HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokró...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

december 2014
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  <
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (3) 2012 (4) 2013 (20) 2014 (43) 2015 (1) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (4) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (54) alkoholista (4) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (11) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszú (28) aszu (3) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (3) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) auto (1) autó (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (26) badacsonyörs (5) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (57) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (11) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (1) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (16) bill clinton (1) bio (6) biobor (12) biodinamika (1) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bór (1) bor (2610) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borász (106) borászat (206) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (3) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (109) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcimke (1) borcímke (2) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (12) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (47) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkóstoló (40) borkostoló (11) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (1) bormarketing (135) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravalo (1) borravaló (7) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (1) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortúra (18) bortura (1) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (48) borversek (1) borverseny (314) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (119) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (4) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (6) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (4) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (6) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (3) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) duzsi tamás (2) dúzsi tamás (1) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (142) egerszólát (1) egervin (3) egészség (90) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (2) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (2) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (60) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (13) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (1) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (3) év tokaji borásza (1) export (6) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (9) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (28) fröccsmarketing (1) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (21) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (1) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (21) gyümölcs (5) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajduszoboszló (1) hajdúszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (2) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (2) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (11) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (4) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (28) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (2) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (4) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (1) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) jozsef attila (2) józsef attila (1) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (10) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (1) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (30) kecske (1) kecskemét (23) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (15) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (3) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (17) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (1) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (4) klímaváltozás (1) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (3) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (20) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kóstoló (1) kostoló (3) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (1) kultúra (19) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (4) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lőrincz györgy (9) lörincz györgy (2) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (6) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (107) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (2) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (1) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (46) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) nero (1) néró (2) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (3) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (7) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (522) pálinkabemutató (5) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (24) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (1) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (11) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (1) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (61) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (23) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (24) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (19) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (4) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (106) pezsgőajánló (1) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (1) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánló (9) pinceajánlo (1) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (2) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (7) rose (5) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (24) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (1) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (17) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (26) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (42) sörbemutató (1) sörfőzés (1) sörkostoló (1) sörturizmus (1) spanolország (1) spanyolország (2) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (15) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (110) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (1) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (28) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (61) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (2) szepsy istván (3) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szőke (2) szolad (1) szolád (1) szőlész (2) szőlészet (4) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (397) szőlőár (2) szőlőbérlet (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (1) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (6) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (1) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (193) tokajbor bene (1) tokaji (95) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (7) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (3) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) torok (1) török (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (58) törvény módosítás (2) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (18) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (8) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unio (13) unió (44) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (5) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (1) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) video (16) videó (5) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (8) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagóra (1) vinagora (15) vinália (1) vince (5) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyan (34) vylyán (1) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (2) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéró tolerancia (1) zéro tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (1) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (7) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

  • K0kriszta (törölt): A pálinkavédjegyről itt olvashattok még, ha érdekel titeket a téma: hu.wessling-group.com/hu/hirek... (2013.11.15. 12:16) Pálinkavédjegy
  • Sátán meg a Jocó: Szerintem halkan egyezzünk ki abban, hogy a Rézangyal a lehető legminőségtelenebb alkoholhulladéko... (2013.10.24. 21:08) Rézangyalé lett a Békési pálinka többségi tulajdona
  • O.Ádám: „A változás hátterében elsősorban az áll, hogy a jövedéki-adó megváltoztatása miatt a korábban a N... (2013.04.24. 19:12) Pálinka statisztika
  • hegyaljai: Az ISZBIR elvileg 2012.08.01 óta működik. Vagy mégsem? És ha működik akkor miért nem érzik a borás... (2013.04.13. 19:39) Bor és jog
  • italosztály: a legtöbb ember kezdő boros még felnőtt korában is. sokan fordulnak hozzám tanácsért és mindig azt... (2012.12.24. 17:52) Bevezetés a borozásba

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2014.12.17. 06:25 Wine T. Ester

Borászok Borásza 2014

Címkék: bor borász 2014 borászok borásza

MEGSZÜLETETT A BORÁSZOK BORÁSZA 2015-ÖS JELÖLTLISTÁJA!

Hogyan is állt össze a Borászok Borásza és Borászok Barátja jelöltlista?

Borászok Borászai egyenként megalkották a saját "ötvenes" listájukat az általuk javasolt nevekkel, amelyet felkérésre elküldtek a díjat felügyelő Vinum Praemium Alapítvány kuratóriumához. A beérkezett listákat a kuratórium összegezte, majd a jelölőtestületet alkotó Borászok Borászai egy kibővített kuratóriumi ülés keretében, közös megegyezéssel véglegesítették az 50 jelölt nevét.

Ahogy az elmúlt évek tapasztalatai alapján számítani lehetett rá, a listában igen erős helyet foglalnak el a tokaj-hegyaljai és villányi borászok. A szekszárdiak mellé pedig felzárkózott az Egri borvidék, ők ketten 5-5 jelölttel képviselik magukat a 2015-ös megmérettetésben.

Indul a kétkörös szavazás

Az 50 jelölt december 12-én értesül arról, hogy felkerült a 2015-ös listára. Minden jelöltnek egy szavazata van. A jelöltek az eddigi gyakorlatnak megfelelően kétkörös szavazássalegyszerű többséggel választják meg a győztest. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott 5 jelöltközül hozza meg a végső döntést az 50 jelölt, szintén egy-egy szavazatával.

Szavazategyenlőség esetén a legidősebb jelölőtestületi tag szavazata dönt.

 

A díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Kárpát-medence borászai számára. Ez az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi borászoknak szóló díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok Borászát. Az emiatt kiemelkedő presztízzsel bíró elismerést a legtöbb szavazatot kapott borász nyeri. A cím elnyerésével semmilyen anyagi juttatás nem jár.

A Borászok Borásza kitalálója 2009-ben létrehozta a Vinum Praemium Alapítványt, amelynek feladata a díj felügyelete.

BORÁSZOK BORÁSZA                                        

A Borászok Borásza cím birtokosa az a kiemelkedő minőségű bort készítő személy lehet, akit az elmúlt évek Borászok Borászai egymástól függetlenül a hazai bortermelők 50 legjobbja közé jelölnek. Szavazati joggal az 50 jelölt rendelkezik. A győztest egyszerű, de kétkörös szavazással választják meg. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott jelöltek közül hozza meg a végső döntést az 50 jelölt szintén egy-egy szavazatával.

A Borászok Borásza örökös cím, amelyet nem lehet újra elnyerni. Szavazategyenlőség esetén a legidősebb jelölőtestületi tag szavazata dönt.

BORÁSZOK BARÁTJA KÜLÖNDÍJ

A 2012-ben elindított díjat olyan civil személyiség kapja, aki tevékenységével kiemelkedő mértékben képviselte a magyar bor érdekeit és nagyban segítette a magyar borászok munkáját.

A díjra a korábbi évek Borászok Borászai 1-1 jelöltet állíthatnak, akik közül a Borászok Borásza aktuális 50 jelöltje választja ki a győztest. Mindenkinek egy szavazata van, egyszerű többség dönt.

 

A 2015-ÖS ÉV BORÁSZOK BORÁSZA JELÖLTJEI

 

Árvay János
Árvay János
Árvay Családi Pincészet
 web

 

Áts Károly
Áts Károly
Tokaj Kereskedőház 
 web

 

Bacsó András
Bacsó András
Oremus
 web

 

Balassa István
Balassa István
Balassa Bor
 web

 

Balla Géza
Balla Géza
Wineprincess
 web
Bárdos Sarolta
Bárdos Sarolta
Tokaj Nobilis
 web

 

Barta Károly
Barta Károly
Barta Pince
 web

 

Bock József
Bock József
Bock Pincészet
 web

 

Bodó Judit
Bodó Judit
Bott Pince
 web

 

Bolyki János
Bolyki János
Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok
 web
Bott Frigyes
Bott Frigyes
Bott Frigyes Pincészet
 web

 

Bukolyi Marcell
Bukolyi Marcell
Bukolyi Családi Birtok
 web

 

Bussay László
Bussay László
Bussay Pince
 web

 

Dúzsi Tamás
Dúzsi Tamás
Dúzsi Pincészet
 web

 

Eszterbauer János
Eszterbauer János
Eszterbauer Borászat
 web
Figula Mihály
Figula Mihály
Figula Wines
 web

 

Gál Tibor ifj.
Gál Tibor ifj.
Gál Tibor Pincészet
 web

 

Gere Attila
Gere Attila
Gere Attila Pincészete
 web

 

Heimann Zoltán
Heimann Zoltán
Heimann Családi Birtok
 web

 

Homonna Attila
Homonna Attila
Homonna Szőlőbirtok
 web
Horváth József
Horváth József
Ráspi Étterem és Borászat
 web

 

Ipacs Szabó István
Ipacs Szabó István
Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet
 web

 

Jásdi István
Jásdi István
Jásdi Pince
 web

 

Karner Gábor
Karner Gábor
Karner Gábor Kézműves Borászata
 web

 

Kiss Gábor
Kiss Gábor
Kiss Gábor Pincészete
 web
Konyári János
Konyári János
Konyári Pincészet
 web

 

Kovács Tibor dr.
Kovács Tibor dr. 
Tokaj Hétszőlő
 web

 

Laposa Bence
Laposa Bence
Laposa Borbirtok
 web

 

Latorczai László
Latorczai László
Sauska Pincészet
 web

 

Légli Géza
Légli Géza
Kislaki Bormanufaktúra
 web
Liptai Zsolt
Liptai Zsolt
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
 web

 

