HTML

Bor - Pálinka - Hírek - Online

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokró...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

szeptember 2014
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  <
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (3) 2012 (4) 2013 (20) 2014 (20) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (4) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (54) alkoholista (4) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (11) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (3) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) autó (1) auto (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (26) badacsonyörs (5) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (57) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (11) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (15) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (1) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (16) bill clinton (1) bio (6) biobor (12) biodinamika (1) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock józsef (4) bock jozsef (2) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bór (1) bor (2594) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borász (104) borászat (204) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (2) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (109) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcimke (1) borcímke (2) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (12) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (47) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkóstolás (5) borkostolás (3) borkóstoló (40) borkostoló (11) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (1) bormarketing (133) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravalo (1) borravaló (7) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (1) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortúra (18) bortura (1) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (47) borversek (1) borverseny (313) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (119) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (4) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (6) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (4) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (6) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (3) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (1) duzsi tamás (1) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (142) egerszólát (1) egervin (3) egészség (87) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (2) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (2) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (60) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (12) év borászata (2) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (1) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (3) év tokaji borásza (1) export (6) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (13) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (9) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (28) fröccsmarketing (1) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (21) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (163) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (1) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (21) gyümölcs (5) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (2) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (2) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (11) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (4) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (28) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (2) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (4) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (1) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (10) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (1) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (28) kecske (1) kecskemét (23) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (15) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (3) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (17) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (1) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (4) klímaváltozás (1) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (3) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (20) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kostoló (3) kóstoló (1) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (1) kultúra (19) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (4) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lörincz györgy (2) lőrincz györgy (9) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (6) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (105) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (2) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (1) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mor (1) mór (7) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (46) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) nero (1) néró (2) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (3) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (7) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (5) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (514) pálinkabemutató (5) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (23) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (1) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (10) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (1) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (58) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (22) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégio (1) pannon borrégió (3) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (24) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (18) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (4) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (105) pezsgőajánló (1) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (1) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánló (9) pinceajánlo (1) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (2) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (4) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (7) rose (5) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (24) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (1) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (17) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (26) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (42) sörbemutató (1) sörfőzés (1) sörkostoló (1) sörturizmus (1) spanolország (1) spanyolország (2) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (15) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (108) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (1) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (28) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (59) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (2) szepsy istván (3) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szőke (2) szolad (1) szolád (1) szőlész (2) szőlészet (4) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (387) szőlőár (1) szőlőbérlet (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (1) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (6) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (1) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (191) tokajbor bene (1) tokaji (94) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (7) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (3) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley józsef (1) törley jozsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) török (1) torok (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (54) törvény módosítás (1) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (13) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (8) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (44) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (5) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (1) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (35) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi józsef (1) vesztergombi jozsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) videó (5) video (16) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (8) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagora (15) vinagóra (1) vinália (1) vince (5) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (18) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (2) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéro tolerancia (1) zéró tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (1) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (7) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

  • K0kriszta (törölt): A pálinkavédjegyről itt olvashattok még, ha érdekel titeket a téma: hu.wessling-group.com/hu/hirek... (2013.11.15. 12:16) Pálinkavédjegy
  • Sátán meg a Jocó: Szerintem halkan egyezzünk ki abban, hogy a Rézangyal a lehető legminőségtelenebb alkoholhulladéko... (2013.10.24. 21:08) Rézangyalé lett a Békési pálinka többségi tulajdona
  • O.Ádám: „A változás hátterében elsősorban az áll, hogy a jövedéki-adó megváltoztatása miatt a korábban a N... (2013.04.24. 19:12) Pálinka statisztika
  • hegyaljai: Az ISZBIR elvileg 2012.08.01 óta működik. Vagy mégsem? És ha működik akkor miért nem érzik a borás... (2013.04.13. 19:39) Bor és jog
  • italosztály: a legtöbb ember kezdő boros még felnőtt korában is. sokan fordulnak hozzám tanácsért és mindig azt... (2012.12.24. 17:52) Bevezetés a borozásba

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2014.09.02. 07:27 Wine T. Ester

Pezsgő élet Budafokon :-)

Címkék: pezsgő budafok

300:300

Mitől pezseg az élet Budafokon?



A magyar pezsgőpiac több mint 60 százalékát teszi ki a Törley, de a márka piacvezető például Észtországban is, tavaly pedig már borkészítésbe is belefogtak. Hogy mitől töretlen a 130 éves tradíció, mi köze van Széchenyi Istvánnak a pezsgőhöz, vagy hogy kerül a buborék a palackba? - a Rádió Orient műsorában a Törley Pezsgőpincészet két munkatársa, Lőrik Tamás termékmenedzser és Bálo Zoltán marketingvezető számolt be a cég sikereiről és terveiről. 

Ha pezsgő, akkor Törley – kis túlzással állítható ez ma Magyarországon. A felnőtt lakosság körében ugyanis 98 százalékos a márka ismertsége. „Azt szoktuk mondani, annyira ismerik, mint a tejet és a kenyeret” - mondja Bálo Zoltán. Jelenleg a Törley az ország legnagyobb bor- és pezsgőexportőre: a termékek kétharmadát itthon, a többit külföldön értékesítik. 

Pedig Magyarországon a pezsgőgyártást 1825-ben a Hubert cég indította Pozsonyban, azután honosodott meg Tatán, Komáromban és Pécsett – kezdi a hazai pezsgő történetét a marketingvezető. Budafokra az 1800-as évek végén érkezett el Törley Józsefnek köszönhetően, és a háborúk, válságok ellenére a tradíció ma is él. A pezsgő szavunkat elsőként Gróf Széchenyi István említi Hitel című munkájában – veszi át a szót Lőrik Tamás. Míg a világban többnyire a champagne kifejezést használják, addig mi külön megnevezést találtunk erre a habzó italra.

A mai széles buborékos kínálatban fontos kérdés, mit is értünk pezsgő alatt. Bálo Zoltán elmondta, a pezsgőbe természetes módon kerülnek a buborékok, míg a különböző habzóborok esetében mesterségesen juttatják a szén-dioxidot a palackba. A Törley háromféle eljárással készíti italait. A leghosszadalmasabb és legmunkaigényesebb a tradicionális módszer, amikor is az ital ugyanabban a palackban tölti életét. A pezsgőkészítés során a savasabb alapborhoz cukros likőrt és élesztőt adnak – magyarázza Lőrik Tamás. Az erjedés következtében 6 bar nyomás képződik a palackban, egy autókerékben 2 bar van - hívja fel a figyelmet a termékmenedzser. A palackokon gondos kezek naponta 24 alkalommal fordítanak egyet azért, hogy az elhalt élesztőkből álló seprő lecsússzon az üveg szájához. A seprőt végül fagyasztás segítségével távolítják el. Ebből leghamarabb 2-3 év múlva kóstolhatunk pezsgőt szemben a tartályban erjesztett vagy transvasée technikákkal. 

Bálo hozzátette, többféle szőlőfajtából készítenek pezsgőt, de lényeges, hogy korábban szüreteljék a magasabb savtartalom miatt. Az etyeki borvidéken már szedik a szőlőt, ahol a Törley 800 hektáron gazdálkodik. A szakemberek szerint a változékony, esős időjárás miatt, jó ha idén a termés megközelíti az éves átlagot. A marketingmenedzser elmondta, 2013-tól borokat is forgalmaznak eddig nagy sikerrel. Fontos követni a trendeket, ezért van habzóborunk, pezsgőkoktélunk, alkoholmentes pezsgőnk is – emeli ki. Az innováció egyébként sem áll messze a cégtől, hiszen Törley József alapító tagja volt a Magyar Automobil Clubnak, vele történt első közlekedési baleset és a teherautós áruszállítást is ő vezette be Budapesten. 

A borokhoz hasonlóan a pezsgőfogyasztás fontos része a szervírozás. A lényeg, hogy megfelelően be legyen hűtve az ital – hangsúlyozza Lőrik Tamás. Érdemes flőte vagy tulipán alakú pohárban felszolgálni, hogy gyönyörködni tudjunk a buborékokban – teszi hozzá. A családi tragédiák elkerülése érdekében a helyes palackbontásról is tájékoztat a szakértő: 45 fokos szögben megdöntve, hüvelykujjal leszorítva a dugót eltávolítjuk a zárószerkezetet. Ezután lassan csavarva az üveget, csendes szusszanással eltávolítható a dugó. 

