HTML

Bor - Pálinka - Hírek - Online

Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról, párlatokról, esetleg a borászokról, pálinkászokró...:-) Híreket ide küldd: tester@fw.hu

Naptár

július 2014
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  <
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Címkék

& (1) ...medveanyám... (16) 0 tolerancia (1) 10 (1) 1000jó (1) 100 tagú cigányzenekar (1) 14. vinalies international 2008 (1) 20 (1) 2006 (2) 2007 (4) 2009 (1) 2011 (3) 2012 (4) 2013 (20) 2014 (15) 5. le mondial du rosé 2008 (1) 77 pincészet (1) 7i7 (1) 88 színes oldal a szőlőfajtákról (1) 8 ft (6) abaújszántó (1) adó (2) adria (2) adriatic callenge (1) ady endre (3) agárd (12) agárdi (2) agárdi pálinka (1) agárdi pálinkafőzde (4) aglomerált dugó (1) agócs gergely (1) agrárgazdaság (1) agrármarketing (1) agria (2) ágyas (1) ágyaspálinka (3) ajándék (7) ajánlott (1) ajkarendek (1) akasztó (2) akohol (1) ákos (2) ákos pince (1) aláírásgyűjtés (1) alany (2) alanyhatás (1) alapbor (1) alapítvány (1) albertgazda (1) alex ferguson (1) alföld (4) alföldi bor (1) alisca (1) alkohol (54) alkoholista (4) alkoholista év borásza (1) alkoholizmus (3) alkoholszonda (1) alkonyi (1) alkonyi lászlo (1) állás (1) allergia (2) állvány (1) almaden (1) almasavbontás (1) almasör (1) alois (1) álom (1) alumínium tartály (1) amazon (1) amc (2) amerika (2) amerikai (1) ámor (1) amszerdam (1) and (1) andalúzia (1) anderson (1) andreas larsson (1) angila (1) anglia (11) anna (1) anna bál (1) antinori (1) antioxidáns (3) anyaélesztő (1) apát (1) apeh (1) arany (6) aranycsapat (4) aranyfürt (1) aranyháromszög (1) aranytőke (1) arany jános (3) arcszesz (1) árfolyam (1) árkartell (1) aroma (2) árvai jános (1) árverés (3) asi (1) assisi szent ferenc (1) asszony (1) ásványvíz (5) aszkorbinsav (1) asztala (1) aszu (3) aszú (28) aszúesszencia (2) aszúeszencia (1) aszútörköly (1) áts károly (3) attila (2) auchan (1) augusztus (1) augusztus 20 (1) ausztrália (3) ausztria (15) auto (1) autó (1) autoverseny (1) avasi (1) avatás (1) axiál (1) az év borfogyasztója (1) az új (1) a hét bora (1) a vén gulyás (1) báb (1) babarczi pince (1) babits mihály (3) bacchus (1) bächer iván (1) bács kiskun (2) bács kiskun borai (1) bács kiskun megye (1) badacsony (26) badacsonyörs (5) badacsonytomaj (2) badár (1) badcsony (1) baja (5) bajnokság (1) bajor (1) bakondi borászat (1) bakonyi károly (1) baky péter (1) bál (1) balassabor (1) balassa istván (1) balassi bálint (1) balaton (57) balatonalmádi (3) balatonbogár (1) balatonboglár (11) balatonboglári szüreti fesztivál (1) balatonföldvár (2) balatonfüred (15) balatongyörök (4) balatoni borrégió (1) balatonlelle (3) balatonrendes (1) balatonszepezd (2) balatonudvari (1) balaton sound (1) balázs (1) balázsolás (1) balf (1) balla géza (2) balogh szabó sándor (1) banderas (1) bár (1) barackpálinka (1) baranya (5) baranya megye (2) baranya megye bora (1) bardon pincészet (1) bárdos (2) barrique (2) basf (1) bátaapáti (1) bátaszék (1) bauxit (2) bazalt (1) bb (2) bbor (1) beaujolais (3) bécs (5) becsvölgy (1) befektetés (4) békés (7) békéscsaba (9) békési pálinka (4) békési pálinka zrt (1) béla (3) béldaganat (1) belga (8) belga boros (1) belgium (2) beltartalom (1) bemutató (1) bencés (1) benkő dániel (2) benzin (1) beregszász (3) béres (3) béres rt (1) béres szőlőbirtok (1) bérfőzés (1) berger pincészet (1) berlin (1) berliner wein trophy (1) bestillo (1) betegség (1) betétdíj (2) betlehem (1) betörő (1) bianca (1) biblia (1) bíboros (2) bíborosi áldás (1) bikavér (16) bill clinton (1) bio (6) biobor (12) biodinamika (1) biodinamikus (2) bioetanol (1) bioétel (1) biofach (1) biokontroll (1) bioszőlő (1) bióüzlet (1) bírálat (1) bírság (2) birtok (1) bivalykorty (1) blanc (1) blog (7) blues (2) bo (1) bock (7) bock józsef (4) bock jozsef (2) bock pince (1) bócsa (1) bódító ital (1) bódi sylvi (1) bodi szylvi (1) bodrog (1) bodrogkeresztúr (4) bódy sylvi (1) bódy szylvi (1) boe (1) boglár (1) boglári napok (1) boglárlelle (1) bogyólé (1) böjtelő (1) bölcske (1) bólé (1) bolfalu (2) böllérverseny (1) boly (3) bóly (3) bolyhos (2) bolyhos pálinka (1) bolyhos pálinkafőzde (1) bolyki (1) bolyki jános (1) bomarketing (1) bonbon (1) bor (2590) bór (1) bora (1) boradó (3) borajánló (9) borajánlo (1) borakadémia (5) boráldás (1) borárak (1) borárverés (6) borász (103) borászat (204) borászati egyesület (1) borászati előadások (1) borászati kutató (1) borászati tanfolyam (2) borászati tanszék (1) borászati technológia (1) borászatok (1) borászbál (2) borászképzés (2) borászlány (1) borásznő (1) borászok (4) borászok borásza (2) borász sí kupa (1) boraukció (1) borbál (7) borbár (1) borbarangolás (1) borbarát (2) borbarátnők (1) borbarát hölgyek (1) borbefektetés (7) borbély pince (2) borbemutató (109) borbírálat (4) borbíráló (1) borbiztosítás (1) borblog (1) borbolt (1) borbörze (1) borbotrány (1) borbrmutató (1) borbuli (1) borbulvár (1) borcégér (1) borcentrum (1) borcimke (1) borcímke (2) borcsalád (1) borcsinálás (1) bordal (8) bordal fesztivál (1) bordeaux (12) bordesign (1) bordó (2) bordói (1) boregyetem (3) boreladás (1) borellenőrzés (3) borellenörzés (1) borérem (1) borérlelés (1) borértékesítés (1) borértő képzés (1) borértő tanfolyam (1) boresszencia (1) borest (5) borexpo (1) borexport (15) borfal (1) borfalu (19) borfesztivál (161) borfeszutivál (1) borfilozófia (4) borfoci (5) borfogyasztás (7) borfotó (1) borgála (6) borgazdaság (2) borgép (1) borgyüjtemény (2) borháború (1) borhamisítás (10) borház (3) borhét (2) borhetek (2) borhétvége (1) borhírek (2) borhistória (1) borhotel (2) borhűtő (1) borigo (1) borimport (4) borírás (1) borírások (1) borivóknak való (2) borjavítás (1) borjog (1) borkalauz (3) borkápolna (2) borkarnevál (2) borkartell (1) borkatalógus (2) borkémia (1) borkép (1) borkérdőív (1) borkereskedelem (8) borkereskedés (3) borkereskedő (1) borkeresksdelem (1) borkészítés (4) borkezelés (4) borkiállítás (47) borkiegészítő (1) borkínálat (1) borkínáló (1) borkirálynő (4) borkirándolás (1) borkirándulás (4) borklaszter (1) borklub (4) borkódex (1) borkollégium (2) borköltségvetés (1) borkonferencia (8) borkongresszus (4) borkorcsolya (4) borkostiló (1) borkostolás (3) borkóstolás (5) borkóstoló (40) borkostoló (11) borkultúra (17) borkurzus (1) borkút (1) borlakoma (2) borleírás (1) borleves (4) borlexikon (1) borlogó (1) borlovag (5) borlovagrend (2) borlovagrendi avatás (1) bormarkering (1) bormarketing (133) bormarketing.hu (1) bormarketing műhely (1) bormarkrting (1) bormártás (1) bormester (1) borminőség (1) borminta (2) bormulatság (1) bormuslica (1) bormustra (17) bormúzeum (4) bornagykövet (1) bornap (3) bornapok (13) borok (3) borok háza (1) borok útja rally (1) borok útja rallye (1) boros (4) boroscímke (1) boroscimke kiállítás (1) borosgazda (1) borospalack (2) borospohár (1) borosüveg (3) borosvers (20) boros anekdóták (1) boros ételek (1) boros sertéshús (1) boros vers (10) boros versek (1) borozás (2) borozó (3) borpalota (1) borpark (1) borpárlat (2) borpatika (1) borpénz (1) borpiac (4) borpolitika (1) borportál (1) borprogram (2) borraktás (1) borravalo (1) borravaló (7) borreform (27) borrégió (4) borrend (9) borrendek (1) borrendevény (1) borrendezvény (6) borseregszemle (1) borskanzen (1) borsodo (1) borspecialista (1) borstand (1) borstratégia (1) bországgyűlés (4) borszakértő (3) borszaküzlet (1) borszállítás (4) borszállítmány (1) borszalon (7) borszentelés (4) borszerda (8) borszimpózium (1) borszőlő genetikai kód (1) borszövetség (1) bortanfolyam (6) bortanulmány (1) bortároló (2) bortehén (1) bortemplom (1) borterápia (1) bortérkép (1) bortermelés (2) borteszt (23) borteszt.blog.hu (1) bortörténelem (4) bortörvény (21) bortőzsde (1) bortudomány (1) bortúra (18) bortura (1) borturisztika (1) borturizmus (18) borturizmus börze (1) borudvar (1) borújság (1) borünnep (14) borút (7) borutazás (2) borutca (2) borvacsora (14) borválogatás (1) borváros (1) borvásár (8) borvers (47) borversek (1) borverseny (313) borversenye (1) borverseny eredmények (1) borvidék (20) borvirág (1) borvíz (2) borvizsgálat (1) börze (1) borzongás (2) borzsebkönyv (1) borzsongás (2) bor és kő (1) bor és lányka (1) bor hamisítás (1) bor kör (1) bor piac (1) bor rali (1) bor rendezvény (1) bor szex rock & roll (1) bor vers (1) bor víz kúra (1) bor zene nő (1) botritisz (1) botrytis cinerea (1) bott (1) bottle shock (1) bové (1) bozsolé (3) brands (1) brandy (2) brazília (1) brill (4) brit (1) britney (1) brno (1) bronz (3) bruce willis (1) brunello (2) brüsszel (6) bruxelles (1) btk (1) buborék (1) buda (5) budafok (8) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budafoki pezsgő és borfesztivál (1) budai (2) budai vár (8) budajenő (1) budapest (119) budapesti karácsony (1) budapesti nemzetközi bor és (1) büdös (1) buék (2) bugyi (1) bujdosó (4) bujdosó ferenc (3) bükk (1) bükkösd (1) buletta (1) bulgária (1) buli (2) bulvár (2) burgenland (3) burgundia (2) bussai lászló (1) bussay (2) bussay lászló (2) buzánszky jenő (1) cabernet (3) cabernet franc (1) cabernet sauvignon (1) campo (1) carpe diem (1) cavalli (1) cba (5) cd (1) cegléd (3) ceglédbercel (1) celldömölk (1) cervaes (1) challenge international du vin (4) challenge international du vin 2008 (1) champagne (5) champagnes (1) chapel (1) chardonnay (6) chasselas (1) chateau (1) Chateau Dereszla (1) chateau gloria (1) chateuneuf du pape (1) chianti classico (1) chile (3) chili (1) cider (1) cigány (1) cigaretta (1) cimke (2) cimkézés (1) cinque (1) cirfandli (3) citadelles (1) cognac (2) constanzia (1) constellation (1) coppola (1) corvi (1) corvinus (2) corvinus egyetem (1) cotes (1) cote du rhone (1) csabagyöngye (5) csáford (1) csala zsuzsa (1) csallóköz (1) csányi (1) csata (1) csattos (1) cseh (2) csehország (2) csép (1) csepel (2) csepeli borünnep (1) cserépfalu (2) cseresznye (1) cserszegi fűszeres (4) csíkvánd (1) csillagbor (1) csináldmagad (1) csirke (1) csirkepaprikás főző verseny (1) csizma (1) csobánc (1) csókakő (1) csokoládé (9) csokonai vitéz mihály (1) csollány szilveszter (1) csongrád (6) csontritkulás (1) csopak (7) csopaki (1) csörnyeföld (1) csurgó (1) csusza (1) cukor (2) cukrozás (1) cuvée (1) dal (1) dalszöveg (2) dánia (1) danubiana (2) danubiana bt. (1) debrecen (6) debrői (1) decanter (6) dégenfeld (2) delírium (1) deluxe magazin (1) délvidék (1) dél afrika (4) dél balaton (2) dél dunántúl (1) dél dunántúli régió (1) demeter (12) demetervin (1) demeter csaba (16) demeter zoltán (1) derecske (1) design (3) desszert (1) desszertbor (1) destillata (3) destillata 2008 (1) diéta (1) díjak (2) dinnye (1) diós parmezános keksz (1) direkttermő (2) diszno (1) disznókő (1) disznótoros (1) disznóvágás (1) dobosi pincészet (1) dödölle (1) dohány (2) dolly (1) dom (1) domaszék (2) don simon (1) douro völgy (1) dr. csizmazia darab józsef (1) du (2) dugó (8) dugóhúzó (1) dunaújváros (2) duna borrégió (6) dundika (1) duoro völgy (1) duzsi (1) dúzsi tamás (1) duzsi tamás (1) eberaut (1) ecséd (1) edényalátét (1) édes bor (2) éfosz (1) efott (1) eger (142) egerszólát (1) egervin (3) egészség (85) egre (1) egri (2) egridemeter (1) egri bikavér (7) egri bor (2) egri borbarát hölgyek (1) egri bormustra (1) egri borok gálája (2) egri borvidékért (1) egyéb (1) egyetem (1) egyetemisták (1) egyezmény (1) egyház (1) élelmiszer (2) élelmiszeripar (2) élesztő (6) élesztőgomba (1) élesztők (1) életforma (1) életmód (81) élet vize (1) elkerülő út (1) ellenőr (1) ellenőrzés (2) embu (1) emilion (1) endre (1) ének (2) engedély (1) ensz (1) enying (1) enzim (1) ep (2) építészet (1) építmény (1) érdekesség (2) erdély (7) érdemrend (1) erdész vadász gazdász bál (1) erdőbénye (3) erdő péter (1) erdő péter bíboros (1) eredmények (2) erjesztés (3) érlelés (1) érmek (1) erőmű (19) erősített bor (1) érpatak (3) érrendszer (1) és (2) esszencia (2) esterházy (1) esterházy pince (1) eszencia (1) esztergom (11) étel (88) etiópia (1) étterem (3) etyek (35) etyeki (1) eu (60) eurobor (1) európa (1) európai kádárok (1) európa napok (1) év (1) evangélikus (1) évborásza (1) evés (1) evezés (1) évforduló (1) évjárat (12) év alkoholista borásza (1) év bora (1) év borásza (12) év borászata (2) év borásza 2007 (2) év borfogyasztója (1) év bortermelője (1) év bortermelője 2007 (1) év első bora (1) év fiatal borásza (1) év pálinkája (1) év pincészete (3) év tokaji borásza (1) export (6) extrakt (1) ezüst (4) fagy (3) fagykár (2) fahordó (1) fair (1) fajták (1) farsang (2) farsangi fánk (1) fehér (14) fehérbor (3) fehérborút (1) fehér bor (2) fekete (1) feketemunka (1) fekete hegy (1) felhívás (6) felmérés (1) felszámolás (1) felvidék (1) ferenczi györgy (1) férfi (1) fertőrákos (2) fertő neusedlersee (1) festmény (1) fesztivál (48) fia (1) fiatal (2) ficsor (1) fidesz (1) figula mihály (1) film (4) filoxéra (1) filozófia (1) fino (2) (1) foci (7) fodor gábor (1) fog (2) fogasfilé (1) fogl (1) fogópálinka (1) fogyasztás (2) fogyasztásvédelem (1) főiskola (1) főiskolások (1) földes (2) folyékony (1) folyóirat (1) font sándor (1) foodapest (5) fordítás (3) forma 1 (2) forralt (4) forraltbor (5) forralt bor (13) fót (1) fotó (1) főzés (2) főzőverseny (1) francia (11) franciaország (14) francia bor (3) francia paradoxon (1) francia sajt (1) francois (1) franco nero (1) frittmann (9) frittmann jános (2) frittmann testvérek (1) friulano (1) friuli (3) frizzante (1) fröccs (28) fröccsmarketing (1) fröccs is (1) fröccs napok (1) fröcs (1) fröcss (1) füred (1) furmint (21) fürtös (1) füst (1) fütty (1) fütyülős (1) fütyülős pálinka (1) fúvós (1) füzér (1) fvm (7) gál (1) galéria (1) gál lajos (1) gál pince (1) gál tibor (5) gangl borászat (1) garamkövesd (2) garamvári (1) garamvári vencel (1) gastronómia (1) gasztro (4) gasztronomia (6) gasztronómia (163) gasztronómiai (1) gazdanap (1) gazdaság (10) gazdászok (1) genetika (3) génmódosítás (1) géntechnológia (1) genyatrade (1) george (3) georgikon (1) gép (1) gerard depardieu (1) gere (3) gere attila (3) gere cabernet franc 2003 (1) gere tamás & zsolt (1) geszler pince (1) ghymes (1) globalizáció (1) glögg (1) göcsej (1) gödöllő (1) google (1) góré (1) gourmet (4) gráf (1) grafika (2) gráf józsef (5) grenache (1) grendel lajos (1) grill (2) gróf buttler (1) gróf dégenfeld (1) grog (1) gsztronómia (1) gulyásnap (1) gundel (4) günzer (1) günzer tamás (2) gutorfölde (1) gyalog (1) gyász (1) gyenesei (1) gyertyaszentelés (1) gyógybor (2) gyógyszer (3) gyöngyös (12) győr (5) györgy (1) györgykovács (1) györköny (1) györök (1) györöki szüret (1) győrújbarát (1) győrvár (1) györ moson sopron (1) gyűjtemény (2) gyula (21) gyümölcs (5) gyümölcsbor (3) gyümölcsital (1) gyümölcslé (1) gyümölcspálinka (2) gyurcsány (3) gyurcsányi (1) hagymási józsef (1) hajdúszoboszló (1) hajduszoboszló (1) hajó (1) hajós (8) hajósi (1) hajós bajai borvidék (2) hajtás (1) hal (11) halak (1) halászlé (1) halászléfőző verseny (1) halünnep (1) hamis (1) hamisítás (3) hamvas (1) hamvas béla (2) hamvas fürt díj (2) hangverseny (1) haraszthy (1) harc (5) hárs (1) hárslevelú (1) hárslevelű (15) hatalmi jelképek (1) hautvillers (1) haut brion (1) háza (1) házasság (1) házibor (1) háziúr (2) házi pálinka (1) házi pálinkafőzés (1) házmester (3) hegedűs a háztetőn (1) hegy (1) hegyalja (3) hegyalja fesztivál (2) hegykő (1) hegyközség (3) hegymagas (1) hegypásztor (1) heimann (2) heimann zoltán (3) helibor (3) hellókarácsony (3) helló karácsony (1) helyesírás (1) henkell (1) herényi károly (1) hermitage (1) hermitages (1) hernyák (2) hét bora (2) heuriger (1) heves (1) heves megye (1) hévíz (2) hill (1) hilltop (8) hirdetés (1) hírös kecskeméti borkiállítás (1) hitel (1) hitler (1) hnt (11) hobbi (1) hódmezővásárhely (2) hofi (1) hőgyész (1) hollandia (6) hollókő (5) homonna (2) hongkong (2) hong kong (2) honlap (1) hordó (12) hordóápolás (1) horgászverseny (1) horoszkóp (1) horváthország (1) horváth istván (1) horvátország (3) hosszúhetény (1) hosszúlépés (1) hosszú élet (1) hoventa (1) huba (1) hudácsko pince (1) hugh (1) hugh johnson (1) hujber (3) hujber ottó (2) humor (4) hundest (2) hundeszt (1) hungarian wine (1) hungaricum (1) hungarikum (28) húsvét (11) hűtő (1) huzella (1) húzós (1) hymnus a borhoz (1) iboksz (1) id (1) idegenforgalom (5) időjárás (2) ife (1) ifjúsági (1) igal (1) ii.rákóczi ferenc (1) iii (1) ikon (1) illat (3) illem (1) illés (1) import (1) imre (1) imrehegy (1) india (2) ingatlan (1) inglenook (1) inox (1) international wine challenge (1) internet (2) ipacs szabó istván (2) irások a borról (1) irodalom (8) irország (1) irsai (2) irsai olivér (4) isabelle legeron (1) ismétlés (21) isztambul (1) it (1) ital (220) itdh (1) itélet (1) ivás (2) IWSC (1) íz (1) izabella (1) ízlelés (1) izsák (2) jackson (1) jandl borászat (1) jános (3) janosa.eu (1) jánosáldás (1) jános áldás (2) jános nap (1) jános napi borszentelés (1) jasdi (1) jásdi istván (2) jászberény (1) jászság (1) jazz (8) jégbor (7) jekl béla (1) jeles napok (1) jeles ünnep (1) jogszabály (2) johnson (1) jokai napok (1) josé (1) jóslat (1) jótékonysági bazár (1) jövedéki (1) józsef (1) józsef attila (1) jozsef attila (2) juhász gyula (2) juhfark (2) junibor (5) jura (1) juscsenko (1) kábítószer (1) kádár (1) kadarka (10) kaiser (1) kaktuszbor (1) kalendárium (9) kalifornia (2) káli medence (2) kaló (1) kalotaszeg (1) kaló imre (1) kamocsay ákos (1) kamocsy ákos (1) kanada (1) kánikula (1) kanizsa (1) kannásbor (3) kannás bor (1) karácsony (13) karácsonyi vers (1) karádi (1) karádi és berger (1) karádi és berger pince (1) károly gazda (1) karotinoidok (1) kárpátalja (5) kárpátia (1) kártya (1) kártyaelfogadó (1) kass (1) kat (2) katbor (1) katona ferenc (1) kató andrás (1) kató anrdás (1) kávé (5) kecel (28) kecske (1) kecskemét (23) kecskesajt (1) kedd (1) keith (1) kék (1) kékfrankos (15) kékkút (1) kéknyelű (7) kékoportó (1) kék medoc (1) kemence (1) kemendy (1) kémia (2) kén (3) kenyér (1) kenyér ünnepe (1) kép (1) képzés (3) kereskedelem (8) keresztury éva (1) kert (1) kései szüret (1) késői szüret (1) keszthely (5) kézdivásárhely (1) kezdőszőlész (1) kezdő borász (1) kezes lábos (3) kézműves bor (1) kiállítás (18) kiállító (1) kikérem magamnak (1) kína (13) kinetika (1) king's (1) királyi (2) királyi borász (1) kirándulás (1) kisasszony (1) kisbári (1) kisbíró (2) kisfröccs (2) kisházmester (1) kiskőrös (17) kismarton (1) kisnána (1) kispál istván (1) kissomlyó (1) kiss istván (2) kiss lászló (1) kistelek (1) kistücsök (2) kisüsti (2) kisvadász (1) kisvárda (1) kis pál istván (3) kitekintő (12) kitüntetés (1) kivágás (9) kivétel (1) klasszikus''fröccs (1) klíma (4) klímaváltozás (1) koch borászat (1) kocsia pál (1) kocsma (1) kodály zoltán (1) koktél (7) kolbász (11) kolbászfesztivál (1) kolbászvesztivál (1) kölesd (1) kolmatált dugó (1) költészet (1) kölyökpezsgő (1) komárom (1) koncz gábor (1) konferencia (7) kongresszus (4) konyak (3) konyári (4) konyári dániel (1) konyári dávid (1) konyári jános (3) könyv (8) könyvajánló (2) koós (1) kopár (1) korai szüret (1) korcsma (1) kordon (1) korea (1) kormány (1) környezetvédelem (20) korona borház (1) körte (2) körtepálinka (2) kóstolás (3) kostoló (3) kóstoló (1) kőszeg (6) kötcse (1) kovács koko istván (1) kovács nimród (1) kovács pince (1) kovács tibor (1) kövérszőlő (1) kövidinka (2) közlemény (1) kozma pál (1) kozmetika (2) közösségi (1) községi bor (1) kracher (1) kratér (1) kristálycukor (1) krúdy (1) krúdy fröccs (1) kukorica (1) külföld (1) kultúra (19) kultúrkocsma (1) kunsági (1) kunsági borvidék (4) kupak (1) kúra (1) kuria (1) kürt (3) kutatás (5) kutató (2) kuthi csaba (1) kvassay pincészet (1) kvercetin (1) kwv (1) labdarúgás (1) labor (1) laboratórium (1) labrusca (2) lajos (1) lakáskultúra (1) lakatos tibor (1) lakitelek (3) lakodalom (1) lakófröccs (1) lakoma (2) lakó fröccs (1) lámpás (1) landord (1) lángos (1) laposa (1) lászló (1) leány (1) leányka (2) lecsó (1) légli (2) légli ottó (4) lehár ferenc (1) lélek (1) lelle (1) lengyelország (1) lengyeltóti (1) leonardo da vinci (1) lepárlás (2) lepsény (1) les (1) les citadelles du vin 2008 (1) létavértes (1) lezáró (1) le mondial du rose (1) lg (1) liba (3) libator (8) likőr (1) lila liba (1) lima (2) lisztharmat (3) ljubljana (2) (1) lőcse (1) lódarázs (1) loire völgy (1) londex (1) london (4) lopás (1) lőrincz (2) lőrincz''györgy (1) lörincz györgy (2) lőrincz györgy (9) lovag (1) lovagi estély (1) lovagrend (1) lovasfesztivál (1) luxusbor (1) macskajaj (1) mád (6) madaras (1) madonna (1) madzagfalvi napok (2) maffia (1) mafla (1) magánpálinka (1) mága zoltán (1) magna cum laude (1) magyar (5) magyarbóly (1) magyarok (1) magyarország (23) magyar (1) magyar borok háza (5) magyar borok útja rali (1) magyar borok útja rallye (3) magyar bor akadémia (2) magyar kert kiállítás (1) magyar mezőgazdasági múzeum (1) magyar pálinka lovagrend (1) magyar termék nagydíj (1) malatinszky (1) malatinszky csaba (2) malév (4) malya ernő (1) mandulás ponty (1) márai sándor (3) marha (1) máriagyűd (2) márka (2) markating (1) marketing (105) márkvárt (1) marokkó (1) maroslele (1) márton (2) márton nap (11) márton napi libator (3) márton napi töltött liba (1) más (2) máslás (1) másnaposság (1) máté (1) matematika (1) mátészalka (1) mátra (2) mátrafüred (1) mátrai (1) matróz (1) matur (1) matyi jenő (1) maurus (1) mazsola (1) mba (1) mbh (1) mecsekfalu (1) mecseknádasd (3) média (1) medina (1) medoc (1) medoc noir (1) medveanyám (1) meggy (3) meggypálinka (2) megye bora (2) meleg (1) ménes (1) mentes (1) menű (1) méregtelenítés (1) merlot (5) mészáros (1) mesztegnyő (1) méte (1) metszés (6) metszőolló (1) méz (2) mezei márk (1) mézeskalács (1) mézespálinka (1) mézes pálinka (2) mezopotámia (1) michael (4) microsoft (1) miklós (2) miklósnapi borverseny (1) miklós csaba (1) miklós napi borverseny (1) miklós pince (1) mikrobák (1) mikrocork dugó (1) mikroelem (1) mikulás (1) mikulásnapi borverseny (1) millenáris (1) ministérium (1) minisztérium (2) minivinotéka (1) minőségi bor (1) minta (1) misebor (4) miskolc (10) miskolci borklub (1) miss balaton (1) mixer (1) moldávia (1) molnár (1) molnár péter (1) monarchia (5) mona lisa (1) monde selection (3) monde selection 2008 (1) monor (1) montrachet (1) mór (7) mor (1) moszkva (1) mp3 (1) mszbsz (1) mta (6) műanyag tartály (1) müller thurgau (1) mundus vini (1) munkács (3) munkavédelem (1) muscat lunel (1) muskotály (2) muslica (1) must (6) mustgáz (1) műveltalkoholista (1) művelt alkoholista (2) művészet (46) művészeti fesztivál (1) muzeális bor (3) mw (2) nagy (2) nagybánya (1) nagyboldogasszony (1) nagyfröccs (1) nagykanizsa (6) nagypéntek (1) nagyréde (4) nagyszakácsi (5) nagytarcsa (1) nagyvadász (1) nagy attila (2) nagy lászló (1) napa (2) napbor (2) napkor (2) napló (1) napok (1) nápoly (1) natura (1) natúr dugó (1) necator (1) nemespenész (1) német (5) németh attila (1) németkér (1) németország (7) nemzetközi (2) neri harvests (1) néró (2) nero (1) neszmély (2) new zeland (1) nitrogén (1) (1) nobilis (2) noé (1) nógrádsipek (1) noir (1) nők (1) nők... (1) nor (1) noszvaj (5) növényvédelem (2) nürnberg (1) nyakas (2) nyár (2) nyelv (1) nyelvtan (1) nyilas atilla (1) nyílt levél (1) nyíregyháza (5) nyírség (1) nyírségi lakodalmas (1) nyitott (4) nyitott pince (5) nyitott pincék (1) nyitott pince napok (1) nyme (1) nyugdíjas (1) nyúl (1) o.i.v. (2) obi (6) óbor (1) oiv (5) öko (1) olasz (5) olaszország (26) olaszrizling (7) olasz bor (3) oliva (1) oliver (2) olsazország (1) olvasói levél (1) onga (5) operabál (2) oportó (1) oppenheim (1) ópusztaszer (1) orbán nap (5) öreghegy (1) orosz (1) oroszország (2) orr (2) orrverseny (1) orsolya pince (2) országgyűlés (2) országh (1) országimázs (1) országos (2) országos borverseny (2) országos rozéteszt (1) orvosság (1) őszi pincézés (1) oszkó (1) osztrák (2) osztriga (1) ottonel (1) oxidáció (1) oxidatív borkészítés (1) ozora (1) o tolarencia (1) páclé (1) paks (8) palack (6) palackos bor (1) palackozás (2) pálffy istván (3) pálfi istván (1) pálikafőzés (2) pálina (1) pálink (1) pálinka (512) pálinkabemutató (5) pálinkabögöte (1) pálinkafesztivál (23) pálinkafőzde (7) pálinkafőzés (14) pálinkafőző (2) pálinkafsztivál (1) pálinkakiállítás (1) pálinkaklub (2) pálinkakóstoló (1) pálinkalobbi (1) pálinkamarketing (10) pálinkanap (1) pálinkastratégia (1) pálinkateszt (1) pálinkatörvény (5) pálinkatúra (1) pálinkaünnep (1) pálinkaút (1) pálinkavers (1) pálinkaverseny (58) pálinka bemutató (3) pálinka bisztró (1) pálinka fesztivál (2) pálinka főzés (1) pálinka kiállítás (1) pálinka klub (1) pálinka konferencia (1) pálinka kóstoló (2) pálinka lovagrend (2) pálinka múzeum (1) pálinka nap (1) pálinka promenád (1) pálinka törvény (1) pálinka verseny (1) palkonya (2) palóc (1) pálos pince (1) pályázat (22) pamela (1) pamela anderson (1) pannon (3) pannonhalma (12) pannonhalmi apátság (1) pannon bormustra (1) pannon borrégió (3) pannon borrégio (1) pannon egyetem (1) panyola (2) panyolai (1) pap (1) pápa (3) papp lászló (1) parafa (2) parafadugó (1) parafadugó eladás (1) parafa dugó (4) parafa termékek (1) paris hilton (2) párizs (1) park (1) parker (1) parlament (1) párlat (24) parti (1) partium (1) pataki attila (1) pataky attila (1) patika (1) pécel (1) pécs (18) pecsenye (2) pécsi borozó (1) pécsi kutató (1) pécsvárad (2) pélinka (1) penfolds (1) pénz (4) peremesz (1) perforált vakbélgyulladás (1) perignon (1) perlit (2) peronoszpóra (2) pessac léognan (1) pest (1) pesthidegkút (1) pest megye (2) pest megye bora (2) pet (1) péter (1) petőfi (2) petőfi sándor (4) pezsgő (104) pezsgőajánló (1) pezsgőbemutató (1) pezsgőbor (1) pezsgőfesztivál (1) pezsgőfürdő (2) pezsgőkóstoló (1) pezsgőpiac (1) pezsgőpor (1) pezsgőteszt (1) pezsgő gyár (1) pezsgő készítés (1) pezsgő kisokos (1) philipp oser (1) phoenix (1) piac (2) piarista bor (1) picefesztivál (2) pihenés (1) pince (89) pinceajánló (9) pinceajánlo (1) pincediploma (1) pincefalu (1) pincefesztivál (8) pincemajális (1) pincemúzeum (2) pincepörkölt (1) pincészet (2) pinceverseny (1) pink (1) pinot (2) pinotage (1) pinot blanc (2) pinot gris (3) pinot noir (6) piros''fröccs (1) piscó (1) pisztráng (1) pitralon (1) plasmopara (1) playboy (1) ploussard (1) poén (3) pohár (1) pók tamás (1) polgármesterek bora (1) polgár zoltán (1) polifenol (1) politika (2) pomerol (1) poncichter (1) pörkölt (1) pornó (1) portelek (1) portói (2) portugália (2) portugieser (2) pósa árpád (1) postás (1) pozsony (1) prága (2) prémium pálinka (1) présház (1) primarius (1) programok (3) promóció (1) prosecco (1) provance (1) prowein (1) pte (3) pub (1) puklus (1) puklus pince (2) pulyka (1) puncs (1) pünkösd (8) pünkösdi bortúra (1) rácponty (1) radnóti (1) rajnai rizling (1) rajna völgy (1) rák (1) rali (5) rally (3) rallye (2) ráspi (1) ráspi borászat (1) razzia (1) recept (61) reduktív (1) reform (2) régészet (1) régió (1) régióbor (1) régi bor (1) rejtett szépségek (1) rejtő jenő (1) reklám (6) rekord (2) remetebor (1) renaissance (1) rendezvény (4) rendezvények (1) reneszánsz (1) rétes (2) rétes fesztivál (1) retinol (1) retro kocsma (1) révfülöp (2) rezveratrol (4) rfid cimke (1) rhone (1) ribizli pálinka (1) riczu (1) riesling sylvaner (1) riparia (1) rizling (4) rizlingszilváni (2) robert burns (1) robert parker (1) rock (2) rocker (1) rock and roll (1) rohály gábor (1) rókaíz (1) rókusfalvy (2) rokusfalvy pál (3) rolling stones (1) románia (7) rose (5) rose'fröccs (1) roth (1) rovarirtó (1) rövidlépés (1) rozé (24) rozébor (1) rozé bor (1) rozé borverseny eredmények 2007 (1) rozé kóstoló (1) rózsa (1) rozsdamentes (1) rozsdamentes tartály (1) rubicon (1) rudabányácska (1) ruszt (1) saci (1) sajóbábony (1) sajt (14) sajtfesztivál (1) sajtút (1) samson (1) samuel tinon (1) sándor (1) sárgamuskotály (1) sárga muskotály (1) sarolta (1) sárosdi pince (1) sarusi mihály (1) sassicaia (1) sauska (1) sauternes (1) sauvignon (2) sauvignon blanc (5) sav (1) savagnin (1) savanna (1) savanyú must (1) sbe.hu (2) scholavin (1) schwarzenegger (1) sélection mondiales des vins canada (1) seprő (1) sex (1) (3) sielés (1) sike (1) sike tamás (1) sikiminsav (1) siklós (2) simon jozsef (1) singer's (1) siófok (3) skandinávia (1) so2 (1) sóher (1) sokadalom (1) soltvadkert (17) soltvadket (1) som (1) soma (1) somló (26) sommelier (5) somogy (5) soós (2) sopron (38) sör (42) sörbemutató (1) sörfőzés (1) sörkostoló (1) sörturizmus (1) spanolország (1) spanyolország (2) spätrot (1) spears (1) spider (1) spirit (1) sport (15) spritzer (2) st.andrea (3) st. andrea (3) stájer ország (1) statisztika (107) stellenbosch (1) sting (1) strasbourg (2) sült liba (1) sümeg (1) sümegi (5) sümegi józsef (1) svájc (4) svéd (3) svédország (4) syngenta (3) syrah (4) szabadka (1) szabad gyök (1) szabolcsveresmart (1) szabó balázs (1) szag (2) szaglás (1) szakács (2) szakács verseny (1) szakadát (1) szakirodalom (1) szakközépiskola (1) szaksajtó (1) szalma (2) szalmaerőmű (1) szamorodni (12) szarka gyula (1) szarvas józsef (1) szászi (1) szatmár (1) szatmári szilva (1) szavazás (3) százhalombatta (1) szbki (2) szeder (1) szeged (28) szegedi (1) székesfehérvár (6) székkutas (1) szekszárd (59) szekszárdi borműves céh (1) szél fiai (1) szén (1) szénsavatmoszféra (1) szent (1) szentantalfa (1) szentendre (4) szentes (4) szentkirályi (1) szentpéter (1) szent gaál (2) szent gál (1) szent istván (1) szent istván korona (1) szent jános (1) szent máté (1) szent vince (1) szép (1) szépasszonyvölgy (2) szépasszony völgy (1) szépség királynő (1) szepsi istván (1) szepsy (2) szepsy istván (3) szerbia (5) szerelmibor (1) szeremlei huba (1) szeremley (1) szeremley huba (1) szerencs (6) szeretet ünnepe (1) szesz (12) szeszesitalverseny (1) szett (1) szex (7) szex(csakanézettségmiatt (1) szicsek (1) sziget (2) szigetcsép (1) szigeti (1) szigetvár (1) szigliget (3) szilva (1) szilvapálinka (2) szilvásvárad (1) szilveszter (12) szimatgép (1) szin (1) színész (1) szintetikus dugó (1) szív (1) szivar (5) szivarka (1) szivarpálinka (3) szívbarát (1) szlovák (4) szlovákia (20) szlovák bor (1) szlovénia (3) szőke (2) szolad (1) szolád (1) szőlész (2) szőlészet (4) szőlészeti borászati konferencia (1) szőlészeti borászati kutató (3) szőlészet borászat konferencia (1) szőlészet és pincészet (1) szőlészet és pincészet kiállítás (1) szöllősi (1) szöllősi mihály (1) szolnok (2) szőlő (384) szőlőár (1) szőlőbérlet (1) szőlőbirtok (1) szőlőfajta (3) szőlőhegy (1) szőlőkivágás (1) szőlőlé (3) szőlőmunka (1) szőlőművelés (1) szőlőnemesítés (1) szőlőpálinka (1) szőlőskislak (1) szőlőtermesztés (1) szőlővessző (1) szőlő génbank (1) szőlő kefir (1) szombathely (4) szomjas (1) szomolya (2) szomorodni (1) szonda (1) szőreg (1) szörényi levente (1) szt. (1) szt. miklós (1) szt. vince (1) szűcs robert (1) szuper (1) szűrés (1) szüret (92) szüreti (3) szüreti bál (1) szüreti felvonulás (2) szüreti fesztivál (6) szüreti mulatság (1) szüreti napok (1) szüret előtt (1) szürkebarát (6) szürkepenész (1) szűrőanyag (1) szűz mária (1) tajvan (1) takács lajos (1) takarékszövetkezet (2) takarékszövetkezeti borverseny (1) takler (4) találkozója (1) tállya (2) talmácsi gábor (1) tamási (1) tamás pince (1) támogatás (10) tánc (3) tanfolyam (2) tannin (1) tanulmány (1) tápanyag (1) tápioszentmárton (1) tapolca (2) tápsó (2) tarcal (5) tárgyalás (1) tarnai pince (1) tárolás (1) tároló (2) tarpa (2) tartály (2) tata (2) tatabánya alsógalla (1) tavaszi (1) tavaszi borfesztivál (1) tba (1) tca (2) tea (1) technika (1) telefon (1) telepítés (1) temerin (2) temesvár (1) tempranillo (1) tender (1) tengelic (1) tenger (1) tenisz (1) tenkes hegy (1) tequila (1) tér (1) terem (1) termés (2) terra (1) terre (1) terroir (5) terroir club (2) tervezet (2) tesco (1) teszt (7) tészta (1) tét (1) thessaloniki nemzetközi borverseny (1) the judgement of paris (1) thummerer (2) thummerer vilmos (1) tibor (1) tiffán (2) tiffán ede (1) tihany (3) tikaji (1) tiltakozunk (2) tinto (2) tintofino (1) tinto fino (5) tirázslikőr (1) tisza (1) titok (1) tkrt (1) tocai (3) tokaj (190) tokajbor bene (1) tokaji (93) tokajicum (1) tokaji aszú (4) tokaji bor (1) tokaji borpárlat (1) tokaj (1) tokaj hegyalja (85) tokaj hegyaljai (1) tokaj hegyaljai szüreti napok (1) tokaj hétszőlő (1) tokaj renaissance (1) tokaj renaissance egyesület (1) tokaj reneszánsz (1) tokaj royal (1) tokay (1) tőke (4) tőkepusztulás (1) tőketerebes (3) tokió (1) tokoferol (1) tolcsva (5) tolcsvai fesztivál (1) tölgyfa (3) tolna (7) tolnai borvidék (2) töltl (1) töltl pincészet (1) tompa imre (2) tompa mihály (1) top (1) top12 (1) top50 (1) topmodell (1) toponár (1) top 100 (1) törköly (3) törkölypálinka (4) torkos csütörtök (4) törley (13) törley jozsef (1) törley józsef (1) törlry (1) tornai pincészet (1) tornyiszentmiklós (1) török (1) torok (1) török''árpád (1) törökország (1) töröly (1) törtánelmi dűlő (1) történelem (2) törvény (53) törvény módosítás (1) toscana (2) tóth (1) tóth árpád (1) tóth istván (2) továbbképzés (4) tözsde (1) tramini (1) trieszt (1) tropusi (1) trousseau (1) trulli (1) trunkó ferenc (1) tudomány (13) tuica (1) turán (2) turisztika (2) turisztikai (1) turizmus (8) turizmus zrt (1) tüske (1) tv (13) üdítő (2) ugy e pajtás (1) újbor (18) újboregyetem (1) újbor ünnep (3) újfehértói (1) újházy (1) újszilvás (1) új záland (1) új zéland (1) ukrajna (5) ültetvény (2) uncinula (1) unesco (2) unicum (1) unió (44) unio (13) únió (6) ünnep (4) ünnepi koncert (1) urban (1) usa (5) utazás (1) útja (1) utolsó vacsora (1) üzletlánc (1) v.s. (1) v.s.o.p. (1) vad (2) vadászok bora (1) vadász borverseny (1) vadhús (1) vagyok (1) vajdahunyadvár (1) vajdaság (2) valencia (1) valentin nap (2) vallejo (1) válogatás (1) vám (1) vámbéry borfesztivál (1) vanilia (1) varbó (1) varga (3) varga árpád (1) varga bálint (1) varga borászat (1) varga péter (3) varga pince (1) varga pincészet (3) várkonyi andrás (1) város (1) városliget (1) vásári (1) vasbor (1) vaskeresztes (1) vatikán (1) vayi borászat (1) vb (2) vbk (1) védelem (1) védjegy (2) velence (3) velez imre (1) vendéglátás (7) venyige (1) verjus (1) verona (7) verpelét (1) vers (35) verseny (6) vértes (1) vértesszőlős (1) veszprém (1) vesztergombi (3) vesztergombi jozsef (1) vesztergombi józsef (1) viágörökség (1) vicc (10) viceházmester (2) vice vessző (1) vida (1) vidék (1) videó (5) video (16) víg úrfiak bora (1) viharkár (1) világörökség (8) világtalálkozó (1) villány (87) villányi (1) villa tolnay (1) vin (1) vinagora (15) vinagóra (1) vinália (1) vince (5) vince béla (3) vince nap (7) vince napi borrandevú (1) vincze béla (1) vinexpo (1) vine spectator (1) vinfood 2007 (1) vinifera (2) vinitaly (9) vinitaly 2008 (1) vinitor (1) vinordic (1) vinotéka (4) víno & destiláty (1) vino & destiláty 2008 (1) vino fest (1) vino kóla (1) vino ljubjana (1) vintour (1) vinum primatis (6) vínum primatis (1) virágzás (1) virsli (1) viticola (1) vitis (2) vitorlás (2) vivat bacchus (3) víz (3) vizitündér (1) vízkereszt (1) vízöntő (1) vodka (7) völgy (1) volt fesztivál (2) vönöck (1) vonyarcvashegy (1) vor (1) vörös (18) vörösbor (18) vörösboros szarvaspörkölt (1) vörösbor fesztivál (1) vörösrose (1) vörös aszú (1) vörös bor (3) vpop (1) vylyan (34) vylyán (1) wachau (1) walter (1) walter gyula (2) washington (1) web (1) webajánló (4) weboldal (3) weinhaus (1) wekler (1) wellness (1) wellnessbor (1) welness (2) welness bor (1) weninger (2) whisky (2) wine (3) wine''spectator (1) wine and spirit (1) wine group (1) wine profession (1) wine region (1) wine spectator (2) winfer (1) wunderlich (4) wunderlich alajos (1) wunderlich pince (1) wylyan (1) x (17) x.o. (1) xii. magyar borok útja rally (1) xxi. század (1) xxx (1) xy (1) yoko ono (1) youtube (1) zaci (1) zala (3) zalacsány (1) zalakaros (1) zálogbor (1) zamárdi (2) zemlén (1) zemplén (5) zempléni fesztivál (1) zene (83) zenekar (1) zeneszöveg (1) zene bor koncert (1) zéró tolarencia (1) zéro tolerancia (1) zéró tolerancia (1) zéta (1) zierfandler (1) zimányi linda (1) zimek (1) zöldek (1) zöld must (1) zoltán (1) zsindelyes (4) zwack (7) alapítvány (1) fesztivál (1) józsef (1) miklós (1) pezsgőfesztivál (1) prózában (1) tamás (1) Címkefelhő

