meg. Aki jobban szeret a nyomtatott sajtóból tájékozódni, az sem marad ki az akcióból: ugyanezen a napon jelenik meg az Itthon otthon van kiadvány is, amely a legkülönbözőbb újságok, magazinok turisztikai mellékleteként lesz megtalálható. A Népszabadság Torkos Csütörtök mellékletét február 4-től forgathatják az érdeklődők.
És nem is árt mihamarabb tájékozódni. Ugyanis, ha egy konkrét étteremhez ragaszkodnánk ezen a napon, jól tesszük, ha előre lefoglaljuk az asztalt. A Torkos Csütörtök akciónak évről évre nő a népszerűsége, és bizony vannak helyek, ahova ilyenkor nehéz bejutni.
forrásom a
http://www.mixonline.hu/Cikk.aspx?id=36616
Szólj hozzá!
2010.01.26. 07:39
Bor és pálinka
Címkék: mátrafüred bor pálinka borverseny pálinkaverseny
Erdészek és vadászok versenyeznek A mátrafüredi Mátra Szakképző Intézetben január 25-től lehet nevezni az italmintákkal arra a pálinka- és borversenyre, amit az Észak-magyarországi Régió erdészeinek és vadászainak hirdettek meg. A megmérettetésen a Borsod-Abaúj-Zemplén, Nógrád és Heves megyei szakemberek vehetnek részt saját termelésű borokkal és valódi gyümölcs alapanyagból készült bérfőzetű pálinkákkal, párlatokkal, ágyas pálinkákkal, érlelt, illetve ópálinkákkal. Egyéb ízesített párlatok, likőrök a pálinkatörvény értelmében csak szeszes italnak számítanak, így a pálinkaversenyen nem indulhatnak. A versenyen való részvétel díjtalan. A borokat vörös, fehér és rozé, illetve édes, félédes, félszáraz és száraz kategóriákban bírálják majd, a nevezéshez fajtánként 4 darab 0,7 literes palacknyi mintát kell leadni. Kivéve a különleges minőségű borokat, amelyekből három palackot kérnek. A pálinkákból két félliteres minta szükséges a nevezéshez, ezeket a már említett kategóriák szerint bírálják el az ítészek. A mintákat február 2-ig várják. A bor- és pálinkaversenyt február 4-én rendezik meg a Mátra Szakképző Intézetben, a hozzá kapcsolódó vadételfőző versenyt pedig február 12-én. Forrás: Heves Megyei Hírlap
1 komment
2010.01.26. 07:36
Szőlőről és borról
Címkék: bor szőlő lakitelek

Szőlőről és borról
Négynapos szőlészeti és borászati konferenciát tartanak a Lakiteleki Népfőiskolán. A résztvevők szakemberek előadásait hallgathatják meg az ágazatot érintő kérdésekről.
Nem árt, ha az ember felfrissíti ismereteit, gyarapítja tudását és levonja a következtetéseket, értékeli az elmúlt évek tapasztalatait. Ennek érdekében kezdeményezte a Duna Borrégió a szőlészeti és borászati konferenciát. A ma kezdődő és csütörtökön délig tartó rendezvényen a konferencia résztvevői áttekinthetik a szőlő-bor ágazat uniós szabályozásának lehetőségeit, az érdekképviseletének helyzetét, a szőlőtermesztés, a növényápolás és borászat egyes kérdéseit. Szó lesz az uniós forrásokhoz való hozzájutás lehetőségeiről, és megvitatják majd a Duna Borrégió és a Kunsági borvidék eredetvédelmi elképzeléseit, a termékleírásokat. Az a kérdés is megválaszolásra vár, hogy mit ér a bor ha magyar?
A Duna Borrégióban minden év elején megrendezik az újborok kóstolója. A hagyományokat megtartva, a konferencia keretében, a népfőiskolán kóstolják meg a borokat. A mintákat nyílt borbírálat keretében értékelik. A bírálatok vezetésére neves borszakértőket kértek fel. Külön program keretében köszöntik a 2009. év bortermelőjévé választott Dr. Lőrincz Györgyöt.
forrásom a http://www.baon.hu/bacs-kiskun/gazdasag/szolorol-es-borrol-283003
Szólj hozzá!