Habár a szezon majd csak decemberben, az ünnepek közeledtével indul, több fesztiválon is találkozhatunk a Törleyvel. Elsőként szeptember 6-7. között a 25. Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválon, amelynek keretében az Anna utca 5-7. alatt vezetett pincesétával várják az érdeklődőket. Emellett ingyenesen látogatható a pezsgőspalack mintájára kialakított múzeum, ahol a vállalat 132 éves diadalútjának állítanak emléket. Fellép a Budafok Big Band, de természetesen kóstolni is lehet majd – adnak ízelítőt az őszi programokból a szakemberek.
forrásom a http://orientpress.hu/132662

Szólj hozzá!

2014.08.31. 13:27 Wine T. Ester

Mit isznak a népek...?

Címkék: statisztika bor

Térkép: Miből, mennyit isznak a magyarok és a világ többi népe

Kattintható térkép készült a világ országainak alkoholfogyasztási adataiból. A magyarok mindhárom alkoholtípust - sör, bor, pálinka - előszeretettel fogyasztják. De vajon ki iszik többet, az oroszok vagy az ukránok? És mennyi pia fogy az iráni bulikon?

A 15 év feletti magyarok hetente átlagosan 5,3 deciliter bort, 1,6 liter sört és 18,7 centiliter röviditalt isznak meg egy hét alatt. Tehát egy bő fél üveg bor, három sör és csaknem 4 feles a magyarok heti italadagja - derül ki a Ghost in the Data oldalon közzétett kattintható alkoholtérképből.

A térképből kiderül, hogy az oroszok kevesebb bort isznak, mint a magyarok, felesből viszont 28,2 centiliter fogy minden héten. Az ukránok mindhárom italfajtából jóval kevesebbet fogyasztanak, mint az oroszok.

A hagyományos borivó népek közül a spanyolok a magyaroknál jóval kevesebb bort fogyasztanak (3,23 decilitert), az olaszok viszont csaknem egy üveg bort megisznak minden héten (6,84 decilitert), a franciák pedig több mint egy liter bort magukhoz vesznek hetente, igaz, közben felesből és sörből is jóval kevesebbet fogyasztanak.

Ha a Közel-Keleten kattintgatunk, nem meglepő módon azt tapasztaljuk, hogy elenyésző mennyiségű alkohol fogy ezekben az országokban, Iránban például mindhárom alkoholtípusból 0 milliliter.

forrásom a http://hvg.hu/gasztronomia/20140829_Terkep_Mibol_mennyit_isznak_a_magyarok_es

Szólj hozzá!

2014.08.31. 13:21 Wine T. Ester

Gyilkos szőlőkabócák...

Címkék: szőlő 2014 növényvédelem

Gyilkos kabócák a szőlőkben

A szüretkor már látni, milyen évet zárhatnak a szőlészek-borászok FOTÓ: NÉPSZAVA

Bajban a szőlősgazdák, az idei bor valószínűleg nem lesz csúcs évjárat. A folyamatosan melegedő klíma miatt az elmúlt 25 évben lerövidült a szőlő érési folyamata Magyarországon. Ez csökkentheti a a gyümölcsben felhalmozódó cukor mennyiségét. A klímaváltozás miatt új kártevők és kórokozók is megjelentek, mint például az amerikai kabóca, amely az aranyfodros sárgaság vírusát hordozza. Ahogy a nevében is van, a szőlő levele besárgul, fodros lesz és a növény elpusztul. A szintén a tengerentúlról származó Harlekin katicabogár sok bosszúságot okoz a szőlészeknek, borászoknak. Ellensége ugyan a levéltetűnek, de sajnos imádja a szőlőt és a mustot. A tőkét ugyan nem öli meg, de a szőlő. a must ízét rontja.

Az nem vigasz, hogy egyre kisebb területen terjedhetnek a szőlőbetegségek és kártevők, mert az elmúlt 10 év alatt 93 ezerről 80 ezer hektárra csökkent a hazai szőlőültetvények területe. Ebből 63-65 ezer hektárnyi az 1000 négyzetmétert meghaladó birtokok nagysága és mindössze 50 ezer hektár a származási igazolásra kötelezett, vagyis piacra termelő pincészetek területe.

Tornai Tamás a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és Szakmai Szervezet (HNT) elnöke a Népszavának elmondta, az év első felében még jó termésben reménykedhettek, de a nyáron gyakori, rövid, de bőséges esők, majd a viszonylag magas hőmérséklet alaposan lehűtötte a a reményeket. A kedvező klímájú hegyoldalakon is megjelentek a gombabetegségek, mert a kialakuló párafelhők valósággal dunsztolta az időjárás a dűlőket.

A szervezet elnöke elmondta, az alföldi, Hajós-Bajai, illetve a kunsági borvidéken, főleg az új telepítések termőre fordulása miatt némi terméstöbblettel számolhatnak a gazdák, de jó néhány történelmi borvidéken kevesebb szőlőt szüretelhetnek idén a tavalyihoz képest. Kivétel az Etyek-Budai, a dél-balatoni és az egri borvidék, ahol a tavalyival nagyjából megegyező, vagy annál valamivel nagyobb mennyiség érik a tőkéken. A szakemberek előrejelzése szerint idén a múlt évihez hasonlóan 2,6-2,7 millió hektoliter bor pihenhet majd a hordókban. A 2004-es több mint 5 millió hektoliteres csúcs után évekig átlagosan 3,5 millió hektoliter bort érleltek a hazai pincészetek.

A melegedő klíma miatta gombabetegségek is intenzívebben támadják az ültetvényeket. A betegségek és kártevők terjedését segítik az elhagyott szőlők is, amelyek afféle fertőző gócként veszélyeztetik a szomszédos, sőt, a távolabbi szőlőbirtokokat. 
A nedves időjárás a gombafertőzések miatt a badacsonyi borvidéken 10, a somlói 12, szekszárdi 14, a pécsi 17, a tokaji 18, a móri 20, a soproni ültetvényeken pedig 28 százalékos a várható terméscsökkenés.

Marcinkó Ferenc tokaji szőlész-borász lapunknak elmondta, a botritisz, vagy szürke rothadás, riasztó neve ellenére a tokaji gazdák barátja, az aszú nélkülözhetetlen kelléke a tőkéken. A baj csak az, hogy a várva várt vendég túl korán érkezett: szeptember vége helyett már ellepte az ültetvényeket, s hiába védekeznek a termelők. A nedves időjárás ennek a gombafajtának is kedvezett. Júniusban 180 milliméter esett a Tokaj-hegyalján, hűvösek voltak a hajnalok, gyakori volt a pára, illetve harmatképződés.

A tokaji gazdának 10 százalékos terméskiesést okozott eddig a korai botritisz fertőzés. Az amerikai kabócától az észak-keleti történelmi borvidéken is tartanak, de egyelőre Tokaj-hegyalján még nem tűntek föl jelentős számban ezek a vírusgazdák. 
Ha egy szűk hónapig meg tudjuk védeni az ültetvényeket, és a vénasszonyok nyara is segítene, jöhetne botritisz és vele az aszúsodás - reménykedett Marcinkó Ferenc.

Gyenge szüretre számíthatunk
Hiába szüretelnek kevesebb szőlőt összességében a hazai szőlőkben, a gyümölcs felvásárlási ára nem emelkedik ennek arányában. Az ok, egyebek mellett a jelentős borbehozatal, elsősorban Olaszországból. 
Tavaly 625 ezer hektoliter volt a magyar export és 527 ezer hektolitert importált az ország. A mennyiség nem sokat mond, mert a kivitel értéke 75, a behozatal 4,5 millió euró volt. A magyar termelők lényegesen magasabb áron exportálnak, mint importálnak. 
A szőlészetek-borászatok helyzetét nehezíti, hogy a szinte feltartóztathatatlan gombafertőzések miatt a szokásosnál is többet kellett költeni a növényvédelemre, miközben a szőlőért átlagosan kilónként legföljebb 80-90 forintot kaphatnak. Ez nagyjából megegyezik a tavalyiakkal.
A HNT intézkedése nyomán szeptember 15-től a földrajzi jelzés nélküli olcsóbb borokra ellenőrző jegyet vezetnek be: folyó borra literenként 30 forintért. Ezzel szeretné a szakmai szervezet a minőségi bor felé terelgetni a borászokat.