Losonci Bálint
Losonci Bálint
Losonci Borház
 web

 

Luka Enikő
Luka Enikő
Luka pincészet
 web

 

Malatinszky Csaba
Malatinszky Csaba
Malatinszky Kúria
 web

 

Mauer Oszkár
Mauer Oszkár
Mauer Pince
Mérész Sándor
Mérész Sándor
Etyeki Kúria
 web

 

Mészáros László
Mészáros László
Disznókő Szőlőbirtok
 web

 

Molnár Péter
Molnár Péter
Patricius Borház
 web

 

Németh Attila Gábor
Németh Attila Gábor
N.A.G. Kézműves Szőlőbirtok és Borászat 
 web

 

Szászi Endre
Szászi Endre
Szászi Pince
 web
Szecskő Tamás
Szecskő Tamás
Szecskő Pince
 web

 

Szepsy István ifj.
Szepsy István ifj.
Szent Tamás Pincészet 
 web

 

Takács Lajos
Takács Lajos
Hollóvár Pincészet
 web

 

Takler Ferenc
Takler Ferenc
Takler Pince
 web

 

Thummerer Vilmos
Thummerer Vilmos
Thummerer Pince
 web
Tiffán Ede
Tiffán Ede
Tiffán Ede és Zsolt Pincészete
 web

 

Vida Péter
Vida Péter
Vida Családi Borbirtok
 web

 

Weninger Franz
Weninger Franz
Weninger Pincészet
 web

 

Wille-Baumkauff Márta
Wille-Baumkauff Márta
Tokaj Pendits
 web

Szólj hozzá!

2014.12.13. 08:26 Wine T. Ester

Bormaraton 2015

Címkék: marketing bor 2015

Nemzeti Bor Maraton májusban

 

Csütörtök éjféltől várják a nevezéseket a 2015. május 23-án induló Nemzeti Bor Maratonra, amelyen 11 nap alatt csaknem 2580 kilométer megtételével 22 borvidék mintegy 120 településén futnak keresztül a jelentkezők

 Bács-Kiskun megyei Hajósról induló váltó lényege az összefogás - idézte Balla Attilát, az esemény ötletgazdáját és programigazgatóját a szervezők közleménye. Az eseményt jótékonysági kampánnyal indítják el, amely során tíz alapítvány és egyesület programja közül három egy-egy millió forintot nyerhet a közönség szavazatai alapján.

Hubai Imre, az Együtt fut a nemzet mottóval meghirdetett maratont támogató Nemzeti Agrárgazdasági Kamara vidékfejlesztésért felelős alelnöke elárulta, hogy a kamara csapatot is indít a versenyen, és ő maga is rajthoz áll majd. "Meggyőződésem, hogy a rendezvény nemzetközi elismerésre tesz majd szert, ugyanakkor felhívja a figyelmet arra, hogy milyen sok munkába kerül megfelelni az elvárásoknak a sportban, a borászatban és a gazdálkodásban" - hangsúlyozta a közlemény szerint az alelnök a maratonról tartott csütörtöki sajtótájékoztatón.

Dlusztus Imre borászati szakíró, a program borszakmai részének koordinátora rámutatott, hogy célként tűzték ki a kevéssé ismert borvidékek, bortermő helyek bemutatkozását is a maratonon, amely mind a 22 magyar borvidéken áthalad.

A program nagyköveti feladatait Tiffán Endre, az Év Bortermelője címmel elsőként kitüntetett borász, valamint Koch Csaba, az idei Év Pincészete díjjal elismert borászat tulajdonosa látja el. Az esemény borszakmai védnökségét Gere Attila és Bock József villányi, valamint Sike Tamás egri borász vállalta el.

A 11 napos versenyen teljes és félmaratonok, illetve rövidebb szakaszok váltják egymást. A különböző szakaszokra egyénileg és 3-5 fős csapatokban is nevezhetnek az érdeklődők.

forrásom a http://www.hirado.hu/2014/12/11/nemzeti-bor-maraton-majusban/

Szólj hozzá!

2014.12.12. 07:51 Wine T. Ester

Kis kitérő: Sörreklám Erdélyből :-)

Szólj hozzá!

2014.12.06. 07:34 Wine T. Ester

Duzsi Tamás az év borásza!

Címkék: szekszárd bor borász 2014 év borásza duzsi tamás

Kedves Olvasó!

2014. december 5-én 12 órakor, sajtótájékoztató keretében kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott Év Bortermelője 2014” cím nyertesét.

A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható. Ez tehát a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés.

A 2014. Év Bortermelője díj nyertese:

Dúzsi Tamás,

a Szekszárdi borvidékről.

 

„A megtermelt alapanyagból sok munkával és odafigyeléssel igyekszünk a legtöbbet borainkból kihozni, jól iható, szerethető borokat készíteni. Egy rosé olyan legyen, hogy egy pohár elfogyasztása után ne tudjon az ember szabadulni a gondolattól, hogy meg kellene inni még egyet! A nehéz vörösboroknál pedig azt szoktam mondani, hogy nem hátrány, ha a komolyzenének is szép a dallama.”

Az egykor a Kertészeti Egyetem Főiskolai Karán diplomázott, 64 éves szekszárdi borászt az őt gyerekkora óta körüllengő szőlő és bor illata ihlette arra, hogy saját maga is kitanulja ezt a mesterséget. Pályafutását a Szekszárdi Állami Gazdaságnál kezdte, majd borász és testnevelő tanárként dolgozott a Mezőgazdasági Szakmunkásképző Intézetben. A Pannónia Sörgyár és az Aliscavin után hazasodorta az élet, hiszen 1994-ben Tamás úgy döntött, hogy megpróbál a maga ura lenni, és elindította 3,6 hektáron saját borász vállalkozását. Jelenleg 26,5 hektár saját szőlőt művel, de bérelt és termeltetett területeivel együtt 45 hektárról készít bort a család.

Ha ki kellene emelnie kedvenc borát, akkor Tamás nehezen tudna választani, mint ahogy a szívéhez legközelebb álló gyermekét sem tudná megnevezni az ötből. A borászat jövője tehát megalapozott, ami a családi erőforrást illeti, hiszen gyermekei már vagy végzett szakemberek, vagy kacérkodnak a gondolattal, hogy majd egyszer a borász szakma tagjait gyarapítják.

Borai rendkívül sikeresek. Nemzetközi, vagy nemzetközileg akkreditált versenyeken az utóbbi években Franciaországban, Németországban, Svájcban, Spanyolországban és Magyarországon rengeteg érmet kaptak rosé borai és vörösborai. 2014-ben több aranyéremmel tértek haza többek között a Le Mondial du Rosé, a Challenge International du Vin, a ProWein és a Mundus Vini borversenyekről is.

Tamás élete a mai napig a bor és a kerékpározás körül forog. Nagy álma, hogy egyszer eljusson az ötszörös Tour de France győztes, a spanyol Miguel Indurain családi birtokára, hogy megkóstolhassa borait. A sporton kívül Tamás másik szenvedélye a szépirodalom, a versek világa. Színész barátai biztatására megtanulta az általa nagyon kedvelt Babits: Jónás könyvét, melyet már több alkalommal is előadott.

És hogy mit ígér a borász annak, aki betér hozzá, hogy megkóstolja borait?

„A vendégeknek magam tartok szakmai borkóstolót, és ha érdeklődés van rá, a borhoz vagy a korhoz illő versidézetet is közreadok, szekszárdi költők, Garay János, Babits Mihály és a ma élő Kis Pál István tollából.”

Kedves Tamás, szívből gratulálunk a díjhoz! Kívánjuk, hogy felhőtlenül élvezze sikereit, használja ki a kitüntetés adta újabb lehetőségeket, hogy vágyai valóra váljanak. Magunknak pedig azt kívánjuk, hogy tudását továbbadva családja még sokáig örvendeztessen meg minket szebbnél szebb Dúzsi borokkal.

 

A díjért versengők közül, a jelölés során az öt legtöbb szavazatot kapott borász (ABC sorrendben):

Bolyki János – Egri borvidék

Borbély Tamás – Badacsonyi borvidék

Dúzsi Tamás – Szekszárdi borvidék

Koch Csaba – Hajós-Bajai borvidék

Szőke Mátyás – Mátrai borvidék

 

Üdvözlettel:

A Magyar Bor Akadémia Elnöksége

(X)

Szólj hozzá!

2014.11.28. 09:20 Wine T. Ester

Kevesebb szőlő

Címkék: szőlő

Csökkent Európa szőlőtermő területe

A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Hivatal (OIV) adatai szerint a világ szőlőterülete 7,5 millió hektár volt a múlt évben. Az első öt legnagyobb területtel Spanyolország, Franciaország, Olaszország, Kína és Törökország rendelkezett.

A világ szőlőterülete elsősorban az európai ültetvények zsugorodása következtében csökkent. Európa 2000-ben még 62,5 százalékát adta a világ szőlőtermő területének, ez az arány 2013-ra 55 százalékra csökkent. Az OIV becslése alapján a világ bortermelése 271 millió hektoliter körül alakulhat idén, 6 százalékkal csökken az előző évi mennyiséghez képest.

A világ legnagyobb bortermelő országa az idei évben is Franciaország, ahol a bortermelés 46,2 millió hektoliterre tehető, ez 10 százalékkal több, mint a tavalyi. A második Olaszország, ahol kevés borszőlő termett az idén, ezért bortermelése várhatóan 15 százalékkal 44,4 millió hektoliterre csökken. Spanyolország 2013. évi rekordtermése után az idei 37 millió hektoliter közepesnek tekinthető. Németországban 16 százalékkal 9,7 millió hektoliterre nőhet a bortermelés.

