HTML

Bor - Pálinka - Hírek

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokról...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

július 2016
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  <
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (4) 2012 (4) 2013 (22) 2014 (48) 2015 (63) 2016 (48) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (4) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (56) alkoholista (5) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (11) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (4) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) auto (1) autó (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bacsó andrás (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (26) badacsonyörs (6) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (59) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (12) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (16) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (1) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (16) bill clinton (1) bio (6) biobor (12) biodinamika (1) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock jozsef (2) bock józsef (4) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bor (2690) bór (1) bora (1) boradó (3) borajánlo (1) borajánló (9) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borász (113) borászat (208) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (3) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (110) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcímke (2) borcimke (1) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (13) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (48) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkostolás (3) borkóstolás (5) borkóstoló (41) borkostoló (11) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (2) bormarketing (153) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravalo (1) borravaló (7) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (2) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortúra (18) bortura (1) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (49) borversek (1) borverseny (330) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (9) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (128) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (4) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (7) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (5) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (7) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) dereszla (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (4) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (2) duzsi tamás (2) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (143) egerszólát (1) egervin (3) egészség (97) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (3) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (2) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (60) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (14) év borászata (3) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (1) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (3) év tokaji borásza (1) export (6) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (14) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (10) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (30) fröccsmarketing (3) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (21) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (165) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) gmo (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (1) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (26) gyümölcs (6) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (2) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelű (15) hárslevelú (1) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (3) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (12) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (4) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (29) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (3) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (4) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (2) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (11) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (2) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (30) kecske (1) kecskemét (24) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (16) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (3) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (17) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (2) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (5) klímaváltozás (1) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (3) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (21) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kostoló (3) kóstoló (1) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (1) kultúra (20) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (4) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lőrincz györgy (9) lörincz györgy (2) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (6) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (120) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (2) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (4) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (48) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (7) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (9) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (6) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (569) palinka (1) pálinkabemutató (7) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (26) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (2) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (17) pálinkamester (3) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (1) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (71) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (25) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (24) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (20) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (4) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (119) pezsgőajánló (2) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (1) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgőverseny (2) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánló (9) pinceajánlo (1) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (3) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (5) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (9) rose (7) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (28) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (1) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (18) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (27) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (47) sörbemutató (1) sörfőzés (2) sörkostoló (1) sörturizmus (1) spanolország (1) spanyolország (2) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (19) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (116) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (1) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (29) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (62) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (2) szepsy istván (3) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szőke (2) szolád (1) szolad (1) szőlész (2) szőlészet (4) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (419) szőlőár (3) szőlőbérlet (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (1) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (7) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (1) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (202) tokajbor bene (1) tokaji (96) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (8) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (4) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) török (1) torok (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (70) törvény módosítás (3) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (22) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (9) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (45) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (7) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (1) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (8) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (36) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi jozsef (1) vesztergombi józsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) video (17) videó (9) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (8) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagóra (1) vinagora (16) vinália (1) vince (6) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (19) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyán (1) vylyan (34) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (3) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (4) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéro tolerancia (1) zéró tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (1) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (8) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2016.07.26. 08:31 Wine T. Ester

Szőlő szakmai tanácskozás 2016

Címkék: szőlő

Harmadik alkalommal szervez szakmai tanácskozást a Tokaji borvidéken az Oremus szőlőbirtok, a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, a Vindependent, a Biocont Magyarország Kft., a Hungária Öko Garancia Kft., az ÖMKI, valamint a FarmCenter Kft.

2016 augusztus 2-án 9 órától a Szirmay-Waldbott kastélyban (3934 Tolcsva, Kossuth Lajos út 37.) a következő programok várják az érdeklődő gazdálkodókat és szaktanácsadókat:

  • 09:00 Köszöntés - Dr. Bihari Zoltán igazgató (TSZBK), Kőrös Tamás szaktanácsadó (Biocont Mo. Kft.)
  • 09:10 A Vindependent szövetség – Wille-Baumkauff Márta elnök (Pendits pincészet)
  • 09:20 Az amerikai szőlőkabóca Tokaj-hegyalján - Pableczki Bence növényorvos (TSZBK)
  • 09:30 Növényvédelmi helyzetkép 2016-ban - Dr. Dula Bencéné mikológus, szőlőtermelő (Dula pincészet)
  • 09:50 Szelíd, hatékony növényvédelem – Kőrös Tamás szaktanácsadó (Biocont Mo. Kft.)
  • 10:00 Kávészünet
  • 10:15 Sorköztakaró növényzet kísérletek eredményei és tapasztalatai – Dr. Donkó Ádám kutatási szakreferens (ÖMKI)
  • 10:30 Permetezéstechnika – Huszár Jenő ügyvezető (Farm Center Kft.)
  • 10:40 A hagyományos és a biológiai növényvédelem tapasztalatai – Dálnoki Kovács Attila szakirányító (Oremus szőlőbirtok)
  • 11:00 Ökológiai szőlőtermesztés tanúsítása – Allacherné Szépkuthy Katalin ügyvezető (Hungária Öko Garancia Kft)
  • 11:15 Kérdések, hozzászólások
  • 11:30 Területi bemutató, tervezett helyszín: Tolcsva - Mandulás dűlő, vezeti Dálnoki Kovács Attila
  • 13:30 Ebéd

A rendezvényen való részvétel térítésmentes, de regisztrációhoz kötött. A korlátozott férőhelyek számára való tekintettel a részvételi szándékot a szervezők legkésőbb július 27-ig kérik jelezni Kőrös Tamásnál, atkoros@biocont.hu címen.

forrásom a http://www.borespiac.hu/szoleszet-boraszat/szoleszet/Szolo-novenyvedelem-ujragondolva/2603/

Szólj hozzá!

2016.07.21. 11:12 Wine T. Ester

A pálinka minőségjavulása

Címkék: marketing pálinka pálinkamarketing

A pálinka egyelőre Magyarországon világhírű – interjú Szöllősi Edittel

Kevesen gondolnák, de pálinkából több készül Magyarországon, mint borból. Exportra alig kerül belőle, itthon fogy el az első hungarikumnak választott termék. Egyre több a piacon a jó minőség, de bőven akad még tennivaló pálinkafronton.