 

                                     Kormányzati kárenyhítési ígérvény
Szokatlanul gyorsan döntött a kormány a területalapú támogatások elvonásának bejelentését követően bizonyos ellentételezéséről. A Magyar Közlönyben megjelent rendelet szerint a támogatáscsökkentésből származó forrásokból a tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatásra 2017-2020 között évi 8 milliárd; az agár-környezetgazdálkodási kifizetésekre 2015-2020 között évi 8,72 milliárd; az ökológiai gazdálkodásra 2015-2016-ban évi 7 milliárd; a versenyképesség javítására az állattenyésztési ágazatokban 2015-2020 között évi 3 milliárd; a vízfelhasználás hatékonyságát javító öntözéses gazdálkodás fejlesztésére pedig 2015-2016-ban 2 milliárd, 2017-2020 között évi 1 milliárd forintot plusz forrást terveznek szétosztani.

 

forrásom a http://nepszava.hu/cikk/1031669-gyilkos-kabocak-a-szolokben

Szólj hozzá!

2014.08.30. 10:23 Wine T. Ester

Hogy ne legyünk másnaposak...

Címkék: egészség bor

Egyetlen szabályt kell csak betartani ahhoz, hogy ellenőrzésünk alatt tudjuk tartani az alkoholfogyasztásunkat, így elkerülhessük a lerészegedést: mindig csak fél pohárnyi italt töltsünk magunknak.

Jól ismerhetjük azt a jelenséget, amikor a vendégeskedés során egyre csak újra- és újratöltik a poharunkat, mi pedig szinte gondolkodás nélkül iszunk. Ennek súlyos következményei lehetnek, a részegségtől a másnapi macskajajig

Egy amerikai kutatócsoport szerint viszonylag könnyen elkerülhetjük a túlfogyasztást:kérjünk csak háromujjnyi vagy fél pohárnyi italt! 

A most bemutatott kísérletben 74 önkéntes vett részt, akiket arra kértek, hogy öntsenek egy adag bort maguknak, vagyis annyit, amennyit egyébként is meginnának egy nem kísérleti helyzetben. A kísérletet különböző helyzetekben, különböző méretű, formájú és színű poharakkal, vörös és fehér borral is elvégezték.

Laura Smarandescu, a kutatás vezető szerzője és csapata több olyan tényezőt is megvizsgált, amely befolyásolhatja a túlfogyasztást (például a BMI-t vagy a nemet), de az egyetlen hatásos módszer a megakadályozására az volt, ha arra kérték a kísérletben részt vevőket, hogy csak félig töltsék meg a poharat.

"Aki ezt a szabályt tartotta szem előtt, húsz százalékkal kevesebb alkoholt töltött a poharába, és ennyivel kevesebbet is ivott, ami hatalmas különbségekhez vezethet" - mondta Smarandescu professzor. "A testtömegindex is befolyásolta, mennyi italt tölt valaki, de csak a férfiak esetében: egy túlsúlyos férfi akár 31 százalékkal több italt adagol egy pohárba, mint az egészséges testsúlyúak. A férfiak eleve többet töltenek, mint a nők." 

  Mindig csak fél pohárnyi italt töltsünk magunknak  
 

Mindig csak fél pohárnyi italt töltsünk magunknak

 


A kutatók meglepetésére a félpohár-szabály szem előtt tartásával a férfiak és nők közötti különbségek megszűntek, és a BMI sem volt már befolyásoló hatással.

Bár a kísérlet a bor pohárba öntését, nem pedig elfogyasztását vizsgálta, a kutatók szerint a két dolog szoros összefüggésben van egymással: korábbi vizsgálatok már bizonyították az adagok és a túlfogyasztás közötti kapcsolatot, vagyis egy nagyobb adagból jóval többet fogyasztunk el, mint amennyivel valóban megelégednénk.

"Ha csak a szemmértéket használjuk és úgy öntünk magunknak bort, hajlamosak leszünk túl nagy adagokat meginni, ami természetesen káros következményekkel jár" - írták a kutatás szerzői. "Legközelebb öntsünk egyszerűen csak egy fél pohárral, így elkerülhetjük azt, hogy véletlenül túl sokat igyunk."

forrásom  a http://www.hazipatika.com/napi_egeszseg/belgyogyaszat/cikkek/egy_szabaly_es_nem_iszunk_tul_sokat/20140828113937

Szólj hozzá!

2014.08.29. 08:32 Wine T. Ester

Elment egy borász – in memoriam Bussay

Címkék: zala borász 2014

Elment egy borász – in memoriam Bussay

 

Nem lett belőle egetverő médiahír, címlapra se került. Nem celeb volt. Borász és orvos, akinek 57 év mérettetett ki a csernyeföldi dűlőkben. Dr. Bussay László augusztus 19-én, az ünnep előestéjén hunyt el. Rá emlékezünk.

alahogy úgy vagyunk vele, hogy, a borvidék szót hallva, bizonyosan nem pont Zala jut eszünkbe. Pedig, a Zalai is borvidék volt. Történelmi. Aztán hosszú-hosszú időre lecsúszott a térképről. Csemegeszőlője megmaradt, de borvidéki rangját, Balatonmelléki néven, hatvan esztendő elteltével, az ezredforduló előtt nyerte vissza. Hogy ez így történt, az a  muravidéki orvos-borász gyümölcsös-testes borainak is köszönhető.

Dr. Bussay László (1958–2014) Szigetváron töltötte a gyermekkorát. Műtőssegéd volt a helyi kórházban, majd, a Pécsi Orvostudományi Egyetem elvégzése után, a 80-as évek második felében a Baranya Megyei Kórházban kezdett dolgozni. Városi orvos lett, de álmai, vágyai a falu felé vitték. Huszonkilenc éves koráig élt Baranyában, ám, mielőtt még a felesége szülőföldjére, Muraszemenyére költözött volna körülnézett másfelé is, borászkodásra alkalmas, nekik tetsző helyet keresve. Az Alföldön is megfordult, ám hiányoztak a dombok, nem úgy, mint a Muravidéken, ahová már a 70-es évektől járt, s ahol a szőlőművelésnek is akadtak szép hagyományai. „A vidék talált rám” – mesélte.

A Bussayéknál, ahogy különösen vidéken, az ország nagyon sok családjában, akadt hagyománya a szőlőművelésnek, borkészítésnek. Nagyapjának is volt Baranyában pincéje, szőlője, ám a doktor úr Zalában folytatta, s nem is akárhogy. Csörnyeföldön az első tőkéket 1988-ban telepítette, és a kezdeti negyedhektáros birtok az élete végére 6,5 hektárra bővült. Olasz- és rajnai rizlinget, szükebarátot, traminit, sárgamuskotályt, pinot noirt, csókaszőlőt is termelt. 1996-tól a barátaival, Heimann Zoltánnal és Sz. Kis Lászlóval, másik 5 hektár szőlőt telepítettek a közeli Vörcsökben, az egykori Zichy-birtok "grand cru" területén, ahol a Kerkaborum név alatt Heimann Zoltánnal készített Vörcsök furmint és hárslevelű alapanyaga termett.

Kezdetben Bussay doktor is  csak úgy, magának s barátainak készítette a borait, mígnem Heimann Zoltán egyszer csak fel nem világosította, hogy a bora, az bizony jó. S hogy miképpen is készítette a doktor az egészen 1997-ig, kereskedelmi forgalomban még csak meg sem jelenő a borait? Leginkább úgy, hogy a természetre bízta mindazt, ami egyébként is a természet dolga. Ez, a "lusta", ám intelligens borász mindenkori titka. Az erjesztés és érlelés fajélesztő és irányított erjesztés nélkül, tölgyfahordókban, általában 9-18 hónapig tartott. A borokat, többnyire január elejéig, finomseprőn hagyta, gyakran felkeverve, amitől a kénigény kisebb, a gyümölcsösség, s textúra pedig erőteljesebb lett. Kézműves borai még a gyengébb évjáratokban is koncentráltak és testesek lettek, a muravidéki tájra, terroir-ra jellemző erőteljes, szép savszerkezettel, a száraz, félszáraz határán.

Fotó: 

Bussay a csörnyeföldi Kövecs-hegy, Birkás és Kapatörő dűlőkben valósította meg álmait. Első, és elismerten első számú termelője lett a vidéknek. 2003-as traminije Olaszországban ért el nagy aranyérmet. 2006-ban az Esküvé 2004 cuvée-jét a Decanter Magazin a világ 10 legjobb rizlingje közé választotta. Borait országhatárokon innen, s túl is sokan ismerték.