2010.01.26. 07:33
www.villanyiborvidek.hu
Címkék: villány bor borvidék
Látogassa meg a Villányi borvidék weboldalát! Megújult külsővel, olvasmányos tartalommal várjuk kedves vendégeinket új weboldalunkon. A Villány- Siklósi Borút szolgáltatásai, közülük 49 pince és 30 szálláshely, számos látnivaló és kirándulóhely várja a borturizmus szerelmeseit. A Villányi borvidéket alkotó 18 település látványosságai, programok és még sok érdekesség vár kíváncsi felfedezőkre. A Villányi borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Villány-Siklósi Borút Egyesületegyüttműködéséből és a Magyar Bormarketing Kht. támogatásával létrejött weboldalunkat elkészítő csapat, szeretettel várja észrevételeiket, javaslataikat! 
Az oldal angol és német nyelvű változatát hamarosan elkészítjük.
Kérjük, adja át a jó hírt szeretteinek, barátainak, munkatársainak és mindazoknak, akik szeretnének hírlevelünkre feliratkozni!
További híreink bővebben>>>
A tartalomból:
Szólj hozzá!
2010.01.22. 18:40
Melyik lesz az ország legjobb pálinkája?
Címkék: gyula pálinka pálinkaverseny

Beérkezett a XVIII. Magyar Országos Pálinka és Nemzetközi Gyümölcspárlat Verseny (Gyula, Budapest), valamint a II. Kizárólag Pálinka és Gyümölcspárlat Alapú Italok, Likőrök Nemzetközi Versenyének első nevezési mintája.
A magyar nyelvű felhívás mellett napokon belül több nyelven (angol, német, olasz, román, szerb, szlovén, szlovák, horvát) is olvasható lesz a versenykiírás. A versenyszabályzatot angol nyelven is közzéteszik.
A tavalyi Magyar Országos Pálinka Versenyre 7 országból – Magyarország, Románia /Erdély/, Szlovákia /Felvidék/, Szerbia /Vajdaság/, Németország, Kína, Ausztrália – 701 gyümölcspárlat, a Kizárólag Pálinka és Gyümölcspárlat Alapú Italok, Likőrök Nemzetközi Versenyére 23 nevezés érkezett. Idén az első jelentkező a Stählemühle Pálinkafőzde Németországból.
Az első beérkezett minta Gál Péter bérfőzető magánszemély Kiffer körtepálinkája Soltvadkertről. Az első gyulai versenyző Dinya Imre, aki a „B” bérfőzető magánszemély kategóriában szilvapálinkájával indul a 2010-es versenyen.
A verseny tétje óriási, hiszen Magyarország legjobb pálinkája megőrzendő nemzeti kincsként kerül be a Magyar Mezőgazdasági Múzeum főbejáratánál felállított pálinkás vitrinbe, immáron ötödikként a 2006. évi (Zsindelyes Pálinkafőzde Kft. - Szeder pálinka), a 2007. évi (Bolyhos és Fia Bt. - Cigánymeggy pálinka), a 2008. évi (Szicsek Pálinkafőzde Kft.- Ágyas Körte pálinka) és a 2009. évi (Miskolci Likőrgyár Zrt. Prekop Pálinkafőzde - Prekop Gönci Barack pálinka) ország győztes pálinka mellé.
A tavalyi versenyhez képest jelentős változás, hogy a verseny főszervezője ellenőrizni fogja a kereskedelmi forgalomba került versenypálinkák esetén, a verseny során feltüntetett tételszámot, továbbá azt, hogy ugyanaz a pálinka került-e forgalomba, ami elindult a versenyen.
forrásom a http://www.mno.hu/portal/689302
Szólj hozzá!
2010.01.22. 18:33
Az alkohol megvédi a férfiak szívét?
Címkék: alkohol ital egészség

Szólj hozzá!
2010.01.22. 18:26
Kevesebb magyar bor?
Címkék: bor eu magyarország

Ugyanakkor megemlítette, hogy a fejlődést az ültetvények elöregedése és a tőkehiány, illetve a technológiai fejlesztések ebből eredő elmaradása akadályozza.
forrásom a http://www.deluxe.hu/cikk/20100122/horvath-csaba-tulszabalyozas-kevesebb-magyar-bor
Szólj hozzá!
2010.01.21. 18:28
PORTA MEGHÍVÓ
Címkék: kecskemét bor szőlő
VINCEVESSZŐ-VÁGÁS MIKLÓSTELEPEN A DIMENZIÓ PINCÉNÉL
de jöjjön el Miklós-telepre, a Dimenzió Borászathoz -
"vincevessző-vágásra"!
Harangszóra összegyűlünk,
Forralt borból erőt gyűjtünk,
Szőlővesszőt rügyeztetünk,
Boros gazdát köszönthetünk.
Zsíros kenyér, forralt bor, hangulatunk ettől forr.