Talán kevés olyan mezőgazdasághoz köthető termék van, amit annyi jelzővel illetnek, mint a pálinkát. Házi, kisüsti, disznótoros, kerítésszaggató – hogy csak a leggyakoribbakat említsük a múltból, de talán ma már gyakran hangzik el az is, hogy minőségi, kézműves. A pálinka, ami egyes társadalmi csoportoknál nem csak egy ital, hanem túlzás nélkül hitvallás is egyben, hatalmas fejlődésen megy éppen keresztül. Sokan tesznek azért, hogy sikerüljön elfeledtetni a régi, kármentésből készült borzalmakat, s hogy újra olyan ital legyen, amelyet bátran az ország a kirakatába lehet helyezni, ha már egyszer hungarikum is. Ebben a folyamatban jár élen a legeredményesebb és a legjobb főzdéket tömörítő Pálinka Céh Egyesület, amelynek alelnökével, Szöllősi Edittel beszélgettünk „nemzeti italunk” jelenéről, jövőjéről.

Szöllősi Edit: a pálinka Magyarországon világhírű – fotó: agrotrend.hu

A borászatban a rendszerváltást követően egy új korszak kezdődött, a mennyiségi termelést a minőségre való törekvés váltotta fel. Megfigyelhető-e ez a trend a pálinkánál is?

A 2000-es évek elejétől kezdve nagyon sokan, nagyon nagy munkát fektettek abba, hogy a pálinka a korábbi sztereotípiákból ki tudjon törni. Szakemberek tucatjai vettek részt ebben, közülük sokan egyesületünk tagjai. A Pálinka Céh Egyesület már a kezdetektől az ügy mellé állt, hiszen felismertük, hogy ez túl nagy feladat lenne egy-egy termelőnek, összefogásra van szükség, hasonlóan ahhoz, ahogy a borászok tették. Nem egy olyan szakember is mellénk állt, akik közvetlenül nem foglalkoznak pálinkakészítéssel, de a pálinka „környezetében” tevékenykednek, például az oktatás vagy egyéb más területeken.
Köszönhetően annak, hogy a pálinka hungarikum is lett, sőt az első hungarikum, illetve védettséget kapott maga az elnevezés az Európai Unióban, sok termelő úgy gondolta, érdemes a felső kategóriát megcélozni. Ennek megfelelően, ma már olyan pálinkák készülnek, amelyek – mondjuk úgy – a világon bárhol megállják a helyüket, és képesek a legdrágábbnak tartott italokat is „kenterbe verni”.

A pálinkának volt egy nem túl jó imázsa. Sikerült ezt mára levetkőzni, eljutott az üzenet a fogyasztókhoz, hogy egy nagyon tiszta, rengeteg előírásnak megfelelő, nemes gyümölcspárlatról van szó?

Úgy látom, hogy nem csak az egyesületünk kereskedelmi főzdéi, hanem egyéb más, az ágazatban dolgozó szakemberek is felismerték azt, hogy a minőségre való törekvés elengedhetetlen. Hiszen a fogyasztók is sokkal igényesebbek lettek, sokkal többen vannak már, akik a minőségi vagy kimondottan a hazai termékeket keresik, illetve azt, ami valamilyen szempontból különleges.
Ebből az aspektusból nézve, a főzdék ma már sok segítséget kapnak, például a gyümölcstermesztők oldaláról. Ma már megkapják az első osztályú gyümölcsöt, és nem azt, ami régebben a kellemetlen pálinkákat eredményezte.

Gyakran hallani a panaszt a csúcsgasztronómia képviselőitől, hogy nem vagy csak nagyon nehezen lehet minőségi alapanyagokat beszerezni Magyarországon, több tucat étterem például egyenesen párizsi piacokról hozza az a húst, a halat, a zöldséget, gyümölcsöt. Mi a helyzet a pálinkakészítőknél?

Két irány rajzolódik ki. A pálinkakészítők egy része keretmegállapodásokat köt a gyümölcstermesztőkkel, sőt, fajta javaslatokat tesznek a telepítésekkor, és így jutnak prémium minőségű gyümölcshöz. A másik út az, amikor gyümölcsöst telepítenek, és így biztosítják maguknak a lehető legjobb minőséget. Ez a garancia arra, hogy a legmagasabb szintű alapanyaggal rendelkezzenek a tökéletes pálinka előállításához.
A pálinkások felismerték azt, hogy a fogyasztók csak a szép gyümölcsöt szeretik megenni, s azokat a párlatokat keresik, amelyikről lehet tudni, hogy szép gyümölcsből vannak. Ma már kizárt az a korábbi gyakorlat a mi termelőinknél, amely szerint a pálinka a gyümölcs kármentés egyik lehetséges módja.

Hogyan hatott a minőségre az a fajta liberalizáció, amely megengedi az otthoni pálinkafőzést?

Az otthonfőzéssel egy kicsit hadilábon állunk, ugyanígy érdekes, kicsit kínos dolog a mi szempontunkból a bérfőzés is. Nem túl jó ezeknek a hatása a minőségre, bár érezhető a javulás. Ugyanakkor ez segít abban, hogy a fogyasztók jobban tudják értékelni a kereskedelmi főzdék pálinkáit. Sőt, a magánfőzők is rájönnek arra, amikor megpróbálnak a legszebb gyümölcsből, a technológiát betartva főzni, hogy ez nem is olyan egyszerű feladat.
Egyébként ez ösztönözte az Egyesület tagjait arra, hogy csak a legmagasabb minőségre pozícionálják termékeiket, ugyanis csak így van esélyük arra, hogy pálinkájukat el tudják adni, mondjuk egy vendéglátóhelyen, vagy hogy megjelenjenek a turizmusban.

Lehet-e azt látni, hogy hol fogy a legtöbb minőségi pálinka?

A minőségi pálinkát előállítók általában több utat választanak maguknak az értékesítésre. Nem jellemző az, hogy hipermarketekben lennének a termékeik tömegesen, hiszen ezek prémiumkategóriás, általában kézműves párlatok. Ennek megfelelően inkább éttermekben, szállodaláncokban vannak jelen vagy speciális, minőségi termékeket forgalmazó helyeken. De szinte mindenkinek van olyan pálinkája, amelyet az árérzékeny magyar fogyasztó a kisebb áruházláncoknál is megtalálhat.

Vannak-e becslések, statisztikák arról, hogy mekkora mennyiségű pálinka kerül előállításra Magyarországon?