A bor megerősíti az élet értelmébe vetett hitet" – nyilatkozta egyszer. Komoly mondat ez, érdemes rá emlékezni. Ám szállóigévé mégis az a tőmondatokba foglalt tanács vált tőle, amit egy borkészítőnek üzent, megkóstolván ajándék borát: „Bort kiönteni! Hordót elégetni! Tevékenységet megszüntetni!” Úgy tűnik, hogy az Úrnak éppen egy ilyen csörnyeföldi orvos-borászra lehetett most égetően szüksége, hogy magához szólította.  Nyugodjék békében!

                                                                                   xxxxxxxx

 Dr. Bussay Lászlót háziorvosi, és a Zalai borvidéknek nevet s ismertséget hozó munkájáért 2009-ben a megye díszpolgárává választották. 2013-ban megkapta a Magyar Érdemrend Lovagkeresztjét.

forrásom a http://hvg.hu/gasztronomia/20140828_Elment_egy_borasz__in_memoriam_Bussay

- Részvétünk. W.T.E.

 

Szólj hozzá!

2014.08.29. 08:25 Wine T. Ester

A szőlő segíti a szívizmok rugalmas működését

Címkék: egészség szőlő

Szinte felsorolhatatlanok a szőlő gyógyhatóanyagai a sok C- és B-vitamintól kezdve a kálium-, kalcium-, magnézium- és niacintartalmán át a bioflavonoidokig – írja az itthonrol-otthonra.hu

A jelenlegi táplálkozástudomány a szív- és keringési betegségekben tartja leghatékonyabbnak a gyógyerejét. Miután tisztítja az erek falát, segít az érelmeszesedés és vérrögképződés megakadályozásában, a szívizmok rugalmas működésében is. A szőlő fogyasztása a májra és az epére is  jótékony hatású, emellett a vesék és a hólyag működését is harmonizálja. A bizonyítottan vértisztító hatású szőlőlé az indiai ájurvédikus gyógyításban központi jelentőségű. A tüdő és a légutak tisztítása mellett a szervezet általános erősítője is.

Az őszi hónapokban a fogyókúrázók és a tisztító gyógykúrát végzők egyik leghatásosabb gyümölcse. Az ősz beköszöntével hetekig, sőt hónapokig tisztulhatunk szőlővel és szőlőlével. A szőlőmagról: manapság már szinte mindenki ismeri a többszörösen telítetlen zsírsavak egészségvédő és betegségeket megelőző hatását, amelyet már az iskolás gyermekeknek is ajánlanak. A szőlőmagolaj a trombózis és a magas káros koleszterinszint természetes ellenszere.

forrásom a http://www.szoljon.hu/jasz-nagykun-szolnok/kozelet/a-szolo-segiti-a-szivizmok-rugalmas-mukodeset-569342

Szólj hozzá!

2014.08.29. 08:19 Wine T. Ester

A szőlő nyár végi növényvédelme

Címkék: szőlő 2014

Komoly gondot okozott a szőlősgazdáknak a változékony nyári időjárás, ezért még a szüret előtt is fokozottabban kell ügyelni a növényvédelemre

Az idei év időjárása eddig meglehetősen szeszélyes volt mind időszaki, mind területi eloszlásban. A szőlő növényvédelmében ez komoly problémákat okozott eddig is, de a szüretig még hátralévő hetekben is nagyon oda kell figyelni a fontosabb betegségek elleni megfelelő védekezésre - figyelmeztet Tarcali Gábor, a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar tudományos főmunkatársa.

Az elmúlt évben megjelent Magyarországon is a szőlő aranyszínű sárgasága, egy nagyon veszélyes új betegség, amit egy fitoplazma kórokozó okoz. Amennyiben valaki sárguló, majd gyorsan hervadó és kipusztuló szőlőtőkét talál, jelezze a szakembereknek, mert előfordulhat, hogy a gyümölcsöst ez a kórokozó támadta meg, ami ellen jelenleg még nincs hatékony védekezési eljárás. A továbbterjedés megakadályozása minden termelő hatóság által előírt kötelessége és egyben fontos érdeke is - mondta a kutató.

A csapadékos nyár miatt többször fertőzött a szőlőperonoszpóra, amelyre az esős periódusokban továbbra is figyelni kell. Ugyanakkor a melegedő és szárazabbá váló időszakokban fokozódik a szőlőlisztharmat-fertőzés veszélye is. Jégverés után, kirepedt lisztharmatos bogyók esetén vagy szőlőmoly kártétel miatt megjelenhet a szürkepenész és a fürtöt már egyetlen sérült bogyóból kiinduló rothadás is tönkreteheti - mutatott rá a szakember.

Tudnunk kell azt is, hogy csak kémiai növényvédő szerek használatával nem lehet megfelelő növényvédelmet biztosítani. A szőlő esetében kifejezetten fontos azoknak az agrotechnikai elemeknek a bevonása, amelyek szellős, laza, szél által jól átjárható, könnyen és gyorsan felszáradó növényállományt biztosítanak. Ilyenek például a hajtás válogatása, a zöldmunkák elvégzése, valamint a terület gyommentesítése. Amennyiben növényvédő szert kell alkalmaznunk, feltétlenül figyeljünk oda az élelmezés-egészségügyi várakozási idő betartására, lehetőség szerint inkább a rövidebb várakozási idejű szereket használjuk. Közvetlenül szüret előtt már ajánlatos óvatosan bánni a réz-, illetve kénkészítményekkel. Szüret előtt 4 héttel fejezzük be a réz használatát, mivel az élesztőgombákat is gátolja, emiatt a bor kiforrását is akadályozhatja. Kéntartalmú szert se használjunk már ekkor, mert a bor kénhidrogénes lehet tőle - magyarázta Tarcali Gábor.

Forrásom a http://www.agroinform.com/aktualis/A-szolo-nyar-vegi-novenyvedelme/20140828-26683/

Szólj hozzá!

2014.08.28. 10:34 Wine T. Ester

Újabb tokaji siker az Egyesült Államokban

Címkék: tokaj tokaji 2014 dereszla

Újabb tokaji siker az Egyesült Államokban

    - Az Egyesült Államokban nagy presztízzsel rendelkező  Wine & Spirits magazin minden évben kiadja azon borok 100-as listáját, ami a legjobb vételnek számít ezen piacon. 2014-ben a Dereszla Pincészet Tokaj Dry bora is bekerült ebbe a kereskedelmi szempontból is jelentős körbe.


    A bor önmagában is magas, 92/100 pontot kapott az értékelésen. Az eredmény egy újabb lehetőség a magyar borok, ezen belül is a tokaji borok számára, hogy a világ egyik legjobban fejlődő és legnagyobb borpiacán stabil pozíciókat szerezzenek.

Kontakt: Kalocsai László, dereszla@dereszla.com 

forrásom a http://ots.mti.hu/hirek/99678/ujabb_tokaji_siker_az_egyesult_allamokban

(ui.: Mi is gratulálunk a sikerhez W.T.E.)

Szólj hozzá!

2014.08.15. 11:47 Wine T. Ester

Bor és pálinka a falusi turizmusban

Címkék: pálinka bor törvény 2014

A bor és a pálinka adószabályai a falusi turizmusban

Kínálhatják-e vendégeiket borral, pálinkával a falusi turizmussal foglalkozó vállalkozók? Eladhatnak-e néhány palackkal, butykossal az alkoholból? Itt van a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) tájékoztatója.

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal tájékoztatót tett közzé arról, hogy a falusi turizmussal foglalkozó vállalkozók milyen feltételekkel kínálhatnak és adhatnak el vendégeiknek pálinkát, párlatot, illetve bort. 

1. Pálinka és párlat falusi turizmus keretében történő értékesítése 

A jövedéki szabályok  szerint párlatnak minősül az az alkoholtermék, amelyet a bérfőzető szeszfőzdében állíttat elő, valamint amelyet a magánfőző a lakóhelyén vagy gyümölcsöse helyén állít elő.

A pálinkáról, a törkölypálinkáról és a Pálinka Nemzeti Tanácsról szóló 2008. évi LXXIII. törvény rendelkezései szerint pálinkának az olyan gyümölcs- vagy törkölypárlat nevezhető (azaz kereskedelmi forgalomban az a termék jelölhető meg pálinka elnevezéssel), amelyet Magyarországon termett gyümölcsből – ideértve a gyümölcsvelőt is – készítettek, és amelynek cefrézését, párlását, érlelését és palackozását is Magyarországon végezték, azaz amely megfelel a pálinkatörvény előírásainak.

a) Bérfőzött és magánfőzött párlat falusi turizmus keretében történő értékesítése

A jövedéki szabályok szerint a bér- vagy magánfőzés keretében adófizetés nélkül(adómentesen vagy 0 adómértékkel) előállított párlat kizárólag a bérfőzető vagy magánfőző háztartásában való személyes fogyasztás céljára szolgálhat.