A bortermelés csökkenése a kelet-európai országokban jellemző: Bulgáriában, Romániában és Szlovákiában az előző évi termeléshez képest 30, 20, illetve 16 százalékkal kevesebb bor készülhet az idén, részben a kedvezőtlen időjárás miatt. Horvátországban 30 százalékkal kevesebb bort állíthatnak elő az idei esztendőben. Portugáliában 6 százalékkal 5,9 millió hektoliterre, Görögországban 13 százalékkal, 2,9 millió hektoliterre eshet a bortermelés. Az USA-ban már harmadik éve bőséges a borszőlőtermés, az augusztusi földrengés negatív hatásai, valamint Kalifornia kedvezőtlen szeptemberi időjárása ellenére is. Az USA bortermelése előreláthatóan 22,5 millió hektoliter körül alakul idén.

Az AKI PÁIR adatai alapján a földrajzi jelzés nélküli és az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok belföldön értékesített mennyisége 8 százalékkal emelkedett a januártól októberig tartó időszakban az előző év hasonló időszakához viszonyítva. A fehérborok eladása 20 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, míg a vörös- és rozé borok értékesítése 5 százalékkal csökkent. A fehérborok közül a földrajzi jelzés nélküli borok eladása 9 százalékkal nőtt. A vörös- és rozé borok közül a földrajzi jelzés nélküli borok forgalma 11 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban, ugyanakkor az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok értékesítése 30 százalékkal esett.

A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára 3 százalékkal mérséklődött az első tíz hónapban a múlt év hasonló időszakához képest. A fehérborok ára nem változott számottevően, a vörös- és rozé boroké 5 százalékkal csökkent. A fehérborok közül a földrajzi jelzés nélküli borok átlagára 6 százalékkal csökkent, ugyanakkor az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott boroké 6 százalékkal emelkedett. A földrajzi jelzés nélküli vörös- és rozé borok ára 5 százalékkal mérséklődött, az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott vörös- és rozé boroké pedig 1 százalékkal haladta meg a múlt év azonos időszakának átlagárát.

forrásom a http://www.agroinform.com/kerteszet_szoleszet/csokkent-europa-szolotermo-terulete-20440

Szólj hozzá!

2014.11.28. 09:18 Wine T. Ester

Ellenőrzött szeszforgalom...

Címkék: törvény 2014

Veszélybe kerültek a magyar alkoholforradalom vívmányai

Ma már egyre többen készítenek minőségi borokat, sőt habzóborokat, kézművessöröket idehaza, és egyre többen munkálkodnak azon, hogy ezek el is jussanak hozzánk. A jövő évi költségvetés első verziója éppen ezeket a törekvéseket torpedózta volna meg, amivel alaposan ráijesztettek a szakmára.

Már egy ideje keringtek a pletykák a nemzeti italboltok lehetőségéről, és múlt héten el is fogadtak egy törvényjavaslatot a parlamentben, amely a jövedéki biztosíték 150 millió forintra emelésével komolyan központosítaná az alkohol-nagykereskedést, hiszen ekkora összeget kevesen lennének képesek befizetni. Azóta bejelentették, hogy ezen még módosítanak, hogy a kisebb forgalmú kereskedők kevesebbet fizessenek, azaz életben maradhassanak, de egyelőre nagy a félelem.

Taste Hungary: pont a legnagyobb érték veszne el

Bánfalvi Gábor hat évvel ezelőtt kezdett boros rendezvényekkel foglalkozni amerikai gasztroújságíró felesége, Carolyn segítségével. A vállalkozás pár hónapja nyitott egy borboltot is a Bródy Sándor utcában, ahol egészen kicsi magyar borászatok termékeit kínálják. A házaspár kezdetektől figyelemmel kísérte az alkoholkereskedelem központosításáról szóló híreket, úgyhogy most is képben vannak.

Gábor szerint az a legnagyobb probléma, hogy a piacot már most is a nagyobb cégek uralják. Ez persze lehetőséget is jelent azok számára, akik hajlandóak a kisebb termelők borait felkutatni és ezeket árulni, mert ezzel olyasmit nyújthatnak a vásárlók számára, amit máshol nem találnak meg. Ha ezeknek a kisebb közvetítőcégeknek a munkáját megnehezítik vagy lehetetlenné teszik, a magyar vásárlót a hazai borpiac legérdekesebb részétől foszthatják meg.

Bánfalvi szerint egyrészt a verseny miatt van szükség minél több kereskedőre, ez a fogyasztók elsődleges érdeke, hogy a lehető legjobb bort kapják a legjobb áron. Ha csak 5-6 nagykereskedő maradna, ahogy azt a szakértők a törvény első verziója alapján feltétezték, azzal jelentősen leszűkülne a kínálat. A másik tényező, hogy minél több kereskedő van, annál több adó folyik be a kasszába, tehát a kormány anyagilag sem biztos, hogy jobban járna a központosítással.

Veszélybe kerültek a magyar alkoholforradalom vívmányai

A Taste Hungary tulajdonosa szerint a magyar borpiac rengeteget fejlődött az elmúlt 25 évben, kár lenne egy törvénnyel visszafordítani ezt a folyamatot.

Ha végül valóban az ígért módosítás szerint, a forgalom alapján, sávosan határozzák meg a jövedéki biztosíték mértékét, az könnyítést jelent a 150 millióhoz képest, de a piacnak az tenne igazán jót, ha nem növelnék a nagykereskedők terheit.

Csak a jó sör: épp most kezdett beindulni a sörkultúra

Aki szereti a különleges, minőségi söröket, azok számára a Csak a jó sör nevű vállalkozás neve biztosan nem ismeretlen. Az öt éve indult cég a magyar főzdék termékei mellett külföldi söröket is értékesít nagykereskedőként és a saját üzletükben is, ahová esténként be sem lehet férni. Kővári Gergely, a cég egyik képviselője úgy látja, a jó sörök – nevezzük akár minőséginek vagy kézművesnek – iránti igény folyamatosan növekszik. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az ilyen típusú sörözők növekvő száma a városban.

Kőváriék a szakma többi képviselőjével együtt komoly aggodalommal követik a törvénnyel kapcsolatos híreket, az közvetve vagy közvetlenül, de mindenképpen érinteni fogja őket. Rendkívül lényegesnek tartják a versenyt, hogy minél több résztvevője legyen a piacnak, bár szerintük egy esetleges központosítás a prémium sörök területén még a nagyobbakat is tönkretehetné. A kisebbek pedig egészen biztosan nem képesek kitermelni a növekvő költségeket.

Ha pedig leszűkül a nagykereskedelmi piac, az azt jelenti, hogy számos márka, külföldi és magyar egyaránt, teljesen eltűnhet a kínálatból, ami komoly veszteséget jelent a hazai fogyasztók számára.

Veszélybe kerültek a magyar alkoholforradalom vívmányai

Arról nem is beszélve, hogy a sörkultúra fejlődése a romkocsmás kerületekben mekkora turisztikai vonzerőt jelent, ennek híján az ebből jövő bevétel is alaposan visszaeshet.

Borkorzó: a szülőcsatornában akadhat el a magyar habzóbor

Süli András, a Borkorzó nevű italforgalmazó cég tulajdonosa szerint nyilvánvaló, hogy a törvény elsődleges célpontja az égetett szesz volt, bár ettől függetlenül sokkal körültekintőbb előkészítést igényelt volna az elképzelés, hiszen eredeti formájában számos hazai pálinkaforgalmazót kényszerítene bezárásra. A Süli számára lényeges pezsgő nyilván kevesebb vállalkozást érint, hiszen a magyar vásárló hagyományosan kevesebbet fogyaszt a minőségi pezsgőkből. Az utóbbi években azonban ezen a területen is pozitív változás tapasztalható. A Borkorzó például forgalma 30 százalékát veszítené el, ha kénytelen lenne abbahagyni a pezsgők forgalmazást.

Ráadásul lassan, de növekszik a valóban minőségi pezsgőt, habzóbort előállító magyar borászok száma, akiknek termékei a kisebb kereskedőkön keresztül biztosabban találják meg célcsoportjukat.

Ha viszont túlzásba viszik a központosítást, azzal a hazai terjesztés komoly akadályokba ütközik. Süli András közvetlen érintettsége miatt folyamatosan konzultál a jövedéki tanácsadójával, és már hallott számokat is a sávos befizetést lehetővé tevő módosító javaslattal kapcsolatban, az alapján bizakodó.

Veszélybe kerültek a magyar alkoholforradalom vívmányai

Egyelőre várnak és aggódnak

Sajnos, amíg nincsenek konkrét, végleges adatok, csak tervezetek, és nem lehet biztosan tudni mindent, addig az érintettek csak várakoznak. Az mindenesetre bizakodásra ad okot Süli szerint, hogy mind a média, mind a szakma gyorsan reagált, és úgy tűnik, sikerült felhívni a törvényalkotók figyelmét a veszélyeztetett kereskedők és termelők igen széles körére.

Most pedig minden érintett visszafojtott lélegzettel várhatja a törvény megszületését, mert ezen múlhat, képes lesz-e folytatni a munkáját vagy sem.

forrásom a http://www.nlcafe.hu/gasztro/20141125/alkohol-ado-2015-bor-sor-pezsgo/

Szólj hozzá!

