Világbajnok az Agárdi Pálinkafőzde
és főzőmestere
2009. március 18., Budapest – Az Agárdi Pálinkafőzde megkapta az elérhető legmagasabb szakmai elismeréseket, ezzel magyar világbajnok született a Destillata 2009 nemzetközi párlatversenyen, Bécsben. A cég az „Év Főzdéje”, termékei közül több az „Év Pálinkája”, szakmai vezetője, Vértes Tibor pedig az „Év Főzőmestere” címet nyerte el, mindezek mellett a magyarországi „Nemzetgyőztes” is az Agárdi lett. A bravúros sikernek köszönhetően a manufaktúraként működő főzde, valamint pálinkái és a minőségi pálinkafogyasztás iránt elkötelezett főzőmestere 6 év alatt a csúcsra jutottak.
A díjakat Vértes Tibor szerdán vette át Gráf Józseftől, a földművelésügyi és vidékfejlesztési minisztertől, Wolfgang Lukas-tól, a Destillata igazgatójától és Panyik Gáborné dr.-tól, a Pálinka Céh Egyesület elnökétől a Művészetek Palotájában rendezett ünnepségen.
A 18 éves múltú Destillata 2009 versenyen, a szakma legnagyobb nemzetközi megméretésén, 13 ország közel 190 főzdéje közül az Agárdi Pálinkafőzde lett a világbajnok. Az Agárdi különleges minőséget képviselő, kézzel palackozott, sorszámozott pálinkái minden évben dobogós helyen végeztek. Ebben az évben pedig a szakmai bírák értékelése szerint a legrangosabb elismerést, vagyis az Év Főzdéje 2009 arany fokozatát, és a magyarországi Nemzetgyőztes1 címet is az Agárdi Pálinkafőzde hozhatta el, továbbá az Év Főzőmestere Vértes Tibor, az Agárdi Pálinkafőzde főzőmestere lett.
„Az Agárdi győzelme valódi bravúrnak számít azért is, mert az egyre erősödő nemzetközi mezőnyben valamennyi nevező szándéka az, hogy végül ezeket az elismeréseket vívják ki maguknak. Kétségtelenül óriási eredmény ez Magyarországnak, az Agárdi Pálinkafőzdének és nem utolsó sorban Vértes Tibornak.” – mondta a díjkiosztón Wolfgang Lukas, a Destillata igazgatója.
Az óriási magyar siker elsősorban Vértes Tibornak köszönhető, aki 2001-ben bátor vállalkozásba kezdett: úttörő kezdeményezésként egy jól ismert – és a tömegtermelés eredményeként korábban meglehetősen alacsony presztízsű – terméket próbált új tartalommal elfogadtatni egy igencsak konzervatív közönséggel. A hazánkban és külföldön egyaránt a szakma élvonalába tartozó Vértes elkötelezettsége és elszántsága viszonylag rövid idő alatt meghozta az áhított eredményt.
Vértes Tibor a Kecskeméti Kertészeti Főiskola elvégzése után a Móri Állami Gazdaságnál kezdte pályáját gyümölcstermesztő területvezetőként. A nyolcvanas évek végén Németországba ment dolgozni és tanulni. Ezt követően Ausztriában – többek között a Burgenlandi Mezőgazdasági Kamaránál – folytatta pályáját, ahol 12 évig dolgozott szaktanácsadóként. 2001-ben barátaival megalapította – teljes mértékben zöldmezős beruházásként – az Agárdi Pálinkafőzde Kft.-t, ahol a mai napig ügyvezetőként és szakmai irányítóként tevékenykedik. A cég 2002-es indulásakor céljuk az volt, hogy megteremtsék Magyarországon a tömeggyártás ellenpólusát, és magas minőségű, igényes termékekkel reformálják a pálinkáról kialakult képet: a fogyasztóknak megmutassák a pálinka egy sokkal elegánsabb, új „arcát”.
„A kezdetekkor sokáig úgy tűnt, egyedül maradok azzal a véleményemmel, hogy a ’finomszesz plusz aromakeverék’ ellenpontjaként a minőségi pálinkára igenis van igény. Sokszor úgy éreztem, árral szemben úszom, és bár hittem abban, hogy az erőfeszítéseim nem hiábavalók, mégsem volt könnyű a kételkedők tábora ellenében síkra szállni az elveimért. Ez a hatalmas elismerés számomra elsősorban annak a megerősítése, hogy jó úton járunk, és már megjelent az az új generáció, amely a minőségi pálinkakészítés mellett tette le a voksát. – mondta Vértes.
Vértes Tibor, a pálinkakészítés szaktekintélye az elmúlt évek legnagyobb eredményének azt tekinti, hogy a pálinka egykori megítélése és valós értéke közötti különbség az értő és igényes közönség megjelenésével egyre inkább elmosódik. Az Agárdi esetében Vértes Tibor főzőmester személye, és a mögötte álló csapat kompromisszumot nem tűrő elhivatottsága a garancia a minőség megőrzésére, hiszen az általa vezetett műhelyben elengedhetetlen a magas szintű technológia és szakértelem, továbbá a nagy gondossággal kiválasztott alapanyagok.
„A pálinka iránti elhivatottság marad az Agárdi Pálinkafőzde legfontosabb értéke, hiszen a cél továbbra sem más, mint hogy a fogyasztók mindig kiváló minőségű terméket kapjanak” – mondta a világ legjobbjának választott pálinkafőző mester, majd hozzátette: „Ahogy eddig, ezután is igyekszünk minden évjáratból a legjobbat kihozni, és a kereslethez igazodva újabb és újabb ízekkel gazdagítani az Agárdi kínálatát. Valamint bízunk benne, hogy az utánunk következő nemzedék büszkén folytatja az általunk megkezdett utat”.
Az Agárdi Pálinkafőzde azt ismerte fel, hogy a pálinkakészítés többet jelent a hagyományok és a modern technológia ötvözésénél: olyan alkotó folyamat, amelyben a tökéletességre törekvő teremtő ember szerepe a technológia fejlődésével sem csekélyebb, mint évszázadokkal ezelőtt. Az Agárdi pálinka mára megkerülhetetlen, mértékadó márkává vált, neve a legmagasabb minőségre nyújt garanciát, hiszen a pálinkakészítéskor a főzőmester minden egyes gyümölcsszemet szinte „név szerint” ismer.
Az Agárdi Pálinkafőzde érmei és díjai 2009-ben a Destillata zsűrije szerint:
Az „Év Főzdéje”
Az „Év Főzőmestere”
„Nemzetgyőztes”
3 db az „Év Pálinkája”: Szilva Pálinka Barrique 2006, Bokodi Cabernet Franc Törköly Pálinka 2008, Vadszeder Pálinka 2008
1 db aranyérem: Irsai Borpárlat 2008
1 db ezüstérem: Szomolyai Cseresznye Pálinka 2008
7 db bronzérem: Cigánymeggy Pálinka 2008, Erdei Meggy Pálinka 2008, Szilva Pálinka 2008, Kajszibarack Pálinka 2008, Piros Vilmoskörte Pálinka 2008, Tokaji Sárgamuskotály Törköly Pálinka 2006, Sörpárlat Pálinka 2008
További információk: www.agardi.hu
Sajtókapcsolat:
B&D ComMedia Kft. (www.commedia.hu)
Béres Anikó ügyvezető igazgató (tel.: 201-2512 vagy 20/943-4143; e-mail: aniko.beres(at)commedia.hu)