Tavaly a kereskedelmi főzésben előállított pálinka mennyisége 908 ezer hektoliter fok volt, 4-4,5 millió hektoliter fok volt pedig a bérfőzésben előállított mennyiség. Érdemes megjegyezni, hogy utóbbi tételnél az egy évvel korábban előállított mennyiség 7,5 millió hektoliter fok, tehát óriási a csökkenés. (Az adatok a 100 százalékos alkoholra vonatkoznak, így ha 50 fokos pálinkát veszünk átlagnak, akkor az előállított pálinkamennyiséget 2-vel kell szorozni! – A szerk.)
A magánfőzésnél csak becslések, tippelések vannak. Azzal tudunk számolni, hogy egy magánszemély 43 hektoliter foknyi terméket (kb. 86 liter) állíthat elő. Ha azt vesszük, hogy több mint 13 ezer magánfőző berendezést jelentettek be, és feltételezzük azt, hogy mindenki ezt a bizonyos mennyiséget főzi, az is kb. 2 millió liter párlatot jelent.
Mindez hatalmas mennyiség, pálinkából van bőven az országban. De ez nem is csoda, hiszen van gyümölcsünk hozzá, van 127 kereskedelmi főzde, 500-nál is több bérfőzde, plusz a magánfőzők. Jó fogyasztóknak is számítunk, ugyanakkor az égetett szeszesitalokon belül csupán 7-8 százalékot képvisel a pálinka a kereskedelmi forgalomból.

Sikerült exportpiacra is eljuttatni a pálinkát?

A környező országokban, Kanadában, az Egyesült Államokban, sok helyen próbálkoznak a termelők. A jelenlegi export azonban a termelés 2-3 százaléka csupán.

Ebből levonhatjuk a következtetést, hogy nem sikerült megkedveltetni a pálinkát külföldön?

Az egyik baj az, hogy „a pálinka Magyarországon világhírű”. A másik baj pedig az, hogy nem ismerik ezt a termékkategóriát külföldön, így óriási marketingre lenne szükség. Harmadrészt pedig, minden nemzetnek meg van a maga töményszeszes itala, ami szintén versenyhátrányt jelent.
Ráadásul a termelők egyedül nem képesek arra, hogy ellássanak egy-egy piacot a termékeikkel. Leigázni egyetlen országot sem tudunk pálinkával, a világot pedig pláne nem. De összefogással, közösen jelen tudunk lenni a külpiacokon is.

A minőségi borok megjelenése után megfigyelhető volt egyfajta divathullám; kezdetben a testes vörösborok voltak nagyon népszerűek a fogyasztók körében, most éppen a rozénak van nagyobb keletje. Beszélhetünk-e hasonló trendekről a pálinka esetében is?

A klasszikus ízekből mindenki készít magának egy repertoárt, tehát van kajszi, szilva, alma, körte. Ezek azok a gyümölcsök, amelyekhez a fogyasztónak amúgy is van alapvető ismerete, hiszen ezeket eszik is. Erre „települ rá” sok olyan gyümölcs, amiből nagyon gazdaságtalan pálinkát készíteni, és ez drágává is teszi. Ilyen például a málna, amiből egy 0,35-ös kisszerelésű üveghez 7-12 kilogramm gyümölcs kell.
Látszik, hogy a fogyasztók egyre inkább keresik a különleges ízeket, de ehhez még tanítani kell őket. Sokszor szembesülünk azzal, hogy magát a gyümölcsöt sem ismerik, azt meg végképp nem tudják elképzelni, hogyan lesz abból pálinka. A Pálinka Céh Egyesület ezért ezt a fajta edukációt is fontos feladatának tekinti.

forrásom a http://www.agrotrend.hu/piac/agrarpiac/a-palinka-egyelore-magyarorszagon-vilaghiru--interju-szollosi-edittel

Szólj hozzá!

2016.07.19. 08:04 Wine T. Ester

Szőlő + szépség

Címkék: egészség szőlő

Így ápolja a bőrödet a szőlő

Addig is, amíg várunk arra, hogy elérkezzen a szezonja, kenjük a bőrünkre!
Addig is, amíg várunk arra, hogy elérkezzen a szezonja, kenjük a bőrünkre!

A szőlő a legrégebben nemesített gyümölcs, a bor pedig évezredek óta az emberiség egyik legkedveltebb itala. Jótékony hatását pedig már a kozmetikai ipar is felfedezte.

A szőlőnek számos kedvező élettani hatása van, káliumtartalma méregtelenítő hatással bír. Ásványi anyagai jó hatással vannak az idegrendszer működésére, erősítik a fogakat és a csontrendszert. Ráadásul gazdag antioxidánsokban, így hatásosan veszi fel a fegyvert az öregedéssel szemben.

Tokaji aszú és eszencia

Az aszúeszencia biztosítja a nedvességmegkötést és a hidratálást. Gazdag hatóanyagtartalma újjáépíti az arcbőrt, ragyogó fiatalos fénnyel tölti fel. Kellemes érzetet nyújt, a bőr frissebb, hidratáltabb és üdébb lesz, és azoknak is ajánlatos használni, akiknek érzékeny a bőrük.

A Helia-D legújabb, Botanic Concept Tokaji Aszús hidratáló krémjei kaphatóak normál/kombinált és száraz/extraszáraz bőrre való változatban.

Szőlőmagolaj

A szőlőmagot az emberi szervezet nem képes megemészteni, így csak préselt állapotában hasznosíthatjuk a benne lévő anyagokat. Táplálja a bőrt és regenerálja annak kollagéntartalmát, kiváló alapanyag például szemkörnyékápolóba, mert hatásosan ápolja a különösen érzékeny, vékony bőrt.

forrásom a https://www.joy.hu/beautifulday/68497-igy-apolja-a-borodet-a-szolo

Szólj hozzá!

2016.07.15. 07:16 Wine T. Ester

A Szürkebarát a legjobb!