Friss topikok

  • K0kriszta (törölt): A pálinkavédjegyről itt olvashattok még, ha érdekel titeket a téma: hu.wessling-group.com/hu/hirek... (2013.11.15. 12:16) Pálinkavédjegy
  • Sátán meg a Jocó: Szerintem halkan egyezzünk ki abban, hogy a Rézangyal a lehető legminőségtelenebb alkoholhulladéko... (2013.10.24. 21:08) Rézangyalé lett a Békési pálinka többségi tulajdona
  • O.Ádám: „A változás hátterében elsősorban az áll, hogy a jövedéki-adó megváltoztatása miatt a korábban a N... (2013.04.24. 19:12) Pálinka statisztika
  • hegyaljai: Az ISZBIR elvileg 2012.08.01 óta működik. Vagy mégsem? És ha működik akkor miért nem érzik a borás... (2013.04.13. 19:39) Bor és jog
  • italosztály: a legtöbb ember kezdő boros még felnőtt korában is. sokan fordulnak hozzám tanácsért és mindig azt... (2012.12.24. 17:52) Bevezetés a borozásba

bor, pince, borászat, szőlő, pálinka, párlat, hírek .. e-mail: tester@fw.hu

2014.07.25. 08:42 Wine T. Ester

A nyújorki tokaji :-)

Címkék: marketing amerika tokaji

Menő lett a tokaji New Yorkban

 

Tokaji palackok

Tokaji palackok

Fotó: MTI

„Nagy, globális piacokat próbálunk meghódítani, amire nincs esélyünk. Szerintem Nagy-Britannia, Svédország és Hong Kong az a három piac, ahová összpontosítanunk kellene az erőforrásainkat, mert az Egyesült Államok vagy a teljes kínai piac meghódítása meghaladja a lehetőségeinket” – ez a Szepsy István-idézet jutott az eszembe arról, hogy a tokaji megújításán dolgozó Tokaj Kereskedőház a jelek szerint kijelölte a bor első számú célpiacát. Úgy tűnik, megfogadták Szepsy tanácsát, legalábbis annyiban, hogy egy piacra fókuszálnak, bár az nem Hong Kong vagy Svédország, hanem New York lesz.

Ez az információmorzsa abban a mai sajtóközleményben van elrejtve, amely szerint egyre többen választják a minőségi fehér borokat. „A Tokaj Kereskedőház Zrt. kezdeményezésére a közelmúltban egy nagyszabású nemzetközi piackutatás kezdődött el – szól a közlemény. – A munka még folyamatban van, de már látszik, hogy a minőségi magyar borok egyik legfontosabb külpiaca az Egyesült Államok s ezen belül New York lehet.”

Kiderül az is, hogy már zajlik a terep megdolgozása: a New York-i magyar főkonzulátus június 26-án nagyszabású szemináriumot, kóstolót és fogadást rendezett a magyar borok ismertebbé tételére. A 600 résztvevő többsége észak-amerikai kereskedő cégek, éttermek és az amerikai borászati szaksajtó képviselői közül került ki. Az eseményen előadást tartó John Szabo Master Sommelier szerint a nap főszereplője a Tokaji Aszú volt, de nagyon jó fogadtatásra találtak a Magyarországon honos szőlőfajtákból előállított száraz borok is, demonstrálva Magyarország potenciálját a prémium minőségű száraz borok piacán. A magyar származású Szabo egyébként Kanada első Master Sommelier-je, tavaly tagja volt a Pannon Bormustra zsűrijének, írásai pedig többek között a Wine & Spirits Magazine-ban jelentek meg.

Épp e heti számunkban közlünk egyébként interjút a tokaji megújításával megbízott Tombor Andrással, akit a HVG a múlt héten a Fidesz gazdasági holdudvar „feltörekvő szereplőjének” nevezett. Erről nincs szó, de Tombor az állami Tokaj Kereskedőház felügyelőbizottsági elnökeként teljes megújulást hirdetett a borvidéken. Tombor karakán figurának tűnik: reméli, hamarosan NAV-osok törik rá az ajtót a pancsolókra, és ő mondja ki, hogy a magyar boripar zöme a „Tokaj kerházzal” az élen árasztotta el silány termékekkel a piacot. Sok sikert neki!

forrásom a http://valasz.hu/kronika/meno-lett-a-tokaji-new-yorkban-102397

Szólj hozzá!

2014.07.25. 08:37 Wine T. Ester

Erőteljes fertőzés a szőlőben

Címkék: szőlő

Légi permeteznek Zalában a lisztharmat miatt

hirdetés
Állami védekezés keretében légi permetezést rendelt el a Zala Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatósága Lenti térségében a tavaly felbukkant veszélyes szőlőbetegség ellen.

A légi permetezést a szőlő egyik legveszélyesebb kórokozójának, a szőlőaranyszínű sárgaság fitoplazmás betegség Lenti-hegy környékén előforduló fertőzésének felszámolása és továbbterjedésének megállítása érdekében, a kórokozót terjesztő amerikai szőlőkabóca irtására rendelte el a hatóság.

A permetezést jövő keddtől-csütörtökig, 17 és 21 óra között végzik Lenti, Kerkateskánd, Gosztola, Lovászi és Tornyiszentmiklós zártkerti ingatlanjainál, az érintett területek pontos adatairól, elhelyezkedéséről a települések önkormányzatainál megtalálható térképekről lehet tájékozódni.

A hatóság közleménye kitér arra is, hogy a készítmény a felhasználókra,mezőgazdasági dolgozókra és a helyi lakosságra alacsony kockázatú, a hatóanyag szúnyogirtószerként is használatos, méhekre pedig mérsékelten veszélyes.

Forrásom a http://www.agroinform.com/aktualis/Kerteszet-Szoleszet-[114]-Legi-permeteznek-Zalaban-a-lisztharmat-miatt/20140724-26257/

Szólj hozzá!

2014.07.17. 05:42 Wine T. Ester

Szőlőbetegségek 2014

Címkék: szőlő 2014

Az a gaz lisztharmat! - Bajban a szőlő és a bor

Illusztráció Fotó: Getty Images

Szinte minden ültetvényben megjelent a lisztharmatfertőzés a szekszárdi borvidéken, ahol a szakemberek szerint jelentős terméskieséssel és megnövekedett növényvédelmi költséggel számolhatnak a szőlészetek. Heimann Zoltán, a 2300 hektáros szekszárdi borvidék elnöke elmondta: a terméscsökkenés nagyságát egyelőre nem lehet megbecsülni, a növényvédelem költségei azonban 20-30 százalékkal nőttek a gyakoribb permetezés és a több zöldmunka miatt.

A kórokozóknak kedvezett az enyhe tél, valamint az utóbbi hetek csapadékos időjárása és a magas páratartalom. A lisztharmatfertőzés erősségét mutatja, hogy a rezisztens fajtákon is megjelent - jegyezte meg a szakember. Hozzátette, hogy amennyiben nem sikerül a fertőzött fürtöket leválogatni, a fertőzés az idei évjárat minőségére is hatással lesz.

A fertőzöttség mértéke fajtánként, az ültetvény fekvése és az eddigi növényvédelem szerint változó - mondta Ferenc Vilmos, a szekszárdi Dicenty Dezső Kertbarát Kör elnöke, aki szerint utoljára 2004-ben volt hasonló mértékű lisztharmatjárvány. A szőlő növényvédelme átlagosan 150-200 ezer forintba kerül hektáronként, az idén azonban nem 12-14, hanem 6-8 naponként kell védekezni a lisztharmat ellen. Arról is beszámolt, hogy hogy egy-egy készítményből a nagy kereslet miatt hiány van.

A szakember szerint a terméskiesés az augusztusi időjárástól függ, sok csapadék esetén akár 20-30 százalékos is lehet a veszteség. A portugieser, a chardonnay és a rizlingszilváni a legfogékonyabb a lisztharmatra, de a kékfrankos-ültetvényekben is jelen van a fertőzés.

forrásom a http://nepszava.hu/cikk/1027274-az-a-gaz-lisztharmat---bajban-a-szolo-es-a-bor

Szólj hozzá!