2014.11.28. 09:12 Wine T. Ester

Szőlő: ágaskordon művelés

Címkék: szőlő

Az ágaskordon tőkeművelés története

A metszés hatásától a fürtszám csökkenését, a hajtáshossz, valamint az egy fürtre jutó levélfelület növekedését és vele a termésminőség javulását várjuk.

A szőlő gépesített terméshozam szabályozása

A kézi beavatkozásra változékony tőkeforma, fajta és környezeti feltételek mellett kerül sor. Nem csoda, hogy a
munkafolyamat gépesítése eredménytelen maradt. Ráadásul a szőlőt vesszőtermelésre kényszeríti. A képzésére fordított szerves anyag pedig venyigeként „vész el”. A feladat megoldása a biológiai alapok tisztázásával indult. 1968-ban kísérleteket kezdtünk a metszés nélkül nevelt szőlő fürtképzésének és önszabályozásának megismerésére. A metszett szőlővel való összehasonlítása pedig lehetővé tette a tőke „ideális” termőfelület igényének megállapítását, az átállítási együttható értékének kiszámítását. Munkánk kapcsán 1972-ben új tőkeművelésmód született. (Babó magyar szabadalom 171.857).

Tőke kialakítása és terméshozam-szabályozás ágaskordonon (Elvi vázlat)

A magas művelésű tőke kordonkarjáról leívelődő vesszőket (hajtásokat) a föld felett gép rövidítette meg. Az új eljárást (Dr. Kozma Pál professzor javaslatára) ágaskordon tőkeformának neveztem el. (Babó, T./1975/ Doktori értekezés). Az új szőlőtermesztési eljárásra Magyarországon szabadalmi oltalmat kértem és kaptam. (Babó, T. /1977/), amit később számos szőlőtermesztő országra kiterjesztettük. (Németország /DE-OS 3144651/, Ausztria
/351 ’312/, USA/No 4.333.266/ stb.). Bemutató-ültetvények születtek a Hosszúhegyi ÁG-ban, a Bajai ÁG-ban és számos nagyüzemben (Kunszállás, Nagykőrös stb.).

A találmány értékesítése során számos szőlőtermesztő országot felkerestünk. Kiállításokon a tőkéket téli, videón pedig nyári állapotban, valamint előadásokon bemutatókat tartottunk (Stuttgart, Inervitis /1980, 1995/, Ausztrália CSIRO /1980/ stb.). Az új eljárást elsőként Ausztráliában vezették be. A módszer gyorsan továbbterjedt a (déli) szőlőtermesztő országokba. (USA, Dél-Afrika stb).

Napjainkban „ausztrál”, illetve „minimál pruning” néven ismerik. Ültetvényeik mintegy fele az új tőkeformára átállt.
(Sommer, K.J. /1995/). Bevezetése világszerte növelte a túltermelési válságot. (A szabadalmi jogok érvényesítését a hazai szakmai és pénzügyi támogatás hiánya lehetetlenítette el.) A módszer hazai bevezetését a „rövid” tenyészidő meggátolta. A terméshozam-szabályozás elmaradásával az ültetvények önszabályozott állapotba kerültek. A 30 tonnát meghaladó terméshozamot a fürthozam visszaszorításával csökkentettük. A cukorfokot a virágzatok kézi ritkításával javítottuk. Később a feladatot az MTA aspiránsaként a Hosszúhegyi ÁG-ban (1976-1980 évek) vegyszeres kezelés váltotta fel. A hormonhatású készítményekről bebizonyosodott, hogy alkalmatlanok. (A kutatási eredmény „Kandidátusi” védését a szakma ellenállása 1984-ben és 1994- ben is meghiúsította.) A soproni kísérleti ültetvényemet 1998- ban kora tavaszi fagykár sújtotta. Az ágaskordon tőkéken a kordonkar vonala felett fakadó világos rügyek (és a bennük lévő fürtkezdemények) elfagytak. A helyükön fakadó mellékrügyekből azonban meddő hajtásokhoz jutottunk. „Rövid” hajtásaik megjelenésével a lombfal önárnyékolása lecsökkent. A „természeti csapás” tehát kiutat mutatott a hajtásszám megtartása mellett a fürtszám csökkentésére. A következő évtől az ágrendszer felső sávján megduzzadó rügyeket már tudatosan dörzsöltük le. A duzzadó rügyek ledörzsölése a fürtszám csökkentésére gépesíthető megoldást kínált. (Babó, T.: P.C.T. szabadalomi bejelentés 9948042, Magyar, Ausztrál, USA szabadalom /1999/). Az ágas-bogas ültetvény létesítését, a kukoricához hasonló mérvű gépesítés is indokolja. Csupán telepítése, valamint a tőkeforma kialakítása támaszt kézi munkaerőigényt (kevésbé képzett munkaerővel). Fontos a megfelelő (rezisztens) fajta kiválasztása, környezetet kímélő növényvédelemmel. Kaliforniában 1998-ban három szőlőfajtán üzemi ágaskordon bemutatóültetvény kialakítására vállalkoztunk. 2001. évben kordonkarokat és rajtuk hosszan beérő vesszőket neveltünk. 2002. évben indult a termőgallyak nevelése.

2004. évben a terméshozamot traktorral szerelt hidraulikus úton állítható és meghajtható kefeszerkezet szabályozta. 2005. évben az ültetvények értékelhető állapotba kerülnek, a munka folytatása azonban elakadt, a szabadalom „koppintás” megelőzése érdekében. Sopronban 0,3 hektáros Leányka ültetvényben szintén „vékony, áttetsző”, függőleges lombfalat alakítottunk ki. A hajtásrendszer távolodását a termőgally tengelyétől, az ágrendszer oldalán megduzzadó rügyek ledörzsölésével gátoltuk (3. ábra). (Babó szabadalmi bejelentés 2010, 2012). A „vékony” lombfalnak köszönhetően a termés minőségét sikerült megnövelni, nagy termesztési biztonság mellett. A kora tavaszi fagyok ismeretében induló terméshozam- szabályozás módot ad a kártétel elkerülésére, a téli fagyoktól pedig a hagyományos metszett tőkéknél vékonyabb vesszei védik. Az önszabályozásra képes ágaskordon tőkeforma kialakítása és termesztés technológiája:

1. Az 1. év kora tavaszán az 5–6 éves (termő állapotban lévő) tőkék földig visszavágása.
2. Ősszel a vesszőhozam megmérése.
3. A vesszőhozam és az átállítási együttható ismeretében a termőfelület „igény” kiszámítása.
4. A termőfelület „igény” és a tőketörzs ismeretében a tőtáv „igény” megállapítása.
5. A 2. év kora tavaszán tőketörzs és kordonkar, valamint a kordonkaron földig leérő hajtások nevelése.
6. A 3. év kora tavaszán ritkító metszés. A vessző-felhasználási hányados értéke közel azonos az átállítási együtthatóéval.
7. Termőre fordítás évében a szálvesszők leívelése.
8. A leívelt szálvesszőkön a fürtszámcsökkentése kurtítással.
9. A 4. évtől a duzzadó rügyek ritkításával fürtszám szabályozás.
10. Az oldalelágazás távolodás gátlása a termőgally tengelyétől.
11. A duzzadó rügyek ritkításával hajtásszám szabályozás

Hajtásnövekedési érés és terméshozam szabályozás a duzzadó rügyek ledörzsölésével. Kalifornia, Monterey Pacific farm, 2003 év tavasz

A hajtásnövekedés és terméshozam szabályozó gépek további fejlesztéséhez a pénzügyi feltételeket kell megteremteni. Az 1998. évi szabadalomban a kordonkar közeli duzzadó rügyek (és a bennük lévő fürtkezdemények) ledörzsölése módot adott a hajtáshossz és a fürtszám egymástól elkülönített szabályozására, a csúcs-dominancia gátlására, a földközeli hajtáshossz növelésére, valamint a polaritás irányának látszólagosan
megfordítására és a fürtzóna földhöz közelítésére. Rügyritkításkor csupán a termőgally közeli világos rügyet tartottuk meg. A téli metszéshez hasonlóan a világos rügyekből termékeny hajtásokat kaptunk. A mellékrügyek kifakadásával többnyire meddő hajtásokhoz jutottunk. A tőke hajtásszám „igénye” teljesülésével minden hajtás hossza „rövidült”. A gép kefélő szerkezete menetközben függőleges síkban süllyeszthető, emelhető, az ágrendszer felső sávján a duzzadó rügyeket ledörzsöli. A kezelt sáv szélességével szabályozza a termőgallyakon, a mellék- és főrügyből fakadó hajtások arányát, ezzel az egy fürtre jutó levélfelület méretét.

dr. Babó Tivadar

forrásom a http://www.agroinform.com/kerteszet_szoleszet/az-agaskordon-tokemuveles-tortenete-20465

Szólj hozzá!

2014.11.25. 08:02 Wine T. Ester

Pálinkaverseny - QUINTESSENCE competition

Címkék: pálinka pálinkaverseny 2014 onga

Kedves Barátunk! Kedves Pálinkabarát!

Lassan elérkezik a VI. Ongai Pálinkaverseny ideje, mely új névvel (QUINTESSENCE competition)  próbálja megszólítani hazánk és a szomszédos országok pálinkához kötődő sokszínű társadalmát.  A versenyre szeretnénk felhívni a figyelmet! A megmérettetéssel kapcsolatos bővebb információk (versenyszabályzat, nevezési lap, elektronikus nevezési felület stb.) elérhetők a www.okeonga.hu weboldalon, ahol megtekinthető az idei versenyről készített mintegy 2 órás videofilm is.

