Boros képzés Badacsonyban
A Szociális és Munkaügyi Minisztérium támogatásával megkezdődött a borász továbbképzés a Badacsonyi borvidéken, amelyet a Kétoldalú Szakképzési Alapítvány a Borszektorban szervez Badacsonyörsön - mondta Urbán András, az alapítvány kuratóriumának elnöke.
A bemutató képzést a Szociális és Munkaügyi Minisztérium pályázatából elnyert 13,6 millió forintból az alapítvány és az egyik badacsonyi pincészet finanszírozza. A mostani tanfolyamon a pincészet dolgozói közül tizenöten vesznek részt. Ennek keretében a hallgatók megismerkednek a világ legfontosabb borvidékeivel és leghíresebb boraival.
Az előadásokat a Corvinus Egyetem borászprofesszorai tartják, amelyekkel egybekötve a résztvevők naponta mintegy negyven bort kóstolnak meg. A badacsonyihoz hasonló tanfolyamokat további mintegy másfél tucat helyszínen tartanak - tájékoztatott a kuratóriumi elnök.
Az idén eddig ígéretesek a szőlőültetvények, ami azt jelenti, hogy jelenleg mintegy négymillió hektoliternyi borra számíthatnak a borászok az idei szüretet követően - mondta korábban Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára. Tavaly a pincékbe az akkori várakozásoknak megfelelően hárommillió hektoliter körüli bor került. Ez huszonöt százalékkal - mintegy egymillió hektoliterrel - volt kevesebb a szokásosnál. Az átlagostól eltérő és érzékelhető mennyiségi csökkenést a szakemberek a múlt évi szélsőséges időjárás számlájára írták.
forrásom a http://oktatas.origo.hu/20080717/borasz_tovabbkepzes_badacsony