2014.07.17. 05:39 Wine T. Ester

Szőlőbetegségek

Címkék: szőlő

Leggyakoribb vírusbetegségek a hazai szőlőültetvényekben
Apró Melinda, Cseh Eszter, Gáborjányi Richard, Takács András Péter

A szőlőtermesztésben a gombák és a baktériumok által előidézett megbetegedések mellett a vírusos betegségek is számottevő veszteséggel járnak. A gazdasági kár mértéke elérheti a 10, de egyes esetekben akár a 80 százalékot is, a fajta fogékonyságától, a termőhely adottságaitól és a termesztéstechnológiától függően.

Az abiotikus hatások és a kórokozók feldúsulásának eredménye a fokozott tőkeleromlás és -elhalás. Mindezek következménye a terméshozamok csökkenése és a minőség romlása, ami kihat a bor minőségére is. Rövidül a tőkék produktív időszaka, a bogyók nem tudnak beérni megfelelően, ezért a fertőzött bogyókban a kívánt cukor-sav arány eltolódik. A vírusfertőzés hatására az oltványkészítés eredményessége csökken és romlik a szaporítóanyagok gyökeresedőképessége.
A szőlőnek a világon 58 vírusos eredetű betegségét írták le, hazánkban eddig 15 víruskórokozót azonosítottak. Jelenlegi ismereteink szerint a vírusbetegségek a tünetek szerint hat csoportba sorolhatók:
1) szőlő korai vírusos leromlás (grapevine degeneration),
2) látens foltosság (grapevine fleck),
3) levélsodródás (grapevine leafroll),
4) vonalas és gyűrűs mintázottság (grapevine yellow mottle),
5) vonalas mintázottság (grapevine line pattern),
6) faszöveti barázdáltság (grapevine rugose wood).A hetedik csoportba azokat a vírusszerű betegségeket soroljuk, amelyek kórokozói föltehetően vírusos eredetűek, de pontosan még nem sikerült meghatározni azokat.

Szőlő korai vírusos leromlás

A szőlő korai vírusos leromlását több vírus is okozhatja. A kórfolyamatot a Nepovirus-nemzetségbe tartozó vírusok, a szőlő fertőző leromlás vírus (Grapevine fanleaf virus, GFLV), az arabisz mozaik vírus (Arabis mosaic virus,ArMV), a paradicsom fekete gyűrűs vírus (Tomato black ring virus, TBRV), a szőlő bolgár látens vírus (Grapevine Bulgarian latent virus, GBLV) és a szőlő króm mozaik vírus(Grapevine chrome mosaic virus, GCMV) okozzák. Az egyes gazda-vírus kapcsolatok esetében a tünetek intenzitásában jelentős különbségeket tapasztalhatunk. Gyakran a szőlő korai pusztulását okozzák. Terjedésük fonálféreg- (Xiphinema spp. és Longido­rus spp.) vektorokkal történhet. A fonálférgek a szőlő gyökerének szívogatása során veszik föl a virionokat majd továbbadják.
A szőlő fertőző leromlás kórokozója a szőlő fertőző leromlás vírus (GFLV). Két törzsét különböztetik meg tünettanilag: sárga mozaik törzs (Grapevine fanleaf virus – yellow mosaic strain, GFLV-YM) és érmenti szalagosodás törzs (Grapevine fanleaf virus – vein banding strain,GFLV-VB). A sárga mozaik törzzsel fertőzött tőkéken már kora tavasszal kialakulhatnak a tünetek. Az érmenti és érközi területeken kiterjedt foltok jelennek meg, vagy teljesen elsárgul a levélzet (1. ábra). Az érmenti szalagosodás törzsre a sárga foltok, illetve az ér mentén és az ér mellett végigfutó, hosszanti, sárga, szalagszerű lefutású, klorotikus mintázat jellemző (2. ábra). A levélerek futása páfránylevélre emlékeztető, a levéllemez aszimmetrikus, a levélszél erősen fogazott (3. ábra) és gyakori a klorotikus foltok megjelenése. A fertőzött tő-kéken a rügyek kisebbek és számuk is kevesebb, mint az egészséges növényeken. A vesszőkön rövid ízközök, villás elágazás, szalagos, ellaposodott hajtás és fürt tünetek figyelhetőek meg. A bogyók gyakran kiszáradnak, összeaszalódnak, kicsik maradnak, vagy nem lesz bennük mag. A fertőzés következtében a tőke nagyon gyorsan elpusztul, vagy néhány éven belül leromlik. A GFLV első-sorban fonalférgekkel terjed, ezenkívül ismert a szaporítóanyaggal, oltással és pollennel történő átvitele is.
Az arabisz mozaik vírus(ArMV) az A típusú tőkesatnyulás betegség kórokozója, szerológiailag a GFLV-vel rokon. A kórokozó által előidézett tünetek nagyon hasonlóak a fertőző leromláshoz, általában azzal együtt fordulnak elő (4. ábra). Az ArMV-nek nagyon széles a gazdanövényköre, különböző gyomnövények is tartoznak közéjük. Fonálférgek terjesztik, ezenkívül ismert az oltással, fertőzött szaporítóanyaggal és a maggal történő terjedése is.
szőlő krómmozaik vírus (GCMV) jellemzője a levelekkrómsárgára színeződése (5. ábra), illetve kifehéredése a vegetáció során, ezenkívül rövid ízközök, kettős nóduszok kialakulása is utalhat a vírus jelenlétére. Néhány izolátuma a levélen deformációkat és klorotikus foltokat is okozhat. Ismertek olyan törzsek is, amelyek nem idéznek elő látható tüneteket. Fertőzött szaporítóanyaggal és oltással is átvihető. A vírus fonálféregvektora egyelőre nem ismert, de feltételezik, hogy a talajban terjed.
paradicsom fekete gyűrűs vírus (TBRV) fertőzése gátolja a tőkék növekedését, az idősebb leveleken pöttyöket és a levélszélek sárgulását vagy a levelek klorózisát okozza (6. ábra). A frissen fertőzött növények levelén klorotikus foltokat, gyűrűket is találhatunk. A vírus a fonálféregvektoron kívül oltással és maggal is terjedhet.
szőlő bulgáriai látens vírus (GBLV) általában lappangva fertőzi a szőlőfajtákat, amint azt a neve is mutatja. Ha találunk ráutaló tüneteket, az a kései rügypattanás, a vesszők megnyúlása, egyenetlen fürtképzés, növekedésgátlás, a GFLV-hez hasonló tünetek kialakulása. Vektora még nem ismert, de fertőzött szaporítóanyaggal és maggal terjed.

Látens foltosság

Ezt a tünetcsoportot a szőlő látens foltosság vírus (Gra­pevine fleck virus, GFkV) okozza. A Vitis vinifera-fajtákon látens marad a fertőzés, innen származik a kórokozó neve is. Kimutatása a Vitis rupestris St. Georgefajtán lehetséges, amelyre oltással vihető át. A betegség tünete az érkivilágosodás, a harmad- és negyedrendű erek közelében áttetsző foltok megjelenése, amelyek akkor láthatók a legjobban, ha a leveleket a fény felé tartjuk. Az intenzíven foltosodó levelekráncosodnak, torzulnak (7. ábra), és a levél felszíne irányába görbülnek. A GFkV a floémben lokalizálódik és mechanikailag nem terjed. A kórokozó fertőzött szaporítóanyaggal és oltással terjed. Kísérletekben bizonyították, hogy arankafajokkal is átvihető.

Levélsodródás tünetcsoport

A szőlő levélsodródását több, egymáshoz hasonló tulajdonságú vírus külön-külön, vagy együtt is előidézheti. A szakirodalomban eddig 9, szerológiailag különböző csoportot írtak le, amelyek összefüggésben állnak a betegséggel. Ez a szőlő levélsodródás vírus­csoport (Grapevine leafrollassociated virus, GLRaV 1-9). A betegségre jellemző a bogyók alacsony cukortartalma, a kései bogyóérés, a rendellenesen megvastagodó és lefelé sodródó, a vörösbort adó szőlőfajtáknál vörösre, a fehérbort adó szőlőfajtáknál sárgára színeződő levéllemez (8., 10., 11. ábra). A vírusfertőzés hatására a kacson is kialakulhatnak bogyókezdemények, ami a szőlő hormonális háztartásának zavarát mutatja (9. ábra). A vegetációs időszak vége felé a vesszők csak részlegesen érnek be (12. ábra).
A kórokozó oltással, fertőzött szaporítóanyaggal és közönséges teknőspajzstetvekkel, valamint egyéb, viaszospajzstetű-fajok közvetítésével is terjedhet. A GLRaV-2 mechanikailag is átvihető.

A szőlő faszöveti barázdáltsága

A szőlő fás részeinek oltással átvihető vírusbetegség-együttesét nevezzük faszöveti barázdáltságnak, amely az egész világon elterjedt. Tünetei a tőke farészénél megfigyelhető gödrök és barázdák (13. ábra). Négy elváltozás hozható kapcsolatba a faszöveti barázdáltsággal: a Rupestris faszöveti barázdáltság (Rupestris stem pitting), a Kober faszöveti barázdáltság (Kober stem grooving), az LN 33 faszöveti barázdáltság (LN 33 stem grooving) és a parakérgűség (Corky bark). Ez a betegségkomplex felelős az oltásoknál kialakuló összeférhetetlenségért, a kései rügyfakadásért, illetve a tőkék leromlásos tüneteiért és későbbi pusztulásáért.
Rupestris faszöveti ba­rázdáltság vírus (Rupestris stem pitting-associated virus, RSPaV) mechanikailag nem vihető át, eddig természetes vektorát sem azonosították. Jelenlétét Vitis rupestris St. George indikátorfajtán lehet kimutatni. Ezen a fajtán az oltás helye alatt, a farészen, sávosan gödröcskék láthatók, de esetenként bárhol máshol a farészen találhatók gödrök és barázdák. Krónikus fertőzés tünete a törpülés.
A szőlő A vírus (Grapevine virus A, GVA) a szőlő háncsrészében található kórokozó (14. ábra). Különböző pajzstetvekkel terjed. A közönséges teknőspajzstetű (15. ábra) több kórokozó átvitelében is szerepet játszhat. Tünettanilag nem különíthető el a szőlő B és a Rupestris faszöveti barázdáltság vírus fertőzésétől, elkülönítésük fás szárú tesztelés, szerológiai, illetve molekuláris vizsgálatokkal lehetséges.
szőlő B vírus (Grapevine virus B, GVB) a parakérgűség (Corky bark) kórokozójaként ismert.

A szőlő vonalas és gyűrűs mintázottsága

A betegséget a rendkívül széles gazdanövénykörű Lucer­na mozaik vírus (Alfalfa mosaic virus, AMV)okozza. A fertőzött tőkék lombozata különböző mintázatú sárga elszíneződéseket mutat. A sárgulás nem terjed át az erekre, azok zöldek maradnak. A mozaikos foltok nyáron kifehéredhetnek, de nem maszkírozódnak. A vírus oltással, mechanikailag, fertőzött szaporítóanyaggal és levéltetvekkel terjed.

A szőlő vonalas mintázottsága

szőlő vonalas mintázott­ság vírus (Grapevine line pattern virus, GLPV) által okozott betegséget Magyarországon írták le eddig. A beteg levelek világos, juharfalevélre emlékeztető mintázatot, szétszóródva pontokat vagy foltokat mutatnak.

Azonosítatlan kórokozók

szőlő enációs betegsége (Grapevine enation) tünete a késői rügyfakadás, lassú növekedés, bokrosodás, és hosszanti vagy gyűrű alakú kinövések a vesszők alapjához közeli nyolc-tíz levél fonákán. Vektora nem ismert, fertőzött szaporítóanyaggal terjed.
szőlő érnekrózisa (Grapevine vein necrosis) betegséget kiváltó kórokozó még nem ismert, a betegség fertőzött szaporítóanyaggal és oltással terjed. A tesztnövényen a betegség tünete a levélfonákon jól látható érnekrózis (16. ábra). Először az idősebbleveleken jelenik meg, aztán a hajtás növekedésével a fiatalabbakra is átterjed. Ezzel egy időben nekrotikus foltok is megjelennek a levél színén. Néhány esetben megfigyelhető a kacs és a zöld hajtás elhalása is, valamint a növekedés teljes leállása. Súlyos esetben a növény pusztulásához vezet.
szőlő érmenti moza­ikja (Grapevine vein mosaic) esetében a fertőzött növények levelén halványzöld mozaikosság mutatkozik az első- és másodrendű erek mentén, érmenti szalagosodáshoz hasonló tüneteket mutatva (17. ábra). A legérzékenyebb fajtáknál a levelek érközi területei elhalhatnak, de a nekrózis a levélereket nem érinti. Kórokozója nem ismert, a betegség oltással és fertőzött szaporítóanyaggal terjed.

Összetéveszthető tünetek

A vírustüneteket mutató növényi részek könnyen összetéveszthetők más, nem vírus okozta élettani elváltozásokkal. A szőlő levelén kialakuló sodródás és elszíneződés fitoplazmás fertőzésre is utalhat. Sok esetben kizárólag a laboratóriumban végzett diagnosztikai vizsgálatok adhatnak biztos eredményt a fertőzés eredetéről.
A nem harmonikus tápanyagellátás is okozhat különböző szín- és alakbeli elváltozásokat a szőlőleveleken. Káliumhiány következtében az idősebb levelek felülete először sötét lilás barnára színeződik, hasonlóképp, mint a levélsodródás okozta elszíneződés a vörösbort adó szőlő-fajtákon (18. ábra). A magnéziumhiány tüneti képe a fehérbort adó szőlőfajtákon a levélsodródás okozta kivilágosodáshoz hasonló (19. ábra), míg a vörösbort adó szőlőfajtáknál a levélszövetek fokozatosan pirosasbarnára váltanak. Az erek mindkét esetben zöldek maradnak. A tüneteket az különbözteti meg a levélsodródás vírus tüneteitől, hogy ezek a levelek nem sodródnak, és idővel az elszíneződött növényi részek elszáradnak. A nitrogénhiány miatti klorózis (20. ábra)a szőlőlevél esetében könnyen összetéveszthető a szőlő krómmozaik vírus okozta színváltozással.
A nem megfelelő technológiával kijuttatott hormonhatású növényvédő szerek elsodródása hasonló tüneteket okoz, mint a Grapevine fan­leaf virus. Mindkét esetben a levelek elvesztik a fajtajellegüket és a levélerek rendellenesen fejlődnek (21. ábra).