Az előállított párlat tehát csak adózottan értékesíthető.

Falusi turizmus keretében a bér- vagy magánfőzött párlat értékesítése a saját gazdaság helyén folytatott vendéglátás, vagy falusi szálláshely-szolgáltatás keretében lehetséges, amennyiben:

- a bérfőzető vagy a magánfőző a kistermelői élelmiszertermelés, - előállítás és- értékesítés feltételeiről szóló 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet 1. § (1) bekezdés szerinti kistermelőnek minősül,
- megfizette a jövedéki adót,
- a párlatot palackozta és
- a palackot párlat zárjeggyel ellátta.

magánfőzött párlat esetében a jövedéki adó megfizetésére és a forgalmazáshoz szükséges párlat zárjegy megrendelésére csak a párlat előállításának a vámhatósághoz történő bejelentésekor van lehetőség. A jövedéki adó megfizetését követően a vámhatóság kiállítja a magánfőzött párlat származási igazolványát és az értékesítéshez szükséges párlat zárjeggyel együtt átadja a magánfőzőnek.

bérfőzött párlat esetében a jövedéki adó megfizetésére csak a párlat bérfőzdétől történt átvételéig van lehetőség, ugyanis a kereskedelmi célra szánt mennyiséget a bérfőzésről kiállított bérfőzési naplóban fel kell tüntetni. Ha a bérfőzető a párlat átvételekor nem nyilatkozik párlat-értékesítési szándékáról, akkor a párlat nem értékesíthető, mert a jövedéki adó megfizetésére a szeszfőzdei átvételt követően nincs mód. Ha a bérfőzető a párlat bérfőzdétől történt átvételig nyilatkozott a kereskedelmi célról és átvételkor a jövedéki adót megfizette, párlat zárjegyet a származási igazolvány számát megadva igényelhet a vámhatóságtól.

Párlat saját gazdaság helyén folytatott vendéglátás, vagy falusi szálláshely-szolgáltatás keretében történő kistermelői értékesítésekor nem kell üzlethelyiséggel rendelkezni. E körben a párlat zárjeggyel ellátott párlat palackbólkimérve is értékesíthető helyben fogyasztásra, kóstolásra, vagy történhet elvitelre történő bontatlan palackos értékesítés is. A kistermelőnek az értékesített párlat származását, adózott voltát bérfőzött párlat esetében a szeszfőzde, magánfőzött párlat esetében a vámhatóság által kiállított származási igazolvánnyal igazolnia kell tudnia hatósági ellenőrzéskor.

b) Kereskedelmi szeszfőzdében előállított pálinka falusi turizmus keretében történő értékesítése 

Pálinka falusi turizmus keretében történő értékesítése a jövedéki törvény általános szabályai szerint történhet, azaz kiskereskedelmi üzletben palackozva vagyvendéglátóhelyen kimérve is. Az üzlethelyiség a fekvése szerint illetékes jegyzőhöz történő bejelentést követően üzemeltethető. A forgalmazott pálinka származását, adózott voltát a kereskedőnek minden esetben tudnia kell igazolnia (egyszerűsített kísérő okmánnyal vagy számlával és szállítólevéllel) hatósági ellenőrzéskor.

A kereskedelmi szeszfőzdék számára pálinka értékesítésére speciális lehetőséget is biztosít a jövedéki törvény, mivel kérelem alapján a vámhatóság engedélyezheti aszeszfőzdében egyszerűsített közvetlen értékesítés folytatását. A közvetlen értékesítés keretében a szeszfőzdéből elvitelre vagy kóstolás céljából helyben fogyasztásra értékesíthető a palackozott és zárjeggyel ellátott pálinka. Ebben az esetben a közvetlen értékesítés során kiállított számviteli bizonylatok alapján, a nap végén kell az egyszerűsített kísérő okmányt kiállítani és a vámhatóság részére megküldeni.

2. Bor falusi turizmus keretében történő értékesítése 

A jövedéki szabályoknak megfelelően bor alatt mind a szőlőből (szőlőbor), mind az egyéb gyümölcsből (pl. meggybor, ribizlibor, almabor) előállított bort értjük.

A jövedéki szabályok rendelkezései szerint az adómentesen, adóraktári engedély nélkül előállított bor kizárólag az előállító személyes fogyasztását szolgálhatja, azt értékesíteni nem lehet.

Falusi turizmus keretében kistermelői bor-értékesítésre nem biztosít lehetőséget a jogszabály, tehát falusi vendégasztalon bor jelenleg nem szolgálható fel. Ugyanakkor azegyszerűsített adóraktárban kereskedelmi célra előállított szőlőbor értékesítése üzlethelyiségen kívül is történhet falusi turizmus keretében. Abban az esetben van erre lehetőség, ha a borászatot is magában foglaló ingatlanra az értékesítést végző személytermelői borkimérés (kereskedelmi szabályozási szempontból ez közvetlen értékesítés tevékenységnek minősül) tevékenység folytatására jogosító egyszerűsített adóraktári engedéllyel rendelkezik. Ez az értékesítési forma a jegyző felé közvetlen értékesítésként jelenthető be, illetve a vámhatóság felé is be kell jelenteni, hogy az egyszerűsített adóraktárban termelői borkimérést kíván folytatni az engedélyes. Termelői borkimérés keretében a szőlőbor helyben történő kóstolására vagy legfeljebb 10 literes edénybe, elvitelre kimérve értékesítésére van lehetőség. Az elvitelre kimérés estén nem kell hivatalos zárat alkalmazni. Az egyszerűsített adóraktár engedélyesnek a szőlőbor értékesítését megfelelő bizonylattal (számla, vagy nyugta és nap végén kiállított borkísérő okmány) igazolnia kell tudnia hatósági ellenőrzéskor.

Bor falusi turizmus keretében történő értékesítése történhet a jövedéki törvény általános szabályai szerint is, azaz kiskereskedelmi üzletben palackozva vagyvendéglátóhelyen kimérve is. Az üzlethelyiség a fekvése szerint illetékes jegyzőhöz történő bejelentést követően üzemeltethető. A forgalmazott bor származását a kereskedőnek minden esetben megfelelő okmánnyal (borkísérő okmány vagy számla és szállítólevél) igazolnia kell tudnia hatósági ellenőrzéskor.

forrásom a http://adozona.hu/jovedeki_ado_vam_deviza_termekdij/Hogy_kerul_a_bor_es_a_palinka_a_vendegaszta_MQ810Y

Szólj hozzá!

2014.08.14. 07:04 Wine T. Ester

Pálinka + - Bor -

Címkék: pálinka bor vendéglátás

Házipálinkát igen, bort nem adhat a vendégnek az, aki falusi turizmusból él!

AS fotó/Lang Róbert

Nem biztos, hogy mindenütt tisztában vannak azokkal a jogszabályokkal, amelyek hatással vannak a falusi turizmusra

A turizmussal foglalkozók körében sok a félreértés, a tanácstalanság: hogyan lehet pálinkát, bort kínálni a vendégnek? Pálinka esetében feltétele az árusításnak, hogy a kistermelő megfizesse a jövedéki adót, palackozza a párlatot és zárjeggyel lássa el. A pálinka zárjeggyel ellátott palackból kimérve is értékesíthető helyben fogyasztásra, kóstolásra, s lehetőség van elvitelre történő bontatlan palackos értékesítésre is.


Falusi turizmus keretében kistermelői bor értékesítésére nem biztosít lehetőséget a jogszabály, tehát falusi vendégasztalon bor jelenleg nem szolgálható fel. Ugyanakkor az egyszerűsített adóraktárban kereskedelmi célra előállított szőlőbor értékesítése üzlethelyiségen kívül is történhet falusi turizmus keretében. Abban az esetben van erre lehetőség, ha a borászatot is magában foglaló ingatlanra az értékesítést végző személy termelői borkimérés folytatására jogosító egyszerűsített adóraktári engedéllyel rendelkezik. Ez esetben a szőlőbor helyben történő kóstoltatására, vagy legfeljebb tízliteres edényzetbe kimérve elviteli értékesítésére is lehetőség van.

forrásom a http://www.kiskegyed.hu/aktualis/kozugy/palinka-bor-jogszabaly-falusi-turizmus-130952

Szólj hozzá!