QUINTESSENCE - VI. Ongai Pálinkaverseny 2015

A verseny kiírója: Ongai Kulturális Egyesület

A verseny meghirdetésének köre: az ország bármely területéről, sőt a határon túlról is nevezhetnek magánfőzők, bérfőzetők és kereskedelmi főzdék.

Nevezési minta: fajtánként minimum 2-szer 0,33 liter.

Nevezési díj: párlatonként 3000 Ft.

Nevezési határidő és a minták átvétele: 2015. január 9. 16.00 óra, személyesen az ongai általános iskola média termében (3562 Onga, Görgey u. 2.), illetve eljuttatható postán az egyesület címére (Ongai Kulturális Egyesület 3562 Onga, Görgey u. 2/A.).

Nevezési feltételek: A versenyen a versenyszabályzat elfogadásával, a nevezési lap kitöltésével, a nevezési díj befizetésével vehetnek részt a magánfőzők, a bérfőzetők és a kereskedelmi pálinkafőzdék. A párlatok leadásával egy időben a nevezéshez csatolni kell a a nevezett pálinka származási igazolását.

Ünnepélyes eredményhirdetés időpontja és helye: 2015. január 24. 18.00 óra, Lillafüred – Palotaszálló, az Ongai Kulturális Egyesület által szervezett pálinkagálán és bálon.

Díjazás: oklevelek, érmek, kupák, ajándékcsomagok, szponzori felajánlások.

Főbb kedvezmények:

- Ha valaki a VI. Ongai Pálinkaversenyen 16 pontot, vagy többet ér el, akkor kedvezményt kap a nevezési díjából a világon legrangosabbnak tartott gyümölcspárlat versenyre, a Destillatára.

- Az a bérfőzető magánszemély, akinek pálinkája az VI. Ongai Pálinkaversenyen érmet nyer, ugyanazon versenypálinka nevezési díjából a gyulai Pálinka Világkupán 10−30% kedvezményt kap.

- A versenyre nevezett személyek közül (maximum 200 fő) ingyenes belépőt kap az eredményhirdetésre és az ahhoz kapcsolódó pálinkabálra Lillafüreden, a Palotaszállóba. (A rangsort az elért érmek és a nevezett pálinkák száma határozza meg.)

Az V. Ongai Pálinkaversenyre 332 nevezőtől összesen 1030 nevezett pálinka és párlat érkezett Magyarország egész területéről, illetve a környező országokból. A nevezések száma nem csak 2014-ben, hanem már 2013-ban is messze meghaladta valamennyi magyarországi pálinkaverseny nevezési számát. A verseny és a hozzá kapcsolódó ünnepi gála szakmai visszhangja évek óta az egyik legjobb az országban. A nevezett minták folyamatosan emelkedő száma mára megkerülhetetlenül hazánk egyik legmeghatározóbb pálinkaversenyévé tette az ongait, mely Magyarországon egyedüliként a Destillata „előszobájává” vált.

Az Ongai Pálinkaversenyek összesített főbb mutatói

Összesített adatok

2010

2011

2012

2013

2014

nevezett minta szám

41

168

346

785

1030

 

     ebből kereskedelmi főzde

0

33

42

89

254

 

     ebből bérfőző

41

123

286

664

676

 

     ebből magánfőző

0

12

18

32

100

 

nevezők száma

30

78

111

264

332

 

nevezett minták különböző településről való nevezéseinek száma

1

29

69

99

126

 

nevezett minták különböző főzdéinek száma

18

35

42

65

112

 

arany érmes

10

18

19

36

123

 

      ebből kereskedelmi

0

10

1

3

56

 

      ebből bérfőzetett

10

8

18

32

61

 

      ebből magánfőző

0

0

0

1

6

 

ezüst érmes

5

34

68

159

227

 

     ebből kereskedelmi

0

10

5

25

79

 

     ebből bérfőzetett

5

24

61

129

135

 

     ebből magánfőző

0

0

2

5

13

 

bronz érmes

13

28

71

190

255

 

     ebből kereskedelmi

0

5

9

30

72

 

     ebből bérfőzetett

13

23

60

153

156

 

     ebből magánfőző

0

0

2

7

27

 

 

Baráti üdvözlettel: Takács László

Ongai Kulturális Egyesület elnöke

(X)

Szólj hozzá!

2014.11.25. 07:56 Wine T. Ester

Helyesen a forralt borról :-)

Címkék: tudomány bor forralt bor

November elején kezdődik a karácsonyi készülődés, az égősorok alá kitelepülnek az ajándéknakvalókat kínáló bódék, illetve az ajándékvadászok energia-utánpótlásáért felelős, forró ételeket és italokat kínáló házikók. László nevű olvasónk egy ilyen feliratára lett figyelmes.

Forraltbor és teaház

Nem véletlenül! Igaz, minden okunk meglenne arra, hogy a forralt bor szerkezetet egybeírjuk, hiszen A magyar helyesírás szabályai (AkH.) is azt mondja ki:

129. Sok alárendelő összetett szavunknak elő- és utótagja között olyan bonyolult kapcsolat van, hogy az összetétel csak többszavas szerkezettel értelmezhető. Így például: vámvizsgálat = hol történő, mivel kapcsolatos vizsgálat? : vámnál történő, vámmal kapcsolatos vizsgálat;csigalépcső = mihez hasonló lépcső ?: a csiga házához hasonló lépcső; stb.

Mivel a forralt bor nem egyszerűen bor, amit felforraltunk, hanem megvan a maga hagyományos fűszerezése (mely variálódhat ugyan, de bizonyos kereteken belül), és forrón fogyasztjuk. Ha a szó szerinti értelmezést vennénk alapul, akkor a felforralt, majd kihűlt bort is így neveznénk, de ezt nem tesszük. Ennek ellenére a forralt bor különírva szerepel az AkH. szótári részében.

Ha azonban alaposabban megfigyeljük a szövegkörnyezetet, akkor arra a következtetésre kell jutnunk, hogy a felirat készítője valószínűleg nem ezt tévesztette el. A forralt bor szerkezet ugyanis látszólag a teaházzal van párhuzamba állítva, pedig eléggé valószínűtlen, hogy valaki azt szeretné állítani, hogy az adott intézmény egy ital, illetve egy italok árusításával foglalkozó üzlethelyiség. Inkább arról lehet szó, hogy a forraltbor-ház és teaház szerkezetből maradt el az első összetétel utótagja, ahogyan az az azonos utótagú összetételek mellérendelésénél gyakori (pl. tea- és kávéfőző, kis- és nagykereskedés, narancs- és citromsárga stb.). Csakhogy, mint az a fenti példákon látható, ilyenkor az utótag nélkül maradt előtag végére kötőjelet teszünk. Érdekes módon a szóösszetételek helyesírásával kapcsolatban erre a szabályzat éppen hogy utal, nem is az igazi összetételekkel, hanem a „képzőszerű utótagokkal” kapcsolatban:

141. [...]

Felsorolásban az elmaradó közös, csak az utolsó taghoz hozzáfűzött képzőszerű utótagra kötőjellel utalunk: bükk-, mogyoró- és nyírfafélék; Tömörkény- és Gárdonyi-szerű stb. [Vö. 262. c)]

Az összetételekre vonatkozó szabályt csak az írásjelhasználattal kapcsolatos fejezetben találjuk meg:

262. c) Ha két vagy több egymás után következő összetett szónak azonos az utótagja vagy az előtagja, rendszerint csak az utolsó, illetőleg csak az első összetett szót írjuk ki teljes alakjában. Ilyenkor az elhagyott közös utótagra, illetőleg előtagra kötőjellel utalunk: gép- és gyorsíró; bel- és külkereskedelem; tej-, zöldség- és gyümölcsfelhozatal; stb., illetőleg:bortermelő és -értékesítő szövetkezet; gépgyártó, -szerelő és -javító üzem; stb.

Éppen ezért a helyes megoldás a forraltbor- és teaház lenne.

supán az érdekesség kedvéért említjük meg, hogy ezt a szerkezetet attól függetlenül így kellene írni, hogy a forralt bort külön vagy egybe kell írni – mindkét esetben ez lenne a helyes megoldás. Ha azonban a szóval alkotott szerkezetből nem töröljük az utótagot, akkor írásmódja különbözik aszerint, hogy a forralt bor hogyan írandó. Jelen esetben a szerkezet kötőjeles, méghozzá az úgynevezett második mozgószabály alapján:

139 b) Ha egy különírt szókapcsolat (pl. hajlított bútor) olyan utótagot kap (pl. gyár), amely az egészhez járul, az egyébként különírandó előrészt az új alakulatban egybeírjuk, és ehhez az utótagot (a szótagszámtól függetlenül) kötőjellel kapcsoljuk: hajlítottbútor-gyár. Hasonló esetek: hideg víz, de: hidegvíz-csapházi feladat, de:házifeladat-készítéslégi fénykép, de: légifénykép-montázsszabad vezeték, de: szabadvezeték-hálózat; stb. – Ritkábban ugyan, de előtag is járulhat szókapcsolathoz: házi feladat, de: számtan-házifeladat.

A helyes megoldás tehát forraltbor-ház. Ha azonban a forralt bort egybe kellene írni, akkor semmi ok nem lenne a kötőjel használatára (ugyan többszörös összetételről van szó, de szótagszáma nemhogy nem haladja meg, meg sem közelíti a hatot), ezért egybe kellene írni ezt is:forraltborház.

Ezek után csodálkozzon az ember, ha helyesírási hibára bukkan...

forrásom a http://www.nyest.hu/hirek/forraltbor-es-teahaz

Szólj hozzá!