Címkék: balatonboglár bor szürkebarát 2016

Szürkebarát lett Somogy bora

A balatonboglári Rád-Vin borászat 2015-ös évjáratú szürkebarátja nyert a Somogy bora címért folytatott idei versenyben szerdán Siófokon.

vorosbor

A megmérettetésre a Balatonboglári Borvidékről tizenhárom pincészet harmincegy, többségében fehérborral nevezett, melyeket szakmai és társadalmi zsűri is pontozott nemzetközi szabvány szerint – tájékoztatta a Somogy Megyei Önkormányzat közleményben az MTI-t.
Kiemelték: a győztes bor “Somogy hivatalos képviselője” lesz idei és jövő évi rangos hazai, nemzetközi eseményeken.
A borversenyen különdíjjal jutalmazták a Rád-Vin Borászat 2013-as évjáratú olaszrizling, a Buzás Szőlőbirtok 2015-ös “Kötcsei beszédes”, a Podmaniczky Pince 2015-ös rajnai rizling és a Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet 2012-es cabernet franc borát – jelezték.
Hozzátették: a díjátadóra a Balatonlellei Borhét keretében, augusztus 7-én kerül sor.
A Somogy Megyei Önkormányzat a Somogy bora versennyel is a kulturált borfogyasztást kívánja népszerűsíteni, igyekszik ráirányítani a figyelmet a minőségi borok termelőire, s hangsúlyozni a borturizmus fejlesztésének fontosságát – olvasható a közleményben. (MTI)

forrásom a http://www.trademagazin.hu/hirek-es-cikkek/esemenyek/szurkebarat-lett-somogy-bora.html

Szólj hozzá!

2016.07.07. 07:23 Wine T. Ester

Fesztiválokon fogy a hazai bor

Címkék: bor

Ötvenezer liter borral készülnek

Összesen ötvenezer liter hazai borral készül az egyik borforgalmazó cég a hazai fesztiválokra. Az illatos fehér boroktól kezdve egészen az üde rozéig árusítanak majd. A cég szerint a minőségi borfogyasztást akarják népszerűsíteni.

A nyitónap délelőttjén több tízezren voltak tavaly a Sziget fesztiválon. A kánikulában akármennyi ásványvizet be lehetett vinni a Hajógyári-szigetre.

Nemcsak vízből, borból sem lesz hiány idén a fesztiválokon. Könnyed, jól fogyasztható, frissítő jellegű magyar borokkal készül az egyik forgalmazó. „Divatosabbak is a hosszúlépések vagy a viceházmesterek, amelynek nagyobb részaránya a szóda, hogy folyadékpótlás legyen. Gondoljunk a Sziget fesztiválra, ahol a harmadik napon már nagyon nagy por szokott lenni. Ha nincs eső, nagyon nagy meleg van és hát nem kell az az alkohol annyira, hogy az ember kifeküdjön tőle, és ne tudjon rendesen fesztiválozni úgy, hogy élvezze is” – mondta Kántor Endre borszakíró.

Ötvenezer liter borral készülnek

A fesztiválokra biztonsági okból üveges bort nem lehet bevinni. „Minden bornak, ami jó minőségű meg lehet az adott évszakban, az adott hangulatunkhoz a helye. És számunkra igazából az a fontos, hogy az adott embernek, az adott fogyasztónak, aki aztán része lesz a csapatunknak, közösségünknek esetleg, olyan borokat adjunk, ami éppen az ő adott lelkiállapotának, az adott ízlésének megfelelően, vagy az adott gasztronómiai élménynek, egy ételnek, ételhez egy kitűnő párosítás” – fogalmazott Kathona Krisztián, a Borháló Borkereskedés alapítója.

A nagyobb hazai fesztiválokon hét fajta bort árusítanak majd, az illatos fehérboroktól kezdve egészen az üde rozéig. A Volt fesztiválon 10 ezer liter hazai bor fogyott, másfélszer annyi, mint tavaly.

forrásom a http://hirtv.hu/hirtvszines/bor-1350536

Szólj hozzá!

2016.07.07. 07:20 Wine T. Ester

Pezsgő sikerek a Pezsgő VB-n!

Címkék: pezsgő 2016 pezsgőverseny

Tripla világsiker a magyar pezsgőknek!

Harmadik alkalommal rendezték meg a nemzetközi Champagne és Pezsgő Világbajnokságot (CSWWC), amelyen ezüstérmet szerzett a Törley Fortuna, és két aranyérmet a Kreinbacher Birtok somlói furmint pezsgői, a Prestige Brut és a Brut Classic 2011 Magnum.

A CSWWC azért egyedülálló a nemzetközi borversenyek között, mert kizárólag pezsgőket értékelnek és a zsűri kifejezetten erre szakosodott, világhírű szaktekintélyekből áll. A rangos megmérettetést életre hívó Tom Stevenson szakíró, Essi Avellan Master of Win és Dr. Tony Jordan mellett Márkus György is a szakértői panel tagja volt. 

Somló remeke

Forrás: BOOGEE Photography/Boogee

A mezőnyt országonként, régiónként és stílusonként értékelték, díjat kizárólag a bírák egyhangú döntése esetén ítéltek oda. A vb-re idén minden eddiginél több pezsgőt neveztek Champagne-ból és a világ legtávolabbi pontjairól, nőtt a résztvevő országok száma is, ezek közül összesen 16 ország pezsgői nyertek arany- vagy ezüstérmet, köztük Magyarország.

A kóstolás vakon történik

A vakkóstolás és pontozás két teljes héten át zajlott Kentben, Magyarország rögtön az első versenynapon került sorra Ausztria, Moldova, Szlovénia, Horvátország és Ukrajna mellett. Az arany- és ezüstérmek teljes listáját július 6-án hozták nyilvánosságra a CSWWC weboldalán.

Két arany a somlói tradicionális pezsgőnek

A somlói Kreinbacher Birtok második alkalommal vett részt a megmérettetésen, hazai tradicionális pezsgőt most először díjaztak aranyéremmel a CSWWC-n. A Prestige Brut mellett a Brut Classic 2011 Magnum is aranyat nyert. „A verseny újabb lehetőség volt számunkra, hogy nemzetközi mezőnyben, nemzetközi szakértőktől kapjunk visszajelzést, mire lehet képes Somló és a furmint tradicionális pezsgőként" – fogadta a hírt Prisztavok Zoltán, a Birtok kereskedelmi és marketing vezetője.

