11 remek bor, fantasztikus hangulat Mátészalkán a Bujdosó Boresten!
Szépszámú borkedvelő várta a Mátészalkai Borestek rendezvénysorozatának második estéjén a Szatmári Múzeum földszinti termében, hogy megkóstolhassa a kiváló balatoni borászBujdosó Ferenc nem kevesebb, mint 11! remekbeszabott borát. Feri a fél országot átautózta a mátészalkai és nyíregyházi borbarátok kedvéért, és az itt, Szatmár szívében tapasztalt bensőséges szeretet, és a borai iránti őszinte érdeklődés mindjárt megadta a beszélgetés alaphangját.
Mesélt nekünk a családi vállalkozás megannyi szépségéről és időnként keservéről, mesélt a generációk együttélésének, és együttmunkálkodásának példaértékű összhangjáról, mesélt a vitorlázásról, és néha már azt vettük észre hogy együtt nézünk le a Csirip-tető csúcsáról a kéklő Balatonra…
Borairól is mesélt, arról az örökös nagy kísérletről, amit a természet segítségével vagy éppen ellenében évjáratonként, és fajtánként megvív a borász annak érdekében, hogy harmonikus, jó ivású magyar bort tudjon a fogyasztók felé kínálni.
Az este alatt remek borokat kortyolgattunk, elég, csak ha visszaidézzük a Sauvignon Blanc, a még hordóminta Rajnai Rizling, a késői Tramontana, gyönyörű íz világát, hogy a Rozé ropogós frissességéről, és a vörösborok eleganciájáról már ne is beszéljünk.
Többször emlegette nagy szeretettel „Apu”-t mint a család máig is aktív doyen-jét, és ezen a ponton kért szót Vékony János a Diabetti Pékség tulajdonosa, a borestek fő támogatója és Dr. Cservenyák László a Szatmári Múzeum igazgatója is. Köszönetüket fejezték ki a nagyszerű, bensőséges hangulatú kóstolóért és Vékony János szavaival: „ Köszönet „Apuért”, mert ez itt Szatmárban mindent jelent!
Az emelkedett hangulatban szintén Vékony János tett egy javaslatot, melyet a résztvevők örömmel fogadtak, hogy alakuljon egy Mátészalkai Borbarát Klub, amely szervezett keretek között is tud foglalkozni Mátészalka és Szatmár borgasztronómiai életével.
Köszönjük Bujdosó Ferencnek a felemelő verbális és boros élményeket, június 14-én folytatjuk a villányi Polgár Zoltánnal!
További képeket a fotóra kattintva nézheti meg.