2014.11.21. 07:43 Wine T. Ester

Európai nagy aranyat kapott a füredi biobor

Címkék: bor balatonfüred borverseny szőlő 2014

A rezisztens szőlőfajták európai borversenyén, a Piwi Internationalon nagy aranyérmet kapott a Gyukli Pince idei solaris bora. 234 bor közül csupán csak hét kapta meg a legjobb minősítést.

A Dél-Tirolban rendezett borversenyen 111 borász 234 fajta bora indult. A tizenegy európai országból érkező borászok borait egy külön erre a versenyre kidolgozott 100 pontos rendszer alapján értékelték. A rezisztens szőlőfajtákból vegyszermentesen készült borokat négy kategóriába sorolta a zsűri: az ajánlott borok 75-82 pont között szerepeltek, az ezüstérmesek 83-89, az aranyérmesek 90-95, míg a nagy aranyérmesek 96-100 pont között. 
Az egyedüli magyarként induló Gyukli Pince Bio Solaris 2014 nevű bora 96 pontot kapott, a verseny bizottsága egyhangúan Nagy Arany minősítésre terjesztette elő. 

- A balatonfüredi Vörösmál-dűlőn egy negyed hektáros területen van az ültetvény, az első vagyok az országban, aki ezt a szőlőfajtát telepítette. Idén volt az első szüret, háromszáz liter bort készítettem belőle. Az ültetvény az elmúlt négy évben nem kapott semmilyen vegyszeres kezelést, a borhoz sem tettem semmilyen adalékanyagot. A Solaris csak napfényt, esőt és madárfüttyöt látott, valóban tisztán a természet gyümölcse. Nagy öröm számomra a díj – válaszolta a balatonfured.hu kérdésére Gyukli Krisztián, aki az elismeréssel járó oklevelet 2015 nyarán Mainz-ban, Alexander Bonde, Baden-Württemberg mezőgazdasági miniszterétől veszi majd át az OIV Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet éves konferenciáján. 

A jelenleg a freiburgi szőlőnemesítő kutató intézetben dolgozó Gyukli Krisztián hamarosan megkezdi a Solaris palackozását. Balatonfüreden várhatóan december közepén egy borkóstoló keretében lehet megismerkedni majd a díjazott borral. 

- Vannak terveim az ültetvénnyel, amely egyelőre csak kísérleti. Egy sikeres 4-5 éves tesztidőszak lezárta után állami elismerésre előterjeszthető lesz a fajta – tette hozzá a füredi borász. 

A solaris egy fehérbor szőlőfajta, amelyet 1975-ben kereszteztek Freiburgban. 2001 óta Solaris névvel 25 évig tartó fajtavédelem alatt áll. A szőlőfajta itthon egyelőre csak kísérleti ültetvényként telepíthető. Telt, karakteres, alkoholban gazdag bor, amely kiválóan alkalmas aszúk készítésére, de a Sauvignon Blanc csalános illatai is felfedezhetők benne. Bővebben a borról a borászat honlapján.

forrásom a http://www.balaton.hu/?page=hirek&hir_akthely=70&hir_rovatid=152&hir_hirid=75619

Szólj hozzá!

2014.11.20. 08:46 Wine T. Ester

Ppp PP...:-) Mi lesz veled Pécsi Pezsgő?

Címkék: pécs pezsgő

Bezárta pécsi pezsgőgyárát a Cézár Pincészet. A termelést a Zala megyei Nagyradára tették át.

bama.hu hírportál az írta: a közlemúltban a palackozót leszerelték, s a baranyai megyeszékhelyen érlelt utolsó pezsgőket is elszállították a Szent István téren található pincerendszerből.

Logisztikai gondok

A pincészet tulajdonosa, Stefan Császár a gyár jövőbeni sikerességével indokolta a döntést. Azt mondta, miközben külföldön és belföldön is nő az érdeklődés termékeik iránt, a pécsi belvárosban működő egység egyre több logisztikai problémát okozott.

A Cézár Pincészet Zala megyébe költözik.

Forrás: 123rf.com

Zalába költöznek

Kiemelte, hogy a zalai borászati üzemük 3 ezer négyzetméterrel bővült, a pezsgőgyártás teljes folyamata ott zajlik majd. Hozzátette, hogy az átállásig a vásárlói igényeket az utolsó pécsi szállítmányokból felhalmozott készlettel elégítik ki.

Stefan Császár megerősítette, a költözés ellenére a Fünfkirchen márkanéven kapható pezsgő nem szűnik meg, az egykori gyártása helyszínéül szolgáló ingatlan pedig jövő tavaszra megújul és egyfajta látogatóközpontként működik tovább.

A Littkei család indította a pezsgőgyártást

A pécsi Littke Lőrinc által alapított cég volt a történelmi Magyarország második pezsgőgyára, első termékei 1859-ben kerültek piacra. A pécsi pezsgőgyártás a második világháború utáni államosítást követően húsz éven át szünetelt, és 1966-ban, a Mecsekvidéki Pincegazdaságnak köszönhetően indult újra.

Logisztikai gondok voltak a pécsi üzemben

Forrás: Thinkstock


A gyár az 1980-as években évente 1-2 millió palack hagyományos pezsgőt és 8 millió palack tankpezsgőt is készített. A vállalkozás több szervezeti átalakulást és a privatizációt követően 1996-ban három svéd állampolgárhoz, köztük a legnagyobb tulajdonrésszel rendelkező Stefan Császárhoz került.

A cég a kétezres évektől szőlőtermesztéssel és borkészítéssel is foglalkozik, központja Nagyradán van.
A nyilvános cégadatok szerint a társaság 2013-ban 223 millió forint veszteséggel zárt, ami 20 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi negatív eredményt.

forrásom a http://www.origo.hu/gazdasag/20141119-nem-keszul-tobb-pezsgo-pecsett.html

Szólj hozzá!

2014.11.19. 20:33 Wine T. Ester

Sajnos kevesebb lett a pálinka mennyisége :-(

Címkék: pálinka törvény 2014 törvény módosítás

Most már biztos: kevesebb pálinka főzhető!

Elfogadta a parlament a jövő évi adótörvényeket. 200 helyett 50 liter pálinkát főzhetünk és csökken a nagy testű élőállatok áfakulcsa.

A képviselők 128 igen szavazattal, 30 nem ellenében hagyták jóvá az adócsomagot, amely az adórendszer alapjain nem változtat, ugyanakkor több fontos változtatást is hoz.

Csökken a nagy testű élőállatok áfakulcsa

Az agráriummal kapcsolatos változás, hogy a mezőgazdasági termelők beszerző és értékesítő szövetkezeteit mentesítik a helyi iparűzési adó alól, a köztes terméknek minősülő, nagy testű élőállatok (szarvasmarha, juh és kecske) értékesítésére alkalmazandó áfakulcs pedig 27-ről 5 százalékra csökken. Ez nem a bolti árat terhelő áfát jelenti, hanem a feldolgozók, termelők által fizetettet.

200 helyett 50 liter pálinkát főzhetünk

Jogharmonizációs kötelezettségek miatt módosul a bérfőzés és magán-pálinkafőzés szabályozása. A jelenlegi , a magánfőzéshez kapcsolódó kedvezmények pedig csak a gyümölcstermesztő magánszemélyekre vonatkoznak. 200-ról 50 literre csökken a magánfőzésben előállítható párlat mennyisége

A bérfőzés jövedékiadó-mértéke az alkoholtermékek normál adómértékének 50 százalékára változik - az eddigi adómentesség helyett -, vagyis egy liter 50 százalékos alkoholtartalmú párlat esetében 1670 forint jövedéki adót kell fizetni. A magánfőzésben előállított párlat után a magánfőzőnek jövő évtől évi 1000 forint átalányadót kell fizetnie. A magánfőzésre beszedett adóbevételek a magánfőző lakhelye szerinti önkormányzatot illetik meg.

forrásom a http://www.agroinform.com/elelmiszeripar/most-mar-biztos-kevesebb-palinka-fozheto-20349

Szólj hozzá!

2014.11.11. 05:48 Wine T. Ester

Szőlő betegségek 2014 - összefoglaló

A szőlő kórtani gondjai és a betegségek elleni védekezés tanulságai

A növényvédelem szempontjából ismét rendkívüli év után vagyunk. A szőlőben lisztharmat- és szürkerothadás járvány alakult ki, sőt, ősszel a peronoszpóra is járványos mértékben ütötte fel a fejét. Az okokat kutatva a kórokozók és az időjárás alakulásának vizsgálatát már az előző évben, sőt, években kell kezdenünk.

 

A szélsőséges időjárás hatásai

A 2013-2014-es év időjárása két részre bontható: az ősz, a tél és tavasz első fele száraz és az átlagosnál jóval melegebb volt, májustól viszont átlagos hőmérséklet mellett, az átlagot jócskán meghaladó csapadék esett (1. ábra).

      1. ábra: Az időjárás alakulása Egerben 2013 őszétől 2014 őszéig, az előző 52 év átlagához viszonyítva

          Hőmérséklet szempontjából mindenképpen rekordokat döntött ez az év, októbertől áprilisig a havi középhőmérséklet több fokkal meghaladta a sokéves átlagot (1. ábra). A hihetetlenül enyhe tél eredménye, hogy a szőlő jól telelt, téli fagykár nem volt, de sajnos a károsítók is jól teleltek. A szőlő szokatlanul korán fakadt, nagy szerencse, hogy nemcsak a téli, de a késő tavaszi fagyok is elmaradtak szőlőtermesztő körzeteinkben.