Somlón minden pezsgőt Méthode Traditionnelle módszerrel, palackban erjesztve és érlelve készítenek, legalább 18-22 hónap seprőn tartással. A Prestige Brut 100 % furmint pezsgő, a Brut Classic évjáratos magnum különlegessége pedig az, hogy több mint 3 évig érlelődött és a pezsgő a nagyobb palackban frissebb, gazdagabb arcát mutatja.Reméljük, hogy a vb eredménnyel erre az izgalmas borvidékre és a hazai szőlőfajtára is sikerül felhívni a figyelmetaz értők és a pezsgőrajongók körében, ahogyan mi is fontos iránytűnek tekintjük a zsűri véleményét és igyekszünk minél több díjazott pezsgőt megismerni" – tette hozzá Prisztavok Zoltán.

Ezüst jött Budafokra

A tartályos erjesztésű Törley Fortunát ezüstéremmel díjazták. A komplex édes pezsgő Irsai Olivér, Muscat Lunel, Muscat Ottonel, Cserszegi fűszeres, Rizlingszilváni szőlők mustjából egyszeri erjesztéssel készül.

Törley Fortuna

Forrás: Origo

Magyar szakértő a nemzetközi zsűriben

Márkus György, Champagne és Burgundia szakértője évek óta együtt dolgozik a verseny alapítójával, Tom Stevensonnal, így nem érte váratlanul a felkérés. A korábbi években tartalék-zsűritagként több száz bort kóstolt közösen a zsűrivel és megismerhette az értékelési rendszert. Idén már nemcsak véleményével, de pontszámaival is hozzájárult a végeredményhez.

2016-os versenyen ugyanis igazolást nyert a szervező, Tom Stevenson óvatossága, miszerint szükség van egy állandó tartalék bíróra. Előbb Dr. Jordan, majd később maga Tom Stevenson is megfázott, ígya második héten végig Márkus György bírálta a poharakba került mintákat.Céljuk az volt, hogy az eredményen keresztül mind a kereskedelem, mind a fogyasztók pontos értékelést kapjanak a mezőnyről.

A birtok Somlón

Forrás: BOOGEE Photography/Boogee

A verseny során másik hazai közreműködőnek is jutott szerep: Szentkirályi Orsi sommelier a minőségbiztosítást segítette a palackvariációk ellenőrzésével.

forrásom a http://www.origo.hu/tafelspicc/kozelet/20160706-tripla-vilagsiker-a-magyar-pezsgoknek.html

Szólj hozzá!

2016.07.06. 07:33 Wine T. Ester

Vatikánban folyik a bor...? :-)

Címkék: bor medveanyám :-)

A vatikáni papok és apácák isszák a legtöbb bort a világon

Az amerikai California Wine Institute statisztikái szerint a mindössze 842 lakosú Vatikánban a legmagasabb az egy főre jutó borfogyasztás a világon - idézi a 444.hu a The Daily Beast témában közölt beszámolóját.

Az amerikai borszakmai szervezet, a California Wine Institute kutatása szerint a 842 lakosú Vatikán borfogyasztása mintegy 74 liter/fő/év,

ami kétszerese az olasz, háromszorosa a magyar és hétszerese az amerikai egy főre jutó borfogyasztásnak.
Ez ráadásul nem miseborból jön össze, mert az amerikai kutatók a miseborfogyasztást nem vették figyelembe.

A Daily Beast arról is ír, hogy a vatikáni iszákosságnak társadalmi okai lehetnek: a városállamot jellemzően idősebb papok és apácák lakják, akik közösen étkeznek, a közös étkezésekkor pedig bőven fogyasztanak bort is. Emellett rengeteg borászat küld ajándékba bort a pápának, már csak azért is, hogy cimkéikre ráírhassák, hogy a pápa is az ő borukat issza.

forrásom a http://www.agrarszektor.hu/bor-italok/a_vatikani_papok_es_apacak_isszak_a_legtobb_bort_a_vilagon.6196.html

Szólj hozzá!

2016.07.05. 18:37 Wine T. Ester

A 2016. évi Pálinka Országkóstoló eredményhirdető gálája a Parlamentben

Címkék: pálinka 2016

Magyarországon 8 pálinka áll európai uniós oltalom alatt, a Földművelésügyi Minisztérium arra törekszik, hogy számukat folyamatosan bővítse, hogy minél teljesebb legyen az ország pálinkatérképe - mondta a földművelésügyi miniszter kedden Budapesten az Országházban, az idei Pálinka Országkóstoló eredményhirdetésén.

 

Fazekas Sándor emlékeztetett, hogy a pálinka és törkölypálinka szó használata az Európai Unióban védelmet élvez. Hozzátette, a pálinka - mint hungarikum - érdekében végzett munka egyik formája a Nemzeti Pálinkakiválóság Program meghirdetése, koordinálása, szakmai és fogyasztói körökben hírnevének megalapozása. Ez a miniszter szerint jó kezdeményezés, amelyet az is jelez, hogy a kiválóság választásával együtt tartják az országos pálinka- és törkölypálinka versenyt.

Az országkóstolóra minden eddiginél több termelő, 51 kereskedelmi főzde 327 tétellel nevezett - mondta.

Fazekas Sándor kiemelte: azt már tavaly is lehetett tapasztalni, hogy az alapanyagok jellemzően gazdag ízvilágú, magas élvezeti értékű magyar gyümölcsök, és ez az idén is így volt.

Kép letöltése
Fotó: Pelsőczy Csaba

 

A miniszter elmondta: hosszú és alapos szakmai előkészítés eredményeképpen született meg a pálinkatörvény tavalyi módosítása, amelynek révén a Pálinka Nemzeti Tanács ez év március 30-án köztestületté alakult. A köztestület származás-, minőség és eredetvédelemmel, a pálinka piacra jutásának elősegítésével, illetve a pálinkának mint nemzeti kincsnek a megóvásával foglalkozik.

Gál Péter, az FM eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára arról beszélt, hogy a tanács az idén először szervezte meg köztestületként az országos pálinkaversenyt és ezzel párhuzamosan a pálinkakiválóságok kiválasztását. A múlt évi tapasztalatokat hasznosítva, a mostani megmérettetés magas színvonalat képviselt - húzta alá. Hozzátette: az idén a múlt évi 107-tel szemben 172 tételt minősítettek pálinkakiválóságnak.