A szőlővírusok gyakorisága Magyarországon

A Pannon Egyetem Keszthelyi Növényvédelmi Intézetében az előző 7 évben rendszeres virológiai fölméréseket végeztünk a hazai borvidékek különböző korú és fajta-összetételű szőlőültetvényeiben; az említett tüneteket keresve választottuk ki a mintákat. Az elmúlt években 543 minta szerológiai vizsgálatát végeztük el a legfontosabb szőlővírusok valamelyikére, és 166 minta esetében igazoltunk vírusfertőzést. A vírusok önmagukban és komplexen is előfordultak a fertőzött mintákban. A legnagyobb számban a GLRaV-1 fertőzése volt kimutatható (22. ábra), ezt követte a GVA 31 mintában. GFkV fertőzést 28 mintában tudtunk kimutatni, míg a GLRaV-3 25 mintában fordult elő. Tizennyolc esetben GCMV-t azonosítottunk, 10 esetben ArMV-t, 5-5 mintában GFLV és TBRV, továbbá 3 mintában AMV, 2-2 mintában GLRaV-6 és GLRaV-7 volt kimutatható, 1 esetben pedig GLRaV-2 jelenlétét igazoltuk. GVB fertőzést nem sikerült kimutatnunk.Vírusok elleni védekezés A vírusfertőzés kezelésére jelenleg nincs megfelelő módszer. A kórokozók ellen csak a fertőzés megelőzésével védekezhetünk hatékonyan, így a szőlő telepítésekor elengedhetetlen az ellenőrzött vírusmentes szaporítóanyag használata. Elterjedésüket akkor akadályozhatjuk meg, ha időben fölismerjük a tüneteket és ha a fertőzést laboratóriumi vizsgálatok is megerősítik, eltávolítjuk a beteg tőkéket. Fontos a vektorok elleni védekezés. A gyomnövényeken is áttelelhetnek a vírusok vagy a vírusvektorok, ezért fordítsunk kellő figyelmet az állomány gyommentesen tartására. Mindezek betartásával a kártétel csökkenthető.

A szerzők köszönetüket fejezik ki a TÁMOP-4.2.2.A- 11/1/KONV-2012-0064 projekt támogatásáért, amely az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósul meg.

forrásom a http://kerteszetesszoleszet.hu/hu/irasok/kerteszet-szoleszet-boraszat/leggyakoribb-virusbetegsegek-hazai-szoloultetvenyekben

Szólj hozzá!

2014.07.13. 18:39 Wine T. Ester

Bor, dal, szerelem - ha még nem késő...:-)

Címkék: borfesztivál bor

"Bor, dal, szerelem..." a X. Szegedi Nyári Akadémia zárókoncertje

2014. július 13-án, vasárnap 19 órakor

a Városháza udvarán (6720 Szeged, Széchenyi tér 10-12.)

Cikk nyomtatásLink küldésMegosztás2014. július 11.

A Szegedi Tudományegyetem Zeneművészeti Kara

tisztelettel meghívja Önt és kedves partnerét

 

2014. július 13-án, vasárnap 19 órakor

a Városháza udvarán (6720 Szeged, Széchenyi tér 10-12.)

 tartandó

X. Szegedi Nyári Akadémia zárókoncertjére.

 

 

"Bor, dal, szerelem..." 
Nyáresti muzsika a Városháza udvarán

(rossz idő esetén a Korzó Zeneházban)

 

Közreműködik:

Dr. Temesi Mária – ének
Dr. Zsigmond Zoltán – zongora
Szecsődi Ferenc – hegedű
Benedekfi István –  zongora,
valamint a kurzus vonós és rézfúvós hallgatói

 

Konferál: Lukácsházi Győző

Az estet Somodi Sándor borász borkóstolója zárja.

 

A belépés a rendezvényre ingyenes.

 

Minden érdeklődőt szeretettel várunk!

forrásom a http://www.music.u-szeged.hu/hirek/szte-zmk-kiemelt-hirek/bor-dal-szerelem?objectParentFolderId=13062

Szólj hozzá!

2014.07.13. 18:36 Wine T. Ester

Pálinkás hírverés :-)

Címkék: marketing budapest pálinka

Nagyobb hírverést a magyar pálinkának!

Hatékonyabb marketinggel kell növelni a magyar pálinka külföldi ismertségét, illetve exportját, mivel azt jószerivel csak a Magyarországgal határos államokban ismerik szélesebb körben.

Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke szombaton egy szakmai rendezvényen közölte: a magyar pálinkaexport becslések szerint az éves előállított pálinkamennyiség 2-3 százaléka lehet. 

A kivitel növeléséhez azonban a mostaninál átfogóbb marketingtevékenységre van szükség. Mindezt önerőből a pálinkát előállítók nem tudják finanszírozni, ehhez állami segítségre van szükség, a marketingköltségek ugyanis forintban elérhetik a milliárdos nagyságrendet - tette hozzá. 

Minderről a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke azon a rendezvényen beszélt, amelyen átvehették oklevelüket a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszer-tudományi Kara által 2012-ben indított, diplomával elismert pálinkamester képzését elsőként elvégzők. Szombaton a fővárosban a MOM Kulturális Központban 54-en vehették át diplomájukat.

Kasza Gyula egyetemi docens, a képzés vezetője az MTI-nek elmondta: olyanok vehettek részt a négy féléves képzésen, akiknek már volt diplomájuk. Így a szakirányú képzettséggel rendelkezők diplomás pálinkamester szakmérnökök lettek, míg azok, akiknek volt ugyan diplomájuk, de nem szakirányú, pálinkamester szaktanácsadói oklevelet kaptak. 

A diplomát kapott pálinkamestereket többen is levélben köszöntötték, köztük Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter és Font Sándor, az Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottságának elnöke. 

Fazekas Sándor azt emelte ki: az élelmiszer-tudomány hosszú távra határozza meg a magyar vidék és agrárium jövőjét. "Hazánk akkor erős, amikor jól képzett gyakorlati ismeretekkel felvértezett szakemberek dolgoznak minden ágazatban." A miniszter szerint a pálinka jó példa arra, hogyan lehetnek a magyar hagyományok a jelenkor elvárásai mellett is versenyképesek. "A pálinka nemzeti italunk, a magyarság kulturális örökségének része, megóvása ezért közös nemzeti felelősségünk." 

Font Sándor pedig valódi sikertörténetnek nevezte a hazai felsőoktatásban, hogy a Budapesti Corvinus Egyetem elindította a pálinkamester szakmérnökök és szaktanácsadók képzését. 

Mihályi László közölte: a múlt évben Magyarországon a kereskedelemi főzdékben 744 ezer hektoliterfoknyi pálinka készült. Ez mintegy 1,5 millió liter 50 fokos pálinkának felel meg. A múlt évi mennyiség mintegy 15 százalékkal volt kevesebb, mint a tavalyelőtt előállított, kereskedelmi forgalomba került pálinka mennyisége. A bérfőzés mennyisége tavaly elérte a 8,25 millió hektoliterfokot, ami mintegy 16,5 millió liter 50 fokos pálinkának felel meg. Ez mintegy 30 százalékos növekedést jelentett a bérfőzés területén a múlt évben az előző évhez képest.

forrásom a http://www.ma.hu/uzlet/218767/Nagyobb_hirverest_a_magyar_palinkanak

Szólj hozzá!

2014.06.26. 07:15 Wine T. Ester

Tokaj + Bor + Minőség

Címkék: marketing tokaj bor borászat

Minőségi bortermelésre állnak át Tokajon

Átfogó felmérést készít a Tokaj-hegyaljai történelmi borvidékről az év végéig a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa - közölte Prácser Miklós, a tanács elnöke.

A testület a borvidék ültetvényeiről, a borászatok ingatlan- és eszközparkjáról, a pincékben tárolt borkészletekről, valamint a borásztársadalom szociológiai helyzetéről is pontos képet kíván kapni. Az elnök tájékoztatása szerint ez az információs bázis jelenti az alapot ahhoz, hogy a "BOR-VIDÉK Tokaj Hegyalja Nemzeti Program" keretében tervezett fejlesztési pályázatok és hosszú távú termelői programok egyaránt sikeresek legyenek.

A borvidék termelésének alapját az ültetvények jelentik, ezért a program első eleme a 2013-ban megkezdett termőhely-felmérés kiterjesztése lesz a térség teljes, 11 ezer hektáros területére. A termelőket ennek részleteiről az elmúlt két hétben megtartott hegyközségi gyűléseken tájékoztatták. A munka célja az, hogy a borvidék minden parcelláján helyszíni vizsgálattal mérjék fel a szőlőültetvények állapotát, a termőhelyek adottságait.  A projekt keretében lajstromba veszik a borászatok épületeit, eszközeit, az alkalmazott technológiákat, valamint a vízvételezési lehetőségeket is.

A mennyiségiről minőségi bortermelésre történő átállás egyik legfontosabb alapfeltétele az átláthatóság és az ellenőrizhetőség további megerősítése, ezért a hegyközségi tanács minden termelő meglévő borkészletét lajstromba kívánja venni, borfajtára, mennyiségre és minőségre kiterjedően. A készletadatokat kérdőíves módszerrel gyűjtik majd össze, a munkát pedig egy szakmai testület felügyeli, amelyben a szakmai hatóságok képviselői mellett két olyan külső szakértői is részt vesz, akik a borvidéken kívülről érkeznek.

Ezzel párhuzamosan a tanács a tokaji borásztársadalomról is szeretne pontos képet kapni, a felmérés egyebek mellett azt vizsgálja majd: milyen valós veszélyt jelenthet a borász szakma elöregedése, remélhető-e elégséges utánpótlás, illetve a borászok mekkora része számol birtoka hosszú távú működtetésével, mennyien kívánják esetleg értékesíteni parcelláikat.

A cél az, hogy a borvidék ismét a világ prémium borrégióinak szűk, exkluzív klubjához csatlakozhasson. Ehhez egyszerre van szükség arra, hogy pontosan tisztában legyünk a jelenlegi helyzetünkkel és átláthatóvá tegyük az egész térség működését. A négy területre kiterjedő felmérés elvégzése és a kapott eredmények kiértékelése az év végére készülhet el - mondta Prácser Miklós.

A kormány az elmúlt évben döntött a 27 települést magában foglaló Tokaji Borvidék kiemelt fejlesztési térséggé nyilvánításáról, valamint a "BOR-VIDÉK Tokaj Hegyalja Nemzeti Program" elindításáról. A program első ütemének megvalósítására a kabinet mintegy 33 milliárd forint hazai és európai uniós forrás átcsoportosítását hagyta jóvá. Az évtized végéig pedig összességében 100 milliárd forintnyi hazai és európai forrás érkezhet a történelmi borvidékre, a borágazat és a kapcsolódó szektorok fejlesztését célzó beruházásokra, valamint a hosszú távú programok megvalósítására.

forrásom a http://nol.hu/gazdasag/minosegi-bortermelesre-allnak-at-tokajon-1470287

Szólj hozzá!

2014.05.29. 11:34 Wine T. Ester

Érdekességek is megjelentek a pálinkaversenyen

Címkék: pálinka pálinkaverseny kecel

Som- és galagonya főzet az országos pálinka versenyen

Jól szerepeltek a Bács-Kiskun megyei pálinkakészítők az Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyen. A megmérettetésre rekordszámú jelentkezés érkezett az országos kereskedelmi főzdékből. A beküldött mintákat szakmai bírálóbizottság értékelte a tegnap lezárult két napos keceli rendezvényen.

A mintegy 50 főzdétől beérkezett 335 minta között megtalálhatóak az olyan klasszikus kategóriák, mint a körte, a barack vagy a szilva, azonban több különleges és kategóriájában egyedülálló minta is érkezett, mint a berkenye, a som vagy a galagonya. Az eseményt szervező Pálinka Nemzeti Tanács tájékoztatása szerint az idei évben a kereskedelmi pálinkafőzdék rekord magas arányban, 80%-ban jelentkeztek a megmérettetésre. Bács-Kiskun Megyéből 5 főzde is nevezett a versenyre. Az eredményhirdetésre csak június 19-én egy gála keretében kerül sor, akkor hozzák nyilvánosságra az idei év arany-, ezüst- és bronzminősítéssel jutalmazott pálinkáit, valamint a Champion-díjakat és Magyarország legjobb pálinkáját, valamint a legeredményesebb főzdéket.

forrásom a http://kecskemetitv.hu/sa_hirek/i_kecskemet_2/i_som_es_galagonya_fozet_az_orszagos_palinka_verseny_101303/t_Kecskem%C3%A9t%20-%20Som-%20%C3%A9s%20galagonya%20f%C5%91zet%20az%20orsz%C3%A1gos%20p%C3%A1linka%20versenyen/

 

Szólj hozzá!

2014.05.29. 05:29 Wine T. Ester

Olasz bor a mumus...

