| V. Újévi Borászati Tanfolyam 2010 |
 Kultúrház, Garamkövesd (Kamenica nad Hronom) 2010. január 23. szombat, 10.00 órától
RÉSZLETES PROGRAM:
10.00–10.45 Korszerű metszés- és művelésmódok a szőlőben Előadó: Földesi Gyula igazgató, Soós István Borászati Szakközépiskola Időnként érdemes újragondolni, mindent jól csinálunk-e a szőlőben. Földesi Gyula a budafoki tangazdaságban számos szőlőfajtát, metszés- és művelésmódot kipróbált már, érdemes meghallgatni és felhasználni tapasztalatait.
11.00–11.45 A borgasztronómia alapjai Előadó: dr. Csizmadia András gasztrofilozófus Minden vidéknek érdemes megtalálnia azokat a helyi borkorcsolyákat, fogásokat, melyek legjobban illenek a helyi borokhoz. Ehhez nyújt segítséget Magyarország egyik legismertebb borgasztronómusa, aki előadásában az alapvető bor-étel párosítási szabályokat ismerteti, egy-két példával is szemléltetve.
12.00–12.45 Kisbirtokos borászkodás egy somlói borosgazda szemével Előadó: Györgykovács Imre borosgazda (Somló) Somló az egyik legkisebb magyarországi borvidék. Itt gazdálkodik mindössze egy hektáros területén Györgykovács Imre. Az ő példája igazolja, hogy akár egy ekkora birtokmérettel is biztosítani lehet a család megélhetését. Borai, melyet előadása közben be is mutat, a legelegánsabb magyar éttermek borlapjain szerepelnek.
13.30 -tól Ebéd
Szervező: Szkala Polgári Társulás, Garamkövesd Házigazda: Geönczeöl Attila, agrárközgazdász, szőlész-borász A szervezők a program-változtatás jogát fenntartják.
Figyelem! A tavalyi nagy érdeklődés (és helyszűke) miatt ülőhelyet csak az előre bejelentkezett résztvevők számára tudunk garantálni!
A tanfolyam díja, az ebéddel és a borkóstolóval együtt 10 euro, amely a helyszínen fizetendő. Részvételi szándékukat kérjük, legkésőbb január 20-ig jelezzék a következő elérhetőségek egyikén: E-mail: boregylet@boregylet.sk Tel. (szlov.): 0908/387-194 (Stugel Miklós), 0908/782-589 (Kormos Károly), Tel. (magy.): 20/555-2760 (Geönczeöl Attila)
|