Kép letöltése
Fotó: Pelsőczy Csaba

 

A zsűri Magyarország idei legjobb pálinkájának címét az Árpád és Vadász Pálinkák - Kisrét Manufaktúra Kft. prémium piros vilmoskörte pálinkájának ítélte. A legeredményesebb pálinkafőzdének járó elismerést ebben az évben az Árpád és Vadász Pálinkák - Kisrét Manufaktúra Kft. kapta. Emellett több arany, ezüst és bronz minősítést, valamint 24 champion díjat is odaítélt a zsűri.

(MTI)

forrásom a http://eredetvedelem.kormany.hu/a-foldmuvelesugyi-miniszterium-es-a-palinka-nemzeti-tanacs-megtartotta-a-2016-evi-palinka-orszagkostolo-eredmenyhirdeto-galajat-a-parlamentben

Szólj hozzá!

2016.06.26. 09:31 Wine T. Ester

A Kadarkáról általában és konkrétan

Címkék: kadarka heimann 2015

A kadarka legendája

 

Valamikor az ezredforduló környékén tizenöt fős csapattal kirándultunk egy nagyot Villányba. Nem profi kóstolókkal, nem borírókkal, úgy mondanám inkább, hogy kvalifikált borivókkal, avagy félig-meddig művelt alkoholistákkal. Akkortájt kezdett épp népszerűvé válni ez a történet, de borbárok, borblogok és hasonlók például még nem voltak. Szinte mindenki vöröset ivott, lehetőleg délit, a tokaji száraz fehérek kultuszára éveket kellett még várni, a kézművességről és a természethűségről pedig harangozni sem hallott senki az országban. Jól elvoltunk ehelyett a sűrű, testes, harapható cabernet-kkel, merlot-kkal és cuvée-kkel, és nemhogy nem bántuk, hogy orral felismerjük a barrique-ot, egyenesen büszkék voltunk e képességünkre. Zárójelben jegyzem meg: engem mind a mai napig nem feszélyez, ha egy amúgy tartalmas borból kiolvashatók az égetett tölgy hozzáadta értékek, persze csak ha meghatározó mellettük a minőségi gyümölcs is.

Volt köztünk akkor egy srác, aki minden pincében aziránt érdeklődött, hogy kadarka vajon van-e. Mert a kadarka az igazi. Az vörös a talpán. Nos, kadarka nem volt. A borászok furcsán néztek, nem nagyon értették, mit akar a fiatalember. Hogy miért gondolja, hogy a kadarka különb, mint amit a legszebb palackjaik rejtenek.

Én sem értettem. Azért sem, mert bár mindössze fél évtizede kezdtem ismerkedni ezzel a kultúrával, mégis tudtam, hogy ennek a rendkívül kényes és érzékeny fajtának masszívabb a legendája, mint a valóságos múltja és jelene. Valahogy úgy, mint a somlói juhfark esetében. Azzal a különbséggel, hogy ott legalább kitalálták azt a nászéjszakák bora nevezetű okosságot. De hogy a kadarka mögött mi lehetett, Kazal László fergeteges kabaréjelenetén, a Tudományos borkóstoláson kívül ma sem sejtem.

 

 

Az igazság ezzel szemben az, hogy ha plusz egy rendszerrel korábban jelentős területen termesztették is hazánkban, a kép a létezett szocializmus évtizedei alatt megváltozott. Azért, mert a kadarka egyszerűen nem felelt meg a tömegtermelés által támasztott igényeknek. Érzékeny volt a betegségekre és a fagyra, nem tűrte a magas kordont, rengeteg napsütést akart, csak a tényleg jó évjáratokban bírt szépen beérni, és bárhogyan erőszakolták, vastag-mélyvörös borokat soha nem adott.

A híre ezzel együtt arra sarkallta a komolyan vehető borászok egy részét – különösen Szekszárdon, amelyhez minden más vidéknél erősebben kötődik –, hogy kezdjenek vele valamit. Mit ad isten: megpróbálták, és mint mindennek, amibe energiát és elszántságot tesznek, ennek az igyekezetnek is meglett az eredménye. A Heimann család borászata  a pécsi kutatóintézettel közös projektje keretében nyolcvan-száz éves tőkékről válogatott vesszőket, és éveken át figyelték a termést. A következő lépésben hét különböző kadarkát telepítettek, és a klónokat hozzáférhetővé tették kollégáik számára is. Most az új telepítések szőlőjét a régi területekével házasítva készítenek bort a fajtából – amely nagyon-nagyon rendben van. A 2015-ös évjáratú feltétlenül.

Színe kifejezetten világos, illata gyönyörűen fűszeres és gyümölcsös. Csersavai szinte nincsenek, a korty tele van élénkséggel, üdeséggel, finomsággal. Tiszta, elegáns, könnyed, igencsak jólesik, nem könnyű elkerülni az elkazallászlósodást kóstolása közben. Már úgy értve: simán ivásba torkollik a tudományoskodás. Szerencsére ez sem gond, nem annyira szeszes bor ez, hogy gyorsan üssön nagyot

Egy nem világos csak: annak a srácnak, aki annyira szeretett volna anno kadarkázni Villányban, ízlene-e? Lehet, hogy nem. Merthogy ez a Heimann-kadarka aztán nem sűrű, mint egy cabernet vagy merlot. Más pályán focizik ugyanis, és ez így helyes.

Ennek a cikknek a nyomtatott változata a Magyar Nemzetben jelent meg. A megjelenés időpontja: 2016. 06. 25

forrásom a http://mno.hu/gkozep/a-kadarka-legendaja-1348968

Szólj hozzá!

2016.06.21. 16:05 Wine T. Ester

Új hungarikum!

Címkék: pezsgő hungarikum 2016

Gazdaság
Hungarikum lett a Törley pezsgő

 

Bekerült a hungarikumok sorába a Törley pezsgő, így most már hivatalosan is kiemelkedő nemzeti értéket képviselnek a pincészet habzó italai. Az 1882-ben Törley József által alapított „pezsgőborgyár” ma is eredeti helyén, Budafokon található.

 

A Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter által vezetett Hungarikum Bizottság június 17-én, Kisvárdán tartotta legutóbbi ülését.  A bizottsági tagok megismerve a Törley pezsgők múltját és jelenét bemutató pályázati anyagot úgy döntöttek: hungarikummá nyilvánítják a terméket.

A Törley név ma Magyarországon egyet jelent a pezsgővel. Az alapító Törley József jelmondata ma is a cég filozófiájának alapköve: „Tökéletlen portékát nem akarok adni a renomé miatt!”