Címkék: bor olasz bor

Harcba megyünk az olasz bor ellen

A magyar bor versenyképtelen az olcsó olasz importtal szemben, de a magyar virtus nem. Büntetővámmal felérő regisztrációs díjjal megyünk neki a taljánoknak, akik majd rohannak Brüsszelbe feljelenteni minket.
A nagyobb élelmiszerboltok kínálatának fontos szereplői azok a PET palackos, 1,5-2 literes kiszerelésű borok, amelyeknek literje 250-400 forintba kerül. Mivel ilyen borok Magyarországon nem készülnek, majdnem biztos, hogy importból kerülnek ide. A piacot ismerők szerint döntően Olaszországból származnak.

Az Origo által megkérdezett borászok szerint tízegynéhány cég foglalkozhat jelenleg azzal, hogy nagy tételben hoz be Magyarországra olcsó olasz bort, majd palackozás után teríti a hazai boltokban. Azonosításuk sokszor nehéz, és a vevő magyarnak is nézheti az olasz bort. A palackon ugyanis nem kell feltüntetni, hogy hol termett a szőlő, a címkén jellemzően csak a forgalmazó neve szerepel, az pedig általában egy magyar cég. Nem derül ki, hogy a forgalmazó honnan vette a terméket, és az sem, a palackozó honnan vette az alapanyagot. Előfordul, hogy a palackozó és az importőr nem ugyanaz a társaság.

Gyanús jelek
Csak két dolog keltheti fel a gyanút. Egyrészt az, hogy származási helynek az Európai Közösség van feltüntetve, másrészt a 9-10,5 százalékos alkoholtartalom. Ha a címkén ez a két árulkodó jel szerepel, akkor - a hozzáértők szerint - szinte biztos, hogy olasz importtal áll szemben a vevő, ezt azonban csak kevesen tudják.

Olcsó, kétliteres, PET-palackos, és valószínűleg olasz.
Fotó: Tuba Zoltán - Origo
Az importőrök jelenleg literenként nem sokkal 100 forint feletti áron veszik át a bort, és minél kevesebb szereplőt tartalmaz az ellátási lánc, annál inkább el tudják érni a nyomott bolti árat is (amely még erősen függ attól, a forgalmazó hogyan tud megalkudni az üzletláncokkal).

Az általunk megkérdezett borászok véleménye megoszlik abban, hogy a bejövő olasz bor pancsolt-e, vagy sem. „Ha nagyon alacsony árat szeretnék elérni, nyilvánvalóan pont addig hígítanám a bort, amíg az alkoholtartalomra vonatkozó alsó határt el nem érem. Érdekes, hogy a legtöbb tömegimport pont ehhez hasonló” – jegyezte meg egy borász.

Mások szerint egyáltalán nem kell hígítani az olasz bort. „Azért tudnak olyan olcsók lenni, mert sok helyen ráálltak az intenzív termelésre, vagyis az adott területről sokkal több szőlőt szednek le, mint a magyarok, ráadásul fejlett technológiával. Igaz, hogy a minőség így alacsonyabb, ám ez még tiszta bor” – mondta egy másik, szintén névtelenséget kérő magyar borász.

Kivéreztetés
Ez az alsó minőségi kategóriás olasz bor az utóbbi időben elkezdte kivéreztetni a közepes méretű magyar vállalkozásokat. Az általunk megkérdezett termelők ugyanis azt állítják, hogy a magyar földrajzi, technológiai és gépesítési körülmények között ők 180-200 forintos költség alatt jelenleg nem tudnak egy liter bort előállítani. Mivel ez jóval magasabb az olasz importnál, a magyar termelők egyre esélytelenebbek a boltokban.

A magyar vevő (különösen ennek az árkategóriának a vásárlója) azonban csak az árat nézi, és még ha támogatná is a magyar vállalkozásokat, nem mindegy neki, hogy 400 vagy 800 forintért vesz meg egy-egy palackot. Ezer forintnál van ma az a lélektani határ, amely alá már a nevesebb borászatoknak is le kell menniük, ha nagyobb tételben szeretnének eladni.


A magyar termelők nem tudnak ehhez hasonlót előállítani.
Fotó: Tuba Zoltán - Origo
A 400 forintos palackár azonban számukra elérhetetlen, miközben egy közepes méretű magyar borászatnak ma már a legolcsóbb szegmensben is versenyeznie kellene. Mivel a vevő igényeiből kénytelen leadni, és ezért egyre jobban az olcsó termék felé húz, a jobb minőségű, de magasabb bor eladásából a borászatok jelentős része már nem tud megélni. Ha pedig az olasz import ellepi az országot, akkor sokan lehúzhatják a rolót.

Elvenni a nepperek profitját
Ettől fél a Vidékfejlesztési Minisztérium is: a tárca regisztrációs díjat tervez bevezetni az import borokra. Az Országgyűlés mezőgazdasági szakbizottsága pénteken konzultál az ügyben, a szaktárca pedig erre való hivatkozással addig nem kívánt részleteket elárulni a tervekről. Azonban Kiss Eliza, a borágazat fejlesztéséért felelős miniszteri biztos a napokban azt mondta, a regisztrációs díj bevezetése adminisztratív úton nehezítené az importot, egyben elvenné a nepperek profitját is, írta az MTI. Jelezte, hogy a hagyományos borhamisítást - amikor vegyszerek segítségével állítanak elő bornak nevezett szeszes italt - többféle új módszer is felváltotta, például az olasz borokkal való ügyeskedés.

„Ha már úgynevezett védővámokkal nem védhető a magyar piac - hiszen az áru az EU-ban szabadon áramlik -, fontos lenne, hogy legalább azok a vállalkozók kiszűrhetők legyenek, akik hamisításra használják az olasz bort” - mondta Kiss Eliza. A miniszteri biztos szerint egyébként a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vizsgálatai egyelőre nem igazolták a borpancsolást. A kommunikáció szintjén tehát egyelőre keveredik a hamisítók és az import elleni küzdelem.

„Ha lesz regisztrációs díj, az olaszok biztosan rohannak Brüsszelbe, mert nekik piacot kell találniuk a borra, és az unióban szabad a kereskedelem” – mondta egy borász. A piaci szereplők azonban úgy tudják, a minisztérium jogilag alaposan körülbástyázta a tervezetet, hogy azon az unió ne tudjon fogást találni. Egyikük úgy tudja, a regisztrációs díjból befolyó összeget éppen a Nébih kapná meg, hogy a pénzből jóval több ellenőrzést tudjon végrehajtani. Így két legyet ütnének egy csapásra: nagyobb eséllyel találnák meg (importtól függetlenül) a hamisítókat, de egyben az olasz behozatalt is megnehezítenék.

Az Európai Bizottság mezőgazdasági és vidékfejlesztési sajtóirodája későbbre ígért választ az ügyben.

Ha nem jön a bor, nem megy a tej
Az Origo találomra felkeresett három élelmiszerüzletet, és a kínálat alapján megpróbált kapcsolatba lépni az importőrökkel. Négy palackozóból csak egy vállalta, hogy név nélkül elmondja a véleményét az ügyben. A cég vezetője szerint a díjat át fogják hárítani a vevőkre, és ha emelkedik a bor ára, akkor a vásárlók az olcsó sör felé fognak fordulni.

A társaságnak bort szállító kamionok visszafelé nagy mennyiségű magyar tejet exportálnak, ha ellehetetlenül a kereskedelem, akkor ez az export is bedől. A cégvezető természetesen ellenzi a díj bevezetését, és azt kifogásolja, hogy az érintett pár társasággal a minisztérium nem egyeztetett. Szerinte is várható, hogy az olaszok megtámadják az ügyet Brüsszelben.

Mindenesetre a kódolt brüsszeli konfliktus mellett a lépés eredményessége eleve megkérdőjelezhető. Az olasz és a magyar önköltségi ár között ugyanis akkora a szakadék, hogy csak óriási regisztrációs díjjal lehetne kihúzni az olaszok lába alól a talajt. Még literenként 50 forintos pluszterheléssel is az import lenne a nyerő, különösen akkor, ha az ellátási lánc szereplői a terhet egymás között megosztanák.

„Ez a lépés óriási segítség lehet a magyaroknak, de önmagában nem oldja meg azt a problémát, hogy a szektor hazai szereplői nem elég versenyképesek nemzetközi szinten” – véli egy borász.

forrásom a http://www.uzletresz.hu/vallalkozas/20140527-regisztracios-dijat-vezetnek-be-a-borimportra-az-olaszok-reklamalhatnak-brusszelben.html

Szólj hozzá!

2014.05.27. 12:33 Wine T. Ester

Országos pálinkaverseny Kecelen

Címkék: pálinka pálinkaverseny kecel

Kardeván: A pálinka a magyar gasztronómia egyik legfőbb értéke

A pálinka a magyar kultúra részét képezi és a magyar gasztronómia egyik legfőbb értéke – mondta a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára a 2014. évi országos pálinka- és törkölypálinka-verseny hétfői megnyitóján, Kecelen.


Kardeván Endre a kétnapos verseny sajtótájékoztatóján kiemelte: a magyaroknak olyan értékes kincs a pálinka, mint például az oroszoknak a vodka, a franciáknak a konyak vagy a skótoknak a whisky. Ennek a hírnévnek a megalapozása széles körű összefogás eredménye, megőrzése és további terjedése előállítóinak és fogyasztóinak közös érdeke.

Kiemelte: a pálinka készítése odafigyelést és szakértelmet igényel, megbecsülését tovább javítja, hogy az Országgyűlés által elfogadott hungarikumtörvény az elsők között ismerte el.

Emlékeztetett rá: korábban nem a minőségre, hanem a mennyiségre helyezték a hangsúlyt. Az utóbbi tíz évben azonban a pálinkafőzés és a pálinkafogyasztás sokat formálódott. Az emberek pálinka iránti igényessége, minőség iránti elvárása jelentősen nőtt, és újra divatba jött a gyümölcsből készült párlat.

forrásom a http://www.hirado.hu/2014/05/26/kardevan-a-palinka-a-magyar-gasztronomia-egyik-legfobb-erteke/

Szólj hozzá!

2014.05.22. 06:37 Wine T. Ester

Bukik a bormaffia?

Címkék: olasz bor

Hadjárat indul a bormaffia ellen!

Radikális eszközöktől sem riadna vissza a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) annak érdekében, hogy vissza lehessen szorítani a piaci zavarokkal fenyegető, olcsó olasz borok behozatalát – nyilatkozta az agrarszektor.hu-nak Dr. Kiss Eliza miniszteri biztos, akit Fazekas Sándor nevezett ki a szőlő- és borágazat felügyeletére.

A hivatalos statisztikák szerint az olasz borimport tavaly 409 ezer hektolitert tett ki, de egyes becslések szerint akár az egymillió hektolitert is elérhette. A különbség abból adódhat, hogy a behozott tételek jelentős része szürke- és feketecsatornákon jut el a fogyasztókhoz. Az olasz import – vélik a leginkább veszélyeztetett kiskunsági termelők – az idén azzal a veszéllyel fenyeget, hogy drasztikusan letöri az őszi szőlőfelvásárlási árakat.

Kiss Elizával készült korábbi interjúnkat "Biztos kézben a borászok tőkéi" IDE kattintva olvashatja!

Agrárszektor.hu: Borászvélemények szerint katasztrofális hatása lehet az idei szőlőfelvásárlási árakra, hogy elárasztják az országot az Olaszországból származó, árletörő hatású olcsó importborok. A hivatalos statisztikák tavaly 409 ezer hektoliter olasz bor behozatalát rögzítik, de egyesek szerint a tényleges import elérhette akár az egymillió hektolitert is, mivel a behozott tételek jelentős része feketén kerül a piacra. A VM mennyire tartja súlyosnak a problémát?

 

Kiss Eliza: Az éves magyar lédig borimport mennyisége 2013-ban több mint félmillió hektoliter körül alakult. A behozott borászati termékek 99 százaléka az Európai Unió tagállamaiból, azon belül is elsősorban Olaszországból (97%) kerül hozzánk. Az importbor színesíti, bővíti a választékot, de aránya és fogyasztása általában véve nem számottevő a hazai borokéhoz képest. A hazánkba érkező olasz borok mennyisége az elmúlt két évben csökkenő tendenciát mutat, de az olasz import mintegy 98%-a a Kunsági borvidékre érkezik. A piaci zavart most az okozza, hogy az EU-ban és Magyarországon is jó volt a tavalyi szőlőtermés, megszűnt a keresleti piac. A magasabb magyarországi termelési költségek miatt így a tömegbort előállító pincészetek kínálati ára nehezen tud a megváltozott piaci helyzethez igazodni.

Az Agrárgazdasági Kutatóintézet borra vonatkozó árinformációs jelentése szerint különösen a földrajzi jelzés nélküli, lédig kiszerelésű magyar vörös és rosé borok ára szakadt el jelentősen a hasonló, más tagállamokban termelt borok értékesítési árától. A magyar borok áringadozása igen jelentős a többi tagállam hasonló kategóriájú boraihoz képest. Változást hozhat azonban, hogy az új telepítésű alföldi szőlők nagy része az idén fordul termőre. A nagy mennyiségben ültetett Bianca fajta például komoly versenytársa lehet az olasz boroknak, hiszen azokhoz hasonlóan vékony, könnyed jellegű bort ad. 


Agrárszektor.hu: Az olasz tömegborok importon belüli dominanciája mutatja, hogy az értékesítés jó üzlet lehet. Miért éri meg az importőröknek behozni az olasz borokat ahelyett, hogy kereskedőként a hazaiakat részesítenék előnyben?