2014.07.25. 08:42 Wine T. Ester

A nyújorki tokaji :-)

Címkék: marketing amerika tokaji

Menő lett a tokaji New Yorkban

 

Tokaji palackok

Tokaji palackok

Fotó: MTI

„Nagy, globális piacokat próbálunk meghódítani, amire nincs esélyünk. Szerintem Nagy-Britannia, Svédország és Hong Kong az a három piac, ahová összpontosítanunk kellene az erőforrásainkat, mert az Egyesült Államok vagy a teljes kínai piac meghódítása meghaladja a lehetőségeinket” – ez a Szepsy István-idézet jutott az eszembe arról, hogy a tokaji megújításán dolgozó Tokaj Kereskedőház a jelek szerint kijelölte a bor első számú célpiacát. Úgy tűnik, megfogadták Szepsy tanácsát, legalábbis annyiban, hogy egy piacra fókuszálnak, bár az nem Hong Kong vagy Svédország, hanem New York lesz.

Ez az információmorzsa abban a mai sajtóközleményben van elrejtve, amely szerint egyre többen választják a minőségi fehér borokat. „A Tokaj Kereskedőház Zrt. kezdeményezésére a közelmúltban egy nagyszabású nemzetközi piackutatás kezdődött el – szól a közlemény. – A munka még folyamatban van, de már látszik, hogy a minőségi magyar borok egyik legfontosabb külpiaca az Egyesült Államok s ezen belül New York lehet.”

Kiderül az is, hogy már zajlik a terep megdolgozása: a New York-i magyar főkonzulátus június 26-án nagyszabású szemináriumot, kóstolót és fogadást rendezett a magyar borok ismertebbé tételére. A 600 résztvevő többsége észak-amerikai kereskedő cégek, éttermek és az amerikai borászati szaksajtó képviselői közül került ki. Az eseményen előadást tartó John Szabo Master Sommelier szerint a nap főszereplője a Tokaji Aszú volt, de nagyon jó fogadtatásra találtak a Magyarországon honos szőlőfajtákból előállított száraz borok is, demonstrálva Magyarország potenciálját a prémium minőségű száraz borok piacán. A magyar származású Szabo egyébként Kanada első Master Sommelier-je, tavaly tagja volt a Pannon Bormustra zsűrijének, írásai pedig többek között a Wine & Spirits Magazine-ban jelentek meg.

Épp e heti számunkban közlünk egyébként interjút a tokaji megújításával megbízott Tombor Andrással, akit a HVG a múlt héten a Fidesz gazdasági holdudvar „feltörekvő szereplőjének” nevezett. Erről nincs szó, de Tombor az állami Tokaj Kereskedőház felügyelőbizottsági elnökeként teljes megújulást hirdetett a borvidéken. Tombor karakán figurának tűnik: reméli, hamarosan NAV-osok törik rá az ajtót a pancsolókra, és ő mondja ki, hogy a magyar boripar zöme a „Tokaj kerházzal” az élen árasztotta el silány termékekkel a piacot. Sok sikert neki!

forrásom a http://valasz.hu/kronika/meno-lett-a-tokaji-new-yorkban-102397

Szólj hozzá!

2014.07.25. 08:37 Wine T. Ester

Erőteljes fertőzés a szőlőben

Címkék: szőlő

Légi permeteznek Zalában a lisztharmat miatt

hirdetés
Állami védekezés keretében légi permetezést rendelt el a Zala Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatósága Lenti térségében a tavaly felbukkant veszélyes szőlőbetegség ellen.

A légi permetezést a szőlő egyik legveszélyesebb kórokozójának, a szőlőaranyszínű sárgaság fitoplazmás betegség Lenti-hegy környékén előforduló fertőzésének felszámolása és továbbterjedésének megállítása érdekében, a kórokozót terjesztő amerikai szőlőkabóca irtására rendelte el a hatóság.

A permetezést jövő keddtől-csütörtökig, 17 és 21 óra között végzik Lenti, Kerkateskánd, Gosztola, Lovászi és Tornyiszentmiklós zártkerti ingatlanjainál, az érintett területek pontos adatairól, elhelyezkedéséről a települések önkormányzatainál megtalálható térképekről lehet tájékozódni.

A hatóság közleménye kitér arra is, hogy a készítmény a felhasználókra,mezőgazdasági dolgozókra és a helyi lakosságra alacsony kockázatú, a hatóanyag szúnyogirtószerként is használatos, méhekre pedig mérsékelten veszélyes.

Forrásom a http://www.agroinform.com/aktualis/Kerteszet-Szoleszet-[114]-Legi-permeteznek-Zalaban-a-lisztharmat-miatt/20140724-26257/

Szólj hozzá!

2014.07.17. 05:42 Wine T. Ester

Szőlőbetegségek 2014

Címkék: szőlő 2014

Az a gaz lisztharmat! - Bajban a szőlő és a bor

Illusztráció Fotó: Getty Images

Szinte minden ültetvényben megjelent a lisztharmatfertőzés a szekszárdi borvidéken, ahol a szakemberek szerint jelentős terméskieséssel és megnövekedett növényvédelmi költséggel számolhatnak a szőlészetek. Heimann Zoltán, a 2300 hektáros szekszárdi borvidék elnöke elmondta: a terméscsökkenés nagyságát egyelőre nem lehet megbecsülni, a növényvédelem költségei azonban 20-30 százalékkal nőttek a gyakoribb permetezés és a több zöldmunka miatt.

A kórokozóknak kedvezett az enyhe tél, valamint az utóbbi hetek csapadékos időjárása és a magas páratartalom. A lisztharmatfertőzés erősségét mutatja, hogy a rezisztens fajtákon is megjelent - jegyezte meg a szakember. Hozzátette, hogy amennyiben nem sikerül a fertőzött fürtöket leválogatni, a fertőzés az idei évjárat minőségére is hatással lesz.

A fertőzöttség mértéke fajtánként, az ültetvény fekvése és az eddigi növényvédelem szerint változó - mondta Ferenc Vilmos, a szekszárdi Dicenty Dezső Kertbarát Kör elnöke, aki szerint utoljára 2004-ben volt hasonló mértékű lisztharmatjárvány. A szőlő növényvédelme átlagosan 150-200 ezer forintba kerül hektáronként, az idén azonban nem 12-14, hanem 6-8 naponként kell védekezni a lisztharmat ellen. Arról is beszámolt, hogy hogy egy-egy készítményből a nagy kereslet miatt hiány van.

A szakember szerint a terméskiesés az augusztusi időjárástól függ, sok csapadék esetén akár 20-30 százalékos is lehet a veszteség. A portugieser, a chardonnay és a rizlingszilváni a legfogékonyabb a lisztharmatra, de a kékfrankos-ültetvényekben is jelen van a fertőzés.

forrásom a http://nepszava.hu/cikk/1027274-az-a-gaz-lisztharmat---bajban-a-szolo-es-a-bor

Szólj hozzá!

2014.07.17. 05:39 Wine T. Ester

Szőlőbetegségek

Címkék: szőlő

Leggyakoribb vírusbetegségek a hazai szőlőültetvényekben
Apró Melinda, Cseh Eszter, Gáborjányi Richard, Takács András Péter

A szőlőtermesztésben a gombák és a baktériumok által előidézett megbetegedések mellett a vírusos betegségek is számottevő veszteséggel járnak. A gazdasági kár mértéke elérheti a 10, de egyes esetekben akár a 80 százalékot is, a fajta fogékonyságától, a termőhely adottságaitól és a termesztéstechnológiától függően.

Az abiotikus hatások és a kórokozók feldúsulásának eredménye a fokozott tőkeleromlás és -elhalás. Mindezek következménye a terméshozamok csökkenése és a minőség romlása, ami kihat a bor minőségére is. Rövidül a tőkék produktív időszaka, a bogyók nem tudnak beérni megfelelően, ezért a fertőzött bogyókban a kívánt cukor-sav arány eltolódik. A vírusfertőzés hatására az oltványkészítés eredményessége csökken és romlik a szaporítóanyagok gyökeresedőképessége.
A szőlőnek a világon 58 vírusos eredetű betegségét írták le, hazánkban eddig 15 víruskórokozót azonosítottak. Jelenlegi ismereteink szerint a vírusbetegségek a tünetek szerint hat csoportba sorolhatók:
1) szőlő korai vírusos leromlás (grapevine degeneration),
2) látens foltosság (grapevine fleck),
3) levélsodródás (grapevine leafroll),
4) vonalas és gyűrűs mintázottság (grapevine yellow mottle),
5) vonalas mintázottság (grapevine line pattern),
6) faszöveti barázdáltság (grapevine rugose wood).A hetedik csoportba azokat a vírusszerű betegségeket soroljuk, amelyek kórokozói föltehetően vírusos eredetűek, de pontosan még nem sikerült meghatározni azokat.

