Idén szatmári szilvapálinkás lesz az ország tortája
Idén is különleges édességgel készülnek a cukrászok az ország születésnapja alkalmából. Augusztus 20-án országszerte szatmári szilvapálinkás tortával ünneplik a nagy napot.
receptet a Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete választotta ki öt másik közül azon a pályázaton, amelyet a Miniszterelnöki Hivatal kérésére hirdettek meg a szakma legjobbjai számára.
Az államalapítás évfordulója alkalmából tavaly hirdették meg először " az Ország Tortája" pályázatot. Akkor egy piskóta alapú, madártejes édesség lett a befutó, amelyet 36 budapesti és 73 vidéki cukrászműhely készített el augusztus 20-ra; becslések szerint aznap több mint 25 ezer szelet fogyott belőle országszerte.
Idén valami igazán hungarikumnak számító tortát szerettek volna. A magyar gasztronómiában több évszázados múltra tekint vissza a pálinka kultúrája, ráadásul augusztus elseje óta kizárólag Magyarországon termett gyümölcsből lehet előállítani. Így még aktuálisabb, hogy augusztus 20-át ezzel az országra jellemző édességgel köszöntsük - mondta a kormányszóvivő a torta pénteki "bemutatkozásán" a Zila Kávéházban. Egy 16 szeletes torta egyébként mindössze 6 centiliter alkoholt tartalmaz, ami alig érezhető majd - így germekek is gond nélkül ehetik, és annak sem kell aggódnia, aki vezet - tette hozzá Budai Bernadett.
Pataki János, az cukrász ipartestület elnöke szerint idén legalább akkora érdeklődés várható, mint tavaly - vagyis remélhetőleg legalább 150-180 cukrászda elkészíti majd a különleges édességet. A recept mindenki számára elérhető lesz az ipartestület honlapján illetve a www. augusztus20.freeblog. hu-n, ahol az államalapítási ünnepséggel kapcsolatos egyéb információkat is közzétették.
A szervezők arra buzdítanak mindenkit, hogy bátran készítsék el a tortát, vagy saját receptjüket, és augusztus 20-án a Kossuth téri ünnepségen osszák meg azt a többiekkel. Így tesz majd egyebek mellett hat ismert személyiség is. Détár Enikő, Gubás Gabi és Pindroch Csaba színészek, az artista Rippel fivérek és Benke László mesterszakács saját készítésű tortával kedveskednek majd a "Szent István udvara" elnevezésű, családi rendezvényen.
forrásom a http://www.webradio.hu/index.php?option=content&task=view&id=124673
