A borászat volt az az ágazat az elmúlt 10 év során az élelmiszeripar területén, amely a legtöbbet fejlődött - hangoztatta Gráf József földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter szombaton a fővárosban a XVIII. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál megnyitóján.
Az agrártárca irányítója kitért arra, hogy a mezőgazdaság ebben az évben nehéz körülmények között dolgozott, mivel a gazdálkodók munkáját a fagy és az aszály egyaránt nehezítette. Ám az e területen tevékenykedők általában edzett emberek, ezért a nehézségeken úrrá tudtak lenni.
Magyarországon nem dívik a kulturált borfogyasztás
A miniszter, aki maga is kedveli a bort, azt mondta, hogy a jó borok mértékletes fogyasztása az élet örömei közé tartozik. Hozzátette: az elmúlt évtizedben kialakult Magyarországon az a borfogyasztási kultúra, amely a mértékletességen alapul. Ennek elterjesztésében a borlovagrendek úttörő szerepet játszottak.
Közölte, hogy Magyarországon átlagosan évente 3,5 millió hektoliter bor kerül a pincékbe. Az előállított bor mennyiségét és minőségét azonban még emelni lehet, amelyhez megvannak a feltételek és a szükséges támogatási források is rendelkezésre állnak. A tárcavezető hangsúlyozta: a magyar borelőállítás minőségét főként a szerkezetváltási program végrehajtása javíthatja. A miniszter úgy vélte, hogy jelenleg egyébként ebben az ágazatban általában rendben van minden.
A Budafoki Pezsgő- és Borfesztivált a hétvégén tartják immár hagyományosan augusztus végén, szeptember elején a főváros XXII. kerületében. A megnyitón Szabolcs Attila polgármester az elmúlt hónapok legnagyobb eredményének azt tartotta, hogy sikerült megmenteni a Soós István Borászati Szakközépiskolát, amelyben így tovább folytatódhat a hagyományokon alapuló magyar borászképzés.
A fesztivál megnyitóján az ország borrendjei mellett felvonultak lovas hagyományőrzők, valamint kirakodóvásár is színesíteti a programot. Emellett az érdeklődők meglátogathatják a budafoki borpincéket is, ahol kóstolhatják a hegy levét.
Urbán András, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) szakértője, nagymester ismertette, hogy a fesztivál borversenyére 9 budafoki cég 32 mintát nevezett. A borok minősége kiváló volt, amit az is mutat, hogy a bírálóbizottság 15 aranyérmet ítélt oda - tette hozzá.
A szakértő az MTI-nek korábban elmondta: az idei szüret már augusztus elején megkezdődött a szélsőségesen meleg időjárás miatt. A borászok úgy ítélik meg, hogy az idei évben jó minőségű borok kerülhetnek a pincékbe, ám azok mennyisége kevesebb lesz a szokásosnál. Urbán András szerint főként a savak pótlásáról kell gondoskodniuk a borászoknak, mert a savtartalom az idén alacsony. A kisebb kínálat miatt emelkedett a szőlő átvételi ára is.
A megnyitón megjelent Lendvai Ildikó, az MSZP frakcióvezetője, Németh Zsolt fideszes honatya, az Országgyűlés külügyi bizottságának elnöke. Mindketten a XXII. kerület országgyűlési képviselői. Emellett ott voltak Budafok több testvértelepülésének küldöttségei, valamint diplomaták is megtisztelték jelenlétükkel a fesztivál megnyitóját.
forrásom a STOP