Szőlő korai vírusos leromlás

A szőlő korai vírusos leromlását több vírus is okozhatja. A kórfolyamatot a Nepovirus-nemzetségbe tartozó vírusok, a szőlő fertőző leromlás vírus (Grapevine fanleaf virus, GFLV), az arabisz mozaik vírus (Arabis mosaic virus,ArMV), a paradicsom fekete gyűrűs vírus (Tomato black ring virus, TBRV), a szőlő bolgár látens vírus (Grapevine Bulgarian latent virus, GBLV) és a szőlő króm mozaik vírus(Grapevine chrome mosaic virus, GCMV) okozzák. Az egyes gazda-vírus kapcsolatok esetében a tünetek intenzitásában jelentős különbségeket tapasztalhatunk. Gyakran a szőlő korai pusztulását okozzák. Terjedésük fonálféreg- (Xiphinema spp. és Longido­rus spp.) vektorokkal történhet. A fonálférgek a szőlő gyökerének szívogatása során veszik föl a virionokat majd továbbadják.
A szőlő fertőző leromlás kórokozója a szőlő fertőző leromlás vírus (GFLV). Két törzsét különböztetik meg tünettanilag: sárga mozaik törzs (Grapevine fanleaf virus – yellow mosaic strain, GFLV-YM) és érmenti szalagosodás törzs (Grapevine fanleaf virus – vein banding strain,GFLV-VB). A sárga mozaik törzzsel fertőzött tőkéken már kora tavasszal kialakulhatnak a tünetek. Az érmenti és érközi területeken kiterjedt foltok jelennek meg, vagy teljesen elsárgul a levélzet (1. ábra). Az érmenti szalagosodás törzsre a sárga foltok, illetve az ér mentén és az ér mellett végigfutó, hosszanti, sárga, szalagszerű lefutású, klorotikus mintázat jellemző (2. ábra). A levélerek futása páfránylevélre emlékeztető, a levéllemez aszimmetrikus, a levélszél erősen fogazott (3. ábra) és gyakori a klorotikus foltok megjelenése. A fertőzött tő-kéken a rügyek kisebbek és számuk is kevesebb, mint az egészséges növényeken. A vesszőkön rövid ízközök, villás elágazás, szalagos, ellaposodott hajtás és fürt tünetek figyelhetőek meg. A bogyók gyakran kiszáradnak, összeaszalódnak, kicsik maradnak, vagy nem lesz bennük mag. A fertőzés következtében a tőke nagyon gyorsan elpusztul, vagy néhány éven belül leromlik. A GFLV első-sorban fonalférgekkel terjed, ezenkívül ismert a szaporítóanyaggal, oltással és pollennel történő átvitele is.
Az arabisz mozaik vírus(ArMV) az A típusú tőkesatnyulás betegség kórokozója, szerológiailag a GFLV-vel rokon. A kórokozó által előidézett tünetek nagyon hasonlóak a fertőző leromláshoz, általában azzal együtt fordulnak elő (4. ábra). Az ArMV-nek nagyon széles a gazdanövényköre, különböző gyomnövények is tartoznak közéjük. Fonálférgek terjesztik, ezenkívül ismert az oltással, fertőzött szaporítóanyaggal és a maggal történő terjedése is.
szőlő krómmozaik vírus (GCMV) jellemzője a levelekkrómsárgára színeződése (5. ábra), illetve kifehéredése a vegetáció során, ezenkívül rövid ízközök, kettős nóduszok kialakulása is utalhat a vírus jelenlétére. Néhány izolátuma a levélen deformációkat és klorotikus foltokat is okozhat. Ismertek olyan törzsek is, amelyek nem idéznek elő látható tüneteket. Fertőzött szaporítóanyaggal és oltással is átvihető. A vírus fonálféregvektora egyelőre nem ismert, de feltételezik, hogy a talajban terjed.
paradicsom fekete gyűrűs vírus (TBRV) fertőzése gátolja a tőkék növekedését, az idősebb leveleken pöttyöket és a levélszélek sárgulását vagy a levelek klorózisát okozza (6. ábra). A frissen fertőzött növények levelén klorotikus foltokat, gyűrűket is találhatunk. A vírus a fonálféregvektoron kívül oltással és maggal is terjedhet.
szőlő bulgáriai látens vírus (GBLV) általában lappangva fertőzi a szőlőfajtákat, amint azt a neve is mutatja. Ha találunk ráutaló tüneteket, az a kései rügypattanás, a vesszők megnyúlása, egyenetlen fürtképzés, növekedésgátlás, a GFLV-hez hasonló tünetek kialakulása. Vektora még nem ismert, de fertőzött szaporítóanyaggal és maggal terjed.

Látens foltosság

Ezt a tünetcsoportot a szőlő látens foltosság vírus (Gra­pevine fleck virus, GFkV) okozza. A Vitis vinifera-fajtákon látens marad a fertőzés, innen származik a kórokozó neve is. Kimutatása a Vitis rupestris St. Georgefajtán lehetséges, amelyre oltással vihető át. A betegség tünete az érkivilágosodás, a harmad- és negyedrendű erek közelében áttetsző foltok megjelenése, amelyek akkor láthatók a legjobban, ha a leveleket a fény felé tartjuk. Az intenzíven foltosodó levelekráncosodnak, torzulnak (7. ábra), és a levél felszíne irányába görbülnek. A GFkV a floémben lokalizálódik és mechanikailag nem terjed. A kórokozó fertőzött szaporítóanyaggal és oltással terjed. Kísérletekben bizonyították, hogy arankafajokkal is átvihető.

Levélsodródás tünetcsoport

A szőlő levélsodródását több, egymáshoz hasonló tulajdonságú vírus külön-külön, vagy együtt is előidézheti. A szakirodalomban eddig 9, szerológiailag különböző csoportot írtak le, amelyek összefüggésben állnak a betegséggel. Ez a szőlő levélsodródás vírus­csoport (Grapevine leafrollassociated virus, GLRaV 1-9). A betegségre jellemző a bogyók alacsony cukortartalma, a kései bogyóérés, a rendellenesen megvastagodó és lefelé sodródó, a vörösbort adó szőlőfajtáknál vörösre, a fehérbort adó szőlőfajtáknál sárgára színeződő levéllemez (8., 10., 11. ábra). A vírusfertőzés hatására a kacson is kialakulhatnak bogyókezdemények, ami a szőlő hormonális háztartásának zavarát mutatja (9. ábra). A vegetációs időszak vége felé a vesszők csak részlegesen érnek be (12. ábra).
A kórokozó oltással, fertőzött szaporítóanyaggal és közönséges teknőspajzstetvekkel, valamint egyéb, viaszospajzstetű-fajok közvetítésével is terjedhet. A GLRaV-2 mechanikailag is átvihető.

A szőlő faszöveti barázdáltsága

A szőlő fás részeinek oltással átvihető vírusbetegség-együttesét nevezzük faszöveti barázdáltságnak, amely az egész világon elterjedt. Tünetei a tőke farészénél megfigyelhető gödrök és barázdák (13. ábra). Négy elváltozás hozható kapcsolatba a faszöveti barázdáltsággal: a Rupestris faszöveti barázdáltság (Rupestris stem pitting), a Kober faszöveti barázdáltság (Kober stem grooving), az LN 33 faszöveti barázdáltság (LN 33 stem grooving) és a parakérgűség (Corky bark). Ez a betegségkomplex felelős az oltásoknál kialakuló összeférhetetlenségért, a kései rügyfakadásért, illetve a tőkék leromlásos tüneteiért és későbbi pusztulásáért.
Rupestris faszöveti ba­rázdáltság vírus (Rupestris stem pitting-associated virus, RSPaV) mechanikailag nem vihető át, eddig természetes vektorát sem azonosították. Jelenlétét Vitis rupestris St. George indikátorfajtán lehet kimutatni. Ezen a fajtán az oltás helye alatt, a farészen, sávosan gödröcskék láthatók, de esetenként bárhol máshol a farészen találhatók gödrök és barázdák. Krónikus fertőzés tünete a törpülés.
A szőlő A vírus (Grapevine virus A, GVA) a szőlő háncsrészében található kórokozó (14. ábra). Különböző pajzstetvekkel terjed. A közönséges teknőspajzstetű (15. ábra) több kórokozó átvitelében is szerepet játszhat. Tünettanilag nem különíthető el a szőlő B és a Rupestris faszöveti barázdáltság vírus fertőzésétől, elkülönítésük fás szárú tesztelés, szerológiai, illetve molekuláris vizsgálatokkal lehetséges.
szőlő B vírus (Grapevine virus B, GVB) a parakérgűség (Corky bark) kórokozójaként ismert.