Szólj hozzá!

2016.06.21. 11:40 Wine T. Ester

Nem fehér, nem vörös, nem rozé >>> itt a kék bor!

Címkék: bor medveanyám 2016

Nem vörös, nem fehér, nem rosé: itt a kék bor - Ön megkóstolná?

Nem vörös, nem fehér, nem rosé: itt a kék bor - Ön megkóstolná?

A kék bor készítői honlapjukon úgy fogalmaznak: a borkultúra nem lehet kizárólagos. „Nem hiszünk a borkóstolási szabályokban, és nem hisszük, hogy bárkinek is meg kellene tanulnia a borászat bibliáját ahhoz, hogy élvezni tudjon egy pohár bort.”

A Gik Madrid-közeli szőlőültetvényekről származik. A vörös és fehér borokból készült keverék 11.5 %-os alkoholtartalommal és némi természetes színezékkel bír: jellegzetes színét egy szőlőhéjban előforduló pigmentből (antocianin), és növényekből kivont színezékből állítják össze. Édes, rizlinghez hasonló ízét pedig egy hozzáadott, kalóriamentes édesítőszernek köszönheti.

©

Az italt egyébként egy borászati hagyományok terén igen csak tapasztalatlan fiatal csapat alkotta, a cég ki is fejtette, hogy az ötlet a szórakozásért született: hogy felrázzák egy kicsit a dolgokat, aztán megnézzék, mi történik.

A spanyolországi sikerek után a Gik Európa-szerte akar terjeszkedni ezen a nyáron. Egy palack ára egyébként 3000 forint körül mozog.

forrásom a http://hvg.hu/elet/20160620_Nem_voros_nem_feher_nem_rose_itt_a_kek_bor

Szólj hozzá!

2016.06.21. 11:23 Wine T. Ester

Szabolcsi almapálinka-verseny >>> díjak

Címkék: pálinka pálinkaverseny kisvárda

Aranyos jonatáncseppek – a legjobb pálinkákat díjazták

A szabolcsi almapálinka-verseny idei díjazottjai a lovagok tisztelgő félkörívébenA szabolcsi almapálinka-verseny idei díjazottjai a lovagok tisztelgő félkörívében
Kisvárda – A fogyasztó dönti el, hogy melyik pálinka mellett teszi le a voksát.

napokban hirdette ki a Szabolcsi Pálinka Lovagrend a 2015-ös szabolcsi almapálinka versenyének eredményét Kisvárdán. A szakmai pallérozódásra is alkalmat teremtő díjkiosztóra meghívták a benevezett minták zsűrizésében részt vett Bükki Pálinka Lovagrend képviselőjét is.
– Ez volt a lovagrendünk második almapálinka mustrája, az alapos bírálat után pedig örömmel elmondhatjuk, hogy egyre többen tudják, miként is kell jó pálinkát készíteni – említette meg a zsűri legfőbb tapasztalatát köszöntőjében a lovagrend elnöke, Sipos Tibor. A magánfőzés megváltozott szabályaira hívta fel a résztvevők figyelmét a NAV kisvárdai főosztályának jövedéki ellenőrzéssel foglalkozó főhadnagya. Szabó Tibor emlékeztetett: a vásárolt lepárló berendezéseket 15 napon belül be kell jelenteni a helyi önkormányzatnál, a működtetése megkezdése előtt párlatadójegyet kell igényelni minimum 3500 forintért. A bejelentés elmulasztásának retorziója önkormányzati-, míg a lefőzött párlat jogszerűtlen értékesítése a NAV hatáskörbe tartozik.

Előnyök és hátrányok

A főzőmesteri szakmát több mint két évtizede – előbb a Várda Drinknél, jelenleg Jándon, az Aranyszilva főzdében – művelő Kozma Erzsébet a jó pálinka készítésének sok évtizedes rejtelmeibe igyekezett beavatni az értő közönséget. A hagyományos kisüsti-, és az egylépcsős (tornyos) technológiákat összehasonlítva leszögezte: nem érdemes lándzsát törni egyik mellett sem, hiszen mindkettőnek megvannak az előnyei és hátrányai, és végül is a fogyasztó ízlése dönti el, melyikre szavaz.

A 2015-ös szabolcsi almapálinka-verseny ünnepélyes eredményhirdetésén 2 bronz-, 3 ezüst- és 10 arany fokozatú oklevelet osztott ki Bagin Sándor, a lovagrend főpohárnoka, aki az arany fokozatúak között is a legeslegjobbnak ítélt Florina fajtából főzött almapálinkájáért a komorói Szabó Zoltánnak adta át az arany mellé a Champion fokozatú oklevelet.

KM-GB


Díjazottak

Champion fokozat: Szabó Zoltán (Florina)

Arany fokozat: Bata Attila (Jonatán), Bereczki Zoltán (Jonatán), Gyetkó István(Pinova), Lakatos Bertalan (Mutsu, Jonatan), Oláh Tibor( Jonatán, Golden), Révész Bodnár Gyula, Spanyol Attila

Ezüst fokozat: Láda Miklós (Golden), Oláh József, Oláh Tibor (Birs-Florina)

Bronz fokozat: Józsi Sándor, Kozma Miklós.

forrásom a http://www.szon.hu/aranyos-jonatancseppek-a-legjobb-palinkakat-dijaztak/3090929

Szólj hozzá!

2016.06.15. 07:28 Wine T. Ester

Hajrá Magyarok!

Címkék: sport bormarketing bor borbemutató 2016

Egyszerre sport- és bortörténeti esemény

Budapest, Miskolc – Magyarországot a foci­válogatott mellett a mádi Holdvölgy csúcsborai is képviselik.

Június 14-én, kedden este, amikor a magyar labdarúgó-válogatott a bordeaux-i Matmut Atlantique stadionban pályára lép Ausztria ellen a futball-Európa-bajnokságon, a világ egyik borkereskedelmi központjaként számontartott délnyugat-franciaországi város futurisztikus stílusú, új bormúzeuma, a La Cité du Vin különleges borkóstolóval tiszteleg az osztrák és a magyar borkultúra előtt. Magyarországot a mádi Holdvölgy borászat képviseli, egy száraz és egy édes tokaji fehérbor-különlegességgel.