K.E.: Az importőrök haszna az ÁFA nélküli zónában keresendő, hiszen vélhetően számla nélkül érkezik az olasz bor nagy része. Mivel a bor jövedéki termék, elviekben a hatóságoknak tudniuk kell annak mozgásáról. Olykor azonban „véletlenül” nálunk felejtődnek bizonyos bortételek, amelyeknek papír szerint nem Magyarország a célállomásuk, hanem más közösségi ország, így a hatóságok nem is keresik ezeket a tételeket. Természetesen folyamatos kockázatelemzéssel tudjuk, melyek a „visszaeső" cégek, ezek fokozott ellenőrzése a hatóság kiemelt feladatai között van. Bár az ellenőrzést nehezíti, hogy a lebukott társaságok más néven is megjelenhetnek a piacon.Lehet látni a nyilvántartásokból, hol jelentenek le irreális termésátlagokat. Léteznek nem termő területek, amelyek papíron teremnek vagy olyan dűlők, amelyből egyik évben ötvenszer annyi szőlő jön le, mint más években.


Agrárszektor.hu: A hivatalos statisztikákból nem derül ki, mekkora a szürke- vagy feketeforgalmazás aránya?

K.E.: Elvileg tudjuk, hogy egy-egy borvidéken mennyi bor termett, illetve adott területről mennyi szőlőt szüreteltek le. A szőlőnek 70-80%-a must, azaz 100 kiló szőlőből 70-80 liter bort lehet készíteni, nem kalkulálva a szigorú terméskorlátozással vagy az egyes fajták hozamával. A problémát az jelenti, hogy sehol nem mérik le a szőlőt, a termelő csupán „bemondásos" alapon mondja tollba a hegybírónak a mennyiséget, akár a nem termő területekről is. A becslés révén lehetnek és vannak is nagy eltérések és vannak információink arról, hogy kik azok, akik asszisztálnak mindehhez! (Piaci forrásaink szerint egyes helyi, a borágazatban érdekelt szereplőnek is komoly érdekeltsége lehet a kiépített hálózatokban, a szerk.) Amikor a bort forgalomba hozzák, akkor az önbevallásos alapon kiadott szőlőszármazási bizonyítvány alapján készül el a borszármazási bizonyítvány. Itt lehetne egy nagy ellenőrzési pontot beiktatni, ugyanis általában már itt kimutatható az eltérés a termett szőlő és a készített bor mennyisége között. Nyilván az eltérés szürke zónájában lehet játszani az olasz importborokkal is.


Agrárszektor.hu: Hogyan lehetne szigorítani az a mai rendszeren?

K.E.: Tulajdonképpen egyetlen megoldás létezik. Olyan egységes, „egymással kommunikáló” adatbázist kellene kialakítani, amelybe a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV), a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) minden adatot és információt rögzítene. Ebből jogosultsági szinteket beállítva minden hatóság lehívhatná a számára szükséges információkat. Ez „vegytiszta rendszert teremtene.


Agrárszektor: Be lehet-e vetni kereskedelem-korlátozó eszközöket is annak érdekében, hogy az importált borok mennyisége csökkenjen?

K.E.: Az EU-n belül szabad piac van, így nem korlátozható a külföldi borok beáramlása. Ráadásul kémiailag sokszor nagyon nehéz kimutatni a származási helyet, pedig az is hamisításnak minősül, ha importból jön be „feketén" a bor, és azt magyarként adják el.

Sajnos minden évben bevett gyakorlat, hogy az olasz borokkal riogatnak az ebben érdekelt piaci szereplők, hogy a szőlő árát le tudják nyomni. Az olasz borok a valóságban kiváltották ugyanis a borhamisítás alapanyagát. Borhamisítás – még ha csak borjogi értelemben is – minimális mértékben folyik mindenhol a világban, csak Magyarország e téren technológiailag lemaradásban van. Jelenleg a sejtvizezés az új trend, amely tulajdonképpen szőlőből származó víznek felel meg és analitikailag nem mutatható ki. Az, hogy mennyi a fekete-szürke kereskedelem nehéz megmondani. Az olasz borokat házasítják magyar borokkal, sőt olasz borok magyarként is kerülnek kereskedelmi forgalomba, ez egészen biztos.


Agrárszektor.hu: Ha direkt módon nem fékezhető az import, milyen más megoldások jöhetnek szóba?

K.E.: A Vidékfejlesztési Minisztérium többféle megoldást is elemez, amelyek között a radikálistól a megengedőbbig minden helyet kap. A radikális megoldás az lenne, ha minden „visszaeső" importőr állandó ellenőrzést kapna. Ezzel a cél az lenne, hogy a hatóságok minden szállítmányt vizsgáljanak be, a mintavételezés a helyszínen történjen meg, emellé pedig esetleg hosszú határidős ügyintézési időt is iktassanak be. Ez bizonyára elkedvetlenítené a borimportőröket, legalábbis megnehezítené és drágítaná az importot.

Ha a kérdést a termékek oldaláról vizsgáljuk, akkor a forgalomba-hozatali engedélyezés kapcsán speciális engedélyek is előírhatók, hogy a piacra lépés szinte lehetetlenné váljon, legalábbis ne érje meg az importőrnek. Lehet korlátozni a kiszerelést is, amellyel a műanyag palackok egészen jól visszaszoríthatók, hiszen a szóban forgó kategóriák többnyire PET kiszerelésben vannak a polcokon. Ehhez hozzájárulhat adott esetben a „betétdíj" sokat vitatott kérdésének felelevenítése is, kifejezetten a műanyag kiszerelésekre vonatkozóan.

A témát egészségügyi oldalról is meg lehet közelíteni, hiszen érdemes megvizsgálni, hogy az alkohol mit old ki a műanyagból a hosszas tárolás során. Ezekben a nagy kereskedőláncokkal is egyeztetni kell, hiszen a piaci érdekeiket sérthetik ezek a lépések. Fontos lenne, hogy a szőlő-bor szakmaközi szervezet megalakuljon, hiszen piacszabályozóként is fel tudna lépni, továbbá piaci árinformációs rendszereket is működtetne.


Agrárszektor.hu: A minőségi vizsgálatokon akadnak-e fenn olasz bortételek?

K.E.: A NÉBIH korszerű laboratóriumi műszerparkjával gyakorlatilag ízeire tudja szedni a borokat kémiailag. A piacra kerülő borok még részletesebb vizsgálatába kezdett a hatóság, hogy az így nyert információkat elemezve, erőteljesebben tudjon fellépni a hamisítványok ellen. A borászati hatósághoz a forgalomba hozni kívánt tételekből mintát kell bevinni. A laborozás után kap egy igazolást a borász az analitikai paraméterekről, amelyet a hegybíró által kiadott (bor)származási bizonyítvánnyal együtt fogad csak el a borkereskedő. Nyilván az importfuvaroknál a szürke zónában nincs minden bornak papírja, így egy-egy szállítmány létező papírjával több fuvar is mozoghat.

Egyébként az olasz importbor minőségével kapcsolatos kifogás ritkán fordul elő. Megfelelnek azoknak a paramétereknek, amelyek az autentikus mintákat jellemzi, vagyis egészséges, tiszta borok.

forrásom a http://www.agrarhirek.hu/agrarpolitika/16185.html

Szólj hozzá!

2014.05.18. 09:38 Wine T. Ester

2014 - Borfesztivál - Szeged

Folyik a bor, folyik a XX. Szegedi Borfesztivál - VIDEÓVAL

Megnyílt a XX. Szegedi Borfesztivál, amely a Szeged Napja Ünnepségsorozat „zászlós hajója”’. A fesztivál kilenc napon át várja a borok iránt érdeklődőket, de lesz még Hídivásár, Gasztroudvar és Kincs tér is.

Az ünnepségsorozaton belül a Borfesztivál május 16-án kezdődött. A kellemetlen időjárástól tartóknak sem kellett megijedniük, a rendezvény ugyanis kilenc napon, május 25-ig át várja a vendégeket. A látogatóknak lesz választási lehetőségük, 120 borász borait kóstolhatják majd meg. A kellemes nedűk mellett kulturális programok két színpadon is szórakoztatják a közönséget, fellép többek között a dániai Eurovíziós Dalfesztiválon 5. helyezést elérő Kállay-Saunders András is.

Mucsi Zoltán színművész, akit több sikeres magyar filmből is ismerhetünk, videó üzenetet küldött Szeged népének és a Borfesztiválra ellátogatóknak: "Látogassanak ki a rendezvényre minden nap, és igyanak meg egy pohárkával, ne többel".

Az ünnepségsorozat első hétvégéjén a borászokhoz hasonlóan, a kézművesek és kézművestárgyak is várják az érdeklődőket a Kárász utca és Klauzál tér találkozásánál, a Kézművesek utcájának 18 fabódéjában.

A Szeged Napja Ünnepségsorozat talán leglátványosabb eseménye a Hídivásár. Két napon keresztül elzárják a forgalom elől és a kereskedő kézművesek, iparművészek veszik át a hatalmat az amúgy autók uralta Belvárosi hidat.

Bővebb információk, a fellépők névsora, vagy az ingyenesen letölthető mobil applikáció a Szegedi Borfesztivál hivatalos oldalán.

forrásom a http://www.infogyor.hu/hir_olvas/permalink:folyik-a-bor-folyik-a-xx-szegedi-borfesztival-videoval-2014-05-17-141409/

Szólj hozzá!

2014.05.16. 07:53 Wine T. Ester

14 bor került a Pannon Borrégió legjobbjai közé

Címkék: bor borverseny mecseknádasd tolnai borvidék

Tolna megyéből 14 bor került a Pannon Borrégió legjobbjai közé

TOLNA MEGYE | A Pannon Borrégió Egyesület és a Pécsi Borozó idén 7. alkalommal rendezte meg a TOP25 borversenyt.

Mik ezek?

A régió négy borvidékének (Pécs, Szekszárd, Tolna és Villány) legjobb borai mérettettek meg a versengésen, ahol a zsűri döntése alapján alakult ki a régió borválogatottja. A zsűrizést május 14-én, szerdán rendezték meg Mecseknádasdon. A négy borvidékről összesen 45 pincészet nevezett be 122 bort, a legtöbb borminta a Villányi borvidékről érkezett.

A Pannon Borrégió TOP25 2014-ben Tolna megyéből bekerült borok:

  • Bodri Pincészet Szekszárdi Kékfrankos 2011,
  • Danubiana két bora: Tolnai Sauvignon Blanc 2013 és Tolnai Zöldveltelini 2013,
  • Eszterbauer Borászat két bora: "Mesterünk" Szekszárdi Cuvée 2011 és "Tüke" Szekszárdi Bikavér 2011,
  • Fritz Pincészet Szekszárdi Cabernet Sauvignon Válogatás 2011,
  • Hetényi Pincészet Szekszárdi Merlot 2012,
  • Mészáros Borház Szekszárdi Syrah 2011,
  • Sebestyén Csaba Szekszárdi Grádus Cuvée 2008,
  • Szeleshát Szőlőbirtok Szekszárdi Gyöngyöző Rosé 2013,
  • Takler Pince Szekszárdi Bikavér Reserve 2009,
  • Tűzkő Birtok Tolnai Kékfrankos 2011,
  • Vesztergombi Pincészet Szekszárdi Csaba Cuvée 2011
  • Vitis Pince Tolnai Pinot Noir 2011.

A TOP25 borainak bemutatása június 21-én lesz Pécsett, a Hotel Corsóban.

forrásom a http://www.teol.hu/tolna/kozelet/megyenkbol-14-bor-kerult-a-pannon-borregio-legjobbjai-koze-553434

 

Szólj hozzá!

2014.05.13. 11:45 Wine T. Ester

Pálinkafesztivál esőnap

A várható rendkívül esős, hideg időjárás miatt egy héttel később, május 22. és 25. között rendezik meg a IX. Budapesti Pálinkafesztivált a Városháza Parkban.

Pálinkafesztivál vendégei így a szervezők reményei szerint zavartalan körülmények között kóstolhatják majd a négynapos rendezvényen kínált több mint négyszáz párlatot. A Városháza Parkba visszaköltözött programsorozat főszereplői idén a körtepálinkák lesznek. 

A körte által ihletett édességek és ételek mellett a körtés pálinkakülönlegességek kapják a legnagyobb hangsúlyt, köztük a hazai pálinkafőzdék párlatainak házasításából született Év Körtepálinkája, amelyet először a fesztiválon kóstolhat meg a közönség. 

A különleges párlat elkészítésére meghirdetett felhívásra több mint egy tucat hazai pálinkakészítő jelentkezett. A pálinkakülönlegesség végül a Gusto, Nobilis, Márton és Lányai, Csalló, Tokaj-Hegyalja, Schiszler és Harmatrázó körtepárlatok házasításából született meg. A magyar pálinkafőzdék közös, díszüveges blendje idén is limitált számban készül, mindössze 1500 palackkal gyártanak belőle. 

A fesztiválon résztvevő pálinkafőzdék kínálatából a többi gyümölcsből készült pálinka is képviselteti magát. Az Árpád és Vadász Pálinka például igazi újdonságként Árpád dupla ágyas barackpálinkával, a Zsindelyes Pálinkaház diólikőr-különlegességgel, a Matheus Szóráth Pálinkaház szűretlen, speciálisan gyümölcságyon, eperfa hordóban érlelt, 44 százalékos Fruits Fürtös Meggyel, a Schiszler Pálinka pedig a belga csoki és az Alföld gyümölcseinek legjavát őrző pálinkaházasításával készül a belvárosi rendezvényre. 

A belépőjegy mellé pohár és két kóstolókupon is jár, amelyek egyikét az Év Körtepálinkájára, a másikat pedig bármely főzde egyedi ajánlatára válthatják be a látogatók. A fesztivál részletes programja és további információk megtalálhatóak a honlapon.

forrásom a http://www.ma.hu/kulturport.hu/211862/Elnapolta_az_eso_a_Palinkafesztivalt

Szólj hozzá!

2014.05.10. 08:38 Wine T. Ester

Pálinkafőzés egyetemi végzettséggel

Címkék: pálinka

E

Szólj hozzá!