A szőlő vonalas és gyűrűs mintázottsága

A betegséget a rendkívül széles gazdanövénykörű Lucer­na mozaik vírus (Alfalfa mosaic virus, AMV)okozza. A fertőzött tőkék lombozata különböző mintázatú sárga elszíneződéseket mutat. A sárgulás nem terjed át az erekre, azok zöldek maradnak. A mozaikos foltok nyáron kifehéredhetnek, de nem maszkírozódnak. A vírus oltással, mechanikailag, fertőzött szaporítóanyaggal és levéltetvekkel terjed.

A szőlő vonalas mintázottsága

szőlő vonalas mintázott­ság vírus (Grapevine line pattern virus, GLPV) által okozott betegséget Magyarországon írták le eddig. A beteg levelek világos, juharfalevélre emlékeztető mintázatot, szétszóródva pontokat vagy foltokat mutatnak.

Azonosítatlan kórokozók

szőlő enációs betegsége (Grapevine enation) tünete a késői rügyfakadás, lassú növekedés, bokrosodás, és hosszanti vagy gyűrű alakú kinövések a vesszők alapjához közeli nyolc-tíz levél fonákán. Vektora nem ismert, fertőzött szaporítóanyaggal terjed.
szőlő érnekrózisa (Grapevine vein necrosis) betegséget kiváltó kórokozó még nem ismert, a betegség fertőzött szaporítóanyaggal és oltással terjed. A tesztnövényen a betegség tünete a levélfonákon jól látható érnekrózis (16. ábra). Először az idősebbleveleken jelenik meg, aztán a hajtás növekedésével a fiatalabbakra is átterjed. Ezzel egy időben nekrotikus foltok is megjelennek a levél színén. Néhány esetben megfigyelhető a kacs és a zöld hajtás elhalása is, valamint a növekedés teljes leállása. Súlyos esetben a növény pusztulásához vezet.
szőlő érmenti moza­ikja (Grapevine vein mosaic) esetében a fertőzött növények levelén halványzöld mozaikosság mutatkozik az első- és másodrendű erek mentén, érmenti szalagosodáshoz hasonló tüneteket mutatva (17. ábra). A legérzékenyebb fajtáknál a levelek érközi területei elhalhatnak, de a nekrózis a levélereket nem érinti. Kórokozója nem ismert, a betegség oltással és fertőzött szaporítóanyaggal terjed.

Összetéveszthető tünetek

A vírustüneteket mutató növényi részek könnyen összetéveszthetők más, nem vírus okozta élettani elváltozásokkal. A szőlő levelén kialakuló sodródás és elszíneződés fitoplazmás fertőzésre is utalhat. Sok esetben kizárólag a laboratóriumban végzett diagnosztikai vizsgálatok adhatnak biztos eredményt a fertőzés eredetéről.
A nem harmonikus tápanyagellátás is okozhat különböző szín- és alakbeli elváltozásokat a szőlőleveleken. Káliumhiány következtében az idősebb levelek felülete először sötét lilás barnára színeződik, hasonlóképp, mint a levélsodródás okozta elszíneződés a vörösbort adó szőlő-fajtákon (18. ábra). A magnéziumhiány tüneti képe a fehérbort adó szőlőfajtákon a levélsodródás okozta kivilágosodáshoz hasonló (19. ábra), míg a vörösbort adó szőlőfajtáknál a levélszövetek fokozatosan pirosasbarnára váltanak. Az erek mindkét esetben zöldek maradnak. A tüneteket az különbözteti meg a levélsodródás vírus tüneteitől, hogy ezek a levelek nem sodródnak, és idővel az elszíneződött növényi részek elszáradnak. A nitrogénhiány miatti klorózis (20. ábra)a szőlőlevél esetében könnyen összetéveszthető a szőlő krómmozaik vírus okozta színváltozással.
A nem megfelelő technológiával kijuttatott hormonhatású növényvédő szerek elsodródása hasonló tüneteket okoz, mint a Grapevine fan­leaf virus. Mindkét esetben a levelek elvesztik a fajtajellegüket és a levélerek rendellenesen fejlődnek (21. ábra).

A szőlővírusok gyakorisága Magyarországon

A Pannon Egyetem Keszthelyi Növényvédelmi Intézetében az előző 7 évben rendszeres virológiai fölméréseket végeztünk a hazai borvidékek különböző korú és fajta-összetételű szőlőültetvényeiben; az említett tüneteket keresve választottuk ki a mintákat. Az elmúlt években 543 minta szerológiai vizsgálatát végeztük el a legfontosabb szőlővírusok valamelyikére, és 166 minta esetében igazoltunk vírusfertőzést. A vírusok önmagukban és komplexen is előfordultak a fertőzött mintákban. A legnagyobb számban a GLRaV-1 fertőzése volt kimutatható (22. ábra), ezt követte a GVA 31 mintában. GFkV fertőzést 28 mintában tudtunk kimutatni, míg a GLRaV-3 25 mintában fordult elő. Tizennyolc esetben GCMV-t azonosítottunk, 10 esetben ArMV-t, 5-5 mintában GFLV és TBRV, továbbá 3 mintában AMV, 2-2 mintában GLRaV-6 és GLRaV-7 volt kimutatható, 1 esetben pedig GLRaV-2 jelenlétét igazoltuk. GVB fertőzést nem sikerült kimutatnunk.Vírusok elleni védekezés A vírusfertőzés kezelésére jelenleg nincs megfelelő módszer. A kórokozók ellen csak a fertőzés megelőzésével védekezhetünk hatékonyan, így a szőlő telepítésekor elengedhetetlen az ellenőrzött vírusmentes szaporítóanyag használata. Elterjedésüket akkor akadályozhatjuk meg, ha időben fölismerjük a tüneteket és ha a fertőzést laboratóriumi vizsgálatok is megerősítik, eltávolítjuk a beteg tőkéket. Fontos a vektorok elleni védekezés. A gyomnövényeken is áttelelhetnek a vírusok vagy a vírusvektorok, ezért fordítsunk kellő figyelmet az állomány gyommentesen tartására. Mindezek betartásával a kártétel csökkenthető.

A szerzők köszönetüket fejezik ki a TÁMOP-4.2.2.A- 11/1/KONV-2012-0064 projekt támogatásáért, amely az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósul meg.

forrásom a http://kerteszetesszoleszet.hu/hu/irasok/kerteszet-szoleszet-boraszat/leggyakoribb-virusbetegsegek-hazai-szoloultetvenyekben

Szólj hozzá!

2014.07.13. 18:39 Wine T. Ester

Bor, dal, szerelem - ha még nem késő...:-)

Címkék: borfesztivál bor

"Bor, dal, szerelem..." a X. Szegedi Nyári Akadémia zárókoncertje

2014. július 13-án, vasárnap 19 órakor

a Városháza udvarán (6720 Szeged, Széchenyi tér 10-12.)

Cikk nyomtatásLink küldésMegosztás2014. július 11.

A Szegedi Tudományegyetem Zeneművészeti Kara

tisztelettel meghívja Önt és kedves partnerét

 

2014. július 13-án, vasárnap 19 órakor

a Városháza udvarán (6720 Szeged, Széchenyi tér 10-12.)

 tartandó

X. Szegedi Nyári Akadémia zárókoncertjére.

 

 

"Bor, dal, szerelem..." 
Nyáresti muzsika a Városháza udvarán

(rossz idő esetén a Korzó Zeneházban)

 

Közreműködik:

Dr. Temesi Mária – ének
Dr. Zsigmond Zoltán – zongora
Szecsődi Ferenc – hegedű
Benedekfi István –  zongora,
valamint a kurzus vonós és rézfúvós hallgatói

 

Konferál: Lukácsházi Győző

Az estet Somodi Sándor borász borkóstolója zárja.

 

A belépés a rendezvényre ingyenes.

 

Minden érdeklődőt szeretettel várunk!

forrásom a http://www.music.u-szeged.hu/hirek/szte-zmk-kiemelt-hirek/bor-dal-szerelem?objectParentFolderId=13062

Szólj hozzá!