          A másik tényező az időjárás szempontjából a csapadék extrém eloszlása, mert, bár utólag csapadékos évnek fogjuk tekinteni 2014-et, télen és kora tavasszal szárazság volt.  Az enyhe tél miatt nem volt hó, így a kevés téli csapadék is rosszul hasznosult. Az 1. ábra csapadék összegeit Egerben mértük, az ország nagy részén ennél jóval nagyobb volt a havonta leesett csapadék mennyisége. Kivételt képez ez alól a június, amely az egész országban rendkívül száraz volt.

          A kórokozókat hogyan befolyásolta az extrém időjárás?

          A szőlő kórokozói közül az enyhe téli időjárás főként a lisztharmat áttelelését befolyásolta. A szőlőlisztharmat ivaros termőtestek, kazmotéciumok formájában és ivartalanul a rügyekbe húzódó micéliummal telelhet. Ez utóbbi telelési forma nagyon érzékeny a hidegre, -15°C alatti hőmérsékleten elpusztul. 2013-2014 telén ilyen erős lehűlés nem volt, de szerencsére mégsem jelent meg nagy számban az ültetvényekben a fertőzött rügyekből előtörő ún. „zászlós hajtás” (2. ábra).

          2. ábra: lisztharmat zászlós hajtás

          Sok újságcikk szólt arról az utóbbi években, hogy a lisztharmatjárványok kiindulópontja tavasszal az ivaros áttelelő képletekből származó fertőzés. A kazmotéciumok életciklusát szervesen befolyásolja a csapadék. Ősszel a telelőhelyre való lemosódáshoz kell az eső, tavasszal pedig az aszkospórák szóródásához szükséges a csapadék. 2013-ban szüret után a legtöbb szőlőültetvényben felszaporodott a lisztharmat a leveleken, bőséges volt a kazmotécium képződés is. Az őszi fagy nagyon korán jött. Már október első napjaiban, még az őszi esők előtt lefagyott a szőlő lombja, főként a mélyebben fekvő területeken. A magasabban fekvő szőlőkben viszont sokáig fennmaradt a lomb, itt elegendő eső esett az ivaros képletek lemosódásához a szőlő idősebb fás részeire, tehát ezekben a szőlőkben több volt az áttelelő fertőzőképlet. Áprilisban és májusban elegendő eső esett az aszkospóra szóródáshoz. A korai fakadás után a szőlőlisztharmat első tünetei is szokatlanul korán jelentkeztek, már április végén- május elején. A tünetek megjelenésének gyakorisága ültetvényenként nagyon eltérő volt, mivel a szőlőlisztharmat az áttelelés helyén fertőz, nem jut el nagy távolságokra, legfeljebb néhány cm-re a legközelebbi levél fonákáig. Májusban kezdetben nagyon lassú volt a fertőzés emelkedése, de júniusban az esőmentes, meleg időjárás ideális körülményeket biztosított a szőlőlisztharmat szaporodásához (6 órán keresztül min. 20 °C, magas páratartalom, a csapadék itt már kedvezőtlen). Kötődés – borsó nagyságú bogyóállapot között a fertőzés ugrásszerűen emelkedett. A 3. ábra egy kezeletlen parcella levelein a lisztharmatfertőzés gyakoriságának emelkedését mutatja az első tünetek megjelenésétől a fürtzáródásig. Ezen a területen csak május közepén észleltük az első tünetet (1 %-os gyakoriság), de júniusban a lisztharmat fertőzés 1,75 %-ról 70,5 %-ra emelkedett a leveleken. Ugyanezen a területen, a fürtökön június 20 és 26 között a fertőzés gyakorisága 30 %-ról 74,5 % -ra nőtt! Sok termelő csak ekkor, a borsó nagyságú bogyókon vette észre a fertőzést, amikor már menthetetlen volt a termés.

          Megelőzhető lett volna a lisztharmatjárvány kialakulása?

          Véleményem szerint igen. A sokéves tapasztalat azt mutatja, hogyha az első tünetek megjelenése és a szőlővirágzás kezdete között hosszú idő telik el, tehát a leveleken a betegségnek van elég ideje felszaporodni, akkor a lisztharmat járványos fellépésére számíthatunk. Az előrejelzéssel foglalkozó cikkekben tavasszal a szakemberek felhívták a figyelmet a járványveszélyre és a védekezés szükségességére. Ennek ellenére a permetezés sok területen rutinból folyt, nem figyelembe véve a veszélyhelyzetet. A lisztharmat elleni védekezés preventíven, rövid permetezési fordulókkal, nagy lémennyiséggel, hatékony készítmények, esetleg kombinációk alkalmazásával 2014-ben is eredményes lehetett.

          Szőlőlisztharmat fertőzés gyakorisága levélen

          3.ábra:  A szőlő lisztharmatfertőzés alakulása levélen kezeletlen parcellán, Nagytálya, 2014 (4 ismétlés átlaga)

          Szőlőperonoszpóra

          A szőlőperonoszpóra idei viselkedése már rejtélyesebb. A szakirodalom szerint huzamosabb kiszáradás hatásara a peronoszpóra lehullott levelekben áttelelő oospórája elpusztul. Mint már említettem a 2013-as ősz és tél, márciusig bezárólag száraz volt. Gyakran előfordult az utóbbi évek nagy peronoszpóra járványai után, hogy egy hosszabb száraz időszak után írmagja sem maradt a nagy mennyiségű fertőző anyagnak, például 2010 után, 2011-ben. Annak ellenére, hogy tavaly nem volt sok áttelelő fertőzőanyag és a telelési körülmények sem voltak kedvezőek, a kórokozó mégis áttelelt, a déli borvidékeken már május közepén észlelték az első tüneteit a leveleken. Szerencsére a júniusi száraz meleg megállította a betegség terjedését, a levélfoltok beszáradtak. Az északi borvidékeken működött a papírforma, itt tavasszal nem fertőzött a peronoszpóra. Az újabb tünetek, most már az egész ország területén, július közepén jelentek meg. A legtöbb szőlőfajta fürtje ebben az időszakban már kinőtt a peronoszpóra „foga alól” így a fürtök már nem fertőződtek. Az idős levelek védettek voltak a folyamatos permetezés miatt, egyedül az új növekményen tudott megtelepedni, majd innen folyamatosan fertőzni a betegség. A legnagyobb gondot idén az okozta, hogy a szüret közeledtével az élelmezés-egészségügyi várakozási idő miatt abba kellett hagyni a permetezést. Az eső viszont esett tovább és az időjárás nem kedvezett az érésnek sem. A peronoszpóra ellen engedélyezett készítmények általában hatásosak a kórokozó ellen, ha megelőző jelleggel használjuk őket, de ilyen hosszú hatástartammal és esőállósággal, amire idén ősszel szükség lett volna, kevés készítmény rendelkezik. Szüretre a lombon peronoszpóra járvány alakult ki, a vitorlák máig is kopaszon meredeznek, de az idős leveleket is leszárította a betegség. A vesszők beérésére valószínűleg negatív hatással lesz a szőlőperonoszpóra idei tevékenysége.

          4.ábra: Szőlőlisztharmat fürtön 2014-ben

          A rothadást okozó betegségek fellépése

          Az eső az érés időszakában sem csitult, ez nehezítve még a lisztharmat által károsodott bogyók felrepedésével, szürkerothadás járványt indított el a fogékony fajtákon. Az idei évjáratot a termésmentés érdekében végzett korai szüretek jellemezték. De a szürkerothadás sajnos nem volt egyedül. Még ennél is kedvezőtlenebb folyamatok indultak el az ecetmuslicák tevékenysége nyomán. A fürtökben ecetes rothadásos gócok alakultak ki. A több gomba és baktérium okozta betegség néhány nap alatt elterjedhet az ültetvényben és szinte az egész termést elpusztíthatja. Az ecetes erjedésnek indult fürtök nem kerülhetnek a mustba, így a mennyiségi kár mellett, komoly minőségromlás következik be. E betegség ellen nem tudunk közvetlenül védekezni, csak közvetve a bogyók sérülésének elkerülésével.

          A szürkerothadás ellen viszont megelőző jelleggel tudunk védekezni. A leghatásosabb, a tapasztalok szerint, a fürtzáródás előtti védekezés speciális botriticid alkalmazásával. Később a szüret előtti permetezéseket már a járványhelyzet ismeretében iktathatjuk be. Sajnos ilyen körülmények között, mint amilyen a 2014 őszének időjárása volt, nem várhattunk csodákat a növényvédő szerektől. A leghatásosabbnak is csupán 50-70 %-os hatékonysága lehet.

          A szőlő feketerothadás 2014-es fellépése

          Az egri borvidéken megszoktuk, hogy 2006 óta a szőlő három, járványos betegsége mellé felzárkózott egy negyedik, a szőlő feketerothadása. A feketerothadás fertőzés környezeti feltételei a peronoszpóráéhoz hasonlóak, azzal a különbséggel, hogy a gomba áttelelését nem befolyásolja a száraz téli idő. A fertőzéshez a gombának csapadékra és melegre van szüksége. Feketerothadás ebben az évben a korábbi évekhez képest kisebb kártétellel jelentkezett. Kora tavasszal a leveleken megjelentek az első tünetek, de a júniusi szárazság itt is megállította a fertőzést. A fürtök csak később fertőződtek és mivel akkor már az érzékeny állapot végén jártak, rendkívül hosszúra nyúlt az inkubációs idő. A fürttünetek csak július közepétől jelentek meg (5. ábra).

          5.ábra: a szőlő feketerothadás tünetei

          Mit várhatunk a következő évtől?