Nevének rokon hangzása a vinum, „bor” szóval magyarázza, hogy a szőlészek szentje lett – a francia Vincent pl. „százannyi bor” jelentésű –, és névnapja időjárásából a várható bortermést szokták megjósolni, amint e versike is tartja: „Ha megcsordul a Vince, / Tele lesz a pince.” Azaz, ha a neve napján olvad, jó lesz a szőlőtermés. A Porta Egyesület szervezésében ünnepi határjárás, vesszőszedés, szőlőskert megáldás (és persze bórkóstoló is) lesz, január 22.-én, pénteken délelőtt fél tízkor Kecskemét legszőlősebb határrészén, Miklóstelepen.
Megkérdezzük majd:
VINCE - teli lesz a pince?
„Ha csorog Vince, tele kamra, tele pince.
Ha fénylik Vince, megtelik a pince,
ha nem csorog, üres lesz,
ha csak csepeg, csorog,
kevés lesz a borod”.
Szólj hozzá!
2010.01.19. 11:49
Barackpálinka-teszt - Nem jött be a papírforma!
Címkék: pálinka pálinkateszt
A nagyvállalatok által kínált barackpálinkák jobban szerepeltek, mint a kisebb pálinkafőzdék termékei, derült ki a Teszt plussz magazin pálinkatesztjéből, amelyben érzékszervi bírálat és laboratóriumi vizsgálat alapján állították rangsorba az üzletekben kapható tradicionális magyar szíverősítőket. A vakteszten, a vizsgált 17 márkából a bírálók több pálinkát hibásnak, kellemetlennek minősítettek. A tetszetős üvegek és címkék, a hangzatos díjak, a hangos reklámok bizony nem mindig voltak összhangban a pálinka minőségével. Akadt köztük olyan is, amelyik díjat nyert korábban, azonban a bolti forgalomba hozott „testvére” már egyáltalán nem volt díjnyertes. Ezért is lenne fontos elérni, hogy a polcokra kerülő pálinkák minősítettek, vagy visszaellenőrizhetők legyenek. A teszten végzett legjobbak: Agárdi Miraculum Barackpálinka, Kecskeméti Likőripari Zrt. Kecskeméti Barackpálinka, Zwack Kecskeméti barackpálinka. Mint ismeretes, a pálinka elnevezést gyümölcspárlatra csak Magyarország használhatja, a név az Európai Unióban oltalom alatt áll, és csak á-val és k-val írható. Kivétel a barack: a barackpálinka nevet négy osztrák tartomány is magáénak tudhatja. Az egyik legkedveltebb gyümölcsünk a sárgabarack, ám jó pálinkát főzni belőle közel sem olyan könnyű, derült ki a magazin tesztjéből. Miközben egyre nagyobb a kereslet a minőségi gyümölcspárlatok, azaz az igazi pálinka iránt, a szakmának még sok csatát kell megvívnia annak érdekében, hogy tisztázódjon a fogyasztókban a pálinka és a tiszta szeszből, aromából, színezékekből készülő szeszes italok különbözősége. Ez utóbbi termékek ártanak a nemes Hungarikum, a pálinka presztízsének, egyetlen előnyük az alacsony ár – állítják egybehangzóan a hazai szakemberek. Ugyanakkor azt sem szabad elhallgatni, hogy a különböző gyümölcsábrával ellátott, pálinkának látszani akaró szeszes italok megtéveszthetik, és meg is tévesztik a vásárlókat. Komoly tradícióval és pálinkás múlttal rendelkező italok éppen a csomagolásuk és a márkanév használata miatt még ma is azt a látszatot keltik, hogy pálinka van az üvegben. De nem! Ez még akkor is így van, ha akad néhány ezek között, amely pálinkaalapú szeszesital, és kategóriájában akár jónak is nevezhető. A Teszt magazin munkatársai a pálinkateszthez szükséges minták beszerzése során több, a fogyasztók megtévesztésére alkalmas címkét találtak az üzletekben, ami félrevezető tájékoztatásnak minősül. Erről a fogyasztókkal szembeni tisztességtelen kereskedelmi gyakorlat tilalmáról szóló 2008. évi XLVII. törvény rendelkezik. A törvény megsértése esetén a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatósághoz lehet fordulni. Információ: 30 /931 3359, 70/631 4615, 70/631- 4638 Forrás: Teszt plussz januáriszáma http://www.febesz.eu/content/barackpalinka_teszt_nem_jott_be_papirforma
Barackpálinka-teszt - Nem jött be a papírforma!