A mádi Holdvölgy az első magyar borászat, amely bemutatkozhat a monumentális élményközpontban és bormúzeumban, a La Cité du Vin-ben. A világ borait és borvidékeit az összes érzékszervre ható, interaktív kiállításokkal bemutató központ mind a négy Bordeaux-ban megrendezendő EB-csoportmérkőzéshez szervez a pályára lépő országok boraiból kóstolóestet. A borpalota sommelier-je által vezetett borkóstolásnak a La Cité du Vin legnagyobb rendezvényterme, a Thomas Jefferson Auditorium ad helyet.

Két borral készülnek

A foci- és borrajongók számára egyaránt élményeket kínáló est kapcsán Demkó Pascal, a Holdvölgy alapító-tulajdonosa elmondta: „Két olyan borral készülünk erre a rangos borkóstoló eseményre, amelyek méltó módon mutathatják be Magyarország, illetve a Tokaji borvidék borkultúráját, értékeit. Az egyik a Holdvölgy 2007-es évjáratú, Eloquenc­e nevű édes tokaji szamorodnija, amely gyönyörűen képviseli Tokaj két legfőbb szőlőfajtáját, a furmintot és a hárslevelűt, egy önmagában vagy vacsora mellé is kiválóan fogyasztható édes bor formájában. A másik borunk, amelyet Bordeaux-ban bemutatunk, a Vision nevű, 2013-as évjáratú száraz fehér birtokválogatásunk, amelyhez egyedi arányban házasítottuk a furmint, hárslevelű és kabar szőlőfajtákat, az eredmény pedig egy újgenerációs tokaji száraz borkülönlegesség, amelyet tavaly aranyéremmel ismertek el a Decanter Asia Wine Award­­s bor világversenyén.”

Forrásom a http://www.boon.hu/egyszerre-sport-es-bortorteneti-esemeny/3086687

Szólj hozzá!

2016.06.13. 11:20 Wine T. Ester

Múzeumok éjszakája a pálinka múzeumban

Címkék: pálinka kecskemét zwack pálinkamarketing

Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra és Múzeum 2016.06.25.

A Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúrában, Európa és Magyarország egyik legmodernebb pálinkafőzdéjében Árvai Andor pálinkafőzőmester vezetésével megismerhetik a pálinkakészítés fázisait, a gyárlátogatás során vendégeinket beavatjuk a szakszerű pálinkafogyasztás rejtelmeibe.

A múzeum és gyárlátogatás ingyenes, a kóstoló programokra 1000 Ft-os belépő a helyszínen megvásárolható.

A gyárlátogatások kezdési időpontjai: 18:00, 18:20, 18:40, 19:00, 19:20, 19:40, 20:00, 20:20, 20:40, 21:00, 21:20, 21:40, 22:00, 22:20, 22:40 és 23:00.
Kapunyitás: 18:00, zárás: 24:00.

Helyszín
Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra és Múzeum
Kecskemét, Matkói út 2.
+3676 487 711
www.zwackunicum.hu

Ami a skótok számára a whisky, a franciák számára a konyak, az Kecskemétnek a világ számos táján ismert és méltán kedvelt Kecskeméti barackpálinka. E vidéken nagy hagyománya van a barackpálinka főzésnek, írásos emlékek már a XVIII-XIX. századfordulótól említik, de a kecskeméti Fütyülős barackpálinka, melyet először a Zwack család készített (s mely a jellegzetes hosszú nyakú üvegéről kapta nevét) az 1930-as évek közepén vált világszerte ismertté.

A brit trónörökös, Edward walesi herceg, 1936-os magyarországi látogatása alkalmával megkóstolta és megszerette, majd egész életében kedvelte a kecskeméti barackpálinkát. “Szódával jobb, mint a whisky, teával jobb, mint a rum” - mondta a hagyomány szerint.

A Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra látogatásának első állomása a régi pálinkafőzde, amely a huszadik század elején épült és ma már ipartörténeti emlék. Itt tekinthetik meg látogatóink a főzde és a család történetéről készült rövidfilmünket. Következő állomásunk az 1996-ban épült új pálinkafőzdénk, ahol a legkorszerűbb gyümölcspárlat fermentációs és desztillációs folyamatokat ismerheti meg a látogató. A gyümölcs ellenőrzött és szabályozott körülmények között, húsz hatalmas, 8,5 méter magas, rozsdamentes erjesztő tartályban erjed. Palackozó üzemünkben a kézi és gépi palackozás folyamatát tekinthetik meg látogatóink, a gyárlátogatás csúcspontja pedig kóstoló termünkben a pálinkák szakszerű megkóstolása.

A pálinkatúra utolsó állomása a múzeum kis üzlete, ahol a látogatók kedvükre vásárolhatnak a Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra és a Zwack Unicum Nyrt. által kínált széles ital– és ajándékválasztékból. Látogasson el hozzánk, legyen vendégünk a pálinkatúrán és ismerje meg prémium párlatainkat!

forrásom a http://hiros.hu/programok/mindenmas/muzeumok-ejszakaja-a-palinka-muzeumban

Szólj hozzá!

2016.06.12. 14:47 Wine T. Ester

A világ legjobb bora

1750 forintos bor lett a világ legjobbja

Egy olcsó, amerikai-brit áruházláncban kapható chilei vörösbort választott a világ legjobbjának a Decanter World Wine Awards-on.

Nem kell mélyen a pénztárcába nyúlnia azoknak, akik a világ legfinomabbjának választott borát szeretnék megkóstolni. Idén ugyanis az amerikai tulajdonú, brit Asda áruházláncban kapható, viszonylag olcsó bort választották a legjobbnak. A Chiléből származó La Moneda Reserva Malbec mindössze 4,37 fontért (átszámítva 1750 forintért) vásárolható meg a boltban.
A versenyen összesen 240 szakértő vakon kóstolta meg a borokat, majd választotta ki a legjobbat. Az Independent szerint a 2015-ös évjáratú chilei vöröst 16 000 bor közül választották ki, így lett a maximum 15 fontos kategóriában a legjobb. A versenyben 600 chilei bor mérettetett meg.

A kóstoláson a Tesco borai is jól szerepeltek, összesen öt terméküket díjazták ezüstéremmel.

forrásom a http://nol.hu/mozaik/olcso-vorosbor-lett-a-vilag-legjobbja-1619237

Szólj hozzá!