          Biztosat szinte csak a szőlőlisztharmat esetében mondhatunk: az idén súlyosan fertőződött területeken jövőre is várható fertőzés, tehát a védekezésre komolyan fel kell készülni. A többi kórokozó esetében úgy tűnik, hogy a tenyészidőszak időjárása sokkal jelentősebb tényező, mint az áttelelés. Az olyan kórokozók esetében pedig, amelyek akár más földrészről érkezve is járványokat okozhatnak, mint pl. szőlőperonoszpóra, csak rövid távú előrejelzés adható.

          A szőlő növényvédelme szinte minden évben újabb kihívásokkal szembesít minket. Az integrált védekezési szemlélet megköveteli, hogy ne rutinszerűen használjuk a növényvédő szereket, hanem az adott ültetvény egészségi állapotának és az időjárás várható alakulásának ismeretében – felhasználva a kórokozók életciklusáról eddig megszerzett tudást – döntsünk az egyes védekezések szükségességéről.

          Schmidt Ágnes

          Heves Megyei Kormányhivatal Növény-és Talajvédelmi Igazgatósága, Eger

          forrásom a http://www.agroinform.com/kerteszet_szoleszet/a-szolo-kortani-gondjai-es-a-betegsegek-elleni-vedekezes-tanulsagai-20277

          Szólj hozzá!

          2014.11.09. 09:21 Wine T. Ester

          Ezek a borok jelentik ma a Tokaji aszút a világnak

          Címkék: tokaj bormarketing bor tokaji 2014

          Svájcban, egy szakkonferencián mutatta meg magát a világ legnevesebb borszakértőinek és szakíróinak a Tokaji aszú. A 12 tétel fogadtatásáról egyelőre nincs hír, de az biztos, hogy a Tokaj-Hegyalján a tavaly meghirdetett "minőségi forradalom" egyelőre csak szóban tett hozzá a Montreux-i eseményhez.

          Tudja, hogy melyik az a 12 Tokaji aszú, amit a világ legnevesebb borszakértőinek és szakíróinak munkaköri kötelessége volt alaposan megízlelni? Azok, amelyeket a svájci Montreux-ban megtartott nemzetközi seregszemlén, a a 7. nemzetközi Digitális Bor Kommunikációs Konferencián bemutatott nekik a Tokaj Kereskedőház Zrt (TK).

          Aszúdömping (a kép illusztráció)

          Fotó: 

          A napokban tartott, három napos rendezvényre a világ legelismertebb szakmédiumai (borszakértők, szakújságírók, bloggerek) azért gyűltek össze, hogy megvitassák: a digitális kommunikációs eszközök hogyan használhatók fel a nemzetközi borértő közönség számára. E közönség előtt mutatta meg magát a Tokaji Borvidék és a Tokaji Aszú - 12 pincészeten keresztül. (A 11 magánkézben lévő vállalkozás mellett a TK  is vitt egy, korábban már világbajnoknak bizonyult esszenciát - megkoronázva a felhozatalt.)

          A Montreux-i Aszú Top12

          Noha az alábbi borok a minőség mellett árban is a prémium kategóriát jelentik, zömük megtalálhatók a vinotékák készletében. A svájci bemutató Top12-je: Barta   - 6 puttonyos (2008) , Degenfeld  - 6 puttonyos (2008) , 
          Demeter Zoltán - 6 puttonyos (2002) , Disznókő - 6 puttonyos (1999) ,
          Dobogó  - 6 puttonyos (2007) ,Erzsébet - 5 puttonyos (2008)
          Hétszőlő - 5 puttonyos (2000)Royal Tokaji - 6 puttonyos'Szent Tamás' (2003) , Patricius - 6 puttonyos 'Bendecz' (2000) ,Dereszla - 5 puttonyos (2008) ,Sauska - 6 puttonyos (2003) ,Tokaj Kereskedőház - Tokaji Essencia (2007)

          Azt ugyan nem állítanánk, hogy e 12 pincészeten kívül ne volna más, s hogy e sorba nem volna beilleszthető még jó néhány hegyaljai pincészetben készített aszú, de az így is komoly fegyvertény, hogy a montreux-i prezentációra azt a Ronn Wiegandot sikerült megnyerni, aki az egyetlen Magyarországon élő és dolgozó, „Master of Wine” minősítésű szakértője. "A kiválasztott borok a legjobb tokaji borok közül kerültek ki, amelyek a világ bármely piacán megállnák a helyüket, egyaránt  izgalmas tételeket kínálva a szakértőknek és a borértő fogyasztóknak” – hangsúlyozta előadásában Ronn Wiegand. Az amerikai borászt is, a pincészeteket is az állami tulajodnú TK kérte fel az együttműködésre.

          A szakértő közönségnek magasztalt tételek között sok, idehaza jól ismert pincészet (Demeter, Disznókő, Royal, Hétszőlő, Sauska stb.)  legféltettebb árucikkei szerepeltek. Noha a TK 2013-ban meghirdette a „Tokaji minőségi forradalmat”, a svájcban kóstoltatott tételek közt csak jóval korábbi évjáratú, ha úgy tetszik, a forradalom előtti borok szerepeltek.

          "Fontos, hogy a piaci szereplők lássák, a Tokaji Borvidéken több helyen már most is képesek olyan minőséget garantálni, amely alapján a tokaji borok joggal követelhetnek maguknak helyet a világpiacon a prémium márkák között” – fogalmazott Tombor András, a Tokaj Kereskedőház Zrt. felügyelőbizottságának elnöke.

          Szólj hozzá!

          2014.11.07. 07:21 Wine T. Ester

          Bor - szőlő - statisztika - 2014

          Címkék: statisztika bor szőlő 2014

          November 5-én ismertették az Agrárgazdasági Kutató Intézet felmérésének eredményeit a a magyar felnőtt lakosság borismeretéről, fogyasztási szokásairól – írja a Turizmusonline.hu.

          Az eredmények szerint a válaszolók 16 százaléka tartozik a "borszakértők" csoportjába. Ők jellemzően 36-50 év közöttiek, vagy már nyugdíjas korú férfiak. Legfeljebb 1 hete ittak utoljára bort, és általában 1-5 liter bort fogyasztanak egy hónapban. 58 százalékuk kedveli a száraz borokat, közel egynegyedük nem. Az édes borokat kedvelők aránya egyharmadra tehető ebben a körben, míg 50 százalékuk elutasítja az ilyen italokat.

          Jóval nagyobb létszámú, de sokkal kevesebb bort fogyaszt az "igényes" borfogyasztók csoportjába sorolt rész, amelyik a teljes kör 38 százalékát adja. Ők átlagosan csak 0,6-1 liter bort fogyasztanak el egy hónap alatt, és jellemzően egy hónapnál régebben ittak bort utoljára. A csoporthoz tartozóknak csak 35 százaléka kedveli a száraz borokat, míg 54 százalékuk el is utasítja az ilyen italokat. Hatvan százalékuk az édes borokat részesíti előnyben, míg 30 százalékuk ezeket nem szereti.

          A megkérdezettek 46 százalékát sorolták a "nem tudatos borfogyasztók" csoportjába. Ők igazán ritkán fogyasztanak bort, 35 százalékuk egy hónapja, 28 százalékuk több mint fél éve nem ivott. Kétharmaduk kevesebb, mint 0,5 liter bort fogyaszt havonta. Közel kétharmaduk szereti az édes borokat, és több mint kétharmaduk nem kedveli a száraz borokat.

          A felmérés szerint a válaszadók kétharmadának vannak kedvenc borfajtái, az összes válaszoló egyharmada pedig mindig ugyanazon termelőktől vásárolnak. Kiderült az is, hogy a megkérdezettek közel kétharmada nem ismeri az uniós oltalom alatt álló eredetmegjelöléseket vagy földrajzi árujelzővel ellátott borokat. A mintában szereplő személyek mindössze 8,6 százaléka vallotta azt, hogy teljes mértékben ki tud igazodni a borvidékek, borrégiók között.

          izsgálták azt is, mennyi pénzt hajlandók az emberek kifizetni egy palack borért. A válaszadók 60 százaléka kevesebb mint 1000 forintot képes kiadni egy üveg borért. Azok aránya, akiknek ennél egy kicsivel többet, de 2000 forintnál kevesebbet ér egy üveg bor 28 százalék, és csak a válaszadók tizede hajlandó kiadni ennél is többet. Olyan válaszolók nem voltak, akik akár 5000 forintnál is többet szánnának egy palack borra. Az emberek leggyakrabban hiper- és szupermarketekben vásárolják meg a borokat. Ezt követi a borászoktól való közvetlen beszerzés és csak ezután jönnek a kisebb boltok, borszaküzletek.

          A felmérés arra is választ szeretet volna kapni, hogy a fogyasztók milyen szempontok alapján választanak borokat maguknak. A válaszok szerint a legfontosabb borválasztási szempont a fajtajelleg, ezt követi a termőhely, majd az ár és csak ezután a pincészet. Ez a fajta preferencia sorrend teljes mértékben érvényesül az "igényes" borfogyasztói szegmensben. A két másik szegmensben egy kicsit átrendeződik a fenti szempontrendszer. A "borszakértő" fogyasztókra jellemző sorrend: termőhely, fajta jelleg, pincészet, ár. Míg a "nem tudatos" vásárlók esetében a fajta választás dominálja a vásárlást, amit az ár követ, és csak ez után jön a borvidék beazonosítása, végül pedig a termelő.

          forrásom a http://travelo.hu/bor/2014/11/06/igy_iszik_a_magyar/

          Szólj hozzá!